時間：2022-05-18 09:34:04
序論：在您撰寫畜牧獸醫(yī)畢業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學模式”被廣泛應用到現(xiàn)代教育的各個方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時也是現(xiàn)代教育向社會化和實用化發(fā)展的強有力保證。將多媒體教學應用到畜牧獸醫(yī)學專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學特點決定了其“教學信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學模式”引進此專業(yè)教學中，利用多媒體教學軟件開展教學會帶來許多科技優(yōu)勢，以及對提高教學效果具有促進作用。
關(guān)鍵詞：多媒體教學，畜牧業(yè)，獸醫(yī)學
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學特點與“教學信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學方式老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學內(nèi)容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學生動，更難以讓學生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點。這一弊端在學生畢業(yè)后的工作中凸顯出來，許多學生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學到的理論知識迅速應用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學可以使教學內(nèi)容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題：微生物學研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學研究方向具有高風險性等，這些特殊的實踐教學難點難以使學生觀察到真實的現(xiàn)場、復雜的工藝過程，而多媒體教學可以通過網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習性”一節(jié)內(nèi)容時,教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學生展示,讓學生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習性時,可播放一段教學短片,展示家兔的幾個生活習性,讓學生從感官上認識,這樣就可以大大提高學生的學習效率,實現(xiàn)教學過程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識整理方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時采集信息服務教學。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢,掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學工作是相當有利的,可以使學生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài),激發(fā)學生的學習熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實際,增強探索求知欲
在教學過程中,教師不但把基礎(chǔ)知識和技能傳授給學生,還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學生。學生在課堂上學習知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法,以提高學生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學生,給學生創(chuàng)造一個想像空間,讓他們帶著問題去學習新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡意賅,提高學生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應用于實驗、實習、實訓過程中,由于某些技能知識需要靠專業(yè)教師和實習指導教師做演示實驗才能完成,這就從某種意義上說強調(diào)了演示試驗的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學生獲取技能知識。再有,學生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡,有些學生理論知識掌握的較好,一旦接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標準的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學生應掌握的技能知識有選擇地找出具有代表性的資料,在學生實習實訓前利用多媒體進行播放,使學生在頭腦中有個比較完善的認知,學生再進行操作時就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時,需要學生掌握疫苗點眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點眼技術(shù)操作規(guī)程,對學生強調(diào)技能要領(lǐng),再讓學生實際操作,這樣就可以使學生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達到提高學生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學過程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學難點,提高課堂效率,教師可通過多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識背景,引導學生獨立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過長期潛移默化,提高學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學生的認知水平總是由低到高,對客觀事物的認識也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應深入教學一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài),了解新的科技知識,通過多媒體技術(shù)傳播新知識新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才
摘要：畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的一項重要支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務相結(jié)合，主要目的是為農(nóng)民解決生產(chǎn)和生活中的各種實際問題，以保證畜牧生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的正常運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)各生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，獲得最佳效益，迅速建立起以專業(yè)化、社會化為特征的社會主義商品經(jīng)濟。文章從以下三方面展開畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務關(guān)系的論述。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；科技推廣；畜牧獸醫(yī)
1 經(jīng)營服務的指導思想
1.1 以服務為宗旨
畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)要以為農(nóng)民服務、為商品生產(chǎn)服務為己任，想農(nóng)民所想，急農(nóng)民所急，處處為發(fā)展畜牧商品生產(chǎn)創(chuàng)造條件，為農(nóng)民提供方便。所以，要堅持以服務為宗旨，一是因為農(nóng)民是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟行動的主體，是物質(zhì)財富的直接創(chuàng)造者，他們的情緒和心理變化直接影響著畜牧業(yè)生產(chǎn)的成敗優(yōu)劣，只有從多方面搞好畜牧獸醫(yī)科技服務，創(chuàng)造一個良好的心理環(huán)境，使他們感到處處方便，需要什么就及時提供什么，才能保持最佳精神狀態(tài)。
1.2 以技術(shù)為核心
技術(shù)服務是提高農(nóng)民科學素質(zhì)的重要途徑。以技術(shù)為核心，就是把畜牧獸醫(yī)科技服務作為中心任務來抓，要求必須有一支專業(yè)技術(shù)過硬的科技推廣隊伍，解決農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中遇到的各種技術(shù)問題，引導畜牧生產(chǎn)積極健康發(fā)展。
1.3 以經(jīng)營求活力
以經(jīng)營求活力，就是通過經(jīng)營服務增強畜牧推廣機構(gòu)的經(jīng)濟實力，以改善職工的工作條件和生活待遇，鞏固和發(fā)展技術(shù)隊伍，在科技推廣與經(jīng)營服務中，農(nóng)民增收，單位獲利，職工的積極性充分發(fā)揮，更能促進畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展。
1.4 以推廣和經(jīng)營的緊密結(jié)合和相互促進求實效
在以技術(shù)為核心的前提下，正確處理經(jīng)營與推廣畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)系，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)推廣和經(jīng)營服務活動，使其形成有機的整體，相互促進，同步發(fā)展，發(fā)揮良好的綜合效益，進一步發(fā)展畜牧事業(yè)。
2 經(jīng)營服務的基本原則
2.1 立足推廣搞經(jīng)營，搞好經(jīng)營促推廣
立足推廣，促進推廣，既是畜牧獸醫(yī)科技部門搞經(jīng)營、辦實體的出發(fā)點，又是最終落腳點，表現(xiàn)在以下三方面：
2.1.1 在人員使用上，應堅持技術(shù)骨干搞推廣，非技術(shù)骨干搞經(jīng)營 為了防止以經(jīng)營影響推廣、以經(jīng)營代替推廣問題的出現(xiàn)，首先要在人員的數(shù)量和質(zhì)量上保證技術(shù)推廣有足夠的實力，對于畜牧技術(shù)推廣的骨干人員來說，除了搞好技術(shù)推廣、宣傳、培訓外，可直接參加與技術(shù)項目直接有關(guān)的經(jīng)營活動，如畜牧良種培育、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、預防和治療疾病等，在畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中準確解決養(yǎng)殖戶生產(chǎn)中遇到的各類技術(shù)問題，抓住問題中心，及時處理，解決農(nóng)戶后顧之憂。
2.1.2 經(jīng)營收入主要用于畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展 經(jīng)營辦實體的主要目的之一是為了增強自身的實力，經(jīng)營成果又可為畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)帶來積極的活力，因此，經(jīng)營收入大部分應用于發(fā)展畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)，否則便失去了推廣機構(gòu)辦實體的實際意義，還可能挫傷職工的積極性，反過來又會影響推廣事業(yè)的發(fā)展。
2.1.3 首先搞好直接為畜牧獸醫(yī)科技推廣服務的經(jīng)營項目 這是堅持立足推廣搞經(jīng)營，搞好經(jīng)營促推廣的重要標志和具體體現(xiàn)，例如，在向農(nóng)戶推廣蛋用雞的養(yǎng)殖過程中，首先應該考慮品種、健康情況、產(chǎn)蛋量、營養(yǎng)水平、適應性等因素，下一步便是養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，包括各個時期的飼養(yǎng)標準、消毒處理、預防接種、疾病防治等，最終，農(nóng)民通過購買相關(guān)的商品、技術(shù)咨詢而獲得經(jīng)濟利益，技術(shù)推廣實體也在這一技術(shù)推廣與經(jīng)營服務中創(chuàng)收。
2.2 遵紀守法，確保經(jīng)營服務的健康發(fā)展
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務也象其他經(jīng)濟活動一樣，必須在一定的政策、法令范圍內(nèi)進行，堅持守法經(jīng)營，確保經(jīng)營服務向高質(zhì)量、高效益、高水準的方向健康發(fā)展。
2.3 立足服務，講求信譽
這是畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)開展綜合經(jīng)營服務的前提，開展經(jīng)營舉辦經(jīng)濟實體的目的是為了更好地發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)，服務農(nóng)民。推動畜牧業(yè)的發(fā)展，必須方便于民，有利于民，所以，首先要做到堅持微利經(jīng)營，這與“商人”有著本質(zhì)的差別。其次，嚴禁販賣假冒偽劣商品，畜牧業(yè)生產(chǎn)有規(guī)律的周期性，出售的商品必須有嚴肅的科學性，質(zhì)量關(guān)一定要把握好。第三，端正服務態(tài)度，在我國，農(nóng)民的科學素質(zhì)還很低，向農(nóng)民傳輸科技知識和養(yǎng)殖技術(shù)，必須有耐心，不厭其煩，直到他們能理解，應用于生產(chǎn)。
