時間：2023-03-14 15:16:11
序論：在您撰寫視頻教學(xué)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
本文作者：魏玉芬滕穎莉工作單位：山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院
根據(jù)既定的培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容,采用一對一的帶教方式,帶教老師由年資較高、專業(yè)能力較強(qiáng)的業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任,采取基礎(chǔ)理論講解、現(xiàn)場操作示范、觀看手術(shù)錄像及自制操作視頻等方式進(jìn)行培訓(xùn),完成階段性的培訓(xùn)目標(biāo)后,由科內(nèi)考核小組進(jìn)行考核,成績合格后便可獨(dú)立頂崗?；A(chǔ)理論與技能熟悉手術(shù)室工作環(huán)境,包括各區(qū)域功能流程和各類物資存放區(qū)域;學(xué)習(xí)我院制定的手術(shù)室護(hù)理工作手冊,掌握手術(shù)室各項規(guī)章制度和各項護(hù)理操作常規(guī);掌握無菌技術(shù)操作原則,加強(qiáng)無菌觀念,培養(yǎng)慎獨(dú)意識。儀器設(shè)備的操作帶教老師根據(jù)儀器設(shè)備操作說明及實際操作經(jīng)驗制作P盯,包括基本工作原理、各部件名稱及功能、簡單故障的排除等內(nèi)容,先使新護(hù)士對它有一個大致的了解,在手術(shù)使用過程中再重點予以詳細(xì)的講解,手術(shù)結(jié)束后在帶教老師指導(dǎo)下由新護(hù)士反復(fù)進(jìn)行操作練習(xí),以便能更好地將理論和實際操作相結(jié)合,促使其能盡快掌握所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
手術(shù)的護(hù)理配合為了能更加直觀地將所培訓(xùn)內(nèi)容一一授予新護(hù)士,根據(jù)我院的實際工作流程,我們自行錄制了教學(xué)視頻,動態(tài)地展示由病人進(jìn)人到手術(shù)室到手術(shù)結(jié)束后離開手術(shù)室所有的工作內(nèi)容。手術(shù)前準(zhǔn)備強(qiáng)調(diào)術(shù)前準(zhǔn)備的重要性,好的開始是成功的保障。內(nèi)容包括:術(shù)前病人的訪視,包括對病人介紹手術(shù)室環(huán)境及手術(shù)中注意的一些問題等,以緩解其緊張、焦慮情緒,更好地配合完成手術(shù);根據(jù)不同專業(yè)類別的手術(shù)準(zhǔn)備所需的常規(guī)物品和特殊物品;備齊手術(shù)所需器械并滅菌;檢查各類儀器設(shè)備是否功能完好,正確擺放控制腳踏的位置。手術(shù)中配合手術(shù)開始前帶教老師有針對性的播放手術(shù)錄像,詳細(xì)地講解每一個手術(shù)步驟,包括每一個手術(shù)步驟所用到的器械、物品,手術(shù)中的配合要點及應(yīng)該注意的問題,處理術(shù)中并發(fā)癥時的積極有效的配合,各類儀器設(shè)備管線的正確連接,使之對手術(shù)過程有一個全面的、直觀的認(rèn)識。手術(shù)后處理手術(shù)間的終末處理,整理各類物品,垃圾分類放置;手術(shù)資料的整理與登錄;顯微手術(shù)器械的清洗與保養(yǎng),按照器械清洗流程規(guī)范要求,先用流水清洗,多酶清洗液浸泡,大量流水漂洗以去除多酶,去離子水終末漂洗后吹干保存。
由護(hù)士長和帶教老師組成的科內(nèi)考核小組根據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段給予評價與考核,考核內(nèi)容包括理論知識和操作技能。操作技能考核時進(jìn)行錄像,考核完畢后由考核小組成員進(jìn)行評價,回放錄像對被考核人的不規(guī)范操作予以指正,并重新進(jìn)行講解與示范,直到完全理解與掌握為止。
通過利用理論知識和錄像資料相結(jié)合的帶教方式,使得新護(hù)士能夠更快更好的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容,提高了教學(xué)工作的效率,也使帶教工作更加規(guī)范,同時也提高了帶教業(yè)務(wù)骨干自身業(yè)務(wù)素質(zhì)與水平。針對培訓(xùn)過程中新護(hù)士比較容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)進(jìn)行分析,找出原因,堵住疏漏,防止其演變成護(hù)理差錯,既解決了問題,也完善了手術(shù)室護(hù)理工作制度。隨著我院醫(yī)療工作水平的不斷向前推進(jìn),更加迫切地要求我們培訓(xùn)出專業(yè)知識強(qiáng)、工作水平高的手術(shù)室?？谱o(hù)士,以利于醫(yī)護(hù)間良好的溝通與默契的合作,給病人提供優(yōu)良的醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,也利于各類精密儀器設(shè)備和器械的管理,確保護(hù)理質(zhì)量和醫(yī)療安全。
