時(shí)間：2023-08-14 16:42:02
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田間管理是農(nóng)作物栽培和生產(chǎn)中極其重要的工作，是保證優(yōu)良品種生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮的重要環(huán)節(jié)。它包括作物從播種到收獲全部生產(chǎn)過程。在這個(gè)過程中，一方面要千方百計(jì)滿足作物對(duì)水、肥、光、熱、氣的要求，保證作物正常生長(zhǎng)發(fā)育；另一方面要積極防御旱、澇、風(fēng)、霜、雹、凍、病蟲及雜草等危害，保證作物正常生長(zhǎng)。所以，田間管理是給作物生育創(chuàng)造最優(yōu)越的條件，綜合運(yùn)用各種有利因素，克服不利因素，使作物發(fā)揮最大的生產(chǎn)力。具體措施有：
1 播后耙地
作物播種后，常因雨后土壤表面板結(jié)，不利作物出苗，為了破除板結(jié)層，保證出苗良好，我省常有播后耙地作業(yè)。其作用在于疏松土壤提高出苗率，減少水分蒸發(fā)，增高地溫，消滅雜草和苗期病蟲害等。按耙地時(shí)間分出苗前和出苗后耙地兩種。
2 查苗、補(bǔ)苗和間苗
苗全苗壯是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，作物播種以后因各種不利因素的影響，常有出苗不齊、不勻或缺苗、死苗現(xiàn)象，不能保證所需的苗數(shù)。因此，播種或移栽后首先要進(jìn)行田間查苗，及早利用播種時(shí)準(zhǔn)備的預(yù)備苗進(jìn)行補(bǔ)苗或補(bǔ)種。
勻苗間苗是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，一般作物播種量都大于計(jì)劃的留苗數(shù)，應(yīng)在出苗后根據(jù)苗情和病蟲害發(fā)生情況，進(jìn)行1～2次，勻苗間苗，使幼株間有一定距離，互不擁擠和互不遮光。同時(shí)勻苗可以結(jié)合拔除弱苗及病蟲害殘株，有減少蟲害的作用。
3 苗期鎮(zhèn)壓
苗期鎮(zhèn)壓目的在于提墑保水，促使根系與土壤緊密接觸，抑制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)底下根系生長(zhǎng)和分蘗的早生快發(fā)，蹲苗壯秧，提高作物幼苗的抗旱能力。如小麥壓青苗是黑龍江省一項(xiàng)有效的麥田管理措施。對(duì)生長(zhǎng)過旺的麥田，還有防止和減輕倒伏的作用。一般地硬、土粘、苗弱時(shí)不壓；反之則壓。
4 中耕
作物生長(zhǎng)過程中由于田間作業(yè)、人畜踐踏、機(jī)械壓力、降雨等作用，使土壤逐漸變緊，孔隙度降低，表層板結(jié)，影響土壤空氣與大氣的氣體交換，因此要進(jìn)行中耕培土。中耕培土是田間管理的一項(xiàng)重要作業(yè)，有些作物整個(gè)生育期中需要進(jìn)行多次中耕培土，如玉米、甜菜等。
中耕可以疏松土壤，消滅雜草，減少地力消耗，增加土壤通透性，利于土壤微生物活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)分解，提高土壤有效養(yǎng)分，抑制鹽分上升；培土具有增加土溫，提高抗倒伏能力，利于結(jié)莢和塊根膨大，在雨水多的地方有利于排水防澇。
中耕進(jìn)行時(shí)間、次數(shù)、深度和培土高度因作物、環(huán)境條件，田間雜草和耕作精細(xì)程度而定。一般進(jìn)行2～3次，以保持田間表土疏松，無雜草。中耕深度第一次8～10 cm，第二次7～8 cm，第三次5～6 cm，培土一般結(jié)合中耕進(jìn)行。
5 合理灌溉
灌溉是人們控制土壤水分，滿足作物正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分要求的措施。水是作物的重要組成成分，是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，作物生長(zhǎng)發(fā)育離不開水，新陳代謝只有在水分相當(dāng)充足的狀態(tài)下才能協(xié)調(diào)進(jìn)行，否則正常的生命活動(dòng)就要受到破壞，造成作物萎蔫甚至死亡。
目前我國采用的灌溉方法，按向田間輸水的方式和濕潤(rùn)土壤的方式分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌和滴灌四大類。節(jié)水灌溉是指要充分有效地利用自然降水和灌溉水，最大限度地減少作物耗水過程中的損失，優(yōu)化灌水次數(shù)和灌水定額，把有限的水資源用在作物最需要的時(shí)期，最大限度地提高單位面積耗水量的產(chǎn)量和產(chǎn)值。相對(duì)而言地下灌溉較為節(jié)水。
地下灌溉是利用埋設(shè)在地下的管道，將灌溉水引入田間作物根系吸水層，借毛細(xì)管的吸水作用，自下而上濕潤(rùn)土壤的灌水方法。這種方法能使土壤濕潤(rùn)均勻，濕度適宜，能保持土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)約用水，灌水效率高，灌水與其它田間作業(yè)同時(shí)進(jìn)行等優(yōu)點(diǎn)，在干旱缺水地區(qū)有較大發(fā)展前途。與常規(guī)溝灌相比，可增產(chǎn)10 %～30 %。
6 排水
排水是調(diào)節(jié)土壤水分的另一方面，土壤水分過多或地下水位太高都會(huì)使作物遭受澇害。排水的目的在于及時(shí)排除地面積水和降低地下水位，使一定深度的土壤水分達(dá)到適宜于作物生育的狀況。農(nóng)田排水可分為排除地面水、調(diào)節(jié)地下水和排除土層滯水等幾項(xiàng)措施，包括明溝排水和暗管排水系統(tǒng)。
7 收獲
適期收獲可保證豐產(chǎn)豐收和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。檢查收割機(jī)狀態(tài)，減少田間損失。還要適期收獲。收獲后要進(jìn)行及時(shí)晾曬，保證質(zhì)量。
7.1 收獲時(shí)期
適期收獲對(duì)作物產(chǎn)量、品質(zhì)和收獲效率都有良好作用，若收獲不及時(shí)，往往由于氣候條件不適，如干旱、陰雨、低溫、風(fēng)雹、霜雪等引起發(fā)芽、霉變、落粒、工藝品質(zhì)降低等損失并影響后作的播栽；過早收獲，由于未達(dá)到成熟期，產(chǎn)量和品質(zhì)都達(dá)到最高水平，也不能豐收。各種作物的成熟，大致可分為生理成熟和工藝成熟，因作物種類、品種特性，休眠期、落粒性、成熟度和天氣狀況而定。
7.2 收獲方法
收獲方法因作物種類而異，目前主要有以下幾種：
7.2.1 刈割法
谷類多用此法收獲，目前國內(nèi)大部分地區(qū)仍以人工為主，用鐮刀割后脫粒；有的地區(qū)機(jī)械化程度高，用搖臂收獲機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等收獲。
7.2.2 摘取法
棉花、綠豆、飯豆等作物多用此法。棉花是在棉鈴葉絮后，用人工采摘，綠豆收獲是根據(jù)果莢成熟度，分期分批采摘，集中脫粒。
關(guān)鍵詞 農(nóng)作物；栽培；田間管理
中圖分類號(hào) S36 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）16-0043-01
