時(shí)間：2022-03-10 14:47:43
序論：在您撰寫廚工轉(zhuǎn)正工作計(jì)劃時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、構(gòu)建安全監(jiān)管體系，落實(shí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制
2005年初，自治區(qū)政府召開了全區(qū)安全生產(chǎn)工作會(huì)議，第一次做出了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決定》，建立了全區(qū)安全生產(chǎn)控制指標(biāo)體系，下達(dá)了自治區(qū)及盟市安全生產(chǎn)控制指標(biāo)，進(jìn)一步明確了各級(jí)政府、各有關(guān)部門的責(zé)任。把安全生產(chǎn)納入對(duì)盟市黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的實(shí)績考核內(nèi)容之中，對(duì)考核結(jié)果為較差或區(qū)域內(nèi)發(fā)生一次死亡10人以上特大責(zé)任事故的盟市政府，實(shí)行安全生產(chǎn)“一票否決”。形成了橫向到邊、縱向到底的安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)體系。在建立安全監(jiān)管體系過程中，我們注重發(fā)揮三個(gè)方面的作用。一是發(fā)揮政府組成人員的領(lǐng)導(dǎo)作用。要求各級(jí)政府實(shí)行“一崗雙責(zé)”，政府組成人員既要抓好分工的業(yè)務(wù)工作，也要抓好分管領(lǐng)域的安全生產(chǎn)工作。二是發(fā)揮各級(jí)安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的作用。2003年組建自治區(qū)安全監(jiān)管局，與煤礦安全監(jiān)察局合署辦公，并加掛自治區(qū)安委會(huì)辦公室牌子，有效整合了安全監(jiān)管資源。2004年組建了盟市、旗縣兩級(jí)安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。目前，全區(qū)12個(gè)盟市和58個(gè)旗縣組建了獨(dú)立的安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，共有專職監(jiān)管人員647人，比組建前的2003年增加了449人。三是發(fā)揮安委會(huì)各成員單位的專項(xiàng)監(jiān)管作用。制定了安委會(huì)各成員單位安全生產(chǎn)工作職責(zé)，并以聯(lián)絡(luò)員會(huì)議形式定期溝通，使各個(gè)層面的安全生產(chǎn)真正做到工作有人抓，職責(zé)有人負(fù)，隱患有人查。
二、抓好安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，優(yōu)化和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
強(qiáng)化煤礦安全專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)整治318處C、D類煤礦。在整治過程中，各地和各部門嚴(yán)把“三關(guān)”：一是嚴(yán)把停產(chǎn)整頓關(guān)；二是嚴(yán)把整治驗(yàn)收關(guān)；三是嚴(yán)把督查關(guān)。經(jīng)過整治，全區(qū)各類煤礦都加大了安全投入，辦礦條件進(jìn)一步改善。這次整治共投入資金約3億元。全區(qū)318處C、D類煤礦已有316處完成了驗(yàn)收，其中驗(yàn)收合格準(zhǔn)許恢復(fù)生產(chǎn)的煤礦248處，驗(yàn)收不合格關(guān)閉的煤礦68處，同時(shí)還關(guān)閉了非法生產(chǎn)的礦井18處。自治區(qū)把安全整治與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、壓小保大、嚴(yán)把礦井準(zhǔn)入關(guān)結(jié)合起來，鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦建井、改擴(kuò)建和技術(shù)改造一律由自治區(qū)審批。年設(shè)計(jì)能力低于50萬噸的煤礦不再批準(zhǔn)建設(shè)，逐步在2005年前關(guān)閉年產(chǎn)10萬噸以下小煤礦，2010年前關(guān)閉年產(chǎn)50萬噸以下煤礦，確保大煤田依托大型骨干企業(yè)開發(fā)，從源頭上提升安全生產(chǎn)水平。自治區(qū)還投入300萬元在烏海地區(qū)開展了煤礦瓦斯集中監(jiān)測監(jiān)控試點(diǎn)工作；在鄂爾多斯地區(qū)進(jìn)行煤礦安全綜合治理試點(diǎn)，在資金和政策上予以扶持和引導(dǎo)，通過改革采煤方式、整合礦井資源、完善管理體制、建立安全投入長效機(jī)制等途徑，最大限度地實(shí)現(xiàn)煤礦安全生產(chǎn)。
為深入開展掃黑除惡專項(xiàng)斗爭，營造濃厚的工作氛圍和強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，按照xx衛(wèi)生和計(jì)劃生育局統(tǒng)一部署，根據(jù)掃黑除惡專項(xiàng)斗爭集中宣傳深化月活動(dòng)的有關(guān)要求，我院開展了一系列掃黑除惡宣傳活動(dòng)，為切實(shí)有力推動(dòng)掃黑除惡宣傳工作縱深發(fā)展，根據(jù)職責(zé)分工，我院嚴(yán)格組織部署了此次專項(xiàng)行動(dòng)?，F(xiàn)將開展行動(dòng)的工作情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署系列宣傳活動(dòng)。
我院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)掃黑除惡宣傳工作高度重視，迅速組織領(lǐng)導(dǎo)班子及中層以上人員召開掃黑除惡專項(xiàng)斗爭集中宣傳深化月工作專題部署會(huì)，貫徹落實(shí)費(fèi)縣掃黑除惡專項(xiàng)斗爭集中宣傳深化月活動(dòng)會(huì)議精神，結(jié)合我院工作實(shí)際，準(zhǔn)確把握黑惡勢(shì)力特征，重點(diǎn)針對(duì)一樓門診大廳人流量較大的區(qū)域開展宣傳活動(dòng)，充分利用各種宣傳資源，廣泛開展宣傳活動(dòng)。為了加強(qiáng)對(duì)“掃黑除惡”工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，我院成立了以院長楊秀梅為組長的“掃黑除惡”專項(xiàng)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了全院范圍內(nèi)社會(huì)治安整治工作長效機(jī)制，根據(jù)實(shí)際情況制定了切實(shí)可行的工作方案，確保專項(xiàng)斗爭宣傳活動(dòng)扎實(shí)有效的開展。
二、充分利用標(biāo)語、滾動(dòng)字幕、設(shè)立舉報(bào)箱、固定宣傳欄等形式，深入貫徹和宣傳，以全民參與為主線開展宣傳。
我院自9月5日起，在門診大廳設(shè)置掃黑除惡專項(xiàng)斗爭集中宣傳點(diǎn)，張貼“xxx公安局關(guān)于舉報(bào)臨沂市黑惡勢(shì)力違法犯罪的公告”及“xxx舉報(bào)黑惡勢(shì)力違法犯罪獎(jiǎng)勵(lì)辦法”等宣傳材料，并設(shè)立黑惡勢(shì)力舉報(bào)箱。同時(shí)在LED屏滾動(dòng)播出“檢舉揭發(fā)黑惡勢(shì)力犯罪，全民動(dòng)手共建平安社會(huì)”、“全黨動(dòng)員，全民動(dòng)手，打一場掃除黑惡違法犯罪分子的人民戰(zhàn)爭”等宣傳標(biāo)語，通過開展集中宣傳活動(dòng)，讓群眾了解到中央掃黑除惡的重大意義，增強(qiáng)了群眾法治觀念，受到了群眾好評(píng)。
三、打防并舉，預(yù)防發(fā)案，切實(shí)將社會(huì)巡邏防控觸角延伸到每個(gè)角落。
我院在集中宣傳掃黑除惡斗爭活動(dòng)，加強(qiáng)社會(huì)治安秩序整治的同時(shí)，注重通過巡邏、技術(shù)防范等手段，抓好安全防范工作，減少搶劫、搶奪、盜竊等多發(fā)性案件的發(fā)生。我院對(duì)保衛(wèi)科人員組織專項(xiàng)培訓(xùn)，確保做好巡邏工作，并在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)各科室建立治保組織，各科室成立兼職治保隊(duì)伍，負(fù)責(zé)夜間值班治安巡邏，將社會(huì)治安巡邏防控的觸角延伸到醫(yī)院每個(gè)角落。
四、下一步工作安排。
為鞏固前段集中宣傳掃黑除惡的成果，進(jìn)一步強(qiáng)化嚴(yán)打整治的效果，有效震懾違法犯罪分子，使社會(huì)治安徹底好轉(zhuǎn)，我院決定將本次宣傳活動(dòng)長期堅(jiān)持下去，并將在下一步的掃黑除惡宣傳中加大力度，采取更為有效的措施和手段，努力營造風(fēng)清氣正的就醫(yī)環(huán)境。
1、進(jìn)一步收集掃黑除惡宣傳資料，加大全院掃黑除惡工作宣傳力度，不斷提高群眾參與掃黑除惡工作的積極性。
崗位名稱：營運(yùn)管理中心總監(jiān)
直接上級(jí)：公司總經(jīng)理
直接下級(jí)：各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理
職能描述：全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店?duì)I運(yùn)工作的管理與實(shí)施，并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。
主要工作：
1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店?duì)I運(yùn)制度的落實(shí)和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度、工作流程、績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲營運(yùn)管理工作中的問題并提出解決改進(jìn)方案。
3.根據(jù)公司年度戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心年度工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。
4. 審核各餐飲店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃。
5. 根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
6. 指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級(jí)人員的技能培訓(xùn)和考核工作。
8. 參加公司例會(huì)及其他工作會(huì)議。
9.完成上級(jí)交辦的其他工作。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1、 對(duì)在餐飲營運(yùn)管理工作中全面落實(shí)、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。
2、對(duì)本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。
3、對(duì)本中心相關(guān)工作報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。
4、對(duì)控制和推動(dòng)屬下的工作負(fù)責(zé)。
5、對(duì)本中心的所有開支合理性負(fù)責(zé)。
6、對(duì)本中心員工考核、獎(jiǎng)懲的公正性負(fù)責(zé)。
7、對(duì)本中心公共財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
8、對(duì)本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。