一、繼承傳統(tǒng)——客串童話
將童話故事(如“畫中人”)客串于拼音教學(xué)，能使枯躁的拼音教學(xué)變得生動有趣。如P36那幅圖的教學(xué)可以這樣進(jìn)行：
1．在一張神奇美麗的畫中，有許多可愛的音節(jié)娃娃，它們一個一個地走下來，幫助我們學(xué)習(xí)拼音來了。你知道他們叫什么名字嗎?(生一一讀)，師粘貼在黑板上。2．現(xiàn)在它們該回家了?？墒?，它們來得太急，忘記了回家的路，你們能幫助它們找找家嗎?你是怎樣幫助它找到的家?(訓(xùn)練生口頭表達(dá)能力和思維能力)。3．畫中音節(jié)娃娃回到家后，這幅畫就掛起來了，畫上變得熱鬧起來。你能想象出五個音節(jié)娃娃在一起發(fā)生了什么故事嗎?(生展開想象編故事，學(xué)得興趣盎然。)
二、移花接木——插入新聞
10月8日，是中國隊阿曼隊進(jìn)行足球出線比賽，也是全國球迷矚目的一場球賽，中國隊以1：0提前兩局獲得出線資格。第二天上午學(xué)拼音部分P36~-二、三兩題。在復(fù)習(xí)聲母／頃序的基礎(chǔ)上，我將這則新聞巧妙地插入這兩道題中，豐富了學(xué)生接收的信息量。我是這樣穿插的：1．聲母媽媽都是球迷，字母王國的國王為她們買了23張球票讓它們有順序坐在體育館的座位上。先幫國王點點名，看看是哪些聲母媽媽遲到了?(生口頭填空)國王請你們再幫一下忙，給這些遲到了的聲母媽媽照張相片，曝一下光，你會嗎?(生填進(jìn)所缺聲母)2．師：中國隊終于以1：0大獲全勝，提前兩局出線。到2002年，我們男足終于可以沖出亞洲，參加夢寐以求了四十多年的世界杯足球賽，23位聲母，既興奮又激動，她們快速沖到綠茵場上，站成這樣的隊形，以特有方式慶祝。(生問：為什么這么亂?)我說：亂嗎?按它們排列的順序描出這根帶子，你就可以發(fā)現(xiàn)他們慶祝男足出線的特有方式。(生快速連線)一學(xué)生叫起來：啊，她們站成了一頭大象的形狀。大象正搖旗高喊：中國出線了!
故事編到這兒就結(jié)束了，可學(xué)生的情緒還沉浸在與聲母媽媽一樣的激動興奮中。他們激動地回顧了昨晚觀足球賽時家人的表現(xiàn)和自己的感受，非常自然地受到了一次愛國主義的教育。
三、有機(jī)連綴——創(chuàng)作故事
采用視頻廣告作為外語教學(xué)的輔助材料，是為了通過有趣且真實的教學(xué)模式，開拓學(xué)生的視野，增強(qiáng)對異國文化的了解，最終達(dá)到提高綜合聽說交際能力的目的。若要有效地開展教學(xué)活動，好的選材至關(guān)重要。下面，從視頻廣告材料本身和教學(xué)的兩個角度，談?wù)勔曨l廣告的選擇標(biāo)準(zhǔn)。視頻廣告材料選擇的時候，尤其要注重題材的廣泛性和有節(jié)制性。教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)時的安排，每次課選擇同類的2或3個廣告進(jìn)行教學(xué)。選擇同類廣告的目的是讓學(xué)生能夠通過幾個廣告之間的對比，掌握此類廣告的常用句式并盡可能多地積累主題詞匯。除此以外，每次課使用的廣告數(shù)量又不易過多，且內(nèi)容相差較大，以盡量避免由于數(shù)量過多而導(dǎo)致的每個教學(xué)環(huán)節(jié)時間的縮短，進(jìn)行不夠充分，或過分地分散學(xué)生的課堂注意力。另外，在廣告的選材時，還要注意廣告語言的使用盡量豐富，而且發(fā)音清楚。語法功能盡量做到呼應(yīng)現(xiàn)有基礎(chǔ)課的語法知識，或?qū)ΜF(xiàn)有知識的補(bǔ)充。此外，在教學(xué)實踐中，公益廣告的教學(xué)價值不容忽視。因為，公益廣告除了具備視頻廣告的一般特征以外，還具有利他性和現(xiàn)實的教育意義。例如，保護(hù)環(huán)境、禁煙禁毒、希望工程、維護(hù)和平、義務(wù)獻(xiàn)血、保護(hù)動物、社會公德等主題的公益廣告不僅貼近新聞熱點，而且能從根本上對大學(xué)生進(jìn)行“道德觀”“人生觀”的積極引導(dǎo)。因此，將公益廣告引入外語教學(xué)的課堂，對于學(xué)生而言，收獲的將不僅是語言及文化知識，還將是一次刻骨銘心的身心洗禮。從教學(xué)的角度，教師應(yīng)在開課前充分地了解學(xué)生的法語水平、年齡、興趣愛好等相關(guān)信息。并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，課時數(shù)量以及基本的教學(xué)硬件設(shè)備，統(tǒng)籌安排授課內(nèi)容及授課方式。
二、視頻廣告教學(xué)的設(shè)計原則
