時(shí)間：2022-02-02 23:43:07
序論：在您撰寫(xiě)酒店會(huì)計(jì)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
現(xiàn)代酒店，已然擺脫了傳統(tǒng)酒店固有的經(jīng)營(yíng)模式，業(yè)務(wù)范圍也在隨著時(shí)代的發(fā)展不斷發(fā)展拓寬。除了既有的住宿業(yè)和飲食業(yè)外，許多現(xiàn)代酒店也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)商品零售、交通票務(wù)服務(wù)，甚至一些大型現(xiàn)代酒店，還出現(xiàn)了娛樂(lè)、旅游等服務(wù)項(xiàng)目。業(yè)務(wù)的不斷拓展，就必然會(huì)為財(cái)務(wù)工作帶來(lái)極大的壓力。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的繁多，加之酒店行業(yè)資金流轉(zhuǎn)快速的特點(diǎn)，使得酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)工作相較其他行業(yè)而言，具有更大的難度。會(huì)計(jì)核算作為財(cái)務(wù)工作的核心內(nèi)容，導(dǎo)致酒店行業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作也不同于其他行業(yè)的會(huì)計(jì)核算，有其自身的特點(diǎn)。但因?yàn)楝F(xiàn)代酒店行業(yè)的發(fā)展歷史相較于其他現(xiàn)代行業(yè)而言，在管理方面仍稍顯稚嫩，加之受傳統(tǒng)酒店行業(yè)的影響已久，會(huì)計(jì)核算工作仍然存在著大量問(wèn)題亟待解決。經(jīng)濟(jì)全球化和一體化進(jìn)程的加快，近年來(lái)大量外國(guó)酒店入駐中國(guó)市場(chǎng)。對(duì)于消費(fèi)者而言，固然是多了一種選擇。但對(duì)于國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)者而言，面對(duì)國(guó)外酒店品牌進(jìn)入的壓力也不言而喻。競(jìng)爭(zhēng)的加劇，對(duì)于服務(wù)型的酒店行業(yè)而言，如何增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，使得自己的酒店在國(guó)內(nèi)外的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，脫穎而出，成為了酒店管理層共同思考的問(wèn)題。在一個(gè)企業(yè)中，管理層的管理作用居于核心地位，而財(cái)務(wù)管理作為公司管理的重要內(nèi)容，自然更是重中之重了。縱觀國(guó)內(nèi)外酒店行業(yè)，盡管中國(guó)的酒店行業(yè)近年來(lái)在借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和管理理念的基礎(chǔ)上有著迅速的提高，但受歷史因素影響及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的制約，和國(guó)外領(lǐng)先現(xiàn)代酒店行業(yè)仍然有著明顯的差距。國(guó)際酒店業(yè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)在1986年曾出版了“酒店業(yè)統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度”，以期現(xiàn)代酒店行業(yè)的會(huì)計(jì)核算體系可以實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度的出臺(tái)，使得全球范圍內(nèi)的酒店行業(yè)都有一個(gè)共同的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于酒店行業(yè)市場(chǎng)資源的統(tǒng)一整合，相互借鑒發(fā)展，提高會(huì)計(jì)效率都有著極大的促進(jìn)作用。然而在中國(guó)，如今依然沒(méi)有一個(gè)行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的核算標(biāo)準(zhǔn)，其目前采用的會(huì)計(jì)核算制度仍然是適用于大多數(shù)企業(yè)的制度。缺少了行業(yè)自身特點(diǎn)的會(huì)計(jì)核算，這就導(dǎo)致依據(jù)其所產(chǎn)生的會(huì)計(jì)語(yǔ)言不能為酒店行業(yè)提供真正的決策依據(jù)。國(guó)內(nèi)籠統(tǒng)的會(huì)計(jì)報(bào)表，因采用標(biāo)準(zhǔn)不同，也無(wú)法和國(guó)際領(lǐng)先酒店行業(yè)進(jìn)行比對(duì)，這就在一定程度上抑制了國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，盡快與國(guó)際接軌，結(jié)合國(guó)內(nèi)行業(yè)的自身特點(diǎn)，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)計(jì)核算體系，是目前亟待解決的問(wèn)題。
二、現(xiàn)代酒店在會(huì)計(jì)核算中出現(xiàn)的問(wèn)題
會(huì)計(jì)核算貫穿于酒店管理的始終，對(duì)于酒店而言，會(huì)計(jì)核算可以有效保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有效進(jìn)行，保護(hù)財(cái)產(chǎn)安全。但會(huì)計(jì)核算是一種通過(guò)會(huì)計(jì)方式來(lái)達(dá)到財(cái)務(wù)控制，以期提升管理的科學(xué)方法，其并不能為酒店提供預(yù)防的目的。因?yàn)闀?huì)計(jì)核算自身存在著局限性，在具體實(shí)施中常常會(huì)受許多無(wú)法預(yù)料的因素的影響，所以在制定會(huì)計(jì)核算制度時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮多種因素?，F(xiàn)代酒店會(huì)計(jì)核算制度的局限性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
（一）內(nèi)部腐敗導(dǎo)致核算失效
會(huì)計(jì)核算的一條重要原則就權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。實(shí)行權(quán)責(zé)分離，就是為了保證員工之間相互牽制、相互監(jiān)督、責(zé)任明確。但在許多現(xiàn)代酒店中，由于內(nèi)部腐敗，而產(chǎn)生了會(huì)計(jì)所得信息的不真實(shí)。例如，酒店服務(wù)生在收取了費(fèi)用后，與收銀員共同腐敗，就會(huì)導(dǎo)致二者之間的制約變得形同虛設(shè)，在會(huì)計(jì)核算時(shí)所得到的信息來(lái)源也并不真實(shí)。沒(méi)有明確真實(shí)的信息基礎(chǔ)，會(huì)計(jì)核算的工作也最終也必然只能得到一個(gè)不真實(shí)的結(jié)果。
（二）人為因素導(dǎo)致核算失效
會(huì)計(jì)核算在程序執(zhí)行過(guò)程中，因?yàn)椴僮鞯娜藶樾?，在很大程度上?huì)受到或有意、或無(wú)意的因素影響。以有意來(lái)說(shuō)，如果執(zhí)行會(huì)計(jì)核算的高級(jí)管理人員、虛報(bào)費(fèi)用、私做報(bào)表等，都會(huì)導(dǎo)致會(huì)計(jì)核算從根本上失去了作用。酒店會(huì)計(jì)核算中，對(duì)于會(huì)計(jì)核算重視程度不高，錄用核算人員的門(mén)檻過(guò)低，導(dǎo)致一些特殊崗位的人員專業(yè)知識(shí)不扎實(shí)，無(wú)法勝任自己的工作，在專業(yè)問(wèn)題上出現(xiàn)各種各樣的紕漏，再比如無(wú)意而言，稽核人員因馬虎或出錯(cuò)，或者因?yàn)樾畔⒉患皶r(shí)等，都會(huì)影響會(huì)計(jì)核算程序失去其原本的效果，導(dǎo)致最終數(shù)據(jù)的偏差。
（三）會(huì)計(jì)核查程序本身的局限性
一般而言，會(huì)計(jì)核查程序是為了那些復(fù)雜、頻繁的財(cái)務(wù)管理工作而單獨(dú)設(shè)計(jì)的。對(duì)于一些會(huì)計(jì)核查過(guò)程中可能產(chǎn)生的特殊情況，可能有事并沒(méi)有明顯的效果。在現(xiàn)實(shí)生活中，要設(shè)計(jì)一個(gè)十全十美的程序來(lái)應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)管理工作顯然是不可能的。尤其，在國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀而言，大多數(shù)現(xiàn)代酒店并沒(méi)有采取一個(gè)符合行業(yè)特點(diǎn)的專業(yè)性會(huì)計(jì)核查程序來(lái)進(jìn)行管理，這就到導(dǎo)致了在實(shí)際操作中，往往會(huì)因?yàn)椴捎玫氖峭ㄓ玫臅?huì)計(jì)核查方法而無(wú)法應(yīng)對(duì)具有強(qiáng)烈行業(yè)特點(diǎn)的會(huì)計(jì)工作。這對(duì)于酒店財(cái)務(wù)管理來(lái)說(shuō)，無(wú)意是為其會(huì)計(jì)工作增加了巨大的工作量。
三、會(huì)計(jì)核查問(wèn)題的相關(guān)對(duì)策
（一）完善核查機(jī)構(gòu)獨(dú)立性
強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督會(huì)計(jì)核查管理工作中出現(xiàn)問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外大量實(shí)例已經(jīng)表明，多數(shù)是內(nèi)部財(cái)務(wù)腐敗問(wèn)題所導(dǎo)致。因此，會(huì)計(jì)核查控制的首要任務(wù)就應(yīng)當(dāng)是解決內(nèi)部監(jiān)督的問(wèn)題。另外，在現(xiàn)代酒店管理中，很多酒店的會(huì)計(jì)核查工作并沒(méi)有被獨(dú)立出來(lái)，而是依附于財(cái)務(wù)工作的一部分，甚至在某些酒店中，出現(xiàn)了自理自查現(xiàn)象的發(fā)生。這就使得原本對(duì)于公司至關(guān)重要的會(huì)計(jì)核查變成了可有可無(wú)的形式主義，只是流于表面程序，而忽略了其真正的意義，會(huì)計(jì)核查工作也并沒(méi)有發(fā)揮其應(yīng)有的作用。因此，現(xiàn)代酒店應(yīng)當(dāng)建立起自己獨(dú)立的核查機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化其內(nèi)部監(jiān)督職能，真正完善會(huì)計(jì)核查的財(cái)務(wù)管理工作。
（二）加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算信息的及時(shí)性
由于酒店經(jīng)營(yíng)不同于其他行業(yè)的經(jīng)營(yíng)，有其自身資金流轉(zhuǎn)快、人流量大的特點(diǎn)。因此，在開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作時(shí)，也應(yīng)當(dāng)根據(jù)其自身的特點(diǎn)加以調(diào)整。酒店以某一旅客或某一團(tuán)體為單位進(jìn)行接待，隨之入住而帶來(lái)的就是后續(xù)的各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。這些都要求酒店在很短的時(shí)間內(nèi)及時(shí)正確的完成。因此，會(huì)計(jì)核查工作如果依據(jù)普通公司企業(yè)以月為單位進(jìn)行展開(kāi)，必然會(huì)導(dǎo)致大量問(wèn)題的產(chǎn)生。應(yīng)當(dāng)編制每日營(yíng)業(yè)報(bào)表，簡(jiǎn)便手續(xù)，這就要求酒店管理者及時(shí)提供酒店的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，以服務(wù)于會(huì)計(jì)核算信息的來(lái)源及時(shí)。例如，應(yīng)當(dāng)以日為單位，將每日的信息流水編制報(bào)表，次日?qǐng)?bào)給有關(guān)部門(mén)經(jīng)理。由此可見(jiàn)，酒店的會(huì)計(jì)核查工作，相較于普通公司企業(yè)而言，在時(shí)間方面有著更為高的要求。會(huì)計(jì)核查是酒店管理的基礎(chǔ)與前提，加強(qiáng)會(huì)計(jì)核查信息的及時(shí)性，有利于加強(qiáng)酒店內(nèi)部的財(cái)務(wù)控制。