9、對(duì)公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。
10、對(duì)各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。
11、對(duì)各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。
12、對(duì)各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。
13、對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
工作權(quán)限：
1、有對(duì)本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。
2、有對(duì)直接下屬職務(wù)的升降、獎(jiǎng)懲、處罰等建議權(quán)；
3、有對(duì)公司各餐飲店執(zhí)行公司營運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。
4、有依照公司制度對(duì)本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。
5、對(duì)本中心及各店經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。
6 、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。
7 、 有對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審核權(quán)。
8、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審批權(quán)。
9、 對(duì)各店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃有審核權(quán)。
10、 可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。
11、 有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán)；
管理范圍：
本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設(shè)備。
主要工作要求
職務(wù)：營運(yùn)總監(jiān) 執(zhí)行人：
序號(hào)
內(nèi) 容
1
按照具體工作事項(xiàng)要求及時(shí)、準(zhǔn)確的落實(shí)執(zhí)行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。
2
檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務(wù)和支持需求，檢查各工作流程，每周對(duì)各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計(jì)劃。
3
每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應(yīng)的工作計(jì)劃，制定出具體的執(zhí)行方案。
4
每月25日審核各店的費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃。
5
根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合賓客及市場需求，提出新菜品構(gòu)思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
每月兩次對(duì)原材料市場考察。
一周不少于兩次參加原材料驗(yàn)收工作。
6
指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義，并對(duì)經(jīng)理級(jí)人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。
每月對(duì)各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。
7
每月月初對(duì)經(jīng)理級(jí)績效考核情況審核。
8
每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會(huì)；
每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)各店?duì)I業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié)，并提出相關(guān)建議。
9
完成各種報(bào)告、表格的上報(bào)工作。
參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布置、各類用品用具的選定。
每月兩次對(duì)各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查；
10
參加公司、店總組織的各種例會(huì)，并做好會(huì)議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。
每日時(shí)間管理
1
9:30-12:00
17:00-18:00
1、檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)、精神面貌。
2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況，對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)。
4、了解原材料質(zhì)量情況。
2
12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程執(zhí)行情況。
2、對(duì)重點(diǎn)客戶個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)進(jìn)行跟蹤。
3
14:00-17:00
1、審核各類文件。
2、總結(jié)、計(jì)劃每日工作情況。
3、參與組織各種會(huì)議。
4、協(xié)調(diào)工作、解決問題。
5
21:00-22:00
檢查收市情況。
備注：對(duì)當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)方案，通知店總及時(shí)解決。
營運(yùn)總監(jiān)崗位時(shí)間管理及工作要求
日期
工作內(nèi)容
工作要求
月度工作
1. 每月工作小結(jié)，下月工作計(jì)劃。
2. 每月參加各店經(jīng)營分析會(huì)。
3. 每月審核各店月費(fèi)用及物品申購計(jì)劃。
4. 每月涼菜原材料市場考察。
5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會(huì)）。
6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。
7. 每月審核經(jīng)理級(jí)績效考核。
8. 每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。
1. 每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。
2. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》參加各店經(jīng)營分析會(huì)，提交會(huì)議紀(jì)要。
3. 每月25日對(duì)各店費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃進(jìn)行審核。
4. 每月不定期對(duì)原材料市場進(jìn)行考察。
5. 參與菜品研發(fā)的各項(xiàng)活動(dòng)。
6. 每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn)，進(jìn)行案例分享。
7. 依據(jù)《五常管理法》對(duì)各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
周度工作
1. 每周參加各店經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì)。
2. 每周對(duì)各店2次全程跟蹤檢查。
3.每周兩次參加原材料驗(yàn)收。
4. 每周一參加公司例會(huì)。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》上報(bào)會(huì)議記錄。
2. 依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查，并填寫《問題報(bào)告單》。
9:30-
12:00
18:00-21:00
1. 檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)。
2. 巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3. 了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。
4. 了解原材料質(zhì)量情況。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》。
2. 依據(jù)《崗位巡查表》。
3. 依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。
4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。
12:30-
14:00
18:00-21:00
1. 跟蹤餐中服務(wù)，出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程。
2. 對(duì)重點(diǎn)客戶跟蹤及個(gè)。
1. 依據(jù)《崗位操作手冊(cè)》。
2. 創(chuàng)新服務(wù)，提升品質(zhì)。
14:00-17:00
1.審核各類文件。
2. 總結(jié)當(dāng)日工作。
3. 參與、組織各類會(huì)議。
4. 協(xié)調(diào)工作，解決問題。
1. 修正各項(xiàng)流程與制度。
2. 完善與提升經(jīng)營管理。
3. 溝通與協(xié)助。
4. 糾正指導(dǎo)。
21:00-22:00
直接上級(jí)：公司總經(jīng)理
直接下級(jí)：各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理
職能描述：全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店?duì)I運(yùn)工作的管理與實(shí)施，并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。
主要工作：
1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店?duì)I運(yùn)制度的落實(shí)和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理制度、工作流程、績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲營運(yùn)管理工作中的問題并提出解決改進(jìn)方案。
3.根據(jù)公司年度戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心年度工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。
4. 審核各餐飲店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃。
5. 根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
6. 指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級(jí)人員的技能培訓(xùn)和考核工作。