作物的栽培管理，與病害的消長(zhǎng)有著密切的關(guān)系，在選種優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，配套良好的栽培技術(shù)，才能獲得豐產(chǎn)和穩(wěn)收。結(jié)合多年農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，就農(nóng)作物栽培管理探討如下，以為農(nóng)作物栽培提供指導(dǎo)。
1 選用無病種子、秧苗和無性繁殖材料
（1）播種后移栽帶菌和帶病的種苗和無性繁殖材料，是引起病害發(fā)生的原因之一。因此，應(yīng)該在播種前用化學(xué)、物理的方法對(duì)播種材料進(jìn)行處理，以防止病害的發(fā)生。
（2）有時(shí)種子和無性繁殖材料并不能用處理的方法來有效地解決攜帶病原物的問題，例如馬鈴薯病毒病、甘薯黑斑病等，可建立無病種苗田，選擇無病區(qū)或隔離區(qū)播種，從中選取無病的植株，保留種子和無病繁殖材料，可以相對(duì)地減輕病害的發(fā)生。
（3）有些病害如甘薯黑斑病、甜菜蛇眼病等，在貯藏期間還可以繼續(xù)發(fā)展，不僅造成損失，對(duì)加重來年病害發(fā)生也有關(guān)系。因此，控制好貯藏的環(huán)境條件，做好安全貯藏非常重要。
2 輪作
由于長(zhǎng)期連作容易增加土壤中病原物，加重病害的發(fā)生。因此，在生產(chǎn)中，應(yīng)合理進(jìn)行輪作。以棉花枯萎病為例，棉花連種1、2、3、4年的發(fā)病率分別為1.0%～1.5%、4.0%～31.5%、36.0%～42.0%、58.0%～71.0%。
為滿足生產(chǎn)要求，降低病害的發(fā)生程度，對(duì)作物的輪作要進(jìn)行科學(xué)考慮[1]。一方面，要求輪作年限合理，一般根據(jù)病原物在土壤中的存活時(shí)間進(jìn)行確定。根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)的要求，為保證病害的減少，同時(shí)使作物能夠得到種植，所以一般都是進(jìn)行較短年限的輪作，達(dá)到減輕發(fā)病程度。另一方面，對(duì)輪作作物進(jìn)行合理選擇，避開病原物的寄主作物，以免病害更加嚴(yán)重，如棉花黃萎病發(fā)生的地區(qū)以與禾本科作物輪作為佳，不能與茄科作物輪作。
3 整地
為促進(jìn)種子萌發(fā)，播前進(jìn)行整地，使田面平整，土壤細(xì)碎，上虛下實(shí)，有利于播種深淺一致，保證出苗整齊均勻，同時(shí)為作物的生長(zhǎng)提供適宜的土壤環(huán)境。
在低濕地播種時(shí)要做畦或做壟，開溝排水，改善通氣性；在風(fēng)沙地區(qū)，表土層不宜過細(xì)過平，應(yīng)保持較大土塊或開溝做壟減少風(fēng)蝕[2-3]；在干旱半干旱地區(qū)，疏松的表土層不宜過厚，否則將松多深干多深，跑墑嚴(yán)重；在氣候寒冷、無霜期短的我國北部地區(qū)，壟作有利于提高地溫；坡耕地為減輕水土、肥料的流失與截留雨水，應(yīng)進(jìn)行等高耕作、溝壟種植。
4 播種期
不同的播種期，其氣象條件差異較大，一是對(duì)作物生長(zhǎng)環(huán)境的病原物數(shù)量和種類影響明顯。如小麥早播的秋苗，由于前期生長(zhǎng)溫度高，小麥葉銹病菌容易滋生，造成冬麥葉銹病重[4]；二是播種期對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，如喜溫作物水稻、棉花，早播水稻易出現(xiàn)爛秧，棉花容易發(fā)生立枯病。三是播期對(duì)寄主作物、作物病原物同時(shí)產(chǎn)生影響。如低溫有利于小麥腥黑穗菌冬孢子的萌發(fā)和侵染，不利于小麥幼苗生長(zhǎng)，所以春麥早播或冬麥晚播延長(zhǎng)病菌侵染的時(shí)間而發(fā)病重。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，科學(xué)選擇播種期非常重要。
不同真菌的孢子萌發(fā)對(duì)溫度的要求不同，如谷子粒黑稻病菌的冬孢子萌發(fā)要求較高的溫度，而低溫更適宜白發(fā)谷子病菌卵孢子的萌發(fā)，所以春谷早稻的白發(fā)病重，晚播的黑稻病重。
5 水肥管理
在作物生長(zhǎng)過程中，水肥管理與作物生長(zhǎng)密切相關(guān)。因此，根據(jù)作物的田間長(zhǎng)勢(shì)、當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)藝狀況進(jìn)行科學(xué)管理，以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)。
為協(xié)調(diào)作物的生長(zhǎng)，在施肥過程中，應(yīng)根據(jù)田間測(cè)土情況，采取氮、磷、鉀配合使用的措施，從而降低作物的病害。如在小麥種植過程中，增加銨態(tài)氮肥的施用量，可以降低小麥全蝕病的發(fā)病率，增加硝態(tài)氮肥的施用量，反而使小麥全蝕病的發(fā)病率提高[5-6]。對(duì)小麥銹病，在生產(chǎn)中，增加磷肥的用量，可在一定程度上降低小麥銹病的發(fā)生，增加鉀肥的用量，小麥對(duì)胡麻斑病的抗性得到加強(qiáng)。針對(duì)水稻的氮肥施用，為防止稻白葉枯病、稻瘟病的加重發(fā)生，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥用量，但氮肥施用量又不宜太少，以免加重稻胡麻斑病的發(fā)生。
在肥料施用的時(shí)期和方法方面，如基肥過多且不腐熟，或基肥不足而追施過晚，都會(huì)造成后期氮肥過多而加重稻瘟病的發(fā)生。
田間水分對(duì)作物病蟲害發(fā)生影響明顯，如麥、稻田出現(xiàn)缺水時(shí)，田間葉斑病、胡麻斑病不斷加重。在排水不良或地下水位高的地塊，由于田間溫度高，小麥赤霉病、馬鈴薯晚疫病、煙草黑脛病等容易發(fā)生。
6 中耕松土
中耕的主要目的是疏松耕層。耕層（又稱熟土壤）是指農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)常作用的土壤，也是作物分布的主要層次。通常厚為15～25 cm。耕層構(gòu)造是指各層內(nèi)各個(gè)層次中的礦物質(zhì)、（下轉(zhuǎn)第45頁）
（上接第43頁）
有機(jī)質(zhì)與總孔隙之間及總孔隙中毛管孔隙與非毛管孔隙的比例關(guān)系。它是由各層次中的固相、液相的三相比所決定的，對(duì)協(xié)調(diào)土壤中的水分、養(yǎng)分、空氣、濕度等因素具有重要作用。
7 田園衛(wèi)生
田間病株殘?bào)w上殘留大量的病原物，將其作為肥料施用到田間，容易將病原菌帶到田間。因此，收獲后清除遺留在田間的病株殘?bào)w，通過充分腐熟后施用，或通過機(jī)耕將殘株深翻入土，可有效減少病原的產(chǎn)生。
8 參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]農(nóng)作物，無公害栽培，管理，技術(shù)
中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2017）22-0349-01
前言