（三）注重人力資源開(kāi)發(fā)與會(huì)計(jì)核查工作的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化
〔關(guān)鍵詞〕人力資源；人力資源會(huì)計(jì)；酒店管理
在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，世界高新技術(shù)革命和進(jìn)步的浪潮，已把世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展從自然資源競(jìng)爭(zhēng)，資本資源競(jìng)爭(zhēng)推向人力資源競(jìng)爭(zhēng)，人力資源的開(kāi)發(fā)、利用、管理將成為人類和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵性制約因素。人力資源會(huì)計(jì)正是基于人力資源的價(jià)值管理方法，特別是對(duì)居于第三產(chǎn)業(yè)中的酒店業(yè)管理來(lái)說(shuō)，作用十分明顯。因此，在我國(guó)人力資源會(huì)計(jì)進(jìn)入廣泛應(yīng)用的發(fā)展階段，從酒店管理著手研究人力資源會(huì)計(jì)管理問(wèn)題，不僅有深刻的理論意義，更有顯著的現(xiàn)實(shí)和實(shí)踐意義。
一、人力資源會(huì)計(jì)概念界定
1人力資源本質(zhì)及特征。廣義人力資源是指智力正常的人。狹義的定義有多種，如：人力資源是指在一定領(lǐng)域內(nèi)人口所擁有的勞動(dòng)能力的總和，等等。本文的人力資源主要是指企業(yè)內(nèi)外具有勞動(dòng)能力的人的總和，包括人力的數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫妗?/p>
與其他資源如自然資源、物質(zhì)資源相比，人力資源則具有無(wú)形性、壟斷性和長(zhǎng)期性的特征。
2人力資源會(huì)計(jì)定義。人力資源會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)學(xué)科中新的分支，其主要目的是為企業(yè)提供人力資源管理所需要的信息。目前，會(huì)計(jì)學(xué)界對(duì)人力資源會(huì)計(jì)的定義尚不統(tǒng)一，主要流行的觀點(diǎn)如美國(guó)著名人力資源會(huì)計(jì)學(xué)家埃里克·弗蘭霍爾茨認(rèn)為，人力資源會(huì)計(jì)是計(jì)量和報(bào)告組織的資源———人的成本和價(jià)值的程序；我國(guó)則有人指出：人力資源會(huì)計(jì)是以貨幣形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本和價(jià)值的管理活動(dòng)，是會(huì)計(jì)科學(xué)中的一個(gè)新興的分支。筆者認(rèn)為人力資源會(huì)計(jì)可定義為：以貨幣和中介變量的形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本、價(jià)值和效用，為管理者及其他相關(guān)人員和機(jī)構(gòu)提供人力資源的投資信息、維護(hù)信息或利用信息等的一種管理活動(dòng)。
二、酒店人力資源會(huì)計(jì)基本內(nèi)涵的探討
在會(huì)計(jì)學(xué)術(shù)界雖然已有部分涉及人力資源會(huì)計(jì)核算方面具體問(wèn)題的研究，但尚未有對(duì)酒店人力資源會(huì)計(jì)的內(nèi)涵作過(guò)系統(tǒng)表述的研究成果。弄清酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本內(nèi)涵，主要涉及以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
1對(duì)酒店人力資源會(huì)計(jì)形成及其本質(zhì)的一般認(rèn)識(shí)。酒店人力資源會(huì)計(jì)作為一種管理活動(dòng)，是酒店管理的一個(gè)重要組成部分。它的基本職能是通過(guò)預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、記錄、計(jì)算、分析、控制、考核和反饋各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，對(duì)酒店的人力資源的投入與產(chǎn)出的全過(guò)程，以貨幣和非貨幣的計(jì)量形式，將酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)而形成的大量數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為具有綜合、連續(xù)、系統(tǒng)等特征的信息。從工作內(nèi)容和程序上看，酒店人力資源會(huì)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)，由人力資源會(huì)計(jì)信息和會(huì)計(jì)管理兩個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成，通過(guò)這兩個(gè)系統(tǒng)的共同作用，來(lái)實(shí)現(xiàn)酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本目標(biāo)。
從學(xué)科發(fā)展的基本規(guī)律來(lái)分析，社會(huì)實(shí)踐不僅是其產(chǎn)生的源泉，而且是其逐步形成、發(fā)展與完善的基礎(chǔ)。酒店人力資源會(huì)計(jì)的提出是酒店對(duì)人力資源開(kāi)發(fā)與利用這一社會(huì)實(shí)踐的客觀需要。我國(guó)正處于工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型期，人力資源在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的作用日益重要，社會(huì)環(huán)境的變化促成了人力資源會(huì)計(jì)的誕生。酒店人力資源會(huì)計(jì)作為人力資源會(huì)計(jì)的一個(gè)分支，對(duì)其進(jìn)行探索，是市場(chǎng)發(fā)展的需要。
從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)探討，人力資源與資本、技術(shù)和土地一樣，作為一種生產(chǎn)要素進(jìn)入會(huì)計(jì)學(xué)領(lǐng)域是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求。酒店人力資源會(huì)計(jì)為獲取能夠幫助人們進(jìn)行財(cái)產(chǎn)經(jīng)管責(zé)任的考核評(píng)價(jià)和經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)濟(jì)信息，從而減少?zèng)Q策的不確定性，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，力求更全面的提供人力資源會(huì)計(jì)信息，其產(chǎn)生是酒店管理的客觀要求。
2酒店人力資源會(huì)計(jì)的內(nèi)涵。酒店人力資源會(huì)計(jì)是一種管理活動(dòng)，但其工作程序又構(gòu)成一個(gè)完整的體系。要認(rèn)識(shí)其基本內(nèi)涵，應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：（1）酒店人力資源會(huì)計(jì)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。酒店是一系列契約的聯(lián)合，其對(duì)資產(chǎn)的依賴程度，由其稀缺程度決定其在契約中的地位。在目前市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)的條件下，決定酒店盈虧、發(fā)展的是“人”而不是“物”，也就是只有通過(guò)酒店人力資源為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，才能保證酒店的客源和利潤(rùn)。這就決定了人力資源與其他資源在酒店契約中不平等的位置，在酒店業(yè)充分顯示人力資源是第一資源的事實(shí)。（2）酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本職能仍然是反映、控制和參與決策。酒店業(yè)是一個(gè)具有特定業(yè)務(wù)內(nèi)容，特定作業(yè)規(guī)律的行業(yè)。酒店以擁有用于接待賓客使用的大量的固定資產(chǎn)為憑借，酒店取得的效益全靠酒店人力資源活勞動(dòng)的支出。人力資源的因素是酒店成敗的關(guān)鍵，而體現(xiàn)人力資源價(jià)值的服務(wù)具有特定的綜合性、直接性、不可貯藏性，不確定性等，酒店必須對(duì)其人力資源的原狀與增減流動(dòng)情況，通過(guò)會(huì)計(jì)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄下來(lái)。而控制方式可以是事前，事中、事后的控制，也可以是定量定性相結(jié)合的控制。在參與決策時(shí)，除了注重酒店經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也注重人力資源的精神文明建設(shè)，提高酒店社會(huì)效益，使用人力資源不能只重人的能力，而不講人的修養(yǎng)。
酒店人力資源會(huì)計(jì)是人力資源會(huì)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)一種行業(yè)特征相對(duì)較強(qiáng)的企業(yè)會(huì)計(jì)。酒店是以為旅客提供服務(wù)為主要對(duì)象的經(jīng)營(yíng)性實(shí)體，它的行業(yè)特征首先體現(xiàn)在酒店人力資源對(duì)顧客的關(guān)注和情懷，對(duì)酒店的真誠(chéng)和奉獻(xiàn)，酒店的生氣、元?dú)?、士氣都源于此。大的首要目?biāo)如高利潤(rùn)和較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)定位的實(shí)現(xiàn)是通過(guò)提高人力資源的服務(wù)質(zhì)量水平來(lái)增加顧客滿意度。其基本程序和方法系統(tǒng)以及對(duì)人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)的核算與其他會(huì)計(jì)有著相近和相似的內(nèi)容。因此，酒店人力資源會(huì)計(jì)需要承襲傳統(tǒng)會(huì)計(jì)學(xué)、人力資源會(huì)計(jì)等的基本原理和方法之外，還應(yīng)當(dāng)吸收旅游學(xué)、人事管理以及酒店業(yè)管理的相關(guān)學(xué)科的理論、方法和技術(shù)，以形成自己的獨(dú)立的人力資源會(huì)計(jì)管理體系。
三、酒店人力資源會(huì)計(jì)對(duì)象和任務(wù)
1酒店人力資源會(huì)計(jì)對(duì)象。酒店是借助有形的設(shè)備、設(shè)施、通過(guò)提供服務(wù)而獲取經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。近些年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店業(yè)由小到大，酒店數(shù)量由少到多，具備了相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前，酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)中各方面的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系主要由以下幾個(gè)方面構(gòu)成。
（1）酒店人力資源獲取成本：招聘開(kāi)支，包括廣告費(fèi)、測(cè)評(píng)等開(kāi)支；上崗培訓(xùn)開(kāi)支；重置成本；其它開(kāi)支。
（2）酒店人力資源使用成本：直接成本，包括酒店工資報(bào)酬、個(gè)人福利如住房、伙食、探親交通等開(kāi)支等；間接成本，包括集體福利如食堂、娛樂(lè)中心等、各種保險(xiǎn)、在職培訓(xùn)、公差成本、管理成本、其它開(kāi)支。
