時(shí)間：2023-08-31 16:23:25
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【關(guān)鍵詞】順德方言詞 水鄉(xiāng)文化 古漢語(yǔ)保留 文化交融
順德方言屬于粵方言系統(tǒng)，具有明顯的廣府文化特色，而由于順德古為蠻越之地，自古以來(lái)一直是漢族人與眾多南方少數(shù)民族雜居的地方；且由于區(qū)域地理文化的影響，順德人中旅外華僑和港澳同胞數(shù)量較多，因此，順德方言詞匯里一方面保留了大量的古漢語(yǔ)詞匯，另一方面吸納了眾多外來(lái)詞匯，這使得其有別于廣府片區(qū)的其他粵方言。它們經(jīng)過(guò)千年融合發(fā)展，已成為地道的順德話，極大地豐富了順德本地語(yǔ)言文化，深度彰顯著濃重的順德本土文化特色。然而，“順德方言研究第一人”陳勝洪曾在《廣東順德方言趣談》提到，“好多順德土話，以前大伙常說(shuō)，現(xiàn)在要問(wèn)到六十歲以上甚至更老的老人才知道，這些土話正面臨失傳的可能?！?誠(chéng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展以及順德經(jīng)濟(jì)的騰飛發(fā)展，各地文化與順德本土文化的交融不斷加強(qiáng)，許多“新順德人”已經(jīng)不能說(shuō)出正宗的順德話。若不仔細(xì)鉤沉索隱，我們甚難辨明這些順德方言詞的來(lái)龍去脈及其背后的文化淵源。故此，若我們將其抽絲剝繭，回溯其演變過(guò)程，并在失聲頓悟的同時(shí)，加深對(duì)這些獨(dú)特文化符號(hào)的認(rèn)識(shí)與理解，體悟考察順德方言詞的文化內(nèi)蘊(yùn)，亦是人間樂事矣！
然而，實(shí)際上，在順德的十個(gè)鎮(zhèn)街里，世代相傳的順德話不盡相同，幾乎每個(gè)鎮(zhèn)街都有自己獨(dú)特的鄉(xiāng)音俚語(yǔ)，基于對(duì)方言詞考察的代表性、典型性的考慮，兼顧順德方言詞匯系統(tǒng)的復(fù)雜性，故本文只選取其中典型以及一些如今只能在田間地頭或者老順德人口中方能聽到的民間俚語(yǔ)中的方言詞，以之為切入點(diǎn)，借以窺探順德方言詞的文化來(lái)源。
順德方言詞背后的南國(guó)水鄉(xiāng)文化
順德地處亞熱帶季風(fēng)氣候，地勢(shì)低平，河網(wǎng)交織密布，形成了獨(dú)具特色的水鄉(xiāng)文化。古橋是構(gòu)成順德水鄉(xiāng)文化的的關(guān)鍵要素。順德河網(wǎng)錯(cuò)綜，自古橋梁眾多，出門過(guò)橋、舉步登舟，這些都保留在許多以順德方言詞命名的橋梁名字里。據(jù)統(tǒng)計(jì)，順德現(xiàn)存的宋橋有4座，明橋4座，清橋8座，均為石橋2。劉禹錫曰：“水不在深，有龍則靈。3”橋居水上，順德人為求風(fēng)調(diào)雨順、出入平安，故多以與古代水中靈物命名橋梁，如杏壇逢簡(jiǎn)村的“金鰲橋”、古朗村“跨鰲橋”、“引龍橋”、“起鳳橋”、上地村“躍龍橋”等。
順德人世代依水而生，崇拜水中靈物――龍，故順德方言詞里包含了大量與龍、水有關(guān)的詞語(yǔ)，如“龍舟”、“龍虱”、“龍躉”；“吹水”、“油水”、“捋水”等。據(jù)《順德縣志》載：“龍江歲五六月斗龍舟，斗之日以江身不大不小，其水直而不灣環(huán)者為場(chǎng)地?！庇捎陧樀潞泳W(wǎng)眾多，順德形成了聞名遐邇的龍舟文化。龍舟者流，舟身有龍圖，亦似龍之形而得名。“龍虱”原始生長(zhǎng)于小溪小河中的水鱉蟲，而在順德勒流，則被用于形容一種迷你龍舟。由于其體型小巧，行水速度極快，和龍虱的特點(diǎn)非常相像，所以用“龍虱”來(lái)借代這種龍舟?！褒堉邸薄ⅰ褒埵?、“龍躉”等具有順德本土文化特色的詞語(yǔ)無(wú)不體現(xiàn)著順德龍舟文化的精神與氣韻。這次詞語(yǔ)繼承了嶺南傳統(tǒng)文化的特色與個(gè)性，又兼容了中原文化的內(nèi)容內(nèi)蘊(yùn)了順德人對(duì)于龍文化的崇拜，極具神秘色彩。同時(shí)承載了古代依水而生的順德人對(duì)生活和順、風(fēng)調(diào)雨順的希冀，更彰顯了順德人自古以來(lái)“順天之德”的水鄉(xiāng)文化精神。
值得一提的是，時(shí)至今日，仍然有許多以順德方言命名的地名都體現(xiàn)著順德獨(dú)有的南國(guó)水鄉(xiāng)文化特色，如陳村仙涌、陳村石洲、北虻取N頤嵌賈道，北方人習(xí)慣把“河”叫“河”，把“溪”叫“溪”。但在順德方言里，我們順德人多把“小溪”、“小河”統(tǒng)稱為“涌”（讀音同“沖”）。據(jù)老一輩順德人的說(shuō)法，在過(guò)去他們認(rèn)為，“涌”就是“水相沖”，所以讀“沖”，后來(lái)他們干脆寫成“沖”，如今天的小陳沖、沖鶴等。當(dāng)然“涌”在今天的順德方言里也還有保留，如“河涌”、地名“仙涌”等。至于北蛘虻摹頡保以前聽家里的老人家的傳統(tǒng)解釋是“小河”。而在現(xiàn)代漢語(yǔ)詞匯學(xué)里將其解釋為“兩水相交的水溝”，水相交為“頡保音義互借，于情于理都似乎更為合適。