從時間上看，視頻廣告雖短，但是內(nèi)容卻是異常豐富的。因此，教師如何利用課堂有限的時間，本著學(xué)生是學(xué)習(xí)主體的原則，充分發(fā)揮教學(xué)引導(dǎo)的作用，設(shè)計高效的教學(xué)活動就顯得尤為重要。視頻廣告的設(shè)計通常是以聽力能力的培養(yǎng)作為先導(dǎo)。教師可以首先結(jié)合表格、選擇、判斷、開放性問題、搶答等活動，將預(yù)先準(zhǔn)備好的2或3個廣告采用“泛聽”的方式逐一播放，引導(dǎo)學(xué)生獲取諸如廣告目標(biāo)、廣告的對象等主要信息。然后，可以借助課下收集的短小的原文文字材料，以使學(xué)生對產(chǎn)品及品牌文化有進(jìn)一步的了解。再通過“精聽”，分析廣告語言的同時，確定產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)勢及情節(jié)設(shè)計等具體內(nèi)容。對廣告內(nèi)容掌握之后，可以引導(dǎo)學(xué)生針對廣告的主題列舉相關(guān)詞匯，并從詞匯學(xué)的角度加以適當(dāng)講解以達(dá)到擴(kuò)充詞匯量的目的。有了足夠的詞匯的積累，教師也可以播放一段同類的中文廣告與外文廣告對比。邀請學(xué)生發(fā)現(xiàn)并挖掘語言表達(dá)，情節(jié)設(shè)計，行為習(xí)慣等方面存在的中外文化差異，并展開討論。作為這一環(huán)節(jié)的總結(jié)，教師應(yīng)該客觀地評價和分析廣告中所表現(xiàn)的文化現(xiàn)象，并提醒學(xué)生在語言表達(dá)上所表現(xiàn)出的文化差異。最后，教師可以鼓勵學(xué)生以小組的形式進(jìn)行模擬場景以訓(xùn)練口語表達(dá)能力。根據(jù)視頻廣告的主題不同，可以采用向顧客銷售、推銷產(chǎn)品或服務(wù)，談?wù)摦a(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)劣勢，使用經(jīng)驗及效果，擔(dān)心出現(xiàn)的問題等以提高學(xué)生的語言論辯能力。作為課程的擴(kuò)展，教師可以鼓勵學(xué)生課外搜集并整理相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品的信息，并采用書寫成書面廣告宣傳單的方式，以提高學(xué)生的閱讀及綜合寫作能力。也可以通過競賽的方式翻譯經(jīng)典廣告詞，增強(qiáng)學(xué)生的對翻譯興趣。
三、結(jié)語
1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。初中物理課要激發(fā)學(xué)生以高漲的情緒參與教學(xué)中，在學(xué)習(xí)中感受客觀存在的物理規(guī)律和人類智慧。利用微視頻豐富新課教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生對物理的興趣。比如，在學(xué)習(xí)“電功率”時，可以讓學(xué)生直觀地看到電能表指示燈的閃爍，首先關(guān)閉所有開關(guān)，然后逐個打開用電器，電能表指示燈閃爍的程度就會不同。用微視頻的方式，將家中所有用電器斷電，然后只打開一個用電器，比如電冰箱，記錄電能表指示燈的閃爍情況。再錄一段視頻，僅打開臺燈，記錄指示燈的閃爍情況。通過讓學(xué)生對比這兩段視頻中指示燈的閃爍情況，然后再引入電功率這一概念，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣會很快被激發(fā)起來。
2.突出教學(xué)重難點。初中物理教學(xué)要解決好“突出重難點”這一問題，完成教學(xué)任務(wù)和認(rèn)知目標(biāo)。物理教師在進(jìn)行教學(xué)時，要常用生動的事例去啟發(fā)學(xué)生，為學(xué)生演示有趣的實驗，讓學(xué)生親身體驗物理現(xiàn)象，加深記憶。微視頻展示的信息可以同時刺激學(xué)生的視覺和聽覺，視、聽結(jié)合能夠集中學(xué)生的注意力，加強(qiáng)學(xué)生對物理現(xiàn)象的理解和記憶，在輕松愉快的氛圍中掌握重點，理解難點。比如，在學(xué)習(xí)“力的作用是相互的”這一概念時，通過微視頻的方式，讓學(xué)生觀看宇航員在月球上的跳躍動作和氣球放氣時的現(xiàn)象，視頻可以是搞笑形式的，但一定要是真事事實。通過搞笑形式的視頻，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這一概念的動力，使他們迫切地想要知道力是如何相互作用的，什么是力的反作用力等等。
3.將抽象轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w。初中生在學(xué)習(xí)物理時，常常感到難學(xué)，其中的一個主要原因是物理內(nèi)容過于抽象，物理教師要用科學(xué)、合理的方法引導(dǎo)學(xué)生慢慢分析、理解和掌握教學(xué)重難點，讓學(xué)生在頭腦中逐漸建立抽象事物的物理模型，然后再具體化抽象模型，幫助學(xué)生找到解決問題的突破口和知識的重點與竅門，掃除認(rèn)知過程中的障礙。