（3）酒店人力資源離職成本：離職成本；機(jī)會(huì)成本；其它開(kāi)支。
上述人力資源投資價(jià)值總和可視為人力資源消耗的“補(bǔ)償價(jià)值”，其中一部分是人力資源投資資本化的價(jià)值，是可以分?jǐn)偤椭鸩睫D(zhuǎn)移的“轉(zhuǎn)移價(jià)值”。酒店人力資源會(huì)計(jì)以此為對(duì)象可以通過(guò)多種人力資源會(huì)計(jì)核算模式取得帳面資料。除此以外，酒店人力資源通過(guò)投資后在其使用中所創(chuàng)造出來(lái)的“創(chuàng)新價(jià)值”，也就是轉(zhuǎn)移到為客人提供有償服務(wù)績(jī)效的那一部分價(jià)值，是酒店人力資源會(huì)計(jì)重要的核算對(duì)象。其中主要有經(jīng)營(yíng)管理者的管理貢獻(xiàn)、決策貢獻(xiàn)、所有員工的勞動(dòng)貢獻(xiàn)。綜上所述，作為酒店的人力資源，其創(chuàng)造的新價(jià)值總是大于人力資源的投入，并具有服務(wù)績(jī)效潛力。目前將人力資源支出列作費(fèi)用處理是不妥的。酒店人力資源會(huì)計(jì)是以人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)為對(duì)象，來(lái)對(duì)酒店進(jìn)行管理。通過(guò)對(duì)酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)過(guò)程實(shí)施管理與控制，達(dá)到實(shí)現(xiàn)人力資源充分利用，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，提高酒店效益的目的。
2酒店人力資源會(huì)計(jì)的任務(wù)。酒店作為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，需要在管理工作中不斷創(chuàng)新。酒店人力資源會(huì)計(jì)是一種全新的管理工具，是從價(jià)值上對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的一種綜合性管理，它的主要任務(wù)是圍繞酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，保證酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中得以迅速地進(jìn)行所需的人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)信息分析，主要體現(xiàn)在：加強(qiáng)酒店人力資源核算；真實(shí)、準(zhǔn)確地向酒店管理當(dāng)局提供酒店人力資源資源構(gòu)成、變動(dòng)的會(huì)計(jì)信息；監(jiān)督酒店人力資源管理的全過(guò)程；加強(qiáng)對(duì)人力資源計(jì)劃的考核和分析；發(fā)揮人力資源會(huì)計(jì)在提高酒店經(jīng)濟(jì)效益中的作用。此外，預(yù)測(cè)酒店經(jīng)濟(jì)前景，參與經(jīng)營(yíng)決策也是酒店人力資源會(huì)計(jì)的重要任務(wù)。
四、酒店人力資源會(huì)計(jì)的作用
目前，在對(duì)人力資源投入與產(chǎn)出的管理中，酒店人力資源會(huì)計(jì)主要表現(xiàn)出以下作用。
1人力資源獲得方面。酒店人力資源獲得包括招聘、選拔、提升等一系列滿足酒店目前及預(yù)期人力資源需求的活動(dòng)過(guò)程。在完成人力資源需求預(yù)測(cè)之后，人力資源管理部門(mén)提出以酒店員工需求為基礎(chǔ)的人力資源獲得工作預(yù)算。人力資源會(huì)計(jì)可為這種子預(yù)算提供比較精確的計(jì)算方法，使人力資源在酒店的管理中更實(shí)際并具有預(yù)見(jiàn)性。例如，酒店人力資源會(huì)計(jì)提出了用貨幣衡量人的預(yù)期價(jià)值的方法，能使招聘、錄用、選擇及至整個(gè)人力資源管理工作在量化的基礎(chǔ)上，更具有有效性和科學(xué)性，更適合新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的數(shù)字化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。
2人力資源開(kāi)發(fā)方面。人力資源開(kāi)發(fā)是指酒店為提高人的各種技術(shù)技能、管理能力、處理人際關(guān)系的技巧和精神文明建設(shè)而舉辦的定向培訓(xùn)。酒店業(yè)特別注重培訓(xùn)，崗前基本操作培訓(xùn)、在崗技巧培訓(xùn)都是不可少的。但在開(kāi)發(fā)中計(jì)算預(yù)算時(shí)一般需解決兩個(gè)問(wèn)題：一是評(píng)估擬議中的酒店人力資源開(kāi)發(fā)投資價(jià)值；即資本預(yù)算，亦即資源分配問(wèn)題；二是估算擬支出的成本，即成本估算。人力資源會(huì)計(jì)通過(guò)衡量投資而核算人力資源在酒店中的回報(bào)率，幫助酒店進(jìn)行人力資本投資決策。超級(jí)秘書(shū)網(wǎng)
3人力資源配置方面。酒店人力資源配置是將人分配到酒店的各崗位上去的過(guò)程。在人力資源配置決策中，首先要將合適的人配置到具體崗位，其次在酒店人力資源配置時(shí)充分考慮工作效率、人力資源潛能開(kāi)發(fā)、個(gè)人滿意度這三個(gè)變量。人力資源會(huì)計(jì)可以幫助酒店確定人力資源配置法中所含的變量數(shù)，并用常用的量度單位來(lái)描述這些變量，便于科學(xué)合理地選擇最佳方案。
4人力資源保證方面。為防止酒店人力資源在量和質(zhì)上的損失，酒店必須經(jīng)常衡量人力資源的保持狀況。目前，酒店業(yè)一般根據(jù)人員流動(dòng)率來(lái)計(jì)算人力資源保持狀況。人力資源會(huì)計(jì)可通過(guò)計(jì)算重置成本說(shuō)明人才流失的代價(jià)。同時(shí)，它還能通過(guò)測(cè)量和報(bào)告有關(guān)人才市場(chǎng)狀況的某些征兆，提供一種早期預(yù)警系統(tǒng)，能在酒店實(shí)際出現(xiàn)人才流失之前評(píng)估其發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而采取有效措施來(lái)保持酒店人力資源的效用。
一、計(jì)量一般概念
“計(jì)量就是根據(jù)特定規(guī)則把數(shù)額分配給事物或事項(xiàng)”。計(jì)量是主體認(rèn)識(shí)客體的過(guò)程，要完成這一過(guò)程，必須明確以下三個(gè)問(wèn)題：
1.計(jì)量的對(duì)象（客體）。
2.計(jì)量的屬性。世上的事項(xiàng)與事物是復(fù)雜的，一個(gè)事物也會(huì)呈現(xiàn)不同的屬性，如物體的質(zhì)量、體積、運(yùn)動(dòng)的速度等。計(jì)量的屬性需要計(jì)量的尺度與規(guī)則。
3.計(jì)量的尺度與規(guī)則。對(duì)不同的屬性要用不同的尺度與規(guī)則，如質(zhì)量可以用天平來(lái)計(jì)量，相應(yīng)的尺度（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位）千克。
計(jì)量水映了生產(chǎn)力水平，決定了人類對(duì)客體的需要程度，如人類對(duì)核能的需要不可能在核物理取得突破之前被滿足。當(dāng)然，人類對(duì)某一客體某一屬性的強(qiáng)烈需要，對(duì)計(jì)量水平又有巨大影響。
二、會(huì)計(jì)計(jì)量的特點(diǎn)
作為以提供財(cái)務(wù)信息為主的經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，“會(huì)計(jì)計(jì)量是會(huì)計(jì)系統(tǒng)的核心職能”。會(huì)計(jì)計(jì)量的特點(diǎn)：
（一）會(huì)計(jì)計(jì)量的對(duì)象
“會(huì)計(jì)對(duì)象是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，在每一個(gè)會(huì)計(jì)主體范圍內(nèi)，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)能夠反映和控制的經(jīng)濟(jì)事物與經(jīng)濟(jì)行為，通常被稱為價(jià)值運(yùn)動(dòng)或價(jià)值增值運(yùn)動(dòng)。”會(huì)計(jì)不是一種定性的手段，會(huì)計(jì)主要用于定量，僅僅指出會(huì)計(jì)對(duì)象，不便于量化。為了計(jì)量的方便，再將會(huì)計(jì)對(duì)象按照不同性質(zhì)的基本構(gòu)成加以分解，一般分為六類要素：資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益、收入、費(fèi)用和利潤(rùn)。要素是價(jià)值運(yùn)動(dòng)或價(jià)值增值運(yùn)動(dòng)的載體或表現(xiàn)，實(shí)際上，一個(gè)主體單位時(shí)間（如一年）的價(jià)值增值可以表征其經(jīng)濟(jì)效益。什么是價(jià)值？目前，比較流行的觀點(diǎn)有兩種：
l.勞動(dòng)價(jià)值論。由亞當(dāng)斯密等古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家創(chuàng)立，馬克思推向科學(xué)與完善的勞動(dòng)價(jià)值論的核心思想是：（1）商品的價(jià)值量是由社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間決定的；（2）商品價(jià)值以交換價(jià)值為表現(xiàn)形式，在商品社會(huì)，即貨幣價(jià)值形式；（3）商品按照價(jià)值施行等價(jià)交換，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)是價(jià)值規(guī)律的表現(xiàn)形式。勞動(dòng)價(jià)值論有以下特點(diǎn)：（1）價(jià)值是面向過(guò)去和現(xiàn)在的（勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，沒(méi)有勞動(dòng)當(dāng)然沒(méi)有價(jià)值），價(jià)值量建立在客觀交易的基礎(chǔ)上，比較可靠；（2）無(wú)法解釋價(jià)值之謎；（3）無(wú)法解釋當(dāng)今眾多的創(chuàng)新金融工具的價(jià)值。
2.邊際效用價(jià)值論。由新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)派代表薩繆爾森（Samulson，B.A）繼承和發(fā)展的邊際效用價(jià)值論的核心思想是：（1）效用（類似馬克思的“使用價(jià)值”）是物品能滿足人們某種需要的能力，效用和稀缺性構(gòu)成價(jià)值的充分條件；（2）價(jià)值是人們對(duì)物品效用的主觀心理評(píng)價(jià)，效用決定物品的價(jià)值；（3）邊際效用（一定量某種物品中最后一單位物品所提供的效用）是衡量?jī)r(jià)值量的尺度；（4）邊際效用遞減規(guī)律和邊際效用均等定律。邊際效用價(jià)值論有以下特點(diǎn)：（1）價(jià)值不僅面向過(guò)去和現(xiàn)在，還面向未來(lái)。價(jià)值量建立在對(duì)效用的主觀評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，可靠性差；（2）解釋了價(jià)值之謎；（3）解釋了創(chuàng)新金融工具的價(jià)值問(wèn)題。
兩論的共同問(wèn)題在于：無(wú)法給出價(jià)值的具體量化模式，一般借用價(jià)格來(lái)表現(xiàn)價(jià)值。在非壟斷條件下，交換價(jià)值近似地代表了雙方對(duì)價(jià)值的共同認(rèn)識(shí)，是主觀心理評(píng)價(jià)的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)。
人們對(duì)計(jì)量對(duì)象尚未達(dá)成共識(shí)，這是會(huì)計(jì)計(jì)量的第一個(gè)顯著的特點(diǎn)。
（二）會(huì)計(jì)計(jì)量的單位
會(huì)計(jì)計(jì)量單位主要是貨幣單位，貨幣本質(zhì)上是充當(dāng)一般等價(jià)物的商品，其本身的價(jià)值也在不斷變動(dòng)。因此，貨幣單位至少存在兩種形式：一是名義貨幣，即各國(guó)流通貨幣的法定單位；二是不變價(jià)值貨幣單位（一般購(gòu)買(mǎi)力單位），是以一定時(shí)日的貨幣的價(jià)值為基礎(chǔ)，將其他時(shí)日的名義貨幣單位調(diào)，整（用物價(jià)指數(shù)來(lái)測(cè)算）到該基礎(chǔ)上，從而使不同時(shí)期的貨幣保持在不變價(jià)值的基礎(chǔ)上。
