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餐飲人事工作計劃范文

時間:2023-03-10 15:00:05

序論:在您撰寫餐飲人事工作計劃時,參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

餐飲人事工作計劃

第1篇

   年末人事專員工作總結(jié)1

   20xx年是我正式上任以來的第一年,一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、指揮下,我們努力拼搏、克服困難、無私奉獻、全力以赴,出色地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的各項任務(wù)。隨著我的建章立制工作的進一步深入,人教科也相應(yīng)完善了各項規(guī)章制度。在臺領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,在中心人教處的指導(dǎo)下,人教科順利完成了人事制度改革工作、職稱評定工作、文秘工作等,基建檔案的整理工作已近尾聲,等待驗收。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)

   1、人事制度改革工作人事制度改革是監(jiān)測中心今年上半年的一項重大舉措,我根據(jù)中心部署,自20xx年1月開始著手進行人事制度改革的籌備工作。人事教育科負(fù)責(zé)承辦人事制度改革具體工作。為很好地完成這次人事制度改革,1月中旬,在的帶領(lǐng)下,我們開始著手草擬各部門考核制度、崗位說明書、各崗位任職資格、機構(gòu)人員設(shè)置方案、獎金分配方案等,并對原有的部分規(guī)章制度作了修改。從人事制度改革的程序操作上,我們遵照中心的要求,參照兄的改革方案,制定出切實可行的改革方案。為使干部職工正確認(rèn)識人事制度改革的必要性和重要意義,如果你是從其他盜版網(wǎng)站下載將視為侵權(quán)人教科組織學(xué)習(xí)了人事制度改革的相關(guān)文件,并對監(jiān)測中心以及我的各項規(guī)章制度、獎金分配辦法、百分制考核辦法進行了詳細(xì)地講解。

   消除了干部職工對改革的抵觸情緒,從思想上接受改革。為達到改革的目的,充分調(diào)動大家工作學(xué)習(xí)積極性,我們抓住改革的兩個關(guān)鍵:一是實行全員聘用制,二是引入激勵機制,制定合理的內(nèi)部分配方案。人事制度改革主要是在中層干部的選拔任用上,實行競聘上崗的辦法,人教科嚴(yán)格按照競聘程序推進競聘工作。為充分體現(xiàn)民主,我們在競聘前下發(fā)《人員情況調(diào)查表》和《個人應(yīng)聘意向表》,對照應(yīng)聘條件嚴(yán)格審查每名應(yīng)聘人員。在競聘演講會上為每名職工下發(fā)《中層干部競聘演講民主評議表》,大家為每名參加競聘人員打分,投出自己神圣的一票,使全體職工都參與到中層干部的選拔工作中來。在4月16日召開的簽約大會上,我每名職工都與簽訂了為期兩年的聘用合同。通過一系列的改革準(zhǔn)備工作,到4月20日我人事制度改革工作圓滿結(jié)束,我臺實行全員聘用制。

   2、健全制度。

   3、完善管理按照年初制定的工作計劃,繼續(xù)完善/各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)、完善各項考核制度,加大執(zhí)行力度。20xx年,我大部分職工均已轉(zhuǎn)正,這帶來了一些新出現(xiàn)的問題。為與里的實際情況協(xié)調(diào),我們參照中心、兄弟以及地方的政策、規(guī)定,及時制定出切合我臺實際情況的規(guī)定、制度。圍繞人事制度改革,制定完善一系列崗位人員職責(zé)40條、崗位職責(zé)15條、管理制度、規(guī)定13條、考核制度、獎懲制度11條、以及《職工請銷假及假期待遇的有關(guān)規(guī)定》、《考勤辦法》等。

   4、整理基建檔案。

   5、迎接總局驗收為確保我臺工程竣工驗收工作的順利完成,在機房有關(guān)人員的支持下,參照城建檔案管理辦法、建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)范和對工程建設(shè)檔案管理暫行規(guī)定,對工程相關(guān)資料進行了分類、歸檔和造冊,全部文檔、資料分工程資料、技術(shù)資料兩大部分,共計十九卷,107冊,1007份。其中:工程資料共計16卷,71冊,776份。包括建臺的函件、請示、批復(fù)、可研、征地手續(xù)資料、工程建設(shè)審批手續(xù)、相關(guān)證書、勘察設(shè)計文件、報告;土建招標(biāo)、裝修及道路邀標(biāo)資料;工程概預(yù)算、審計報告、財務(wù)決算報告;監(jiān)理文件;施工資料;鍋爐房、消防、空調(diào)、鑿井等工程技術(shù)資料;電力工程資料;工程竣工文件資料;工程匯報等。技術(shù)資料共計3卷,36冊,231份。包括天饋線工程技術(shù)資料;監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)技術(shù)資料;電氣設(shè)備資料等。

   6、基礎(chǔ)工作人教科完成了職工工資正常晉級調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)等項工作,20xx年新招調(diào)職工6人,人教科為他們辦理了招錄手續(xù)和調(diào)入手續(xù),為他們工資定級,并上報中心得到批復(fù)。為今年實習(xí)期滿的單中專畢業(yè)生辦理轉(zhuǎn)正定級手續(xù)以及職稱的評定工作。通過今年7月份的中心人事干部培訓(xùn)班、8月份中心文秘干部培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),對人事工作和文秘工作的一些具體問題有了深刻地了解,對提高工作效率和工作質(zhì)量起到了很大的促進作用。學(xué)習(xí)班結(jié)束以后,人教科根據(jù)國家新的人事檔案管理規(guī)范,統(tǒng)一整理了我職工個人檔案。對文秘工作中的一些登記制度等也相應(yīng)作了更趨合理的調(diào)整。

   今年工作得以順利完成,我們得到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、得到了全體干部職工的理解和支持。人教科的工作關(guān)系到每名職工的切身利益,這就要求我們工作中來不得半點馬虎,為圓滿完成工作任務(wù),人教科將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平、提高政治修養(yǎng),做到使每名職工滿意。

   年末人事專員工作總結(jié)2    本月人事主要就以下幾個方面展開工作:

   一、人事管理

   1.進行員工入職統(tǒng)計。截止20xx年12月31日止,共入職9人,其中:總經(jīng)理辦公室1人,財務(wù)部1人,營銷部1人,房務(wù)部1人,餐飲部1人,工程部1人,保安部1人,人事培訓(xùn)部2人。

   2.根據(jù)上級的指示及項目工程的進度做了20xx年12月至20xx年3月的工作進度報告。

   3.為了招聘工作的順利進行,人事培訓(xùn)部做了專題的人員招聘計劃及費用預(yù)算,根據(jù)工作計劃部分工作已在實施中。

   4.為了更合理及有效地利用人力資源,人事培訓(xùn)部設(shè)計樂了人員到位預(yù)算表,并得到領(lǐng)導(dǎo)的同意發(fā)至各部門做好前期開業(yè)的人力資源計劃。截止20xx年12月31日止,各部門報來的計劃共327人,相比20xx年4月的開業(yè)的項目人員需求,人員數(shù)額尚大,考慮需進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

   二、人員籌備與招聘

   1.根據(jù)上級指示,收集了前期招聘求職資料共725份,根據(jù)專業(yè)分類分發(fā)至各部門作為人力資源儲備,其中餐飲部156份,房務(wù)部112份,營銷部20份,工程部128份,財務(wù)部103份,保安部105份,人事培訓(xùn)部71份,文員30份。

   2.為了滿足前期籌備工作需要,從30份文員求職資料中挑選18名通知面試,面試較滿意的3人,考慮到酒店用人起點較高些,因此錄用了學(xué)歷較高的同濟大學(xué)研究生(其余兩位一為中專,一為大學(xué)本科),作為酒店籌備工作的文員。

   3.通知面試,其中:

   營銷部:營銷人員共面試12人,營銷部初選滿意4人,其中銷售經(jīng)理1人,銷售主任1人,其他兩位尚未定職。

   工程部:初步確認(rèn)9人,值班工程師2人,鍋爐工3人,維修工1人。

   保安部:面試了15人,初選滿意的1人。

   4.為了廣開人才招聘渠道,招聘更適合溫泉工作的人才,人事培訓(xùn)部對總公司愿網(wǎng)上招聘的內(nèi)容進行樂專業(yè)性的調(diào)整。

   5.由于x及x地區(qū)的人力資源較少,較難滿足溫泉營業(yè)時的人力需求,因此人事培訓(xùn)部與保安部一同向全國各地部分職業(yè)學(xué)校、大中專院校發(fā)聯(lián)系函共30封,有復(fù)函合作意向的共19所。根據(jù)溫泉前期開業(yè)的計劃,基本上可以滿足對基礎(chǔ)員工的需求。另外,還做了兩期的專題報告。

   三、員工工資與福利

   人事培訓(xùn)部根據(jù)溫泉的人員編制,做了員工宿舍配備標(biāo)準(zhǔn)方案及計劃,并做了前期開業(yè)的預(yù)算。

   四、其他

   1.做了人事培訓(xùn)部開業(yè)所需的辦公用品、營運管理印刷品的采購計劃。

   2.申領(lǐng)、分發(fā)、保管籌備期辦公用品。

   目前尚未完成的事項有:

   1.根據(jù)人事培訓(xùn)部的工作計劃,12月底驗收員工宿舍及飯?zhí)茫捎诠こ躺形赐旯?,尚未驗收?/p>

   2.招聘基層員工的線路,地點尚未最后確認(rèn),在20xx年元月確定。

   下月工作要點:

   1.完成上月未完成的工作。

   2.完成人事培訓(xùn)部崗位職責(zé)。

   3.完成人事管理部分規(guī)則的擬定(員工手冊及相關(guān)制度)。

   4.其他事項按人事培訓(xùn)部工作計劃進行。

   年末人事專員工作總結(jié)3    時光荏苒,歲月匆匆,20xx年已然結(jié)束,迎來新的20xx年。回首過往,公司陪伴我走過人生很重要的一個階段,使我懂得了很多,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的支持與關(guān)愛,在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)表示最衷心的感謝!有你們的協(xié)助和理解才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手,也因為有你們的幫助,才能使我更好的完成各項工作任務(wù)。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下:

   一、人事行政及管理工作

   1. 員工考勤管理。

   主要是嚴(yán)格員工日常請休假制度,每月保證在規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)計出考勤數(shù)據(jù),做好考勤的日常管理工作,為公司管理提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)??记诠芾硪彩枪竞怂銌T工報酬的一個重要依據(jù),做好正常出勤、請休假、加班及公出等管理,基本保障了考勤有效的管理,做到全年考勤統(tǒng)計及核算無差錯。順利的完成考勤的統(tǒng)計工作。

   2. 員工入職、離職管理。

   按照公司規(guī)定時間及流程為新員工和離職員工辦理入職、

   離職相關(guān)事宜。及時建立新員工檔案資料,按公司分類存放,以便查找。

   3.辦理社保及公積金。

   及時為新員工繳納社保及公積金,保證公司員工權(quán)益,為公司降低用工之風(fēng)險。及時停辦離職員工社保、公積金,為公司減少損失。為員工申報報銷醫(yī)療保險、生育險、工傷保險等相關(guān)事宜,保證員工自身利益。(及時申報范文安、陳向東工傷相關(guān)事宜)

   4.員工勞動合同的簽訂及管理

   人事行政部按照勞動法要求,根據(jù)公司實際情況及時簽訂勞動合同, 新入職員工在入職后一個月內(nèi)均簽訂勞動合同,勞動合同的簽訂率達到100%。每月定期查看各個分公司勞動合同是否有人員到期,并提前擬定合同續(xù)簽意見表發(fā)至相關(guān)人員審核,嚴(yán)格按照公司規(guī)定在審核之后再擬定合同,及時為到期員工簽訂合同。20xx年成都系統(tǒng)共簽訂勞動合同170份(包含新老員工及各個崗位的勞動合同)。將各個公司的勞動合同分別存放并錄入電腦及T3內(nèi)做好合同登記存檔。

   5.采購事宜

   負(fù)責(zé)公司所有辦公用品、醫(yī)用品、貢果及其它物品的采購。嚴(yán)格按照公司規(guī)定流程申請采購,做到一切以公司利益為準(zhǔn)則,保質(zhì)保量,盡最大努力為公司節(jié)省資金。

   6.成都系統(tǒng)所有公告的制作及傳遞,每周二及時編輯各類公告文件,并在T3內(nèi)及時。及時整理公告文件并分類存檔管理,供相關(guān)人員查閱。

   7.工作證的制作。為各分公司轉(zhuǎn)正人員制作工作證,督促各分公司將離職人員之工作證退回成都公司保管。

   8.員工培訓(xùn)

   給公司新進員工做一個月的培訓(xùn)計劃,擬定各部門對新員工的培訓(xùn)時間并通知相關(guān)部門主管,發(fā)放培訓(xùn)計劃表,負(fù)責(zé)人事方面的培訓(xùn)及管理培訓(xùn)效果測試。督促各部門培訓(xùn)日程安排,協(xié)調(diào)各部門培訓(xùn)時間,逐漸完善培訓(xùn)計劃。

   9.樣品管理。

   嚴(yán)格按照公司規(guī)定,管理好二樓及三樓樣品,做好借還記錄,保證樣品的完好,保證實物與帳目一致。

   二、招聘事宜

   20xx年成都系統(tǒng)的招聘統(tǒng)一在前程無憂和智聯(lián)兩大網(wǎng)絡(luò)做招聘。我負(fù)責(zé)整個系統(tǒng)所有崗位的、編寫及平時的刷新工作。每天按時登錄兩大網(wǎng)站刷新所有正在招聘的崗位,希望求職都能第一時間看我公司的招聘信息。去年整個系統(tǒng)共了70崗位,收到簡歷總份數(shù) 9304 份,到各個公司面試的總?cè)藬?shù)為 500 人左右,而成功錄用人員在 97 人左右(包含已離職的44人)。并到成都人才網(wǎng)及58同城上均做了免費招聘版面,均不見成效。希望在未來的一年中,加強網(wǎng)絡(luò)招聘,為公司招聘更多的人才

   三、20xx年工作計劃

   在新的一年里,我將繼續(xù)圍繞公司中心工作,克服缺點,改進方法;深入調(diào)研,掌握實情;加強管理,改進服務(wù);大膽探索人事工作新思路、新方法,促使工作再上一個新臺階,為公司的健康快速發(fā)展做出更大的貢獻?,F(xiàn)將20xx年工作計劃匯報如下:

   1、加強溝通,抓好招聘工作

   隨著公司的不斷發(fā)展,公司對人才的需求,將成為企業(yè)重中之重,結(jié)合公司發(fā)展的實際需求,滿足公司各崗位工作需要,20xx年人事工作著手加大與各個部門溝通力度,了解各部門所需要人員崗位需求,加強網(wǎng)絡(luò)招聘,充實公司人才隊伍,強化專業(yè)人才的儲備,為各個部門招聘到滿意人員,為公司的市場化經(jīng)營提供有力的保障。

   2、員工考勤管理。

   考勤管理也是公司核算員工報酬的一個重要依據(jù),做好正常出勤、請休假、加班及公出等管理。主要是嚴(yán)格員工日常請休假制度,每月保證在規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)計出考勤數(shù)據(jù),做好考勤的日常管理工作,為公司管理提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

   3、員工入職、離職管理

第2篇

為了方便開展人事工作,規(guī)范管理人員情況,部門根據(jù)工作需要,在趙總的指導(dǎo)下,建立了相關(guān)人事表格,包括《招工登記表》《入職審批表》《人動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等,也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

