時間：2022-11-09 09:16:24
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關(guān)鍵詞: 普通高校 體育個性化教學(xué) 研究
近年來,在國家教育部門的大力推動下,高校體育教育改革方興未艾。各種國外的體育教學(xué)思想和體育教學(xué)方法被介紹到國內(nèi),體育教學(xué)改革實踐顯得生機(jī)勃勃。但是相對于其他學(xué)科個性化教學(xué)的研究,體育個性化教學(xué)的研究起步晚,顯得零散,偏重于局部的實踐探索。本論文的研究目的,是根據(jù)分析總結(jié)中國高校體育教學(xué)改革的實際情況,考察體育教學(xué)改革潮流的理論依據(jù),分析其與中國歷次體育新課程標(biāo)準(zhǔn)下普通高校實施體育個性化教學(xué)的探析教學(xué)改革的區(qū)別,綜合分析普通高校體育教學(xué)中目前存在的影響個性化教學(xué)的因素,從而展望在普通高校體育教學(xué)中實施個性化教學(xué)改革的發(fā)展趨勢。為在普通高校實行建立尊重學(xué)生的個性差異、結(jié)合學(xué)生的不同特點進(jìn)行因材施教,促使學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)上的自主性和積極性,真正使學(xué)生從被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí),真正實現(xiàn)以學(xué)生為教學(xué)主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)上的互動,以滿足學(xué)生不同個性發(fā)展的需要的體育個性化教學(xué)模式提供系統(tǒng)的理論分析和總結(jié)。
1.轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念
1.1知識多層次化,要面向大眾體育。
改變長期以來“舉國體制”觀念在體育工作中占主導(dǎo)地位,學(xué)校體育教育以服務(wù)“競技體育”作為自己的教學(xué)目的的局面,避免強調(diào)以生物性、科學(xué)性為指導(dǎo)的精英式的體育教育觀,使體育成為少數(shù)高水平專業(yè)人士的專利。
1.2突出應(yīng)用意識,加強社會實踐性。
我國新課標(biāo)強調(diào)體育應(yīng)用,其課程最大特點是注重體育問題的解決,通過實踐活動、解決問題來獲得知識技能,并加深理解,把體育應(yīng)用于解答現(xiàn)實中的問題;挖掘和研究體育自身中的問題。
1.3重視體育態(tài)度、體育思想方法和體育精神。
過于強調(diào)應(yīng)用,將導(dǎo)致實用主義、功利主義,導(dǎo)致體育的非人性化,失去體育的人文價值(如嚴(yán)謹(jǐn)性、文化性),體育將失去生長、發(fā)展的土壤。體育不但包含技能,而且包含一種精神和文化,特別是理性的精神,能夠幫助人類培養(yǎng)與完美運用思維,因此在加強體育應(yīng)用的同時,要非常重視體育態(tài)度和體育精神的培養(yǎng)。
2.教學(xué)形式多樣化,采用多種授課形式
我國學(xué)校體育教學(xué)普遍采用班級授課制度。20世紀(jì)50年代以前蘇聯(lián)教學(xué)論為代表,提出了課的類型和結(jié)構(gòu)的概念,使班級授課制這種教學(xué)組織形式形成一個體系。隨著時代的發(fā)展,人性化日益成為教育發(fā)展的主流趨勢,要求教學(xué)組織形式更符合學(xué)生的身心發(fā)展,要求教師在教學(xué)別注意個別差異,強化個別指導(dǎo),重視因材施教原則,充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。
3.教學(xué)策略的變革
新的個性化教學(xué)模式需要新的教學(xué)策略,個性化教學(xué)策略幾乎都包括以下四個階段:激發(fā)興趣階段、實踐感受階段、體驗內(nèi)化階段和強化反饋階段。激發(fā)興趣階段是學(xué)的啟動階段,教師圍繞學(xué)習(xí)目標(biāo),貼近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū),提供材料,并引發(fā)學(xué)生的個體需要,產(chǎn)生動機(jī),這是體驗的第一階段。實踐感受階段,即自主體驗階段。在這個階段個體對親歷過程進(jìn)行抽象、概括,形成概念或觀念的階段。個體的感受往往是不同的,但卻是最真實的。教師要根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,指導(dǎo)他們感悟或體驗的途徑、方式和方法。體驗內(nèi)化階段是體驗式學(xué)習(xí)的關(guān)鍵階段。所謂內(nèi)化,就是把外部客體的東西轉(zhuǎn)化為內(nèi)部主體的東西。在這里是指通過個體反思、化或順應(yīng)等方式,將親歷中對學(xué)習(xí)的感知或者對情境、人物的情感新課程標(biāo)準(zhǔn)下普通高校實施體育個性化教學(xué)的探析驗內(nèi)化成為自身行為或觀念。教師要善于發(fā)現(xiàn)和捕捉學(xué)習(xí)者創(chuàng)新思維的亮點,引發(fā)學(xué)生更高層次的感悟和體驗。
4.創(chuàng)建新的學(xué)習(xí)評價體系
4.1由橫向評價向縱向評價發(fā)展。
新的教學(xué)評價應(yīng)該是一種縱向評價,即不把學(xué)生之間的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行比較,而是注重學(xué)生本人在參加訓(xùn)練前和參加訓(xùn)練后的時間上的縱向比較,是一種形成性評價。由于學(xué)生在學(xué)習(xí)后多少都能獲得某些體驗、認(rèn)知和反思的體驗成果,容易真實地感受到自己通過學(xué)習(xí)過程取得的進(jìn)步,更容易增強對學(xué)習(xí)的興趣和培養(yǎng)自己的自信,因此是一種正面評價。
4.2由外在評價向自我評價發(fā)展。
羅杰斯認(rèn)為激勵性的學(xué)習(xí)包括四個要素:學(xué)習(xí)要有個人的參與(personal involvement),人的情感和認(rèn)知兩方面都投入學(xué)習(xí)的活動;學(xué)習(xí)是自我發(fā)起的(Self―initiated),學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)、獲得、掌握和領(lǐng)會的感覺是來自內(nèi)部的,學(xué)生有發(fā)自內(nèi)心的學(xué)習(xí)沖動;學(xué)習(xí)是滲透性的(pervasive),學(xué)習(xí)會使學(xué)生的行為、態(tài)度乃至個性發(fā)生改變;學(xué)習(xí)是由學(xué)生自我評價的(evaluated by the learner),學(xué)生最清楚學(xué)習(xí)是否滿足了自己的需要,是否得到了他想要的東西。教師的評價往往盡量避免直接給予問題以直接的、絕對性的權(quán)威的答案和判斷,其評價是指導(dǎo)性的,激勵性的。
4.3由單一評價向綜合評價發(fā)展。
個性化的體育教學(xué),突破了單純評價學(xué)習(xí)結(jié)果的藩籬,把目光轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)的過程,把課堂教學(xué)難以涉及的心理發(fā)展、社會適應(yīng)、參與態(tài)度,以及個人的人格培養(yǎng)等因素納入考核評價體系,同時也大大拓展了教學(xué)評價的領(lǐng)域。新課程標(biāo)準(zhǔn)下普通高校實施體育個性化教學(xué)的探析建立評價項目多元,評價方式多樣,既關(guān)注結(jié)果,更重視過程的評價體系;突出評價對改進(jìn)教學(xué)實踐、促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的功能,淡化評價的甄別與選拔作用;評價必須與課程目標(biāo)相結(jié)合,過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合,以及主觀評價和客觀評價相結(jié)合。這既是《國家基礎(chǔ)教育課程改革指導(dǎo)綱要》的要求,又是教育界的共識。