另外，由于順德在古代長(zhǎng)期呈現(xiàn)漢族人與眾多南方少數(shù)民族雜居的狀態(tài)，各民族之間的方言文化互相交融，因此在順德的方言詞里，存在不少單字在壯語(yǔ)中都表示地方，尤其是一些地方名：如大良“云路”的“云”，“都寧”、“都那”的“都”等。
順德方言詞中對(duì)古漢語(yǔ)詞的保留典型
作為一種古老的方言，在順德的方言詞里，保留了大量的古漢語(yǔ)詞匯，但由于時(shí)過(guò)境遷，筆者發(fā)現(xiàn)有不少流傳至今被廣為用之的詞語(yǔ)，我們卻不知其源。下面，筆者從茂密的順德方言叢林里擇取其中幾個(gè)典型以窺探順德方言詞里的文化內(nèi)涵。
說(shuō)先，最典型的要數(shù)“老竇”。我們順德人習(xí)慣于叫親切地叫自己的父親為“老竇”，尤其是在順德的農(nóng)村田間，自古以來(lái)就稱呼父親為“老竇”，但卻鮮有人知道它的來(lái)源。《三字經(jīng)》云：“竇燕山，有義方，教五子，名俱揚(yáng)”。所謂“竇”者，竇禹鈞也。在竇禹鈞的教育下，他的五位兒子都金榜題名，他一手創(chuàng)造出了五子登科的佳話，成為古代為人父的典范，因此人們便以“老”尊之。而久而久之，順德的人們?yōu)榱吮磉_(dá)自己對(duì)父親的崇敬，便稱呼自己的父親為“老竇。而這體現(xiàn)了順德人千百年所積淀下來(lái)的 “百行孝為先”4的文化底蘊(yùn)。
再言“瀟湘”。在順德方言里有這樣一句民間俚語(yǔ)：“抵冷貪瀟湘”，是指年輕女孩子為了漂亮而在寒冷的天氣下衣著單薄，以免顯得體型臃腫。在今天，即使是一個(gè)土生土長(zhǎng)的地道的順德人，也難以說(shuō)清到底這個(gè)順德方言詞背后所蘊(yùn)含的文化含義。許多人都只知其用，不知其源。 有部分研究順德方言的學(xué)者認(rèn)為，“瀟湘”一詞乃出自清代曹雪芹的著作《紅樓夢(mèng)》。在《紅樓夢(mèng)》里“閑靜時(shí)如姣花照水，行動(dòng)處似弱柳扶風(fēng)”的林黛玉因住在瀟湘館而得名“瀟湘妃子”。而又因?yàn)榱主煊瘛皨梢u一身之病”，“病如西子勝三分”，終日舉箸難下，啼咽難停，身子單薄，自然是秀骨珊珊的纖體典范。于是，人們就用“瀟湘”來(lái)比喻在寒風(fēng)中衣著單薄為求漂亮的女子。但是，筆者經(jīng)過(guò)查閱大量資料推測(cè)認(rèn)為，早在清代以前，順德方言里就已經(jīng)出現(xiàn)“抵冷貪瀟湘”這樣的說(shuō)法了?！盀t湘”本是指湖南境內(nèi)的瀟水和湘水，而由于《山海經(jīng)?中山經(jīng)》云：“帝之二女居之，是常游于江淵，澧沅風(fēng)，交瀟湘之淵”5。“瀟湘”亦由形容江水引申為形容如“娥皇女英”這樣的美女，故順德方言詞里的“瀟湘”應(yīng)是對(duì)《山海經(jīng)》中的“瀟湘”的保留。
三說(shuō)“心抱”與“臊伢子”（“蘇蝦仔”）。在順德一帶，婆家就自己的兒媳婦為“心抱”。許多人望文生義，形形的解釋令人啼笑皆非。其實(shí)，“心抱”即“新婦”。那為何“婦”讀“抱”？這是因?yàn)?，在語(yǔ)音學(xué)中，根據(jù)漢語(yǔ)學(xué)家錢大昕的說(shuō)法“古無(wú)輕唇音”，在古音中是沒有唇齒音聲母“非[pf]”、“敷[pf‘]”、“奉[bv]”、“微[w]”這樣的發(fā)音的。而順德方言又是一種較為古老的方言，保留了大量的古音，因此形成了許多獨(dú)具特色的順德方言詞。故此，“新婦”在順德方言里也就讀作“心抱”了。除此之外，符合這個(gè)“古無(wú)輕唇音”的讀音規(guī)律的例子在我們身邊很多，母雞“孵”小雞順德話講“范”；“伏”在地上我們讀“bog”；“浮”讀“蒲”等等。不一而足，俯仰皆是。
每個(gè)順德人的童年記憶力，都有這樣一首童謠：“月光光，照地堂，蝦仔你乖乖訓(xùn)落床……”6順德人把小孩子稱為“細(xì)路仔”，而把剛出生的嬰兒成為“蘇蝦仔”?！疤K蝦仔”（“臊伢子”），形象生動(dòng)地指出剛出生小孩身上那乳香便溺混雜的氣味，廣東人稱為“臊味兒”。在最早的時(shí)候，順德一帶稱嬰兒為“伢伢仔”，現(xiàn)今在一些農(nóng)村里仍保留著這種說(shuō)法。而由于“伢”與“蝦”讀音相近，而又因?yàn)閯偝錾膵雰簳?huì)有一股“臊味兒”，單靠口口相傳的順德方言就把“有臊味的伢伢仔”便誤讀為“臊蝦仔”?！疤K”與“臊”在順德方言里同音，故又有人把“臊蝦仔”寫作“蘇蝦仔”，后來(lái)又有順德學(xué)者認(rèn)為“蘇蝦仔”的“蘇”即新生，是取小孩出生 “新生”之意，于是，“蘇蝦仔”與“臊伢子”便并行至今。