招聘與檔案管理

招聘為了對酒店人員進行及時補充,跟進保障各部門用人時有人可用,有人可選,通常來說,招聘可分為常規(guī)招聘,和非常規(guī)招聘,常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進行招聘,但滕州人才市場,還未形成一定規(guī)模,此類招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果,除了常規(guī)招聘外,我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,在有畢業(yè)生的季節(jié),及時與學(xué)校聯(lián)系溝通,為方便人才進行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友,介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案,包括在職人員員工檔案,離職人員員工檔案,以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,檔案的建立以及有效管理,有利于人力資源部,隨時掌握在職人員以及人員流動情況,對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員,均建立檔案資料,作為人才儲備資料,以便于部門需要人時隨時查閱,可大大減低招聘率。

人員在崗情況

酒店現(xiàn)有人員共計169人,其中行政辦公室8人,財務(wù)部18人,后勤部8人,市場營銷部14人,餐飲部25人,客房部30人,工程部17人,保安部14人,廚房24人,質(zhì)檢部2人,人事部1人,前廳部8人,在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人,總監(jiān)2人,經(jīng)理8人,副經(jīng)理7人,主管5人,領(lǐng)班12人,員工138人,督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%,員工占總?cè)藬?shù)的82%。

勞動工資

自董事長接管后,根據(jù)酒店人員工資情況,對各部門工資進行了一系列的調(diào)整,通過調(diào)整,員工在崗情況是比較穩(wěn)定的,加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別,對于員工來講,能起到一定的激勵作用。

人員定編審核

人力資源部根據(jù)酒店實際情況,結(jié)合部門意見,淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部:30人+3人

餐飲部:25人+3人

廚房:24人+4人

市場營銷部:14人

后勤部:8人

財務(wù)部:18人

行政辦:8人

工程部:17人

保安部:14人

人事、質(zhì)檢部:3人

前廳部:8人

計:169人共:+10人計:179人

但從實際看,人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比,在商務(wù)型酒店中更重要的是,初步設(shè)想為,進行交叉培訓(xùn)后,部門之間相互調(diào)配人員,是最理想的辦法。

以上對2011年10月11日到崗后的工作總結(jié),本人和部門的工作還存在許多不足之處,需要繼續(xù)加強學(xué)習(xí),給自己充電,努力的去充實完善自己。主要包括:

1、制度方案有待完善,形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中,形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強,應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍,培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性,只有有了好學(xué)的員工,酒店才能進步的更快。

3、員工招聘方式單一,補給不及時,造成各部門人員短缺,

4、員工考評工作不到位,本年度員工的考評工作,總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性,也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。

5、檔案管理不到位,檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡,一個好的檔案材料,能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié),并從中汲取經(jīng)驗和教訓(xùn),但是就本部而言,只是初步建立了員工人事的檔案,未能涉足酒店整體檔案,更缺少一些圖片、音、像檔案。可以說這是檔案管理的一大缺憾。

6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸,缺乏超前的管理意識,無私的管理精神,由于知識面窄,導(dǎo)致管理視角不廣,并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。

針對上述問題,我部將進一步解放思想,更新觀念,強化措施,認(rèn)真加以解決,計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。

個人操作

(1)密切關(guān)注勞動力市場信息,和同行各級崗位信息,根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增加情況,適時提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。

(2)針對酒店的行業(yè)特點,貫徹實施政府有關(guān)的各項勞保政策,協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度,嚴(yán)格依法用工,針對員工提出的合理要求,認(rèn)真妥善的予以處理。

(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請,加班及補休。

(4)根據(jù)酒店實際經(jīng)營情況,分析酒店人員需求,提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案,確保人力資源的共享,及合理使用。例如:餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員,前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐,保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支,又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機會,可謂是兩全齊美。

(5)根據(jù)酒店人員的變動和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄。

(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結(jié)。

(7)跟進落實人員招聘、考評、調(diào)動、晉級、晉升、辭退等工作。

(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時間段,進行如:春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情,調(diào)整員工心態(tài),以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務(wù)當(dāng)中去,有快樂的員工才會有快樂的客人。

(9)做好人力資源開發(fā)工作,不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì),為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才,隨時為酒店補充好各級員工。

(10)定期與各部門溝通,檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項規(guī)章制度的落實,避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。

(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。

(12)對員工提出的薪酬問題,要深入了解情況,處理調(diào)解,既要維護酒店利益又要使員工理解接受。

(13)保持與各酒店同行,旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流,及時掌握同行最新信息。

(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作,落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。

(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。

2、人事培訓(xùn)

制定部門的培訓(xùn)計劃,并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓(xùn)工作。實施交叉培訓(xùn)計劃,讓酒店員工都能成為多面手。

3、辦公物料

本著節(jié)約每一張紙,每一支筆的原則,進行部門耗用物料的申購和領(lǐng)用。

4、安全責(zé)任

做為部門的安全責(zé)任人,隨時注意部門的日常防火及安全隱患。

5、跨部門及分部門協(xié)調(diào)

(1)與其他部門溝通及轉(zhuǎn)達人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門和分管老總。

(2)與其他部門做好溝通,配合質(zhì)檢部處理員工的投訴。

6、需進一步掌握的知識和技能

熟悉國家勞動法、酒店制訂的各項規(guī)章制度,掌握各部門用工和培訓(xùn)情況,熟練操作電腦、熟悉word、excel等軟件的使用,以便于更好的為酒店服務(wù)。

第3篇

為了方便開展人事工作,規(guī)范管理人員情況,部門根據(jù)工作需要,在趙總的指導(dǎo)下,建立了相關(guān)人事表格,包括《招工登記表》《入職審批表》《人動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等,也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

招聘與檔案管理

招聘為了對酒店人員進行及時補充,跟進保障各部門用人時有人可用,有人可選,通常來說,招聘可分為常規(guī)招聘,和非常規(guī)招聘,常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進行招聘,但滕州人才市場,還未形成一定規(guī)模,此類招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果,除了常規(guī)招聘外,我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,在有畢業(yè)生的季節(jié),及時與學(xué)校聯(lián)系溝通,為方便人才進行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友,介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案,包括在職人員員工檔案,離職人員員工檔案,以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分,檔案的建立以及有效管理,有利于人力資源部,隨時掌握在職人員以及人員流動情況,對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員,均建立檔案資料,作為人才儲備資料,以便于部門需要人時隨時查閱,可大大減低招聘率。

人員在崗情況

酒店現(xiàn)有人員共計169人,其中行政辦公室8人,財務(wù)部18人,后勤部8人,市場營銷部14人,餐飲部25人,客房部30人,工程部17人,保安部14人,廚房24人,質(zhì)檢部2人,人事部1人,前廳部8人,在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人,總監(jiān)2人,經(jīng)理8人,副經(jīng)理7人,主管5人,領(lǐng)班12人,員工138人,督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%,員工占總?cè)藬?shù)的82%。

勞動工資

自董事長接管后,根據(jù)酒店人員工資情況,對各部門工資進行了一系列的調(diào)整,通過調(diào)整,員工在崗情況是比較穩(wěn)定的,加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別,對于員工來講,能起到一定的激勵作用。

人員定編審核

人力資源部根據(jù)酒店實際情況,結(jié)合部門意見,淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部:30人+3人

餐飲部:25人+3人

廚房:24人+4人

市場營銷部:14人

后勤部:8人

財務(wù)部:18人

行政辦:8人

工程部:17人

保安部:14人

人事、質(zhì)檢部:3人

前廳部:8人

計:169人共:+10人計:179人

但從實際看,人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比,在商務(wù)型酒店中更重要的是,初步設(shè)想為,進行交叉培訓(xùn)后,部門之間相互調(diào)配人員,是最理想的辦法。

以上對2011年10月11日到崗后的工作總結(jié),本人和部門的工作還存在許多不足之處,需要繼續(xù)加強學(xué)習(xí),給自己充電,努力的去充實完善自己。主要包括:

1、制度方案有待完善,形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中,形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強,應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍,培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性,只有有了好學(xué)的員工,酒店才能進步的更快。

3、員工招聘方式單一,補給不及時,造成各部門人員短缺,

4、員工考評工作不到位,本年度員工的考評工作,總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性,也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。

