摘要：利用沙門(mén)氏菌inv A基因序列設(shè)計(jì)引物并建立PCR反應(yīng),該反應(yīng)靈敏度為3.6×10^2CFU/m L。在1m L樣中含菌量10^6CFU/m L時(shí)增菌4h、含菌量10^3CFU/mL時(shí)增菌8h、含菌量10^2CFU/mL時(shí)增菌12h后可檢出。從貴陽(yáng)市各區(qū)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)113份肉、蛋類(lèi)食品,檢出10份樣品含有沙門(mén)氏菌,總檢出率為8.8%。該方法準(zhǔn)確、靈敏、快捷、成本低,可廣泛應(yīng)用于沙門(mén)氏菌檢測(cè)。