時(shí)間：2023-03-15 15:07:32
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一、消防安全管理組織機(jī)構(gòu)
消防安全責(zé)任人：胡愛民
消防安全管理人：劉建玲
各處室消防安全責(zé)任人：
教務(wù)處：米衛(wèi)民
政教處：王梓維
教科室：王波
總務(wù)處：葉國雄
圖書館： 于世娟
食堂：
財(cái)會(huì)室：熊雪松
電腦房： 黃小林
體育館：楊協(xié)飛
教師辦公室：辦公室負(fù)責(zé)人
教室：各班班主任
消防教育培訓(xùn)人：劉建玲
義務(wù)消防隊(duì)：
滅火組：組長：葉國雄
副組長：李金繁
組員：白劍橋、嚴(yán)闖林、張華
疏散組：組長：楊協(xié)飛
副組長：周子坤
組 員：各班班主任
救護(hù)組：組長：龔莉莉
副組長： 趙淑琪
組員：李春恒、張戰(zhàn)普、趙征
通訊組：組長：王波
副組長：朱莉
組員：各班主任
學(xué)校消防安全工作歸口安全處。
二、職責(zé)
消防安全責(zé)任人職責(zé)：
(一)貫徹落實(shí)消防法律、法規(guī)和規(guī)章，批準(zhǔn)實(shí)施學(xué)校消防安全責(zé)任制、學(xué)校消防安全管理制度;
(二)批準(zhǔn)消防安全年度工作計(jì)劃、年度經(jīng)費(fèi)預(yù)算，定期召開學(xué)校消防安全工作會(huì)議;
(三)提供消防安全經(jīng)費(fèi)保障和組織保障;
(四)督促開展消防安全檢查和重大火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題;
(五)依法建立志愿消防隊(duì)等多種形式的消防組織，開展群眾性自防自救工作;
(六)與各處室負(fù)責(zé)人簽訂消防安全責(zé)任書;
(七)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;
(八)促進(jìn)消防科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新;
(九)法律、法規(guī)規(guī)定的其他消防安全職責(zé)。
消防安全管理人職責(zé)：
(一)組織制定學(xué)校消防安全管理制度，組織、實(shí)施和協(xié)調(diào)校內(nèi)各單位的消防安全工作;
(二)組織制定消防安全年度工作計(jì)劃;
(三)審核消防安全工作年度經(jīng)費(fèi)預(yù)算;
(四)組織實(shí)施消防安全檢查和火災(zāi)隱患整改;
(五)督促落實(shí)消防設(shè)施、器材的維護(hù)、維修及檢測,確保其完好有效，確保疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;
(六)組織管理義務(wù)消防隊(duì);
(七)組織開展師生員工消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練;
(八)協(xié)助學(xué)校消防安全責(zé)任人做好其他消防安全工作。
其他校領(lǐng)導(dǎo)在分管工作范圍內(nèi)對(duì)消防工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、教育和管理職責(zé)。
各處室消防安全責(zé)任人職責(zé)：
(一)各處室負(fù)責(zé)人是本部門的防火責(zé)任人，對(duì)本部門防火工作全面負(fù)責(zé)。
(二)協(xié)助學(xué)校消防安全管理人搞好本部門防火宣傳教育，普及消防常識(shí)，增強(qiáng)教職工的消防意識(shí)。
(三)每天組織防火巡查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患、及時(shí)整改。
(四)督促檢查師生員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)消防安全制度、規(guī)程，防止事故發(fā)生。
(五)負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄本部門消防活動(dòng)以及檢查情況，建立臺(tái)帳。
(六)發(fā)現(xiàn)火情，要及時(shí)組織人員撲救，同時(shí)向消防安全管理人報(bào)告。
(七)負(fù)責(zé)管轄區(qū)域內(nèi)的消防器材維護(hù)保養(yǎng)，確保器材完好。
教職員工消防安全職責(zé)
(一)熱愛消防公益事業(yè);
(二)認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)消防法規(guī)、規(guī)定;
(三)嚴(yán)格遵守消防制度和安全操作規(guī)程;
(四)班前班后開展消防安全檢查，及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患，不能消除的，應(yīng)采取措施并及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告;
(五)學(xué)習(xí)消防知識(shí)，接受消防教育、參加各項(xiàng)消防活動(dòng)，維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施。
(六)遇有火災(zāi)，及時(shí)報(bào)警，并積極撲救，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。
教工宿舍消防安全職責(zé)
(一)教工應(yīng)自覺學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)，服從消防安全管理，接受防火安全檢查，遵守學(xué)校用火用電管理規(guī)定。嚴(yán)禁私拉亂接和違章使用電器，違者一律沒收，并視其情節(jié)給予批評(píng)教育或?qū)W校行政紀(jì)律處分。
(二)教工嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒物品進(jìn)入教工宿舍。為保證消防通道暢通，禁止在教工宿舍樓道內(nèi)停放自行車或堆放雜物。
(三)教工宿舍禁止私自安裝電源插座、插線板或電源設(shè)備，禁止使用大功率電器。
(四)教工應(yīng)自覺接受宿舍樓長每日防火巡查和公安消防管理部門及學(xué)校組織的防火安全檢查。自覺維護(hù)和愛護(hù)宿舍區(qū)域的消防設(shè)施設(shè)備(包括室內(nèi)消火栓箱、水帶、水槍、應(yīng)急疏散標(biāo)志)、消防器材，禁止將消防設(shè)施設(shè)備、器材任意搬動(dòng)、損壞或挪作他用。
(五)宿舍樓長要對(duì)住校教工進(jìn)行防火安全宣傳、督促住校教工遵守消防法律法規(guī)和校規(guī)校紀(jì)，制止私拉亂接和違章使用電器的行為，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。
三、各類消防安全制度
消防安全管理制度
(一)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》、《廣東省實(shí)施《中華人民共和國消防法》辦法》和其他有關(guān)消防法律法規(guī)。