3 經(jīng)營服務的業(yè)務范圍
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務雖屬經(jīng)濟活動范圍，但與純粹的“做生意”有著本質(zhì)的區(qū)別，技術(shù)和服務對象決定
了它的特殊性，經(jīng)營服務的業(yè)務范圍也有其特殊性。
3.1 產(chǎn)前提供信息和物資服務
多數(shù)地區(qū)畜牧獸醫(yī)科技咨詢服務門市擔當此任，在那里，養(yǎng)殖戶聚集，特別當各類養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)?；?、系統(tǒng)化趨勢，信息和物資服務便成了畜牧獸醫(yī)科技面向社會、面向廣大農(nóng)戶的技術(shù)及技能推廣窗口，既賣藥，又開方，門庭若市，熱鬧非凡，切實解決農(nóng)民在生產(chǎn)和生活中遇到的各類問題，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入中的重要作用和戰(zhàn)略地位。
3.2 產(chǎn)中提供技術(shù)服務
產(chǎn)中技術(shù)服務就是根據(jù)農(nóng)民的生產(chǎn)項目，及時向農(nóng)民提供新的科技成果和新的實用技術(shù)，服務方式包括各種規(guī)模不等的技術(shù)培訓、印發(fā)資料宣傳、現(xiàn)場實用技術(shù)及技能指導等。
3.3 產(chǎn)后提供貯運、加工和銷售服務
盡管這一過程帶有一定的政府行為，但作為畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)，也可從中起到牽線搭橋的作用，做好這項服務，關(guān)系到農(nóng)村社會發(fā)展、農(nóng)民收入持續(xù)增長及穩(wěn)定畜牧獸醫(yī)科技事業(yè)的進步，有著積極的作用和意義。
摘要：當前加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理體制改革，對提升管理水平，加強動物疾病防控能力，促進地方畜牧業(yè)更好的發(fā)展有著重要的意義。文章分析了鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和可行性，以及如何實行改革的方案。
關(guān)鍵詞：新形勢；鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站；體制改革
1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和重要性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是國家設(shè)在基層的肩負宣傳貫徹執(zhí)行黨和國家發(fā)展畜牧業(yè)的方針、政策和法律法規(guī)，預防、控制和撲滅動物疫病，以及畜牧獸醫(yī)新技術(shù)的引進、示范和推廣，指導農(nóng)民科學飼養(yǎng)畜禽，開展畜牧業(yè)系列化服務等科技推廣和技術(shù)服務工作的事業(yè)單位，是發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)的一支重要科技力量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是畜牧業(yè)工作最基層的隊伍，為地方畜牧業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻。但是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站原來的雙重管理體制、服務運行機制已不適應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要；在農(nóng)村稅費改革的新形勢下，原來的防治收費方式已經(jīng)難以維系，導致畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機構(gòu)和隊伍不穩(wěn)、人員龐雜、服務手段落后，嚴重困擾著鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)和發(fā)展。為此，必須進一步解放思想，統(tǒng)一認識，深化改革，創(chuàng)新體制。
2 改革的可行性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站處于畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和動物疫病防治工作的第一線，是發(fā)展畜牧業(yè)和推動農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量和基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革與機關(guān)改革有所不同，必須按照“三個代表”重要思想的要求去改革，改的要對發(fā)展有利，改的要對工作有利，改的要對防控有利，改的要對工作有利，改的要對防控動物重大疫病有利，改的要對社會安全穩(wěn)定有利。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革不是為了減少設(shè)站和人員，而是通過改革，進一步加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)，提高防控滅病的控制能力和獸醫(yī)素質(zhì)，建立動物防疫長效機制，促進畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，這才是改革的最終目的。
3 改革的主要內(nèi)容
3.1精簡人員，加強管理
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的重點是解決包袱重、人員多、素質(zhì)不高的現(xiàn)狀。對現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)人員實行資格認可、考試考核、雙向選擇、競爭上崗、擇優(yōu)聘用、憑證從業(yè)。對承擔公益性職能的動物防檢人員實行以崗定員、持證上崗，明確職能，強化責任。動物防疫及產(chǎn)地檢疫人員的配備，要結(jié)合本地的實際情況，原則上以800個左右農(nóng)戶配備1名為宜，防檢人員精簡以后實行聘用制；鄉(xiāng)鎮(zhèn)站行政管理人員、專職市場檢疫員、技術(shù)推廣(品改)人員的配備，根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模及業(yè)務量大小確定。人員經(jīng)費納入縣級財政預算管理。
動物診療服務是基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)的重要組成部分。按照“治療放開、強化監(jiān)督”的要求，動物診療服務市場實行資格認可、準入許可和從業(yè)年審制度。對從事動物診療服務的獸醫(yī)人員，要給予平等、寬松的服務環(huán)境和競爭條件，可采取憑證進入、治療放開、從嚴管理、加強監(jiān)督的管理辦法，縣級以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門要加強對獸醫(yī)診療人員的政治、業(yè)務素質(zhì)的管理與提高，強化職業(yè)道德教育，規(guī)范服務行為，明確權(quán)利和義務，逐步理順動物診療服務市場秩序。
3.2嚴明紀律，搞活經(jīng)營
認真搞好現(xiàn)有基層畜牧獸醫(yī)站的資產(chǎn)登記管理工作，清理和催收未到位的防疫費以及個人和單位借款，以防止國有資產(chǎn)和集體資產(chǎn)的流失。任何單位和個人不得借改革之機變相平調(diào)、占用和瓜分原有資產(chǎn)。建立健全各項管理制度和辦法，推行站賬局管、收支兩條線的財務管理方式。在財務清理整頓的基礎(chǔ)上，對站辦經(jīng)濟實體實行產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、租賃承包、股份合作等多種形式，盤活資產(chǎn)，搞活經(jīng)營。同時，要鼓勵支持基層畜牧獸醫(yī)站積極參與畜產(chǎn)品加工開發(fā)、市場交易等，興辦各類經(jīng)濟實體，不斷增強自我提高的能力。
3.3強化防疫，規(guī)范收費
為確保國家規(guī)定強制免疫的動物疫病預防工作不受影響，根據(jù)省政府有關(guān)規(guī)定，縣鄉(xiāng)政府應將所需強制免疫的畜禽防疫經(jīng)費足額納入縣鄉(xiāng)財政預算。各級畜牧獸醫(yī)部門要精心組織，確保重大動物疫病的免疫密度，確保免疫效果。進一步加大基層畜牧獸醫(yī)站改革的力度，積極探索新的防疫收費形式。根據(jù)誰受益誰負擔的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站按照公開、公正、自愿委托和價值相符的原則，可直接與村組或農(nóng)戶簽訂防疫承包合同，按合同據(jù)實收取畜禽防疫費。
3.4明確職能，強化責任
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的核心是穩(wěn)定和加強公益性服務事業(yè)，放開搞活經(jīng)營性服務。動物防疫、檢疫是社會公益性事業(yè)，是國家法律法規(guī)賦予的職責，按照“以縣為基礎(chǔ)，防檢一條邊”的管理方式，建立一支高效、精干的動物防檢隊伍，承擔動物防檢等公益性服務職能，由縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)行政主管部門實行垂直管理，以確保加大畜禽防疫檢疫力度，建立安全畜禽產(chǎn)品制度，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。動物疫病的診療、閹割、獸藥與器械經(jīng)營及畜牧獸醫(yī)適用技術(shù)的推廣應用等屬經(jīng)營性服務，要按照市場經(jīng)濟的運行規(guī)律，放開搞活，逐步建立一支技術(shù)過硬、服務周到的畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊伍。從事動物防疫和檢疫人員，不得進行動物診療(閹割)活動；從事動物診療(閹割)人員，不得進行防疫和檢疫活動。
摘要：職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學校學生的切身利益與學校聲益。因此以就業(yè)為導向是中等專業(yè)學校教育的重要理念，而實踐教學是體現(xiàn)這一理念的具體的重要教學方式，以中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例闡述了當前實踐教學中存在的主要問題，并針對這些矛盾提出了實踐教學應在教學觀念，教學形成、教學模式等方面的一些轉(zhuǎn)變想法。
關(guān)鍵詞：中專學校；就業(yè)導向；實踐教學；教學模式；市場需求
職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學校學生的切身利益與學校的聲益，從一定意義上說，中職教育就是就業(yè)教育培訓；因此，以適應就業(yè)市場需要，以就業(yè)為導向，已成為當前中等專業(yè)技術(shù)教育的主要工作，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為我校的主干專業(yè)，也應樹立適應就業(yè)市場需要，以就業(yè)為導向的教學理念，培養(yǎng)一批既掌握理論知識，也具備較強的技術(shù)應用能力和創(chuàng)業(yè)精神的社會應用型人才。那么，在教學中，如何實現(xiàn)知識和能力，專業(yè)與就業(yè)的統(tǒng)一呢？筆者認為，實踐教學模式為解決這一矛盾提供了新的教學途徑；然而當前實施的實踐教學還存在著一些問題，迫切需要在教學模式上予以一定的轉(zhuǎn)變。
一、畜牧專業(yè)的現(xiàn)狀與市場需求
1.畜牧獸醫(yī)的專業(yè)現(xiàn)狀。中國中等專業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)、特別是在那些農(nóng)業(yè)省市中為養(yǎng)殖業(yè)（或其他行業(yè)）培養(yǎng)出了不少人才，有力地促進了中國的養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應農(nóng)村的高素質(zhì)勞動者作出了應有的貢獻。但近幾年來，由于各方面的原因，進入中等專業(yè)學校的學生逐漸減少，而進入中等專業(yè)學校的學生多數(shù)是成績不理想、不想念書、又不想做事的那一部分學生。與此同時學校在管理和教學方面也存在諸多問題。如：師資水平滯后、教學方式落后、經(jīng)費投入少、教學設(shè)備不足、實習條件差等，這樣就造成了惡性循環(huán)，使就讀學生越來越少；但行業(yè)中在國家政策的鼓勵下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，培養(yǎng)大量的實用型畜牧獸醫(yī)人才具有廣闊的前景。
2.市場需求。據(jù)調(diào)查大多數(shù)本科院校畢業(yè)生與大專生理論知識可以，實際動手能力欠缺，同時不想下基層，中專生雖然要求條件相對較低，但動手能力差，理論知識也非常欠缺。大部分畜牧專業(yè)只重視理論教學，甚至就沒有進行實踐教學。這就是說無論是本科生、大專生、還是中專生的教育，目前都難以培養(yǎng)出滿足農(nóng)村地區(qū)實現(xiàn)需要的畜牧獸醫(yī)人才。
現(xiàn)在基層的一些規(guī)模小的養(yǎng)殖場急需大批具有適用技能而又有理論水平的實用技術(shù)人才；在基層很多養(yǎng)殖場，其經(jīng)營者不懂養(yǎng)殖技術(shù)，不按常規(guī)防疫，一旦出現(xiàn)流行病就束手無策，有的血本無歸。另外，大部分飼料和獸藥營銷人員對疾病的診療技術(shù)都很欠缺，有的甚至連肌注、皮下注射都不會，更不用說靜脈注射了；所以懂技術(shù)又能跑業(yè)務的人才很受獸藥廠和飼料廠的歡迎；這些不要求有很高的學歷，但要求有一手過硬的基本診斷技術(shù)和診療技術(shù)。這樣一種形勢要求為農(nóng)村地區(qū)培養(yǎng)出大量實用型畜牧獸醫(yī)人才。這也就要求中等專業(yè)學校的教育教學方式以及教學內(nèi)容必須有與之相適應的改革。培養(yǎng)出具有理論和實踐相結(jié)合的實用型人才。