8. 參加公司例會(huì)及其他工作會(huì)議。
9.完成上級(jí)交辦的其他工作。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1、 對(duì)在餐飲營運(yùn)管理工作中全面落實(shí)、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。
2、對(duì)本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。
3、對(duì)本中心相關(guān)工作報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。
4、對(duì)控制和推動(dòng)屬下的工作負(fù)責(zé)。
5、對(duì)本中心的所有開支合理性負(fù)責(zé)。
6、對(duì)本中心員工考核、獎(jiǎng)懲的公正性負(fù)責(zé)。
7、對(duì)本中心公共財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
8、對(duì)本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。
9、對(duì)公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。
10、對(duì)各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。
11、對(duì)各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。
12、對(duì)各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。
13、對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
工作權(quán)限：
1、有對(duì)本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。
2、有對(duì)直接下屬職務(wù)的升降、獎(jiǎng)懲、處罰等建議權(quán)；
3、有對(duì)公司各餐飲店執(zhí)行公司營運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。
4、有依照公司制度對(duì)本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。
5、對(duì)本中心及各店經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。
6 、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下員工請(qǐng)假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。
7 、 有對(duì)各餐飲店經(jīng)理級(jí)以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審核權(quán)。
8、 對(duì)本中心經(jīng)理級(jí)以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動(dòng)、辭退的審批權(quán)。
9、 對(duì)各店月費(fèi)用計(jì)劃和物料申購計(jì)劃有審核權(quán)。
10、 可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。
11、 有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán)；
管理范圍：
本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設(shè)備。
主要工作要求
職務(wù)：營運(yùn)總監(jiān) 執(zhí)行人：
序號(hào)
內(nèi) 容
1
按照具體工作事項(xiàng)要求及時(shí)、準(zhǔn)確的落實(shí)執(zhí)行；()在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。
2
檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務(wù)和支持需求，檢查各工作流程，每周對(duì)各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計(jì)劃。
3
每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應(yīng)的工作計(jì)劃，制定出具體的執(zhí)行方案。
4
每月25日審核各店的費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃。
5
根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合賓客及市場需求，提出新菜品構(gòu)思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
每月兩次對(duì)原材料市場考察。
一周不少于兩次參加原材料驗(yàn)收工作。
6
指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義，并對(duì)經(jīng)理級(jí)人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。
每月對(duì)各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。
7
每月月初對(duì)經(jīng)理級(jí)績效考核情況審核。
8
每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會(huì)；
每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)各店?duì)I業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié)，并提出相關(guān)建議。
9
完成各種報(bào)告、表格的上報(bào)工作。
參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、布置、各類用品用具的選定。
每月兩次對(duì)各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查；
10
參加公司、店總組織的各種例會(huì)，并做好會(huì)議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。
每日時(shí)間管理
1
9:30-12:00
17:00-18:00
1、檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)、精神面貌。
2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況，對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)。
4、了解原材料質(zhì)量情況。
2
12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程執(zhí)行情況。
2、對(duì)重點(diǎn)客戶個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)進(jìn)行跟蹤。
3
14:00-17:00
1、審核各類文件。
2、總結(jié)、計(jì)劃每日工作情況。
3、參與組織各種會(huì)議。
4、協(xié)調(diào)工作、解決問題。
5
21:00-22:00
檢查收市情況。
備注：對(duì)當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)方案，通知店總及時(shí)解決。
營運(yùn)總監(jiān)崗位時(shí)間管理及工作要求
日期
工作內(nèi)容
工作要求
月度工作
1. 每月工作小結(jié)，下月工作計(jì)劃。
2. 每月參加各店經(jīng)營分析會(huì)。
3. 每月審核各店月費(fèi)用及物品申購計(jì)劃。
4. 每月涼菜原材料市場考察。
5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會(huì)）。
6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。
7. 每月審核經(jīng)理級(jí)績效考核。
8. 每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。
1. 每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計(jì)劃。
2. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》參加各店經(jīng)營分析會(huì)，提交會(huì)議紀(jì)要。
3. 每月25日對(duì)各店費(fèi)用計(jì)劃及物品申購計(jì)劃進(jìn)行審核。
4. 每月不定期對(duì)原材料市場進(jìn)行考察。
5. 參與菜品研發(fā)的各項(xiàng)活動(dòng)。
6. 每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn)，進(jìn)行案例分享。
7. 依據(jù)《五常管理法》對(duì)各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
周度工作
1. 每周參加各店經(jīng)營協(xié)調(diào)會(huì)。
2. 每周對(duì)各店2次全程跟蹤檢查。
3.每周兩次參加原材料驗(yàn)收。
4. 每周一參加公司例會(huì)。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》上報(bào)會(huì)議記錄。
2. 依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查，并填寫《問題報(bào)告單》。
9:30-
12:00
18:00-21:00
1. 檢查各部門班前例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)。
2. 巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3. 了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。
4. 了解原材料質(zhì)量情況。
1. 依據(jù)《各項(xiàng)例會(huì)管理制度》。
2. 依據(jù)《崗位巡查表》。
3. 依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。
4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。
12:30-
14:00
18:00-21:00
1. 跟蹤餐中服務(wù)，出品質(zhì)量、各項(xiàng)流程。
2. 對(duì)重點(diǎn)客戶跟蹤及個(gè)。
1. 依據(jù)《崗位操作手冊(cè)》。
2. 創(chuàng)新服務(wù)，提升品質(zhì)。
14:00-17:00
1.審核各類文件。
2. 總結(jié)當(dāng)日工作。
3. 參與、組織各類會(huì)議。
4. 協(xié)調(diào)工作，解決問題。
1. 修正各項(xiàng)流程與制度。
2. 完善與提升經(jīng)營管理。
3. 溝通與協(xié)助。
4. 糾正指導(dǎo)。
21:00-22:00
學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知
各市場監(jiān)督管理所、金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）：