(二)將消防工作納入工作規(guī)劃，確保消防安全管理工作與單位正常工作兩不誤。
(三)配齊配足消防器材，確保消防演練活動(dòng)正常開展。
(四)定期召開消防工作會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，表彰先進(jìn)，研究解決消防工作出現(xiàn)的新情況、新問題，并逐步完善各項(xiàng)消防安全制度和要求，健全消防工作臺(tái)帳。
(五)組織開展消防安全宣傳教育活動(dòng)，并將消防知識(shí)納入培訓(xùn)教育，學(xué)校每季應(yīng)至少組織開展一次消防培訓(xùn)教育，
組織新上崗和進(jìn)入新崗位的教職工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)
(六)組織開展消防安全大檢查，督促各處室認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)消防安全制度，加強(qiáng)消防安全防范。
(七)按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，每半年至少開展一次消防安全滅火逃生演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。
(八)配合區(qū)教育局及消防大隊(duì)開展火災(zāi)調(diào)查，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。
(九)完成上級(jí)部門交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。
防火檢查制度
防火檢查每月至少進(jìn)行一次，并應(yīng)當(dāng)填寫防火檢查記錄。消防安全責(zé)任人、消防安全管理人和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容：
(一)火災(zāi)隱患和隱患整改情況以及防范措施的落實(shí)情況;
(二)疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;
(三)消防車通道、消防水源情況;
(四)消防設(shè)施、器材配置及有效情況;
(五)消防安全標(biāo)志設(shè)置及其完好、有效情況;
(六)用火、用電有無違章情況;
(七)重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)掌握情況;
(八)消防安全重點(diǎn)單位(部位)管理情況;
(九)易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆措施落實(shí)情況以及其他重要物資防火安全情況;
(十) 防火巡查落實(shí)及記錄情況;
(十一) 其他需要檢查的內(nèi)容。
防火巡查制度
校內(nèi)消防安全重點(diǎn)單位(部位)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查。巡查的內(nèi)容主要包括：
(一)用火、用電有無違章情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整;
(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
(五)消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;
(六) 其他消防安全情況。
防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正消防違章行為，妥善處置火災(zāi)隱患，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警、通知人員疏散、及時(shí)撲救。
防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。
整改火災(zāi)隱患制度
(一)為確保學(xué)校消防安全，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生員工安全特制定本制度。
(二)制定每日防火巡查計(jì)劃，在巡查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患情況必須及時(shí)向其所在的部門領(lǐng)導(dǎo)、消防安全管理人提出口頭或書面形式進(jìn)行整改意見，切不可拖延。
(三)學(xué)校對(duì)教育行政主管部門和公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)、公安派出所指出的各類火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以核查、消除。
(四)對(duì)不能及時(shí)消除的火災(zāi)隱患，消防安全責(zé)任人或者消防安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)提出整改方案，確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員，并落實(shí)整改資金。
(五)火災(zāi)隱患尚未消除的，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。對(duì)于隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停止使用。
(六)火災(zāi)隱患整改完畢，整改單位應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送相應(yīng)的消防安全工作責(zé)任人或者消防安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后存檔備查。
消防設(shè)備定期檢測、維修制度
(一)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，每年組織檢測維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。
(二)消防器材應(yīng)當(dāng)放置在明顯和便于取用的地方，周圍不準(zhǔn)堆放物品和雜物。
(三)各類消防設(shè)施、器材由專人管理，負(fù)責(zé)檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴(yán)禁圈占、埋壓和亂用。
(四)對(duì)消防栓、滅火器等消防設(shè)施器材經(jīng)常進(jìn)行檢查，保持完善備用。
(五)學(xué)校應(yīng)當(dāng)保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;嚴(yán)禁堆放物品。
疏散通道、安全出口管理制度
(一)學(xué)校內(nèi)的安全出口數(shù)目、疏散寬度和距離，必須符合《消防法》的有關(guān)規(guī)定。
(二)安全出口通道不得存放貨物，不準(zhǔn)停放車輛和其他有影響疏散的遮擋物。
(三)安全管理部門每天要進(jìn)行安全巡視檢查，嚴(yán)禁安全出口上鎖、堵塞，保證單位內(nèi)所有安全出口正常通行。
