時間：2023-08-06 10:45:55
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
筆者與吉林省德惠市佳峰米業(yè)有限公司負責(zé)人就糧食安全問題、目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、大米加工企業(yè)存在的問題和大米加工企業(yè)未來的發(fā)展勢頭等方面進行了探討和交流。說起糧食安全問題不得不提到的就是轉(zhuǎn)基因食品。目前，在我國轉(zhuǎn)基因大米占據(jù)轉(zhuǎn)基因食品的比例很大。這位負責(zé)人對轉(zhuǎn)基因大米技術(shù)的研制推廣持謹慎態(tài)度，因為它有很多弊端。轉(zhuǎn)基因大米和普通大米相比較外表上沒有什么區(qū)別，但它會破壞食物鏈，而且徹底杜絕其破壞污染食物鏈?zhǔn)呛茈y的。在生態(tài)環(huán)境方面，這些大米所帶有的基因很可能在自然環(huán)境中被轉(zhuǎn)移到其他野生物種上，因此會破壞生物多樣性。我國跟世界上很多其他地方一樣，土地資源越來越匱乏，這些新的轉(zhuǎn)基因作物對于化肥和農(nóng)藥的依賴性越來越大。
我國需要用更少的土地養(yǎng)活更多的人口，但他認為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式完全可以解決人多地少的問題。除了把沒有完全掌握的技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會威脅糧食安全以外，有毒食品是糧食安全的又一大禍患。在食用后會引起人身體乏力、惡心、頭疼等癥狀的毒大米事件曝光后，國人一片震驚。認為企業(yè)就像一個人一樣，除了遵紀(jì)守法以外，企業(yè)就像人在社會中要遵守社會道德一樣要遵守行業(yè)道德，正如總理在2012年“兩會”上說的那樣：企業(yè)家身上應(yīng)當(dāng)流淌著道德的血液?！懊褚允碁樘?，食以糧為先”。糧食加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品尤其關(guān)乎國計民生，在生產(chǎn)中應(yīng)自覺不越雷池一步。如果糧食加工企業(yè)連最起碼的法規(guī)規(guī)定的食品安全生產(chǎn)底線都守不住，企業(yè)的存在不但沒有了社會價值，不能為社會做貢獻，反倒對社會起到了危害作用，那么它的存在還有什么意義？
二、我國糧食加工行業(yè)存在一些亟待解決的問題
糧食加工業(yè)發(fā)展的區(qū)域不平衡現(xiàn)象突出；一些地區(qū)產(chǎn)品單一，精深加工不足，不能適應(yīng)市場需求；糧食加工業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測體系滯后，國內(nèi)外不接軌；加工企業(yè)繁多，但有實力的甚少，糧食加工的科技含量很低，呈現(xiàn)小而散且不精的局面，不像國外的大米加工企業(yè)等糧食加工企業(yè)那樣，雖然少但個個都有雄厚的實力，在市場中具有一定的壟斷地位。
三、對糧食加工行業(yè)總結(jié)與指導(dǎo)辦法
1重視產(chǎn)品品牌效應(yīng)筆者認為應(yīng)讓有實力的大企業(yè)兼并自身實力弱小的企業(yè)，這樣不僅可以使生產(chǎn)難以維繼的小型糧食加工企業(yè)起死回生，又能使本來就有一定實力的糧食加工企業(yè)進一步壯大。隨時關(guān)注國家大型糧食加工企業(yè)的最新生產(chǎn)動態(tài)，不斷更新企業(yè)經(jīng)營管理理念，同時通過對大米及其他糧食作物的先進加工技術(shù)的引進、吸收消化和再創(chuàng)新，用與時俱進的糧食深加工技術(shù)武裝企業(yè)。放眼世界，將糧食加工標(biāo)準(zhǔn)逐漸向世界先進水平看齊，只有目標(biāo)立下了，企業(yè)才會向著這個目標(biāo)不斷邁進。實力雄厚的企業(yè)很重視所生產(chǎn)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，品牌效應(yīng)對一個企業(yè)至關(guān)重要，世界500強企業(yè)正是靠品牌贏得世界的尊敬，一家名企之所以有名也是因為它有一個品牌做支撐。食品行業(yè)的品牌效應(yīng)更是如此，因為人們在日常生活中最關(guān)心的無非就是吃飯穿衣。大米加工企業(yè)生產(chǎn)的是食品，如果在這食品領(lǐng)域創(chuàng)立起了品牌，那么勢必會比其他行業(yè)的品牌吸引人們更多的目光。
2糧食加工企業(yè)需要與種糧農(nóng)戶緊密聯(lián)系通過一些優(yōu)惠政策激勵農(nóng)戶多種糧食，種好糧食，這樣保證了企業(yè)有穩(wěn)定充足的糧食供應(yīng)，生產(chǎn)加工無后顧之憂，為企業(yè)贏利奠定了基礎(chǔ)。反過來，企業(yè)贏利后需讓與之有合作關(guān)系的種糧農(nóng)戶體會到真真切切的實惠，從而提高了農(nóng)戶多種糧、種好糧的積極性，由此糧食加工企業(yè)與農(nóng)戶之間的合作關(guān)系會進一步增強，隨之而來的是糧食加工企業(yè)生產(chǎn)出的食品品質(zhì)的不斷提升，帶動企業(yè)知名度的提高。
3硬實力建設(shè)和軟實力建設(shè)需要同步糧食加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營方式、管理理念是硬實力；在互聯(lián)網(wǎng)上的企業(yè)品牌宣傳、企業(yè)道德是軟實力，硬實力建設(shè)和軟實力建設(shè)需要同步，哪一個方面欠缺了都不行，只有這“兩只手”同時抓起來，企業(yè)才會不斷做大做強。
四、結(jié)語
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；連鎖經(jīng)營；措施；發(fā)展策略
1.農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的發(fā)展前景
2011年農(nóng)業(yè)部已經(jīng)確定了40家農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營工作聯(lián)系點和80家農(nóng)資連鎖經(jīng)營重點企業(yè)，準(zhǔn)備通過加強聯(lián)系、指導(dǎo)和支持的方式推動這一新模式的健康發(fā)展。并指出在農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料領(lǐng)域引入連鎖經(jīng)營方式不僅有利于促進規(guī)模經(jīng)營，還有利于規(guī)范流通秩序，保證農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的質(zhì)量安全。為了積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營，農(nóng)業(yè)部向各地下發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的意見》，同年又與國家工商總局、全國供銷合作總社聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推動農(nóng)資連鎖經(jīng)營的意見》，提出要把引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營發(fā)展作為一項重要工作抓緊抓好。
1.1形勢喜人亦逼人
當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品物流的數(shù)量大、品種多。2003年，糧食產(chǎn)量43067萬噸，糖料9670萬噸，棉花487萬噸，油料2805萬噸，蔬菜53960萬噸，烤煙201萬噸，茶葉78萬噸，水果14470萬噸，肉類總產(chǎn)量6920萬噸，水產(chǎn)品4690萬噸。這些商品除部分農(nóng)民自用外，大都成為商品需要物流，數(shù)量之大，品種之多，都是世界罕見，形成了巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流?？梢?，在農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的大背景下，新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的中心任務(wù)是調(diào)整結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民加入。而調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)和啟動點，首先不是“產(chǎn)”，而是“銷”，不是看你種什么，養(yǎng)什么，能不能把東西生產(chǎn)出來，而是看你能不能銷得出去、贏得市場，使農(nóng)產(chǎn)品的價值得以實現(xiàn)，取得合理的收益。當(dāng)今市場流通產(chǎn)業(yè)已成為帶動整個國民經(jīng)濟發(fā)展的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)擴大再生產(chǎn)的決定性環(huán)節(jié)?？梢哉f，各級政府對農(nóng)產(chǎn)品市場流通的關(guān)注程度，遠遠超過以往任何時候。因此，對從事農(nóng)產(chǎn)品市場流通的企業(yè)來說，確實迎來了前所未有的喜人形勢。
1.2把握機遇，發(fā)揮優(yōu)勢
當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場就是要抓準(zhǔn)我國市場流通行業(yè)大發(fā)展、大調(diào)整、大推進的歷史機遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，從根本上改變設(shè)施簡陋、管理粗放、交易方式落后和“臟亂差”的形象，采取綜合措施，加快與批發(fā)市場有著天然的優(yōu)勢：一是貨源集中、充足，品種齊全；二是靠“買全國、賣全國”，貨源穩(wěn)定不斷檔，這是靠建立一個或若干個生產(chǎn)供貨基地?zé)o法以做到的辦法，其成本和價格相對較低。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在發(fā)展配送和連鎖經(jīng)營方面是可以大有作為的。
事實上，許多批發(fā)市場早就給大專院校、機關(guān)團體和賓館酒樓等大單位按需按時配送農(nóng)產(chǎn)品。不過這類配送的動作比較初級、簡單。現(xiàn)在已涌現(xiàn)了象深圳布吉、天津金鐘、無錫朝陽等批發(fā)市場在發(fā)展配送和連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的成功探索和實踐的典型，它們的經(jīng)驗很值得借鑒和推廣。
2.農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營存在的問題