二、當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學存在的問題
1.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學內(nèi)容上存在著知識老化的現(xiàn)象。中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材雖然經(jīng)過幾次更新，但仍相對落后于行業(yè)現(xiàn)狀，以教材為依據(jù)的實踐教學在內(nèi)容上也相應落后，因所學教材大都是2003年左右出版的，而當今社會是技術(shù)革新、創(chuàng)新的社會，科技發(fā)達，技術(shù)改進，學校的實驗設(shè)備，實習基地、實踐教學，難以滿足行業(yè)的市場需求。
2.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象。實踐教學的顯著特點是突出學生實際動手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學生的動手能力必須給學生實踐的機會，然而，當前中等專業(yè)學校，畜牧獸醫(yī)的實踐教學基本上是一個模式，教師示范操作，學生很少有機會自己動手，這樣簡單的模式是難以培養(yǎng)出一流的實用型技術(shù)人才，也直接影響培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
3.當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學過程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復合型、實用型人才，而中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學往往只注重以行業(yè)技能等級證為標準的訓練，這樣有目的教學就導致在教學過程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學生畢業(yè)時，面向社會，雖有證但綜合素質(zhì)卻適應性相對不合格，就很難適應于市場的需求。
三、就業(yè)導向呼吁中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學模式的轉(zhuǎn)變
1.變注重“考證”為注重市場。中等專業(yè)學校教育培養(yǎng)目標是使教育者成為適應于生產(chǎn)、服務于農(nóng)村工作第一線的復合型、實用型高素質(zhì)人才。雖然中等專業(yè)學校按要求使學生通過實踐教學取得相應的行業(yè)技能等級證書，但在職業(yè)資格證書制度還不健全、不完善的當今社會，有些資格證書與實際能力的等值性值得懷疑（因?qū)W生實際動手能力相對不適應需要），人才市場更注重學生實用的職業(yè)能力，以就業(yè)為導向的畜牧獸醫(yī)的實踐教學，必須針對經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是對行業(yè)就業(yè)市場需進行充分的調(diào)查、研究，從而正確地、動態(tài)地反映出行業(yè)就業(yè)形勢，并通過分析研究，制定出適宜的實踐教學方案，以滿足社會（行業(yè)）就業(yè)市場對本專業(yè)人才的規(guī)格要求，從而提高畢業(yè)生的就業(yè)能力，優(yōu)化用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生使用情況的評價。
2.變強調(diào)“形式”為加強實訓環(huán)節(jié)。中等專業(yè)學校教育的顯著特點是對學生實際工作能力的培養(yǎng)，以就業(yè)為導向的畜牧獸醫(yī)的實踐教學必須強調(diào)，加強實訓環(huán)節(jié)，使理論與實踐相結(jié)合，使人人將掌握的理論知識向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化，使人人都具備動腦、動手能力，但遺憾的是，當今的中等專業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)教育中對實訓問題解決得不理想，缺乏可適用的校內(nèi)、外實訓場所（主要是供實訓的設(shè)備、動物），然而，培養(yǎng)學生的動手能力必須給學生有充足的實踐機會，那么如何來解決這一矛盾呢。筆者認為，一是實現(xiàn)學校與企業(yè)的聯(lián)合。讓學生在真實的職業(yè)環(huán)境中頂崗學習（而現(xiàn)在的頂崗實習是專業(yè)不對口），這樣對學校來說，在不需要投入大量資金的情況下，學生的實訓課有了保證，而學生通過在企業(yè)里的見習、實習，了解了社會、認識了社會，進而走向了社會。二是加強建設(shè)模擬職業(yè)崗位的實訓基地。當前大多中等專業(yè)學校已具備簡單的示范操作基地，但要使示范基地的設(shè)備儀器、實訓動物更完全，以使實訓基地的場景更接近實際，學生在這樣的基地實際操作、工作才能真正達到教學效果。三是在保證學生正常的實訓以外，學校和老師在日常生活中也要有意識地給學生提供實踐機會。例如，可以讓學生負責幾天的動物飼養(yǎng)、接生、育仔等工作，也可以組織學生進行操作技能、才藝比賽等活動。四是教師在實踐教學中可以把實訓的要點，部位講解清楚讓學生自己動手操作，讓學生有動手的機會。
3.變關(guān)注“專才”為關(guān)注職業(yè)技能的培養(yǎng)。當今的科技發(fā)展，需要具有較強職業(yè)技能的高素質(zhì)人才，中等專業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生的職業(yè)技能是指從事現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)的技能，是理論知識、動手能力、創(chuàng)新能力綜合素質(zhì)等在職業(yè)活動中的外在綜合表現(xiàn)，它是由基本能力、專業(yè)技能和關(guān)鍵能力構(gòu)成。基本能力是指從事社會職業(yè)活動所必須具備的通用能力，具有在社會不同職業(yè)和崗位之間普遍適用性，通用性和可遷移性等特點，是作為一個現(xiàn)代職業(yè)人所必須具備的基本素質(zhì)和從業(yè)能力，如語言、文字的表達能力，計算機的運用能力，最基本的判斷和辨別能力、責任感、誠信度等等。專業(yè)技能是針對所從事行業(yè)中必須具備的基本技能，專業(yè)崗位知識。工作中知識運用的熟練程度以及本行業(yè)技術(shù)、技巧的掌握程度和運用能力等。關(guān)鍵能力是指學生處理人際關(guān)系的能力，思考、解決問題的能力，技術(shù)創(chuàng)新的能力以及職業(yè)素質(zhì)等，在經(jīng)濟時代，培養(yǎng)和發(fā)展能力比獲得知識更重要。因此，要求在畜牧獸醫(yī)實踐教學中既要注重專業(yè)技能、崗位技能的培養(yǎng)，又注重知識面的拓寬，同時加強思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、合作能力的培養(yǎng)，在各種綜合知識技能的基礎(chǔ)上，使學生形成較強的綜合職業(yè)能力，才是中等專業(yè)技術(shù)學校培養(yǎng)學生所要達到的目標，也是為學宗旨。
摘要：應用多媒體技術(shù)對于提高教學質(zhì)量和效率有著重要的作用。運用多媒體技術(shù)使畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學獲得更好的教學效果，對于培養(yǎng)學生的學習能力、取得更大的收益。
關(guān)鍵詞： 高職院校畜牧獸醫(yī)多媒體教學
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學模式”被廣泛應用到現(xiàn)代教育的各個方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時也是現(xiàn)代教育向社會化和實用化發(fā)展的強有力保證。將多媒體教學應用到畜牧獸醫(yī)學專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學特點決定了其“教學信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學模式”引進此專業(yè)教學中，利用多媒體教學軟件開展教學會帶來許多科技優(yōu)勢，以及對提高教學效果具有促進作用。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學特點與“教學信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學方式老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學內(nèi)容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學生動，更難以讓學生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點。這一弊端在學生畢業(yè)后的工作中凸顯出來，許多學生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學到的理論知識迅速應用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學可以使教學內(nèi)容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題：微生物學研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學研究方向具有高風險性等，這些特殊的實踐教學難點難以使學生觀察到真實的現(xiàn)場、復雜的工藝過程，而多媒體教學可以通過網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習性”一節(jié)內(nèi)容時,教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學生展示,讓學生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習性時,可播放一段教學短片,展示家兔的幾個生活習性,讓學生從感官上認識,這樣就可以大大提高學生的學習效率,實現(xiàn)教學過程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時采集信息服務教學。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢,掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學工作是相當有利的,可以使學生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài),激發(fā)學生的學習熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實際,增強探索求知欲
在教學過程中,教師不但把基礎(chǔ)知識和技能傳授給學生,還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學生。學生在課堂上學習知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法,以提高學生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學生,給學生創(chuàng)造一個想像空間,讓他們帶著問題去學習新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡意賅,提高學生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應用于實驗、實習、實訓過程中,由于某些技能知識需要靠專業(yè)教師和實習指導教師做演示實驗才能完成,這就從某種意義上說強調(diào)了演示試驗的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學生獲取技能知識。再有,學生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡,有些學生理論知識掌握的較好,一旦接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標準的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學生應掌握的技能知識有選擇地找出具有代表性的資料,在學生實習實訓前利用多媒體進行播放,使學生在頭腦中有個比較完善的認知,學生再進行操作時就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時,需要學生掌握疫苗點眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點眼技術(shù)操作規(guī)程,對學生強調(diào)技能要領(lǐng),再讓學生實際操作,這樣就可以使學生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達到提高學生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學過程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學難點,提高課堂效率,教師可通過多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識背景,引導學生獨立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過長期潛移默化,提高學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學生的認知水平總是由低到高,對客觀事物的認識也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應深入教學一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài),了解新的科技知識,通過多媒體技術(shù)傳播新知識新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。