(四)學(xué)校內(nèi)所有行政教學(xué)樓、教工宿舍等安全出口，疏散通道，必須設(shè)置疏散指示標(biāo)志和符合標(biāo)準(zhǔn)的燈光疏散指示標(biāo)志。
(五)安全處、總務(wù)處應(yīng)對(duì)單位各種安全疏散指示牌進(jìn)行檢查保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)更換維修。
(六)教室、功能室、教工宿舍等人員密集場所，禁止違規(guī)使用大功率電器，在門窗、陽臺(tái)等部位不得設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。
消防安全教育制度
(一)加強(qiáng)消防職業(yè)安全培訓(xùn)，教育教職員工群防群治，做好火災(zāi)、爆炸事故的預(yù)防和撲救工作。
(二)定期張貼消防宣傳標(biāo)語，掛消防宣傳圖，致力提高師生消防安全意識(shí)、消防業(yè)務(wù)水平和防火、滅火基本技能。
(三)制定落實(shí)每半年組織全體師生進(jìn)行一次消防滅火實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，義務(wù)消防隊(duì)每月進(jìn)行訓(xùn)練。
(四)嚴(yán)格要求教職員工通過經(jīng)?；?、制度化的教育培訓(xùn)，使在各自懂得在崗位生產(chǎn)過程中的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得火災(zāi)撲救方法。
職工定期消防培訓(xùn)制度
學(xué)校應(yīng)當(dāng)采取下列措施對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全教育，使其了解防火、滅火知識(shí)，掌握?qǐng)?bào)警、撲救初起火災(zāi)和自救、逃生方法。
(一)開展學(xué)生自救、逃生等防火安全常識(shí)的模擬演練，每學(xué)期至少組織一次學(xué)生消防演練;
(二)根據(jù)消防安全教育的需要，將消防安全知識(shí)納入教學(xué)和培訓(xùn)內(nèi)容;
(三)對(duì)每屆新生進(jìn)行不低于4學(xué)時(shí)的消防安全教育和培訓(xùn)(由政教處、安全處組織實(shí)施);
(四)對(duì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生進(jìn)行必要的安全技能和操作規(guī)程培訓(xùn);
(五)每季度至少舉辦一次消防安全專題講座，并在校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、黑板報(bào)開設(shè)消防安全教育欄目。
(六)組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn);
消防安全重點(diǎn)單位(部位)對(duì)員工每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。
動(dòng)火管理制度
(一)凡在本校內(nèi)需要?jiǎng)踊鸬娜藛T(包括外來施工人員)必須提前到申報(bào)并經(jīng)消防安全管理人審批后方可動(dòng)火。
(二)落實(shí)現(xiàn)場防火監(jiān)護(hù)人員并配備相應(yīng)的滅火器材。
(三)動(dòng)火過程中，一旦發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火作業(yè)。
(四)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，要及時(shí)處理、撲救并報(bào)警。
(五)動(dòng)火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
(六)作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人在動(dòng)火完畢后，應(yīng)徹底清除現(xiàn)場火種，方可離開現(xiàn)場。
用電安全管理制度
(一)為防止用電造成火災(zāi)事故發(fā)生，凡動(dòng)用電維修、安裝各類用電設(shè)備者必須持證上崗。
(二)非電工人員嚴(yán)禁動(dòng)用、檢查、安裝各類用電設(shè)備，外來人員要?jiǎng)佑秒姇r(shí)必須交用電說明并報(bào)消防安全管理人審批后方可作業(yè)。
(三)發(fā)現(xiàn)用電設(shè)施損壞、不安全(包括各類電器)應(yīng)及時(shí)向消防安全管理人匯報(bào)。
(四)嚴(yán)禁使用不符合國家規(guī)定的插座和電線。
(五)電工安裝、維修用電設(shè)施時(shí)，一律嚴(yán)禁赤腳。
(六)各處室消防安全責(zé)任人和電工要定期對(duì)單位各類用電設(shè)備進(jìn)行檢查，如有發(fā)現(xiàn)各類電器、電線等用電設(shè)施損壞，及時(shí)更換。
(七) 所有辦公室、教室等人員在離開時(shí)要切斷電源，防止火災(zāi)事故發(fā)生。
滅火疏散預(yù)案制度
要制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，建立應(yīng)急反應(yīng)和處置機(jī)制，為火災(zāi)撲救和應(yīng)急救援工作提供人員、裝備等保障。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：
(一)組織機(jī)構(gòu)：指揮協(xié)調(diào)組、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組;
(二)報(bào)警和接警處置程序;
(三)應(yīng)急疏散的組織程序和措施;
(四)撲救初起火災(zāi)的程序和措施;
(五) 通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。
(六)其他需要明確的內(nèi)容。
學(xué)校實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地制定突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，并將應(yīng)急處置預(yù)案涉及到的生物、化學(xué)及易燃易爆物品的種類、性質(zhì)、數(shù)量、危險(xiǎn)性和應(yīng)對(duì)措施及處置藥品的名稱、產(chǎn)地和儲(chǔ)備等內(nèi)容報(bào)學(xué)校安全處備案。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年至少組織一次消防演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。
消防演練應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)并事先告知演練范圍內(nèi)的人員，避免意外事故發(fā)生。
防火檔案制度
(一)為了使防火工作能順利地進(jìn)行，便于有效的安全管理，特建立本制度。
(二)為便于查找和使用，防火檔案資料應(yīng)按其系統(tǒng)進(jìn)行分類編號(hào)。