我國農(nóng)村目前已具備發(fā)展連鎖經(jīng)營的條件。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度提高，大生產(chǎn)必然要求大流通，傳統(tǒng)的分散經(jīng)營的方式必將改變。其次，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度提高，為農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；魍ê弯N售奠定基礎(chǔ)。再次，消費者生活方式和消費觀念的進步。對安全消費，健康消費和文明消費的要求不斷提高。但是。在推進農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的過程中，還存在著一系列的問題。
2.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，品牌共享優(yōu)勢差
生產(chǎn)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢就是在與連鎖企業(yè)共享品牌和信譽，提供統(tǒng)一的管理和服務(wù)。而我國農(nóng)產(chǎn)品無標(biāo)生產(chǎn)、無標(biāo)加工和無標(biāo)流通，假冒偽劣的現(xiàn)象仍然很嚴(yán)重。許多連鎖企業(yè)甚至不能提供相同的產(chǎn)品、服務(wù)和價格，所謂的品牌共享效應(yīng)也就不能有效發(fā)揮。在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化等方面還有許多不足，特別是一些非規(guī)范認證機構(gòu)和亂認證行為的出現(xiàn)，不斷擾亂農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作的正常進行。
2.2農(nóng)產(chǎn)品深加工水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈較短
產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、深加工程度和產(chǎn)品滿足消費程度的表達，產(chǎn)業(yè)鏈越長，可加工程度就越深。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運輸配送、市場銷售過程中的所有相關(guān)產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈相對較短。大部分農(nóng)產(chǎn)品都是未加工或者是簡單初加工，深加工程度低，競爭能力低，產(chǎn)品銷售渠道狹窄，產(chǎn)業(yè)鏈短已經(jīng)成為限制農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的桎梏。
2.3供應(yīng)鏈管理水平低下，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)質(zhì)次價高
供應(yīng)鏈上各個企業(yè)是共享收益、共擔(dān)風(fēng)險的戰(zhàn)略合作關(guān)系，追求的是整體利益的最大化，而不是單個企業(yè)的利益最大化。每個企業(yè)按照比較優(yōu)勢的原則，只專注經(jīng)營核心業(yè)務(wù)，而將非核心的業(yè)務(wù)外包出去，這樣既能將有限的資金集中于核心業(yè)務(wù)，提高核心競爭力，又可使輔業(yè)務(wù)高效率、低成本地運作，為客戶提供更好的服務(wù)。目前，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷供應(yīng)鏈管理中存在著供應(yīng)鏈過長，相關(guān)企業(yè)合作關(guān)系不緊密的問題。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)倒手，質(zhì)量下降，價格提高，使消費者轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場。
2.4缺乏高效的第三方物流支持，物流配送落后
我國跨地區(qū)、跨行業(yè)的大型農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資專業(yè)物流企業(yè)比較缺乏，現(xiàn)有的國有農(nóng)業(yè)流通企業(yè)，例如糧站、種子站、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等缺乏規(guī)范的經(jīng)營管理機制和有效激勵約束機制，效率低下，虧損嚴(yán)重。而且現(xiàn)有流通企業(yè)缺乏相應(yīng)的保鮮、冷凍設(shè)施，現(xiàn)代化、信息化程度較低。物流配送落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通成本高，流通半徑小，流通環(huán)節(jié)多。據(jù)統(tǒng)計，物流成本約占農(nóng)產(chǎn)品成本的30％～40％，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品甚至在60％以上。而發(fā)達國家一般控制在10％以內(nèi)。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)產(chǎn)品；銷售
鑒于我國旅游產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展成為我國旅游行業(yè)的一支十分重要的骨干力量。這是因為旅游業(yè)具有非常大的乘數(shù)效應(yīng)以及綜合功能，從而讓鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為落實解決城鄉(xiāng)統(tǒng)籌創(chuàng)建中國特色社會主義新農(nóng)村的重要舉措。在我國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)進程之中，如何推進農(nóng)產(chǎn)品銷售始終是無法忽略的重要課題。雖然近年來學(xué)術(shù)界對于鄉(xiāng)村旅游開展了多方面的研究，但是對于如何利用鄉(xiāng)村旅游推動農(nóng)產(chǎn)品銷售卻極少有人進行深入探究。在此，筆者針對鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品銷售問題實施了探究，期望能夠更好地調(diào)整我國農(nóng)村地區(qū)的 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為切實解決“三農(nóng)”問題提供切實可行的實際參考。
一、開發(fā)適應(yīng)于鄉(xiāng)村生態(tài)旅游農(nóng)產(chǎn)品的必要性
近年來，我國對鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品銷售工作愈來愈重視，逐步采取了諸多舉措以拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。在市場競爭變得愈來愈激烈的情況下，應(yīng)當(dāng)深入結(jié)合本地耕地資源、水資源和農(nóng)產(chǎn)品等各類資源，使用新型包裝技術(shù)以及設(shè)計新觀念，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游實際，利用各項銷售措施，從而讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品能夠升級為具備濃郁地方特點的鄉(xiāng)村旅游紀(jì)念品。這類農(nóng)產(chǎn)品不但能很好地滿足廣大游客對原生態(tài)產(chǎn)業(yè)的好奇心，而且還能夠豐富當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游形態(tài)，進而產(chǎn)生旅游升級換代新產(chǎn)品，形成吸引外來游客的全新焦點與亮點。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游視角下的農(nóng)產(chǎn)品外包裝設(shè)計應(yīng)當(dāng)盡可能地做到天然和無污染。農(nóng)產(chǎn)品包裝視覺語言應(yīng)當(dāng)側(cè)重于對色彩、圖形以及文字的調(diào)配，并且還應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上加以全面創(chuàng)新，通過把傳統(tǒng)工藝和當(dāng)前的新型工藝技術(shù)相互聯(lián)結(jié)，從而推動農(nóng)產(chǎn)品朝適應(yīng)于鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的方向加以轉(zhuǎn)換。
二、鄉(xiāng)村旅游視角下我國農(nóng)產(chǎn)品的特點
鄉(xiāng)村旅游具備了有別于與普通旅游產(chǎn)品的鮮明特點，這樣一來，鄉(xiāng)村旅游之中的農(nóng)產(chǎn)品銷售自然也就具備了特殊性。歸納起來，鄉(xiāng)村旅游視角下的我國農(nóng)產(chǎn)品銷售主要有三大特點：一是具備即時消費性。鄉(xiāng)村旅游之中的農(nóng)產(chǎn)品銷售的一個顯著特點是購買與消費之間協(xié)同性。我國鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)為各類食物，諸如蔬菜、水果以及海鮮之類，此類農(nóng)產(chǎn)品因為自身所具備的生物性以及自然性特征，往往具有鮮活和易于腐爛的特質(zhì)，因此游客們買了之后馬上就可食用，例如烤玉米棒、烤魚以及新鮮水果等。此類食品的最大特征是最大限度地保留了農(nóng)家風(fēng)味，顯得清新而又自然，而且這類當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品對外來游客有很大的吸引力，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的即時消費。二是供給具有極強的地域性。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品可以說是當(dāng)前鄉(xiāng)村游的一個重要構(gòu)成部分。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品文化資源的鮮明特色是地域性非常強。我國的地域非常廣，民族很多，而且風(fēng)俗也各不相同，氣候與地理環(huán)境的差別非常大，我國 各地在食品口味上具有極大的差別。例如，我國的西北地區(qū)的口味偏酸，西南地區(qū)的口味偏辣，華北地區(qū)的口味偏咸，而華南地區(qū)與華東地區(qū)的口味則偏甜。在鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品旅游之中，各地農(nóng)產(chǎn)品自然也會有極大的差異。同時，南方與北方的飲食習(xí)俗也各不相同，兩地游客在鄉(xiāng)村游中購置農(nóng)產(chǎn)品的偏好自然也不會相同。三是直接銷售降低了流通成本。鄉(xiāng)村游中農(nóng)民們往往會把自家所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品直銷給外來游客 ，這就極大地壓縮了農(nóng)產(chǎn)品營銷途徑，自然也就壓低了流通的成本，提升了農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值，同時也提升了農(nóng)民群眾的實際收入，能夠推動農(nóng)村經(jīng)濟取得可持續(xù)發(fā)展。