總之,對個性化教學(xué)研究的發(fā)展歷史和國內(nèi)外主要的個性化教學(xué)思想的研究,表明體育個性化教學(xué)改革的歷史必然性。實現(xiàn)高校體育個性化教學(xué)是我國目前高校體育教學(xué)的主要目標(biāo)之一,它符合現(xiàn)在風(fēng)行世界各國的個性化教育的發(fā)展趨勢,同時,也符合國目前社會發(fā)展對于具有不同個性的復(fù)合型人才的需求。此次體育教學(xué)改革,是適應(yīng)世界社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,學(xué)習(xí)外國先進(jìn)教育經(jīng)驗的歷史背景下發(fā)起的,為了促進(jìn)素質(zhì)教育和個性化教學(xué)的發(fā)展,我們應(yīng)該借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗和我國教學(xué)改革中的成功實踐經(jīng)驗,結(jié)合我國實際情況,對相關(guān)因素進(jìn)行針對性的分析,在教學(xué)層面上從轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、教學(xué)形式多化、教學(xué)策略的變革、創(chuàng)建新的學(xué)習(xí)評價體系方面改革探索,在教學(xué)管理層面上從調(diào)整課程設(shè)置、改革對高校體育教師的評價機(jī)制、建立提高高校體育教師自身素質(zhì)的培養(yǎng)和培訓(xùn)機(jī)制、創(chuàng)設(shè)現(xiàn)代意識的高校體育教學(xué)環(huán)境等方面進(jìn)行改革探索。在體育個性化教學(xué)的改革中,要避免把體育個性化教學(xué)混同于個別教學(xué)和“放羊式”教學(xué)兩種錯誤傾向。
參考文獻(xiàn):
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[關(guān)鍵詞]高職院校 普通話 實訓(xùn)模式 改革
[作者簡介]王晶（1979- ），女，遼寧瓦房店人，黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)部，副教授，研究方向為漢語言文學(xué)教育；馮華（1977- ），男，遼寧丹東人，黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)部，副教授，研究方向為漢語言文學(xué)教育。（黑龍江 牡丹江 157041）
[課題項目]本文系黑龍江省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“黑龍江省高職院校學(xué)生普通話現(xiàn)狀分析及對策研究”的研究成果之一。（項目編號：GZD1211005，項目主持人：王晶）
[中圖分類號]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2013）33-0170-02
當(dāng)前，普通話已成為人際交往的一張重要“名片”，普通話表達(dá)能力強的人在職場中更具有競爭力。職業(yè)院校學(xué)生出于長遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展考慮，對普通話越來越重視，參加國家普通話水平測試的人也越來越多。然而，由于高職院校對普通話課程重視不夠，普通話教學(xué)軟硬件條件不高、忽視實訓(xùn)環(huán)節(jié)等因素影響，現(xiàn)階段高職院校普通話教學(xué)效果不容樂觀。2010年以來，課題組成員通過一系列的改革與實踐，對普通話課程實訓(xùn)模式進(jìn)行了有效探索，探索出一條實用、快速提高學(xué)生普通話水平和職業(yè)素養(yǎng)的實訓(xùn)模式。
一、明確課程實訓(xùn)目標(biāo)，凸顯專業(yè)特色
普通話課程是為滿足高職學(xué)生適應(yīng)崗位需要、社會需求和保障學(xué)生可持續(xù)發(fā)展而開設(shè)的一門素質(zhì)基礎(chǔ)課。課程以提高學(xué)生普通話水平、語言表達(dá)能力和人文素質(zhì)為中心，為學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展服務(wù)。但在實際教學(xué)中，普通話課程往往以教師講授，學(xué)生模仿為主，實訓(xùn)內(nèi)容單一、方式單調(diào)、條件落后。與此同時，承擔(dān)普通話課程的教師缺乏一定的專業(yè)背景，相關(guān)專業(yè)知識缺乏，不能設(shè)置緊密貼合專業(yè)的實訓(xùn)內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生的普通話水平不能滿足用人單位和社會對人才的需求，并沒有真正實現(xiàn)普通話課程為專業(yè)服務(wù)、為能力培養(yǎng)服務(wù)的目標(biāo)。
普通話實訓(xùn)要以素質(zhì)提高為目標(biāo)，從崗位需求出發(fā)，根據(jù)市場對人才能力的需求，明確高職普通話課程以培養(yǎng)“標(biāo)準(zhǔn)語音”“職業(yè)口語”和“社會交際”三項應(yīng)用能力為核心的實訓(xùn)目標(biāo)。通過與工作過程相結(jié)合的實訓(xùn)形式，使學(xué)生能熟練運用普通話；使學(xué)生具有較強的口頭表達(dá)能力，公開講話時主旨突出、條理清楚、態(tài)勢語大方得體；使學(xué)生具備良好的社會交際能力，與人相處融洽，廣交朋友。同時，要圍繞學(xué)生的職業(yè)需求組織實訓(xùn)教學(xué)，選擇與專業(yè)崗位能力相貼近的實訓(xùn)項目。在考慮學(xué)習(xí)共性要求的同時，注重不同專業(yè)的個性要求，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的能力因素和崗位需求開展普通話實訓(xùn)，形成以職業(yè)能力培養(yǎng)為主體、以素質(zhì)提升為核心的普通話實訓(xùn)模式
二、瞄準(zhǔn)高職教育特點，拓展實訓(xùn)途徑
1.以職業(yè)能力、崗位需求為導(dǎo)向，創(chuàng)設(shè)仿真實訓(xùn)項目。通過對各專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研究和對企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，確定各專業(yè)學(xué)生主要就業(yè)崗位的語言表達(dá)能力要求，使普通話“聽、說、讀、演” 等能力訓(xùn)練專業(yè)化。實訓(xùn)中根據(jù)真實的工作環(huán)境、崗位需求，借助多媒體教室、語言實訓(xùn)室等先進(jìn)教學(xué)場所，創(chuàng)造圖文并茂、生動逼真的實訓(xùn)環(huán)境，讓學(xué)生身臨其境，主動參與教學(xué)，真正改變傳統(tǒng)實訓(xùn)的單調(diào)模式。另外，實訓(xùn)中可以采用項目教學(xué)、分組教學(xué)、角色扮演等方式，構(gòu)建“理論與應(yīng)用一體化”的實訓(xùn)模式。通過課前演講、播報新聞、模擬辯論賽等實訓(xùn)活動，鍛煉學(xué)生聽、說、讀、演等語言表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用能力。
2.課堂內(nèi)外“兩手抓”，模擬、實戰(zhàn)“雙結(jié)合”，能力、素質(zhì)“雙豐收”。普通話課的教學(xué)內(nèi)容實踐性強，課外實訓(xùn)是普通話實訓(xùn)的重要組成部分，只有通過不斷地實踐鍛煉才能提高學(xué)生的普通話水平和口語表達(dá)能力。課程實訓(xùn)要根據(jù)不同專業(yè)的特點，結(jié)合學(xué)生的興趣愛好及能力安排不同的實踐活動，為學(xué)生提供廣闊的實踐平臺。在參加各種活動中讓學(xué)生體驗成功的喜悅，增強學(xué)生的自信心，達(dá)到課堂開花，課后結(jié)果的效果，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