為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的潮流，我國農(nóng)作物的發(fā)展也朝著綠色、科學(xué)、無公害的方向發(fā)展。和普通的農(nóng)作物的栽培而言，無公害栽培無論是在技術(shù)方面，還是對(duì)環(huán)境的要求都極為苛刻。既為無公害栽培，農(nóng)作物在農(nóng)藥的使用上要嚴(yán)格控制是首要條件，工作人員對(duì)于肥料的用量上也要進(jìn)行嚴(yán)格把控，也是現(xiàn)階段我國在無公害農(nóng)作物的栽培上存在的問題，這些問題的存在進(jìn)而引起一系列嚴(yán)重的后果，輕則使農(nóng)作物“徒有其表”，而其營養(yǎng)價(jià)值大大減低，重則農(nóng)藥殘留過多，嚴(yán)重的威脅人們的健康。為此，筆者結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及所查的相關(guān)的文獻(xiàn)資料對(duì)我國現(xiàn)階段管理技術(shù)進(jìn)行分析。
1 無公害栽培管理技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
從現(xiàn)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向來看，無公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)將成為我國未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，近幾年我國無公害栽培技術(shù)得到快速的發(fā)展，但是也存在一定的問題，針對(duì)于現(xiàn)階段我國無公害栽培技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為主要存在3個(gè)方面的問題：在栽培管理中，無公害農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)施有待更近一步的提升；有的地區(qū)，對(duì)于無公害農(nóng)產(chǎn)品的種植都是零基礎(chǔ)，進(jìn)而建造規(guī)模較低；有的地區(qū)，在進(jìn)行設(shè)施建造時(shí)，沒有結(jié)合實(shí)際工作狀況，對(duì)于設(shè)施的建造盲目的大型化。無公害農(nóng)作物，顧名思義，強(qiáng)調(diào)在栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要盡可能的無公害化，但是在實(shí)際栽培中，由于管理等方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而不能實(shí)現(xiàn)真正的無公害栽培；由于無公害栽培技術(shù)剛剛成熟，在推廣的過程中，僅僅側(cè)重技術(shù)或者人力等單個(gè)方面，因而在無公害農(nóng)作物種植初期在管理、建設(shè)等方面存在較多的問題。
2 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)中的突出問題
對(duì)于農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)中存在很多問題，其中最為突出的問題包括3個(gè)方面，下面筆者就其所存在的問題進(jìn)行一一探究。
2.1 土地污染較為嚴(yán)重
無公害農(nóng)作物要求其農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境更接近于原生態(tài)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求更高，但是現(xiàn)階段，在工業(yè)化飛速發(fā)展的同時(shí)，環(huán)境也遭到嚴(yán)重的破壞，像排放的工業(yè)廢水不達(dá)標(biāo)，廢水滲透到土壤，進(jìn)而嚴(yán)重的影響土壤的質(zhì)量。土壤遭到嚴(yán)重的破壞，輕則影響農(nóng)作物的栽培，重則威脅消費(fèi)者的健康。
2.2 育種，栽培和管理養(yǎng)護(hù)等不科學(xué)
除了土壤自帶的營養(yǎng)成分之外，肥料是促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)最為有效的手段了。適當(dāng)?shù)氖┓?，?duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)利大于弊，但是縱觀我國各個(gè)地區(qū)，肥料的使用都已大大超過合適的范圍，產(chǎn)品的產(chǎn)量有所提升，但是質(zhì)量有所下降，對(duì)土地造成嚴(yán)重的污染，改變了原有的土地結(jié)構(gòu)。此外，大量的使用肥料，使農(nóng)作物抗病蟲害的能力大大減低。
2.3 農(nóng)藥殘留相對(duì)過多
為了預(yù)防病蟲害，不可避免的使用農(nóng)藥，適當(dāng)?shù)氖褂棉r(nóng)藥，可以使農(nóng)作物有效地防御各種疾病，而且對(duì)于身體的危害也不大，但是廣大的農(nóng)民對(duì)其認(rèn)識(shí)的力度還不夠，大量的使用農(nóng)藥，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)作物表面殘留過多的農(nóng)藥，不僅影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在一定的程度上，對(duì)人體的身體健康也造成一定的威脅。
3 強(qiáng)化農(nóng)作物無公害栽培管理的有效對(duì)策
3.1 加強(qiáng)對(duì)土地污染治理，營造無公害安全環(huán)境
無公害農(nóng)作物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極為苛刻，筆者認(rèn)為要想從根本解決土地污染問題，有關(guān)工作人員應(yīng)從2個(gè)方面治理：從污染源進(jìn)行處理：環(huán)境管理部門應(yīng)加對(duì)大對(duì)環(huán)境監(jiān)督的力度，淘汰一些污染較為嚴(yán)重的企業(yè)，進(jìn)而減少或避免了廢氣廢水對(duì)土壤污染；科學(xué)的對(duì)未污染的土地進(jìn)行管理，例如在對(duì)土壤成分進(jìn)行測(cè)定的基礎(chǔ)上選擇合適的肥料。
3.2 注重對(duì)農(nóng)作物肥料管理，轉(zhuǎn)變?cè)耘喾N養(yǎng)方式
肥料的使用不僅影響了農(nóng)作物的質(zhì)量，之外，還會(huì)對(duì)土壤造成一定的傷害，為此，對(duì)無公害農(nóng)作物而言，也要嚴(yán)格把控肥料的用量，在使用之前應(yīng)對(duì)肥料的成分充分掌握。除此之外，還要一改傳統(tǒng)的植物栽培模式，因地制宜的選擇農(nóng)作物，對(duì)土壤的成分進(jìn)行研究，選擇更為合適的肥料，保證農(nóng)作物的質(zhì)量，也盡可能的降低對(duì)環(huán)境的影響。一般而言，提倡使用有機(jī)肥待代替化肥。如此一來，不僅使農(nóng)作物的質(zhì)量得到保障，而且還減少了空氣和土壤的承載力。
3.3 加強(qiáng)農(nóng)藥管理，優(yōu)化農(nóng)作物育種管理