4.增加物理教學(xué)容量，提高課堂教學(xué)效率。初中物理教學(xué)大綱明確規(guī)定了學(xué)生上課的總課時，但教學(xué)內(nèi)容和知識信息卻是很多的，這兩者間存在著較為突出的矛盾。要解決這一矛盾的唯一出路是提高課堂的教學(xué)效率，實現(xiàn)高效的課堂教學(xué)。提高物理課的教學(xué)效率，就是讓學(xué)生在一定的時間內(nèi)掌握更多的知識和本領(lǐng)。有些實驗的時間比較長，可以將其錄制成微視頻，在課堂上短時間內(nèi)播放完。比如：在學(xué)習(xí)分子是永不停息地在做無規(guī)則運(yùn)動時，用擴(kuò)散現(xiàn)象來說明是最好的證明。我們可以將一個裝有二氧化氮的瓶子與裝有空氣的瓶子進(jìn)行對接，用拍攝工具記錄變化情況，然后在課堂上進(jìn)行微視頻播放。在播放時，可以用鼠標(biāo)快進(jìn)快退來觀察前后變化情況，既節(jié)約了時間，也能讓學(xué)生看到真實的變化，進(jìn)而提高了教學(xué)效率。
5.豐富課外教學(xué)活動。物理現(xiàn)象存在于我們生活的周圍，物理教師要經(jīng)常提醒和引導(dǎo)學(xué)生觀察身邊的事物，利用好身邊的物品，自己主動做實驗，主動研究物理現(xiàn)象，充分調(diào)動學(xué)生的主觀參與性和能動性。比如：如何讓學(xué)生制作簡單的電路?？梢宰寣W(xué)生用一個電池、一個小燈泡和一根電線，在課堂上通過播放微視頻的形式，讓學(xué)生自己動手做實驗。在做實驗的過程中，可向?qū)W生講解電池的正負(fù)極，燈泡的電阻以及發(fā)電原理等。這樣的教學(xué)不僅能加深學(xué)生理解物理知識，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的動力和活力。構(gòu)建微視頻教學(xué)資源應(yīng)遵循的原則。初中物理教師在利用微視頻構(gòu)建教學(xué)資源時，應(yīng)遵循以下原則：內(nèi)容的分布要堅持合理性原則，播放環(huán)境要堅持簡潔性的原則，微視頻教學(xué)資源應(yīng)注重與學(xué)習(xí)者進(jìn)行交流互動。
二、結(jié)語
（一）對實踐教學(xué)的認(rèn)識不高
在初中階段，重視理論知識教學(xué)，應(yīng)對升學(xué)考試的狀況比較突出，思想品德課被邊緣化的傾向比較明顯，其實踐教學(xué)在經(jīng)費(fèi)安排、時間保障等方面也被邊緣化。部分學(xué)校對思想品德課實踐教學(xué)沒有列出專門的時間安排表，存在隨意性現(xiàn)象。
（二）實踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入不足
開展思想品德課實踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)。目前，各學(xué)校以年級組或者班級開展思想品德課實踐教學(xué)，都欠缺活動經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)緊張一直是各學(xué)校開展思想品德課實踐教學(xué)的瓶頸。之所以學(xué)科教師難以開展實踐教學(xué)，是因為活動經(jīng)費(fèi)難以保障到位，舉步維艱。由于思想品德課實踐教學(xué)具有一定的特殊性，其特殊性決定它的各種實踐教學(xué)活動需要相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)做支撐，但是思想品德課實踐教學(xué)一向被認(rèn)為是費(fèi)時費(fèi)力且無多大價值的教學(xué)活動。因此，在經(jīng)費(fèi)上沒有得到足夠保障。
（三）思想品德課教師的綜合能力不強(qiáng)
開展思想品德課實踐教學(xué)，學(xué)科教師既是組織者，又是指導(dǎo)者。目前，部分學(xué)校思想品德課教師一方面自身的社會閱歷和實踐經(jīng)驗都不太豐富，組織與指導(dǎo)學(xué)生開展社會實踐的協(xié)調(diào)協(xié)商能力、應(yīng)急應(yīng)變能力及創(chuàng)造創(chuàng)新能力都比較薄弱，由于學(xué)科教師的綜合能力比較欠缺，影響了思想品德課實踐教學(xué)的開展和效果。另一方面由于初中升高中，面對升學(xué)壓力，學(xué)科教師理論教學(xué)任務(wù)重，升學(xué)指標(biāo)壓力大，要用大部分精力應(yīng)對升學(xué)考試，加之實踐教學(xué)開展起來難度大，實踐過程涉及選題、設(shè)計、組織協(xié)調(diào)、評價，尤其是安全保障責(zé)任重大，因此學(xué)科教師不愿意開展實踐教學(xué)。
（四）實踐教學(xué)的基地建設(shè)不夠
開展思想品德課實踐教學(xué)，需要有相對固定的教學(xué)場所即基地。只有有相對固定的實踐教學(xué)基地，才能保證實踐教學(xué)的正常開展。目前，思想品德課實踐教學(xué)基地一方面很少，另一方面沒有相對固定的場所，這就給思想品德課實踐教學(xué)的開展帶來了一定的困難。
（五）實踐教學(xué)的安全措施不力