下一個(gè)典型，筆者想談?wù)劇癙痢薄ZP粒蚩之兄弟，好負(fù)重背沉。其實(shí)我們對(duì)它并不陌生，在很多碑碣下都有一只如龜之物沉默地伸頭伏地，背負(fù)巨碑，這就是“P痢薄R頡擺P痢痹詮糯遺留下來(lái)的建筑文物里都是終日被石碑重壓，看似沉悶壓抑，于是，在順德方言里，人們就借用“P痢崩幢扔鰲壩裘品襯眨憂心忡忡”的境況。人們“P痢倍字在順德方言里與“閉翳”讀音相同。經(jīng)筆者查閱資料考察認(rèn)為，順德方言里的“P痢庇牘藕河锎省氨昔琛筆峭音異義的關(guān)系，其所謂“幽陰蔽翳者，永為幽翳囚”。順德方言詞里原用“P痢崩幢扔鰲壩裘品吃輟⒁懷錟展”的狀況，但由于“P痢倍字較為生僻，故后來(lái)許多“新順德人”在書寫順德方言時(shí)，為求方便都直接用“蔽翳”代替“P痢保但“P痢保ā氨昔琛保┰謁車路窖災(zāi)械囊饉家恢毖賾彌兩瘛
最后，筆者談?wù)勴樀路窖栽~里的“歙”字。在順德一帶，我們形容別人信口雌黃，無(wú)中生有的行為，就多以“亂歙廿四”來(lái)形容?！墩f(shuō)文》：“歙，縮鼻也?！? “歙”原為“吸”意，后衍生為“多嘴”，如“歙三歙四”等。喜好“亂歙廿四”的人大多都喜歡“車大炮”。后來(lái)更派生出另外的民間俚語(yǔ)：牙菜公――系又歙唔系又歙；“黃綠醫(yī)生”等?！包S綠醫(yī)生”的源頭相傳跟黃巢有關(guān)，因?yàn)樗谛值苤信判械诹愿穸嘣p，故而人們稱拐騙之輩為“黃六”。由于順德方言是依靠鄉(xiāng)村田間農(nóng)人以及“老順德”口口相傳的，并沒有系統(tǒng)的文字及語(yǔ)音記載，所以筆者認(rèn)為，“黃綠”疑似為順德方言口音流傳過(guò)程中的演化。
誠(chéng)然，筆者對(duì)于順德方言詞的思考相較于其紛繁復(fù)雜的語(yǔ)言系統(tǒng)而言不過(guò)是冰山一角，從語(yǔ)言學(xué)的角度考量，順德方言屬于粵方言中的廣府片區(qū)，但由于地域文化以及歷史文化的差異，比起在廣州市區(qū)流行的“廣州話”，“順德話”又顯得更加粗獷、平實(shí)、直觀和簡(jiǎn)明，語(yǔ)言聲調(diào)的變化、語(yǔ)匯的激蕩交融，無(wú)處不彰顯著順德方言詞匯的“順德特色”。雖然，隨著順德經(jīng)濟(jì)的加速騰飛，社會(huì)的不斷發(fā)展，人口流動(dòng)速率加快，不同方言地區(qū)的人們紛紛涌進(jìn)順德，隨之而來(lái)的是各種方言的文化交融不斷，同時(shí)粵方言系統(tǒng)內(nèi)部的相互影響作用也在不斷加強(qiáng)，這一方面豐富了順德方言的靈動(dòng)發(fā)展，另一方面也對(duì)順德方言詞帶領(lǐng)了一定的沖擊。粵方言內(nèi)部各地方言受“廣州話”影響的程度也在不斷加深，然而，時(shí)至今日，順德方言仍一直以其強(qiáng)勢(shì)的姿態(tài)在粵方言系統(tǒng)里始終占有一席之地，順天之德，生生不息。
在水鄉(xiāng)深處，在學(xué)社之中，在田里鄉(xiāng)間，夾雜著眾多文化來(lái)源的精彩斑駁的順德方言，就這樣順天之德，代代相融，口口相傳……
【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞 英漢習(xí)語(yǔ) 來(lái)源 中西文化差異
中圖分類號(hào)：J05文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Cultural Differences Between China and Western Countries from Idioms
ZHANG Xiaohong
(Department of Research and Public Infrastructure, Railway Police College, Zhengzhou, He'nan 450053)
AbstractThe language of idiom is the cultural carrier and the language essence. The author of this article analyzes the origin of English and Chinese idioms and the different cultural context from several aspects, which helps us to find out the cultural differences between China and Western countries in order to learn idioms and use them freely.