作為計(jì)量單位的一個(gè)首要條件是“剛性”，如米、克等單位有嚴(yán)格的生成依據(jù)。從這個(gè)意義上講，一般購(gòu)買(mǎi)力單位是相對(duì)合適的，但這只在持續(xù)通貨膨脹的情況下才被采用。會(huì)計(jì)計(jì)量通常使用的是名義貨幣，并且假定其價(jià)值不變。通過(guò)跨國(guó)股權(quán)投資形成的國(guó)際企業(yè)集團(tuán)中，不同國(guó)度的企業(yè)一般采用東道國(guó)的名義貨幣作為計(jì)量單位，同樣假定名義貨幣幣值不變。
會(huì)計(jì)計(jì)量單位的這種“柔性”，或者說(shuō)這種假定的“剛性”，是會(huì)計(jì)計(jì)量的第二個(gè)顯著的特點(diǎn)。
（三）會(huì)計(jì)計(jì)量的屬性
1.會(huì)計(jì)計(jì)量屬性。既然會(huì)計(jì)計(jì)量的對(duì)象是價(jià)值運(yùn)動(dòng)，而價(jià)值運(yùn)動(dòng)又是隨時(shí)間的變化而變化的，那么是要計(jì)量會(huì)計(jì)要素的歷史價(jià)值還是現(xiàn)在價(jià)值？由于價(jià)值往往是由交換價(jià)格代替，那么是要計(jì)量要素的現(xiàn)實(shí)交易價(jià)格還是潛在的交易價(jià)格？對(duì)會(huì)計(jì)計(jì)量屬性一般從時(shí)間（過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)）、流向（流入、流出、預(yù)計(jì)，兩個(gè)方面考慮，合理的計(jì)量屬性如下表所示。
過(guò)去現(xiàn)在未來(lái)
流入價(jià)格歷史成本重置成本
流出價(jià)格現(xiàn)行市價(jià)
預(yù)計(jì)價(jià)格未來(lái)現(xiàn)金流量現(xiàn)值
2.會(huì)計(jì)計(jì)量屬性的分析
（1）價(jià)值理念、金融創(chuàng)新與會(huì)計(jì)計(jì)量屬性。勞動(dòng)價(jià)值論和邊際效用價(jià)值論均末給出價(jià)值的具體計(jì)量模式，對(duì)用什么代替價(jià)值存在分歧。
勞動(dòng)價(jià)值論強(qiáng)調(diào)交換（過(guò)去的）價(jià)值可以代替價(jià)值，所以歷史成本計(jì)量屬性是恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)?，歷史成本計(jì)量屬性最客觀。同時(shí)，勞動(dòng)價(jià)值論又認(rèn)為價(jià)值是受社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間決定的，而不同時(shí)代的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間又不相同。所以，同一資產(chǎn)在不同時(shí)期的價(jià)值是不一樣的。對(duì)已使用的資產(chǎn)其目前價(jià)值的計(jì)量，現(xiàn)行市價(jià)和重置成本計(jì)量屬性是恰當(dāng)?shù)模ㄍ笥惺袌?chǎng)對(duì)應(yīng)的參照物），這兩種計(jì)量屬性兼有客觀的和主觀的成份。至于是否有必要對(duì)資產(chǎn)重估則受制于許多因素，如成本效益原則、重要性原則等。從計(jì)量屬性的時(shí)間角度，勞動(dòng)價(jià)值論對(duì)應(yīng)的計(jì)量屬性是立足“過(guò)去、現(xiàn)在”的，不能突破到“未來(lái)”。
邊際效用價(jià)值論強(qiáng)調(diào)效用（使用價(jià)值）代表價(jià)值，效用是主觀評(píng)價(jià)，從計(jì)量的時(shí)間角度，它可以突破到“未來(lái)”，因而未來(lái)現(xiàn)金流量現(xiàn)值計(jì)量屬性對(duì)創(chuàng)新金融工具是可行的。對(duì)已使用的資產(chǎn)其目前的價(jià)值的計(jì)量，即使沒(méi)有現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)作參照也可以“主觀評(píng)價(jià)”。但是，這些計(jì)量屬性的客觀性較差，不保證客觀性，所追求的相關(guān)性會(huì)成為“空中樓閣”。
實(shí)際上，在“過(guò)去”的問(wèn)題上，兩論的觀點(diǎn)基本相同，特別是不存在絕對(duì)壟斷的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，價(jià)格代表了交易雙方對(duì)使用價(jià)值的共同認(rèn)可，即交換價(jià)值就是使用價(jià)值（效用）。歷史成本計(jì)量屬性最大的特點(diǎn)是客觀和“有據(jù)可查”，并且歷史信息是預(yù)測(cè)未來(lái)信息的重要因素這一特點(diǎn)使這一計(jì)量屬性很難退出歷史舞臺(tái)。在“現(xiàn)在”的問(wèn)題上，勞動(dòng)價(jià)值論仍然要求有相應(yīng)的參照物，使價(jià)值重估“有據(jù)可查”，邊際效用價(jià)值論則忽視這一點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)“主觀評(píng)價(jià)”，勞動(dòng)價(jià)值論末涉及“未來(lái)”的價(jià)值計(jì)量。
（2）資本保持觀念與會(huì)計(jì)計(jì)量屬性?！柏?cái)務(wù)資本保持觀念（financialcapitalmaintenanceconcept）認(rèn)為：資本是業(yè)主投入企業(yè)的貨幣或購(gòu)買(mǎi)力，是企業(yè)凈資產(chǎn)的代名詞。因此，企業(yè)所要保持的資本，就應(yīng)當(dāng)是企業(yè)原有的凈資產(chǎn)。
實(shí)體資本保持觀念（physicalcapitalmaintenanceconcept）認(rèn)為：資本是企業(yè)的實(shí)物生產(chǎn)能力或經(jīng)營(yíng)能力或取得這種能力所需的資源或資金，因此是企業(yè)生產(chǎn)能力或經(jīng)營(yíng)能力的代名詞。所以，企業(yè)要保持的資本，也就是企業(yè)原有的生產(chǎn)能力或經(jīng)營(yíng)能力?！埃ㄇ鷷暂x，1991）。根據(jù)財(cái)務(wù)資本保持觀念，歷史成本、重置成本、現(xiàn)行成本是可選擇的計(jì)量屬性，無(wú)論是以名義貨幣還是不變幣值貨幣作為計(jì)量單位，將物價(jià)變動(dòng)影響的一部分或全部處理為利得或損失的做法，所保持的資本還是業(yè)主原來(lái)投人的貨幣額，最多是其所形成的購(gòu)買(mǎi)力。根據(jù)實(shí)體資本保持觀念，重置成本、現(xiàn)行成本是可選擇的計(jì)量屬性。收益只能是當(dāng)期實(shí)體資本的增量。對(duì)于物價(jià)變動(dòng)的影響，只能處理為企業(yè)實(shí)物生產(chǎn)能力或經(jīng)營(yíng)能力或取得這些能力所需的資源或資金在計(jì)量上的變動(dòng)，因而不能計(jì)入收益表，只能作為單獨(dú)項(xiàng)目列示于資產(chǎn)負(fù)債表中的股東權(quán)益部分。
（3）信息技術(shù)與會(huì)計(jì)計(jì)量屬性。信息技術(shù)的飛速發(fā)展、統(tǒng)計(jì)與預(yù)測(cè)技術(shù)的進(jìn)步為預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)現(xiàn)金流量創(chuàng)造了條件。但這種預(yù)測(cè)從技術(shù)上講，只能說(shuō)明“是X的概率為Y”這樣的問(wèn)題，仍存在較大的不確定性。從預(yù)測(cè)的主體講，信息提供者在信息不對(duì)稱條件下，由于敗德行為（MoralHazard）和逆向選擇（AdverseSelection）的存在，數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)的客觀性難以確保。信息使用者期望有關(guān)未來(lái)的信息，并不意味期望著以未來(lái)現(xiàn)金流量現(xiàn)值作為會(huì)計(jì)計(jì)量屬性，非定量化信息將更受關(guān)注。為此，使用者一般傾向于提供有關(guān)前瞻性的信息，由他們自己來(lái)作財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。Jenkins的報(bào)告驗(yàn)證了這一結(jié)果：“使用者并不主張以公允價(jià)值模式代替歷史成本模式，其理由主要是出于保證財(cái)務(wù)信息的一貫性、可靠性和成本效益原則。不過(guò)，他們主張多種計(jì)量屬性混合模型（Mixed—attributeModel）。
3.會(huì)計(jì)計(jì)量屬性的共存。歷史地看，一種經(jīng)濟(jì)（會(huì)計(jì)）理論有歷史的局限性，新事物出現(xiàn)之后，無(wú)法解釋而存在不足，如勞動(dòng)價(jià)值論無(wú)法解釋創(chuàng)新金融工具的價(jià)值。而新產(chǎn)生的理論（如邊際效用價(jià)值論）尚不成熟，也無(wú)法解釋所有的問(wèn)題，并不能完全取代原有理論。于是，一種自然的選擇就是：取長(zhǎng)補(bǔ)短地兼容并處。至于如何選擇計(jì)量屬性則要視具體主體、具體要素項(xiàng)目具體分析之后才能確定，如對(duì)創(chuàng)新金融工具的計(jì)量屬性應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)值計(jì)量屬性，所以多種計(jì)量屬性共存是一種趨勢(shì)，這是會(huì)計(jì)計(jì)量的第三個(gè)特點(diǎn)。
綜上所述，現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對(duì)會(huì)計(jì)計(jì)量的對(duì)象尚未達(dá)成共識(shí)；會(huì)計(jì)計(jì)量單位具有高度的“柔性”；會(huì)計(jì)計(jì)量屬性具有多種共存的趨勢(shì)。這三方面決定了會(huì)計(jì)計(jì)量是非常復(fù)雜的，對(duì)許多計(jì)量問(wèn)題的處理“沒(méi)有最好，只有更好”。
注釋：
①保爾·拉法格，1891，馬集譯，1973：《憶馬克思》，輯于《回憶馬克思恩格斯》，人民出版社，第7頁(yè)。
②劉峰，1996：“財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的確認(rèn)”“財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的計(jì)量”，輯于葛家謝主筆，1996：《市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下會(huì)計(jì)基本理論與方法研究》，中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，第99一170頁(yè)。
③YujiIjiri，1975：“TheoryofAccountingmeasurement”，asStudiesinAccountingResearchNo.10.P29，AAA
④葛家澍，1996：“會(huì)計(jì)的對(duì)象與要素”，輯于葛家澍主筆，1996：《市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下會(huì)計(jì)基本理論與方法研究》，中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，第20一61頁(yè)。
⑤價(jià)值之謎是指這樣一種現(xiàn)象：使用價(jià)值很大的物品（如水）往往具有極小的交換價(jià)值；交換價(jià)值很大的物品（如鉆石）往往具有極小的使用價(jià)值（胡寄窗，1989：《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)史》立信會(huì)計(jì)出版社，第78、188頁(yè)）。
⑥邊際效用遞減規(guī)律是指某種物品的邊際效用隨被享用的該物品數(shù)量的不斷增加而遞減；邊際效用均等定律是指，在物品供給有限和人的欲望無(wú)限的情況下，應(yīng)盡可能使各種欲望被滿足的程度相等，從而使各類被享用的物品的邊際效用均等。此時(shí)，人能獲得一定量收入下的最大總和的享樂(lè)。