5、檔案管理不到位,檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡,一個好的檔案材料,能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié),并從中汲取經(jīng)驗和教訓(xùn),但是就本部而言,只是初步建立了員工人事的檔案,未能涉足酒店整體檔案,更缺少一些圖片、音、像檔案。可以說這是檔案管理的一大缺憾。

6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸,缺乏超前的管理意識,無私的管理精神,由于知識面窄,導(dǎo)致管理視角不廣,并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。

針對上述問題,我部將進一步解放思想,更新觀念,強化措施,認(rèn)真加以解決,計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。

個人操作

(1)密切關(guān)注勞動力市場信息,和同行各級崗位信息,根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增加情況,適時提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。

(2)針對酒店的行業(yè)特點,貫徹實施政府有關(guān)的各項勞保政策,協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度,嚴(yán)格依法用工,針對員工提出的合理要求,認(rèn)真妥善的予以處理。

(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請,加班及補休。

(4)根據(jù)酒店實際經(jīng)營情況,分析酒店人員需求,提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案,確保人力資源的共享,及合理使用。例如:餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員,前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐,保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支,又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機會,可謂是兩全齊美。

(5)根據(jù)酒店人員的變動和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄。

(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結(jié)。

(7)跟進落實人員招聘、考評、調(diào)動、晉級、晉升、辭退等工作。

(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時間段,進行如:春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情,調(diào)整員工心態(tài),以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務(wù)當(dāng)中去,有快樂的員工才會有快樂的客人。

(9)做好人力資源開發(fā)工作,不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì),為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才,隨時為酒店補充好各級員工。

(10)定期與各部門溝通,檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項規(guī)章制度的落實,避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。

(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。

(12)對員工提出的薪酬問題,要深入了解情況,處理調(diào)解,既要維護酒店利益又要使員工理解接受。

(13)保持與各酒店同行,旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流,及時掌握同行最新信息。

(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作,落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。

(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。

2、人事培訓(xùn)

制定部門的培訓(xùn)計劃,并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓(xùn)工作。實施交叉培訓(xùn)計劃,讓酒店員工都能成為多面手。

3、辦公物料

本著節(jié)約每一張紙,每一支筆的原則,進行部門耗用物料的申購和領(lǐng)用。

4、安全責(zé)任

做為部門的安全責(zé)任人,隨時注意部門的日常防火及安全隱患。

5、跨部門及分部門協(xié)調(diào)

(1)與其他部門溝通及轉(zhuǎn)達人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門和分管老總。

(2)與其他部門做好溝通,配合質(zhì)檢部處理員工的投訴。

6、需進一步掌握的知識和技能

第4篇

對待工作,一是不要輕視平凡;二是不要把平凡工作做成平庸。今天小編給大家為您整理了個人工作總結(jié)及下月計劃范文,希望對大家有所幫助。

個人工作總結(jié)及下月計劃范文一:首先在經(jīng)營收入方面:

7月份共完成營收__元,其中客房完成營收__元,占計劃的__%,平均出租率__%,平均房價__元;另外,餐飲完成營收收入__元,占計劃的__%;7月份客房任務(wù)超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在7月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo),主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面,占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例;從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結(jié)構(gòu)方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù),但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。

在部門工作方面:營銷部在7月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,同時也獲得了客戶的認(rèn)同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據(jù)8月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外,本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪,通過此宣傳了酒店產(chǎn)品,開拓了部分新客戶;同時,本月結(jié)合酒店評星要求,對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計,使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求;另外,本月部門開展了團隊建設(shè)月活動,通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力;

公關(guān)營銷方面:7月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn),使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況,對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計,現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作,將于下月投入使用;另外,本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;

7月份的工作已經(jīng)過去,在7月份的工作中存在著諸多不足之處,結(jié)合市場情況和____年度全年營銷計劃,現(xiàn)將____年8月份的工作從以下幾個方面開展:

1、部門工作方面:

本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月,將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作,通過培訓(xùn)和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平,并在活動中評選出服務(wù)標(biāo)兵;另外,本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標(biāo)分解,通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性;

2、__市場銷售方面:

本月將酒店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年酒店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保酒店營收不出現(xiàn)大幅下降,適當(dāng)提高會議客源的比重,來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收;

會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業(yè)信息,把握各種會議信息,把握該季節(jié)會議,確保酒店收入的穩(wěn)步提高團隊市場方面,銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài),與各主要旅行社達成合作意項,關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協(xié)議,確保該客源的穩(wěn)定性,同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發(fā)范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪;

3、__營銷活動方面:

本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察,確定今年酒店銷售方式;

以上是對營銷部7月份工作的總結(jié)和對8月份工作的計劃;

市場競爭對手報告

7月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計:

1._____酒店

___ 本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫(yī)療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;

2._____賓館

___ 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接旅游團隊;

3._____大酒店

___ 散客出租率不高,因現(xiàn)有房間老化嚴(yán)重所以競爭力不斷下降,主要接待內(nèi)部電力會議和客人;

4._____酒店

___ 本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議,房間均按門市價銷售;

5._____酒店___

此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;

綜合以上各酒店并結(jié)合7月份整體情況,此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好,散客客源較充足,下半月呈下降趨勢;團隊市場方面,團隊客源較四月份大幅下降,各酒店對于價格的競爭也較激烈;

進入8月份以后,整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季,內(nèi)賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據(jù)情況不同,主要是產(chǎn)品會和訂貨會為主。

個人工作總結(jié)及下月計劃范文二:本月我部在認(rèn)真總結(jié)上半年工作和思考下半年工作計劃的同時,全力以赴確?!皣Y委專項審計”、“董事會組織、協(xié)調(diào)和接待工作”、“辦公樓租賃方案”、“崗位招聘”、“新辦公樓裝璜設(shè)計投標(biāo)”“新辦公樓租賃地點的比選”等重要工作順利完成,通過我部一直來堅持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,強化主動性與執(zhí)行力,目前部門內(nèi)部職責(zé)清晰、溝通順暢、團結(jié)一心,各項工作進展順利,完成較好?,F(xiàn)將九月份各項工作總結(jié)如下:

(一)人事工作

1.按照集團批準(zhǔn)的__年海天編制規(guī)劃,全面展開各招聘崗位的招聘工作,重點跟進“行政主管、企管部經(jīng)理、企管專員(審計)”三個崗位的招聘工作;本月“企管部經(jīng)理助理”已正式到崗為企管部補充了新鮮血液;

2.策劃組織全員參加的專題培訓(xùn)、基層經(jīng)理參加的新任主管培訓(xùn)、部門經(jīng)理參加的領(lǐng)導(dǎo)力提升培訓(xùn);落實全員壓力管理培訓(xùn)及非人力資源的人力資源管理培訓(xùn),批準(zhǔn)后組織實施;

3.完成中層干部續(xù)聘前各項工作與360度考核結(jié)合;

4.編制__年海天公司各部門職責(zé)與崗位職位說明書;

5.完成8月績效考核評定工作,以及6月人力資源動態(tài)報告;

6.完成三位員工的續(xù)聘及競升考核工作;

(二)行政管理

1.做好日常行政管理、行政協(xié)調(diào)、后勤保障、信息平臺公文流轉(zhuǎn)等工作;

2.迎接國資委審計組進駐海天公司協(xié)調(diào)、接待及薪酬解釋方面的工作;

3.完成公司一屆五次董事會組織協(xié)調(diào)和接待工作,并提交董事會會務(wù)組織工作報告;

4.確定辦公樓租賃方案,支付國際航運大廈保證金,全力跟進租賃合同的審核和談判,并與小業(yè)主協(xié)商租賃合同事宜并達成初步意向,租賃合同已報集團公司審核同意并具出書面意見;

5.新辦公樓設(shè)計招標(biāo),最終從三家投標(biāo)裝修設(shè)計公司確定dms為入圍者,修改辦公樓設(shè)計方案;

6.與浦東政府落實5號地文件審批進度,跟進蓋辦公樓地點的選址;