Key wordsEnglish and Chinese idioms; origin; cultural differences between China and Western countries
1 習(xí)語(yǔ)的概念
習(xí)語(yǔ)是idiom一詞的漢譯。Idiom有狹義和廣義之分。狹義的idiom指習(xí)語(yǔ)、成語(yǔ)之意。廣義的idiom包括俗語(yǔ)(colloquialisms)、諺語(yǔ)(proverbs)、俚語(yǔ)(slang expressions)等。New Oxford Dictionary of English將idiom定義為:習(xí)用的一組詞，其意義不能從詞組里的單個(gè)詞的意義演繹出來(lái)。Webster's New World College Dictionary認(rèn)為idiom是詞組、結(jié)構(gòu)或表達(dá)法，在特定語(yǔ)言里被視作習(xí)用單位，其結(jié)構(gòu)特殊，或意義有別于其構(gòu)成詞的字面意義的相加。《辭?！穼h語(yǔ)熟語(yǔ)定義為“語(yǔ)言中固定的詞組或句子。使用時(shí)一般不能改變其組織，且要以其整體來(lái)理解語(yǔ)義。包括成語(yǔ)、諺語(yǔ)、格言、慣用語(yǔ)、歇后語(yǔ)等”。①《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》將漢語(yǔ)成語(yǔ)定義為:人們長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)用的、形式簡(jiǎn)潔而意思精辟的、定型的詞組或短句。從定義中我們可以看出漢語(yǔ)的熟語(yǔ)或成語(yǔ)與英語(yǔ)的習(xí)語(yǔ)基本等同。英漢兩種語(yǔ)言在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中積淀了豐富的熟語(yǔ)或習(xí)語(yǔ)，它們或含蓄幽默，折射出豐富的民族文化特色；或莊嚴(yán)典雅，承載著厚重的民族文化信息和悠久的文化傳統(tǒng)。一個(gè)民族的地理環(huán)境、歷史背景、價(jià)值觀念、社會(huì)習(xí)俗、思維方式、無(wú)不在熟語(yǔ)或習(xí)語(yǔ)中淋漓盡致體現(xiàn)出來(lái)。②
2 英漢習(xí)語(yǔ)的來(lái)源及所反映的中西文化差異
作為兩種高度發(fā)展的語(yǔ)言，英、漢習(xí)語(yǔ)極為豐富且具有許多共同特征，但由于其蘊(yùn)含強(qiáng)烈的民族文化特征，反映出兩個(gè)民族在歷史文化、地域文化、習(xí)俗文化以及宗教文化方面也存在著諸多差異。所以了解英漢習(xí)語(yǔ)的來(lái)源及文化背景對(duì)于習(xí)語(yǔ)的理解和使用，了解中西文化差異是至關(guān)重要的。
2.1 習(xí)語(yǔ)與地理環(huán)境
文化離不開一定的自然地理環(huán)境,每種文化都因其地域、氣候、環(huán)境的特點(diǎn)而具有不同的特征。英國(guó)所處的島國(guó)的位置，對(duì)其自身的發(fā)展具有重要的意義，也對(duì)英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)的形成有很大的影響，所以很多英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)與水、魚、海洋、船舶等有關(guān)。如：The old man thought that too many people now let good manners go by the board（這老人認(rèn)為太多的人現(xiàn)在拋棄了禮貌修養(yǎng)）。 He is all at sea as to what to do next(他不知下一步要做什么)。Still water runs deep（靜水流深）。 A big fish in a little pond（小池里的大魚，意思是英雄無(wú)用武之地）。英國(guó)天氣多霧，所以有些習(xí)語(yǔ)與霧有關(guān)，如：be lost in a fog （如墮煙海，指對(duì)某件事感到稀里糊涂）。漢民族在亞洲大陸生活繁衍，人們的生活離不開土地，所以很多漢語(yǔ)成語(yǔ)與土有關(guān)。如“揮金如土”、“兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩”、“寸土不讓”、“大興土木”等等。再如，英國(guó)人的生活與馬有關(guān)，英國(guó)紳士給人留下的形象就是帶著一頂黑色禮帽坐著馬車，所以英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)中表示一個(gè)人強(qiáng)壯是as strong as horse, 中國(guó)人的勞作與牛有關(guān)，所以是“力大如?！?。
2.2習(xí)語(yǔ)與《圣經(jīng)》
《圣經(jīng)》是基督教的經(jīng)典,它在世界文學(xué)史上占有重要地位。英語(yǔ)中許多詩(shī)歌、戲劇、小說(shuō)都以《圣經(jīng)》為題材來(lái)源，《圣經(jīng)》的語(yǔ)言,尤其是其中的習(xí)語(yǔ),對(duì)英語(yǔ)有廣泛的影響,許多英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)都來(lái)源于《圣經(jīng)》。譬如“to put new wine into old bottles”是指兩種事物格格不入,互不協(xié)調(diào)的意思。亞當(dāng)被喻為“人類的始祖”，也被喻為“人類原始的罪惡本性”，因此，習(xí)語(yǔ)“old Adam”意思是“原罪”。再如“an eye for an eye”和“a tooth for a tooth”（以眼還眼、以牙還牙）表示“徹底的對(duì)等報(bào)復(fù)”，相當(dāng)于漢語(yǔ)“血債要用血來(lái)償”之意。漢語(yǔ)成語(yǔ)也有很多來(lái)自中國(guó)歷史典故，如“負(fù)荊請(qǐng)罪”“破釜沉舟”“畫龍點(diǎn)睛”“三顧茅廬”“紙上談兵”等。
