摘要：油葵(Helianthus annuus L.)種子富含不飽和脂肪酸,主要是亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸,能降低血液膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,發(fā)揮抗癌作用。二?；视王；D(zhuǎn)移酶(diacylglycerol acyltrabsferase,DGAT)作為一種限速酶在油葵合成三酰甘油的過程中發(fā)揮重要作用。本研究通過對(duì)油葵種子轉(zhuǎn)錄組測(cè)序,利用PCR方法成功克隆得到一個(gè)DGAT1基因的c DNA序列,命名為HaDGAT1。對(duì)油葵HaDGAT1基因進(jìn)行生物信息學(xué)分析,發(fā)現(xiàn)油葵HaDGAT1基因CDS全長1 440 bp,共編碼479個(gè)氨基酸,所編碼蛋白的分子量為55.740 kD,理論等電點(diǎn)為9.24。油葵Ha DGAT1為疏水性蛋白,亞細(xì)胞定位預(yù)測(cè)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上。該蛋白的二級(jí)結(jié)構(gòu)中α螺旋(44.05%),β轉(zhuǎn)角(1.88%),延伸鏈(13.36%)和無規(guī)則卷曲(40.71%),與預(yù)測(cè)的蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)一致。本研究為進(jìn)一步深入了解HaDGAT1基因的功能和調(diào)控機(jī)制和利用基因工程技術(shù)調(diào)節(jié)油葵脂肪酸的含量、改良油葵油的品質(zhì)提供了理論依據(jù)。