7.完成新車購買和拍牌相關(guān)手續(xù);

8.《人事行政手冊》相關(guān)制度進一步修訂完善,并上信息平臺報批;

9.上報8月份中國航油集團海天公司任務(wù)分解表完成情況;

10.參加季度經(jīng)營分析會,匯報人事行政部第二季度工作;

11.完成第二季度預(yù)算差異分析及第三季度預(yù)算分解,并且將第三季度部門預(yù)算分解到費用管控者;

12.六月份員工考勤報表、分機話費、辦公用品臺帳等數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;

13.做好網(wǎng)絡(luò)設(shè)備日常維護,保證安全、正常使用。

(三)完成其他工作

出差天津____公司組織落實“_____”輪首航儀式;

(四)未完成工作及說明

1.“《三大手冊》定稿、排版、印刷工作”,由于《三大手冊》一直未通過公司總辦會審核,此項工作將予以順延,待審定后排版印刷;

2.“福利方案下發(fā)執(zhí)行”,由于最近公司領(lǐng)導(dǎo)出差或外出公干頻繁,此方案一直未上總辦會研究,待八月份公司領(lǐng)導(dǎo)研究通過后下發(fā)執(zhí)行。

個人工作總結(jié)及下月計劃范文三:一、工作概述

主要是根據(jù)生產(chǎn)計劃對電器車間生產(chǎn)進行組織、安排、管理,以達到按時、按量的完成相關(guān)的工作任務(wù)。

二、本月工作內(nèi)容

保質(zhì)保量的完成上級安排的各環(huán)節(jié)的成套協(xié)調(diào)生產(chǎn)、組裝、發(fā)貨任務(wù)。

三、本月存在的問題

由于電器間各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制因素比較多,且所受定單 市場的影響比較突出,在計劃和物料供應(yīng)上存在的不定因素導(dǎo)致在績效管理很難找到一個支點,也由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)太多,控制點和考核點的尺度不樣,為了保證績效工作的平穩(wěn)著陸和車間的穩(wěn)定在時間管理中手忙腳亂,很難適應(yīng)公司的管理要求,在定單緊急交貨情況下只是一味的為了發(fā)貨而發(fā)貨和組織生產(chǎn),管理中的職權(quán)范圍沒有明確的界限,不論是質(zhì)保還是生產(chǎn)車間在工作之中什么問題都找我,在加上公司在管理問題上的其他要求,使得我疲于奔命,心煩意亂,感覺到了崩潰的邊緣和能力的極限。也感覺到公司迫切和緊急的改革思路中我無法承受的工作壓力。

近期ia開關(guān)需改進的問題:ia五單元托盤與面板的固定螺孔除第一個孔位正確外,其余三個孔位不對。lt、pc等進線側(cè)板未排地線孔位。vc(特別是v36)的電纜倉內(nèi)防鼠板不緊驟。lvc的加長門在關(guān)閉狀態(tài)下會輕易打開(安全性不夠),另外操作桿無法操作(操作手柄需減短110mm).lt開關(guān)金屬件的安裝尺寸問題。都有待盡快解決

其他還存在很多技術(shù)和生產(chǎn)復(fù)雜輔助服務(wù)的問題:生產(chǎn)計劃、物料供應(yīng)等。

激光機(先購進使用的一臺)需要大修。

四、本月工作心得

本月工作處于混亂和復(fù)雜的狀態(tài)之中,在工作和學(xué)習(xí)中很難找到一條切實可行、思路清晰的有效的管理辦法,特別是在穩(wěn)定員工的心態(tài)方面??冃Ч芾淼膶嵤┻€存在很大改進和試行難題。員工的理解和支持是關(guān)鍵。

工作分工和職權(quán)的下放對于公司的管理都是一種模糊的概念。作為管理者,我沒有思考如何提高車間管理水平的時間,整天為了發(fā)貨而不停的協(xié)調(diào)和處理車間各種突發(fā)事件和技術(shù)問題。

定單的不定性和隨機性的下單方式,為了滿足市場的交貨期,必須隨時的了截生產(chǎn)進度和協(xié)調(diào)生產(chǎn),致使電器的生產(chǎn)變動性非常大,管理的強度和工作壓力也隨之加大。

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第5篇

 

 

公司行政人事部門工作計劃1    一、行政人事部戰(zhàn)略目標(biāo)

   結(jié)合國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況,20XX年行政人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強執(zhí)行力”,圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位,201x年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個具有核心價值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動的企業(yè)人力資源團隊,突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。

   二、人力資源發(fā)展規(guī)劃

   (一)企業(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊的培養(yǎng)與形成。

   充分挖掘內(nèi)部員工的潛能,通過2—3年時間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工,集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過星級服務(wù)員的鑒定來實現(xiàn)個人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補以內(nèi)部增補為主,即出現(xiàn)崗位空缺,通過內(nèi)部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情,從而提升團隊的整體素質(zhì),創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團隊氛圍,人人爭先恐后,相互趕超,積極上進。

   (二)政策、制度及項目支持。

   1、制定與實施餐飲和客房的星級服務(wù)員的評定。

   2、招聘與培訓(xùn)發(fā)展。

   (1)招聘。

   20XX年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調(diào)整后的增補,招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主;

   A、出現(xiàn)崗位空缺,行政人事部在酒店內(nèi)部崗位增補的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦;

   B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中,投入少,具有增值效應(yīng),20XX年將作為招聘工作的一個重點;

   C、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過朝陽人事人才網(wǎng)招聘信息,重點增補基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才;

   D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點,以傳單和廣告的方式來做宣傳,這樣即能起到一個招聘的宣傳工作也能對酒店有一個很好的宣傳。

   (2)培訓(xùn)發(fā)展。

   ①根據(jù)20XX年部門培訓(xùn)計劃,按時按量完成部門的培訓(xùn)工作,重點為:員工職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力和團隊建設(shè)。

   ②建立培訓(xùn)管理體制。

   建立行政人事部培訓(xùn)管理體系,加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理,配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制,實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式,能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn),使得培訓(xùn)一體化、機制化、結(jié)構(gòu)化、有效化,行政人事部將積極的配合與監(jiān)督各個部門的培訓(xùn)工作,使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升。

   三、人力資源管理體系的構(gòu)建

   (一)建立起人力資源各個模塊的規(guī)范體系,制定并完善各項操作流程,該項工作具有一定的周期性,通過一年左右的時間將各個模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化;20XX年度重點系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規(guī)章制度:員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。

   (二)協(xié)助各個部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過一年的系統(tǒng)梳理,使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。

   四、績效考核方面工作

   完善績效考核的正激勵加分項目,突出績效考核的正面激勵作用;重點突出人才培養(yǎng)方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵力度;同時對部門的人才梯隊培養(yǎng)關(guān)注力度不夠的部門加強督導(dǎo)。

   五、質(zhì)檢工作

   20XX年,行政人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對質(zhì)檢獎罰細(xì)則,廣泛的征求意見,進行合理的修正和完善。克服質(zhì)檢人員少的困難,抓重點,抓實際,培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數(shù)量,擴大覆蓋面,增加項目和內(nèi)容,向全面質(zhì)檢管理邁進。

   六、企業(yè)文化建設(shè)

   行政人事部將建立員工業(yè)余生活計劃,如出游、生日會、趣味運動會等;行政人事部還將建立員工心聲計劃,及時、深入的了解員工心聲。

   七、后勤管理

   行政人事部將在20XX年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針,特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。

   2XX我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),行政人事部將繼續(xù)堅持總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營與管理的指導(dǎo)思想,完善部門各項工作,按照制定的部門目標(biāo),腳踏實地的完成各項任務(wù);同時,要不斷地提高自己,及時學(xué)習(xí)更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門間的溝通與合作,促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。總之,20XX年行政人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神,使行政人事部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化,使行政人事工作能繼往開來,為了目標(biāo)的實現(xiàn),我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

公司行政人事部門工作計劃2    以下是我公司人事部一個月的工作計劃:

   1. 負(fù)責(zé)建立、建全公司人力資源管理系統(tǒng),確保人力資源工作按照公司發(fā)展目標(biāo)日趨科學(xué)化,規(guī)范化。

   2. 負(fù)責(zé)公司勞動人事管理制度的建立、實施和修訂,根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營計劃制定人力資源計劃。

   3. 每年度根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)及分公司人員需求計劃審核分公司的人員編制,對分公司增減人員進行歸口管理。

   4. 定期收集公司內(nèi)外人力資源資訊,建立公司人才庫,保證人才儲備。

   5. 負(fù)責(zé)辦理總部員工招聘、內(nèi)部選拔、聘用及解聘手續(xù)。參與分公司高級人才的招聘。

   6. 負(fù)責(zé)總部員工薪酬方案的制定、實施和修訂,并對各分公司薪酬情況進行監(jiān)控。

   7. 負(fù)責(zé)總部員工的職稱評定工作,對各分公司職稱評定工作進行監(jiān)督檢查。

   8. 負(fù)責(zé)制定公司年度培訓(xùn)計劃,全面負(fù)責(zé)公司管理層的培訓(xùn)與能力開發(fā)工作。并對各分公司培訓(xùn)工作進行監(jiān)督。

   9. 根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃,組織公司人力資源部門進行職務(wù)分析,編制總部各職務(wù)的職務(wù)說明書。

   10. 負(fù)責(zé)辦理分公司之間員工異動手續(xù);負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分公司之間人力資源管理工作有關(guān)事項。

   11. 建立員工溝通渠道,定期收集信息,擬訂并不斷評估公司激勵機制、福利保障制度和勞動安全保護措施。

   12. 負(fù)責(zé)總部員工聘用勞動合同的簽訂、人事檔案及勞工關(guān)系的管理,負(fù)責(zé)辦理總部員工各項社會保險手續(xù)。

   13. 負(fù)責(zé)總部員工日常勞動紀(jì)律、考勤、考評工作,并協(xié)助辦理員工晉升、獎懲等人事手續(xù),對各公司中層以上干部的年度考評進行統(tǒng)計、評估。

   14. 逐步建立、完善員工職業(yè)生涯管理系統(tǒng)。

   15. 負(fù)責(zé)公司與外部各級組織、機構(gòu)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,負(fù)責(zé)對內(nèi)、對外勞資統(tǒng)計工作。

   16. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

公司行政人事部門工作計劃3

   一、人員調(diào)配管理

   本年度重點做好新興工業(yè)園投運期間的人員調(diào)配工作。

   1、根據(jù)公司新的體制設(shè)置及人員定編,抽調(diào)部分優(yōu)秀管理人員及生產(chǎn)骨干到工業(yè)園工作,使技改項目投運后,能夠正常的安全經(jīng)濟運行。

   2、根據(jù)公司各部門、單位人員崗位定編、缺編情況,隨時作好調(diào)配工作。及時、準(zhǔn)確下達人事調(diào)令和人事指令,力爭使人力資源達到最佳合理配置。

   二、勞動合同管理

   做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。本年度重點做好__年6月30日194人勞動合同到期員工的續(xù)訂工作。針對本次續(xù)簽工作,在今年勞動合同管理工作的基礎(chǔ)上,需進一步運作新的管理辦法,對生產(chǎn)工人及其他工作人員擬采用中期(2年)、短期(1年)合同,對部分人員采取不再續(xù)簽合同的管理辦法。

   三、人事考核評價

   為進一步加強對員工在一定時期內(nèi)工作能力等方面的評價,正確把握每位員工的工作狀況,建立公司正常、合理的人事考核評價制度,從而為員工的獎懲、晉升、調(diào)整等提供客觀依據(jù)。根據(jù)公司目前生產(chǎn)經(jīng)營狀況,制定人事評價制度,進行人事考核評價。對不合格人員實行在崗試用、待崗培訓(xùn)或轉(zhuǎn)崗,以保證員工隊伍的高效率、高素質(zhì)。

   四、獎懲管理

   結(jié)合公司實際,對在生產(chǎn)、科研、勞動、經(jīng)營管理等方面,成績突出、貢獻較大的,分別給予獎勵。對有違反勞動紀(jì)律,經(jīng)常遲到、早退,曠工;完不成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;不服從工作分配和調(diào)動、指揮,或者無理取鬧,聚眾鬧事,打架斗毆影響生產(chǎn)秩序、工作秩序和社會秩序等情況的員工,分別給予行政處分或經(jīng)濟處罰。

   五、人才儲備工作

   根據(jù)公司現(xiàn)狀,結(jié)合先進企業(yè)的管理經(jīng)驗,參加全國性或區(qū)域性的大型人才交流洽談會,直接引進高層次、高學(xué)歷人才獲得技術(shù)過硬、品德優(yōu)秀的人才隊伍。擬在__年招聘應(yīng)屆大學(xué)本科生10名左右,專業(yè)主要有:熱能與動力專業(yè)5-7人,電氣專業(yè)2-3人,化學(xué)專業(yè)2-3人。

   六、員工職稱評定、職業(yè)資格證年審工作

   隨著對人才資源的進一步重視,職稱評定等項工作已得到社會的普遍承認(rèn)與重視。

   1、做好__年度公司員工申報職稱工作的辦理,重點做好申報初級及中級職稱人員的手續(xù)辦理。

   2、做好公司員工職業(yè)資格證書的年審與辦理工作。按照勞動部門要求,做好職業(yè)資格證書年審工作,同時根據(jù)實際適時做好職業(yè)資格證的申報及辦理。

   七、其他人事管理工作

   1、做好員工季度勞保及勞動用品發(fā)放及管理工作,及時做好員工勞保用品的補充及相關(guān)制度修訂工作。

第6篇

一、勞動人事工作

(一)建立勞動人事以及相關(guān)資料

1、建立人事檔案與相關(guān)資料

與上一酒店交接后,由于對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店所有管理制度,人力資源部從頭做起,制定酒店人員登記表,下發(fā)到部門,員工填寫人事資料后,迅速建起人事檔案以及輸入電腦,建立員工花名冊,以便隨時掌握在職員工情況。

為了方便開展人事工作,規(guī)范管理人員情況,人力資源部根據(jù)工作需要,建立了相關(guān)人事表格,包括《求職申請表》、《員工內(nèi)部調(diào)動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現(xiàn)評估表》等,使人員流動規(guī)范化、程序化,也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

2、建立相關(guān)制度

俗話說:“有規(guī)距才成方圓”,為了進一步加強管理,人力資源部根據(jù)酒店實際情況,就員工入職、離職、調(diào)動、轉(zhuǎn)正等方面形成一套規(guī)章制度;就員工事、病、休假等制定請假制度;就員工食堂用餐的實際情況實行餐卡制度;就員工宿舍的管理形成相關(guān)規(guī)定;以及考勤、質(zhì)檢、檢查包、值班等都出臺相關(guān)規(guī)定,制度形成后,才方便在工作中操作,同時在執(zhí)行中也有依有據(jù)。

現(xiàn)員工手冊與各部門崗位責(zé)任制與工作流程正在制定與完善中,預(yù)計12月份可完成。

(二)招聘與檔案的管理

1、招聘

為了對酒店人員進行及時補充、跟進,保障各部門用人時有人可用,有人才可選,人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系,通常來說招聘分為常規(guī)招聘與非常規(guī)招聘,常規(guī)招聘即指與永川相關(guān)人才市場進行聯(lián)系,每周定時進行招聘,但由于永川的人才招聘方面還未形成一定的規(guī)模,此類招聘對保安類的職業(yè)有一定的效果,但還是不太理想;除了常規(guī)招聘外,人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系,在有畢業(yè)生的季節(jié),及時與學(xué)校取得聯(lián)系,以方便對人才進行儲備。

以上兩種招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也通常比較有效果。

2、檔案管理

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案,包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔等三部分,檔案的建立以及有效管理有利于人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。