具體來說，可以從以下幾方面展開：一是與文化素質(zhì)講座相結(jié)合。普通話實訓(xùn)可以組織策劃詩歌欣賞、演講欣賞、辯論技巧等系列講座，邀請校內(nèi)外專家學(xué)者進(jìn)行講座，使學(xué)生感受名家的風(fēng)采。二是與校園文化生活相結(jié)合。教師可與學(xué)院團(tuán)委、學(xué)工處等共同組織開展辯論賽、主持人大賽、朗誦會、人文知識競賽等活動，為學(xué)生搭建更大的舞臺。三是與學(xué)生社團(tuán)活動相結(jié)合。組織學(xué)生參加文學(xué)社、詩社、演講協(xié)會等社會活動，調(diào)動學(xué)生實訓(xùn)的積極性。四是與語言文字大賽相結(jié)合。組織學(xué)生參加中華經(jīng)典誦讀大賽、“夏青杯”朗誦大賽、全國語文規(guī)范化知識大賽、原創(chuàng)詩歌散文大賽等社會團(tuán)體賽事，“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)”。五是與職業(yè)資格證書考取相結(jié)合。課程實施“證課融合”，將課程與國家普通話水平測試、秘書資格考試、導(dǎo)游資格考試等相融合，這樣可以更好地保障學(xué)生的優(yōu)質(zhì)就業(yè)和可持續(xù)發(fā)展。
3.加強校內(nèi)“集團(tuán)式”實訓(xùn)基地建設(shè)，打造“教學(xué)+服務(wù)”兩用實訓(xùn)平臺。為適應(yīng)社會和用人單位對人才素質(zhì)和能力的需求，普通話課程要在新建、擴(kuò)建學(xué)校廣播站、網(wǎng)站、電視臺等實訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上整合資源，全面打造“教學(xué)與服務(wù)”兩用型全真訓(xùn)練平臺。通過普通話教師與宣傳人員合作、學(xué)生實訓(xùn)項目與學(xué)院宣傳工作對接的方式，實現(xiàn)育人與服務(wù)有機(jī)融合，達(dá)到了“學(xué)校、教師、學(xué)生”三方共贏的目的。通過這樣的實訓(xùn)平臺可全面鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，激發(fā)不同特長學(xué)生的積極性，滿足學(xué)生不同方向的發(fā)展需求，提高學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力、人際溝通能力等多方面職業(yè)素養(yǎng)。
三、完善課程實訓(xùn)條件，拓展實訓(xùn)空間
1.引進(jìn)先進(jìn)資源，建設(shè)語言類實訓(xùn)室。多媒體教具的使用可以增加實訓(xùn)的趣味性和科學(xué)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。而當(dāng)前大多數(shù)高職院校對普通話實訓(xùn)的重視程度不夠，資金投入很少，沒有單獨設(shè)立的語音教室或多媒體教室用于課程的實訓(xùn)教學(xué)，教學(xué)硬件配備不完善。因此，普通話課程必須加大硬件環(huán)境和實訓(xùn)室建設(shè)，以滿足信息收集、名家名篇欣賞、演講稿寫作、演講訓(xùn)練、辯論賽等實訓(xùn)項目的需要。普通話實訓(xùn)要引進(jìn)先進(jìn)的普通話智能測試與學(xué)習(xí)軟件系統(tǒng)，這一軟件系統(tǒng)采用了和國家普通話水平測試完全一致的測評技術(shù)，以期為學(xué)生提供全真的普通話學(xué)習(xí)和模擬測試平臺。
2.優(yōu)化實訓(xùn)資源，打造立體化網(wǎng)絡(luò)實訓(xùn)平臺。為保障普通話實訓(xùn)效果，我們需要不斷完善和優(yōu)化實訓(xùn)資源，打造立體化網(wǎng)絡(luò)實訓(xùn)平臺，拓展實訓(xùn)空間。具體來說可從以下幾方面入手。第一，完善實訓(xùn)資源，實現(xiàn)資源數(shù)字化。課程要建立課程電子檔案，包括課程標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、電子教案、授課計劃、實訓(xùn)實習(xí)項目、習(xí)題庫、PPT課件和視頻素材庫等數(shù)字化資源，實現(xiàn)資源的數(shù)字化共享，為課程實訓(xùn)提供有力支撐。第二，開通網(wǎng)站、博客和微博，實現(xiàn)資源開放化。普通話實訓(xùn)要充分利用課程網(wǎng)站、博客和微博等開放的網(wǎng)絡(luò)平臺，將課程的各種教學(xué)資源，上傳到網(wǎng)絡(luò)，激發(fā)學(xué)生的積極性，方便師生交流溝通。學(xué)生還可以在開放的平臺上暢快閱讀，用博客記錄心靈文字，與教師、同學(xué)討論交流、相互評價。第三，打造網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)資源信息化。普通話實訓(xùn)要善于利用學(xué)院數(shù)字圖書館資源、普通話網(wǎng)上在線測試系統(tǒng)、班級QQ群、電子郵箱等立體化網(wǎng)絡(luò)載體，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行信息瀏覽、資源下載、知識測試、在線問答、作業(yè)上傳反饋等實訓(xùn)任務(wù)。
總之，普通話實訓(xùn)模式的改革探索將是一個長期的、動態(tài)的過程，普通話教師應(yīng)與時俱進(jìn)，根據(jù)專業(yè)發(fā)展需求，設(shè)定實訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)置實訓(xùn)項目任務(wù)，并結(jié)合學(xué)校實際實訓(xùn)條件，選擇合適的實訓(xùn)模式，整合優(yōu)化實訓(xùn)資源，搭建創(chuàng)設(shè)實訓(xùn)平臺。
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關(guān)鍵詞：公安院校普通化學(xué)實驗課程改革與實踐
中圖分類號：G640.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）06-0210-02
《普通化學(xué)》是公安院校為非刑事化驗專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門基礎(chǔ)課，其實驗教學(xué)是不可缺少的重要環(huán)節(jié)。多年來固定的實驗教學(xué)模式，也暴露出普通化學(xué)實驗教學(xué)效果不甚理想。如何提高實驗教學(xué)效果，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的基本實驗技能是普通化學(xué)實驗授課教師面臨的一個重要課題。
一、《普通化學(xué)》實驗教學(xué)體系存在的問題
1.對實驗教學(xué)重視不夠。普通化學(xué)課程是為刑事技術(shù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)其他自然科學(xué)和公安專業(yè)課程，如“微量物證分析”、“毒物分析”、“痕跡檢驗學(xué)”、“文件檢驗學(xué)”等課程而開設(shè)的一門基礎(chǔ)課，長期以來只重視理論教學(xué)，輕視實驗訓(xùn)練。一方面總是認(rèn)為實驗教學(xué)從屬于理論課，屬于輔助教學(xué)內(nèi)容，從觀念上束縛了學(xué)生參與實驗課的積極性、實踐性和創(chuàng)新性。另一方面總是認(rèn)為化學(xué)與公安工作不相關(guān)，認(rèn)為化學(xué)實驗在將來的工作中根本用不到，從而在心里產(chǎn)生對化學(xué)實驗的抵觸情緒，實驗課上應(yīng)付了事。
2.教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理。普通化學(xué)實驗是在參考其它高等院校普通化學(xué)實驗教材的基礎(chǔ)上編寫的，因此在實驗教學(xué)內(nèi)容上與刑事技術(shù)的內(nèi)容、特點結(jié)合較差，使學(xué)生感到基礎(chǔ)課與專業(yè)課毫無關(guān)系，學(xué)不學(xué)用處不大，從而使學(xué)生產(chǎn)生厭煩感，失去對化學(xué)實驗課程學(xué)習(xí)的興趣。