大部份單位的會(huì)計(jì)人員年齡都存在老中青的搭配，素質(zhì)參差不齊，接受能力高低不一，大部份中青人員上手較快。在實(shí)行會(huì)計(jì)電算化中，只要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，上機(jī)操作，大部份會(huì)計(jì)人員都能適應(yīng)工作的要求，掌握會(huì)計(jì)電算化的初級(jí)知識(shí)和技能；有自學(xué)能力的人員，可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)中、高級(jí)會(huì)計(jì)電算化知識(shí)。對(duì)上機(jī)人員要從以下三個(gè)方面來(lái)嚴(yán)格要求：
操作規(guī)范化：指嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行操作，不得隨意超出操作程序。為了保護(hù)計(jì)算機(jī)硬件和軟件，確保會(huì)計(jì)信息的安全、完整，避免人為因素產(chǎn)生破壞，要求每個(gè)上機(jī)人員按操作程序開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)；用正確命令進(jìn)入、退出網(wǎng)絡(luò)和。賬務(wù)報(bào)表系統(tǒng)；當(dāng)網(wǎng)絡(luò)、賬務(wù)報(bào)表還處于使用狀態(tài)時(shí)，不準(zhǔn)隨意關(guān)機(jī)；使用每個(gè)電算系統(tǒng)功能，要按照菜單提示正確操作，避免非法操作造成損失。
錄入會(huì)計(jì)信息標(biāo)準(zhǔn)化：使用計(jì)算機(jī)處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，大量會(huì)計(jì)信息要靠會(huì)計(jì)人員手工錄入，這就是對(duì)會(huì)計(jì)人員錄入會(huì)計(jì)信息提出標(biāo)準(zhǔn)化的要求。每個(gè)單位財(cái)務(wù)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)做這個(gè)工作，具體說(shuō)，錄入會(huì)計(jì)信息標(biāo)準(zhǔn)化指：1會(huì)計(jì)分錄標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行分析、歸納，整理出標(biāo)準(zhǔn)會(huì)計(jì)分錄清單，并使每個(gè)會(huì)計(jì)人員掌握；同時(shí)，要先借后貸、方向一致的科目按編碼順序排列；錯(cuò)賬更正一律采用紅字更正法，避免借、貸方出現(xiàn)虛增、虛減的現(xiàn)象；2會(huì)計(jì)分錄中的摘要標(biāo)準(zhǔn)化，做到摘要簡(jiǎn)明、額要、準(zhǔn)確、完整；3建立標(biāo)準(zhǔn)化專用詞組和定義常用記賬憑證，提高記賬憑證錄入速度。標(biāo)準(zhǔn)化的會(huì)計(jì)信息，將提高其使用標(biāo)準(zhǔn)摘要或摘要中的標(biāo)準(zhǔn)詞，統(tǒng)計(jì)出其他相關(guān)信息，為財(cái)務(wù)分析提供更詳細(xì)的數(shù)據(jù)。
賬務(wù)處理流程化：也叫會(huì)計(jì)核算程序化。具體指對(duì)會(huì)計(jì)信息的記錄、分類、匯總、陳報(bào)的步驟和方法。即從原始憑證的整理、匯總，記賬憑證的填制，日記賬、明細(xì)賬的登記，會(huì)計(jì)報(bào)表的編制等。合理地組織賬務(wù)處理流程，對(duì)提高會(huì)計(jì)工作的效率，充分發(fā)揮會(huì)計(jì)的職能，具有重要的意義。
二、電算環(huán)境下的內(nèi)部控制
手工賬務(wù)系統(tǒng)對(duì)會(huì)計(jì)憑證的正確性，一般從摘要內(nèi)容、數(shù)量、單價(jià)、金額、會(huì)計(jì)分錄等項(xiàng)目審核；對(duì)賬戶的正確性，一般從三套賬冊(cè)相互核對(duì)來(lái)驗(yàn)證；通過(guò)職能分工相互制約；通過(guò)賬卡、賬賬、賬實(shí)相符等控制方式，保證數(shù)據(jù)、物資的正確和完整，堵塞漏洞。
電算賬務(wù)系統(tǒng)由于會(huì)計(jì)工具和賬務(wù)處理程序的變化，除原始數(shù)據(jù)的收集、審核、建賬、填制憑證、編制報(bào)表計(jì)算公式等由會(huì)計(jì)人員進(jìn)行外，大部分?jǐn)?shù)據(jù)的計(jì)算，匯總工作收計(jì)算機(jī)處理，使內(nèi)部控制方式由人工控制轉(zhuǎn)為人世間機(jī)控制。因此，對(duì)后者的控制要求更嚴(yán)密、范圍更大。
對(duì)電算賬務(wù)系統(tǒng)的內(nèi)部控制，既包括原來(lái)的手工賬務(wù)過(guò)程，又包括程序設(shè)計(jì)、電算賬務(wù)處理過(guò)程。這種手工和計(jì)算機(jī)的控制過(guò)程，可以分成以下兩部份：1由影響電算會(huì)計(jì)信息處理的總體控制棗一般控制；2會(huì)計(jì)電算應(yīng)用方面的具體控制棗操作控制組成。本文討論在使用用友會(huì)計(jì)處理軟件環(huán)境下的內(nèi)部控制。
（一）總體控制棗一般控制。
1.會(huì)計(jì)電算化工作規(guī)劃：指擬定本單位會(huì)計(jì)電算化工作規(guī)劃，提出實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)電算化制度建設(shè)，以及會(huì)計(jì)人員的電算化培訓(xùn)。
2.崗位分工：主要指職權(quán)制，目的是對(duì)會(huì)計(jì)人員有目的、有組織的職務(wù)分工，以及與之相適應(yīng)的對(duì)職責(zé)和權(quán)限所作的強(qiáng)制規(guī)定，約束和規(guī)范作行為，達(dá)到：1電長(zhǎng)系統(tǒng)只用于規(guī)定的工作范圍；2對(duì)接觸電算系統(tǒng)操作的只限于經(jīng)過(guò)允許的會(huì)計(jì)人員；3只能使用經(jīng)過(guò)定義的功能范圍，即權(quán)限定義；4及時(shí)、準(zhǔn)確提供會(huì)計(jì)信息；5提高會(huì)計(jì)工作質(zhì)量和效率。
（二）具體控制棗操作控制
目的是要在會(huì)計(jì)應(yīng)用方面確定具體的控制過(guò)程，保證全部經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)都經(jīng)過(guò)審核、記賬，并作及時(shí)、準(zhǔn)確、完整的處理。
1.對(duì)輸入的控制：經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)在由計(jì)算機(jī)處理之前，經(jīng)過(guò)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，通過(guò)會(huì)計(jì)人員審核，簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確、完整地填制記賬憑證，沒(méi)有遺漏、重復(fù)或不適當(dāng)更換的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，不正確的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)已更正或刪除；
2.對(duì)離心賬過(guò)程的控制：記賬憑證只有經(jīng)過(guò)會(huì)計(jì)復(fù)核、確定正確無(wú)誤，并再次檢查沒(méi)有遺漏、重復(fù)、添加的記賬憑證，方可由計(jì)算機(jī)進(jìn)行記賬處理。記賬之前，必須對(duì)賬務(wù)數(shù)據(jù)做備份；記曲過(guò)程中，一但出現(xiàn)錯(cuò)誤，要及時(shí)識(shí)別和更正，恢復(fù)正確數(shù)據(jù)；
3.對(duì)輸出的控制：核對(duì)記賬后的科目是否平衡，上下級(jí)科目金額是否一致，確保賬賬、賬證符；及時(shí)報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表給有關(guān)部門(mén)和經(jīng)過(guò)允許使用的人員；定期打印憑證、賬簿，備份會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)。針對(duì)以上各控制環(huán)節(jié)，以職權(quán)制為核心，建立會(huì)計(jì)電算化操作制度、計(jì)算機(jī)硬件管理制度、會(huì)計(jì)檔案管理制度，完善會(huì)計(jì)電算化的內(nèi)部控制體系，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行，數(shù)據(jù)安全、完整。
三、電算環(huán)境下的兩個(gè)協(xié)調(diào)
人機(jī)協(xié)調(diào)
計(jì)算機(jī)在會(huì)計(jì)工作中的應(yīng)用，極大地提高了會(huì)計(jì)工作的效率和準(zhǔn)確性，從會(huì)計(jì)發(fā)展的歷史來(lái)看，這是一次會(huì)計(jì)的革命。由于會(huì)計(jì)信息處理方式的改變，引起傳統(tǒng)手工會(huì)計(jì)各方面的變化，但無(wú)論如何變化，計(jì)算機(jī)只是技術(shù)手段，會(huì)計(jì)人員仍處于會(huì)計(jì)電算系統(tǒng)的主體地位。因?yàn)椋?計(jì)算機(jī)不能完全代替會(huì)計(jì)人員的工作，如原始憑證審核、記賬憑證復(fù)核等；2計(jì)算機(jī)處理會(huì)計(jì)信息，是由會(huì)計(jì)人中進(jìn)行操作和控制，如建賬、填制記賬憑證等；3會(huì)計(jì)核算軟件的開(kāi)發(fā)、測(cè)試、系統(tǒng)配置及維護(hù)是依賴于會(huì)計(jì)人員及相關(guān)人員。人是這個(gè)系統(tǒng)的主體，計(jì)算機(jī)是客體；要充分發(fā)揮會(huì)計(jì)人員的積極主動(dòng)性，又要利用計(jì)算機(jī)存儲(chǔ)量大、運(yùn)算快、計(jì)算準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)，這些內(nèi)容，很有必要在結(jié)合實(shí)際工作的操作培訓(xùn)中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，從指導(dǎo)思想上把會(huì)計(jì)人員放在一個(gè)較高的位置上，每個(gè)會(huì)計(jì)人員應(yīng)有清醒的確良認(rèn)識(shí)，協(xié)調(diào)好人與機(jī)的關(guān)系。
崗位協(xié)調(diào)
在組織會(huì)計(jì)電算流程當(dāng)中，合理的崗位分工、崗位協(xié)調(diào)、崗位牽制及為重要。如何有效地配備好電算流程中的會(huì)計(jì)人員，是會(huì)計(jì)電算化后一個(gè)難題。除了明確每個(gè)崗位的職責(zé)、安排好日常工作、特殊事項(xiàng)如何處理及科室之間的憑證、報(bào)表流向外，還得認(rèn)真考慮不性格差別的會(huì)計(jì)人員搭配對(duì)工作的影響。崗位協(xié)調(diào)，從很大程度上講，是會(huì)計(jì)人員之間的協(xié)調(diào)，“認(rèn)真學(xué)習(xí)、相互支持、”應(yīng)是每個(gè)上機(jī)操作人員持有的態(tài)度。
四、電算賬務(wù)系統(tǒng)中科目級(jí)次結(jié)構(gòu)使用方向
電算賬務(wù)系統(tǒng)與手工賬務(wù)系統(tǒng)中，科目級(jí)次結(jié)構(gòu)設(shè)置基本一樣，但在使用方向上是不一樣的。
在手工賬務(wù)系統(tǒng)中，目前我國(guó)會(huì)計(jì)科目級(jí)次結(jié)構(gòu)是以一級(jí)科目為核心，自上而下的結(jié)構(gòu)。各單位在統(tǒng)一的一級(jí)科目下根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置相應(yīng)的明細(xì)科目。
一、電算會(huì)計(jì)中借貸記賬法是否不適用