2.3 習(xí)語(yǔ)與神化傳說(shuō)
希臘文化與《圣經(jīng)》一樣在歐洲傳統(tǒng)歷史文化中占有重要地位,其中的許多神話傳說(shuō)在使用英語(yǔ)的國(guó)家是家喻戶曉,廣為流傳，因此在英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)中就有大量的借鑒和引用。如apple of discord意思是“不和的根源、發(fā)生糾紛的事端”源于希臘神話：佩琉斯和忒提斯舉行婚禮時(shí)忘記了邀請(qǐng)不和女神厄里斯（Eris）。這位女神大為惱火 ，留下一個(gè)刻有“獻(xiàn)給最美者” 的金蘋果，引起了雅典娜、赫拉和阿芙洛狄忒的紛爭(zhēng)，此事導(dǎo)致漫長(zhǎng)的特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)（Trojan War）。類似的還有Trojan horse (特洛伊木馬)意思是里應(yīng)外合，Achilles’heel (惟一致命弱點(diǎn))，a Pandora’s box (災(zāi)難、麻煩、禍害的根源)等。漢語(yǔ)成語(yǔ)中也有來(lái)自神化傳說(shuō)或寓言故事，如“夸父追日”“精衛(wèi)填海” “刻舟求劍”、“狐假虎威”等。諸多此類的英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)或漢語(yǔ)成語(yǔ),需要學(xué)習(xí)者日積月累,才能準(zhǔn)確地掌握及運(yùn)用他們。
2.4 習(xí)語(yǔ)與文學(xué)作品
許多西方文學(xué)作品也是英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)的來(lái)源。戲劇大師莎士比亞的作品給人們留下了許多膾炙人口的英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)?！豆防滋亍?Hamlet)是莎翁的悲劇經(jīng)典劇作。這個(gè)凄慘的作品給后人留下了很多的習(xí)語(yǔ)佳句。如：第三幕第四場(chǎng)中的hoist with one's own petard,petard是早期的炸藥箱，在戰(zhàn)爭(zhēng)中用來(lái)炸開城墻;但是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的科技含量低，拿起炸藥箱的士兵常常還沒等到撤離，炸藥就爆炸了，結(jié)果令自己炸傷或者炸死。hoist在這里表示“爆炸”。后來(lái)這句臺(tái)詞被加以引申，用來(lái)比喻搬起石頭砸自己的腳，害人反害己。a Barmecide feast（畫餅充饑）源于《天方夜譚》，阿拉伯王子Barmecide用自稱珍味而實(shí)質(zhì)系空杯空盤的筵席請(qǐng)客。Shangri La（世外桃源）源出英國(guó)作家希爾頓(J?Hilton)的小說(shuō)“Lost horizon”。漢語(yǔ)成語(yǔ)也有很多來(lái)自中國(guó)古代文學(xué)作品：“舉一反三”出自《論語(yǔ)》（舉一隅，不以三隅反，則不復(fù)也）；“不恥下問(wèn)”也出自《論語(yǔ)》；逃之夭夭來(lái)自《詩(shī)經(jīng)》。
2.5 習(xí)語(yǔ)與習(xí)俗
英漢習(xí)俗差異是多方面的，因此對(duì)習(xí)語(yǔ)的影響也是多方面的。例如在飲食方面，面包（bread）、牛油（butter）、果醬（jam）、奶酪（cheese）都是西方人的家常食品，所以在英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)中就有bread and butter（謀生之道）之說(shuō)。大米和面食是中國(guó)人的主食，漢語(yǔ)中就有成語(yǔ)“魚米之鄉(xiāng)”，歇后語(yǔ)“茶壺里煮餃子――有貨倒不出”等。再如，中國(guó)人和西方人對(duì)待同一種寵物的態(tài)度不同，那么與此種動(dòng)物有關(guān)的習(xí)語(yǔ)就會(huì)表達(dá)說(shuō)話人不同的含義。英語(yǔ)中與狗有關(guān)的習(xí)語(yǔ)大部分沒有貶義，說(shuō)某人很幸運(yùn)是You are a lucky dog，而漢語(yǔ)中與狗有關(guān)的成語(yǔ)大都含有貶義：“狐朋狗黨”、“狗急跳墻”、“狼心狗肺”，“哈巴狗”、“狗腿子”等。
以上從五個(gè)方面探究了英漢習(xí)語(yǔ)的來(lái)源及文化異同，要想真正了解和掌握英漢習(xí)語(yǔ)，并運(yùn)用于實(shí)際的語(yǔ)言表達(dá)中，必須勤查多記，尋根問(wèn)底，切忌望文生義。只有這樣才能真正掌握習(xí)語(yǔ)這一語(yǔ)言的精髓，更好地了解中西文化差異，增加對(duì)英漢文化的理解，提高自己的語(yǔ)言水平。
河南省2009年度高校青年骨干教師資助項(xiàng)目《公安部招錄體制改革下警務(wù)英語(yǔ)的課程定位和發(fā)展方略》
注釋
[關(guān)鍵詞]早期教育；文化；香港研究