3.教學(xué)方式單調(diào)，實驗效果不理想。多年來形成的教學(xué)習(xí)慣是實驗技術(shù)人員事先準(zhǔn)備好試劑、儀器，學(xué)生預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，教師具體講解實驗內(nèi)容、方法、操作步驟及注意事項，學(xué)生則按部就班做實驗。完全是灌入式的培養(yǎng)模式，雖然在培養(yǎng)學(xué)生動手能力、觀察能力、記憶能力方面取得一定成效。但學(xué)生在遇到新的問題時，思想僵硬，顯得束手無策，缺乏獨立思考、獨立解決問題的能力和創(chuàng)新意識。
4.考核方式單一，缺乏公正性。由于普通化學(xué)實驗課附屬于理論課程，一般不單獨進(jìn)行考試，而是由實驗教師根據(jù)實驗報告書寫的內(nèi)容給出成績，因此在實驗評分中還常常因為缺乏具體的量化指標(biāo)而出現(xiàn)隨意性大、主觀性強的缺點，給出的成績?nèi)狈?，也使學(xué)生產(chǎn)生實驗課不愿意動手，課后抄襲他人實驗報告，同樣可得高分的錯誤思想，從而影響實驗課程的教學(xué)效果。
二、《普通化學(xué)》實驗教學(xué)改革的實踐
普通化學(xué)實驗的授課對象是大學(xué)一年級刑事技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，他們都來自于全國不同地區(qū)的中學(xué)。在中學(xué)階段，有的學(xué)生做過一些較簡單的實驗，有的只是看老師做的演示實驗，有的學(xué)生既沒做過實驗，也沒看過演示實驗。為了訓(xùn)練學(xué)生的基本實驗技能，加深、鞏固學(xué)生對基本理論和基本知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨立操作、觀察記錄、分析歸納等多方面的能力，進(jìn)行了一些實驗教學(xué)改革實踐。
1.更新實驗教學(xué)內(nèi)容，與專業(yè)知識相聯(lián)系。根據(jù)刑事技術(shù)的特點，以法庭鑒識為基礎(chǔ)，對實驗內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，一方面減少基本操作訓(xùn)練，如稱量、溶解、加熱、常壓和減壓過濾等內(nèi)容，增加驗證性實驗內(nèi)容，每個實驗都是一個專題，每個專題都針對刑事技術(shù)中遇到的問題為對象，如鑒別無機(jī)離子，我們將實驗內(nèi)容與無機(jī)類炸藥離子（NH4+、NO3-）等內(nèi)容相聯(lián)系，使學(xué)生即掌握無機(jī)化學(xué)的內(nèi)容，又了解與本專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣。另一方面增加設(shè)計性實驗，結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)的特點安排設(shè)計性實驗的內(nèi)容，如痕跡專業(yè)學(xué)生安排物質(zhì)的性質(zhì)鑒別、文件檢驗專業(yè)學(xué)生安排物質(zhì)的物理或化學(xué)性質(zhì)的比較實驗、照相專業(yè)學(xué)生安排與成像、顯影等化學(xué)反應(yīng)或配位化學(xué)反應(yīng)相關(guān)的實驗內(nèi)容。
2.改進(jìn)實驗教學(xué)形式，引入多媒體實驗教學(xué)。實驗教學(xué)初期安排學(xué)生做基本的實驗訓(xùn)練，掌握各種玻璃儀器和小型實驗室設(shè)備的使用方法和注意事項，并采用多媒體課件播放實驗室的基礎(chǔ)常識、化學(xué)實驗的基本操作，使學(xué)生不但有感官認(rèn)識，同時也使動手能力得到了提高，教學(xué)效果非常理想。驗證性實驗是普通化學(xué)實驗課程的主要內(nèi)容，要求每個學(xué)生獨立進(jìn)行操作，掌握物質(zhì)的基本性質(zhì)，如驗證硝酸的氧化性和還原性、高錳酸鉀在不同酸堿性介質(zhì)條件下的氧化能力等，實驗講授過程中采用多媒體演示，先使學(xué)生有感性認(rèn)識，然后在自己動手操作的過程中可以邊思考邊驗證實驗結(jié)果是否正確，出現(xiàn)錯誤結(jié)果，能夠自己分析原因，從而改進(jìn)實驗過程，達(dá)到掌握物質(zhì)基本性質(zhì)的目的。設(shè)計性實驗是檢驗學(xué)生對普通化學(xué)理論知識和實驗基本技能掌握程度的最好方法。設(shè)計性實驗由教師命題，擬定實驗?zāi)繕?biāo)及基本要求，學(xué)生通過查閱資料，制訂實驗方案，自選實驗藥品、儀器設(shè)備，獨立完成實驗，撰寫實驗報告。模擬畢業(yè)論文的完成過程，但難度較低。如配置緩沖溶液20mL，pH=9，驗證其緩沖性，并與純水作比較。設(shè)計性實驗效果顯著，無論是拓寬學(xué)生的知識面，能力培養(yǎng)，還是激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、動手能力等方面都是傳統(tǒng)實驗教學(xué)方法無法比擬的。
3.加強實驗過程監(jiān)督，改進(jìn)考核辦法。全體實驗課授課教師堅持集體預(yù)實驗制度，即在每次實驗前，實驗課授課教師都必須先做預(yù)實驗，并集中討論預(yù)實驗中發(fā)現(xiàn)的一些異常現(xiàn)象或可能出現(xiàn)的一些問題，做到心中有數(shù)。學(xué)生必須準(zhǔn)備專門的實驗預(yù)習(xí)報告本，每次實驗之前都必須做好預(yù)習(xí)報告，經(jīng)教師檢查合格后方可進(jìn)行實驗，成績?yōu)?0分。實驗過程中教師通過巡視，及時指出學(xué)生在實驗操作過程中的一些錯誤，及時回答學(xué)生的疑問，觀察學(xué)生的操作能力和學(xué)習(xí)態(tài)度，給出評價10分。實驗結(jié)束時，教師逐一檢查實驗現(xiàn)象、記錄情況，并針對其中的錯誤加以點評。學(xué)生完成實驗報告，成績?yōu)?0分。設(shè)計性實驗成績?yōu)?0分。綜合上述成績分?jǐn)?shù)作為實驗成績的總分?jǐn)?shù)。對于有缺勤、早退、違反課堂紀(jì)律等行為的學(xué)生，在實驗總成績中適當(dāng)扣減分?jǐn)?shù)。
4.倡導(dǎo)綠色化學(xué)，提高學(xué)生的實驗綜合素質(zhì)。綠色化學(xué)是未來化學(xué)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，現(xiàn)成為化學(xué)教育的指導(dǎo)思想之一。很多的化學(xué)試劑、反應(yīng)產(chǎn)物都是有毒有害的物質(zhì)。為了減少和避免使用對人體和環(huán)境有毒有害的物質(zhì)，在實驗室中增加了通風(fēng)設(shè)備，刪除了毒性較大的試劑硫化氫等，取而代之是毒性較小揮發(fā)性小的硫化鈉。部分實驗減小試劑的濃度，如KMnO4原始濃度為0.10mol·L-1改為0.05mol·L-1、AgNO3原始濃度為0.1mol·L-1改為0.05mol·L-1而不會影響實驗效果。推行微量實驗，減少試劑用量，毫升用量，降為幾滴。實驗中產(chǎn)生的廢液廢渣不隨意亂倒亂扔，使學(xué)生增強環(huán)保意識，綠色化學(xué)思想得到充分體現(xiàn)。
三、普通化學(xué)實驗改革的效果
普通化學(xué)實驗課程改革方案自2008年在我校刑事技術(shù)專業(yè)本科生中實施以來，教學(xué)效果顯著，學(xué)生克服了以前實驗課應(yīng)付了事的態(tài)度，取而代之的是認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，實驗課中動手能力明顯增強，觀望偷懶的現(xiàn)象沒有了，提出問題的學(xué)生多了，課堂氣氛明顯好轉(zhuǎn)。學(xué)生的化學(xué)思想意識明顯增強，消除了對學(xué)習(xí)化學(xué)的錯誤認(rèn)識，激發(fā)了學(xué)生的積極能動性，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題與解決問題的能力，達(dá)到了學(xué)生的綜合能力和總體素質(zhì)的整體提升。
參考文獻(xiàn)：
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一、優(yōu)化實驗教學(xué)體系