在借貸記賬法中，“借”既可以表示增，也可以表示減，而“貸”既可以表示減，也可以表示增，盧卡?帕喬利提出的復(fù)式借貸簿記方法之所以幾百年來(lái)一直為人們所推崇，正是因?yàn)槠?ldquo;有借必有貸，借貸必相等”的錙銖必較、涇渭分明的科學(xué)原理。盡管我國(guó)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)也曾一段時(shí)間對(duì)增減記賬法和收付記賬法情有獨(dú)鐘，但最終仍達(dá)成共識(shí)，采用了國(guó)際上通用的借貸記賬法。有人以會(huì)計(jì)軟件常以正、負(fù)號(hào)分別替代借、貸符號(hào)為由，企圖說(shuō)服人們相信這一記賬法已經(jīng)難以勝任新形勢(shì)。應(yīng)當(dāng)注意的是，即使借、貸符號(hào)在數(shù)據(jù)庫(kù)中不采用“借”和“貸”加以表示，也并不表明借貸記賬法就可放棄。不可否認(rèn)，在將借貸記賬憑證的發(fā)生額登錄到總賬之后，對(duì)于登賬后所結(jié)計(jì)的期末余額往往以正數(shù)表示借方余額，而以負(fù)數(shù)表示貸方余額，甚至在借貸庫(kù)文件中只設(shè)一個(gè)金額字段，在該字段中分別以正負(fù)號(hào)表示借貸方。但所有這些標(biāo)記都沒(méi)能改變“有借必有貸，借貸必相等”的規(guī)則，其實(shí)質(zhì)仍然是借貸記賬法。這里的正、負(fù)號(hào)與增減記賬法的增減符號(hào)的屬性風(fēng)馬牛不相及。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著原始憑證的逐步電子化，記賬憑證的自動(dòng)生成勢(shì)在必行，屆時(shí)，何種記賬方法使自動(dòng)生成更可行，當(dāng)然要根據(jù)其科學(xué)性而定。智能軟件的設(shè)計(jì)憑借的是科學(xué)的方法和嚴(yán)密的思維與推斷，而經(jīng)過(guò)了數(shù)百年磨練的借貸記賬法，無(wú)疑是未來(lái)智能專家設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)軟件的最佳選擇。當(dāng)然，一味否定增減記賬法的科學(xué)性也是錯(cuò)誤的。在計(jì)算機(jī)之中，當(dāng)采用增減記賬法填制記賬憑證之后，我們完全可以編寫(xiě)一段簡(jiǎn)短的程序?qū)⑵滢D(zhuǎn)換為借貸記賬法下的相應(yīng)記賬憑證。其轉(zhuǎn)換的主要依據(jù)是各該科目的記賬符號(hào)與所屬科目類別。以從銀行提取現(xiàn)金為例，在增減記賬法下，增記“現(xiàn)金”，減記“銀行存款”?，F(xiàn)金和銀行存款都是資產(chǎn)類科目，對(duì)資產(chǎn)類科目，其增加就轉(zhuǎn)換為“借”，其減少就轉(zhuǎn)換為“貸”。依此，也可將借貸記賬法下的憑證轉(zhuǎn)換為增減法下的憑證。
二、“反結(jié)賬、反記賬、取消審核”的可行性
至今，尚有不少會(huì)計(jì)核算軟件設(shè)置“取消審核”、“反記賬”、“反結(jié)賬”的功能。在實(shí)際工作中，這些設(shè)置的確給會(huì)計(jì)人員的會(huì)計(jì)處理帶來(lái)許多方便，盡管許多學(xué)者對(duì)此提出異議，但不少實(shí)務(wù)工作者卻對(duì)其依依不舍。有的學(xué)者甚至認(rèn)為，在計(jì)算機(jī)特定的工作環(huán)境中，反記賬的作用不可替代。其理由是，在實(shí)際工作中存在大量錯(cuò)誤的記賬憑證，如果不施行反記賬的做法，則將導(dǎo)致賬簿中存在大量無(wú)用的冗余信息，影響對(duì)會(huì)計(jì)信息的使用。
所謂電算化會(huì)計(jì)中“反記賬”，事實(shí)上也就是將一批原先已經(jīng)登錄到賬簿上的發(fā)生額從各該賬戶再予以扣減，使各該賬簿恢復(fù)至該批憑證登賬之前賬簿的發(fā)生額和余額狀態(tài)。毋庸置疑，沒(méi)有人會(huì)贊同手工會(huì)計(jì)下采用“反記賬”。對(duì)手工的賬簿記錄，為了保證其有案可稽，當(dāng)其發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，不準(zhǔn)涂改、挖補(bǔ)、刮擦或者用藥水消除字跡，不準(zhǔn)重新抄寫(xiě)。同時(shí)，對(duì)兩種出錯(cuò)情況的更正應(yīng)當(dāng)分別加以嚴(yán)格處理：一是登記賬簿時(shí)所發(fā)生的錯(cuò)誤，“應(yīng)當(dāng)將錯(cuò)誤的文字或者數(shù)字劃紅線注銷，但必須使原有字跡仍可辨認(rèn)”;在實(shí)際工作中，由于記賬憑證出錯(cuò)而導(dǎo)致賬簿記錄發(fā)生差錯(cuò)時(shí)而發(fā)生。一般采用兩種方式進(jìn)行相應(yīng)的修改：一是紅字沖銷法，二是補(bǔ)充更正法。這些詳細(xì)而又具體的規(guī)定所強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，那就是對(duì)出錯(cuò)之處必需留有修改的痕跡。
在電算會(huì)計(jì)之中，記賬錯(cuò)誤和記賬憑證填制錯(cuò)誤仍然在所難免。雖然紅線注銷法在電算會(huì)計(jì)中難以操作，但對(duì)出錯(cuò)的電子數(shù)據(jù)，卻不能不留下修改的痕跡。解決的辦法只有一個(gè)，保留錯(cuò)誤電子數(shù)據(jù)，另作更改的記賬憑證，并據(jù)以登錄賬簿，換言之，要將正與誤兩張憑證同存于會(huì)計(jì)檔案之中，同時(shí)，其所登錄的正與誤兩處賬簿記錄并存于同一賬簿之中。《會(huì)計(jì)核算軟件基本功能規(guī)范》第十八條也作出與上相同的規(guī)定：“發(fā)現(xiàn)已經(jīng)輸入并審核通過(guò)或者登賬的記賬憑證有錯(cuò)誤的，可以采用紅字沖銷法或者補(bǔ)充憑證法進(jìn)行更正;記賬憑證輸入時(shí)，紅字可用‘-’號(hào)或者其他標(biāo)記表示”。
由上可見(jiàn)，不管是手工會(huì)計(jì)，還是電算化會(huì)計(jì)，對(duì)出錯(cuò)的修改均強(qiáng)調(diào)留有痕跡。事實(shí)上，電算化會(huì)計(jì)中，由于電子數(shù)據(jù)的修改在技術(shù)上可不留痕跡，因而更需要對(duì)留有痕跡予以強(qiáng)調(diào)。 三、產(chǎn)品成本計(jì)算方法是否改弦易轍
在成本核算過(guò)程中，由于各企業(yè)生產(chǎn)組織特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝流程的不同，致使至今難有通用的成本核算軟件面市。首當(dāng)其沖的是，定制式的生產(chǎn)方式及由此而形成的“適時(shí)生產(chǎn)控制”(JIT)等生產(chǎn)理念和生產(chǎn)模式。在定制式生產(chǎn)情況下，按批量計(jì)算的分批法似可適用，然而，由于成本計(jì)算方法的選擇除了要考慮生產(chǎn)組織特點(diǎn)之外，還應(yīng)當(dāng)視企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程而定，即使未來(lái)企業(yè)生產(chǎn)快捷，但其各自的生產(chǎn)工藝流程的差異卻永遠(yuǎn)存在。無(wú)論是單步驟連續(xù)式生產(chǎn)。還是多步驟連續(xù)式生產(chǎn)，抑或是多步驟裝配式生產(chǎn)，都必須在這分批法前提之下再根據(jù)各自的生產(chǎn)工藝流程以及管理要求確定各車間、部門(mén)的成本計(jì)算方法?？磥?lái)，傳統(tǒng)成本計(jì)算方法諸如逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法等仍有其存在的必要，只是面對(duì)日新月異的外部環(huán)境，考慮如何將新酒裝入舊瓶而已。
成本信息細(xì)化也許是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。未來(lái)市場(chǎng)的競(jìng)價(jià)、壓價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)使企業(yè)不得不從內(nèi)部挖掘潛力。以產(chǎn)品為主線，集成了產(chǎn)品設(shè)計(jì)/制造/控制層的“計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)(CIMS)的問(wèn)世，使產(chǎn)品的管理決策、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、加工制造等過(guò)程和經(jīng)營(yíng)控制等過(guò)程通過(guò)計(jì)算機(jī)科學(xué)地聯(lián)結(jié)為一個(gè)整體，把管理和技術(shù)的信息直接用來(lái)控制機(jī)器進(jìn)行加工，最大程度地實(shí)現(xiàn)了縱向集成，進(jìn)而極大地提高企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。而在這一背景下，以作業(yè)成本管理(ABCM)與”成本企畫(huà)“(TC/CD)為代表的兩大成本管理方法崛起并表現(xiàn)出卓越的成效，并以此為基礎(chǔ)，”作業(yè)量基準(zhǔn)成本計(jì)算“(ABC)和”目標(biāo)成本計(jì)算“崛起而成為成本計(jì)算的生力軍，傳統(tǒng)的成本計(jì)算方法無(wú)論從其形式還是內(nèi)容都面臨著挑戰(zhàn)。例如，采用分批法雖然按產(chǎn)品生產(chǎn)周期計(jì)算產(chǎn)品成本計(jì)算最終產(chǎn)品，但借助于計(jì)算機(jī)的海量存儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)，將周期再分割成若干時(shí)間段(甚至以天為單位)進(jìn)行明細(xì)計(jì)算、匯總與報(bào)告，無(wú)疑更能適應(yīng)成本管理的需要。同時(shí)，以最終產(chǎn)品為計(jì)算對(duì)象也顯得粗糙與不適時(shí)宜，代之而起的則可能是細(xì)分至工序、半成品、在產(chǎn)品的成本計(jì)算，如此，生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配也必然要賦予新的內(nèi)容。
EXCEL表處理軟件在會(huì)計(jì)中的使用似乎給了我們?cè)S多的啟迪。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表上的各項(xiàng)信息，盡可以通過(guò)公式定義的方式對(duì)其取數(shù)來(lái)源詳加規(guī)定，繼而運(yùn)行報(bào)表生成模塊，瞬間編制出所需的報(bào)表。從本質(zhì)上說(shuō)，輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配、制造費(fèi)用分配以及成本計(jì)算單等賬表數(shù)據(jù)都是一系列關(guān)系型二維數(shù)據(jù)，均可以使用EXCEL軟件定義、計(jì)算并生成用戶所需的成本信息。隨著表處理軟件功能的日益增強(qiáng)，各種產(chǎn)品成本的計(jì)算可望實(shí)現(xiàn)真正意義上的“頻道點(diǎn)播”。
同時(shí)，由于數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)、數(shù)據(jù)挖掘以及聯(lián)機(jī)分析處理(OLAP)等技術(shù)的采用，成本信息的電子化與實(shí)時(shí)化呼之欲出，成本計(jì)算方法可望日趨準(zhǔn)確、科學(xué)，成本分析與管理也必將為決策者提供可靠的信息支持。
參考文獻(xiàn)
[關(guān)鍵詞]全通用;中央數(shù)據(jù);分組核算;自動(dòng)轉(zhuǎn)賬
“會(huì)計(jì)電算化全通用理論”就是立足于會(huì)計(jì)核算信息系統(tǒng),研究會(huì)計(jì)電算化核算方法、標(biāo)準(zhǔn)化模塊結(jié)構(gòu)和主輔核算貫通等基本問(wèn)題的一系列觀念和方法體系。
很多學(xué)者認(rèn)為各單位會(huì)計(jì)核算存在個(gè)性,不可能實(shí)現(xiàn)全通用的電算會(huì)計(jì)。無(wú)可否認(rèn),各會(huì)計(jì)主體的會(huì)計(jì)核算的確有很多個(gè)性,但這些個(gè)性往往是共性基礎(chǔ)上的個(gè)性。如各會(huì)計(jì)主體設(shè)置和使用的會(huì)計(jì)科目有可能不一樣,尤其是明細(xì)科目也許相差甚遠(yuǎn),但它們都是會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)分類核算的歸屬,其賬戶的基本結(jié)構(gòu)仍然是左借右貸,可以用相應(yīng)編碼來(lái)表示各會(huì)計(jì)主體相差甚遠(yuǎn)的這些科目。又如企業(yè)會(huì)計(jì)與預(yù)算會(huì)計(jì)的會(huì)計(jì)報(bào)表差別很大,但它們都是從賬簿中采集數(shù)據(jù)編制的,可以運(yùn)行電算會(huì)計(jì)不同的編表指令來(lái)編制這些差別很大的會(huì)計(jì)報(bào)表,而編表指令用戶是可以自定義的。因此,對(duì)于共性基礎(chǔ)上的個(gè)性,全通用理論研究可以忽略不計(jì)。我們最感興趣的是會(huì)計(jì)核算的高度共性,它是會(huì)計(jì)電算化全通用理論研究的基本出發(fā)點(diǎn)。