思想品德課實踐教學(xué)，是在學(xué)科教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的，學(xué)生一旦走出課堂，走出校門，走進(jìn)社會，學(xué)生的安全保障責(zé)任重大。目前，在開展思想品德課實踐教學(xué)時，學(xué)生的組織工作比較難，潛在的安全隱患因素比較多，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科教師的思想顧慮多，措施又不力，既怕出事故又怕?lián)?zé)任，這在一定程度上影響了思想品德課實踐教學(xué)的開展。
（六）實踐教學(xué)的考評體系不全
思想品德課實踐教學(xué)應(yīng)該建立健全完善的科學(xué)考評體系。目前，部分學(xué)校思想品德課實踐教學(xué)效果的考評方案中，考評項目不夠全面，考評指標(biāo)不夠具體，考評方法不夠完善，這在一定程度上影響了思想品德課實踐教學(xué)的開展和效果。一方面影響了學(xué)科教師的工作積極性，另一方面影響了實踐教學(xué)質(zhì)量。
二、思想品德課實踐教學(xué)改革的對策
（一）建立健全思想品德課實踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制
各級教育行政主管部門和各學(xué)校要充分重視思想品德課的實踐教學(xué)工作，加強(qiáng)對思想品德課實踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和管理。要制訂統(tǒng)一的思想品德課實踐教學(xué)計劃，制定統(tǒng)一的思想品德課實踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，頒布統(tǒng)一的思想品德課實踐教學(xué)考評辦法，提高對思想品德課實踐教學(xué)的認(rèn)識和重視。
（二）建立健全思想品德課實踐教學(xué)的保障機(jī)制
1.關(guān)于加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障工作開展思想品德課實踐教學(xué)，需要一定的工作經(jīng)費(fèi)作保障。各學(xué)校應(yīng)該把思想品德課實踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)投入納入年初的財政支出預(yù)算，在學(xué)校財力允許的情況下，加大對思想品德課實踐教學(xué)的投入：一是用于學(xué)生參觀考察、社會調(diào)查、社會服務(wù)的交通費(fèi)用開支；二是用于必要的設(shè)備購置費(fèi)用支出；三是用于學(xué)科教師的校外學(xué)習(xí)培訓(xùn)和實踐教學(xué)相關(guān)的其他支出費(fèi)用。2.關(guān)于加強(qiáng)師資保障工作開展思想品德課實踐教學(xué)，學(xué)科教師需要一定的綜合素質(zhì)和能力。首先是學(xué)校在寒暑假要安排學(xué)科教師一方面到教學(xué)基地或紅色基地參觀訪問、調(diào)查研究，感悟生活，提高素質(zhì)。另一方面到教學(xué)基地掛職鍛煉，體驗生活，彌補(bǔ)不足，提高能力。其次是充分發(fā)揮具有豐富實踐教學(xué)經(jīng)驗的老教師的“傳幫帶”作用，讓老教師給新教師傳授經(jīng)驗和方法，讓新教師快速成長。再次是鼓勵學(xué)科教師尤其是新教師踴躍參加實踐教學(xué)，在實踐中培養(yǎng)學(xué)科老師的組織協(xié)調(diào)能力，在參與中實地學(xué)習(xí)方法，在學(xué)習(xí)中具體指導(dǎo)學(xué)生。3.關(guān)于加強(qiáng)基地保障工作建設(shè)相對穩(wěn)定的思想品德課實踐教學(xué)基地，是各學(xué)校思想品德課實踐教學(xué)規(guī)范化的前提，也是思想品德課實踐教學(xué)科學(xué)化的載體。如果沒有思想品德課實踐教學(xué)基地，就沒有思想品德課實踐教學(xué)的穩(wěn)定性，也就沒有初中生理論聯(lián)系實際和積極參與社會實踐活動的長期性。因此，建立思想品德課實踐教學(xué)基地，既是思想品德課深化教學(xué)改革的需要，又是深化思想品德課科研改革的有效途徑。各學(xué)校應(yīng)設(shè)法爭取社會各方面的支持，充分利用當(dāng)?shù)氐慕逃Y源、紅色基地、人文資源，逐步有計劃地建立一批思想品德課實踐教學(xué)基地。不斷拓寬思想品德課實踐教學(xué)的領(lǐng)域，實現(xiàn)思想品德課實踐教學(xué)項目化、制度化與陣地化，真正做到思想品德課教學(xué)課內(nèi)與課外相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合。因此，開展思想品德課的實踐教學(xué)，需要一定的實踐教學(xué)基地作保障。4.關(guān)于加強(qiáng)安全保障工作開展思想品德課實踐教學(xué)，需要有一套行之有效的安全保障措施。各學(xué)校要根據(jù)學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度和思想品德課實踐教學(xué)的有關(guān)要求，明確學(xué)科教師的安全責(zé)任，制定出有關(guān)學(xué)生安全的具體措施及學(xué)生安全工作應(yīng)急方案，在確保學(xué)生安全的前提下，開展思想品德課實踐教學(xué)。