本文關(guān)注香港幼稚園的教育實(shí)踐，文中主要研究數(shù)據(jù)和結(jié)論均來(lái)自筆者和研究生們?cè)谙愀鬯龅囊幌盗醒芯俊Ｊ紫?，我們將?duì)世界范圍內(nèi)影響幼兒教育的因素進(jìn)行概要的介紹；其次，我們將對(duì)影響香港教育政策和教育實(shí)踐的特定情境性因素進(jìn)行分析；最后，我們將通過(guò)實(shí)例展現(xiàn)香港當(dāng)前主流和新興的幼兒教育實(shí)踐，并對(duì)多種“文化――情境”因素在塑造香港幼兒教育實(shí)踐過(guò)程中所產(chǎn)生的影響進(jìn)行討論。
世界范圍內(nèi)影響幼兒教育實(shí)踐的因素
許多因素影響著幼稚園的教育實(shí)踐，這些因素包括兒童的特點(diǎn)、教師的特點(diǎn)和行為、教育資源的可獲得性、幼稚園的辦學(xué)理念、家長(zhǎng)觀念和行為以及教育政策。但是，與兒童早期發(fā)展相關(guān)的教育政策對(duì)幼稚園的教育實(shí)踐有著最重要的影響。這是因?yàn)檎?fù)責(zé)諸如制定教師資格和班額大小的標(biāo)準(zhǔn)，頒布課程大綱并確定是否將學(xué)前教育納入義務(wù)教育的范疇，等等。因此，我們有必要首先對(duì)影響制定幼兒教育政策的因素進(jìn)行分析。
幼兒教育政策的影響因素
以下因素影響著世界范圍內(nèi)幼兒教育政策的制定：相關(guān)研究、國(guó)家的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展現(xiàn)狀、國(guó)際會(huì)議、對(duì)多樣性的尊重、對(duì)幼兒教育中政府角色的認(rèn)識(shí)、技術(shù)的進(jìn)步以及對(duì)培養(yǎng)適應(yīng)全球化社會(huì)兒童的渴望。但是，由于這些因素在不同的情境中發(fā)揮作用，因此“文化”既調(diào)整又調(diào)和著這些因素作用的發(fā)揮。
相關(guān)研究
有關(guān)人類生理學(xué)、早期教育的經(jīng)濟(jì)效益以及早期兒童發(fā)展和學(xué)習(xí)的研究對(duì)幼兒教育政策的制定產(chǎn)生了重大影響。研究表明，人腦在生命第一年中發(fā)展最為迅速，與此同時(shí)，環(huán)境刺激對(duì)人腦的發(fā)育起著積極的作用(Shonkoff&Philips，2000)。進(jìn)一步說(shuō)，研究者對(duì)政府投資于幼兒教育與投資于成人教育相比所產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟(jì)回報(bào)給予了大量關(guān)注(Heckman，2004；Lynch，2004)。這使得世界范圍內(nèi)對(duì)兒童早期服務(wù)機(jī)構(gòu)的重視程度日益提高。很多國(guó)家或地區(qū)的政府考慮提供兒童早期服務(wù)機(jī)構(gòu)，以此作為保障“每個(gè)兒童的權(quán)利”、實(shí)現(xiàn)兒童潛能最大發(fā)展的有效方式，并將其視作國(guó)家或地區(qū)人力資源發(fā)展的一種投資。
與以前相比，我們對(duì)兒童的發(fā)展和學(xué)習(xí)有了更深入的認(rèn)識(shí)。在教育心理學(xué)領(lǐng)域，研究范式發(fā)生了重大的轉(zhuǎn)變，從重視知識(shí)傳授轉(zhuǎn)向重視知識(shí)建構(gòu)；同時(shí)，鼓勵(lì)教師完成從知識(shí)傳遞者向兒童學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性的促進(jìn)者的身份轉(zhuǎn)變。游戲和學(xué)習(xí)不再被認(rèn)為是課程的對(duì)立面，游戲的潛在教育價(jià)值獲得了重視和認(rèn)可。
國(guó)家的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展現(xiàn)狀
國(guó)家發(fā)展的目標(biāo)和策略受國(guó)家發(fā)展現(xiàn)狀的影響。例如，一些國(guó)家致力于早期教育的普及；然而另外一些已經(jīng)完成普及目標(biāo)的國(guó)家則把重點(diǎn)放在提高早期教育機(jī)構(gòu)的教育質(zhì)量上。
國(guó)際會(huì)議
國(guó)際會(huì)議(例如，聯(lián)合國(guó)兒童權(quán)利大會(huì)、消除對(duì)婦女歧視大會(huì))體現(xiàn)了對(duì)于期教育的關(guān)注。國(guó)際發(fā)展組織(1DA)，如聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)和世界銀行已將其所秉持的信念、價(jià)值觀和哲學(xué)觀帶到了發(fā)展中國(guó)家。例如，整合服務(wù)、社區(qū)參與、賦權(quán)、合作伙伴關(guān)系以及女童教育等觀念在發(fā)展中國(guó)家得到了推進(jìn)。因此，我們可以認(rèn)為，國(guó)際化發(fā)展的文化正在影響著非洲、南亞和拉丁美洲的區(qū)域政策和實(shí)踐。
多元文化
科技的進(jìn)步使得不同文化之間的交流日益頻繁。在發(fā)達(dá)國(guó)家中甚至在某些民族內(nèi)部，文化多樣性也顯著提高，這意味著理解多樣性是促進(jìn)早期兒童發(fā)展的重要內(nèi)容。
對(duì)幼兒教育事業(yè)中政府角色的認(rèn)識(shí)