對于凡是來到酒店來應(yīng)職的人員,都建立檔案資料,作為人才儲備資料,以便于部門需要人時隨時查閱,大大減低了招聘率。

(三)勞動關(guān)系問題

1、現(xiàn)有人員情況:

酒店現(xiàn)有員工共計188名,其中人力資源11名(含老總),營銷部7人,財務(wù)部15

人,工程部11人,保安部16人,房務(wù)部33人,茶藝部28人,餐飲部67人(含廚房33人),督導(dǎo)部2人(有編制不增人)在所有人員中,總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理3名,

董事長秘書1名、總監(jiān)2名,經(jīng)理7名,副經(jīng)理3名,主管2名,領(lǐng)班16名,員工154名,督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的18,員工占總?cè)藬?shù)的82。2、人員流動情況

7月20日交接后,除交接當(dāng)日離職人員外,至今為止離職人員共計137人(其中41人因管理公司撤除后離職),酒店人員流動率為72,詳見下表:

部門

餐飲部

房務(wù)部

茶藝部

人力資源部

營銷部

財務(wù)部

工程部

保安部

督導(dǎo)部

合計

人員編制

68

33

28

11

7

15

11

16

2

189

離職人數(shù)

63

23

17

5

3

9

4

13

137

流動率

93

70

61

45

43

60

36

81

72

其中:7月21日-8月20日離職人數(shù)為:53人

8月21日-9月20日離職人數(shù)為:45人

9月21日-10月20日離職人數(shù)為:22人

10月21日-11月20日離職人數(shù)為:17人

綜合來看,流動率偏高,原因為因酒店接手后的人員流失,屬于正?,F(xiàn)象,但人員還不穩(wěn)定。

3、勞動關(guān)系情況

由于酒店接手后才四個月,人員流動率較大,沒有一批固定的人員,也未與員工簽定勞動合同。

二、組織機構(gòu)、勞資、福利工作

(一)勞動工資

1、交接后,根據(jù)酒店現(xiàn)在人員工資情況,擬定了等級工資方案,但一直沒有批示,從現(xiàn)在狀況來看,由于接手后,員工情況還不是很穩(wěn)定,現(xiàn)也不宜實行等級工資,但要體現(xiàn)優(yōu)秀與一般的差別,等級工資是今后員工工資的趨勢?,F(xiàn)今僅對部分員工工資作了合理調(diào)整,且對相關(guān)的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進行了補充。

(二)人員定編、審核

人力資源部根據(jù)酒店實際情況,結(jié)合部門意見,審核了部門崗位人員,定了部門淡旺季最低編制,詳細(xì)如下:

淡季人員旺季增加人員

茶藝部:28 4

房務(wù)部:33 3

保安部:16

營銷部:7

餐飲部:68(餐廳31 廚房33 康樂4) 4

財務(wù)部:15

人力資源部:11

工程部:11

督導(dǎo)部:2(由其它部門人員兼編)

合計:189 11

但從實際經(jīng)營情況來看,人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比,在渡假性酒店里更是重要,初步設(shè)想為進行交叉培訓(xùn)后,部門之間相互調(diào)配人員,是最理想的狀態(tài),詳在20__年工作計劃中提出。

(三)員工食堂:

員工食堂是員工為提供生活的基本保證,員工食堂伙食的好壞,直接影響到員工身體的健康,一個員工一天的伙食標(biāo)準(zhǔn)為5元/天(含早、中、晚),從接手后的幾個月標(biāo)準(zhǔn)分別為:

7月21日至8月20日:5.5元/人,

8月21日至9月20日:4.3元/人,

9月21日至10月20日:5.2元/人,

10月21日至11月20日:還未計算出

第一個月超標(biāo)原因為接手后人員流動性大,且外來支援人員較多,而且含了夜宵的成本,第一個月實行夜宵成本后,人力資源部根據(jù)實際情況,對夜宵成本與發(fā)放方便面成本進行比較后,仍采取夜宵發(fā)放方便面的形式,故第二個月成本有所下降,第三個月由于部分人員用餐未劃餐卡,造成了超成本現(xiàn)象的發(fā)生。

人力資源部根據(jù)用餐情況,采取人員用餐劃卡的形式,這樣有利于控制外來人員用餐的情況的發(fā)生,在實行餐卡制后,至今為止,實際為財務(wù)增加餐費與餐卡收入為27元。

(四)員工宿舍:

酒店現(xiàn)員工住宿主要分布在二號樓和基地兩大部分,分別為50-60人的實際住宿量。基地向來實行水電費實際分?jǐn)傊?,二號樓以往實行估計扣水電費用的方法,但二號要的電器設(shè)備、住宿環(huán)境均比基地好,實際水電費的扣除量卻與基地接近,人力資源部根據(jù)實際情況,從接手后的第二個月起,申請在二號樓每個宿舍安裝水、電表,實行與基地相同的實際分?jǐn)傂问?,減少公司開支,每月為公司節(jié)約費用約300元。

三、培訓(xùn)

1、部門培訓(xùn):部門培訓(xùn)主要由部門進行,人力資源部參加較少,從今后的計劃來看,各部門應(yīng)在每月底上報下月培訓(xùn)計劃,人力資源部進行參加、監(jiān)督,并及時進行反饋。

2、新員工崗前培訓(xùn):人力資源部根據(jù)酒店實際情況擬定了新員入職培訓(xùn)計劃,具體內(nèi)容包括酒店概況、規(guī)章制度、消防知識、工程部常識以及禮儀及素質(zhì)五大部分,其中消防知識和工程部常識由保安和工程部主講,崗位培訓(xùn)的主要目的是為了讓新入職員工在最短時間內(nèi)了解酒店文化、熟悉酒店產(chǎn)品,盡快融入工作崗位。

3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓(xùn):

(1)碟片培訓(xùn)

(2)經(jīng)理以上人員講大課

此類培訓(xùn),才開始開展起來,碟片學(xué)習(xí)已播放過的有:陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》,崔冰的《服務(wù)員的五項修煉》才播放了兩集,這類培訓(xùn)讓員工有利于讓員工在別人的成功經(jīng)驗以及案倒中學(xué)到豐富的知識,培養(yǎng)服務(wù)意識,提高個人素質(zhì)。

經(jīng)理以上人員講大課正在進行中,主要目的是讓員工增長全方面的知識,而不是單一的接受本部門的業(yè)務(wù)范圍。增加了對酒店的了解,才能以主人翁責(zé)任感在服務(wù)中體現(xiàn)得更到位,同時全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)也是為了增加學(xué)習(xí)氛圍,提高酒店員工素質(zhì)以及整體水平,進一步的提高服務(wù)質(zhì)量,為XX酒店創(chuàng)造更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)而作鋪墊。

(3)聯(lián)系外來培訓(xùn):例如此次與重慶工業(yè)技工學(xué)校聯(lián)合舉行的計算機培訓(xùn),在員工中大受歡迎,既為員工提供了培訓(xùn)的機會,又提高了員工的計算機水平,如有合適的機會,今后應(yīng)多聯(lián)系此類培訓(xùn)。

四、質(zhì)檢

從現(xiàn)狀來看,質(zhì)檢工作基本算才起步,質(zhì)檢工作主要分為定時質(zhì)檢與不定時質(zhì)檢兩大部分,包括對員工禮儀、紀(jì)律、部門清潔

衛(wèi)生等全方面的檢查,主要起到監(jiān)督的目的。本月對質(zhì)檢的獎懲進一步明確,實施后能明顯發(fā)現(xiàn)各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高,但今后還有待于加強不定時質(zhì)檢的力度。

五、活動

響應(yīng)上級領(lǐng)導(dǎo)號召,人力資源部于歷時3個月,于9-11份組織開展了“XX酒店秋季服務(wù)技能比賽與形象大使選拔賽”,此次活動在全酒店影響較大,不僅提高了參賽部門員工的服務(wù)技能技巧,更提高了員工的工作積極性,特別是形象大使選拔賽活動。