在農(nóng)作物的整個(gè)生命周期中，在不同的時(shí)期，就要采用不同的管理措施：育種方面，在科學(xué)選種的基礎(chǔ)上還要加大投入科研力度，培育出更為優(yōu)良的品種。在農(nóng)作物栽培栽培初期，應(yīng)充分掌握農(nóng)作物的習(xí)性和特點(diǎn)，使后續(xù)的管理工作順利進(jìn)行。在農(nóng)作物的整個(gè)管理過程中，管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的管理工作，在栽植初期應(yīng)對(duì)雜草進(jìn)行處理，在農(nóng)作物生長(zhǎng)前期，應(yīng)做好病蟲管理工作。無公害農(nóng)作物在對(duì)病蟲害的處理上一般都采用人工的方式消除病蟲害，也有采用藥物手段進(jìn)行消滅病蟲害。在利用藥物滅蟲時(shí)，應(yīng)對(duì)藥物的品種、使用情況以及使用量等有充分的了解，并對(duì)用量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，避免了由于農(nóng)藥使用過度影響農(nóng)作物的質(zhì)量。
3.4 完善農(nóng)作物無公害栽培產(chǎn)業(yè)化建設(shè)體系
農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)從剛剛成熟到園業(yè)化規(guī)模的形成不是一蹴而就的，它需要一個(gè)循環(huán)漸進(jìn)的過程。對(duì)于無公害栽培產(chǎn)業(yè)而言，應(yīng)先從產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)做起，進(jìn)而朝著園區(qū)規(guī)模轉(zhuǎn)型，最終達(dá)到增強(qiáng)效益的目的。在對(duì)農(nóng)作物的選取上，不僅要突出當(dāng)?shù)氐奶厣?，而且也要結(jié)合經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的走向，在對(duì)環(huán)境進(jìn)行改造時(shí)（像溫室大棚的建設(shè)、溫室工程的建設(shè)等），當(dāng)?shù)卣o予一定的資金支持。從而一體化的打造生產(chǎn)規(guī)模，提升無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升市場(chǎng)份額以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.5 注重?zé)o公害農(nóng)作物新型經(jīng)營主體開發(fā)
要想使無公害栽培管理和社會(huì)的發(fā)展接軌，不用沿用傳統(tǒng)的農(nóng)作物的栽培方法，還是要在原有的基礎(chǔ)上對(duì)其技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，在優(yōu)化的過程中有關(guān)工作人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行，進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃，要將發(fā)展模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將傳統(tǒng)的個(gè)體化發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化發(fā)展?，F(xiàn)階段我國無公害農(nóng)作物的發(fā)展還沒有大范圍的推廣，對(duì)于相關(guān)部門而言，要建立健全相關(guān)的機(jī)制和幫扶政策，做好宣傳和推廣工作。除此之外，還要加大科研力度，研究出更為優(yōu)秀的無公害農(nóng)作物產(chǎn)品。
3.6 加強(qiáng)對(duì)于土地重金屬的檢測(cè)以及農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)工作
土壤是農(nóng)作物無公害栽培中非常重要的一個(gè)因素，因此要在平時(shí)加強(qiáng)對(duì)于土地重金屬的檢測(cè)工作；同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作，把農(nóng)藥殘留控制在合理的范圍之內(nèi)，盡可能的降低農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留，真正現(xiàn)無公害培植、生產(chǎn)，從而保證農(nóng)作物的綠色無公害。
4 結(jié)語
綜上所述，無公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)已成為社會(huì)發(fā)展的主要方向。在本文，筆者對(duì)我國無公害栽培管理技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從3個(gè)方面闡述了農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)中的突出問題，并在此基礎(chǔ)上從5個(gè)方面給出一些強(qiáng)化農(nóng)作物無公害栽培管理的有效對(duì)策。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：管理技術(shù)；無公害栽培；農(nóng)作物
中圖分類號(hào)：S5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229048
引言
無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的發(fā)展要求，在綠色、科學(xué)、無公害等理念的引導(dǎo)下開展農(nóng)作物的栽培，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品食用安全、提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也增強(qiáng)了產(chǎn)品的在市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。目前，盡管無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)已經(jīng)得到了廣泛的傳播，但是也存在很多的不足，本文就無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望對(duì)提高作物栽培質(zhì)量具有促進(jìn)作用。
1 無公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)遵循的原則