三、鄉(xiāng)村旅游視角下的我國農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀
（一）農(nóng)家樂銷售模式
農(nóng)家樂作為新開發(fā)的一種鄉(xiāng)村旅游方式，業(yè)主們對自家所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實施加工，依賴于周邊良好的自然田園風(fēng)光以吸引外地游客前來住宿、休閑、購買農(nóng)產(chǎn)品，且價格較為低廉。目前，我國大部分鄉(xiāng)村地區(qū)均有農(nóng)家樂在經(jīng)營，通過這種方式來購買農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人鄉(xiāng)村休閑旅游的一項重要內(nèi)容。依據(jù)經(jīng)營特點之差異，農(nóng)家樂可劃分成以下三大類型：一是食宿接待模式。此類農(nóng)家樂以餐飲和住宿為主要內(nèi)容，通常位于城市附近或者知名景點周圍，致力于為廣大游客提供高質(zhì)量的食宿類服務(wù)、特色化農(nóng)家娛樂體驗類項目。二是農(nóng)業(yè)觀光模式。以參與和互動為主要內(nèi)容，一般位于城市郊區(qū)或者鄉(xiāng)村，致力于讓游客們深入學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)方面的知識、開展農(nóng)耕文化方面的親身實踐，以投身農(nóng)事活動的方式來體會農(nóng)家樂的內(nèi)涵。如浙江省寧波市奉化滕頭村就是這一類型的典型代表。三是休閑度假模式。主要內(nèi)容是品茶、娛樂等。這類農(nóng)家樂依托于本地出色的生態(tài)環(huán)境，從而吸引廣大游客前來消費，比如，浙江省杭州市西湖區(qū)梅家塢就是如此。
（二）科普旅游銷售模式
科普旅游銷售模式是指利用農(nóng)業(yè)觀光基地、農(nóng)業(yè)科技園、農(nóng)業(yè)展覽館等科普場所，通過讓游客們參觀游覽，從而對農(nóng)業(yè)技術(shù)知識有進一步的了解。此類鄉(xiāng)村游所銷售的農(nóng)產(chǎn)品包括兩大類，一是采摘類農(nóng)產(chǎn)品，比如瓜果蔬菜等；二是深加工之后的農(nóng)產(chǎn)品。我國科普旅游發(fā)展步伐較晚，上世紀(jì)80年代的上海寶鋼的開放型生產(chǎn)流水線開放對外參觀，標(biāo)志著我國科普旅游銷售的開始。其后，我國的諸多衛(wèi)星發(fā)射基地、航天機構(gòu)以及汽車、電力、石油、酒業(yè)等行業(yè)中的大型企業(yè)開始實施科普旅游銷售工作。本世紀(jì)以來，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的科普旅游開始興起，很多大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地開通了農(nóng)業(yè)科普旅游項目。比如，天津農(nóng)科院就建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地，其中的農(nóng)產(chǎn)品科普旅游項目有農(nóng)事體驗園、園藝植物世界、農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū)以及釀酒文化休閑區(qū)等，可以讓游客們在放松休閑的同時學(xué)到許多農(nóng)業(yè)科普方面的知識。但是，值得一提的是，農(nóng)產(chǎn)品一定要以本地鄉(xiāng)村特色化產(chǎn)品為其內(nèi)容，切不可照搬傳統(tǒng)旅游景區(qū)所售商品，否則就會失去自身的特色，從而不利于農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
（三）民俗風(fēng)情旅游銷售模式
我國是由五十六個民族所構(gòu)成的，具有十分輝煌的文化以及文明史。各民族均有自身獨具特色的服飾文化、飲食文化、耕種文化、婚喪習(xí)俗、傳統(tǒng)節(jié)慶、工藝產(chǎn)品等，從而組成了我國民俗文化的美麗畫卷。鄉(xiāng)村旅游中的民俗風(fēng)情游就是將民族風(fēng)情作為吸引外游客的主要特點，通過吸引各類游客來開發(fā)民俗類旅游資源。民俗風(fēng)情游可分成鄉(xiāng)村民族文化游覽、耕作文化游覽、民族文化游覽等，能夠很好地提高鄉(xiāng)村旅游所具有的豐富文化含義，并且依靠這一特色來銷售民族特色農(nóng)產(chǎn)品。這一類型的鄉(xiāng)村游的典型代表當(dāng)屬北京民俗旅游文化村。
（四）農(nóng)事體驗旅游銷售模式
近年來，因為人民群眾生活水平的日益提高，宣告體驗經(jīng)濟時代已經(jīng)到來。體驗經(jīng)濟下的人們已經(jīng)不再只局限于以觀光為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游，而是需要追求更加多的參與感以及新奇體驗。這樣一來，農(nóng)事體驗旅游就開始興起了。參加鄉(xiāng)村旅游的廣大游客唯有通過這種旅游方式，才能全面參與到當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)生活之中的諸多方面。在此過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，把垂釣、采摘以及狩獵等體驗內(nèi)容穿插于旅游的全過程之中，這樣一來就能夠自然而然地推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售，進而讓游客們在最大限度上體驗到當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生活之樂趣。
四、鄉(xiāng)村旅游視角下農(nóng)產(chǎn)品銷售的發(fā)展前景
（一）農(nóng)產(chǎn)品價格定價體系將會持續(xù)調(diào)整
價格始終是廣大游客購置農(nóng)產(chǎn)品過程中極為關(guān)注的內(nèi)容之一。如今，我國鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品市場價格極為混亂，甚至影響到了商品流通量。除本地工商管理、城市管理等部門應(yīng)當(dāng)依法提高監(jiān)管工作的力度之外，還應(yīng)當(dāng)積極運用更有效果的舉措，以規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營人員 的營銷方式，切實防止在鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品市場之中出現(xiàn)不合規(guī)定經(jīng)營之現(xiàn)象。當(dāng)然，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者還可依據(jù)消費者的差異化層次出臺合理的農(nóng)產(chǎn)品差別化措施，從而更好地提升農(nóng)產(chǎn)品對外銷售的額度。一是用技術(shù)上的差別進行價格認定，也就是按照農(nóng)產(chǎn)品所采取的技術(shù)以及服務(wù)難易狀況來進行定價。二是用團購優(yōu)惠來進行定價，也就是依據(jù)購置農(nóng)產(chǎn)品的具體消費者人數(shù)進行定價。比如，一旦有十人以上購買即可享受到八折優(yōu)惠等。三是用時間差別來進行定價，也就是分淡旺季、工作日與節(jié)假日等時間上差別，分別收不一樣的價格。
（二）農(nóng)產(chǎn)品品牌銷售將成為常態(tài)
今后的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷如果缺少了品牌效應(yīng)，那么營銷成效就會事倍而功半。所以，未來的農(nóng)產(chǎn)品營銷必然會向著品牌化加以發(fā)展，品牌化發(fā)展也能給農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來很好的經(jīng)濟利益回報。消費者們在品嘗特色鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品之后，如果對產(chǎn)品比較認可，就能夠感受到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化和品牌特性，這樣一來就能帶來更加多的游客。
（三）農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售將占據(jù)更大市場份額
網(wǎng)絡(luò)銷售可以說是傳統(tǒng)市場銷售方式和計算機網(wǎng)絡(luò)之間相互結(jié)合之產(chǎn)物，也是近年來新出現(xiàn)的商品銷售方法之一。網(wǎng)絡(luò)銷售以國際互聯(lián)網(wǎng)為基本載體，把全新市場營銷手段以及觀念融合至市場銷售實踐之中，全面發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)的巨大優(yōu)勢，跨越時空之限制來實施營銷活動。 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售就是把網(wǎng)絡(luò)營銷方式運用至農(nóng)產(chǎn)品銷售之中。它具備了個性化和跨越時空等特征。因為電子商務(wù)的持續(xù)發(fā)展，我國的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)以及政府均愈來愈重視農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)端銷售狀況，而且政府部分也及時采用了諸多舉措來推進我國鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，而且成效明顯，極大地推動了農(nóng)產(chǎn)品實施網(wǎng)絡(luò)銷售的進程。因為電子商務(wù)技術(shù)在持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，在具體的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售過程中，鄉(xiāng)村旅游類網(wǎng)站也會發(fā)揮非常大的作用。如今，淘寶、藝龍、攜程、同程等網(wǎng)站在鄉(xiāng)村旅游中所占據(jù)的比例越來越大，利用這些網(wǎng)站，以鄉(xiāng)村旅游為切入點來促進農(nóng)產(chǎn)品銷售，是一個很好的選擇。網(wǎng)站中的鄉(xiāng)村旅游頁面一定要有十分豐富的信息，除常規(guī)旅游網(wǎng)站都有的旅游類信息之外，還要著重介紹本地農(nóng)產(chǎn)品的詳細信息，諸如當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的鮮明特色、實惠的價格、出色的外包裝等各類信息，并且可以提供線上交易，消費者下訂單后只要數(shù)日即可收到新鮮采摘的特色農(nóng)產(chǎn)品，如此一來自然能夠吸引到眾多對鄉(xiāng)村旅游感興趣的消費者們前來購買，就能夠很好地提升本地農(nóng)產(chǎn)品的銷量，進而提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的收入。