服務(wù)技能比賽主要分為了比賽與比賽后的補考兩次環(huán)節(jié),針對在比賽中考試成績達不到80分的員工,在11月份重新進行了補考,除財務(wù)部一收銀員未參加補考被延長試用期外,其余參賽部門員工全部都合格達標(biāo)。

從形象大使活動中可看出,在不影響正常經(jīng)營的前提下,勞逸結(jié)合,不僅能提高員工的業(yè)務(wù)水平,增強工作積極性,還豐富了員工的業(yè)余生活、增強了員工的凝聚力以及酒店的團隊精神,從此次活動中可看發(fā)現(xiàn),今后人力資源部要多舉行類似活動。

以上是從20__年7月20日接手后的工作總結(jié),當(dāng)然成績是屬于過去,本部門工作也存在許多不足之處,需要進一步完善,主要包括:

1、制度方面有待完善,形成一套適合酒店運行的、規(guī)范的制度,才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強,應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍,培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性,只有有了好學(xué)的員工,酒店才能進步得更快。

3、質(zhì)檢工作中的不定時質(zhì)檢抽查工作應(yīng)加強。

4、完成部門員工轉(zhuǎn)正考核制度。

年底計劃及20__年工作計劃要點:

1、20__年12月完成員工手冊、崗位責(zé)任制以及工作流程。

2、20__年12月、20__年1月的工作重點在于培訓(xùn)工作,培訓(xùn)工作除了讓經(jīng)理講大課外,還可讓員工參加到培訓(xùn)中來,愿意進行培訓(xùn)的員工可自行組織課題,內(nèi)容不限,只要是健康的話題都可以,主要目的是培訓(xùn)員工的個人能力。另外12月積極配合前臺營業(yè)部門的圣誕節(jié)活動。

3、20__年1月組織一次年終優(yōu)秀員工評選活動,采取以自薦與部門推薦的形式,分部門開展自我演講、拉票的形式進行評選,選出各部門優(yōu)秀員工,目的:不同于老式的優(yōu)秀員工評選活動,由部門推薦人力資源部審核的形式,要讓員工掌握自,毛遂自薦的方式進行演講,另一目的又提高了員工表達能力與參與性。

4、年終的員工團年宴,如第3條不能進行,那么舉行一個年終文娛匯演、聚餐活動,如能進行,僅是一個年終團年宴。

5、20__年2月底(春節(jié)后)-4月組織開展春季運動會,將工作中的托盤等服務(wù)項目結(jié)合入內(nèi)體育項目內(nèi)。

6、20__年5月-7月:以展現(xiàn)員工的個人才能為目的,可以以歌唱比賽、表演的比賽形式。

7、20__年10月-12月:服務(wù)明星評選活動與演講比賽,演講主題待定。

8、20__年12月至春節(jié):同上。

9、完善員工轉(zhuǎn)正考核制度。

10、人員的儲備:加強與各大職校的聯(lián)系,儲備人才,聯(lián)系學(xué)校學(xué)生來酒店實習(xí),即緩解人員壓力的同時也節(jié)儉了工資。

11、培訓(xùn):積極開展各類主題培訓(xùn)、專題培訓(xùn)、常規(guī)培訓(xùn),提高員工的業(yè)務(wù)水平。

12、質(zhì)檢:質(zhì)檢可與培訓(xùn)密切結(jié)合,每月確定一個質(zhì)檢工作主題,圍繞開展質(zhì)檢專題培訓(xùn),通過質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)問題,通過培訓(xùn)配合解決問題。

13、在大環(huán)境穩(wěn)定的前提下,調(diào)整工資方案,推行等級工資制度。

建議:

1、為了穩(wěn)定員工結(jié)構(gòu)隊伍,根據(jù)員工在酒店的工作時間長短與能力,與骨干員工簽定勞動合同,并購買保險,這樣可增強員工隊伍的穩(wěn)定性與歸宿感,同時也降低了部門員工的流動性與流失率。

2、工資方案建議實行等級掛鉤制,是今后員工工資的趨勢,對員工工資進行等級化,員工憑能力拿工資,而不是所有轉(zhuǎn)正員工都是550元/月的工資,而是有等級的區(qū)別,這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面,此工資制度的前提是員工結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定。

第7篇

 

餐飲九月份工作的計劃一

 

1、餐飲部服務(wù)安全管理

 

在餐飲服務(wù)過程中,服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕。

 

如客人飯酒過量,服務(wù)人員應(yīng)注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部,以防意外。

 

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好,防止被盜。

 

在宴會或各種活動以后,服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。

 

2、廚房生產(chǎn)安全管理

 

不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

 

廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關(guān),餐具消毒,嚴(yán)禁無關(guān)人員進入廚房和餐廳后臺,在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品,原料與成品交叉污染。

 

保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點擺放,及時清理。

 

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,每年必須進行健康檢查,新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn),經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證,無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。

 

廚師應(yīng)保持個人衛(wèi)生,在工作前必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣帽,不許留長指甲和戴配飾,不得使用超過保存期限的食品或食品原料,不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

 

各廚房人員在下班時,要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉,及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患,在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗,各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作,電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

 

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施,并能熟練使用各種消防器材。

 

3、食品儲存衛(wèi)生管理

 

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放,食品與非食品,原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品,短期存放與較長基存放的食品,以及具有異味食品與易吸異味的食品,均不能混雜堆放。

 

對入庫的食品應(yīng)做好驗收工作,變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗。

 

四、食品銷售衛(wèi)生管理

 

餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體,一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病,要立即調(diào)離,經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。

 

銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味,不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求,防止食品污染。

 

餐飲九月份工作的計劃二

 

8月工作告一段落,工作需要不斷的前進,前面的所有工作都是經(jīng)驗,這份經(jīng)驗是為了在接下來更好的工作,我也是非常在乎這些,只有把自己的工作做好了才能繼續(xù)做到更加優(yōu)秀,十月的工作在我鬧鐘飛速而過,這段時間的工作只有把握好了這些才是最好的,工作就是一次對于我的深刻考驗,這一點是毋庸置疑的,我非常的在乎工作中的點點滴滴,不斷在積累經(jīng)驗,現(xiàn)對9月份的工作也規(guī)劃一番.

 

一、招聘工作

 

9月份也是一個招聘高峰期,結(jié)合情況我會繼續(xù)招聘信息,由于是應(yīng)屆畢業(yè)生的一個實習(xí)高峰期,這個階段我會繼續(xù)做好相關(guān)的工作,把這些都做到更好,積累這些我也應(yīng)該把工作做到更好,為公司不斷注入新鮮血液,認(rèn)真負(fù)責(zé)好每一場招聘,在往后的生活工作當(dāng)中,這些都是應(yīng)該做到更好的,我覺得沒有什么事情是不能夠決斷的,在各大平臺招聘信息擇優(yōu)選擇,絕對不會濫竽充數(shù),我相信這些都非常的有必要做好,我會積累足夠的工作經(jīng)驗讓自己更加的強大起來。

 

二、人事工作

 

負(fù)責(zé)好公司日常的文件整理,新人接待安排,員工的培訓(xùn)的工作,這些都是需要繼續(xù)認(rèn)真負(fù)責(zé)好的,9月份依然會是任重道遠(yuǎn),在夾接待新人上面我也會更加用心熱情,這一方面總會有跟過的事情在等待著我們,我會繼續(xù)做到更好,當(dāng)然只有把這些方面的工作做好了,才能樹立好一個好的形象,做好足夠的.計劃安排新員工的培訓(xùn),讓其快速適應(yīng)這里的工作節(jié)奏,介紹工作各類注意事項,整理每個月的人事檔案,負(fù)責(zé)繳納員工的各類費用,做好業(yè)績考核,9月份工作當(dāng)然不會就此放松,一些工作上面的問題還要繼續(xù)繼續(xù)努力加油,這段時間我一定會規(guī)劃整理好下一階段的工作。

 

三、穩(wěn)扎穩(wěn)打