堅(jiān)持系統(tǒng)化原則。無公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)中，對(duì)于其從生產(chǎn)到流通的一個(gè)全過程職工，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的把控，建立完善的規(guī)章制度，保證其能夠嚴(yán)格的執(zhí)行；堅(jiān)持嚴(yán)格技術(shù)的原則。無公害農(nóng)作物栽培就是一個(gè)農(nóng)業(yè)高科技，對(duì)于環(huán)境的要求有一定的獨(dú)特性，只有保證相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)技術(shù)，才能保證栽培出的農(nóng)作物真正的是無公害產(chǎn)品。無公害產(chǎn)品對(duì)應(yīng)每一種產(chǎn)品都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況中，無公害產(chǎn)品的品質(zhì)主要受到工業(yè)的三廢環(huán)境污染等有者較為緊密的關(guān)系。因此，在生產(chǎn)中，要嚴(yán)格的按照相關(guān)的要求，從事標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；遵循循序漸進(jìn)的原則。農(nóng)產(chǎn)品種類豐富多樣，種類十分廣泛，但是不是所有的農(nóng)產(chǎn)品在目前都適合開發(fā)，因此農(nóng)產(chǎn)品的無公害開發(fā)需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及整體的規(guī)劃，對(duì)其進(jìn)行循序漸進(jìn)的開發(fā)，從而保證整個(gè)市場(chǎng)生產(chǎn)出的無公害農(nóng)產(chǎn)品都是適應(yīng)市魴棖蟮模無公害農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，其需求具有階段性，在發(fā)展中，要根據(jù)市場(chǎng)來定，當(dāng)前，無公害農(nóng)產(chǎn)品培育屬于發(fā)展壯大階段。因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展中，必須遵守市場(chǎng)的需要。此外，無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，其技術(shù)是不斷進(jìn)步不斷發(fā)展的，要保證無公害技術(shù)的發(fā)展，由于受到當(dāng)前生產(chǎn)技術(shù)的限制，很多都無法真正的達(dá)到無公害，這也是無公害產(chǎn)品要循序漸進(jìn)開發(fā)的現(xiàn)實(shí)限制要素。
2 農(nóng)作物無公害栽培存在的問題
在栽培無公害的農(nóng)作物時(shí)一般會(huì)選用特定的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)對(duì)其進(jìn)行處理，或者是用其他物質(zhì)代替，作物施肥也選用有機(jī)肥，對(duì)于病蟲害主要通過預(yù)防來實(shí)現(xiàn)控制，盡量減少使用農(nóng)藥，通常選用人工捕捉等方式來進(jìn)行控制，如果只有通過農(nóng)藥才能實(shí)現(xiàn)防治，那也盡量減小劑量。另外也要控制管理好農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，這都是無公害農(nóng)作物栽培所需要做到的。如今，我國的農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)盡管取得了一定的成績(jī)，從整體上呈現(xiàn)發(fā)展的趨勢(shì)，但是仍然由于經(jīng)驗(yàn)匱乏，再加之外界環(huán)境的影響，致使這些栽培技術(shù)在發(fā)展過程中產(chǎn)生一些不足。
2.1 土壤污染嚴(yán)重
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也得到了改善，以往的農(nóng)村責(zé)任田都建立起了廠房、工廠，盡管這些改變提高了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平，但是同時(shí)也成了當(dāng)?shù)氐奈廴驹?，排出的廢水、廢氣滲入到土壤當(dāng)中，致使當(dāng)?shù)赝寥绹?yán)重污染。農(nóng)民在這樣的土壤中栽培農(nóng)作物，人們食用后，會(huì)有一些對(duì)身體有害物質(zhì)危害人們的身體健康，所以，這些地區(qū)就不能再栽種無公害農(nóng)作物。
2.2 肥料食用不科學(xué)
以往的農(nóng)作物都是通過定期施加相應(yīng)的化學(xué)肥料來促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)，這樣的作物栽培方式，在我國持續(xù)了很多年，長(zhǎng)時(shí)間的施肥，使得種植作物的土壤遭到了破壞，影響了生態(tài)平衡，污染環(huán)境。如果將農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)使用到這樣的土壤當(dāng)中，那么在種植過程中將會(huì)遇到很多的問題，農(nóng)作物的質(zhì)量、營養(yǎng)都很難保證。
2.3 農(nóng)藥殘留過多
在利用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)時(shí)，農(nóng)作物的上面通常會(huì)有一些病蟲，為了控制病蟲危害，就必須使用一些農(nóng)藥，農(nóng)藥的藥量很難把握，很多農(nóng)作物栽培者為了控制病蟲害，過度使用農(nóng)藥，這就會(huì)造成農(nóng)藥當(dāng)中的有毒物質(zhì)殘留在農(nóng)作物當(dāng)中，這不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)作物中營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)，還會(huì)危及到食用者的身體健康，制約了農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的發(fā)展。
3 提高農(nóng)作物無公害栽培的有效措施
3.1 合理選擇栽培場(chǎng)地，治理被污染土壤
農(nóng)作物的種植環(huán)境嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)質(zhì)量，所以選擇合適的種植場(chǎng)地非常重要。相關(guān)部門要對(duì)農(nóng)村中污染嚴(yán)重、違規(guī)建設(shè)的工廠進(jìn)行嚴(yán)肅處理，嚴(yán)禁這些工廠向無公害栽培農(nóng)作物的場(chǎng)地周圍釋放廢水、廢氣，做到從源頭上治理；在整治完違規(guī)工廠以后，就要對(duì)被污染的土壤進(jìn)行處理，以降低土壤對(duì)農(nóng)作物帶來的危害。在選擇無公害農(nóng)作物栽培場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)該對(duì)所選場(chǎng)地進(jìn)行全面的檢查，盡量選擇污染程度小或者是無污染的場(chǎng)地，創(chuàng)建無公害農(nóng)作物培養(yǎng)基地，盡可能確保農(nóng)作物栽培的質(zhì)量。
3.2 合理施肥，改變?cè)耘喾绞?/p>
長(zhǎng)時(shí)間使用化學(xué)肥料促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，已經(jīng)對(duì)種植作物的土壤、水質(zhì)帶來了嚴(yán)重的危害，影響其內(nèi)部的生態(tài)平衡，降低了農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量，所以，再利用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)種植時(shí)，應(yīng)該合理的控制肥料的使用量，不可一味的施加作物肥料，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)控制劑量。介于之前長(zhǎng)期大量施加肥料對(duì)土壤帶來的維護(hù)，如今，不僅要控制劑量，而且要盡可能不使用肥料，這樣就能夠避免土壤遭受更嚴(yán)重的污染，降低了土壤的承受壓力，如果，必須利用一定肥料作為輔助原料，那么可以采用有機(jī)肥，而非化學(xué)肥料。