（三）建立健全思想品德課實踐教學(xué)的考評機(jī)制
拼圖式合作學(xué)習(xí)是一種基于合作學(xué)習(xí)理論的課堂教學(xué)模式。它誕生于20世紀(jì)70年代的美國，由美國人亞森等提出，迄今為止已經(jīng)發(fā)展到了第四代。每一代的拼圖式合作學(xué)習(xí)都強(qiáng)調(diào)學(xué)生都是有“潛能”的，賦予每個學(xué)生一份責(zé)任，這份責(zé)任是積極教授某些知識給同組組員，以增強(qiáng)合作學(xué)習(xí)的效果。換言之，是讓各小組組員負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容中的某一部分，并在所謂的“專家組”內(nèi)進(jìn)行相關(guān)信息的討論、研究與交換后，再回到各自小組內(nèi)，將所學(xué)到的內(nèi)容傳授給其他組員。這種合作學(xué)習(xí)在國外被廣泛應(yīng)用于社會學(xué)、語言學(xué)、文學(xué)等教學(xué)中。近年來，國內(nèi)一些教育者嘗試將這種合作學(xué)習(xí)方式用于歷史、政治、地理等概念性較強(qiáng)的學(xué)科教學(xué)中，且根據(jù)實際對拼圖式合作學(xué)習(xí)的具體操作進(jìn)行了調(diào)整，實踐證實效果良好。與傳統(tǒng)的小組合作學(xué)習(xí)相比，拼圖式合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)在完成整個學(xué)習(xí)任務(wù)過程中，小組成員個人努力和貢獻(xiàn)的作用，要求學(xué)生全面應(yīng)用聽、說、讀、寫等技能，自主學(xué)習(xí)，互相傾聽，彼此分享，使之在集體完成任務(wù)中獲得最大的心理滿足。這進(jìn)一步提高了學(xué)習(xí)動機(jī)水平，有利于學(xué)生合作觀念與能力的培養(yǎng)，與現(xiàn)代教育提倡的以學(xué)生為主體、創(chuàng)造和諧的師生關(guān)系、營造輕松互動的課堂等不謀而合。
二、拼圖式合作學(xué)習(xí)的具體操作———以思品教學(xué)為例
1.學(xué)習(xí)小組自學(xué)。
將學(xué)生分為10個組，每組4名學(xué)生，分別編號為A、B、C、D，代表不同的學(xué)習(xí)能力、水平。將《計劃生育的基本國策》一節(jié)內(nèi)容分為四塊，A解釋人口問題與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的關(guān)系；B懂得人口問題的實質(zhì)；C確認(rèn)計劃生育基本國策的要求與意義；D描述我國人口國情及特點。將這四塊學(xué)習(xí)內(nèi)容分別安排給每組編號相對應(yīng)的學(xué)生，這樣做可以最大限度的保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓不同層次的學(xué)生都能體會到學(xué)習(xí)的成功。學(xué)生明確自己負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容后，在學(xué)習(xí)目標(biāo)引領(lǐng)下自主閱讀，做學(xué)案。通過自學(xué)，掌握自己所負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容基本知識或找出疑惑。這一環(huán)節(jié)教師可以下發(fā)一些補(bǔ)充資料，幫助學(xué)生理解。
2.專家小組學(xué)習(xí)。
原小組分開，編號相同（即學(xué)習(xí)相同內(nèi)容）的學(xué)生組成一個新的組（即專家組），負(fù)責(zé)同一塊內(nèi)容，共同討論、答疑解惑。教師把各部分學(xué)習(xí)內(nèi)容中的重難點變?yōu)樘骄繂栴}，以“問題引領(lǐng)”的方式引導(dǎo)專家組討論。專家組A：用實例說明人口過多過快增長帶來的問題；專家組B：解釋人口問題的實質(zhì)；專家組C：結(jié)合材料說明實行計劃生育的意義；專家組D：舉例說明我國人口特點。討論過程中，各“專家”需認(rèn)真做好記錄，回到原小組才能為組員講解明白。在此過程中，教師并非無所事事，應(yīng)穿梭于各專家組間，參與他們的討論，及時給予指導(dǎo)，確保討論的有效性。
3.回原學(xué)習(xí)小組報告。
專家組學(xué)習(xí)完畢，每位同學(xué)對自己負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都進(jìn)行了深入和精致的加工，有較好理解。學(xué)生回到原學(xué)習(xí)小組互相教自己在專家組內(nèi)討論的內(nèi)容，如編號為B的同學(xué)將自己在專家組B內(nèi)討論研讀的“人口過多過快增長帶來的諸多問題”講解給組內(nèi)另外三人并解答聽者的疑問。