會(huì)計(jì)核算的高度共性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)共同的會(huì)計(jì)理論基礎(chǔ)。自15世紀(jì)復(fù)式簿記誕生以來(lái),會(huì)計(jì)核算已經(jīng)形成了一整套嚴(yán)密的基本理論體系。會(huì)計(jì)電算化雖然使得核算手段發(fā)生了重大變化,但會(huì)計(jì)基本理論仍然適用。(2)規(guī)范的會(huì)計(jì)核算方法。會(huì)計(jì)核算有一整套規(guī)范化的專門(mén)方法,如設(shè)置會(huì)計(jì)科目及賬戶、復(fù)式記賬、填制和審核憑證、登記賬簿、成本計(jì)算、財(cái)產(chǎn)清查、編制會(huì)計(jì)報(bào)表,形成一個(gè)較完整的會(huì)計(jì)核算方法體系,任何單位的會(huì)計(jì)核算都要相互配合地運(yùn)用這些專門(mén)方法。(3)整齊的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)流程。會(huì)計(jì)核算數(shù)據(jù)的總體流程具有高度共性,那就是“憑證數(shù)據(jù)一賬簿數(shù)據(jù)一報(bào)表數(shù)據(jù)”。會(huì)計(jì)電算化中,賬簿數(shù)據(jù)不是編制報(bào)表的依據(jù),而主要為分類管理提供數(shù)據(jù),并非可有可無(wú)。因而只要是會(huì)計(jì)核算,任何單位都要遵循這一共同的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理流程。(4)通用的會(huì)計(jì)核算制度。2000年12月財(cái)政部頒發(fā)了《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》,這是一一個(gè)不分行業(yè)、不分部門(mén)、不分所有制的全通用企業(yè)會(huì)計(jì)制度。這為全通用理論研究提供了制度保障。(5)各模塊的全通用。在實(shí)務(wù)工作中,賬務(wù)處理和報(bào)表模塊被公認(rèn)可以實(shí)現(xiàn)全通用,而其他如工資、固定資產(chǎn)、銷售等模塊,普遍認(rèn)為經(jīng)過(guò)努力也可以逐步實(shí)現(xiàn)全通用,但成本模塊則普遍認(rèn)為不能全通用。實(shí)際上各單位成本核算存在高度共性,利用編碼技術(shù)和報(bào)表模塊可以實(shí)現(xiàn)成本核算通用化設(shè)計(jì)。
綜上所述,全通用理論是可行的。會(huì)計(jì)核算信息系統(tǒng)的全通用可以為管理信息系統(tǒng)和審計(jì)電算化提供標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的數(shù)據(jù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)資源的高度共享,從而有利于會(huì)計(jì)電算化實(shí)務(wù)的發(fā)展。全通用理論框架主要由以下8個(gè)部分內(nèi)容構(gòu)成。
一、核算方法全通用
會(huì)計(jì)電算化核算方法是指利用電子計(jì)算機(jī),對(duì)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、編輯、存儲(chǔ)、加工和輸出時(shí)所運(yùn)用的一整套專門(mén)方法,其目的是為經(jīng)營(yíng)管理提供電子會(huì)計(jì)信息,實(shí)質(zhì)就是會(huì)計(jì)核算軟件的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)方法。
會(huì)計(jì)軟件設(shè)計(jì)者總是首先調(diào)查數(shù)據(jù)流,完成科目編碼和數(shù)據(jù)表的設(shè)計(jì);然后分析任務(wù),劃分模塊;最后圍繞數(shù)據(jù)表和科目編碼,自上而下地逐一模塊設(shè)計(jì)調(diào)試,完成初始化、系統(tǒng)維護(hù)、數(shù)據(jù)輸入、數(shù)據(jù)編輯、數(shù)據(jù)加工、數(shù)據(jù)輸出等方面的設(shè)計(jì)任務(wù)。因而會(huì)計(jì)電算化核算專門(mén)方法有9個(gè),即科目編碼、數(shù)據(jù)表設(shè)計(jì)、模塊劃分、初始化、系統(tǒng)維護(hù)、數(shù)據(jù)輸入、數(shù)據(jù)編輯、數(shù)據(jù)加工和數(shù)據(jù)輸出。這9個(gè)專門(mén)方法,既有聯(lián)系又有區(qū)別,它們不能相互取代,必須配合運(yùn)用,共同構(gòu)成全通用電算會(huì)計(jì)核算的方法體系。9個(gè)專門(mén)方法全通用,是會(huì)計(jì)電算化全通用的技術(shù)性保障。
二、主控模塊全通用
會(huì)計(jì)電算化是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng),可用系統(tǒng)論的觀點(diǎn)對(duì)它進(jìn)行層層分解。最高層若干模塊是主控模塊,它們體現(xiàn)了會(huì)計(jì)軟件的主要功能和系統(tǒng)風(fēng)格,其模塊結(jié)構(gòu)的劃分標(biāo)準(zhǔn)是否科學(xué)將影響會(huì)計(jì)軟件的整體質(zhì)量?？茖W(xué)的模塊劃分標(biāo)準(zhǔn)有助于獲得標(biāo)準(zhǔn)化、通用化,甚至是全通用的主控模塊結(jié)構(gòu)。按功能和數(shù)據(jù)處理流程劃分是電算會(huì)計(jì)模塊劃分的兩種主要標(biāo)準(zhǔn),它們各有優(yōu)缺點(diǎn),只采用其中任何一種標(biāo)準(zhǔn),都會(huì)顯得美中不足。如果以數(shù)據(jù)處理流程為主要?jiǎng)澐謽?biāo)準(zhǔn),將各模塊重復(fù)的內(nèi)容抽出來(lái),再按功能劃分,就可以揚(yáng)長(zhǎng)避短,進(jìn)而獲得全通用標(biāo)準(zhǔn)化主控模塊結(jié)構(gòu),如圖1所示。
這是一個(gè)全通用標(biāo)準(zhǔn)化的主控模塊結(jié)構(gòu),適合于任何一個(gè)會(huì)計(jì)主體的電算會(huì)計(jì),并能實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的核算功能。這些核算功能主要包括:加工中央數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)雙軌核算制。并為適度的反記賬和反結(jié)賬奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);結(jié)合采用主輔核算,既能滿足傳統(tǒng)編碼內(nèi)會(huì)計(jì)核算的需要,又能進(jìn)行更詳細(xì)的編碼外核算;報(bào)表模塊全通用,不僅能加工各種實(shí)時(shí)核算和隨機(jī)核算報(bào)表,而且結(jié)合編碼技術(shù)可實(shí)現(xiàn)成本核算的全通用。
三、主輔核算全通用
〔關(guān)鍵詞〕人力資源；人力資源會(huì)計(jì)；酒店管理
在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，世界高新技術(shù)革命和進(jìn)步的浪潮，已把世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展從自然資源競(jìng)爭(zhēng)，資本資源競(jìng)爭(zhēng)推向人力資源競(jìng)爭(zhēng)，人力資源的開(kāi)發(fā)、利用、管理將成為人類和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵性制約因素。人力資源會(huì)計(jì)正是基于人力資源的價(jià)值管理方法，特別是對(duì)居于第三產(chǎn)業(yè)中的酒店業(yè)管理來(lái)說(shuō)，作用十分明顯。因此，在我國(guó)人力資源會(huì)計(jì)進(jìn)入廣泛應(yīng)用的發(fā)展階段，從酒店管理著手研究人力資源會(huì)計(jì)管理問(wèn)題，不僅有深刻的理論意義，更有顯著的現(xiàn)實(shí)和實(shí)踐意義。
一、人力資源會(huì)計(jì)概念界定
1人力資源本質(zhì)及特征。廣義人力資源是指智力正常的人。狹義的定義有多種，如：人力資源是指在一定領(lǐng)域內(nèi)人口所擁有的勞動(dòng)能力的總和，等等。本文的人力資源主要是指企業(yè)內(nèi)外具有勞動(dòng)能力的人的總和，包括人力的數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫妗?/p>
與其他資源如自然資源、物質(zhì)資源相比，人力資源則具有無(wú)形性、壟斷性和長(zhǎng)期性的特征。
2人力資源會(huì)計(jì)定義。人力資源會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)學(xué)科中新的分支，其主要目的是為企業(yè)提供人力資源管理所需要的信息。目前，會(huì)計(jì)學(xué)界對(duì)人力資源會(huì)計(jì)的定義尚不統(tǒng)一，主要流行的觀點(diǎn)如美國(guó)著名人力資源會(huì)計(jì)學(xué)家埃里克·弗蘭霍爾茨認(rèn)為，人力資源會(huì)計(jì)是計(jì)量和報(bào)告組織的資源———人的成本和價(jià)值的程序；我國(guó)則有人指出：人力資源會(huì)計(jì)是以貨幣形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本和價(jià)值的管理活動(dòng)，是會(huì)計(jì)科學(xué)中的一個(gè)新興的分支。筆者認(rèn)為人力資源會(huì)計(jì)可定義為：以貨幣和中介變量的形式反映并控制經(jīng)濟(jì)組織中人的成本、價(jià)值和效用，為管理者及其他相關(guān)人員和機(jī)構(gòu)提供人力資源的投資信息、維護(hù)信息或利用信息等的一種管理活動(dòng)。
二、酒店人力資源會(huì)計(jì)基本內(nèi)涵的探討
在會(huì)計(jì)學(xué)術(shù)界雖然已有部分涉及人力資源會(huì)計(jì)核算方面具體問(wèn)題的研究，但尚未有對(duì)酒店人力資源會(huì)計(jì)的內(nèi)涵作過(guò)系統(tǒng)表述的研究成果。弄清酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本內(nèi)涵，主要涉及以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
1對(duì)酒店人力資源會(huì)計(jì)形成及其本質(zhì)的一般認(rèn)識(shí)。酒店人力資源會(huì)計(jì)作為一種管理活動(dòng)，是酒店管理的一個(gè)重要組成部分。它的基本職能是通過(guò)預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、記錄、計(jì)算、分析、控制、考核和反饋各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，對(duì)酒店的人力資源的投入與產(chǎn)出的全過(guò)程，以貨幣和非貨幣的計(jì)量形式，將酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)而形成的大量數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為具有綜合、連續(xù)、系統(tǒng)等特征的信息。從工作內(nèi)容和程序上看，酒店人力資源會(huì)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)，由人力資源會(huì)計(jì)信息和會(huì)計(jì)管理兩個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成，通過(guò)這兩個(gè)系統(tǒng)的共同作用，來(lái)實(shí)現(xiàn)酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本目標(biāo)。