無機(jī)化學(xué)的實驗教學(xué)內(nèi)容基本以驗證實驗為主，大多數(shù)實驗項目和內(nèi)容都比較單一，操作簡單，無非就是用膠頭滴管向試管里加試劑。實驗枯燥乏味，學(xué)生的操作技能根本得不到提高。為了適應(yīng)現(xiàn)代社會的發(fā)展速度，必須對現(xiàn)有的實驗教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革。根據(jù)我們系學(xué)生的素質(zhì)特點和實驗情況，將驗證性實驗的開出率從原來的85%降到了30%左右，增加了設(shè)計實驗和綜合性實驗的比例。對大一的學(xué)生而言，實驗?zāi)芰€未具備，應(yīng)該循序漸進(jìn)有步驟、有重點的深入。在進(jìn)行綜合實驗的過程中，讓學(xué)生對物質(zhì)的檢測手段有所了解，對大型儀器有了概念，學(xué)生的綜合能力得到較全面的訓(xùn)練和提高。
二、優(yōu)化實驗考核方法
平時的每個實驗成績 = 實驗預(yù)習(xí) 10 分 + 基本操作 40分
+ 紀(jì)律衛(wèi)生 10 分 + 實驗報告 40 分 =100 分[2]。實驗預(yù)習(xí)對學(xué)生而言是一個很重要的環(huán)節(jié)，通過預(yù)習(xí)，在實驗的過程中才能得心應(yīng)手，試驗完成的效率和質(zhì)量才能得到保證。有些學(xué)生不進(jìn)行實驗的預(yù)習(xí)，實驗的過程中則手忙腳亂，做了這一步還不知下一步該怎么進(jìn)行，達(dá)不到預(yù)期的效果。實驗老師在每次實驗開始前先檢查預(yù)習(xí)情況，現(xiàn)場打分，這樣才能調(diào)動學(xué)生的積極性?；静僮魇菍嶒炦^程中的核心骨，基本操作一定要規(guī)范，老師要對每一個學(xué)生的操作進(jìn)行指導(dǎo)與檢查，并對學(xué)生的操作進(jìn)行現(xiàn)場打分，這樣才能督促學(xué)生規(guī)范操作技能。通過老師的檢查與打分才能培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗習(xí)慣和安全意識。實驗報告主要是考查學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)處理的情況以及對實驗分析表達(dá)的能力，這樣才能準(zhǔn)確客觀地對學(xué)生的實驗成績進(jìn)行測評。而學(xué)生的總成績則可以這樣來計算：總成績=平時成績×70%+期末考試成績×30%（平時成績=每次實驗成績之和/n）。
三、體現(xiàn)無機(jī)化學(xué)實驗綠色化，構(gòu)建多媒體實驗教學(xué)輔助體系
無機(jī)化學(xué)實驗所用到的試劑達(dá)140多種，其中很多都是毒性較大的。還有一些有機(jī)溶劑，對環(huán)境和人體都有嚴(yán)重的侵害。在一些制備實驗中還會產(chǎn)生一些刺激性和有毒的氣體，如：硫化氫、氯氣、二氧化硫、一氧化碳等。
無機(jī)化學(xué)實驗要體現(xiàn)綠色化，必須要對以往的實驗內(nèi)容進(jìn)行改革。在保證學(xué)生基本的實驗技能培養(yǎng)的條件下（如常規(guī)儀器的使用、重要無機(jī)化合物合成及性質(zhì)實驗等）必須要刪減一些毒性大、對環(huán)境污染嚴(yán)重的實驗內(nèi)容，如氯氣、硫化氫的制備等。還可以借助于多媒體教學(xué)達(dá)到綠色化。對有毒性的這類實驗可以采用多媒體系統(tǒng)進(jìn)行仿真實驗，這類教學(xué)課件是通過軟件進(jìn)行模擬將實驗過程和實驗注意事項進(jìn)行計算機(jī)演練而完美的展現(xiàn)在學(xué)生面前，同樣可以達(dá)到身臨其境的教學(xué)效果。老師還可以自已制作課件，將一些實驗通過課件展現(xiàn)在學(xué)生眼前，如：鹵素中飽和氯水與溴化鉀溶液的反應(yīng)，看似很簡單的一個實驗，但是在準(zhǔn)備的過程中很費勁。為了實驗現(xiàn)象很明顯就必須制備氯氣，但是氯氣有毒，而且味道很難去除。為了一個小小的驗證試驗卻要花費實驗工作人員很多時間和精力，還給環(huán)境造成了污染。為了客服這些缺點，實驗老師可以將此實驗制作成課件，實驗現(xiàn)象一目了然，而且保護(hù)了環(huán)境。將多媒體融入到實驗中來，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動學(xué)生實驗的積極性，還可以無形中教育他們保護(hù)環(huán)境，達(dá)到事半功倍的效果。由此看來，多媒體輔助教學(xué)是是改革無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)走綠色化之路的有效途徑之一。
四、構(gòu)建開放性實驗教學(xué)平臺
關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；教學(xué)改革；探索
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）32-0050-02
《有機(jī)化學(xué)》是一門實踐性強、理論性高的基礎(chǔ)課，隨著科技的高速發(fā)展，目前已經(jīng)廣泛滲透到生命、材料、環(huán)保、能源、信息等多學(xué)科領(lǐng)域中。《有機(jī)化學(xué)》作為化學(xué)學(xué)科中最活躍的領(lǐng)域，發(fā)展異常迅速，其基本內(nèi)容較多，而高校在教學(xué)改革中不斷壓縮基礎(chǔ)課學(xué)時，重視實驗實踐課程，使得高校在《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容和學(xué)時安排上的矛盾日益突出[1]。既要完成既定的教學(xué)計劃、保證教學(xué)質(zhì)量，又要重視培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力，《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)改革工作尤顯重要。因此，如何提高教學(xué)質(zhì)量，改革《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，建立適合現(xiàn)代化教學(xué)進(jìn)程的新的教學(xué)體系，是我們目前面臨的新課題[2]。
一、精選教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
愛因斯坦說：興趣是最好的老師。在整個教學(xué)過程中，針對筆者所在的學(xué)校本科生實際招生情況，首先得激發(fā)學(xué)生對《有機(jī)化學(xué)》的興趣。
1.重視化學(xué)史的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對《有機(jī)化學(xué)》的興趣。緒論課是學(xué)生接觸和了解《有機(jī)化學(xué)》的第一課，緒論課內(nèi)容的安排和講解對學(xué)生的學(xué)習(xí)心理、學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法等會有深遠(yuǎn)的影響。在其他章節(jié)的課堂上，適時適量穿插一些有關(guān)化學(xué)史的故事，也可激發(fā)學(xué)生對《有機(jī)化學(xué)》的興趣。如德國化學(xué)家維勒說：有機(jī)化學(xué)看起來就像一個原始森林，充滿著最誘人的東西……。如講解苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)式時，介紹其發(fā)現(xiàn)的場景及其后來化學(xué)和物理手段的驗證，讓同學(xué)們感受偉人的猜測、想象及成功的喜悅，感受科學(xué)研究和探索的樂趣，激發(fā)創(chuàng)造性學(xué)習(xí)和研究《有機(jī)化學(xué)》的興趣[4]。