結(jié)束語
綜上所述，由于我國鄉(xiāng)村旅游的全面推進，運用鄉(xiāng)村旅游來推動農(nóng)產(chǎn)品銷售已經(jīng)成為一種趨勢。這一銷售方式不僅能夠為當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民群眾提供更加多的就業(yè)機會，從而提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)村群眾的實際收入，而且還能推動我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程，推動我國農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)新的發(fā)展，為我國鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展予以更大更有力的支持。當(dāng)然，通過鄉(xiāng)村旅游視角來分析農(nóng)產(chǎn)品銷售的探討還處于初級階段，本文的分析還不夠細致全面，對于下一步發(fā)展前景的把握也不一定準(zhǔn)確，這些均需要在今后開展更加深入的研究，從而推動我國鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)產(chǎn)品銷售事業(yè)取得新的更大的發(fā)展。
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在當(dāng)今經(jīng)濟信息化時代，農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售模式所存在的問題日益呈現(xiàn)出來，與當(dāng)前的交易環(huán)境已經(jīng)不相協(xié)調(diào)。隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，農(nóng)村電子商務(wù)市場也逐漸得到重視。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)將是實現(xiàn)農(nóng)村現(xiàn)代化的一個新的起點，也是未來貿(mào)易的新方向。根據(jù)六安市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的現(xiàn)狀和分析了解該市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)所存在的問題，并提出了推進農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的相關(guān)對策。
關(guān)鍵詞：
銷售模式；電子商務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品
中圖分類號：F49
文獻標(biāo)識碼：A
doi：10.19311/ki.16723198.2016.10.027
六安市位于安徽省西部，地處大別山北麓，素有“皖西”之稱。六安市地域廣闊，風(fēng)景優(yōu)美，盛產(chǎn)糧、油、麻、茶、栗等農(nóng)副產(chǎn)品，產(chǎn)量在安徽省各地區(qū)名列前茅，是國家較為重要的商品糧生產(chǎn)基地。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)不僅能夠促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，而且能夠加快農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)。
1 六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的前景分析
1.1 拓展銷售渠道
如今，伴隨著信息化時代的不斷發(fā)展，農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品不僅僅可以依靠農(nóng)貿(mào)市場，還增加了一個新的渠道――電商，以作為第三方的服務(wù)平臺為基礎(chǔ)的交易，可以不受時間和地點限制，進而能夠增加農(nóng)產(chǎn)品的銷售機會，從而達到增加銷售量的目的。目前電商的全球性普及，有利于市場的開拓，增加了潛在客戶資源。
1.2 降低農(nóng)產(chǎn)品的價格
電商還沒有面世之前，批發(fā)和集貿(mào)市場是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的主要交易方式。在農(nóng)產(chǎn)品的流通過程中，除了生產(chǎn)者和消費者之外，由于各種各樣的中間商，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的交易成本增加。電子商務(wù)作為第三方的服務(wù)平臺，消費者可以很方便的從生產(chǎn)者手中獲得農(nóng)產(chǎn)品，減少了中間流通環(huán)節(jié)，從而也使得農(nóng)產(chǎn)品價格呈現(xiàn)下降趨勢，銷售量大幅度上漲。
1.3 緩解信息不對稱的局面
在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，六安市農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的交易模式過程復(fù)雜，信息傳遞過程中出現(xiàn)虛假信息，導(dǎo)致全市農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)與需求的信息不對稱。很多情況下導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供大于求，最終不得不降低價格，使得農(nóng)戶的整體利潤減少。電子商務(wù)平臺的出現(xiàn)，方便農(nóng)戶了解最新的市場信息，然后結(jié)合自身的產(chǎn)品信息，商定合適的商品的市場價格。
1.4 緩解全市的就業(yè)壓力
電子商務(wù)隨著農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)涌入，帶動電商專業(yè)人才就業(yè)。與電子商務(wù)相配套的服務(wù)商、農(nóng)產(chǎn)品物流配送等等也必將給全市帶來更多的就業(yè)機會。
2 六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的環(huán)境分析
2.1 思想觀念落后
對于大多數(shù)的農(nóng)民來說，文化程度低，對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和電子商務(wù)一知半解，不習(xí)慣去接受新鮮事物，他們認為網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)是虛擬的東西，看不見摸不著，認為搞不搞這方面無所謂，農(nóng)民思想的局限性在一定程度上已經(jīng)成為阻礙六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)普及和發(fā)展的主要原因。
2.2 農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化程度低
農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息化的一個不可或缺的條件，而且作為第三方的電子商務(wù)交易平臺，也更加傾向于規(guī)范化的農(nóng)產(chǎn)品，因為電子商務(wù)平臺向用戶展示的也是一個統(tǒng)一的、全面的、規(guī)范化的產(chǎn)品信息。與全省其它地區(qū)相比較目前六安市的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)并不占優(yōu)勢，對于大多數(shù)農(nóng)戶來說，他們銷售的大多是一些初級農(nóng)產(chǎn)品，這使得六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展停滯不前。
2.3 相關(guān)電子商務(wù)法律滯后
目前我國有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的相關(guān)法律不夠完善，在有些方面甚至還處于空白，無法可依的情況時?？梢?，法律法規(guī)的不健全，使得電子商務(wù)交易雙方的責(zé)任無法得到有效的明確，這在一定程度上也阻礙了六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。在網(wǎng)絡(luò)信息化時代的今天，網(wǎng)絡(luò)詐騙時常存在，這使得交易雙方都受到不同程度損失。六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)想要健康、快速的發(fā)展，各級政府必須加強在這方面的監(jiān)管。
2.4 物流配送系統(tǒng)不完善
農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展相對與其它產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展起步較晚，目前還處在初步探索的階段，還有很多問題等待發(fā)現(xiàn)和解決，想要達到成熟階段還有很長的一段路程要走。目前六安市的物流配送體系缺乏有效的供應(yīng)鏈管理，中間的環(huán)節(jié)太多，而且管理水平較低，并且六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)很多是在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的基礎(chǔ)上建立起來的，基本上都沒有實現(xiàn)現(xiàn)代物流配送。這些方面對于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的市場開拓都有不可忽視的阻礙作用。
2.5 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱
要真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，真正實現(xiàn)實時的互聯(lián)網(wǎng)交易，對網(wǎng)絡(luò)也有較高的要求。目前，在我國的大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)還沒有普及，農(nóng)民缺乏網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識，對多數(shù)農(nóng)民來說互聯(lián)網(wǎng)成本較高。六安市的很多農(nóng)村地區(qū)還處在山區(qū)，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施更加落后，網(wǎng)絡(luò)資源更加匱乏，這也使得互聯(lián)網(wǎng)不能遍布農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷的每個環(huán)節(jié)。這也是阻礙農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的又一障礙?？偟膩碚f六安市還沒有達到真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的全部必要條件。