(三)單位防火檔案由消防安全管理人嚴(yán)加保管，未經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)同意任何人員不能查看檔案資料。
(四)消防監(jiān)督檔案在保管人員變動(dòng)時(shí)辦好移交手續(xù)，不得把檔案帶走或據(jù)為己有。
(五)凡涉及到重大機(jī)密內(nèi)容，不能歸入此檔，以防泄密，并嚴(yán)格落實(shí)防火檔案保管責(zé)任人。
(六)消防防火檔案及其材料在撤銷、銷毀時(shí)必須經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)同意方可進(jìn)行。
四、相關(guān)要求
(一)嚴(yán)格落實(shí)消防安全責(zé)任。各級(jí)要時(shí)刻保持清醒頭腦，充分認(rèn)清當(dāng)前學(xué)校消防安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢，切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校消防安全工作的責(zé)任感和緊迫感。學(xué)校是人員密集區(qū)，做好學(xué)校的消防安全工作非常重要，要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校消防工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校消防工作責(zé)任制，將學(xué)校消防安全責(zé)任逐一落實(shí)到每一個(gè)班級(jí)和每一名老師，每名教職員工在班前和班后必須進(jìn)行消防安全檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，并做好記錄。
為確保采購安全，美國84%的學(xué)校餐飲服務(wù)由學(xué)區(qū)直接負(fù)責(zé)，僅有14%的學(xué)校以合同的形式交由私人或服務(wù)管理公司負(fù)責(zé)。日本于2003年6月制定了《食品安全基本法》，并于同年7月在內(nèi)閣府設(shè)置了食品安全委員會(huì)，對(duì)食品安全實(shí)行一元化領(lǐng)導(dǎo)。為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的管理，2008年，日本文部省將修訂的《學(xué)校食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》下發(fā)給各都道府縣教育委員會(huì)。新修訂的標(biāo)準(zhǔn)要求食品從業(yè)者向?qū)W校提供原材料衛(wèi)生檢查結(jié)果，還要求食品生產(chǎn)者提供相關(guān)數(shù)據(jù)。這一制度的實(shí)施使進(jìn)入學(xué)校的食品實(shí)現(xiàn)了“原材料—加工過程—成品”全程質(zhì)量監(jiān)控。在學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)上，美日兩國都把學(xué)校食品安全作為社會(huì)公共食品安全的一個(gè)重要組成部分，不斷完善整體的食品安全制度建設(shè)。教育主管部門積極參與學(xué)校食品安全管理，通過細(xì)化要求、強(qiáng)化監(jiān)測等手段推動(dòng)和促進(jìn)了食品安全工作。
二、國家和部分省市區(qū)在學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)上的有益探索
從國內(nèi)來看，國家先后出臺(tái)了《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)。部分省市區(qū)在學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)方面做了一些有益的嘗試和努力，也取得了成功的經(jīng)驗(yàn)。如廣西平南縣建立健全食品安全管理制度以后，多年未發(fā)生一起食品安全事故，獲得了社會(huì)和群眾的一致好評(píng)。該縣的做法是，一是實(shí)施“陽光”準(zhǔn)入制。即制定《校內(nèi)食品安全監(jiān)管實(shí)施辦法》，要求為校園提供食品的商家，必須經(jīng)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生三家機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格，方可向“縣食安委”申請(qǐng)加盟為校園食品供貨商。二是建立“雙檔案”。要求企業(yè)和學(xué)校分別建立供貨和收貨檔案，確保每份進(jìn)入校園的食品有記載。三是完善監(jiān)督機(jī)制。由“縣食安委”牽頭，每年對(duì)校園食品供貨企業(yè)進(jìn)行不少于兩次的突擊檢查，教育行政部門把學(xué)校食品安全納入常規(guī)檢查項(xiàng)目。
又如，北京市于2011年開始推動(dòng)食品安全示范校試點(diǎn)，在試點(diǎn)學(xué)校的食堂引入目前大酒店使用的“五常法”（即常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律），同時(shí)采用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)管理，包括統(tǒng)一消毒程序、統(tǒng)一食品添加劑使用管理等。2012年起，北京市中小學(xué)校全面推廣校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。作為食品安全示范校的校園食堂須達(dá)到餐飲衛(wèi)生監(jiān)督量化A級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，做到統(tǒng)一食堂衛(wèi)生標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一衛(wèi)生管理制度，食品原料采購采用臺(tái)賬式管理，設(shè)置專兼職食品安全管理員，學(xué)校校長為食品安全第一責(zé)任人等。此外，食品安全相關(guān)專家全程參與示范校食品安全專業(yè)知識(shí)研討和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與制度的審核，制定了《學(xué)校食堂食品安全管理制度》，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和“五常法”管理要點(diǎn)培訓(xùn)，對(duì)示范校進(jìn)行食堂食品安全現(xiàn)場評(píng)定、審查、驗(yàn)收。
三、湖南省學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)現(xiàn)狀