根據(jù)《河池市市場監(jiān)督管理局 河池市教育局關(guān)于開展2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》（河市監(jiān)發(fā)〔2021〕5號(hào)）精神，結(jié)合當(dāng)前疫情防控常態(tài)化工作要求，為加強(qiáng)2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)開展校園守護(hù)行動(dòng)，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件的發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、檢查時(shí)間
春季、秋季開學(xué)后一個(gè)月內(nèi)。
二、檢查對(duì)象
學(xué)校校園及其周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營單位，包括學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、有供餐服務(wù)的校外托管機(jī)構(gòu)以及校外面向?qū)W生經(jīng)營的餐飲服務(wù)提供者、食品銷售經(jīng)營者。
三、工作目標(biāo)
要按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》要求，切實(shí)做好春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，圍繞庫存原料清查、原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔及食品留樣等，結(jié)合學(xué)校食堂及校外供餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，突出重點(diǎn)，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要督促限期整改；對(duì)未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，視情形對(duì)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法嚴(yán)肅查處。
四、重點(diǎn)檢查內(nèi)容
（一）學(xué)校食品安全自查制度落實(shí)情況。要督促學(xué)校、校外供餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全意識(shí)和保障能力，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《廣西學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等要求，每月組織開展不少于一次的內(nèi)部自查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。
各類學(xué)校必須在開學(xué)前一周內(nèi)完成食品安全自查工作，并填寫《2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表》（附件1），全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，學(xué)校應(yīng)立即采取整改措施，并及時(shí)復(fù)核整改結(jié)果。
（二）進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況。各市場監(jiān)督管理所在專項(xiàng)檢查中要以進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票為重點(diǎn)，督促學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度，如實(shí)記錄采購食品的具體信息，保存相關(guān)憑證。重點(diǎn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡痪邆錂z驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告的，不得采購加工銷售。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)、索證索票不齊全的學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者要依法加大查處力度，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題。
（三）食品留樣規(guī)范情況。根據(jù)河池市人民政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》的通知（河教督委辦〔2021〕4 號(hào)）文件要求，各市場監(jiān)督管理所對(duì)學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題進(jìn)行針對(duì)性的檢查與指導(dǎo)。對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2020〕97號(hào)）查看是否按規(guī)定落實(shí)食品留樣制度，是否配有專用的留樣冰箱、取樣工具，是否按品種配備足夠數(shù)量的帶蓋密閉專用留樣容器，留樣數(shù)量、留樣時(shí)間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄是否完整合規(guī)。對(duì)不按要求進(jìn)行食品留樣的，提出書面整改要求。
（四）“明廚亮灶”及互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”開展情況。根據(jù)《河池市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)（2020-2022年）工作任務(wù)分解表》要求，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，讓學(xué)校食堂食品加工制作過程實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理。大力推廣通過將視頻信息接入智慧市場監(jiān)管平臺(tái)、學(xué)校或教育部門網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺(tái)等方式，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校“明廚亮灶”進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率未達(dá)到100%的要及時(shí)進(jìn)行整改。同時(shí)，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,到2021年底覆蓋率達(dá)50%以上。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
各市場監(jiān)督管理所要以春秋季學(xué)校開學(xué)食品安全工作作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合疫情防控具體要求，認(rèn)真研究，制定檢查工作計(jì)劃，及早部署，狠抓落實(shí)，防止重大食品安全事故的發(fā)生確保專項(xiàng)檢查工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。
（二）加強(qiáng)輿情監(jiān)測及應(yīng)急處置
要加強(qiáng)學(xué)校食品安全輿情監(jiān)測，凡是出現(xiàn)輿情報(bào)道的，必須從嚴(yán)從快處置，及時(shí)上報(bào)處置情況。要嚴(yán)格落實(shí)食物中毒事件報(bào)告制度，在春秋季開學(xué)期間，一旦發(fā)生食物中毒事件的，要在獲悉事件發(fā)生2小時(shí)內(nèi)以最快的方式逐級(jí)上報(bào)。要加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門的溝通協(xié)作，盡快查明事件原因，做好輿情監(jiān)測與引導(dǎo)，盡可能減少事件造成的損失和影響。
（三）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高安全意識(shí)
要結(jié)合實(shí)際，采取推廣運(yùn)用餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)APP、召開專題會(huì)議、通報(bào)典型案例、發(fā)放宣傳材料等形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位等從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線意識(shí)。
（四）做好總結(jié)和信息報(bào)送工作
1.按《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》要求，請(qǐng)各市場監(jiān)督管理所于3月7日前將學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題整改情況工作匯報(bào)報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股。
2.請(qǐng)各市場監(jiān)督管理所分別于4月6日、9月29日前將以下材料電子版、紙質(zhì)材料（加蓋公章）及下發(fā)的責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書、整改情況報(bào)告等材料（掃描件）報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股：
（1）2021年春秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)；
（2）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表（附件2）；
（3）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬（附件3）。
3.請(qǐng)各市場監(jiān)督管理所于4月6日前將學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表（附件4）報(bào)送至食品餐飲安全監(jiān)督管理股。
4.請(qǐng)金城江區(qū)各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）將2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表（附件1）填寫加蓋公章后于3月4日前掃描報(bào)送區(qū)教育局備案。
區(qū)市場監(jiān)管局:韋仕瑛,2250266，郵箱：[email protected]；
區(qū)教育局：梁良，2287958，郵箱：[email protected]。
附件：1.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表
2.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表
3.2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬
4.學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表
河池市金城江區(qū)市場監(jiān)督管理局 河池市金城江區(qū)教育局
2021年3月3日
附件1
2021年春秋季學(xué)校食堂食品安全自查表
學(xué)校名稱（蓋章）： 檢查時(shí)間：
檢查項(xiàng)目
檢 查 內(nèi) 容
自查結(jié)果
食品
安全
管理
是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制
是否建立健全學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確并落實(shí)食品安全責(zé)任