3 六安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的對策
為了構(gòu)建六安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，更好的發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，擺脫六安市農(nóng)業(yè)落后的局面，必須高度重視電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的作用。
3.1 加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)
首先要加快農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)信息化建設(shè)。沒有堅實的基礎(chǔ)設(shè)施作保障，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺就無法順利、良好、快速的發(fā)展。
3.2 推進農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一個必要條件就是要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，在電子商務(wù)出現(xiàn)之前，傳統(tǒng)的交易是以實物為標(biāo)準(zhǔn)，買賣雙方有衡量的標(biāo)準(zhǔn)。但是在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺交易中，沒有實物作為參考標(biāo)準(zhǔn)，這就要求我們要有一定的標(biāo)準(zhǔn)來進行產(chǎn)品描述和相關(guān)定價，從而能夠保證電子商務(wù)的正常進行。
3.3 加強物流體系建設(shè)
發(fā)展電子商務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)就是物流體系的建設(shè)，我們都知道一些農(nóng)產(chǎn)品因其自身鮮活性的特點，對物流的要求很高。就目前來說我國的物流體系發(fā)展主要以城市為主，而多數(shù)農(nóng)村偏遠地區(qū)物流體系的發(fā)展還處在初級階段，尚不成熟。在這一方面需要加大投入積極建設(shè)。
3.4 普及電子商務(wù)相關(guān)知識
針對一些思想落后的農(nóng)戶，可通過進行電子商務(wù)相關(guān)知識的培訓(xùn)，讓他們真正的了解發(fā)展電子商務(wù)的重要性。
3.5 加強政府的參與
政府應(yīng)該加強法律法規(guī)建設(shè)，加強對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的監(jiān)管。另外各級政府應(yīng)該積極發(fā)揮主導(dǎo)作用，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的正確發(fā)展，建立完整的電子商務(wù)體系，并且給予財政上的支持，鼓勵各企業(yè)積極加入到農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展之中，協(xié)同發(fā)展。
4 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的必然選擇
當(dāng)下社會發(fā)展電子商務(wù)已經(jīng)成為了一種不可阻擋的趨勢，各行各業(yè)都在尋求電子商務(wù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)要發(fā)展就必須跟隨這種趨勢。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)不僅促進農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息流動，也進一步提高了農(nóng)產(chǎn)品市場的透明度。而且農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)也為農(nóng)民拓展了銷售渠道，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了交易成本，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來了空前的便利。
目前，我國電子商務(wù)發(fā)展迅速，因其擁有較高的工作效率，而且經(jīng)營成本比較低，影響范圍大等特點已經(jīng)逐漸被大眾企業(yè)所接受。另外國家對此提供了財政和人力上的支持。
農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)創(chuàng)造了一個全新的農(nóng)業(yè)服務(wù)，通過電子商務(wù)平臺實現(xiàn)了生產(chǎn)者與消費者之間的直接對話，縮短了兩者之間的距離，使其在任何時候任何地方都能夠得到高效的服務(wù)。
在今天這個網(wǎng)絡(luò)信息時代，農(nóng)民通過網(wǎng)絡(luò)可以走向世界、了解世界，同時使得本地農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)國際化，尋求更多的市場空間。
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關(guān)鍵詞：三農(nóng)電商 ；通榆模式；農(nóng)村發(fā)展
中圖分類號：F719 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-8937（2016）11-0105-02
1 研究背景
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”是互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)業(yè)的重構(gòu)，也就是通過信息流打通各個環(huán)節(jié)形成一個完善的農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈，從而解決供需雙方信息無法共享的問題。此時，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺成了產(chǎn)業(yè)鏈的核心，融通了整個產(chǎn)業(yè)鏈的物質(zhì)、資金和信息流，使得整個產(chǎn)業(yè)鏈共生、共贏、互利。我們聚焦于通榆縣電子商務(wù)模式探討農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的可行性和展望。
2 研究內(nèi)容
通榆縣位于吉林省西部，科爾沁草原東陲，是世界公認的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品黃金產(chǎn)業(yè)帶，與法國波爾多葡萄酒、瑞士高山奶酪等知名產(chǎn)品處于同一緯度。通榆縣作為農(nóng)業(yè)大縣素來就有“葵花之鄉(xiāng)”、“綠豆之鄉(xiāng)”的美譽，盛產(chǎn)雜糧雜豆、打瓜等特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。為破解長期以來的農(nóng)產(chǎn)品銷售困局，2013年9月底，通榆縣招商引入杭州常春藤實業(yè)有限公司，在該公司主營通榆特色農(nóng)畜產(chǎn)品，這也標(biāo)志著通榆縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)項目正式啟動。在經(jīng)營中，逐漸形成了一條具有通榆自身特色、以農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地直供為核心的電子商務(wù)發(fā)展之路。
此外，作為全國第三個“千縣萬村計劃”農(nóng)村淘寶示范試點縣，阿里計劃三年內(nèi)在通榆縣設(shè)置100個村級淘寶服務(wù)站點，推動項目在基礎(chǔ)設(shè)施、物流通路、發(fā)展環(huán)境等方面的建設(shè)期望吸引更多電商落戶通榆從而帶動通榆電子商務(wù)行業(yè)的整體發(fā)展。
通榆縣電子商務(wù)模式有以下3個方面的帶動作用：①加強農(nóng)村寬帶建設(shè)，實現(xiàn)電信村村通；②提高農(nóng)民創(chuàng)新意識，吸引農(nóng)民返鄉(xiāng)農(nóng)作；③吸引電商人才進鄉(xiāng)，緩解城市就業(yè)壓力.
3 通榆縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展模式優(yōu)劣勢分析
3.1 優(yōu) 點
①資源整合高效。通榆縣在供應(yīng)鏈端不僅聯(lián)合當(dāng)?shù)卮迓?、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及一些有固定基地的深加工企業(yè)，而且聯(lián)合當(dāng)?shù)睾献魃缃M成合作社聯(lián)合社，從而可以實現(xiàn)運營商通過聯(lián)合社影響合作社，又通過合作社影響農(nóng)戶的目標(biāo)，打通了產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)業(yè)價值鏈不斷增值。
②品牌化運作，擁有專業(yè)的第三方主體負責(zé)運營。通榆縣為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品取了一個好名字叫“三千禾”，并直接進駐天貓旗艦店且成立了縣域電子商務(wù)協(xié)會，幫助第三方主體運營。其更重要的魅力在全程產(chǎn)業(yè)鏈上進行標(biāo)準(zhǔn)化運作，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一運營、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一售后等諸多標(biāo)準(zhǔn)化嘗試，并且獨立的電商運營公司能保證營銷的質(zhì)量，流量的運作，品牌的運營，從而保證整個產(chǎn)業(yè)鏈最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)能持續(xù)地創(chuàng)造價值。
③巧妙地借助地域特色找出差異化來體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。通榆擁有得天獨厚的地理位置，會大大的增加品牌附加值，目前主要售賣來自世界三大黑土地之一的雜糧雜豆、葵花籽和具有國家地理標(biāo)識的草原紅牛肉等，通榆縣便依托獨一無二的地理位置，打造出了“三千禾”這條突圍之路。