3.3 選擇優(yōu)質(zhì)品種，控制農(nóng)藥用量
負(fù)責(zé)栽培管理的工作人員，應(yīng)該提高對(duì)無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，切實(shí)掌握農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的要點(diǎn)，以及不同階段作物的生長(zhǎng)狀況，做到從源頭上控制病蟲害，即使出現(xiàn)病蟲害，也應(yīng)該盡可能使用人工捕捉的物理方式來防治；假如病蟲害非常嚴(yán)重，只能通過農(nóng)藥控制，那么也要控制好農(nóng)藥的使用量，避免用藥過多。除此之外，在栽培農(nóng)作物之前應(yīng)該科學(xué)合理的選擇種植品種，優(yōu)質(zhì)的作物品種不僅可以提高作物的產(chǎn)量，還能夠有效的抵抗病蟲害，提高了作物自身抵抗病蟲害的能力，自然也就降低了病蟲對(duì)作物的危害，降低了農(nóng)藥的使用量。
3.4 做好田間管理
無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)中，每一環(huán)節(jié)都是極為關(guān)鍵的，對(duì)于無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，一旦某項(xiàng)技術(shù)出現(xiàn)了問題，后期補(bǔ)救就會(huì)極為困難，因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品的作物栽培中，需要相關(guān)操作人員細(xì)致耐心的管理，科學(xué)的做好田間的日常管理。農(nóng)作物種植中，出苗后，要對(duì)作物進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗等工作，保證田間秧苗完整，從而為農(nóng)作物的后期管理以及農(nóng)作物的豐收奠定了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于農(nóng)作物還應(yīng)當(dāng)做好日常的病蟲害管理工作。病蟲害管理工作就是針對(duì)不同時(shí)期可能出現(xiàn)的一些病害或者蟲害積極的做好防護(hù)措施，科學(xué)用藥，統(tǒng)一防治。積極地推廣生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)等多項(xiàng)防治技術(shù)，保證病蟲害的治理的綜合有效性。在田間作物收割后，要保證田間的清潔整齊，將患病植株進(jìn)行腐熟后，當(dāng)做有機(jī)肥施入田間，從而提升土壤的營養(yǎng)含量。
4 結(jié)語
現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)了無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的提高與推廣，堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展的理念推進(jìn)農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效化、規(guī)?；c集約化，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，滿足無公害農(nóng)作物的市場(chǎng)需求。
參考文獻(xiàn)
多年以來，我國始終堅(jiān)持對(duì)農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的研究，但是所取得的效果和成就并不理想。在具體的栽培過程中，遇到了很多難以解決的問題，特別是有些農(nóng)作物種植者對(duì)無公害栽培技術(shù)的了解不足，而且農(nóng)作物無公害技術(shù)的發(fā)展不是一帆風(fēng)順的，在發(fā)展過程中取得的效益也不是很明顯。
1.1農(nóng)作物中的農(nóng)藥殘留量過高
在農(nóng)作物的栽培和生長(zhǎng)過程中，不可避免地出現(xiàn)許多病蟲害，為了防治這些病蟲害，一定會(huì)使用農(nóng)藥。而且因?yàn)檗r(nóng)作物的栽培者盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致農(nóng)藥使用過多，這就產(chǎn)生了農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，有時(shí)甚至含有有毒物質(zhì)，不僅破壞了農(nóng)作物的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)影響食用者的身體健康。
1.2盲目使用大量肥料
各種各樣的肥料在大量使用時(shí)，雖然增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量，但降低了農(nóng)作物自身的抗蟲害能力，損害了農(nóng)作物原本的營養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重者還會(huì)造成土地污染，最終導(dǎo)致土壤肥力降低。
1.3土地被污染
隨著我國工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，很多農(nóng)作物栽培地的周圍布滿了工廠和房屋。工廠在運(yùn)作的過程中排放大量的廢水廢氣，且居民每天的生活垃圾也隨意丟棄，這在污染環(huán)境的同時(shí)，也污染了農(nóng)作物的栽培地。農(nóng)作物在被污染了的土地上栽培，會(huì)使農(nóng)作物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞。同時(shí)，食用了這些農(nóng)作物會(huì)危害人的身體健康，在違背了無公害農(nóng)作物栽培的初衷的同時(shí)，也破壞了生態(tài)平衡。
2農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)
2.1規(guī)范管理
在無公害作物栽培的過程中，其中所有栽培方式都需要注意，有時(shí)即使一點(diǎn)小問題沒有注意到，就會(huì)前功盡棄。這就要求在進(jìn)行無公害作物栽培時(shí)，能夠有一個(gè)系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理。這種系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理，會(huì)將很多農(nóng)作物出現(xiàn)的問題扼殺在搖籃中，從而保證農(nóng)作物的成活和農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量。這種農(nóng)作物的管理，應(yīng)能提供統(tǒng)一的品種，還要有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，制定統(tǒng)一的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從而為對(duì)使用無公害栽培技術(shù)的農(nóng)作物保駕護(hù)航。