摘要：為了使高職院校培養(yǎng)出來的學生更好的適應企業(yè)生產(chǎn)一線對"高技能應用型"人才的需要，高職院校在辦學過程中．必需強調(diào)實踐教學。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
關(guān)鍵詞：高職院校 畜牧獸醫(yī) 實踐教學體系 構(gòu)建與實踐
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的意義
1.1是高職教育對人才培養(yǎng)目標的需要
高職高專與其它類型學校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計上，對培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來隨著我國經(jīng)濟快速的發(fā)展，我國畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢頭。在我區(qū)，原來許多小型的雞場、豬場、牛場，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡單局限于“會做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟的服務成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實踐教學體系，按行業(yè)崗位能力去強化實踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應行業(yè)、企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的關(guān)鍵問題
2.1明確實踐教學體系的內(nèi)涵
實踐教學體系的構(gòu)建應根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，以服務區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的內(nèi)容應包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習、頂崗實習、畢業(yè)論文設(shè)計、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學各內(nèi)容的實施順序、時間應與教學計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學環(huán)節(jié)。
2.2確立實踐教學在整個教學過程中的地位
實踐教學應是整個教學過程的“重頭戲”，實踐性教學要改變過分依附于理論教學的狀況。在教學計劃中，實踐性教學學時所占的比例要超過40％，甚至在達到50％左右。并且實踐教學考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實踐教學不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學計劃與實訓大綱教學計劃是開展實踐教學的依據(jù)，而實訓大綱則是開展技能訓練的依據(jù)。
3.1.1教學計劃與實訓大綱制定的原則
在制定教學計劃與實訓大綱過程中，我們廣泛深入企業(yè)進行調(diào)研，對職業(yè)崗位需求進行調(diào)查，確認崗位所需求的相關(guān)學科知識體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應用為主線，以技能為單元。基礎(chǔ)課強調(diào)應用性，專業(yè)課突出實用性，打破傳統(tǒng)的學科體系，將基礎(chǔ)課與專業(yè)課內(nèi)容進行融合，按照工作過程系統(tǒng)化的理念進行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實訓環(huán)節(jié)，力求做到教學與生產(chǎn)實現(xiàn)零距離對接。
3.1.2教學計劃的制定
教學計劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應開設(shè)哪些專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)哪些專業(yè)課，每門課的教學內(nèi)容有哪些，應開設(shè)哪些實驗項目，應達到什么效果，學時數(shù)是多少，對必需的專業(yè)技能，要達到什么效果，怎樣進行考核等等。在教學計劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對獨立的實踐性教學體系，突出實踐教學的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書，更重要的是在生產(chǎn)實踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過硬的技術(shù)?！半p師型”教師隊伍建設(shè)是構(gòu)建實踐教學體系的基礎(chǔ)。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強動手能力的應用型人才，對教師的業(yè)務要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識，而且要有豐富的實際工作經(jīng)驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設(shè)上，應通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”，就是學校出臺激勵政策，鼓勵教師進修學習，提高學歷、學位、學識，同時鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等?！罢堖M來”就是通過吸收行業(yè)技術(shù)人才到學校任教，或聘用兼職教師、引進客座教授等方式，打造一支技術(shù)過硬的教學教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習、實訓基地
俗話說：“巧婦難為無米之炊”，實驗實訓基地的建設(shè)是構(gòu)建實踐教學體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓基地這個演練平臺。為此，學院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓基地。首先是校內(nèi)實訓基地的建設(shè)，我們配套有各專業(yè)技能訓練的實訓場所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進的化驗、檢測儀器設(shè)備，同時還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學生校內(nèi)課堂的實訓操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實訓室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實訓基地的稱號。其次是校外實習基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習協(xié)議，為學生的校外實習提供了很好的平臺。校外實訓基地主要是安排學生的生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、頂崗實習等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實訓基地為畜牧獸醫(yī)實踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學體系后，只有把實踐教學體系真正貫穿于整個教學過程中，并落到實處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應用型的人才。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴格執(zhí)行，不準走過場、流于形式。二是教學過程中必需認真貫徹教學大綱，執(zhí)行教學計劃，在保證實踐教學的同時，不能忽視理論知識的學習。離開了理論知識的技撐，實踐教學就會顯行很空洞的，沒有一定的理論知識，學生的后勁就會不足，今后的發(fā)展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養(yǎng)“高技能應用型人才”的目標，在辦學的過程中，加大了實踐教學的份量，實踐教學時數(shù)與理論教學時數(shù)在1：1以上，通過采取“工學結(jié)合”、“校企合作”等教學模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中，場里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們在企業(yè)中擔任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生處于供不應求的局面。
摘要：作者針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍的建設(shè)做了一些理論和實踐的探討，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問題，并對加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍的策略提出了建議。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn) 畜牧獸醫(yī)隊伍
隨著社會主義經(jīng)濟體制的不斷發(fā)展和完善，我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍也得到了進一步的發(fā)展，但是由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方偏遠、人才匱乏等原因，導致我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍并不完善，也并不穩(wěn)定，存在著很多亟需解決的問題，例如：工作人員缺乏工作積極性，獸醫(yī)隊伍沒有一個完整的監(jiān)督管理體制等等，但是這些都不是主要問題，最主要的問題是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍人員過少，必須要解決，而且迫在眉睫。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問題
1.1技術(shù)水平落后
現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)大多數(shù)都是年齡結(jié)構(gòu)偏大，專業(yè)知識不高，大都是不是自學成才就是子承父業(yè)，而且基本上都是憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗行醫(yī)，根本沒有接受過系統(tǒng)的專業(yè)的培訓和學習，整體專業(yè)素質(zhì)普遍不高，而對于養(yǎng)殖戶遇到的新問題，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)們僅憑借他們的有限經(jīng)驗已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代的需求。隨著畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)的不斷推廣，養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)生了較大的變化，養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，逐步提高了科技含量。現(xiàn)代動物疫情日益復雜化，對獸醫(yī)也提出了更高的要求，而在這種背景下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的處境就變得非常危險，逐漸被淘汰。
1.2經(jīng)濟收入水平下降
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的經(jīng)濟收入水平由于農(nóng)村傳統(tǒng)散養(yǎng)戶牲畜存欄量的減少而受到了影響。首先，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活水平的越來越高，傳統(tǒng)的靠養(yǎng)殖生活的時代已經(jīng)過去，再加之近些年物資的價格一路飆升，靠養(yǎng)殖的話根本掙不了多少錢，從而使得絕大多數(shù)的農(nóng)民放棄了養(yǎng)殖業(yè)：其次，隨著科學技術(shù)在農(nóng)村中的廣泛應用，農(nóng)民種田也逐漸實現(xiàn)了機械化，傳統(tǒng)的牲畜耕種模式逐漸被機械化模式所替代，這樣一來，農(nóng)民生活中所需的牲畜的地方也就越來越少，因此，這也是牲畜減少的一個原因：再次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行禁牧政策，導致放牧牲畜的地方有限，如果全都靠在家進行飼養(yǎng)的話，就會加大飼料、人力、物力的投入，并且這樣飼養(yǎng)的牲畜還不愛上膘，因此，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益也不高，導致農(nóng)民飼養(yǎng)牲畜的積極性大大降低。沒有牲畜，無論獸醫(yī)的技術(shù)有多高，都沒有施展的機會，也就導致經(jīng)濟收入水平明顯下降。
1.3不良競爭