2010年，湖南省教育廳下發(fā)了《湖南省關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的指導(dǎo)意見》（以下簡稱“意見”），意見明確指出：“學(xué)校食堂應(yīng)建立責(zé)任制度和責(zé)任追究制度。校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂食品安全負(fù)有管理責(zé)任，要定期檢查學(xué)校食堂食品安全狀況。”“學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全的直接責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全管理制度的落實(shí)。學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人必須具有一定的食堂管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)，有一定的科學(xué)配餐知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)”，“學(xué)校食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的從業(yè)人員管理制度。
食堂從業(yè)人員必須持有效健康合格證明，必須掌握有關(guān)食品安全的基本知識(shí)，并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗”，“學(xué)校食堂要制定有效的食品采購管理制度，并做好采購食品索證資料的登記工作。”意見從上述3個(gè)方面明確了學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)的方向和內(nèi)容，并明確了具體要求。隨后，長沙、株洲等市也先后出臺(tái)了《長沙市學(xué)校食品安全管理辦法》、《株洲市學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等地方性文件，使當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校食品安全管理工作有制可依、有章可循。但是，由于種種原因，目前湖南省各地的學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)還存在一定的問題和不足。
如管理體制不順，相關(guān)職能部門往往將學(xué)校食品安全管理責(zé)任推向教育主管部門，而教育主管部門只能通過行政力量加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部的食品安全管理，對(duì)于學(xué)校周邊商販、食品生產(chǎn)及供貨商等環(huán)節(jié)缺乏有效的執(zhí)法權(quán)力。又如，管理制度建設(shè)不均衡。就湖南省來看，以長株潭為代表的中心地區(qū)在制度建設(shè)上已經(jīng)逐步走向成熟和完善，但湘西、湘南等地的學(xué)校食品安全管理制度仍不完備，個(gè)別地區(qū)甚至還處于空白狀態(tài)。為此，制定適合全省學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，是從制度上理順學(xué)校食品安全管理責(zé)任，加快推進(jìn)各市州學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)工作均衡發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
四、學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的基本原則及意義
筆者認(rèn)為，要抓好制度建設(shè)，必須從以下幾個(gè)方面來制定合適的標(biāo)準(zhǔn)：一是管理制度的內(nèi)容要全面到位。以學(xué)校食堂食品管理為例，食堂食品必須經(jīng)過采購、加工、出售3個(gè)主要環(huán)節(jié)，即學(xué)校食堂食品安全管理制度的內(nèi)容必須包括這3個(gè)方面。二是管理體制下的職責(zé)要分明。學(xué)校食品安全制度建設(shè)必須要本著“統(tǒng)一、高效、精簡”的模式，積極推進(jìn)管理體制改革，理順各相關(guān)部門的職能，提高管理效率。三是要健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。例如，積極吸收發(fā)達(dá)國家、先進(jìn)省市區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，建立一整套針對(duì)學(xué)校食品的安全標(biāo)準(zhǔn)體系等。制定統(tǒng)一的學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的意義：一是建立規(guī)范、統(tǒng)一的學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，可以為各地區(qū)、各中小學(xué)校在學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)上提出明確的要求和準(zhǔn)繩。二是制定學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。三是制定制度建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。
五、湖南省學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及應(yīng)用
筆者認(rèn)為，在制定學(xué)校食品安全管理制度時(shí)，應(yīng)遵循以下幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。一是要設(shè)立進(jìn)入學(xué)校的食品、食品原材料供貨商的“準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”。上述供貨商必須要有縣級(jí)以上衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門共同審批的“校園供貨許可證”；我們還要對(duì)提供商品而出現(xiàn)質(zhì)量問題的商家實(shí)行“一票否決制”，并將其納入校園供貨“黑名單”。學(xué)校及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門應(yīng)為供貨商或當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立檔案，每次供貨都必須由學(xué)校進(jìn)行質(zhì)量檢測，如因原材料質(zhì)量引起了食品安全事故，將依法追究供貨商或農(nóng)戶的法律責(zé)任。二是要設(shè)立食品加工特別是學(xué)校食堂工作人員加工食品的行為標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校食堂工作人員從著裝到工作行為必須要有嚴(yán)格的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，避免因某一程序上的疏忽而引發(fā)的食品安全事故。此外，對(duì)個(gè)別學(xué)校商店經(jīng)營的油炸類、加熱類食品，也必須對(duì)其食物油、燃料等制定統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn)。三是要設(shè)立學(xué)校食品銷售過程中的安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)學(xué)校商店、食堂的食品保存、銷售等方面都要提出一定的標(biāo)準(zhǔn)，以防引發(fā)食品安全事故。四是要明確責(zé)任追究的范圍和標(biāo)準(zhǔn)。制定統(tǒng)一的責(zé)任追究標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于因管理不嚴(yán)、措施不力引發(fā)校園食品安全事故的責(zé)任單位和個(gè)人，必須明確責(zé)任追究的范圍、行政處罰乃至刑事處罰的力度。
