摘要：以12種常見月季品種作為試驗材料,研究了不同月季品種最適合的壓制方法,針對其中5種容易發(fā)生色變的月季品種研究其保色方法,篩選出這5種月季品種的最佳保色劑配方。結果表明:本試驗選用的月季品種最佳壓制方法為干燥板壓花器壓制,最佳保色方法是浸泡法,結論為:‘明星’(Rose‘Star')最佳保色劑:3%檸檬酸+硫酸鎂(MgSO4);‘緋扇’(Rose‘Fei Shan')最佳保色劑:6%草酸;‘果汁’(Rose‘Guo Zhi')最佳保色劑:1%檸檬酸;‘俏佳人’(Rose‘Qiao Jia Ren')最佳保色劑:3%檸檬酸;‘肯尼迪’(Rose‘JFK')最佳保色劑:1%檸檬酸+硫酸鎂(MgSO4)。