4.教師點撥。
經(jīng)過學(xué)習(xí)小組的互教互助，學(xué)生基本掌握了“計劃生育基本國策”的內(nèi)容。這時教師應(yīng)向全班學(xué)生就該節(jié)課的重點內(nèi)容進(jìn)行一些提示或拓展等，用知識結(jié)構(gòu)圖將各部分內(nèi)容間的內(nèi)在聯(lián)系呈現(xiàn)出來，幫助學(xué)生整體上掌握本節(jié)課內(nèi)容。
5.達(dá)標(biāo)檢測。
這是一個必不可少的環(huán)節(jié)，一方面可以檢測學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況，另一方面便于激勵小組合作。教師發(fā)給每位學(xué)生一份涵蓋本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容的試題，要求獨(dú)立完成，組內(nèi)互相批改，對成績優(yōu)秀的小組進(jìn)行表揚(yáng)或獎勵。在學(xué)習(xí)結(jié)果評價基礎(chǔ)上還要結(jié)合學(xué)習(xí)過程評價，以求最大限度促進(jìn)學(xué)生做出個人努力且小組內(nèi)成員建立互助合作的良性機(jī)制。
三、拼圖式合作學(xué)習(xí)應(yīng)注意的問題
1.在進(jìn)行拼圖合作學(xué)習(xí)之前，應(yīng)讓學(xué)生明白“自己會不是真的會，教會別人才是真的會”，引導(dǎo)他們克服被動接受知識的心理傾向，樹立自主合作探究的學(xué)習(xí)信心。有了合作學(xué)習(xí)的意愿還需要培養(yǎng)學(xué)生的社會技能，特別是傾聽、提問、給予解釋等能力，否則會影響合作學(xué)習(xí)效果。
2.實踐發(fā)現(xiàn)，拼圖合作學(xué)習(xí)最容易出現(xiàn)的問題就是課堂的嘈雜和混亂。
教師經(jīng)常會感覺課堂有點失去控制，所以這種合作學(xué)習(xí)對教育者提出了更高要求，除了吃透教材，把握好每個課時的教學(xué)目標(biāo)和重點外，還要花更多的時間與學(xué)生交流，對學(xué)生的學(xué)習(xí)活動進(jìn)行調(diào)控和評估。
3.拼圖學(xué)習(xí)的重要載體是拼圖小組，其組建一般遵循組內(nèi)異質(zhì)、組間同質(zhì)的原則，以4-6人為宜。
在學(xué)生自愿組合的基礎(chǔ)上，教師可做適當(dāng)調(diào)整，盡可能使性別、個性、學(xué)習(xí)風(fēng)格、成績檔次等特征在各組分布均勻，以便學(xué)生的特長和優(yōu)勢互補(bǔ)，同時使各小組總體水平基本一致，確保小組間公平競爭。拼圖小組可保持固定，也可根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容等進(jìn)行調(diào)整；小組內(nèi)學(xué)生應(yīng)根據(jù)成績、能力等進(jìn)行分層，便于安排恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)內(nèi)容，比如難度大的內(nèi)容分給每組的A同學(xué)，難度小的分給D等，這樣可保證每位同學(xué)都能學(xué)得到，體會到自學(xué)與合作學(xué)習(xí)的樂趣。
4.將學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行分割時，盡量讓各部分相對獨(dú)立而又有一些聯(lián)系。
本文作者：廉玉梅工作單位：黑龍江省輕工業(yè)技工學(xué)校
針對上述食品發(fā)酵工藝學(xué)的教學(xué)方法所存在的問題和教育缺陷，結(jié)合我國實際的教育制度情況，筆者提出了以下幾點課程創(chuàng)新與改革方式，以供大家參考借鑒。教學(xué)方式的改革創(chuàng)新為了使學(xué)生在食品發(fā)酵工藝學(xué)的學(xué)習(xí)過程中形成一個系統(tǒng)的概念，強(qiáng)化學(xué)生的基礎(chǔ)理論掌握情況，拓寬學(xué)生的知識面，我們應(yīng)該適時的轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，采取了“圍繞教材內(nèi)容，抓住一條主線”的方法，即將發(fā)酵食品生產(chǎn)中各研究對象的共性規(guī)律提煉出來，內(nèi)容包括菌種選育及種子擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、培養(yǎng)基滅菌與空氣的凈化、發(fā)酵條件控制、下游加工過程五大部分。之后，分別將常見的發(fā)酵產(chǎn)品如酒類、氨基酸、檸檬酸、核苷酸、黃原膠的具體生產(chǎn)工藝作為典型的案例來剖析，為學(xué)生今后走向社會從事各種發(fā)酵行業(yè)的工作拓寬道路。另外，在具體章節(jié)的講述和安排上注意注重各個單元工藝操作的有機(jī)結(jié)合，挖掘知識的內(nèi)在聯(lián)系，如將課本上原本歸在有機(jī)酸發(fā)酵中的醋酸發(fā)酵放在酒精和白酒之后講解，目的在于使學(xué)生對醋的生產(chǎn)與酒的生產(chǎn)之間的關(guān)系有一個更為清楚的認(rèn)識，真正理解“酒放酸了就變成醋”的道理。