2.結(jié)合專業(yè)知識，豐富課堂內(nèi)容，增強學(xué)習(xí)興趣。“諾貝爾獎”是眾所周知的，《有機(jī)化學(xué)》中涉及人名的規(guī)則或反應(yīng)非常多，每章中選擇具有代表性的獲得“諾貝爾化學(xué)獎”的名人，介紹其生平及主要成就，如俄國化學(xué)家扎依采夫、法國化學(xué)家格利雅等。黃鳴龍還原法是有機(jī)化學(xué)史上迄今唯一一個用中國人名字命名的反應(yīng)！介紹其在做Kishner-Wokff還原反應(yīng)時的經(jīng)歷，說明此方法的發(fā)現(xiàn)有其偶然性，更重要的是其一貫嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神。以黃鳴龍的經(jīng)歷激勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)，他嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的實驗態(tài)度完成每一個實驗。另外，在介紹不同種類化合物時，結(jié)合專業(yè)知識豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。介紹立體化學(xué)時，聯(lián)系化合物結(jié)構(gòu)與生命現(xiàn)象，如減肥瘦身產(chǎn)品左旋肉堿、血漿代用品右旋糖酐等；食品專業(yè)介紹與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢噙B的化學(xué)知識，如木糖醇；說明生活中紅糖、白糖、冰糖和糖精的區(qū)別。這樣的介紹不僅讓學(xué)生了解生活常識，也激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提高課堂教學(xué)的質(zhì)量[5]。
另外，本書每一章節(jié)后都編有“閱讀材料”，主要是與章節(jié)內(nèi)容有關(guān)的有機(jī)化合物最新科技進(jìn)展等。如可燃冰、烯烴的復(fù)分解反應(yīng)、有機(jī)超分子化學(xué)等。
二、改進(jìn)教學(xué)方法，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)
1.課堂引題方式多樣化。課堂教學(xué)的起始環(huán)節(jié)——引題，在課堂教學(xué)中至關(guān)重要，與能否激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的求知欲望密切相關(guān)[6]。一般而言，“復(fù)舊導(dǎo)新”的引題模式是教師課堂常用的，作者在介紹同類型的化學(xué)反應(yīng)時常用，如復(fù)習(xí)烯烴的親電加成反應(yīng)，引出炔烴相應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)；在介紹化合物命名方法時也常用，如復(fù)習(xí)烷烴的命名方法，引出烯烴的系統(tǒng)命名法。另外，運用與所學(xué)內(nèi)容有關(guān)的故事或最新科技動態(tài)等，導(dǎo)入新章節(jié)的學(xué)習(xí)，如介紹苯環(huán)結(jié)構(gòu)確定的故事。或用巧妙設(shè)疑的方式提出問題、引起“認(rèn)知沖突”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如碳原子最外層2p軌道只有兩個電子，而有機(jī)物碳原子四個價電子，這是為什么？引出共價鍵形成的雜化軌道理論?；蛴糜袡C(jī)物分子結(jié)構(gòu)模型，提出問題引起學(xué)生的關(guān)注和思考，如烯烴的構(gòu)型異構(gòu)，環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)特點及環(huán)己烷的構(gòu)象等。總之，課堂教學(xué)的引題方式不能一成不變，應(yīng)該盡可能采用多種形式引題以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生保持較高的學(xué)習(xí)興趣。
2.課堂教學(xué)形式多樣化。學(xué)生參與課堂教學(xué)的方式多種多樣。如課堂上適時適量的“提問”，應(yīng)該是教師上課必不可少的一種方式，是學(xué)生參與課堂教學(xué)的最簡單的方法。這不僅能促進(jìn)學(xué)生課堂注意力集中，也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)化被動為主動。讓學(xué)生授課，教師聽課的“角色互換”型教學(xué)方式，是學(xué)生直接參與課堂教學(xué)的一種形式，但不是所有的教學(xué)內(nèi)容都可以這種形式進(jìn)行。本教材第六章對映異構(gòu)，前兩小節(jié)基本概念較多，也有物理學(xué)中介紹的旋光性理論，可以“角色互換”型教學(xué)方式進(jìn)行，也可在學(xué)生講解的基礎(chǔ)上，提出不足或不當(dāng)之處，讓學(xué)生進(jìn)一步討論。
3.課堂教學(xué)手段多樣化。筆者所在的學(xué)校的學(xué)生來自全國各地，目前各省份高考科目的不統(tǒng)一，招生分?jǐn)?shù)的不一致，使得同一專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識的差異偏大，如食品專業(yè)，大部分學(xué)生學(xué)了生物沒學(xué)化學(xué)，化工制藥專業(yè)少部分學(xué)生沒有學(xué)過化學(xué)等特殊現(xiàn)象。這就要求教師根據(jù)學(xué)生的智力、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和積極性的不同，做到尊重學(xué)生的個性特點，因材施教，以多樣化的教學(xué)手段來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。例如，在介紹烴分子結(jié)構(gòu)時，以球棒模型進(jìn)行現(xiàn)場演示，說明烷烴、烯烴和炔烴中碳原子的雜化形式的不同，既有效地表達(dá)了有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的差異，也滿足了學(xué)生的好奇性心理，增強了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的意識。
在介紹對映異構(gòu)現(xiàn)象時，利用多媒體手段制作Flas，說明生活中的手性現(xiàn)象，利用球棒模型現(xiàn)場演示說明有機(jī)物存在的手性現(xiàn)象。這既增強了學(xué)生的感性認(rèn)識，也提高了學(xué)生的興趣，并進(jìn)一步提出手性化合物在現(xiàn)代醫(yī)藥方面的應(yīng)用，提出什么是手性藥物？結(jié)合之前的參與式討論化合物的立體構(gòu)型與其對映的藥理作用，讓學(xué)生深刻理解“化合物的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)”的含義。
三、理論聯(lián)系實際，強化“綠色化學(xué)”概念
在21世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們更加重視環(huán)境保護(hù)，這就要求在工業(yè)生產(chǎn)中必須降低環(huán)境污染，提倡和推行綠色化工。因此，教師課堂授課時應(yīng)該增加環(huán)境保護(hù)和綠色化工等方面的知識。在炔烴的親電加成反應(yīng)中，以二價汞鹽為催化劑，與水加成后生成醛或酮，工業(yè)生產(chǎn)上以前曾用乙炔水合制備乙醛，但目前已經(jīng)很少用了。這種方法既簡便也容易分離純化，優(yōu)點較多，但反應(yīng)中的催化劑汞鹽極難處理，在環(huán)境中造成污染。在介紹合成方法設(shè)計合成路線時，強調(diào)選擇最佳合成路線的理念，包括合成步驟少、合成路線合理、產(chǎn)物生成率高、易分離純化等，以此說明使得“綠色化學(xué)”概念深入人心，為學(xué)生畢業(yè)后跟上時代步伐，解放思想，與時俱進(jìn)打下堅實的基礎(chǔ)。
總之，課堂教學(xué)是教師向?qū)W生傳授知識的重要途徑。為實現(xiàn)目前“厚基礎(chǔ)、寬口徑”人才的培養(yǎng)模式，在《有機(jī)化學(xué)》的教學(xué)中應(yīng)抓住授課環(huán)節(jié)，改變教學(xué)方式，精選教學(xué)內(nèi)容，理論聯(lián)系實際，不斷推陳出新，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，更好的實現(xiàn)教育目的。
參考文獻(xiàn)：
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[3]何建玲.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教程[M].北京大學(xué)出版社，2011.