是否配備專職食品安全管理人員
是否制定有食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案
是否開展經(jīng)常性檢查
是否開展“明廚亮灶”和“色標(biāo)管理”建設(shè)
是否建立家長委員會(huì)，讓家長代表參與校內(nèi)膳食管理
許可
情況
是否按《食品經(jīng)營許可證》規(guī)定內(nèi)容合法經(jīng)營
食堂
環(huán)境
是否定期清潔, 保持良好環(huán)境
是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施
是否設(shè)有足夠的通風(fēng)和排煙裝置
健康
管理
及培訓(xùn)
從業(yè)人員是否持有效體檢合格證明上崗
是否建立從業(yè)人員健康管理檔案
是否組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案
是否對(duì)食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄
索證
索票
及臺(tái)賬
管理
是否建立采購查驗(yàn)和索證索票制度，相關(guān)記錄是否按月裝訂保存，以備查驗(yàn)
食品原料進(jìn)出臺(tái)賬管理是否規(guī)范健全，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)
使用的冷凍冷藏食品，是否有相關(guān)的檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。
特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告
清洗
消毒
是否配備消毒設(shè)施
餐用具使用前是否清洗消毒
消毒后的餐飲具是否貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用
使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具是否索取消毒合格憑證
食品
加工
制作
管理
冷藏、冷凍設(shè)備中是否做到成品、半成品、原料分開存放，并明顯標(biāo)識(shí)
是否落實(shí)食品留樣制度（0-8℃冷藏密封狀態(tài)下，每個(gè)品種留樣量125克以上，留樣48小時(shí)，留樣時(shí)間、留樣標(biāo)簽、留樣記錄完整合規(guī)）
是否落實(shí)職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜的規(guī)定
食品添加劑使用是否達(dá)到專柜存放、專人負(fù)責(zé)要求
備注：學(xué)校建檔備查，并報(bào)教育主管部門備案（局屬學(xué)校上報(bào)市教育局）。
附件2
2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作
情況匯總表
填報(bào)單位（公章）： 填報(bào)時(shí)間：2021年 月 日
填報(bào)人： 聯(lián)系手機(jī)：
學(xué)校自查情況
開展自查（家）
自查發(fā)現(xiàn)問題（家）
完成整改（家）
餐飲服務(wù)單位檢查情況
大類
檢查項(xiàng)目細(xì)類
學(xué)校食堂
校外供餐單位
校內(nèi)餐飲服務(wù)單位
校園周邊餐飲服務(wù)單位
獲證食堂數(shù)（家）
開餐食堂數(shù)（家）
檢查食堂數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
單位數(shù)（家）
檢查單位數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
發(fā)現(xiàn)問題家數(shù)（家）
一、許可管理
1.食品經(jīng)營許可證合法有效，經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目等事項(xiàng)與食品經(jīng)營許可證一致
2.場所設(shè)置、布局與許可核定內(nèi)容一致
二、信息公示
3.許可證正本懸掛或擺放在經(jīng)營場所顯著位置
4.監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表的公示符合要求
5.公示從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明，健康證明真實(shí)有效
三、制度管理
6.建立從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品召回等食品安全管理制度（落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開學(xué)前開展食品安全自查自糾）
7.制定食品安全事故處置方案
四、人員管理
8.主要負(fù)責(zé)人知曉食品安全責(zé)任，有食品安全管理人員
9.從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明
10.具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄
11.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個(gè)人衛(wèi)生
五、環(huán)境衛(wèi)生
12.食品經(jīng)營場所保持清潔、衛(wèi)生
13.烹飪場所配置排風(fēng)設(shè)備，定期清潔
14. 用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
15. 衛(wèi)生間保持清潔、衛(wèi)生，定期清理
六、原料控制
16. 查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明，企業(yè)如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證。特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，查?yàn)是否有檢驗(yàn)檢疫合格證明、業(yè)經(jīng)消毒證明、合法追溯信息證明、核酸檢測陰性報(bào)告
17. 原料外包裝標(biāo)識(shí)符合要求，按照外包裝標(biāo)識(shí)的條件和要求規(guī)范貯存，并定期檢查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品（重點(diǎn)檢查庫存和已開封的食品原料）
18. 食品添加劑存放和使用應(yīng)符合要求
七、加工制作過程
19. 食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時(shí)相互分開
20. 食品粗加工、切配、烹飪過程符合規(guī)范
21. 制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有顯著標(biāo)識(shí)，按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用（分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具）
22. 專間內(nèi)由明確的專人進(jìn)行操作，使用專用的加工工具
23. 在專間或?qū)Ｓ貌僮鲌鏊庸す?yīng)相應(yīng)的品種
24. 食品留樣符合規(guī)范
25. 食品配送應(yīng)符合要求（餐飲服務(wù)提供者、中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的容器、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葢?yīng)符合要求）
26. 有毒有害物質(zhì)不得與食品一同貯存、運(yùn)輸
八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)
27. 專間內(nèi)配備專用消毒（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調(diào)等設(shè)施，設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常
28. 食品處理區(qū)配備運(yùn)轉(zhuǎn)正常的洗手消毒設(shè)施
29. 食品處理區(qū)配備帶蓋的餐廚廢棄物存放容器
30. 食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并保持清潔
31. 圍護(hù)設(shè)施與排水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常
九、餐飲具清洗消毒
32. 集中消毒餐飲具的采購符合要求
33. 具有餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常
34. 餐飲具和盛放直接入口食品的容器用后洗凈、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔
校園及周邊食品經(jīng)營單位檢查情況
檢查單位（家）
發(fā)現(xiàn)問題數(shù)（家）
抽檢情況
檢查中開展監(jiān)督抽檢（批次）
檢出問題
（批次）
行政處罰情況
約談責(zé)任人（人）
下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）（份）
吊銷許可證（張）
取締無證經(jīng)營（家）
立案數(shù)（件）
罰沒金額（萬元）
移送司法機(jī)關(guān)案件（起）
注：口頭責(zé)令整改不計(jì)入此表。計(jì)入整改的須相應(yīng)提供責(zé)令整改通知書或者監(jiān)督意見書、整改情況證明材料。
附件3
2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作
整改臺(tái)賬
填報(bào)單位（公章）： 填報(bào)時(shí)間：2021年 月 日
填報(bào)人： 聯(lián)系手機(jī)：
序號(hào)
被責(zé)令整改單位
（含下達(dá)監(jiān)督意見書單位）
責(zé)令整改通知書
（監(jiān)督意見書）
下達(dá)時(shí)間
是否完成整改
是否提交整改報(bào)告
注：按照附件1下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）份數(shù)記錄臺(tái)賬。
附件4
學(xué)校食堂持證及明廚亮灶調(diào)查摸底表
填報(bào)單位： 填報(bào)人： 填報(bào)日期：
未持《食品經(jīng)營許可證》學(xué)校食堂情況
序號(hào)
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未持證原因
1
金城江區(qū)（例）
白土鄉(xiāng)xx學(xué)校
未達(dá)辦理《食品經(jīng)營許可證》條件，正在整改
2
……
持《小餐飲登記》證學(xué)校食堂情況
序號(hào)
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未辦食品經(jīng)營許可證原因
1
2
……
未實(shí)施明廚亮灶學(xué)校食堂情況
序號(hào)
縣（區(qū)）
學(xué)校名稱
未實(shí)施原因
1
2
……
實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”情況
轄區(qū)持證學(xué)校食堂總數(shù)
已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”數(shù)
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率
未實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”原因
在計(jì)劃執(zhí)行過程中，人們往往有一句老話：計(jì)劃趕不上變化。其實(shí)這是因?yàn)楹芏嗳嗽谧鲇?jì)劃的時(shí)候往往高估了客觀及自身情況，比如時(shí)間資源的有限性、執(zhí)行人能力的問題。下面是小編整理的關(guān)于優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版，歡迎閱讀!