為了規(guī)范學(xué)校校舍安全管理工作，減少因校舍發(fā)生的不安全事故。制定以下制度：
一、學(xué)校成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：雷爾定
副組長：蘇立明
成員：董希金
李少慧
陳維鋆
沈世斌
黃陳蘋，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。嚴(yán)格執(zhí)行《安全責(zé)任追究制》。
二、學(xué)校定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識(shí)和安全防范技能。
對(duì)校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時(shí)作好逐級(jí)上報(bào)、排除和積極處理工作。
三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持對(duì)校舍安全作到“六查六看”,即查墻基看下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查流水看排水暢通，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。
強(qiáng)化責(zé)任人目標(biāo)責(zé)任。
四、學(xué)校管電人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)校用電進(jìn)行檢查和修繕，在組織各類活動(dòng)用電時(shí)，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發(fā)生。
五、學(xué)校要經(jīng)常作好校舍安全防范工作。
學(xué)校和班主任、班主任和科任教師、教師和學(xué)生家長要定期簽訂安全責(zé)任書和安全保證書。并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)實(shí)施。
六、校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好有關(guān)校舍安全工作的會(huì)議、檢查、安全責(zé)任等記錄工作，一并納入學(xué)校安全檔案。
七、校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好消防器材檢查，氣壓是否充足，藥劑有無失效，罐體是否銹蝕，噴射軟管是否老化，有無隨意挪動(dòng)，噴嘴是否堵塞變形等。
每學(xué)期檢查兩次，同事做好詳細(xì)的檢查記錄。
八、教室由班主任負(fù)責(zé)管理使用，并具體落實(shí)到個(gè)人。
門窗有專人負(fù)責(zé)，做到及時(shí)關(guān)、鎖;教室做到手不摸墻，不亂涂、亂畫，不亂拉亂刻桌凳，不隨意開啟照明燈及電教設(shè)備;愛護(hù)教學(xué)用具、生活用具、衛(wèi)生用具。
九、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、閱覽室由專人管理，定期排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決。
十、校教職工都要增強(qiáng)憂患意識(shí)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)校園校舍等方面的安全檢查和管理，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)處理，把事故消滅在萌芽之中，杜絕事故的發(fā)生，保障國家財(cái)產(chǎn)安全和教職工的人身安全。
校舍安全工程檔案管理員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《檔案法》、《全國中小學(xué)校舍安全工程檔案管理辦法》及有關(guān)檔案管理的工作方針、政策和檔案主管部門的各項(xiàng)規(guī)定、辦法，不斷提高政潔素質(zhì)、政策水平，積極接受上級(jí)校安辦及地方檔案行政管理部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
2、熱愛本職工作，忠于職守，遵守紀(jì)律，努力學(xué)習(xí)檔案專業(yè)知識(shí)，不斷提高檔案的科學(xué)管理水平。
3、負(fù)責(zé)本級(jí)檔案的收集、整理、移交、借閱、查閱等管理工作，完成上級(jí)安排的各項(xiàng)檔案工作，指導(dǎo)監(jiān)督下級(jí)部門和學(xué)校的檔案工作。
4、督促各學(xué)校做好各類工程檔案的歸檔、材料收集等工作，確保檔案的齊全、完整和質(zhì)量等工作。
5、及時(shí)對(duì)歸檔的紙質(zhì)檔案材料進(jìn)行數(shù)字化處理，實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)檔案和電子檔案的對(duì)應(yīng)，并按要求納入《全國中小學(xué)校舍信息管理系統(tǒng)》。
6嚴(yán)格遵守檔案管理制度，嚴(yán)守檔案秘密。
、做好防火、防潮、防鼠等工作，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，確保檔案的安全。
小學(xué)校舍安全管理制度2
為了規(guī)范學(xué)校校舍安全管理工作，減少因校舍發(fā)生的不安全事故。制定以下制度：
一、學(xué)校成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
嚴(yán)格執(zhí)行《安全責(zé)任追究制》。
二、學(xué)校定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識(shí)和安全防范技能。
對(duì)校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時(shí)作好逐級(jí)上報(bào)、排除和積極處理工作。
三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持對(duì)校舍安全作到“六查六看”,即查墻基看下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查流水看排水暢通，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。