在某些國(guó)家看來(lái)，兒童早期養(yǎng)育應(yīng)當(dāng)由家庭承擔(dān)主要責(zé)任。因此，免費(fèi)的幼兒教育在世界范圍內(nèi)并不普及。但是，政府通過(guò)其他社會(huì)政策為家庭提供支持。與此密切相關(guān)的便是社會(huì)關(guān)于母親在幼兒發(fā)展過(guò)程中的角色和所承擔(dān)的責(zé)任的認(rèn)識(shí)以及性別平等等觀念。
發(fā)展和全球化
由于教育政策的起點(diǎn)是國(guó)家的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展目標(biāo)，因此世界范圍內(nèi)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科技的變革對(duì)各國(guó)的政策制定產(chǎn)生了直接影響。在影響不同區(qū)域和國(guó)家幼兒教育政策發(fā)展的同時(shí)，全球化也以積極的和不盡如人意的方式影響了早期兒童教育的實(shí)踐。對(duì)其他地區(qū)幼兒教育事業(yè)發(fā)展了解和交流的增加，引發(fā)了世界不同地區(qū)的學(xué)前教育改革。但與此同時(shí)，全球化也導(dǎo)致傳統(tǒng)價(jià)值觀的消減。在一些地區(qū)，全球文化和傳統(tǒng)文化之間仍然存在著矛盾。例如，當(dāng)前認(rèn)識(shí)逐步深化的關(guān)于兒童是如何學(xué)習(xí)的觀念(例如通過(guò)游戲?qū)W習(xí))和教師直接教學(xué)之間的矛盾在――些亞洲國(guó)家中仍然非常普遍。
影響香港教育實(shí)踐的因素
社會(huì)文化因素
香港的地理位置、社會(huì)政治、教育和文化體系已經(jīng)并將繼續(xù)影響香港的幼兒教育政策制定部門和服務(wù)機(jī)構(gòu)(見Rao，Koong，Kwong&Wong，2003)。與早期教育密切相關(guān)的是關(guān)于早期學(xué)習(xí)的文化觀念。過(guò)去，在中國(guó)，教師被認(rèn)為是知識(shí)的源泉，教師通常采取的是填鴨式的教學(xué)方法。但現(xiàn)在，兒童花在以游戲?yàn)榛A(chǔ)的學(xué)習(xí)活動(dòng)上的時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于過(guò)去，同時(shí)教師的直接教學(xué)(上課)也大大減少了?？梢姡袊?guó)傳統(tǒng)文化中關(guān)于早期學(xué)習(xí)的觀念已經(jīng)讓位于被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)幼兒教育實(shí)踐的認(rèn)識(shí)。中國(guó)傳統(tǒng)文化中關(guān)于兒童和教育的觀念也同樣影響著教育實(shí)踐。例如，幼稚園一日活動(dòng)的安排具有高度結(jié)構(gòu)性。這部分是由兒童的年齡特征決定的，但同時(shí)也反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化中認(rèn)為應(yīng)該在兒童的早期階段培養(yǎng)其紀(jì)律性和行為的適宜性的觀念(Rao，McHale&Pearson，2003；Rao&Li，待發(fā)表)。
學(xué)前教育政策
1．覆蓋率和普及率。在香港，學(xué)前教育機(jī)構(gòu)屬于私立教育機(jī)構(gòu)范疇。香港的學(xué)前教育機(jī)構(gòu)包括：托兒中心和幼稚園。其中，托兒中心接收6周至6歲的兒童，而幼稚園則接收2歲8個(gè)月至6歲的兒童。早期教育機(jī)構(gòu)接受兩個(gè)政府部門的監(jiān)督管理。教育統(tǒng)籌局(EMB)負(fù)責(zé)管理所有接收3-6歲兒童的早期教育機(jī)構(gòu)，社會(huì)福利署則負(fù)責(zé)監(jiān)督所有接收3歲以下兒童的早期教育機(jī)構(gòu)。絕大多數(shù)幼稚園為半日制，提供上、下午半日課程，各約三
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個(gè)小時(shí)；而絕大多數(shù)托兒中心則提供全日制課程。絕大多數(shù)幼兒進(jìn)入幼稚園，因?yàn)榧议L(zhǎng)認(rèn)為接受幼稚園教育是孩子進(jìn)入小學(xué)學(xué)習(xí)所必需的。
在香港，大約95％的3歲以上兒童都進(jìn)入了學(xué)前教育機(jī)構(gòu)。幼兒教育普及率的提高反映了政府政策的支持和家長(zhǎng)對(duì)于幼兒教育價(jià)值的認(rèn)可。香港政府不提供免費(fèi)的早期教育，因此提供早期教育的責(zé)任便落在私立機(jī)構(gòu)或非營(yíng)利性組織上。但是，政府為了保證早期教育的普及，提供了一項(xiàng)學(xué)費(fèi)減免計(jì)劃。這項(xiàng)主要針對(duì)貧困家庭的計(jì)劃旨在確保沒有一個(gè)兒童會(huì)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)原因而無(wú)法接受學(xué)前教育。政府的這一態(tài)度與其自由寬松的幼教政策實(shí)際是相吻合的，因?yàn)楸Ｓ徒逃龑W(xué)前兒童的主要責(zé)任仍然在家庭。