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實驗；教學(xué)改革；普通高校
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-4107（2012）12-0039-02
生物化學(xué)實驗是普通高校生物相關(guān)專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)必修課，作為主講生物化學(xué)理論和生物化學(xué)實驗教學(xué)多年的高校教師，積累了一些相關(guān)的教學(xué)和改革經(jīng)驗，希望這些切身體會能夠為從事普通高校本科相關(guān)教學(xué)的教師提供一些有價值的參考。
一、改革考核方式
生物化學(xué)實驗在普通高校生物相關(guān)專業(yè)中一般為獨立設(shè)課，故應(yīng)設(shè)計一個公平、合理的實驗評定標(biāo)準(zhǔn)，客觀、公正地評價每一個學(xué)生。課程改革前，學(xué)生的生物化學(xué)實驗成績主要由3部分組成：（1）平時成績占總成績
的20%，包括出勤、值日、實驗態(tài)度等；（2）筆試成績占總成績的30%，主要以書面試卷的形式考查生物化學(xué)實驗的基本原理、實驗現(xiàn)象、實驗設(shè)計、結(jié)果分析等；（3）實驗技能占總成績的50%，根據(jù)生物化學(xué)實驗的特點，考查學(xué)生的實驗操作技能和觀察、動手能力及綜合分析能力。目前，多數(shù)普通高校仍采用以上方式對生物化學(xué)實驗課程進(jìn)行考查，這種考核方式具有一定的優(yōu)點，但也有一定的缺點：首先，平時成績多為印象分；其次，生物化學(xué)實驗卷面考核內(nèi)容易與生物化學(xué)理論課考核內(nèi)容交叉，對動手能力強、文化課差的學(xué)生不公平；第三，實驗技能考核只針對某些實驗，操作繁瑣，難以真正考察學(xué)生的全面技能。王蕾等結(jié)合中醫(yī)院校生物化學(xué)實驗課程教學(xué)的具體情況[1]，建立了一套生物化學(xué)實驗課程的考核方法和對學(xué)生學(xué)習(xí)成績的評分標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生出勤情況占10分，平時實驗考核占60分，期末實驗考核（口試和抽簽考試）占30分，該方法較適用于學(xué)生人數(shù)和課時數(shù)較少的高校。
普通高校專業(yè)較雜，學(xué)時數(shù)、人數(shù)較多時，建議取消卷面考試，采用當(dāng)堂打分、期末匯總的方式進(jìn)行考核，即每次實驗預(yù)習(xí)成績占總成績的20%（預(yù)習(xí)報告占10分，課前提問占10分）、實驗操作成績占總成績的50%（態(tài)度占10分、能力占10分、結(jié)果占30分）、實驗報告占總成績的30%（步驟整理占5分、結(jié)果整理占5分、結(jié)果分析占10分、作業(yè)思考題占10分），其中，實驗結(jié)果分可以進(jìn)一步細(xì)化到每個步驟的結(jié)果各占3―5分。每次實驗成績均以百分制給出，無故缺課者該次成績?yōu)榱惴郑埐?、事假者酌情給實驗報告分，實驗結(jié)束后匯總每次實驗成績?nèi)∑淦骄底鳛樽罱K成績。該評分法要求兩位指導(dǎo)教師密切配合、分工合作，注意觀察每個學(xué)生的操作過程，及時評定實驗結(jié)果，防止學(xué)生弄虛作假。
據(jù)統(tǒng)計，根據(jù)該評分標(biāo)準(zhǔn)給出的分?jǐn)?shù)與學(xué)生的平時成績是相當(dāng)吻合的，其原因在于：理論學(xué)習(xí)好的學(xué)生雖然動手能力不是最強，但其預(yù)習(xí)成績和實驗報告成績超前；理論學(xué)習(xí)差的學(xué)生動手能力可能稍強，但學(xué)習(xí)態(tài)度較差，在提問和結(jié)果整理、結(jié)果分析以及完成作業(yè)情況上偷工減料，因此，好學(xué)生的分?jǐn)?shù)可達(dá)到90多分，差學(xué)生的分?jǐn)?shù)勉強達(dá)到60分，可見，整體評價體系是客觀的、公平公正的。
二、改革教學(xué)方法
作為一名實驗教師，應(yīng)該熟悉每個實驗的基本原理、實驗步驟及結(jié)果，要特別重視學(xué)生的預(yù)習(xí)和養(yǎng)成做原始記錄的好習(xí)慣。生物化學(xué)實驗是以生物化學(xué)理論為基礎(chǔ)的，預(yù)習(xí)的好壞直接影響到實驗的進(jìn)度與結(jié)果。在教師熟知實驗原理的基礎(chǔ)上，檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，通過自愿回答或點名提問的方式了解學(xué)生對實驗原理的掌握情況，同時，課前要提交預(yù)習(xí)報告，教師重點檢查報告中學(xué)生自己總結(jié)的注意事項，并當(dāng)堂批改、打分、予以點評，鼓勵學(xué)生下次實驗時能夠更加積極主動地去預(yù)習(xí)。課堂上還要注意培養(yǎng)學(xué)生記好實驗原始記錄的好習(xí)慣，讓學(xué)生事先準(zhǔn)備好實驗記錄紙（單獨成頁），及時記下實驗項目、步驟、現(xiàn)象、結(jié)果以及原始實驗數(shù)據(jù)等，可以用表格的形式記錄，實驗結(jié)束后交與實驗教師簽字，簽字后數(shù)據(jù)不允許再修改，回去后學(xué)生根據(jù)實驗記錄進(jìn)行結(jié)果整理與分析，這樣既防止學(xué)生過后回憶與實際操作產(chǎn)生誤差，避免得出錯誤結(jié)論或直接照搬教材的結(jié)果，還培養(yǎng)了學(xué)生今后獨立實驗或進(jìn)行科學(xué)研究時應(yīng)有的實驗習(xí)慣。
教師要善于總結(jié)和傳授實驗技巧，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。每個生物化學(xué)實驗都有幾個關(guān)鍵步驟，學(xué)生在課前雖然經(jīng)過充分預(yù)習(xí)，了解并總結(jié)出一些應(yīng)該注意的相關(guān)事項，但實驗對于每個學(xué)生來說是第一次，一些技巧性的知識不經(jīng)過親身實踐不能完全領(lǐng)悟和參透，這就需要具有豐富經(jīng)驗的教師傳授技巧，必要時予以示范。例如，在糖的α-萘酚反應(yīng)實驗中，要想使每個學(xué)生都做出比較完美的紫環(huán)，就要有一定的講解和示范，在實驗指導(dǎo)中提示學(xué)生在加試劑時千萬不能將α-萘酚試劑濺到試管壁上，以防濃H2SO4先與α-萘酚脫水產(chǎn)生綠色物質(zhì)干擾對紫環(huán)的觀察，但α-萘酚試劑不是用水而是用乙醇配置的，一點不濺到管壁上幾乎是不可能的，那成功的竅門在哪里？其實，關(guān)鍵就在一個細(xì)節(jié)上，即加完α-萘酚試劑后一定要與糖液充分振蕩混勻，然后再與濃H2SO4反應(yīng)，這一點在所有的實驗中都非常重要！譬如，在驗證唾液淀粉酶只對淀粉水解具有專一性的實驗中[2]，如果不養(yǎng)成加完任意一種試劑后都要徹底混勻樣品的良好習(xí)慣，就會出現(xiàn)這樣的實驗現(xiàn)象：淀粉與唾液在37℃保溫一段時間后加入碘液，樣品上層會呈現(xiàn)出碘色（淡黃色），但稍微震蕩后即為深藍(lán)色（因為只要有一點淀粉沒與酶發(fā)生反應(yīng)，就會與碘呈深藍(lán)色，混勻后就會掩蓋上層的碘色），根據(jù)最后的實驗結(jié)果，學(xué)生或教師就會得出這樣的結(jié)論：該學(xué)生的唾液淀粉酶活力太弱，或稀釋倍數(shù)過高，于是學(xué)生會制備濃度更大的唾液，甚至使用不經(jīng)過稀釋的原液并延長反應(yīng)時間，其結(jié)果依然為深藍(lán)色，于是有的學(xué)生就會對自己的身體健康狀況產(chǎn)生不必要的懷疑?？梢?，作為教師一定要準(zhǔn)確判斷出哪些實驗失敗是因為自身酶活性低造成的，哪些實驗失敗是因為操作不當(dāng)造成的，如果是后者，教師要及時予以糾正，并提醒全班同學(xué)注意，使其養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。