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的生存空間受到了畜牧獸醫(yī)經(jīng)營性服務的市場化運作的擠壓，而由于地域和交通的限制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)要擴展服務領(lǐng)域也是有一定的難度。而往往在這種情況下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)為了拉攏生意就會想出各種優(yōu)惠措施，例如，上門服務、競相壓低藥價、賒欠藥費等，這樣導致鄉(xiāng)村獸醫(yī)一年下來確實很忙，欠條一大堆，甚至有些賬根本要不回來，成為壞賬。另外，還有一些人為了減少成本，將目標鎖定在價格便宜的假藥、次藥上，造成獸醫(yī)行業(yè)的混亂局面和不良競爭出現(xiàn)。
1.4無經(jīng)濟保障
目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)沒有納入財政供養(yǎng)體系，是自收自支性質(zhì)，工資、養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等都沒有保障，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)都沒有足夠的資金繳納養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險，將來的養(yǎng)老問題成了他們目前較為擔心的事情。
2、加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍的策略
隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，人類面臨了又一個新的難題，那就是資源地不斷短缺和環(huán)境地不斷惡化，而且市場競爭力也越來越加劇，在社會主義新農(nóng)村建設(shè)的大前提下，畜牧業(yè)的發(fā)展變得尤為困難，亟需新技術(shù)和人力的支持，因此，加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍的建設(shè)是勢在必行的。
2.1營造和諧的工作氛圍
工作環(huán)境的好壞是決定工作人員工作積極性強弱的有效憑證，一個和諧、積極向上的工作氛圍可以激發(fā)員工的積極性，和諧氛圍的營造取決于工作環(huán)境和人際關(guān)系是否協(xié)調(diào)，如果員工在工作的過程中體驗到“家”的感覺，就會有歸屬感，做起事情來也會事半功倍，對于投身畜牧獸醫(yī)隊伍的決心也會大大增加，更加有利于攜手并進，完成共同的工作目標。
2.2加大人才培養(yǎng)
工作人員的增加有利于提高獸醫(yī)隊伍的服務水平，建立一個高素質(zhì)、高技能、高服務的畜牧獸醫(yī)隊伍，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)保證畜牧獸醫(yī)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，人才到什么時候都是第一生產(chǎn)力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍自然也是離不開人才的參加的，因此，將強化人才作為增加畜牧獸醫(yī)隊伍的基本政策是完全可行的，優(yōu)化隊伍的整體水平，不斷的對獸醫(yī)人員進行技術(shù)方面的培訓，同時不斷積極探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)有名的獸醫(yī)專家、能人異士，為畜牧獸醫(yī)隊伍的加大不斷的提供可能性，逐步提升畜牧獸醫(yī)隊伍的整體素質(zhì)和能力。
2.3建立一系列有效的管理制度
(1)持證行醫(yī)。根據(jù)本人申請由縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對符合條件的人員進行審查，審查合格后，經(jīng)過畜牧獸醫(yī)行政主管部門審批，然后按照程序辦理鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)《動物診療許可證》，對動物診療的類型和活動范圍進行核定，然后把相關(guān)的工作制度制定出來。(2)協(xié)會管理，加強培訓。以縣為單位建立獸醫(yī)協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會，入會成員必須保證是吸收取得《動物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)，獸醫(yī)協(xié)會的管理依據(jù)行業(yè)自律的方式來進行?？h獸醫(yī)協(xié)會要定期派一部分的人對鄉(xiāng)村獸醫(yī)們進行業(yè)務員培訓，提高他們的專業(yè)素質(zhì)，讓他們能夠及時地掌握新的專業(yè)知識，從而提高對新發(fā)病和疑難病癥的診斷治療能力。(3)公布聯(lián)系方式。對于取得《動物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的聯(lián)系方式向公眾公布，由于農(nóng)村很難做到每家都會上網(wǎng)，因此，這種方式是最直接的讓群眾的信息暢通，這些工作主要由診療活動范圍內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來完成。(4)履行防疫義務。動物防疫義務主要包括動物疫病的預防、控制、抑制和疫情報告等，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)必須依法履行這些義務，在治療動物疾病用藥時必須開處方。(5)實施誠信監(jiān)督。在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)中建立“誠信監(jiān)督卡”，這主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來進行，監(jiān)督記載鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)在開展診療活動中的工作實績和工作態(tài)度，將此作為考核職業(yè)道德以及重新辦證審核的重要依據(jù)。
2.4對畜牧獸醫(yī)隊伍進行分流
所謂的將畜牧獸醫(yī)隊伍分流是指將那些通過考核，評定為優(yōu)秀獸醫(yī)員工的身份劃分到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心，隸屬于事業(yè)單位，將其他沒有經(jīng)過考核的員工作為服務性人員參加服務性工作，明確其在獸醫(yī)隊伍中的職責和義務，提高獸醫(yī)隊伍的工作積極性。
3、結(jié)論
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)是我國農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)最基層的技術(shù)力量，但是隨著農(nóng)村現(xiàn)代化的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)只有不斷提升自己，才能在競爭如此激烈的環(huán)境下生存下來。
畜牧業(yè)快速發(fā)展，已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，但科技人員、技術(shù)服務人員缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)還不高等問題，成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，發(fā)展畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育成為當前最迫切的任務。與社會經(jīng)濟發(fā)展的巨大需求相比，畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育陷入了前所未有的低谷。計劃經(jīng)濟體制下形成的畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育體系，與社會主義市場經(jīng)濟相脫節(jié)，管理體制落后，辦學模式僵化，產(chǎn)品（畢業(yè)學生）不適合市場需求，越來越不適應市場經(jīng)濟的發(fā)展。職業(yè)教育發(fā)展的出路在于改革。我國中等職業(yè)教育的發(fā)展落后于經(jīng)濟建設(shè)，也落后于世界水平。進入新世紀以來，特別是2002年國務院召開全國職業(yè)教育工作會議以來，我國中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，職業(yè)教育正在走向新的崛起，正在迎來新的發(fā)展機遇期，但種種原因?qū)е掳l(fā)展中仍存在著問題，職業(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學難、生源減少的困境。要改變這些現(xiàn)狀，必須解決師資水平滯后、教學方式落后、經(jīng)費投入少、教學設(shè)備不足、實習條件差、學生基礎(chǔ)差等問題。
自建校以來，我校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)每年招生1―2個班，累計為我縣培養(yǎng)了一千多名畜牧獸醫(yī)人才，有力地促進了我縣養(yǎng)殖事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應農(nóng)村的高素質(zhì)勞動者作出了應有的貢獻。但是近幾年，隨著高校擴招，進入中等職業(yè)學校的學生逐漸減少，而且進入職業(yè)學校的學生多數(shù)成績不理想。與此同時，我校在管理和教學方面也存在諸多問題，教學質(zhì)量不高，造成惡性循環(huán)，招生難度加大。發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨厚的地理和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，近年來，在國家政策的鼓勵下養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展得也非常迅速，實用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才具有廣闊的就業(yè)前景。但是，我們的招生量卻出現(xiàn)了退步，這不得不引起我們從事畜牧專業(yè)教學的教師深思。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展，是我們亟待解決的問題。下面我就從畜牧獸醫(yī)專業(yè)自身存在的問題及解決問題的辦法入手，談談自己的看法。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)存在的問題
（一）師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要。
職業(yè)學校的學生，在學習基本的文化課之外，主要是要掌握扎實的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是高等農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，但畢業(yè)時間早，專業(yè)理論水平已不適應當前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要。特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學，從事專業(yè)實踐的少，教學上難以使學生掌握扎實的專業(yè)技能。這就要教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學習先進的畜牧獸醫(yī)理論知識和過硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”的教師。
（二）教學安排不合理，教學方式落后，重理論輕實踐。
職業(yè)學校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實踐課應有適當比例，應側(cè)重專業(yè)課教學。而目前的教學安排上往往是文化課與專業(yè)課對半，甚至于在對口升學的情況下，文化課課時多于專業(yè)課。在教學手段上，由于教學條件的限制和教師自身的問題，采用“黑板上種田”的普教模式進行教學，學生很難較直觀地掌握專業(yè)知識和技能。
（三）經(jīng)費投入不足，教學設(shè)備落后，實習條件差。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、實踐性、專業(yè)性都很強的專業(yè)。直觀教具、標本模型、實際操作都非常重要，但由于學校經(jīng)費投入不足，實驗設(shè)備短缺，沒有實習場地，學生難以進行必要的實驗實習等實踐活動，這也是學生不能很好掌握專業(yè)技能的原因所在。
（四）注重技能“專才化”。
當前中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學在教學過程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復合型、實用型人才，而中等專業(yè)學校畜牧獸醫(yī)實踐教學往往只注重以行業(yè)技能等級證為標準的訓練，這樣的教學就導致在教學過程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學生畢業(yè)時，面向社會，雖有證書，但綜合素質(zhì)和適應性卻相對不合格，很難適應市場的需求。
（五）生源不足，學生文化基礎(chǔ)差。
近幾年來，一方面由于高校擴招，另一方面由于職業(yè)學校自身存在的軟硬件不足、就業(yè)形勢的嚴峻等問題，職業(yè)學校的吸引力降低，學生不愿報考職業(yè)學校。而畜牧獸醫(yī)專業(yè)做為“農(nóng)”字頭專業(yè)，相對來說臟而累，使得許多希望孩子“跳農(nóng)門”的家長，不愿讓孩子學習本專業(yè)。在這種情況下，學校不得不降低門檻，實行免試入學，這樣一些未能進入好一點中學的學生甚至一些初中未畢業(yè)的學生進入職業(yè)學校。由于文化基礎(chǔ)差，學習難度大，學習效果差，不能很好地掌握專業(yè)技能，造成一定的負面社會影響，從而形成招生難度進一步加大，招來的學生基礎(chǔ)更差的惡性循環(huán)狀態(tài)。