優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版1一、做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護(hù)理好班中幼兒
隨著冬春的季節(jié)交替，也是幼兒傳染病高發(fā)季節(jié)。作為保育員要嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的衛(wèi)生消毒制度，對(duì)幼兒接觸的物品及時(shí)消毒。天氣轉(zhuǎn)暖，增加通風(fēng)次數(shù)及時(shí)間，加強(qiáng)戶外陽光消毒。加大對(duì)工作的責(zé)任心。
二、主要工作
1、清潔衛(wèi)生習(xí)慣
做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護(hù)理好班中幼兒。
養(yǎng)成飯前便后及手臟是洗手的習(xí)慣，學(xué)習(xí)自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會(huì)用香皂，不咬手指，不把玩具放入口中，用毛巾洗臉，保持衣服整潔。
2、良好進(jìn)餐習(xí)慣
要安靜愉快進(jìn)餐，坐姿自然，正確使用餐具，(左手扶碗，右手拿湯勺，喝湯時(shí)兩手端碗)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽，不挑食，不浪費(fèi)，不用手抓菜，不剩飯菜，不掉飯，不弄臟衣服等，克服幼兒的依賴性，培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性。認(rèn)真做好食譜介紹，以提高促進(jìn)孩子食欲，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣和有規(guī)律進(jìn)食。
3、有良好睡眠及穿脫能力
能安靜就寢，睡姿正確，不蒙頭睡，學(xué)習(xí)獨(dú)立，有序的穿脫衣服，鞋襪及所放的固定位置。
4、良好學(xué)習(xí)環(huán)境
堅(jiān)持每天的消毒工作，餐具、用具、玩具用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證每月都曬足夠陽光。使孩子在整潔舒適的環(huán)境中健康成長，為幼兒營造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境是我的責(zé)任和義務(wù)。
5、配合老師開展教學(xué)活動(dòng)
做好課前準(zhǔn)備，配合教師開展各項(xiàng)游戲，協(xié)助管理好班上的紀(jì)律，讓老師更好的開展教學(xué)工作。協(xié)助組織戶外活動(dòng)，做好護(hù)理工作，(廁所、喝水、適當(dāng)穿衣服等)。
6、做好家長工作
及時(shí)向家長匯報(bào)幼兒在園內(nèi)的生活及身體情況，利用放學(xué)時(shí)間多與家長溝通，多征求聽取家長意見，讓家長配合老師開班上教學(xué)工作。必須尊重家長，熱情服務(wù)。
7、團(tuán)結(jié)協(xié)作
教師和保育兩者配合，相互理解，相互支持，常常溝通，一同探討保教工作方案，團(tuán)結(jié)一致，共同努力，互相關(guān)心每一個(gè)幼兒，使孩子健康成長。在本學(xué)期的工作中，我要不斷地超越自我，向著更高的目標(biāo)前進(jìn)。以一顆積極、進(jìn)取、求知的心在工作的道路上展示自我。
優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版2新學(xué)期開始，經(jīng)過一學(xué)年的學(xué)習(xí)和努力，幼兒的各項(xiàng)能力有了提高，體質(zhì)有所增強(qiáng)，大部分幼兒在老師的教育下能遵守班上各項(xiàng)常規(guī)，有較好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，有初步的生活自理能力。但還有小部分幼兒在洗手、漱口時(shí)玩水，特別是新插班的幼兒生活常規(guī)不太好，這樣下去就要下些苦功來提高他們的生活常規(guī)，為此制定了如下的工作計(jì)劃：
一、養(yǎng)成幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的要求。
1、清潔衛(wèi)生習(xí)慣。
養(yǎng)成飯前便后及手臟時(shí)洗手的習(xí)慣，學(xué)會(huì)自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會(huì)用洗手液洗手，不咬指甲，不把玩具放入口中，用毛巾洗臉，保持衣服整潔。
2、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
要安靜愉快進(jìn)餐，坐姿自然，正確使用餐具，左手扶碗，右手拿湯匙，喝湯時(shí)兩手端碗，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽，不挑食、不說話、不浪費(fèi)、不用手抓菜、不剩飯菜、不弄臟衣服，餐后要喝水、漱口和洗臉。克服幼兒的依賴性，培養(yǎng)幼兒獨(dú)立性。
3、有良好睡眠及穿脫能力。
能安靜就寢，睡姿正確，不蒙頭睡覺，學(xué)習(xí)獨(dú)立，有序地穿脫衣服，鞋襪，能將脫下的衣褲、鞋襪放在固定的地方，自己疊被子及整理床鋪，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
二、配合老師開展教學(xué)活動(dòng)。
做好課前準(zhǔn)備，配合老師開展各項(xiàng)游戲活動(dòng)，協(xié)助管理好班上的紀(jì)律，讓老師較好地開展教學(xué)活動(dòng)。
三、做好家長工作。
及時(shí)向家長匯報(bào)幼兒在園內(nèi)的生活及身體情況，利用放學(xué)時(shí)間多與家長溝通。多征求聽取家長意見，讓家長配合老師開展班上教學(xué)工作。
四、提高幼兒節(jié)約用水的意識(shí)。
我班有幾位幼兒特別喜歡玩水，節(jié)約用水意識(shí)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。針對(duì)這些喜歡玩水的幼兒進(jìn)行詳細(xì)教育，或舉出例子怎樣去節(jié)約用水，怎樣珍惜每一滴水。用這些方法去使這些幼兒慢慢懂得水是那么重要的。
我們?nèi)焕蠋熞獔F(tuán)結(jié)一致，共同努力，互相關(guān)心每一個(gè)幼兒，使調(diào)皮的幼兒孌成一個(gè)聰明伶俐的好孩子。
優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版31、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門多方協(xié)調(diào)，在工程人員趙師傅的協(xié)助下，克服了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
2、宣化店正門牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知，我店接到通知后與總辦匯報(bào)，決定盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦
楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。
3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經(jīng)過與楊總匯報(bào)，楊總指示盡量保住，在楊總的支持與協(xié)助下，多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾，給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。
4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠及其責(zé)任心!才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來，面對(duì)餐飲業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃，來彌補(bǔ)上一年工作的不足。
優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版420x年對(duì)于我來說是極具挑戰(zhàn)的一年，我從學(xué)校進(jìn)入社會(huì)、從見習(xí)生成為人事專員，幸好現(xiàn)在已經(jīng)融入公司這個(gè)大家庭。縱觀全年有付出有收獲，有失誤有成果，有學(xué)習(xí)更有成長。在這一年反復(fù)的錘煉，使我的專業(yè)知識(shí)有了更進(jìn)一步提升，工作方法和效率有了很大進(jìn)步。我對(duì)20x年人事工作簡要總結(jié)如下：
1、人才招聘-根據(jù)公司發(fā)展需要為公司配置人才。