實驗教學(xué)內(nèi)容的改革創(chuàng)新實驗教學(xué)內(nèi)容是人才培養(yǎng)的主要落腳點之一，也是實驗課程教學(xué)改革關(guān)鍵所在。目前傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容偏重于認(rèn)知性和驗證性，這種實驗教學(xué)模式和內(nèi)容與現(xiàn)代社會的需求相比就顯得尤為不足。做好實驗課程通過開展實驗課程，可使學(xué)生通過實際動手和觀察，加深對理論知識的理解和掌握。同時，也進(jìn)一步深化和培養(yǎng)了學(xué)生理論與實踐相結(jié)合、理論源于并指導(dǎo)實踐的意識，這是學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新的基石。另外，對于實驗課程中的相關(guān)準(zhǔn)備工作可以由老師指點，讓學(xué)生自己動手準(zhǔn)備，這樣既鍛煉了學(xué)生的動手能力，也可以培養(yǎng)其對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。積極開展綜合性實驗綜合性實驗是指包含著若干個小實驗內(nèi)容，要運(yùn)用幾種不同的技術(shù)才能完成的一個整體性實驗。通過這種實驗訓(xùn)練，可以實現(xiàn)以學(xué)生自我訓(xùn)練為主的教學(xué)模式，提高學(xué)生創(chuàng)新思維和實踐動手能力，鍛煉學(xué)生運(yùn)用基本實驗技能組合完成綜合性實驗的能力，也可以培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和掌握全局的能力，并充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性。創(chuàng)新性地進(jìn)行實驗教學(xué)體系的改革實踐教學(xué)和理論教學(xué)是相輔相成的，如何使實驗教學(xué)貼近理論教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，走出驗證性實驗、小實驗的舊框架，向綜合性實驗、大實驗實現(xiàn)轉(zhuǎn)變是我們在設(shè)計實驗項目時的指導(dǎo)原則。在實際的實驗操作過程中，可以通過不同的實驗形式使學(xué)生從根本上理順理論與實驗的關(guān)系，能夠更加全面系統(tǒng)地掌握發(fā)酵工程領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法和新思維，改變了以往學(xué)生實驗“照方抓藥”、“紙上談兵”、缺乏感性認(rèn)識的弊端。
總之，理論教學(xué)與實驗教學(xué)密切相關(guān)，理論教學(xué)使學(xué)生對所做實驗“知其所以然”，而實驗教學(xué)又使學(xué)生對所學(xué)理論“溫故而知新”，最終達(dá)到理論和實驗教學(xué)的雙豐收。2.3考核制度的改革創(chuàng)新在食品發(fā)酵工藝學(xué)的考核內(nèi)容上，可以轉(zhuǎn)變原來單純的卷面考核方式，采用多種渠道來掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，最后進(jìn)行綜合考核。比如在筆試測試題中加入較多的能力測試，采用卷面考試和實驗考試的綜合成績作為考核指標(biāo)，同時結(jié)合學(xué)生平時的作業(yè)實踐情況，包括學(xué)生的實驗設(shè)計、實驗報告、自我評價和同學(xué)之間相互評價等多方面因素，全面綜合的進(jìn)行考核。以上實驗考核方式的改革，有利于調(diào)動學(xué)生重視并積極開展實驗的主觀能動性，同時增強(qiáng)了學(xué)生的自信心。
隨著我國教育制度從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育進(jìn)行轉(zhuǎn)變，2l世紀(jì)對綜合型人才的需求也逐漸加大。為了適應(yīng)現(xiàn)代化人才市場的需要,為食品發(fā)酵行業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新性的人才,應(yīng)不斷地更新教學(xué)理念,改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)方法,努力提高教學(xué)質(zhì)量。食品發(fā)酵工藝學(xué)課程的創(chuàng)新和改革對于加強(qiáng)學(xué)生的實際動手能力，培養(yǎng)學(xué)生科研能力、創(chuàng)新思維有積極作用。只有大力開展食品發(fā)酵工藝學(xué)課程改革，才能培養(yǎng)出具有創(chuàng)新意識的新世紀(jì)復(fù)合型發(fā)酵工藝人才，進(jìn)而才能不斷的促進(jìn)發(fā)酵工藝的發(fā)展。