強(qiáng)化責(zé)任人目標(biāo)責(zé)任。
四、學(xué)校管電人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)校用電進(jìn)行檢查和修繕，在組織各類活動(dòng)用電時(shí)，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發(fā)生。
五、學(xué)校要經(jīng)常作好校舍安全防范工作。
學(xué)校和班主任、班主任和科任教師、教師和學(xué)生家長要定期簽訂安全責(zé)任書和安全保證書。并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)實(shí)施。
六、校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好有關(guān)校舍安全工作的會(huì)議、檢查、安全責(zé)任等記錄工作，一并納入學(xué)校安全檔案。
七、校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好消防器材檢查，氣壓是否充足，藥劑有無失效，罐體是否銹蝕，噴射軟管是否老化，有無隨意挪動(dòng)，噴
嘴是否堵塞變形等。每學(xué)期檢查兩次，同時(shí)做好詳細(xì)的檢查記錄。
八、教室由班主任負(fù)責(zé)管理使用，并具體落實(shí)到個(gè)人。
門窗有專人負(fù)責(zé)，做到及時(shí)關(guān)、鎖;教室做到手不摸墻，不亂涂、亂畫，不亂拉亂刻桌凳，不隨意開啟照明燈及電教設(shè)備;愛護(hù)教學(xué)用具、生活用具、衛(wèi)生用具。
九、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、閱覽室由專人管理，定期排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決。
十、校教職工都要增強(qiáng)憂患意識(shí)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)校園校舍等方面的安全檢查和管理，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)處理，把事故消滅在萌芽之中，杜絕事故的發(fā)生，保障國家財(cái)產(chǎn)安全和教職工的人身安全。
小學(xué)校舍安全管理制度3
一、學(xué)校成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
領(lǐng)導(dǎo)小組成員：
組
長：吳文斌
副組長：龔建軍
組
員：秦念峰
姬廣地
石興紅
及各班班主任。
二、學(xué)校要定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識(shí)和安全防范技能，教育師生防火、防電、防震、防擁擠、防意外事故的發(fā)生，對(duì)校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時(shí)作好逐級(jí)上報(bào)，排除和積極處理工作。
三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校舍安全檢查要堅(jiān)持“八查八看”的原則,即查墻基看下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查圍墻看雨淋風(fēng)刮程度，查流水看排水暢通，查校址座落看滑坡水沖，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。
四、學(xué)校后勤人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)校用電進(jìn)行檢查和報(bào)告修繕，在組織各類活動(dòng)用電時(shí)，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發(fā)生。
五、檢查項(xiàng)目：
1.校園各區(qū)域的使用功能必須有上級(jí)教育主管部門的批準(zhǔn)才能更改。
2.校舍的門、窗、樓板、樓梯、屋面、屋頂有無異常情況，疏散口、廁所、圍墻、大門、門垛是否有隱患。
3.校舍墻體、梁、柱子有無下沉或斷裂等現(xiàn)象，
4.校舍內(nèi)外墻皮有無空鼓、脫落的危險(xiǎn)，校舍周圍。
5.用火點(diǎn)要安全，設(shè)備、設(shè)施有無隱患。
6.學(xué)校電器設(shè)備、設(shè)施，供水設(shè)備、設(shè)施，采暖設(shè)備、設(shè)施要安全可靠。有無易燃、易爆、有毒物品等。
7.防火、防盜、體育器材、設(shè)施要安全可靠。
8.要對(duì)師生定期進(jìn)行安全教育。
9.要注意發(fā)現(xiàn)是否還有其它隱患、險(xiǎn)情等現(xiàn)象。
10、加強(qiáng)體育器材的安全管理，設(shè)警示語，杜絕不安全隱患等。
六、校園校舍檢查時(shí)間：每月的上旬、下旬各檢查一次，按時(shí)、按項(xiàng)進(jìn)行檢查，不得漏檢，并做好檢查記錄。
七、工作要求
1、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，全校教職工要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校安全工作的長期性，艱巨性和復(fù)雜性，做好長期作戰(zhàn)準(zhǔn)備，堅(jiān)持警鐘常鳴。常抓不懈，不能時(shí)緊時(shí)松、時(shí)冷時(shí)熱。
2、各校要建立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)安全工作的檢查，落實(shí)工作，健全責(zé)任制度，明確分工，層層落實(shí)責(zé)任，做到安全工作不留死角。
3、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，學(xué)校安全工作由校長負(fù)責(zé)，如發(fā)生
安全事故，要在第一時(shí)間上報(bào)，做到及時(shí)、詳細(xì)、真實(shí)、不得瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)或虛報(bào)等。
根據(jù)** *《關(guān)于做好中小學(xué)生課后服務(wù)工作的指導(dǎo)意見》要求,為了加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，保障全校師生員工健康、平安地學(xué)習(xí)、工作、生活，防范師生安全事故發(fā)生，并能快速、及時(shí)、妥善處理突發(fā)的安全事故，切實(shí)有效降低安全事故的危害，依照上級(jí)有關(guān)要求及有關(guān)法律法規(guī)，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本制度。
一、成立安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長: (校長)xx
副組長: (副校長)李某某張x陸某某