2.2田間管理技術(shù)
農(nóng)作物使用無公害栽培技術(shù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不容忽視的。因?yàn)闊o公害栽培技術(shù)比一般的種植技術(shù)更為嚴(yán)格，出現(xiàn)問題時(shí)，挽救的措施是非常有限的。因此，對(duì)無公害農(nóng)作物栽培的管理要更加細(xì)致，不能僅僅將這些問題停留在使用的農(nóng)作物品種和化肥的使用上，還要將注意力轉(zhuǎn)移到田間管理上，因?yàn)檗r(nóng)作物的生存環(huán)境一旦出現(xiàn)問題，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物病變。因?yàn)樘镩g的病株殘?bào)w上可能存留大量的病原體，這就對(duì)存活下來的或者下一季播種的農(nóng)作物產(chǎn)生威脅。要解決這個(gè)問題，就要完全滅除這些病原體。例如，在收獲后，將這些病株殘?bào)w充分腐熟后再施用，或者使用深耕技術(shù)將殘留的病株深翻到泥土里，當(dāng)然，這都不是有效的解決方式。最好的方式是加強(qiáng)田間的衛(wèi)生管理，降低農(nóng)作物患病的概率。
2.3水肥管理技術(shù)
對(duì)于農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)來說，水肥的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格。水是農(nóng)作物生長(zhǎng)所必須的，但隨著我國工業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，當(dāng)然也包括水資源。而在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行灌溉時(shí)，是很難注意到這一環(huán)節(jié)的。相對(duì)于水的管理，水肥的管理更加復(fù)雜。因?yàn)樵谵r(nóng)作物栽培過程中，要盡量控制水肥的使用量，但并不是不用，而是應(yīng)少用，盡量多用有機(jī)肥料。當(dāng)農(nóng)作物發(fā)生病變時(shí)，無公害農(nóng)作物面臨的挑戰(zhàn)更大，這就要用一種更為生態(tài)環(huán)保的方式進(jìn)行補(bǔ)救，保證農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中的無公害、綠色化。
2.4修建無公害農(nóng)作物的培植場(chǎng)地
農(nóng)作物能否安全生長(zhǎng)，人們食用后是否放心，這個(gè)問題一直廣受人們的關(guān)注。而環(huán)境是農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中的重要影響因素。因此，要實(shí)現(xiàn)無公害作物的安全栽培，必須要建立一個(gè)專門的栽培無公害農(nóng)作物的產(chǎn)地。這個(gè)產(chǎn)地的選擇是比較重要的，因?yàn)榄h(huán)境的好壞直接影響到農(nóng)作物產(chǎn)品的安全，無公害農(nóng)作物栽培基地應(yīng)是一個(gè)遠(yuǎn)離居民、遠(yuǎn)離工廠的場(chǎng)所，以保證無公害農(nóng)作物的栽培真正做到天然無污染，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
3結(jié)語
隨著我國工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化速度的加快，導(dǎo)致大多數(shù)農(nóng)作物栽培地周圍都布滿了工廠和房屋，工廠在運(yùn)作過程當(dāng)中會(huì)有很多廢氣廢水排放出來，而房屋的居民每天的生活垃圾也在周圍隨意丟棄。這不僅嚴(yán)重的污染環(huán)境還在一定程度上污染了農(nóng)作物的栽培地，農(nóng)作物在受到污染的土地上培植會(huì)嚴(yán)重的破壞農(nóng)作物的內(nèi)部構(gòu)造，而人們食用這些農(nóng)作物會(huì)危害人體健康，這就破壞了無公害農(nóng)作物的栽培初衷，也破壞了生態(tài)平衡。
2無公害農(nóng)作物的栽培管理對(duì)策
以上這些問題使農(nóng)作物在栽培和生長(zhǎng)過程中，遭受到各種各樣問題，農(nóng)作物的安全無法保障，針對(duì)這些問題，人們開始探索和研究無公害栽培農(nóng)作物，同時(shí)也致力于解決這個(gè)問題。文章針對(duì)無公害農(nóng)作物在栽培當(dāng)中的問題提出了一些的對(duì)策，具體分析如下：
2.1修建無公害農(nóng)作物培植場(chǎng)地
農(nóng)作物是否安全健康，人們食用后是否放心，這個(gè)問題一直被關(guān)注著，為農(nóng)作物栽培營造良好的環(huán)境是主要問題。因此，無公害農(nóng)作物的安全栽培必須要修建一個(gè)專門栽培無公害農(nóng)作物的場(chǎng)地。這個(gè)場(chǎng)地的選址也是比較重要的問題，因?yàn)閳?chǎng)地的環(huán)境好壞會(huì)影響農(nóng)作物產(chǎn)品的安全問題，修建無公害農(nóng)作物培植場(chǎng)地需要在一個(gè)遠(yuǎn)離工廠民居、環(huán)境純凈沒有污染的場(chǎng)所。這樣無公害農(nóng)作物的栽培就能夠真正的做到天然無污染，能夠促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.2選擇優(yōu)秀的農(nóng)作物品種
選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物無公害栽培品種是保障作物產(chǎn)量，提高作物防病蟲害的主要保證?？梢越档娃r(nóng)業(yè)和化肥的使用次數(shù)保障環(huán)境的純凈。優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物要根據(jù)所在地區(qū)的地理環(huán)境和氣候條件來選擇品種，并且按照不同品種的特性和土壤條件來制定栽培方案。這樣無公害農(nóng)作物的培植管理技術(shù)才能夠得到迅猛的發(fā)展，才可以讓農(nóng)作物真正做到天然無公害。
2.3科學(xué)治理和預(yù)防病蟲危害
農(nóng)作物在生長(zhǎng)過程中，會(huì)出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，那么，防治病蟲危害是農(nóng)作物栽培過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)主要重視預(yù)防，治療只起到輔助的作用，所以栽培者在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行無公害栽培過程中需要對(duì)農(nóng)作物做好管理，盡量避免對(duì)農(nóng)藥的使用。若是出現(xiàn)害蟲，可以采取釋放寄生性捕食天敵動(dòng)物的方式，盡量減少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品盲目胡亂的用藥，嚴(yán)格禁止使用劇毒、高度、高殘留的農(nóng)藥。盡量使用能夠溶解的農(nóng)藥，避免對(duì)土壤的污染，還要保證農(nóng)藥的用量，保障農(nóng)產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留。