二、改革現(xiàn)狀，提高教學質(zhì)量
（一）加強專業(yè)教師隊伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”教師。
“打鐵還得自身硬”。專業(yè)課教師必須具有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和過硬的專業(yè)技能，這樣才能培養(yǎng)出適應畜牧業(yè)發(fā)展需要的合格專業(yè)人才。為此，學校可有計劃地派遣教師到對口高校深造，學習先進的專業(yè)知識，也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場或獸醫(yī)站去學習實踐，學習先進的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊伍。
（二）改變教學模式，側(cè)重技能發(fā)展。
組織教學要突出能力培養(yǎng)，全面提高學生的綜合素質(zhì)。根據(jù)學生的實際情況，對于參加對口升學的學生，課程安排上可以適當增加文化課的課時，但總體仍應側(cè)重專業(yè)課的教學。對于不參加升學，畢業(yè)后即從事本專業(yè)工作的學生，可實行模塊教學，使學生主攻養(yǎng)殖或獸醫(yī)等方向，在教學中理論聯(lián)系實際，側(cè)重專業(yè)技能的掌握。在專業(yè)課教學中多采用多媒體教學手段，將書本知識化靜為動、化虛為實、化抽象為直觀，多方位、多角度、多途徑地向?qū)W生傳遞信息，較好地完成教與學、學與練的全過程，從而達到理想的教學效果。
（三）加大資金投入力度，完善試驗室建設(shè)，組建專業(yè)實習基地。
要使學生更好地掌握專業(yè)知識，僅僅依靠教材是不行的，必須配備較完善的實驗室。為此，學校需要配備標本室、解剖室、疫病診斷室等專業(yè)實驗室。為了更好地使學生掌握專業(yè)技能，學校需組建實習基地或校企結(jié)合，為教師隊伍實踐鍛煉和學生專業(yè)實訓、就業(yè)搭建一個廣闊的平臺。定期安排學生進行生產(chǎn)實習，使學生在干中學、學中干，邊干邊學邊實踐，做到理論與實踐結(jié)合，培養(yǎng)了不怕臟、不怕累的吃苦、精神，并培養(yǎng)了 嚴謹務實的求學態(tài)度。
總之，中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學困難問題的核心是師資隊伍薄弱及實訓基地建設(shè)不足，故搞好師資隊伍及實訓基地建設(shè)，狠抓教學質(zhì)量成為解決中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學困境的主要出路。
近年來全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院在教育部的號召下，深化教學改革，加強學校內(nèi)涵建設(shè)，以市場需求為導向，以課程改革為切入點，大力加強教育教學質(zhì)量。在此形勢下，我將自己對本專業(yè)的課程改革思考和實踐總結(jié)如下。
一、課程改革的總體思路
傳統(tǒng)的普通高等教育以培養(yǎng)具有扎實的理論基礎(chǔ)的學術(shù)型、研究型人才為培養(yǎng)目標。高職教育是以社會需求為導向的就業(yè)教育，是培養(yǎng)市場上需要的、有一技之長的高素質(zhì)勞動者或技術(shù)應用型專門人才，而不是那些基礎(chǔ)知識扎實但畢業(yè)后仍需要進行較長時間的培訓和再教育之后才能勝任工作的人才。課程改革作為教學改革的重要組成部分，對提高教學質(zhì)量、提高教與學的效益起著舉足輕重的作用［１］。課程改革要以學生今后就業(yè)職業(yè)實踐活動為導向，以職業(yè)資格認定為目標，以工學結(jié)合為切入點，將職業(yè)學習領(lǐng)域與工作領(lǐng)域相統(tǒng)一，加快課程內(nèi)涵建設(shè)，以往那種“三段式”的課程設(shè)置，顯然已不適用于現(xiàn)在職業(yè)教育。我們的原則是對準崗位設(shè)課程，然后分析每個崗位需要哪些課程作為支撐，以此來確定課程的設(shè)置。在教學安排上遵照就業(yè)職業(yè)實踐活動為導向的原則。實踐教學是職業(yè)教育的靈魂。
二、具體措施的實施
（一）深入生產(chǎn)一線，圍繞專業(yè)建設(shè)，積極開展課程改革的調(diào)研工作。
1.有針對性地開展調(diào)研。專業(yè)調(diào)研目的是了解專業(yè)設(shè)置是否符合社會的需求，課程的設(shè)置能否滿足專業(yè)職業(yè)崗位的需要，這些不是學校單方面說了就能算的事情，必須進行市場調(diào)研，了解生產(chǎn)一線對人才的需求現(xiàn)狀和崗位要求。
2.在調(diào)研的基礎(chǔ)上進行課程教學內(nèi)容調(diào)整。以“必需、實用、夠用”為度。如發(fā)現(xiàn)教學過程中有很多的與目前專業(yè)崗位需求有偏差的課程內(nèi)容，應及時進行調(diào)整。比如對《動物微生物》中關(guān)于免疫章節(jié)的內(nèi)容可適當進行刪減。在《家畜傳染病》課程中應加強人畜共患傳染病的講解力度，對目前常發(fā)的動物疫病如口蹄疫、禽流感、炭疽病、布病、結(jié)核病等疫病進行重點講解，而對于馬的傳染病可以不講，對目前不發(fā)的病如牛瘟、牛肺疫等疾病可以不講或略講，對牛場常用的“四病”普查程序及方法進行規(guī)范講解與實地操作。
（二）從內(nèi)涵建設(shè)出發(fā)，完善課程體系。
高職課程體系的構(gòu)建應以職業(yè)素質(zhì)形成和職業(yè)能力的培養(yǎng)為主線?，F(xiàn)場解決技術(shù)問題的能力和必要的相關(guān)技能是高職教育課程體系內(nèi)容的重心所在。所以在高職教育課程體系內(nèi)容中，不僅技能占有較大比例，而且知識和態(tài)度的選擇與安排也常為技能的要求所左右［２］。高職的理論知識方面，應依據(jù)應職崗位需要合理確定基礎(chǔ)理論、專業(yè)技術(shù)與專業(yè)知識三者比例，在態(tài)度方面，應注重合作精神、創(chuàng)新意識、開拓精神的培養(yǎng)。
1.依照養(yǎng)殖企業(yè)對人才培養(yǎng)的能力要求和職業(yè)資格標準分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職人才知識、能力、素質(zhì)。根據(jù)畜牧企事業(yè)單位、養(yǎng)殖場和動物醫(yī)院職業(yè)崗位工作和職業(yè)能力需求，將高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)規(guī)格進行準確定位。
2.課程體系構(gòu)建。根據(jù)人才規(guī)格要求，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)流程主要崗位工作必備的專業(yè)技術(shù)技能，如畜禽飼養(yǎng)、品種繁育技術(shù)技能與獸醫(yī)臨床診療技術(shù)操作等，并與職業(yè)工種考核一體化結(jié)合為主線，以實踐性教學為突破口，以生產(chǎn)性實踐教學為主體，構(gòu)建完善的實踐教學體系。同時根據(jù)實踐體系中各項能力對理論知識的要求，按照“必需、夠用”的原則，將主要專業(yè)理論教學鑲嵌于實踐教學主線上，并充分重視學生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，注重校企文化融合，雙重熏陶學生。將優(yōu)秀的校園文化與先進的企業(yè)文化結(jié)合，培養(yǎng)學生誠實守信、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，把學生思想素質(zhì)教育貫穿于工學融合、在企業(yè)中辦學的全過程。
3.課程的教學運行。分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)所對應的畜禽飼養(yǎng)、畜禽繁殖、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)崗位能力需要，遵從職業(yè)教育規(guī)律和學生成長規(guī)律，按照工學融合，在企業(yè)中辦學的人才培養(yǎng)模式要求，第一學年學生主要在校內(nèi)各個實訓室和校外實訓場工讀見習，以專業(yè)單項技能學習為主，同時利用校內(nèi)資源完成相應必需理論課程的學習。第二學年學生選擇一個專業(yè)方向進入校外畜牧獸醫(yī)實習企業(yè)，圍繞畜禽飼養(yǎng)、疫病防治、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)等崗位協(xié)崗鍛煉。注重學生專業(yè)綜合技術(shù)能力培養(yǎng)，實現(xiàn)二個輪回的崗位循環(huán)。理論與實踐教學交融在一起，按照工作過程技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)任務要求，通過以師帶徒、現(xiàn)場指導、企業(yè)培訓等教學方式組織學生完成相應技術(shù)模塊理論的學習。第三學年學生在企業(yè)定崗并進行頂崗實習。
（三）工學結(jié)合核心課程改革
1.課程內(nèi)容改革。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，及時調(diào)整課程內(nèi)容，總體要求理論以“必需、實用、夠用”為度［３］。理論知識要緊密結(jié)合實際進行。按照多元整合型課程改革的基本思想，課程內(nèi)容的多元整合中“知識、技能、態(tài)度”三要素中各個成分的多重、多種綜合，選擇有價值的重要內(nèi)容，理論與實踐并舉，把職業(yè)道德教育融入課程教學，明確與能力培養(yǎng)相對應的課程地位性質(zhì)任務，注重課程內(nèi)容銜接，架構(gòu)綜合化、階段化、柔性化、個性化相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)，采用項目課程開發(fā)方法實施課程內(nèi)容和教學方法、手段改革。
2?郾課程教學方法、手段的改革。教學方法是課程教學實施的工作方法，常規(guī)的教學方法是以講授為主，又稱為“填鴨式”教學法，往往是“教師一支粉筆講到底”。這種教學方法雖然能進行集中授課，但有嚴重的缺點，僅是教師單方面的教學，學生的學習情況不能有效得到檢驗。為此，我提倡進行“教學做合一”的教學方法。如：（1）互動式教學方法：在教學過程當中，教師有意識地對學生進行引導，適時組織學生進行討論與交流。（2）案例教學和模擬教學。如在講《動物普通病》時，教師可給定一個病例，讓學生利用所學的知識進行診斷、開寫處方、用藥治療，然后組織全體學生進行研討。（3）采用現(xiàn)場教學法?，F(xiàn)場教學是將課堂搬到牛場、羊場、動物醫(yī)院等地方，充分利用真實的教學場景、實物給學生進行講解，直觀可信。（4）采用現(xiàn)代化的教學設(shè)施，如多媒體課件、電化教學、掛圖講解等，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。
摘 要： 在中專校畜牧專業(yè)教育教學工作中，校外實訓教學活動是整個教學活動必不可少的環(huán)節(jié)，也是強化專業(yè)教學理論聯(lián)系實際和提高學生實踐能力的重要途徑，是當前培養(yǎng)綜合性實用人才的有效舉措。實訓教學成效對于提高教學質(zhì)量與學社工綜合素質(zhì)具有重要的作用，對于學生未來就業(yè)競爭能力的提高意義重大，應當引起教師足夠的重視，并采取有效措施予以落實強化。
關(guān)鍵詞： 中等專業(yè)學校 畜牧專業(yè) 校外實訓
在中專校教學工作中，對于學生的教育培養(yǎng)應當以全面提高學生的職場競爭能力為中心，學生在校期間接受的專業(yè)知識教育，需要在實踐過程中予以強化鞏固和有效掌握，如果缺少校外實訓的有效培養(yǎng)，學生就很難實現(xiàn)全面發(fā)展。在當前各學校校內(nèi)實訓規(guī)模與條件存在不足的前提下，開展校外實訓工作成為了重要的研究課題。我多年從事畜牧專業(yè)校外實訓工作，積累了充足的經(jīng)驗，本文將做簡要論述。
一、創(chuàng)新教學理念，統(tǒng)籌安排校外實訓活動
（一）目標定位準確。中等專業(yè)學校畜牧專業(yè)培養(yǎng)的學生，主要就業(yè)崗位是農(nóng)村基層一線相關(guān)崗位，如規(guī)模養(yǎng)殖場、獸醫(yī)門診、動物飼料銷售企業(yè)，等等。在校外實訓工作安排中，教師就要針對學生的這些方面特點進行針對性考慮，將校外實訓的培養(yǎng)內(nèi)容設(shè)定在動物防疫、動物疾病防治和獸醫(yī)藥銷售等領(lǐng)域的實踐技能方面，在選擇校外實訓單位與對象時便于緊密聯(lián)系。
（二）時間安排合理。在畜牧專業(yè)學生的校外實訓時間分布上，以三年制為例，一般情況下，可以將校外實訓活動安排在最后一學年進行，可在第五學期設(shè)置4周左右的實訓時間，結(jié)合學生的專業(yè)與技能狀況進行能力鞏固性訓練，在第六學期直接與用人單位聯(lián)系，進入到單位進行崗位實習，提前熟悉工作，進入狀態(tài)。此外，在前四學期的時間里，教師還可以采取分散方式安排學生就近實訓。
（三）實現(xiàn)資源互補。在前四學期的實訓中，教師可以采取化整為零的方式，穿插進行，與周圍的農(nóng)技中心、養(yǎng)殖場和銷售企業(yè)聯(lián)系，季節(jié)性忙碌的時候，分批安排學生進行校外實訓，一方面可以幫助這些單位彌補技術(shù)力量不足的矛盾，另一方面也為學生提供了多元化的實訓機會。
二、充分開展準備，全面落實各項前期工作
（一）合理選擇實訓時間地點。為了保證實訓成效，在實訓的時間與地點選擇方面要仔細考慮，在前四學期的實訓時間安排上，應當以春秋季節(jié)為主，因為在這兩個季節(jié)，相對屬于繁忙的時段，實訓內(nèi)容較為豐富，同時也受實訓單位歡迎，增加幫手，地點應當以學校附近為主，側(cè)重于在教師的指導下培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣。在第五學期的綜合性實訓中，時間應當以實訓單位方便為宜，地點盡量距離學校近一點，最后一學期的頂崗實訓則結(jié)合學生的就業(yè)期望直接工作，時間、地點為次要因素。