成員:(辦公室)xx
(教導(dǎo)處)xx
(德育處〉xx
(總務(wù)處)袁xx
全體教職工
二、主要職責(zé)
1、組長全面負(fù)責(zé)校園安全工作(校園安全第一責(zé)任人)，負(fù)責(zé)召集領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、部署工
作、檢查落實(shí)學(xué)校安全重大事宜。
2、副組長具體負(fù)責(zé)校園安全工作(安全副校長為校園安全直接責(zé)任人)，負(fù)責(zé)學(xué)校安全應(yīng)急
預(yù)案的落實(shí)情況，處理突發(fā)交通安全事故，完成校領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，(法制副校長)協(xié)助校長
負(fù)責(zé)校園安全工作。
3、成員具體負(fù)責(zé)學(xué)校各年級(jí)、各部門突發(fā)安全事故的處理、監(jiān)控、報(bào)告等事宜，并保證領(lǐng)導(dǎo)
小組指令的暢通。做好安全工作的宣傳、教育、落實(shí)、檢查、處理等，把安全事故減少到最低限
度。
三、現(xiàn)場指揮系統(tǒng)
日常安全工作由校長負(fù)總責(zé)，各主管領(lǐng)導(dǎo)各負(fù)其責(zé)，協(xié)調(diào)各部門統(tǒng)- -行動(dòng)。突發(fā)事件的臨時(shí)指
揮實(shí)行值班制度，即值班行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，再逐層報(bào)告。
四、突發(fā)事件逐層報(bào)告制度
值班人員->行政值班人員->校長->教育局
安全工作聯(lián)絡(luò)電話:
學(xué)校:***0499屬地派出所: ** *7019
火警: 119急救中心: 120區(qū)疾控中心: ***
XXX小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度
1、學(xué)校建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人
，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣食品衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)
《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅，
防鼠，防塵，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、食堂，小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取
合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽
，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應(yīng)無毒，無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色，味，美
等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲，過期變質(zhì)，假冒偽劣或其他感官性狀異常，可
能對(duì)師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，
原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗，消毒。
7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥，通風(fēng)，采取消除蒼蠅，老鼠，蟑螂和其它有害昆
二、安全責(zé)任人必須高度重視安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)安全制度;
三、責(zé)任人要樹立“教書育人，安全第一”思想，對(duì)安全隱患要及時(shí)排除;
四、發(fā)生安全事故后，按分工職責(zé)及時(shí)果斷處理，將傷亡減少到最小程度，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào);
五、在管轄的責(zé)任范圍內(nèi)發(fā)生安全事故，管理責(zé)任人負(fù)直接責(zé)任，根據(jù)事故的情節(jié)追究第一責(zé)任人的責(zé)任和連帶責(zé)任，責(zé)任追究形式包括黨紀(jì)、政紀(jì)處分和移交司法機(jī)關(guān)處理。
安全教育制度
一、高度重視安全教育工作，確定安全教育專題，落實(shí)教育責(zé)任，做到經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化、系列化。
二、上好安全課。堅(jiān)持“課時(shí)、計(jì)劃、教師、教材”四落實(shí)，確保安全教育上課表、進(jìn)課堂、有實(shí)效。
三、學(xué)校安全專題教育內(nèi)容包括安全法規(guī)、安全常識(shí)、安全養(yǎng)成、安全防范、心理健康、飲食衛(wèi)生、消防安全、疾病防治、逃生技能演練、緊急情況處置、警示教育、安全工作研討等。
四、學(xué)校每月召開一次專題安全教育大會(huì)，班級(jí)每周召開一次安全專題午會(huì)。遇到特殊時(shí)期，如春季、秋季、開學(xué)、放假前、大雨、大雪、汛期等，學(xué)校要及時(shí)開展安全教育專題活動(dòng)，提出安全紀(jì)律與預(yù)防要求。
一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、學(xué)校食堂實(shí)行后勤社會(huì)化、承包(托管)經(jīng)營等形式的，應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)食堂采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長負(fù)責(zé)制。
(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
(3)采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。
(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
(8)餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進(jìn)行消毒。
(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。
六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：
(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。
(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每月定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。