④渠道建設(shè)價值高。通榆縣品牌化的戰(zhàn)略價值是可以帶動產(chǎn)業(yè)群的，上游產(chǎn)地可以更加集約化、規(guī)范化和現(xiàn)代化，下游可以帶動半成品、深加工產(chǎn)業(yè)及附屬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展最終收益的還是老百姓。
⑤政府的大力支持與主導(dǎo)。要探尋一種新的發(fā)展模式初期肯定會遇到諸多問題，而政府的參與則為廣大農(nóng)民朋友提供了強有力的后盾，保證了農(nóng)民在新的產(chǎn)業(yè)鏈之中的利益，政府通過農(nóng)村合作聯(lián)社以及農(nóng)村合作社作用于村民，起到了連接村民與電商公司的紐帶作用。
⑥營銷效應(yīng)強。阿里作為交易服務(wù)商和農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)價值網(wǎng)絡(luò)模式的提供者，是直接與各方進行接觸的公司，價值鏈上的任何一方都是阿里投資的受益者，與各方直接接觸的優(yōu)勢是可以為平臺帶來巨大的流量，并且獲取農(nóng)村消費者的信任感，營銷帶來的正面效益大。
3.2 缺 點
①融資難。根據(jù)《2014～2015年中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報告》，截至2014年底，我國有各類涉農(nóng)電商3.1萬家，其中涉農(nóng)交易類電商接近4 000家。但其中僅有1%盈利，另外的7%巨虧、88%略虧、4%持平。雖然通榆縣屬于1%的部分，但是面對農(nóng)產(chǎn)品附加值低，物流、保鮮成本卻居高難下的情況下如果得不到資本青睞，無法順利拿到融資的話，那么通榆縣涉農(nóng)電商想要做的久遠也實屬不易。
②模式難以復(fù)制。通榆縣的農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展模式雖然現(xiàn)階段取得了一定的成功，但是其他地區(qū)不能簡單地模仿品牌化這條路，農(nóng)產(chǎn)品實行品牌化需要一定的基礎(chǔ)條件，最基本的條件就是需要耕地有一定規(guī)模化和集約化，沒有集約就沒有效率，沒有規(guī)模就沒有產(chǎn)量，并且品牌經(jīng)營需要特色，而大多數(shù)農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品并不具備先天的特色。
③可持續(xù)的盈利能力差。阿里盈利的指標(biāo)是開店數(shù)量以及支付寶交易額，單家第三方運營公司對一個地區(qū)的壟斷經(jīng)營與阿里的盈利目標(biāo)有沖突，并且淘寶天貓的網(wǎng)貨下鄉(xiāng)，特別是農(nóng)資產(chǎn)品的下鄉(xiāng)與村民的生活習(xí)慣有沖突，不利于阿里最終目標(biāo)的實現(xiàn)。
3.3 小 結(jié)
從通榆縣農(nóng)產(chǎn)品電商模式可以看出，涉農(nóng)電商借助互聯(lián)網(wǎng)的力量來改善目前市場上普遍存在的信息不對稱問題。通榆的“原產(chǎn)地直銷計劃”減少了流通環(huán)節(jié)，“去中間化”，因此推動了農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的公平貿(mào)易。這樣可以更多的讓利給農(nóng)戶，提高了農(nóng)戶的收入，幫助解決農(nóng)民“賣難”問題。由于農(nóng)產(chǎn)品進駐網(wǎng)絡(luò)平臺這從終端需求倒逼生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。但是通榆縣的發(fā)展模式難以復(fù)制，特別是在耕地難以集約化和規(guī)模化的地方，品牌運作方式難以實行，小規(guī)模散戶又缺乏信任與競爭力，阿里的可持續(xù)盈利能力也被被外界所質(zhì)疑，所以通榆縣作為農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展的成功范例，整個產(chǎn)業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展還有待觀望。
4 發(fā)展前景展望與建議
4.1 發(fā)展存在的問題
4.1.1 網(wǎng)點分布
現(xiàn)階段雖然網(wǎng)店建設(shè)逐漸增多，但是分布不均，十分分散，都集中在江浙、中國南部地區(qū)，并且網(wǎng)點覆蓋范圍有限，建設(shè)成本與發(fā)展也是需要長遠的期限，再者網(wǎng)點的利用率不可預(yù)期，雖然趕街網(wǎng)取得初步成效但是繼續(xù)的發(fā)展態(tài)勢，農(nóng)民的接受狀態(tài)不可預(yù)期。
4.1.2 渠道建設(shè)
在農(nóng)村上網(wǎng)購物最大的問題便是取貨不方便，各大快遞公司都只將站點設(shè)立至市鎮(zhèn)級單位，因農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施成本過大，若不是如阿里這樣資金雄厚的公司都不敢貿(mào)然行動，農(nóng)村的分散卻又數(shù)目眾多的地理分布、相對較小的人口密度、尚未成熟的市場環(huán)境、和農(nóng)村的消費條件都決定了農(nóng)村電商發(fā)展的大成本投入以及較長的資金回收期。
4.1.3 平臺利用率
政府政策與市場大勢下，雖涌現(xiàn)了許多農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺與網(wǎng)站，但是實際可操作性很低，真正對于農(nóng)民有用的信息有限，多網(wǎng)站信息的可信度無法驗證。
4.1.4 推廣方式
農(nóng)村單一的宣傳渠道實際上減少了各個商家的宣傳成本，在相對單純的營銷環(huán)境中更容易大面積引爆宣傳，但是找到真正抓住消費者痛點的推廣方式卻不容易，因為越是單一的環(huán)境決定了消費者轉(zhuǎn)變消費習(xí)慣的心理成本比較大，如何能讓消費者放棄原有的消費習(xí)慣，就得充分分析消費者心理，在成本和消費者便利之間做一個平衡。
①資源整合。在實現(xiàn)農(nóng)貨進城方面的權(quán)威性數(shù)據(jù)庫基本沒有，現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品的收購方式還是中小經(jīng)銷商收購，往往出現(xiàn)村、鎮(zhèn)、市三地三價的情況。并且農(nóng)民對于農(nóng)產(chǎn)品的價格信息的變化并不了解具體情況，也出現(xiàn)同一鎮(zhèn)中相隔較遠的村都出現(xiàn)不同的價格，所以要改變農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模式，必須得有權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品需求信息庫，實現(xiàn)需求信息明朗化，而現(xiàn)今相關(guān)網(wǎng)站雖多，但是信息有用性太低，并且相關(guān)的定價方式、物流運送等若要明確也是個難題。
②易損易壞品的倉儲與配送。近來生鮮物品比較流行，農(nóng)村的綠色無公害有機食品是一個巨大的商機，但是生鮮物品的倉儲與配送成本非常高，不同產(chǎn)品對于配送的需求不同，造成了極大的配送成本，并且采購之后的生鮮類產(chǎn)品儲存時間有限，一旦客流量減少便是極大的損失。
4.2 未來可行性分析
①人群接受度：新型交易方式便捷吸引用戶，人們對食品安全和品質(zhì)的要求日益提高。農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)消費潛力巨大，根據(jù)e商網(wǎng)的消息，農(nóng)民對網(wǎng)購的接受率達到八成。②技術(shù)可行性：相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)等己得到大量應(yīng)用，平均成本顯著降低。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的內(nèi)部也必須建立必要的信息系統(tǒng)，以適應(yīng)變化發(fā)展的需要。目前還有很多咨詢公司提出了實際的解決方案，這些都為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)實施電子商務(wù)提供了技術(shù)支持。③經(jīng)濟可行性：目前各電商大佬鼎力支持農(nóng)產(chǎn)品電商，從長期看，新的交易方式所帶來的交易成本的低下及其所帶來的回報必將超過技術(shù)設(shè)施的投資。食品安全關(guān)乎國計民生，農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保量的電商模式贏得了政策的大力支持。
綜上，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展?jié)摿薮螅钦_經(jīng)營才是發(fā)展之道，在依據(jù)現(xiàn)有平臺和政策的情況下提煉自身品牌價值，完善服務(wù)體系，才能擺脫政策依賴性，實現(xiàn)自身可持續(xù)發(fā)展。
4.3 發(fā)展建議――以AARRR模型為基礎(chǔ)
AARRR（Acquisition、Activation、Retention、Revenue、Refer）模型適用于產(chǎn)品的營銷，本分析旨在以通榆縣的模式的成功為基礎(chǔ)分析農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)采取的思路，給其他農(nóng)產(chǎn)品電商的未來提供可行的建議。
①獲取用戶（Acquisition）。依靠“淘寶”、“京東”等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺引流，以政府信譽、地方特色為吸引，減少中間商，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品以短渠道、高效率的方式直接“送到消費者的餐桌上”。而且支持農(nóng)產(chǎn)品也就是對農(nóng)村扶貧的支持，有了這一口號也能激發(fā)消費者的同情心。
②提高活躍度（Activation）。以互聯(lián)網(wǎng)平臺提供的溝通工具可以直接與用戶進行實時溝通，從而增加用戶的參與感，吸引用戶的“點贊”或“吐槽”。
③提高留存率（Retention）。以信息平臺的數(shù)據(jù)匯集與分析優(yōu)勢，及時獲取用戶的滿意度數(shù)據(jù)，針對用戶口碑改善服務(wù)，從而增加顧客復(fù)訪率。尤其對于店家的長期粉絲級用戶應(yīng)予以優(yōu)惠。
④獲取收入（Revenue）。品牌的建立可以大大增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，而且由于縮短了渠道，也就使得更多收益留在農(nóng)民手里，真正幫助農(nóng)村扶貧。
⑤自傳播（Refer）。正向反饋網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的作用可以使用戶數(shù)量呈指數(shù)型增長。
參考文獻：
[1] 吳珍，鄒義勇，王天武.通榆全面開啟電商扶貧戰(zhàn)略[N].中國縣域經(jīng)濟報，2015-04-20002.
[2] 吳珍，高大偉，尹雪.借力電商“淘”脫貧困[N].吉林日報，2015-04-19002.