2.4制定預(yù)防重金屬污染土地的措施
土壤作為無公害農(nóng)作物栽培的關(guān)鍵內(nèi)容之一，做好預(yù)防重金屬的污染工作是栽培者的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，栽培者在栽培農(nóng)作物的時(shí)候?qū)ν寥赖闹亟饘僖孪茸龊脵z測(cè)，對(duì)土地要經(jīng)常進(jìn)行翻墾，最大限度的收集土壤的重金屬，并且做好避免外部環(huán)境對(duì)土壤干擾的工作。
3結(jié)束語
關(guān)鍵詞大田管理;紅薯;大豆;芝麻;花生
1玉米大田管理技術(shù)要點(diǎn)
(1)中耕培土。中耕不僅可以疏松土壤，消滅雜草，還能起到保墑的作用，自出苗至封行前中耕2～3遍，中耕深度以2～3 cm為宜，以免傷根。結(jié)合中耕適時(shí)培土，可以促進(jìn)氣生根生長(zhǎng)，方便灌溉和排水，同時(shí)可防止倒伏，培土高度一般不超過10 cm。培土?xí)r間最好在大喇叭口期，可結(jié)合追肥進(jìn)行。
(2)追肥。在底肥充足的情況下，要在穗期及時(shí)追肥，一般追尿素450 kg/hm2。追施氮肥應(yīng)深施蓋嚴(yán)，減少養(yǎng)分損失。
(3)及時(shí)防旱排澇。玉米植株高大，生育期蓄水量多，尤其大喇叭口期和抽雄期對(duì)水分非常敏感，若干旱要及時(shí)澆水;若田間積水，特別是低洼地，遇澇應(yīng)及時(shí)排水[1]。
(4)防治病蟲害。玉米穗期主要病害有大、小葉斑病和青枯病等。一旦發(fā)生要及時(shí)噴灑多菌靈等防治。蟲害主要是玉米螟，可在玉米大喇叭口期用顆粒劑丟心或藥劑灌心防治。
(5)適時(shí)收獲。當(dāng)玉米籽粒黑色層出現(xiàn)，果穗下部籽粒乳線消失，籽粒變硬，角質(zhì)明顯而有光澤，硬粒種子手掐時(shí)無凹痕;或苞葉發(fā)黃10 d后收獲。
2紅薯大田管理技術(shù)要點(diǎn)
(1)及時(shí)中耕鋤草。若紅薯已過返苗期，進(jìn)入分枝期，中耕增強(qiáng)土墑的通透性，有利于地上、地下部的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。中耕原則:先淺后深，壟溝深鋤，壟面淺除，除去圍根草和卡脖泥。
(2)水肥管理及早追肥防弱苗。一般于栽后20～30 d，追施碳銨225～300 kg/hm2。若栽后40～70 d，紅薯葉片中午出現(xiàn)葉片凋萎，且16:00～17:00后不能恢復(fù)者，此現(xiàn)象持續(xù)7 d以上，可小澆水;若雨水較多，需排澇除漬。
(3)控制旺長(zhǎng)。當(dāng)葉柄長(zhǎng)達(dá)20 cm以上時(shí)，用5%多效唑1 125 g/hm2對(duì)水1 500 kg/hm2噴打。
(4)生育期不翻薯蔓，長(zhǎng)期陰雨可提蔓。
(5)防蟲。中、后期發(fā)現(xiàn)紅薯天蛾、斜紋夜蛾、紅薯麥娥等幼蟲，3齡前用90%晶百蟲威，或50%磷酸乳油1 000倍液噴霧滅殺[2]。
(6)適時(shí)收獲。掌握在“霜降節(jié)”前后收獲，以防凍害。
3大豆大田管理技術(shù)
(1)間苗、合理密植。大豆2片真葉展開、1片復(fù)葉剛出現(xiàn)的時(shí)期是最好的間苗時(shí)期。根據(jù)品種不同，早熟品種留30萬株/hm2左右，中晚熟品種15萬株/hm2。仍沒有間苗的地塊，如果密度較大，要加緊疏苗，以免中后期引起倒伏。
(2)滅茬除草。大豆田的田間除草主要是使用化學(xué)除草劑，其次是人工除草，從高產(chǎn)角度來看，應(yīng)提倡人工鏟除。人工除草的優(yōu)點(diǎn)是:疏松土壤，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高地溫，有利于小苗的根系發(fā)育;而化學(xué)除草雖省工省力，但對(duì)大豆苗有不同程度的負(fù)面影響。
(3)追肥。夏播大豆生育期短，苗期對(duì)磷元素的缺乏最為敏感，管理上以促為主，施肥應(yīng)提前。因此，對(duì)未施足底肥的地塊，在大豆3葉時(shí)追施二銨150～225 kg/hm2或三元素復(fù)合肥300～375 kg/hm2或大豆專用肥300～375 kg/hm2。苗期沒有施肥的，要在開花期追施75～112.5 kg/hm2尿素。鉬、鋅、硼等要根據(jù)苗情追施或葉面噴施。
(4)蟲害的防治。大豆蟲害主要是蚜蟲、造橋蟲、豆桿蠅、棉鈴蟲等，一般可采用樂果乳油或者菊酯類農(nóng)藥防治。
4芝麻大田管理技術(shù)
(1)及時(shí)排水。芝麻根系淺，不耐濕，雨水較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，做到“雨來隨流，雨停水泄”。
(2)適時(shí)施肥。芝麻播種時(shí)一般未施底肥，應(yīng)提早追肥?？捎诂F(xiàn)蕾期施尿素225 kg/hm2。在芝麻生長(zhǎng)后期，用1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施2次，用量750 kg/hm2。
(3)中耕除草。芝麻開花前，一般應(yīng)中耕3～4次。幼苗長(zhǎng)出第2對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行第1次中耕，中耕宜淺不宜深，以除草保墑為主。第2次中耕，是在芝麻長(zhǎng)出3～4對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行，深度5～6 cm為宜。第3次中耕在5對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行。芝麻開始開花時(shí)，結(jié)合培土進(jìn)行第4次中耕，有利于保墑、防倒。
(4)預(yù)防病害。于芝麻開花初期，每隔7～10 d噴施1次多菌靈乳劑，可預(yù)防芝麻莖點(diǎn)枯病、枯萎病[3]。
(5)及時(shí)打頂，嚴(yán)禁掐葉。摘頂心的時(shí)間，單桿型品種應(yīng)在莖桿頂端剛冒尖時(shí)進(jìn)行。嚴(yán)禁后期打葉，減產(chǎn)。
(6)適期收獲。芝麻蒴果成熟期不一致，一般以基部葉片脫落、蒴果由青變黃，下部2～3個(gè)蒴果開裂時(shí)為適收期，收后小捆晾曬，以防霉變。
5花生大田管理技術(shù)
(1)中耕除草。夏播花生要及時(shí)中耕除草、疏松土壤，促進(jìn)根系發(fā)育。
(2)培土施肥?；ㄉ嵌箍谱魑?，具有固氮能力，但夏花生根瘤菌數(shù)量少，固氮能力差，一般夏播花生施復(fù)合肥225～300 kg/hm2，春播花生結(jié)合培土施復(fù)合肥150 kg/hm2。
(3)及時(shí)治蟲。若發(fā)生蠐螬、螻蛄、金針蟲等，可用毒土、毒谷等防治，也可用50%辛硫磷1 500倍溶液進(jìn)行灌根。
6參考文獻(xiàn)
[1] 康忠華，辛佰超，張青梅.玉米栽培技術(shù)規(guī)程[J].種子世界，2010(4):47.
[2] 茍開禮.脫毒紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007，24(11):7.
