摘要：山茶皂苷是一類普遍存在于山茶、茶、油茶等山茶屬藥用植物體內(nèi)并具有重要生物活性的天然次生代謝產(chǎn)物,齊墩果烷型三萜皂苷是其中最主要的特征代謝產(chǎn)物,現(xiàn)已從山茶屬植物的花、葉及種子中分離和鑒定了113種皂苷。這些天然產(chǎn)物由于其各種生物學(xué)和藥理學(xué)活性而受到關(guān)注,包括調(diào)節(jié)胃腸系統(tǒng),抗癌,抗炎,抗菌,抗氧化,抗過敏,神經(jīng)保護,降血糖,降血脂等作用。這些化合物在醫(yī)學(xué),農(nóng)業(yè),工業(yè)和環(huán)境保護上具有很好的應(yīng)用前景,我們在系統(tǒng)搜集整理相關(guān)文獻報道的基礎(chǔ)上,對山茶屬植物的皂苷類成分以及藥理活性進行了綜述。