（二）精心編寫實訓指導材料。在實訓時間與地點確定之后，教師還要與實訓單位進行研究，共同制定實訓的教學目標、措施，以及實施計劃，保證整個實訓活動有序進行，同時提高實訓教學的科學性與有效性。在此基礎(chǔ)上，教師還要結(jié)合實訓單位實際情況，編寫簡練的實訓指導材料，為學生實訓活動提供必要幫助。
（三）全程跟蹤對接實訓單位。為了保證實訓活動的順利進行，教師還要及時與實訓單位對接，保持經(jīng)常性的聯(lián)系，協(xié)調(diào)處理突發(fā)狀況，確保整個實訓活動能夠如期有效開展。
三、強化綜合保障，確保實訓活動有效進行
（一）注重校外實訓基地建設(shè)。校外實訓基地是彌補校內(nèi)實訓基地建設(shè)不足的有效載體，采取多元化建設(shè)校外實訓基地的方式，能夠為職業(yè)教育拓展廣泛的生存空間，提高學生綜合培養(yǎng)能力，同時能夠進一步密切學校與用人單位的聯(lián)系，為打造人才輸出的綠色通道奠定基礎(chǔ)。學?？蓮娜齻€方面強化校外實訓基地建設(shè)。首先，可以建立校企技術(shù)指導合作關(guān)系，利用學校在畜牧生產(chǎn)方面的技術(shù)優(yōu)勢，以有償服務或者技術(shù)入股的方式，密切相互之間的聯(lián)系，為學生校外實訓提供良好平臺；其次，學?？梢越柚萌藛挝坏男枨蠼嵱柣?，為用人單位提供崗前實訓考察，既讓學生有了全面的實訓崗位，又為下一步就業(yè)奠定了基礎(chǔ)；最后，學校還可以與周邊的和專業(yè)相關(guān)單位建立良好互助關(guān)系，在業(yè)務繁忙時間段提供短時間實訓，互助共贏。
（二）注重校外實訓培訓動員。學生在對待校外實訓的態(tài)度方面具有較大的差異性，有的學生是帶著學習技術(shù)、鍛煉能力的目標開展校外實訓的，也有的學生是帶著散心、放松的心態(tài)參加校外實訓活動的。對于學生的不同心態(tài)，教師應當開展有效的培訓動員活動，提高學生的思想認識。首先，讓學生明白，校外實訓活動是教學中的一個必需環(huán)節(jié)，能夠?qū)⒋蠹业睦碚撝R有效運用于實踐之中，增強自身能力。因此，參加校外實訓活動既是教學的安排，又是自身能力發(fā)展的重要途徑。其次，要教育學生珍惜學校為大家創(chuàng)造的來之不易的機會，應當在有限的時間里進行認真學習實踐，提高學習成效，增強自身的專業(yè)技能訓練，為將來的就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。
（三）注重校外實訓管理考核。每一位帶隊老師都要向?qū)W生再三闡明組織性與紀律性問題，要求學生既要遵守學校制定的實訓工作規(guī)章制度，又要嚴格遵守實訓單位的規(guī)章制度，不僅要認真做好實訓，而且要為實訓單位留下良好印象。同時，教師要強化對學生的考勤管理、生活管理、業(yè)務評估，為學生的實訓綜合考核搜集素材，為實訓活動的有效開展奠定基礎(chǔ)。
四、開展總結(jié)點評，促進專題科研成果形成
（一）強化學生實訓成效點評。在學生開展校外實訓的過程中，一方面教師要結(jié)合學校的實訓工作要求，對學生進行成效點評活動，讓學生及時彌補不足。另一方面，可以聯(lián)合實訓單位技術(shù)人員對學生的實訓活動進行綜合點評，提升實訓成效。
（二）強化重點難點問題研究。面對實訓工作中出現(xiàn)的各種矛盾與問題，教師應當選準突破口，進行深入的研究分析活動，站在學校、學生和用人單位等不同的角度開展分析研究活動，充分整合資源，創(chuàng)新思維，尋求突破的途徑。
（三）強化科研論文研究撰寫。在充分調(diào)研與實踐的基礎(chǔ)上，教師應當積極搜集素材，做好記錄與整理，篩選實訓中的良好經(jīng)驗，分析存在不足，分別開展分析與研究，通過科研論文的形式來展示成果，為校外實訓工作的進一步開展提供指導。
綜上所述，在畜牧專業(yè)校外實訓工作中，無論是學校還是教師都應當高度重視，科學組織，為學生的全面發(fā)展營造良好條件，促進學生提高綜合素質(zhì)，提高未來就業(yè)競爭力。
【摘要】以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為試點，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，確定“企業(yè)、學院、學生、教師共贏”的產(chǎn)學研實踐教學原則，以“三圍繞”開展產(chǎn)學研實踐教學工作，以“五提高”為目標，實現(xiàn)產(chǎn)學結(jié)合實踐教學效果，形成生產(chǎn)、教學并舉，服務、培訓、就業(yè)一體化的產(chǎn)學實踐教學模式。
【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī) 產(chǎn)學結(jié)合 實踐教學
1．設(shè)計產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式人才培養(yǎng)方案和模塊教學大綱。
1．1 市場調(diào)研。為了設(shè)計好畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學研實踐教學方案，共走訪了哈爾濱周邊36個養(yǎng)殖企業(yè)，問卷調(diào)查了27名校友和145名畢業(yè)生。調(diào)查的結(jié)果表明，若使產(chǎn)學結(jié)合實踐教學方案設(shè)計科學而又符合實際，必須遵循企業(yè)、學院、學生、教師“四贏”的原則。只要這“四贏”關(guān)系能和諧共存，就能將產(chǎn)學結(jié)合實踐教學長期友好地開展下去。
1．2 設(shè)計畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確定產(chǎn)學合作內(nèi)容。根據(jù)畜牧業(yè)崗位群分布、教育對象、學生就業(yè)趨向，本著以能力為教學中心，態(tài)度、知識和技能并重的宗旨。在院企專業(yè)建設(shè)委員會的反復研討下，確定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和模塊教學大綱。這套教學文件體現(xiàn)了教學理念、教學設(shè)計、教學手段、教學方法、教學資源“五俱全”的實踐教學風格。展示了理論教學與實踐教學、教學場所與教學內(nèi)容、教學情境與教學時間、專業(yè)教育與素質(zhì)教育、頂崗實訓與學生就業(yè)“五結(jié)合”的實踐教學特色，形成了生產(chǎn)、教學、科研并舉，服務、培訓、就業(yè)一體化的產(chǎn)學研實踐教學模式。
1．3 確定產(chǎn)學結(jié)合實踐教學內(nèi)容。
1．3．1 篩選課堂搬到企業(yè)的教學內(nèi)容。在人才培養(yǎng)方案中設(shè)計了與產(chǎn)學研實踐教學相關(guān)的11個專業(yè)模塊（每個專業(yè)模塊又分一級單元、二級單元和三級單元若干個）。我們從中篩選出實踐性強、技術(shù)難度大、凸顯本專業(yè)特點的養(yǎng)牛與牛病防治，養(yǎng)豬與豬病防治，養(yǎng)禽與禽病防治3個教學模塊作為產(chǎn)學研實踐教學的主要內(nèi)容，并將這3大模塊的教學場所搬到企業(yè)中去。
1．3．2 篩選教師與企業(yè)的科研項目。高職學院與企業(yè)有產(chǎn)學結(jié)合合作關(guān)系，學院必須篩選科研能力強、專業(yè)技術(shù)好的老師到企業(yè)中去與企業(yè)共同進行技術(shù)改造、技術(shù)攻關(guān)和應用技術(shù)研究。
1．3．3 確立緊密的校企合作關(guān)系。建立由行業(yè)主管部門、學校和企業(yè)的領(lǐng)導專家組成的董事會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)學研合作教育的重大事宜，共同審議學校的辦學方向、發(fā)展規(guī)模、專業(yè)建設(shè)、招生與就業(yè)等重大辦學決策問題，并通過產(chǎn)學研合作為學校的建設(shè)和發(fā)展提供必要的實訓場地、辦學經(jīng)費和設(shè)備保障。學院與企業(yè)簽訂產(chǎn)學合作協(xié)議、實訓基地協(xié)議、就業(yè)基地協(xié)議和校企合作訂單培養(yǎng)協(xié)議。還可以簽訂教師在企業(yè)中進行技術(shù)指標承包的獎罰條款。
2．遵循“四贏”原則，推動產(chǎn)學研實踐教學工作。在“互利互惠”的市場經(jīng)濟運行規(guī)則下，我們擬定行之有效的措施，使企業(yè)、學院、學生、教師在產(chǎn)、學、研實踐教學過程中最大化地達到“四贏”：
2．1 企業(yè)贏。企業(yè)利用高素質(zhì)的學生作為生產(chǎn)一線的技術(shù)勞動者，不僅可以節(jié)省部分勞動力支出，還可以考核學生的理論與實踐水平、思想素質(zhì)，為企業(yè)選拔人才提供參考；專業(yè)教師到企業(yè)中來，可提供部分技術(shù)服務和技術(shù)培訓；企業(yè)高級管理者走進學校從事部分教學任務的同時，也將企業(yè)的文化和經(jīng)營理念帶入學校，從而提高企業(yè)的知名度。
2．2 學院贏。利用企業(yè)的資源開展教學活動，學院可節(jié)省教育開支；提高學生的實踐能力，增加學院辦學的知名度；提高教師的實踐水平、科研水平和課改水平；實習與就業(yè)相結(jié)合，使校企的產(chǎn)學研合作為學生就業(yè)的一種渠道。
2．3 學生贏。學生技能提高，減少了畢業(yè)后到企業(yè)工作的“后熟期”，同時也相對地減少了家庭經(jīng)濟負擔，預計學生半年實踐教學可以節(jié)省經(jīng)濟支出約3000元/人（補助費200元/月?人；伙食費300元/月?人）。
2．4 教師贏。教師可提高實踐能力，使科研成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，在提高了在業(yè)界中的影響的同時，還可增加個人的收入。
3．以“三圍繞”為中心開展產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式。
3．1 圍繞生產(chǎn)程序，開展產(chǎn)學研教學活動。遵循企業(yè)生產(chǎn)計劃，按企業(yè)的生產(chǎn)程序和學校的教學內(nèi)容設(shè)計教學模塊；按企業(yè)的生產(chǎn)時間安排師生從事生產(chǎn)活動并適當?shù)亻_展專業(yè)技能訓練；按企業(yè)提出的技術(shù)問題進行技術(shù)研發(fā)與技術(shù)改造；按企業(yè)的考核要求規(guī)范學生的組織紀律和勞動操作規(guī)程。
3．2 圍繞教學內(nèi)容，互聘實踐指導教師。學校需要聘請企業(yè)中有實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員承擔學生的實踐指導教師、專業(yè)指導委員會專家。企業(yè)也需要聘請學院的實踐教師作為企業(yè)中的技術(shù)骨干，開展技術(shù)改造、培訓學員和服務咨詢等工作。
3．3 圍繞生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，采用不同的理論與實踐教學方法。
3．3．1 實踐教學“五步”程序法。實踐教學“五步”程序法為：教師演示――學生模擬訓練――教師指導――學生反復實踐――技能考核或比賽等五步教學過程。
3．3．2 理論教學“五步”程序法。在企業(yè)中進行理論教學是對已實踐的技能進行知識和原理上的認識過程。采取的理論教學“五步”程序法：學生實踐總結(jié)法――教師提問法――學生討論法――教師點評法――知識評估法。
3．3．3 減少生產(chǎn)損耗的“五種”技能訓練法。為了減少實訓過程中的生產(chǎn)損耗，采取觀察判斷法、口令訓練法、模擬模仿法，讓學生遵守在減少生產(chǎn)損耗的情況下強化技能訓練，達到實踐教學的原則。
3．3．4 強化理論知識的“四種”記憶方法。在企業(yè)教學中要遵循學生的認知規(guī)律，在理論講座與實踐訓練之后，還要利用卡片強化記憶法、知識歸納提煉法、問題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績評估法來強化學生對理論知識的記憶強度，從而提高學生的學習效果。
4．以“五提高”為目標，實現(xiàn)產(chǎn)學結(jié)合實踐教學效果。
4．1 提高學生綜合素質(zhì)。學生通過在產(chǎn)學研實踐教學基地學習與鍛煉，可以提升學生的團隊精神，提高協(xié)作能力、與人溝通能力、社會適應能力和對企業(yè)的忠誠，從而全面地提高學生綜合素質(zhì)。
4．2 提高教師教研能力。
4．2．1 提高了教師靈活地安排實踐教學時間和教學場所的能力，使有限實踐時間得到充分地利用。
4．2．2 增強了實踐教師充分利用教學資源的意識，利用企業(yè)、學校及企業(yè)的技術(shù)服務對象的各種資源來完成教學與科研工作。
4．2．3 更新了教師的專業(yè)理念。提高了教師企業(yè)文化意識，提升了教師解決生產(chǎn)技術(shù)與難題的能力。
4．3 提高專業(yè)教學改革的引領(lǐng)作用。對探索與研究新的教學模式起到推動作用；對傳授新的專業(yè)知識與技能起到促進作用；對研究教學手段、教學方法、考核方法起到引導作用；對課程體系的改革起到培訓作用。
4．4 提高校企資源共享的水平。人力資源共享，教學場所、教學設(shè)備共享，專業(yè)資料共享，科研條件共享，使校企資源得到發(fā)揮與挖掘。
4．5 提高校企雙方的社會效益。雙方在合作與宣傳的過程中提高了知名度；企業(yè)通過學校的參與可提高科技含量和生產(chǎn)員工的全員素質(zhì)；學校通過參與企業(yè)生產(chǎn)實踐可提高師資隊伍的業(yè)務水平和學生的就業(yè)渠道。使學校成為企業(yè)首選畢業(yè)生的人才庫，企業(yè)成為培養(yǎng)畢業(yè)生首選的工作場所。
5．形成生產(chǎn)、教學、科研并舉，服務、培訓、就業(yè)一體化的產(chǎn)學研實踐教學模式。圍繞教學、生產(chǎn)、科研相結(jié)合的實踐過程，依據(jù)技術(shù)服務、在崗培訓和學生就業(yè)的實踐嘗試，可以探討如下教學模式：
5．1 形成理論與實踐零距離的教學模式。把人才培養(yǎng)方案中的主干模塊的課堂教學搬到企業(yè)現(xiàn)場進行，形成先實踐后理論，技能融合知識的理論與實踐零距離的教學模式。