根據(jù)20x年度隨著公司的正式成立和永壽生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展壯大，公司的人員也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，并在后續(xù)不斷完善各崗位職責(zé)。由于公司包括七大版塊，業(yè)務(wù)繁多，加之公司部斷的發(fā)展壯大，人員的需求量也不斷增加，這就導(dǎo)致招聘壓力增大。
結(jié)合整年的招聘情況，在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下基本完成公司人用人需求，但是在人才儲(chǔ)備和對(duì)人才市場動(dòng)態(tài)情況了解上還做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?，F(xiàn)對(duì)20x年具體情況匯總?cè)缦拢航刂褂?0x年12月31日，公司總?cè)藬?shù)，總廠17人、返聘1人、內(nèi)聘1人、外聘5人、總廠外派3人、餐廳39人、永壽27人，共計(jì)93人。20x年已至年底，再吸取20x年年度招聘經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，做好20x年招聘計(jì)劃，為公司的經(jīng)營發(fā)展做好人員儲(chǔ)備。
2、培訓(xùn)工作。
根據(jù)20x年公司發(fā)展需要，先后進(jìn)行了3次培訓(xùn)：
(1)、“合同管理培訓(xùn)”為了規(guī)范合同管理制度、全面掌握合同的制定;(2)、“辦公室人員禮儀培訓(xùn)”通過培訓(xùn)改善團(tuán)隊(duì)精神面貌，強(qiáng)化禮儀知識(shí)，提高團(tuán)隊(duì)的整體形象，灌輸團(tuán)隊(duì)人員行為規(guī)范。(3)、“拓展訓(xùn)練”本次培訓(xùn)是以提高團(tuán)隊(duì)的溝通能力、協(xié)作能力、突破自我、
增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力為目標(biāo)，最終到責(zé)任和感恩,并把它帶到工作和生活中。以培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與團(tuán)隊(duì)凝聚力為主旨的戶外體驗(yàn)式培訓(xùn)。20x年培訓(xùn)工作在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下、全體員工的積極配合下順利完成。
3、人事關(guān)系的管理。
目前公司人員分為兩種情況:其一是公司正式員工。跟總廠簽《勞動(dòng)合同》，公司只負(fù)責(zé)保管員工個(gè)人臺(tái)賬(養(yǎng)老金臺(tái)賬、住房公積金臺(tái)賬、職工個(gè)人收入臺(tái)賬)，總廠負(fù)責(zé)保管個(gè)人檔案。其二是公司外聘員工。跟總廠無關(guān)，屬于公司自己聘用的員工。在過去一年中，都能較好的按公司管理模式來執(zhí)行此項(xiàng)工作，但仍存在問題：跟總廠人力資源部協(xié)商“代交外聘人員三金”問題，暫時(shí)沒有結(jié)果。在20x年我會(huì)繼續(xù)努力做好這方面工作。
4、人員轉(zhuǎn)正、離職、考勤。
每月及時(shí)檢查檔案資料，做好考勤統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)新近人員做到時(shí)時(shí)跟進(jìn)，了解其狀態(tài)，按轉(zhuǎn)正考核流程做好員工轉(zhuǎn)正工作。在20x年，公司離職人員2人，轉(zhuǎn)正：1人。離職人員按公司離職流程正常辦理，未給離職崗位造成影響。
5、薪酬管理工作。
由于公司成立需要有自己薪酬制度，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在原有薪酬制度的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改，重新建立屬于公司自己的薪酬制度。主要分為兩個(gè)部分，其一：基本工資，根據(jù)每個(gè)人的崗位不同，基本工資也有所變化。其二：績效工資，每個(gè)人的績效工資根據(jù)績效考核分?jǐn)?shù)的不同而有所變化。關(guān)于薪酬核算工資，我都能較好的完成，未出現(xiàn)拖欠，延遲發(fā)放的情況，薪酬審核工作更加細(xì)致及嚴(yán)格。
6、績效考核管理。
績效考核主要是通過主管領(lǐng)導(dǎo)打分完成的。
在20x年績效考核方面基本能夠順利完成，但還需在考核之前跟各個(gè)主管領(lǐng)導(dǎo)做好溝通，在考核打分上需要更加注意。
7、建立完整的人事檔案，做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。
檔案管理是人事基礎(chǔ)工作的基本，必須做到檔案資料完成，更新及時(shí)，存放妥當(dāng)，檢索方便等原則。每月務(wù)必進(jìn)行兩次檔案整理，及時(shí)更新及整理。以便檔案檢索的易捷。每月做好統(tǒng)計(jì)工作，力求做到準(zhǔn)確性、時(shí)效性，為掌握公司人員情況做進(jìn)一步的分析提供了有效的數(shù)據(jù)。
優(yōu)秀員工個(gè)人工作計(jì)劃實(shí)用版5幼兒園保育工作的好壞關(guān)系到千家萬戶，只有扎扎實(shí)實(shí)地做好保育工作，才能讓幼兒健康活潑地成長，讓家長們放心工作。上學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我班教師的共同努力下，保育工作取得了一定的成績。為了下學(xué)期的保育工作更加完善特制定以下工作計(jì)劃：
一、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)。為了貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在晨間鍛煉、進(jìn)餐、教學(xué)、睡眠、離園等一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時(shí)，教師要精力集中，察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣和吃完自己的一份飯菜。
根據(jù)幼兒的進(jìn)餐情況向伙食委員會(huì)提出合理的意見和建議。提醒幼兒多喝開水，學(xué)會(huì)節(jié)約用水，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自己的物品。
2、指導(dǎo)幼兒用正確的方法洗臉。
飯前、便后要將小手洗干凈，不吃不干凈的東西。
3、鼓勵(lì)幼兒積極參加晨間鍛煉活動(dòng)，堅(jiān)持穿園服入園。
培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。學(xué)會(huì)將廢舊物品分類回收，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識(shí)。
4、培養(yǎng)幼兒的自理能力：教幼兒學(xué)習(xí)穿脫衣服、鞋襪，整理自己的床上用品。
開展小、中、大班級(jí)“幼兒生活自理能力”比賽。學(xué)做一些力所能及的事，如給花澆水、擦桌椅等。
5、精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時(shí)幫幼兒蓋被子等。
在各種活動(dòng)中激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣，加強(qiáng)幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動(dòng)習(xí)慣。
二、在保教中要做到有機(jī)結(jié)合，糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭搶玩具等。培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
三、幼兒的戶外活動(dòng)是增強(qiáng)幼兒身體素質(zhì)，提高身體抗病能力的重要活動(dòng)。要確保幼兒活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)。堅(jiān)持在活動(dòng)前給幼兒帶好汗巾，活動(dòng)中及時(shí)幫幼兒擦汗，根據(jù)氣候的變化為幼兒增減衣服。
四、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。讓幼兒了解生活中常見的一些安全標(biāo)志，知道遇到困難時(shí)一些簡單的自救方法。同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力。
五、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”，明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，隨時(shí)注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問。認(rèn)真做好每周一次玩具的清洗消毒工作，活動(dòng)室、午睡室紫外線消毒等。平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無死角，廁所無污垢、無臭味，節(jié)約水電，勤儉持園。