從學(xué)科發(fā)展的基本規(guī)律來(lái)分析，社會(huì)實(shí)踐不僅是其產(chǎn)生的源泉，而且是其逐步形成、發(fā)展與完善的基礎(chǔ)。酒店人力資源會(huì)計(jì)的提出是酒店對(duì)人力資源開(kāi)發(fā)與利用這一社會(huì)實(shí)踐的客觀需要。我國(guó)正處于工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型期，人力資源在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的作用日益重要，社會(huì)環(huán)境的變化促成了人力資源會(huì)計(jì)的誕生。酒店人力資源會(huì)計(jì)作為人力資源會(huì)計(jì)的一個(gè)分支，對(duì)其進(jìn)行探索，是市場(chǎng)發(fā)展的需要。
從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)探討，人力資源與資本、技術(shù)和土地一樣，作為一種生產(chǎn)要素進(jìn)入會(huì)計(jì)學(xué)領(lǐng)域是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求。酒店人力資源會(huì)計(jì)為獲取能夠幫助人們進(jìn)行財(cái)產(chǎn)經(jīng)管責(zé)任的考核評(píng)價(jià)和經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)濟(jì)信息，從而減少?zèng)Q策的不確定性，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，力求更全面的提供人力資源會(huì)計(jì)信息，其產(chǎn)生是酒店管理的客觀要求。
2酒店人力資源會(huì)計(jì)的內(nèi)涵。酒店人力資源會(huì)計(jì)是一種管理活動(dòng)，但其工作程序又構(gòu)成一個(gè)完整的體系。要認(rèn)識(shí)其基本內(nèi)涵，應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：（1）酒店人力資源會(huì)計(jì)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。酒店是一系列契約的聯(lián)合，其對(duì)資產(chǎn)的依賴程度，由其稀缺程度決定其在契約中的地位。在目前市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)的條件下，決定酒店盈虧、發(fā)展的是“人”而不是“物”，也就是只有通過(guò)酒店人力資源為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，才能保證酒店的客源和利潤(rùn)。這就決定了人力資源與其他資源在酒店契約中不平等的位置，在酒店業(yè)充分顯示人力資源是第一資源的事實(shí)。（2）酒店人力資源會(huì)計(jì)的基本職能仍然是反映、控制和參與決策。酒店業(yè)是一個(gè)具有特定業(yè)務(wù)內(nèi)容，特定作業(yè)規(guī)律的行業(yè)。酒店以擁有用于接待賓客使用的大量的固定資產(chǎn)為憑借，酒店取得的效益全靠酒店人力資源活勞動(dòng)的支出。人力資源的因素是酒店成敗的關(guān)鍵，而體現(xiàn)人力資源價(jià)值的服務(wù)具有特定的綜合性、直接性、不可貯藏性，不確定性等，酒店必須對(duì)其人力資源的原狀與增減流動(dòng)情況，通過(guò)會(huì)計(jì)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄下來(lái)。而控制方式可以是事前，事中、事后的控制，也可以是定量定性相結(jié)合的控制。在參與決策時(shí)，除了注重酒店經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也注重人力資源的精神文明建設(shè)，提高酒店社會(huì)效益，使用人力資源不能只重人的能力，而不講人的修養(yǎng)。
酒店人力資源會(huì)計(jì)是人力資源會(huì)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)一種行業(yè)特征相對(duì)較強(qiáng)的企業(yè)會(huì)計(jì)。酒店是以為旅客提供服務(wù)為主要對(duì)象的經(jīng)營(yíng)性實(shí)體，它的行業(yè)特征首先體現(xiàn)在酒店人力資源對(duì)顧客的關(guān)注和情懷，對(duì)酒店的真誠(chéng)和奉獻(xiàn)，酒店的生氣、元?dú)?、士氣都源于此。大的首要目?biāo)如高利潤(rùn)和較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)定位的實(shí)現(xiàn)是通過(guò)提高人力資源的服務(wù)質(zhì)量水平來(lái)增加顧客滿意度。其基本程序和方法系統(tǒng)以及對(duì)人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)的核算與其他會(huì)計(jì)有著相近和相似的內(nèi)容。因此，酒店人力資源會(huì)計(jì)需要承襲傳統(tǒng)會(huì)計(jì)學(xué)、人力資源會(huì)計(jì)等的基本原理和方法之外，還應(yīng)當(dāng)吸收旅游學(xué)、人事管理以及酒店業(yè)管理的相關(guān)學(xué)科的理論、方法和技術(shù)，以形成自己的獨(dú)立的人力資源會(huì)計(jì)管理體系。
三、酒店人力資源會(huì)計(jì)對(duì)象和任務(wù)
1酒店人力資源會(huì)計(jì)對(duì)象。酒店是借助有形的設(shè)備、設(shè)施、通過(guò)提供服務(wù)而獲取經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。近些年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店業(yè)由小到大，酒店數(shù)量由少到多，具備了相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前，酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)中各方面的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系主要由以下幾個(gè)方面構(gòu)成。
（1）酒店人力資源獲取成本：招聘開(kāi)支，包括廣告費(fèi)、測(cè)評(píng)等開(kāi)支；上崗培訓(xùn)開(kāi)支；重置成本；其它開(kāi)支。
（2）酒店人力資源使用成本：直接成本，包括酒店工資報(bào)酬、個(gè)人福利如住房、伙食、探親交通等開(kāi)支等；間接成本，包括集體福利如食堂、娛樂(lè)中心等、各種保險(xiǎn)、在職培訓(xùn)、公差成本、管理成本、其它開(kāi)支。
（3）酒店人力資源離職成本：離職成本；機(jī)會(huì)成本；其它開(kāi)支。
上述人力資源投資價(jià)值總和可視為人力資源消耗的“補(bǔ)償價(jià)值”，其中一部分是人力資源投資資本化的價(jià)值，是可以分?jǐn)偤椭鸩睫D(zhuǎn)移的“轉(zhuǎn)移價(jià)值”。酒店人力資源會(huì)計(jì)以此為對(duì)象可以通過(guò)多種人力資源會(huì)計(jì)核算模式取得帳面資料。除此以外，酒店人力資源通過(guò)投資后在其使用中所創(chuàng)造出來(lái)的“創(chuàng)新價(jià)值”，也就是轉(zhuǎn)移到為客人提供有償服務(wù)績(jī)效的那一部分價(jià)值，是酒店人力資源會(huì)計(jì)重要的核算對(duì)象。其中主要有經(jīng)營(yíng)管理者的管理貢獻(xiàn)、決策貢獻(xiàn)、所有員工的勞動(dòng)貢獻(xiàn)。綜上所述，作為酒店的人力資源，其創(chuàng)造的新價(jià)值總是大于人力資源的投入，并具有服務(wù)績(jī)效潛力。目前將人力資源支出列作費(fèi)用處理是不妥的。酒店人力資源會(huì)計(jì)是以人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)為對(duì)象，來(lái)對(duì)酒店進(jìn)行管理。通過(guò)對(duì)酒店人力資源價(jià)值運(yùn)動(dòng)過(guò)程實(shí)施管理與控制，達(dá)到實(shí)現(xiàn)人力資源充分利用，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，提高酒店效益的目的。
2酒店人力資源會(huì)計(jì)的任務(wù)。酒店作為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，需要在管理工作中不斷創(chuàng)新。酒店人力資源會(huì)計(jì)是一種全新的管理工具，是從價(jià)值上對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的一種綜合性管理，它的主要任務(wù)是圍繞酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，保證酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中得以迅速地進(jìn)行所需的人力資源的價(jià)值運(yùn)動(dòng)信息分析，主要體現(xiàn)在：加強(qiáng)酒店人力資源核算；真實(shí)、準(zhǔn)確地向酒店管理當(dāng)局提供酒店人力資源資源構(gòu)成、變動(dòng)的會(huì)計(jì)信息；監(jiān)督酒店人力資源管理的全過(guò)程；加強(qiáng)對(duì)人力資源計(jì)劃的考核和分析；發(fā)揮人力資源會(huì)計(jì)在提高酒店經(jīng)濟(jì)效益中的作用。此外，預(yù)測(cè)酒店經(jīng)濟(jì)前景，參與經(jīng)營(yíng)決策也是酒店人力資源會(huì)計(jì)的重要任務(wù)。
四、酒店人力資源會(huì)計(jì)的作用
目前，在對(duì)人力資源投入與產(chǎn)出的管理中，酒店人力資源會(huì)計(jì)主要表現(xiàn)出以下作用。
1人力資源獲得方面。酒店人力資源獲得包括招聘、選拔、提升等一系列滿足酒店目前及預(yù)期人力資源需求的活動(dòng)過(guò)程。在完成人力資源需求預(yù)測(cè)之后，人力資源管理部門(mén)提出以酒店員工需求為基礎(chǔ)的人力資源獲得工作預(yù)算。人力資源會(huì)計(jì)可為這種子預(yù)算提供比較精確的計(jì)算方法，使人力資源在酒店的管理中更實(shí)際并具有預(yù)見(jiàn)性。例如，酒店人力資源會(huì)計(jì)提出了用貨幣衡量人的預(yù)期價(jià)值的方法，能使招聘、錄用、選擇及至整個(gè)人力資源管理工作在量化的基礎(chǔ)上，更具有有效性和科學(xué)性，更適合新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的數(shù)字化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。
2人力資源開(kāi)發(fā)方面。人力資源開(kāi)發(fā)是指酒店為提高人的各種技術(shù)技能、管理能力、處理人際關(guān)系的技巧和精神文明建設(shè)而舉辦的定向培訓(xùn)。酒店業(yè)特別注重培訓(xùn)，崗前基本操作培訓(xùn)、在崗技巧培訓(xùn)都是不可少的。但在開(kāi)發(fā)中計(jì)算預(yù)算時(shí)一般需解決兩個(gè)問(wèn)題：一是評(píng)估擬議中的酒店人力資源開(kāi)發(fā)投資價(jià)值；即資本預(yù)算，亦即資源分配問(wèn)題；二是估算擬支出的成本，即成本估算。人力資源會(huì)計(jì)通過(guò)衡量投資而核算人力資源在酒店中的回報(bào)率，幫助酒店進(jìn)行人力資本投資決策。超級(jí)秘書(shū)網(wǎng)
3人力資源配置方面。酒店人力資源配置是將人分配到酒店的各崗位上去的過(guò)程。在人力資源配置決策中，首先要將合適的人配置到具體崗位，其次在酒店人力資源配置時(shí)充分考慮工作效率、人力資源潛能開(kāi)發(fā)、個(gè)人滿意度這三個(gè)變量。人力資源會(huì)計(jì)可以幫助酒店確定人力資源配置法中所含的變量數(shù)，并用常用的量度單位來(lái)描述這些變量，便于科學(xué)合理地選擇最佳方案。
4人力資源保證方面。為防止酒店人力資源在量和質(zhì)上的損失，酒店必須經(jīng)常衡量人力資源的保持狀況。目前，酒店業(yè)一般根據(jù)人員流動(dòng)率來(lái)計(jì)算人力資源保持狀況。人力資源會(huì)計(jì)可通過(guò)計(jì)算重置成本說(shuō)明人才流失的代價(jià)。同時(shí)，它還能通過(guò)測(cè)量和報(bào)告有關(guān)人才市場(chǎng)狀況的某些征兆，提供一種早期預(yù)警系統(tǒng)，能在酒店實(shí)際出現(xiàn)人才流失之前評(píng)估其發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而采取有效措施來(lái)保持酒店人力資源的效用。