關(guān)鍵詞拓界合作;案例;發(fā)展前景
在全球性金融危機及近年來的一系列食品安全事故的雙重壓力下，中國的農(nóng)產(chǎn)品與食品加工企業(yè)面臨著成本增加、資金短缺、利潤降低、競爭日益激烈等問題，企業(yè)發(fā)展舉步維艱。如何在困境中突圍，開辟一片藍海市場成為當(dāng)務(wù)之急[1-4]。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗與行業(yè)調(diào)研，以2家具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品、食品加工企業(yè)作為案例，應(yīng)用SWOT分析法進行分析與探討，希望能為我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展探索出一條新的出路。
1案例分析
禾豐農(nóng)產(chǎn)品公司(以下簡稱“禾豐”)是某市一家以生產(chǎn)草莓、黃白桃、甜糯玉米等為主的速凍果蔬加工企業(yè)，夏、秋兩季是該公司的生產(chǎn)旺季，冬、春兩季為生產(chǎn)淡季。
泰昌食品公司(以下簡稱“泰昌”)則是某市一家以生產(chǎn)水餃、面點等為主的速凍加工企業(yè)，冬、春兩季是該公司的生產(chǎn)旺季，夏、秋兩季為生產(chǎn)淡季。
2家企業(yè)均是華北地區(qū)具一定知名度的公司，但由于近年來市場大環(huán)境的影響以及2家各自行業(yè)的競爭壓力——成本居高不下、行業(yè)平均利潤率降低、產(chǎn)品雷同且競爭力降低等等，使得兩家企業(yè)經(jīng)營舉步維艱，企業(yè)生存面臨著嚴(yán)峻的考驗。根據(jù)兩家企業(yè)各自的行業(yè)特點，若能通過跨界合作實現(xiàn)優(yōu)勢互補、彼此帶動，必能探索一條新的出路。
2拓界合作的優(yōu)勢
2.1淡旺季的生產(chǎn)互補、資金共享的優(yōu)勢
傳統(tǒng)的速凍水餃面食行業(yè)每年的4—9月為淡季，10月至翌年3月為旺季;而速凍果蔬行業(yè)則相反，每年的12月至翌年4月為淡季，5—11月為旺季。旺季是工廠的創(chuàng)收季節(jié)，工廠往往存在產(chǎn)能不足、資金緊缺、人手不足的缺陷;淡季是工廠的消耗季節(jié)，工廠往往存在產(chǎn)能過剩、資金富余、人員富余、設(shè)備閑置等問題。如何有效地協(xié)調(diào)和解決行業(yè)淡旺季問題成為了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與食品加工企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
由于2家工廠存在資源互補、共享的條件，若能跨越行業(yè)界限進行合作，充分利用產(chǎn)能、設(shè)備、人員、資金等，則能起到規(guī)避行業(yè)淡季、減少消耗、增加利潤的功效。夏秋季節(jié)是果蔬業(yè)的旺季，以禾豐為平臺(果蔬專業(yè)廠)，擴大定單范圍，泰昌提供資金支持，協(xié)助生產(chǎn)，提高產(chǎn)能，擴大市場供應(yīng)能力;冬春季節(jié)是水餃面食業(yè)的旺季，禾豐提供資金支持，協(xié)助生產(chǎn)，提高市場占有率，2家工廠的合作可達到淡旺季互補、資金共用、穩(wěn)定員工的雙贏局面。
2.2渠道共享的優(yōu)勢
2家工廠的產(chǎn)品都是采用冷鏈環(huán)節(jié)生產(chǎn)流通的，銷售通路、客戶群體具有一定的關(guān)聯(lián)性，若可彼此共享對方的銷售網(wǎng)絡(luò)，可有效拓寬銷售渠道，降低銷售成本。如禾豐可通過泰昌的銷售通路拓展部分產(chǎn)品的內(nèi)銷市場(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯條、烤地瓜等)，泰昌則通過禾豐的國內(nèi)外的渠道向客戶推薦自己的產(chǎn)品。
2.3變廢為寶，增加雙方邊際利潤的優(yōu)勢
不同行業(yè)對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的定義不同，速凍果蔬業(yè)對加工的農(nóng)產(chǎn)品外觀、保鮮程度、口感、品質(zhì)、農(nóng)殘等有較嚴(yán)格的要求，速凍果蔬業(yè)中所謂的“下腳料”大多為外觀、鮮嫩程度不符合要求，多數(shù)下腳料可以作為水餃的優(yōu)質(zhì)原料(如香菇、西蘭花、蘆筍、甜玉米等)，這樣提高禾豐的速凍果菜產(chǎn)品利潤的同時，也為泰昌的水餃面食生產(chǎn)提供了優(yōu)勢的原料。通過轉(zhuǎn)變淡季的消耗、果蔬廠“次品”的再利用、銷售網(wǎng)絡(luò)成本的分攤等資源共享能有效降低產(chǎn)品的成本，增加利潤。
3拓界合作的邊際創(chuàng)新
2個不同且又關(guān)聯(lián)的行業(yè)交叉合作，可碰撞產(chǎn)生出一些新的發(fā)展思路，跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品的限制，通過發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、有機蔬菜原料基地，提高產(chǎn)品利潤，提升品牌形象，增強市場競爭力。
3.1交叉利用
一般速凍水餃的旺季在冬春2季，但冬春季的蔬菜(速凍水餃的主要原料)相對夏秋季節(jié)，品種單一、價格較貴，這樣的現(xiàn)狀制約了行業(yè)的發(fā)展。然而，速凍果蔬業(yè)的本質(zhì)就是延長果蔬的保鮮期，緩解供需失衡的壓力、調(diào)節(jié)果菜產(chǎn)銷季的價格，達到反季節(jié)供應(yīng)。泰昌可利用裕豐的速凍保鮮技術(shù)優(yōu)勢，在夏秋季為自己生產(chǎn)儲備旺季所需的低成本、有特色的優(yōu)質(zhì)原料，既降低泰昌的生產(chǎn)成本，又能為其新產(chǎn)品的研發(fā)提供優(yōu)質(zhì)的原料。
3.2立體開發(fā)
2個行業(yè)的本質(zhì)歸根結(jié)底都是為了方便人們生活、縮短就餐時間、豐富飲食文化，結(jié)合2個行業(yè)的特點、兩家工廠的優(yōu)勢，可開發(fā)出多種速凍食品、微波食品、調(diào)理食品;向微波、調(diào)理以及半成品菜肴食品發(fā)展，實施多品牌戰(zhàn)略，迎合市場發(fā)展趨勢。利用禾豐的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、綠色、有機原料基地，把特色農(nóng)業(yè)、綠色、有機原料的概念引入到泰昌的產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)中，打造成泰昌品牌獨特的核心競爭力，提升產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)利潤。如高賴氨酸玉米、綠色小米、高粱米、彩色糯玉米研發(fā)特色面點、湯圓、餃子;地瓜(黃、紫)、特種馬鈴薯開發(fā)丸子、湯圓;特殊顏色、特殊功能蔬菜開發(fā)的餃子等。參與多個地區(qū)的有機原料基地的認證，如我國的OFDC有機認證、歐盟的BCS有機認證、美國的OCIA有機論證、日本的ICS有機認證等，促進開拓國際市場。
4合作過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題
2家工廠分屬不同的行業(yè)，優(yōu)勢組合能產(chǎn)生較好的邊際效益，但也容易混淆彼此的主業(yè)，這是最大的隱患。2個相近而又不同的行業(yè)給管理帶來了一些挑戰(zhàn)，水餃面食業(yè)原料穩(wěn)定、機器化作業(yè)，管理計劃性較強;果蔬業(yè)原料不穩(wěn)、手工作業(yè)、市場波動較大，經(jīng)營管理必須強調(diào)靈活性。彼此合作的目的應(yīng)該是各自在自己的行業(yè)更具優(yōu)勢、更加專業(yè)，因此絕不能混淆各自的主業(yè)。管理要釋放生產(chǎn)力，而不束縛生產(chǎn)力，這是“1+1能否大于2”的關(guān)鍵。
2008年的這場危機也許更像是前進路上的清道夫，使企業(yè)能靜下心來思考自身的出路，與其束手無策等待經(jīng)濟回暖，不如積極開展新局面，希望2家企業(yè)的合作能創(chuàng)出一片藍色海洋。
5參考文獻
[1] 任湘怡，趙金晶.出去、進來都是商機——長三角農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)合作的故事[J].鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)導(dǎo)報，2008(3):21.
[2] 劉小鋒，林阿春.農(nóng)業(yè)高校與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作技術(shù)創(chuàng)新探討[J].福建經(jīng)濟，2003(8):30.