財(cái)務(wù)部季度工作計(jì)劃
(一)20××主要開展的工作
(1)收銀工作
A、組織收銀員等一線員工參加商務(wù)禮儀培訓(xùn)，并在中餐站點(diǎn)推行班前會(huì)制度，在班前會(huì)上檢查員工儀容儀表，夯實(shí)崗位知識(shí)。
B、安排員工參加部門組織的其他培訓(xùn)活動(dòng)，《高效的溝通》、《如何做一名優(yōu)秀收銀員》、《應(yīng)收賬款的控制規(guī)范》等。
C、二期酒店投入運(yùn)營后，已先期將中餐一樓收銀臺(tái)、客房總臺(tái)搬遷過去，目前運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(2)稽核工作
A、自20××.10月份開始實(shí)行營業(yè)收入、應(yīng)收賬款周報(bào)制度，每周例會(huì)上通報(bào)回款計(jì)劃的執(zhí)行情況，并匯總下周回款計(jì)劃。
B、推行中廚部菜品標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，除履行原來的菜品申報(bào)程序外，要求廚房提供單個(gè)菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本食譜卡，做到定價(jià)有據(jù)合理。
(3)倉庫工作
A、根據(jù)酒店現(xiàn)狀及營業(yè)需要，在二期酒店投入運(yùn)營以后，做好地下倉庫的規(guī)劃，做好房間通風(fēng)及貨架擺放，同時(shí)對(duì)各部門領(lǐng)貨、收貨做統(tǒng)一規(guī)范。
B、根據(jù)酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作，保證原料、包裝及時(shí)到位，月餅成品出庫有序，統(tǒng)計(jì)翔實(shí)準(zhǔn)確。
C、調(diào)配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項(xiàng)目材料收發(fā)、保管和統(tǒng)計(jì)工作。
(4)財(cái)務(wù)參與酒店銷售情況。
A、月餅銷售。除做好月餅周轉(zhuǎn)流程保證月餅銷售正常、有序開展，積極動(dòng)員部門員工投身月餅銷售，成為月餅銷售的急先鋒。
B、圣誕銷售。
(二)××年財(cái)務(wù)工作中存在的不足
(三)20××年計(jì)劃開展的工作
(1)根據(jù)酒店計(jì)劃和部門安排，完成中心倉庫、各營業(yè)收銀點(diǎn)的搬遷、站點(diǎn)增加等工作。
(2)協(xié)調(diào)軟件公司及公司各部門，完成廚房飛單、手吃點(diǎn)菜、桑拿洗浴系統(tǒng)的安裝、調(diào)試，直至正常運(yùn)營。
(3)根據(jù)公司統(tǒng)籌安排做好酒店財(cái)務(wù)成本費(fèi)用控制、收支稽查等工作。
(4)根據(jù)二期酒店運(yùn)行的工作需要，對(duì)財(cái)務(wù)部人員組成和工作安排進(jìn)行調(diào)整，合理安排。
財(cái)務(wù)部季度工作計(jì)劃
財(cái)務(wù)部既是公司的服務(wù)部門又是公司的管理部門，尤其目前行政、財(cái)務(wù)合并，人力資源部人員未到崗的情況下，本季度的工作重點(diǎn)是：
一、 貸款卡的申請(qǐng)及取得銀行授信：
貸款卡的申請(qǐng)已在進(jìn)行之中，著重要與銀行方面多溝通、多請(qǐng)教，盡早辦好貸款卡，爭取下一步的授信和貸款能夠及時(shí)到位;
二、 餐廳財(cái)務(wù)指標(biāo)的重新考量和制定：
7月份餐廳要進(jìn)行一次裝修和人員的調(diào)整，以此為契機(jī)參與管理層研究討論，制定新的財(cái)務(wù)考量指標(biāo)和切實(shí)可行的績效考核指標(biāo);
三、 出納工作的交接和順利過渡：
出納崗位面臨人員調(diào)整，因新進(jìn)人員以前沒有從事過該崗位的工作，需要一定的學(xué)習(xí)和熟悉過程，所以我們整個(gè)部門都需要通力合作幫助其盡快勝任，確保出納工作的順利交接，保證財(cái)務(wù)工作的正常開展;
四、 行政工作的細(xì)節(jié)和提升：
由于行政部與財(cái)務(wù)部的工作合并不久，管理相對(duì)薄弱，因此我們準(zhǔn)備就資產(chǎn)管理、檔案管理進(jìn)行調(diào)整，即資產(chǎn)管理落實(shí)到人，檔案進(jìn)行重新分類以便查閱的及時(shí)和方便，服務(wù)于各個(gè)部門; 同時(shí)提升對(duì)公司和各案場以及所有員工宿舍的環(huán)境要求，提倡
低碳節(jié)能、整潔有序，要求每個(gè)員工的參與和配合，我們準(zhǔn)備通過每周的學(xué)習(xí)交流討論會(huì)加強(qiáng)宣傳，同時(shí)完善監(jiān)督和檢查的力度;
五、 人事工作的過渡：
目前人力資源部的崗位空缺，我們?cè)谧龊秘?cái)務(wù)、行政工作的同時(shí)必須兼任人力資源的工作，及時(shí)與各個(gè)部門協(xié)調(diào)做好人員招聘信息的與應(yīng)聘人員的簡歷篩選;
參與績效考核指標(biāo)的審核、評(píng)定及回饋，爭取做領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁。
以上是部門本季度的工作重點(diǎn)和計(jì)劃，也是我們努力的方向。 請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正!
財(cái)務(wù)部季度工作計(jì)劃
××年上半年，我們會(huì)一如既往地做好日常財(cái)務(wù)核算工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理、推動(dòng)規(guī)范管理和加強(qiáng)財(cái)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)教育。做到長財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，短安排，使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。為了更好的開展工作，特?cái)M訂下半年工作計(jì)劃：
一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育，但是年月底，繼續(xù)教育教材全變，由于國家財(cái)務(wù)部最新公告：年財(cái)務(wù)上將有大的變動(dòng)，實(shí)行《新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》《新科目》《新規(guī)范制度》，可以說財(cái)務(wù)部年的工作將一切圍繞這次改革展開工作，由唯重要的是這次改革對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求。
首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育，了解新準(zhǔn)則體系框架，掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容，要點(diǎn)、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求，熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等，進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后，匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告。
二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算1、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算，做好財(cái)務(wù)工作。2、做好本職工作的同時(shí)，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.3、做好正常出納核算工作。按照財(cái)務(wù)制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用，為公司提供財(cái)力上的保證。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳，編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表，匯總表，月初前報(bào)交總經(jīng)理留存，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。4、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則，秉公辦事，做出表率。5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