5．2 企業(yè)、學院、學生、教師共同經(jīng)營的實踐教學模式。通過企業(yè)與學院代表簽訂技術(shù)指標承包協(xié)議書和生產(chǎn)效益承包協(xié)議書，教師帶領(lǐng)學生以某一個畜舍的單元進行技術(shù)指標或生產(chǎn)效益承包。通過技術(shù)攻關(guān)、科學研究和共同經(jīng)營來實現(xiàn)“四贏”效果。
5．3 互利互聘式實踐教學模式。通過教師服務企業(yè)客戶、培訓企業(yè)員工，為企業(yè)進行技術(shù)指導等方式成為企業(yè)的顧問。企業(yè)中的技術(shù)人員通過為學生進行理論授課、技能訓練、科研指導，參與學院人才培養(yǎng)方案和教學大綱的制訂等方式成為學院的兼職教師，從而增加了學院“雙師型”教師隊伍的比例，提高實踐教學效果，推動教學改革進程。
5．4 學生實訓與就業(yè)一體化模式。通過學生在企業(yè)中進行實踐教學，企業(yè)可以考核學生的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能，與表現(xiàn)優(yōu)良的學生簽訂就業(yè)協(xié)議。學生也可以考查企業(yè)的文化理念、企業(yè)領(lǐng)導人的胸懷和魄力、企業(yè)的發(fā)展前景和專業(yè)技術(shù)實力作為自己就業(yè)選擇的依據(jù)。如果符合自己的就業(yè)目標就與被選擇的企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。
[摘要] 筆者通過對本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認真調(diào)研，與同行、同事深入教學研討，借鑒兄弟院校教材開發(fā)經(jīng)驗，結(jié)合自己的高職教學經(jīng)驗，認為基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)應考慮下述幾個方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提；②課程標準是教材開發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵。
[關(guān)鍵詞] 課程體系項目化教材教學情境
近10年的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育不僅在數(shù)量上擴大了數(shù)倍，而且在教學平臺建設(shè)、專業(yè)設(shè)置改革、課程模式改革等方面都取得了積極的進展與成果。教材是課程建設(shè)中一個微觀的、操作層面的問題，但卻反映了課程建設(shè)深層次的矛盾，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職教材已不能適應人才培養(yǎng)目標的需要，更滿足不了基于生產(chǎn)過程開發(fā)的專業(yè)核心課程教學實施的要求?；谏a(chǎn)過程開發(fā)的項目課程教材能有效克服人才“培養(yǎng)”與“使用”脫節(jié)的現(xiàn)象，更符合高職教育規(guī)律，符合服務于區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟的專業(yè)培養(yǎng)方向。筆者通過對本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認真調(diào)研，與同事、同行深入教學研討，借鑒兄弟院校教材開發(fā)教學經(jīng)驗，結(jié)合自己的高職教學經(jīng)驗，認為基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)應考慮下述幾個方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提；②課程標準是教材開發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵。
一、課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提
1.根據(jù)本行業(yè)調(diào)研構(gòu)建課程體系
筆者通過對本地區(qū)畜牧業(yè)的工作領(lǐng)域及其工作崗位調(diào)研與分析，明確了各個工作領(lǐng)域及完成崗位工作任務對專業(yè)人才的技能要求主要有六個方面：家禽生產(chǎn)技能、禽病防治技能、牛生產(chǎn)技能、牛病防治技能、豬生產(chǎn)技能、豬病防治技能。綜合六大技能，構(gòu)成了工作崗位兩大專業(yè)核心能力：動物生產(chǎn)能力、動物疫病防治能力。按照工作崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)資格證書獲取和后續(xù)課程開設(shè)的要求，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系構(gòu)建為：4門專業(yè)平臺課程，3門專業(yè)核心課程和3門專業(yè)支撐課程（見表1）
2.依據(jù)課程體系配套教學資源
按照重新構(gòu)建課程體系，配套相應的教學資源，如教學計劃和課程標準的擬定、校內(nèi)外實訓基地和實訓室的建設(shè)、教材和教學課件的開發(fā)、授課計劃和教案的撰寫等。其中與重構(gòu)的課程體系配套的基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)是配套教學資源的重點與難點工作內(nèi)容之一。
傳統(tǒng)的高職教材存在的問題主要表現(xiàn)在：①符合高職教育特色的教材缺乏；②教材編寫的依據(jù)不充分；③教材內(nèi)容不能很好體現(xiàn)本區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展特點，更新慢，不能及時反映畜牧業(yè)新技術(shù)、新方法、新理論、新材料；④教材缺乏對職業(yè)氛圍構(gòu)建的要求。
二、課程標準是教材開發(fā)的依據(jù)
課程標準規(guī)定了課程性質(zhì)、課程目標、課程內(nèi)容、教學組織等課程要素，提出了教學建議和課程評價。是編選教材、組織教學、課程評價與考核等課程建設(shè)的基本依據(jù)。是加強課程建設(shè)，實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要保障。課程標準一般由本專業(yè)教學指導委員會組織相關(guān)行業(yè)專家、課程專家和骨干教師，通過對課程所包含的工作任務和職業(yè)能力進行深入分析，參照課程教學目標、國家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)要求、學生的基本素質(zhì)等，遵循系統(tǒng)性、發(fā)展性和實用性原則編寫的。因此，在開發(fā)教材時，要根據(jù)課程標確定教材內(nèi)容，把握教材的深度與廣度。
三、生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵
1．依據(jù)工作崗位確定教材項目
深入規(guī)?；藴驶竽列袠I(yè)企業(yè)調(diào)查，了解企業(yè)崗位設(shè)置，各個崗位應完成的工作任務以及完成各種工作任務所必須的專業(yè)技能。通過對各個企業(yè)崗位設(shè)置分析，確定畜牧行業(yè)企業(yè)所必須的生產(chǎn)崗位設(shè)置，將這些崗位整合成教材體系的教學項目。例如，筆者通過對本區(qū)域內(nèi)養(yǎng)禽行業(yè)企業(yè)調(diào)查，通過這些企業(yè)生產(chǎn)崗位設(shè)置情況分析，確定了養(yǎng)禽行業(yè)必須的崗位設(shè)置，并整合成教學項目見表2。
2.將工作任務整合成學習任務
參照工作任務確定學習任務就是將工作任務整合成學習任務。由工作任務到學習任務必須經(jīng)過整合過程，在進行任務整合時必須充分考慮如下幾個方面。（1）必須明確完成工作任務所必需的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)；（2）必須結(jié)合國家畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)標準；（3）遵循職業(yè)教育規(guī)律。如：以學生為主體教師為主導，由淺入深、循序漸進，以專業(yè)技能培訓為重點等職業(yè)教育規(guī)律，（4）注意學生獲取職業(yè)資格證書所必備的專業(yè)技能和專業(yè)知識。
3.按照工作過程設(shè)計教學情境
通過對完成工作任務的工作過程分析，一般認為完整的工作過程由明確任務（獲取信息）、制定計劃、做出決定、實施計劃、檢查控制和評定反饋等6個步驟完成。按照完成工作任務的工作過程，將完成學習任務的教學情境設(shè)計成任務分析、獲取信息、制定計劃、實施操作、檢查評定和復習考核等6個步驟。為了便于在教學中進入設(shè)計的教學情境，在編寫教材時，根據(jù)設(shè)計的教學情境設(shè)置每個學習任務的欄目。筆者認為教材中的每個學習任務應設(shè)計任務分析、相關(guān)知識、制定計劃、實施操作、檢查評定和復習考核6個欄目比較適宜。
2010年是實施畜牧業(yè)加快發(fā)展三年攻堅戰(zhàn)的第二年，也是推動畜牧業(yè)加快發(fā)展三年上新臺階的關(guān)鍵年。年初以來，輝南縣畜牧獸醫(yī)局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，堅持以科學發(fā)展觀為指導，圍繞肉雞、生豬、肉牛等重點產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新工作思路和工作舉措，以農(nóng)民增收為目的，推進牧業(yè)標準化規(guī)模經(jīng)營，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高養(yǎng)殖效益，畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了良好的發(fā)展勢頭，切實完成了全縣畜牧業(yè)三年攻堅戰(zhàn)“兩年大見效”的預期目標。
2010年，全縣家禽可發(fā)展2750萬只，同比增長3.7%,完成全年任務2700萬只的102%；生豬可發(fā)展35.5萬頭，同比增長6.6%，完成全年任務35萬頭的101%；肉?？砂l(fā)展34.8萬頭，同比增長6.7%,完成全年任務34.5萬頭的101%。肉類產(chǎn)量可達7.9萬噸，禽蛋產(chǎn)量可達1.31萬噸，同比可分別增長5%、7 %。畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值可達10.53億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入可達2010元。
在規(guī)模養(yǎng)殖方面，輝南縣畜牧獸醫(yī)局不斷加強畜禽良種、飼料供給、動物防疫、養(yǎng)殖環(huán)境等基礎(chǔ)服務工作，改善牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭力。
在項目建設(shè)方面，吉林國原動物保健品有限公司應用細胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)動物疫苗項目目前進入設(shè)備安裝調(diào)試階段，一期工程處于收尾，預計年底可接受驗收；吉林康大兔業(yè)有限公司實驗動物廠項目已經(jīng)完成了12棟兔舍鋼結(jié)構(gòu)建設(shè)，已投入使用。國家級重點龍頭企業(yè)吉林卓越公司進一步完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬產(chǎn)品市場。研發(fā)了小康牌畜禽系列飼料、卓越牌雞肉分割產(chǎn)品和卓別林系列雞肉精深加工產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品已經(jīng)銷往國內(nèi)30多個大中城市，并順利進入了香港地區(qū)和亞美尼亞、格魯吉亞、阿爾巴尼亞等東歐國家。
在防疫、檢疫、監(jiān)督方面，截止目前,全縣沒有動物疫情發(fā)生，屠宰檢疫率達100%，處理各類違法案件36起。
在畜牧、飼料、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，畜禽繁殖改良工作扎實推進。全縣已經(jīng)對200名畜禽繁殖員的陽光工程培訓, 全縣青貯玉米種植面積達到5.3萬畝，播種優(yōu)質(zhì)專用飼草0.82萬畝，加工調(diào)制秸稈飼料15.3萬噸。對7家飼料生產(chǎn)企業(yè)、57家飼料經(jīng)銷點、115家規(guī)模養(yǎng)殖戶進行專項檢查，查扣過期飼料120公斤，全部進行了銷毀。共監(jiān)管獸藥經(jīng)營戶80戶，責令整改15戶。
2011全縣牧業(yè)發(fā)展將依托全縣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢，用工業(yè)化思維、市場化理念謀劃現(xiàn)代牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。以科學發(fā)展觀為指導，以政策性支持為手段，以增加農(nóng)民收入為核心，以提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場競爭力為目標，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加強良種化繁育體系建設(shè)，強化動物衛(wèi)生安全，做強畜產(chǎn)品精深加工，全力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標準化生產(chǎn)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高效益，加速擴能升級，建設(shè)畜牧業(yè)大縣，推進全縣牧業(yè)經(jīng)濟再上新的臺階。生豬發(fā)展到38.2萬頭，肉牛發(fā)展到37萬頭，家禽發(fā)展到2800萬只。肉類產(chǎn)量達到8萬噸，禽蛋產(chǎn)量達到1.44萬噸。全縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到12.8億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入達到2200元。