關(guān)鍵詞拓界合作;案例;發(fā)展前景
在全球性金融危機及近年來的一系列食品安全事故的雙重壓力下,中國的農(nóng)產(chǎn)品與食品加工企業(yè)面臨著成本增加、資金短缺、利潤降低、競爭日益激烈等問題,企業(yè)發(fā)展舉步維艱。如何在困境中突圍,開辟一片藍海市場成為當(dāng)務(wù)之急[1-4]。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗與行業(yè)調(diào)研,以2家具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品、食品加工企業(yè)作為案例,應(yīng)用swot分析法進行分析與探討,希望能為我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展探索出一條新的出路。 中國
1案例分析
禾豐農(nóng)產(chǎn)品公司(以下簡稱“禾豐”)是某市一家以生產(chǎn)草莓、黃白桃、甜糯玉米等為主的速凍果蔬加工企業(yè),夏、秋兩季是該公司的生產(chǎn)旺季,冬、春兩季為生產(chǎn)淡季。
泰昌食品公司(以下簡稱“泰昌”)則是某市一家以生產(chǎn)水餃、面點等為主的速凍加工企業(yè),冬、春兩季是該公司的生產(chǎn)旺季,夏、秋兩季為生產(chǎn)淡季。
2家企業(yè)均是華北地區(qū)具一定知名度的公司,但由于近年來市場大環(huán)境的影響以及2家各自行業(yè)的競爭壓力——成本居高不下、行業(yè)平均利潤率降低、產(chǎn)品雷同且競爭力降低等等,使得兩家企業(yè)經(jīng)營舉步維艱,企業(yè)生存面臨著嚴(yán)峻的考驗。根據(jù)兩家企業(yè)各自的行業(yè)特點,若能通過跨界合作實現(xiàn)優(yōu)勢互補、彼此帶動,必能探索一條新的出路。
2拓界合作的優(yōu)勢
2.1淡旺季的生產(chǎn)互補、資金共享的優(yōu)勢
傳統(tǒng)的速凍水餃面食行業(yè)每年的4—9月為淡季,10月至翌年3月為旺季;而速凍果蔬行業(yè)則相反,每年的12月至翌年4月為淡季,5—11月為旺季。旺季是工廠的創(chuàng)收季節(jié),工廠往往存在產(chǎn)能不足、資金緊缺、人手不足的缺陷;淡季是工廠的消耗季節(jié),工廠往往存在產(chǎn)能過剩、資金富余、人員富余、設(shè)備閑置等問題。如何有效地協(xié)調(diào)和解決行業(yè)淡旺季問題成為了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與食品加工企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
由于2家工廠存在資源互補、共享的條件,若能跨越行業(yè)界限進行合作,充分利用產(chǎn)能、設(shè)備、人員、資金等,則能起到規(guī)避行業(yè)淡季、減少消耗、增加利潤的功效。夏秋季節(jié)是果蔬業(yè)的旺季,以禾豐為平臺(果蔬專業(yè)廠),擴大定單范圍,泰昌提供資金支持,協(xié)助生產(chǎn),提高產(chǎn)能,擴大市場供應(yīng)能力;冬春季節(jié)是水餃面食業(yè)的旺季,禾豐提供資金支持,協(xié)助生產(chǎn),提高市場占有率,2家工廠的合作可達到淡旺季互補、資金共用、穩(wěn)定員工的雙贏局面。
2.2渠道共享的優(yōu)勢
2家工廠的產(chǎn)品都是采用冷鏈環(huán)節(jié)生產(chǎn)流通的,銷售通路、客戶群體具有一定的關(guān)聯(lián)性,若可彼此共享對方的銷售網(wǎng)絡(luò),可有效拓寬銷售渠道,降低銷售成本。如禾豐可通過泰昌的銷售通路拓展部分產(chǎn)品的內(nèi)銷市場(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯條、烤地瓜等),泰昌則通過禾豐的國內(nèi)外的渠道向客戶推薦自己的產(chǎn)品。
轉(zhuǎn)貼于中國
2.3變廢為寶,增加雙方邊際利潤的優(yōu)勢
不同行業(yè)對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的定義不同,速凍果蔬業(yè)對加工的農(nóng)產(chǎn)品外觀、保鮮程度、口感、品質(zhì)、農(nóng)殘等有較嚴(yán)格的要求,速凍果蔬業(yè)中所謂的“下腳料”大多為外觀、鮮嫩程度不符合要求,多數(shù)下腳料可以作為水餃的優(yōu)質(zhì)原料(如香菇、西蘭花、蘆筍、甜玉米等),這樣提高禾豐的速凍果菜產(chǎn)品利潤的同時,也為泰昌的水餃面食生產(chǎn)提供了優(yōu)勢的原料。通過轉(zhuǎn)變淡季的消耗、果蔬廠“次品”的再利用、銷售網(wǎng)絡(luò)成本的分攤等資源共享能有效降低產(chǎn)品的成本,增加利潤。中國
3拓界合作的邊際創(chuàng)新
2個不同且又關(guān)聯(lián)的行業(yè)交叉合作,可碰撞產(chǎn)生出一些新的發(fā)展思路,跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品的限制,通過發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、有機蔬菜原料基地,提高產(chǎn)品利潤,提升品牌形象,增強市場競爭力。
3.1交叉利用
一般速凍水餃的旺季在冬春2季,但冬春季的蔬菜(速凍水餃的主要原料)相對夏秋季節(jié),品種單一、價格較貴,這樣的現(xiàn)狀制約了行業(yè)的發(fā)展。然而,速凍果蔬業(yè)的本質(zhì)就是延長果蔬的保鮮期,緩解供需失衡的壓力、調(diào)節(jié)果菜產(chǎn)銷季的價格,達到反季節(jié)供應(yīng)。泰昌可利用裕豐的速凍保鮮技術(shù)優(yōu)勢,在夏秋季為自己生產(chǎn)儲備旺季所需的低成本、有特色的優(yōu)質(zhì)原料,既降低泰昌的生產(chǎn)成本,又能為其新產(chǎn)品的研發(fā)提供優(yōu)質(zhì)的原料。
3.2立體開發(fā)
2個行業(yè)的本質(zhì)歸根結(jié)底都是為了方便人們生活、縮短就餐時間、豐富飲食文化,結(jié)合2個行業(yè)的特點、兩家工廠的優(yōu)勢,可開發(fā)出多種速凍食品、微波食品、調(diào)理食品;向微波、調(diào)理以及半成品菜肴食品發(fā)展,實施多品牌戰(zhàn)略,迎合市場發(fā)展趨勢。利用禾豐的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、綠色、有機原料基地,把特色農(nóng)業(yè)、綠色、有機原料的概念引入到泰昌的產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)中,打造成泰昌品牌獨特的核心競爭力,提升產(chǎn)品檔次,增加企業(yè)利潤。如高賴氨酸玉米、綠色小米、高粱米、彩色糯玉米研發(fā)特色面點、湯圓、餃子;地瓜(黃、紫)、特種馬鈴薯開發(fā)丸子、湯圓;特殊顏色、特殊功能蔬菜開發(fā)的餃子等。參與多個地區(qū)的有機原料基地的認證,如我國的ofdc有機認證、歐盟的bcs有機認證、美國的ocia有機論證、日本的ics有機認證等,促進開拓國際市場。
4合作過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題
2家工廠分屬不同的行業(yè),優(yōu)勢組合能產(chǎn)生較好的邊際效益,但也容易混淆彼此的主業(yè),這是最大的隱患。2個相近而又不同的行業(yè)給管理帶來了一些挑戰(zhàn),水餃面食業(yè)原料穩(wěn)定、機器化作業(yè),管理計劃性較強;果蔬業(yè)原料不穩(wěn)、手工作業(yè)、市場波動較大,經(jīng)營管理必須強調(diào)靈活性。彼此合作的目的應(yīng)該是各自在自己的行業(yè)更具優(yōu)勢、更加專業(yè),因此絕不能混淆各自的主業(yè)。管理要釋放生產(chǎn)力,而不束縛生產(chǎn)力,這是“1+1能否大于2”的關(guān)鍵。
2008年的這場危機也許更像是前進路上的清道夫,使企業(yè)能靜下心來思考自身的出路,與其束手無策等待經(jīng)濟回暖,不如積極開展新局面,希望2家企業(yè)的合作能創(chuàng)出一片藍色海洋。
5參考文獻
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