分清每個實驗的性質(zhì)，著重培養(yǎng)學(xué)生良好的科研作風(fēng)。在生物化學(xué)實驗中有的是定性實驗，有的是定量實驗，定性實驗（如糖、蛋白質(zhì)或氨基酸的顏色反應(yīng)）要求學(xué)生肉眼觀察到實驗現(xiàn)象即可，不需借助精密儀器，不要求操作精確（溶液體積可以用15滴數(shù)換算1mL），而定量實驗（如糖、蛋白質(zhì)、核酸的含量測定）則必須借助儀器設(shè)備（如移液槍或吸量管、紫外或可見分光光度計、高效液相色譜、高效毛細(xì)管電泳等），必須操作精確（不能用滴數(shù)換算體積），因此，通過定量試驗可以有效提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、仔細(xì)的求實精神，在使用分光光度計類似的精密儀器，應(yīng)要求學(xué)生每個讀數(shù)至少反復(fù)測量三次，在三次相差不大的情況下取其平均值，如果每次結(jié)果相差懸殊就要求學(xué)生找出原因，或者因為溶液沒混勻，或者因為取樣量不精確，或者因為機(jī)器不穩(wěn)定，找到原因后予以糾正，直到測量結(jié)果滿意為止，千萬不能等學(xué)生測完數(shù)據(jù)，樣品全都倒掉后，才發(fā)現(xiàn)某個數(shù)據(jù)不能用，然后返工或干脆放棄該數(shù)據(jù)或得出錯誤結(jié)論，這樣不利于培養(yǎng)學(xué)生形成做事縝密的科研作風(fēng)。
通過綜合設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的多方面能力。在有關(guān)糖的顏色反應(yīng)中[3]，可以將單糖中的己醛糖（葡萄糖）、己酮糖（果糖）、戊醛糖（阿拉伯糖），雙糖中的還原糖（麥芽糖）和非還原糖（蔗糖）以及多糖（淀粉）配成0.1%的溶液，然后與水一起分別放到試劑瓶中標(biāo)上未知溶液1―7，要求學(xué)生利用學(xué)過的有關(guān)糖的顏色反應(yīng)鑒定出七種溶液。這個實驗既可以考察出學(xué)生對每種糖的性質(zhì)和每個顏色反應(yīng)原理的熟知程度，又可以通過實驗步驟設(shè)計的多少判斷學(xué)生運用知識的靈活性和創(chuàng)新性以及學(xué)生的動手能力如何，有的同學(xué)可能4步就能把7種溶液分開：先用莫氏（Molisch）或蒽酮反應(yīng)鑒別出水，再用巴福德（Barfoed）反應(yīng)區(qū)分開單（葡萄糖、果糖、阿拉伯糖）、雙（麥芽糖）還原糖和非還原糖（蔗糖和淀粉），然后利用塞氏（Seliwannoff）反應(yīng)分開果糖和蔗糖，最后利用拜爾（Bial）反應(yīng)區(qū)分出阿拉伯糖和葡萄糖；有的同學(xué)卻重復(fù)利用費林（Fehling）或本尼迪特（Benedict）反應(yīng)區(qū)分還原糖和非還原糖，忽略了巴福德（Barfoed）反應(yīng)完全可以替代上述兩個實驗的事實；還有一些同學(xué)對實驗原理掌握不清，最后得出錯誤結(jié)論，總之，通過設(shè)計性的綜合實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計能力、動手能力、綜合判斷等多方面能力。
三、改革實驗項目
生物化學(xué)實驗既要與生物化學(xué)理論相銜接，深化理論知識；又要與現(xiàn)實生活相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)主要講述四大基本物質(zhì)（糖、脂、核酸和蛋白質(zhì)）和三大活性物質(zhì)（激素、維生素和酶）的靜態(tài)與動態(tài)生化，故實驗項目應(yīng)包括利用各種儀器設(shè)備對上述物質(zhì)進(jìn)行提取、測定含量、驗證理化性質(zhì)等。為適應(yīng)普通高校不同專業(yè)的培養(yǎng)需求，可根據(jù)學(xué)時數(shù)、教學(xué)要求等對實驗項目有所改革，例如，在進(jìn)行多糖提取時，可選擇動物制備小鼠肝糖元，也可以選擇植物制備馬鈴薯淀粉，如果不是醫(yī)學(xué)院校，建議選擇植物，在不影響實驗結(jié)果的前提下，既可以避免感染鼠疫的危險，還可以降低實驗成本。
總之，教好生物化學(xué)實驗這門課程需要教師下一番苦工夫，在每輪實驗教學(xué)工作中不斷地改革和探索，同時，希望以上經(jīng)驗?zāi)茏屜嚓P(guān)實驗教師在今后的生物化學(xué)實驗教學(xué)中更上一層樓。
參考文獻(xiàn)：
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版社（第三版），2007：4.
最近的一個周末，實在是閑得有空，于是去逛了一下超市—沃爾瑪山姆會員店，距離我家大約4個公交車站的車程。從市中心搬到城郊住已經(jīng)有10個月了，這大概是我第三次去逛超市，前面兩次分別是去逛小區(qū)里的社區(qū)超市以及街對面的另外一家大型綜合超市。這三次逛超市，多少都有點熟悉一下新居住環(huán)境的目的，買東西倒是在其次。有不少鄰居都是這家山姆會員店的常客，在他們的推薦下，我才決定也去看看。去了才知道，原來來逛山姆會員店的也大都是跟我這些鄰居一樣的群體：白領(lǐng)，中產(chǎn)，收入優(yōu)渥，休閑時間充足，家庭結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，一般都是周末的時候開著車帶著孩子一起去超市，一次買齊十天半個月的食物和日用品。而山姆會員店的環(huán)境設(shè)計也很適合這樣家庭購物者：所有的貨品都是大號或者大容量裝的，購物車也是我在所有超市里見過的最大的，貨艙即賣場，不需要太多裝修，但大得足夠一群群的“熊孩子”穿梭自如。
于是明顯感覺到，我應(yīng)該不屬于這個超市的主流消費人群了。因為我一個人，吃得少買得也少；駕照還在考，車還沒影兒，買多了也拎不動；最重要的是，我也實在沒空常常特地跑這么遠(yuǎn)來購物，雖然4站路其實也并不遠(yuǎn)。
不過最后我還是花了150塊錢在那兒辦了一張會員卡，因為我特別想買兩包新鮮的蓮蓬回家啃，我特別愛吃這東西而且它賣相實在是好還足夠便宜，但是人家店里必須得辦會員才給買單，于是，我不得不乖乖入會，辦會員花了150元，最后買單的金額還不到50元。
我也實在不知道自己下一次去會是什么時候。