2．學(xué)前教育質(zhì)量。制定、監(jiān)督和強(qiáng)化學(xué)前教育質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)力由香港政府行使，而當(dāng)前政府的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)反映了初次和繼續(xù)注冊(cè)幼稚園應(yīng)達(dá)到的最低要求。目前香港沒有獨(dú)立的幼兒教育質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)。一方面，香港關(guān)于學(xué)前教育機(jī)構(gòu)運(yùn)作的相關(guān)法規(guī)極其松散；但與此同時(shí)，其他相關(guān)政策和促進(jìn)因素對(duì)于促進(jìn)學(xué)前教育質(zhì)量的提升起了積極的作用：整體來(lái)說(shuō)，非常明顯的是，香港政府正致力于提升幼兒教育的質(zhì)量。政府對(duì)教師培訓(xùn)給予了大量的財(cái)政撥款，同時(shí)還通過(guò)將教師津貼與教師資格掛鉤，確保所有幼稚園教師最終都能得到專業(yè)訓(xùn)練。
我們(Rao等，2003)進(jìn)行的針對(duì)香港學(xué)前教育質(zhì)量的研究，主要考慮兩方面的因素：(1)由政府執(zhí)行的結(jié)構(gòu)性評(píng)量，如硬件環(huán)境、健康／安全、教師資格和師幼比例等；(2)與管理相關(guān)的評(píng)量，如管理／評(píng)價(jià)和家園互動(dòng)等。我們發(fā)現(xiàn)幼教機(jī)構(gòu)的過(guò)程質(zhì)量具有很強(qiáng)的多樣性，較高質(zhì)量的幼教機(jī)構(gòu)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了政府設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)性和與管理相關(guān)的評(píng)量能夠預(yù)測(cè)幼教機(jī)構(gòu)的過(guò)程質(zhì)量，其解釋率達(dá)到27％。這些研究結(jié)果對(duì)于《表現(xiàn)指標(biāo)(學(xué)前機(jī)構(gòu))》等相關(guān)法規(guī)的完善和學(xué)前教育機(jī)構(gòu)管理具有啟示意義。
師幼比例是評(píng)價(jià)學(xué)前教育質(zhì)量的一個(gè)主要指標(biāo)。香港從20世紀(jì)80年代起就對(duì)師幼比例的最低標(biāo)準(zhǔn)作了多次調(diào)整。例如，1994年，幼稚園的全日制班級(jí)和托兒所(3歲)的師幼比最低標(biāo)準(zhǔn)為1：20；到了2003年，這一標(biāo)準(zhǔn)為1：15；而目前，香港幼稚園的師幼比的最低標(biāo)準(zhǔn)在1：10左右(Wong&Rao，2004)。
3．課程綱要。各國(guó)或地區(qū)政府一般不要求幼稚園嚴(yán)格地按照一個(gè)預(yù)成的課程進(jìn)行教學(xué)。香港政府同樣也不要求這么做。很多原因促成這一局面的形成，其中包括大家普遍認(rèn)識(shí)到的幼稚園課程應(yīng)當(dāng)是一個(gè)包含廣闊領(lǐng)域的整合課程，應(yīng)當(dāng)關(guān)照幼兒早期發(fā)展速度的個(gè)體差異，幼兒是通過(guò)游戲進(jìn)行學(xué)習(xí)的等理論，也包括大家認(rèn)識(shí)到的幼兒應(yīng)當(dāng)成為學(xué)習(xí)過(guò)程的積極參與者而非知識(shí)的接受者等觀念。但是，基于各國(guó)或地區(qū)的現(xiàn)實(shí)需要，許多國(guó)家或地區(qū)的政府頒布了較為寬泛的學(xué)前教育課程大綱。這些大綱能夠保證幼稚園課程涵蓋兒童發(fā)展的主要領(lǐng)域，幼稚園能夠?qū)嵤┌l(fā)展適宜性的教學(xué)，以促使兒童達(dá)到早期學(xué)習(xí)發(fā)展的特定標(biāo)準(zhǔn)。此外，香港和很多國(guó)家或地區(qū)一樣，幼稚園教師的學(xué)歷和專業(yè)資格低于中小學(xué)教師，因此制定課程大綱是非常重要的。
1996年香港課程發(fā)展處出版了《學(xué)前教育課程指引》(香港教育署，1996)，這一課程綱要提倡兒童中心的教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)兒童的全面發(fā)展，并體現(xiàn)了當(dāng)前關(guān)于有效的早期學(xué)習(xí)和教學(xué)的主要觀念，同時(shí)對(duì)促進(jìn)兒童智力、社會(huì)性、個(gè)性、身體和藝術(shù)發(fā)展提出了建議。
香港政府看到，一些幼稚園提供了過(guò)于正規(guī)的學(xué)業(yè)課程，他們對(duì)6歲以下兒童運(yùn)用了不適宜的教學(xué)方法。因此，香港教育署于1999年列出了關(guān)于幼稚園教學(xué)“要與不要”的內(nèi)容清單。幼稚園“要”做到：課程內(nèi)容包括道德、認(rèn)知、身體、社會(huì)性和藝術(shù)的發(fā)展內(nèi)容，并通過(guò)組織相應(yīng)的活動(dòng)促進(jìn)兒童全面發(fā)展，組織多種以兒童為中心的學(xué)習(xí)活動(dòng)，運(yùn)用母語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言，并尊重兒童的個(gè)體差異。任何一個(gè)國(guó)家或地區(qū)優(yōu)質(zhì)的幼兒教育課程都體現(xiàn)出上述特點(diǎn)；同時(shí)，其中有一些內(nèi)容也體現(xiàn)了香港的地區(qū)特色。例如，中國(guó)傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)道德發(fā)展，課程綱要強(qiáng)調(diào)了這一方面的內(nèi)容。
絕大多數(shù)的香港人以粵語(yǔ)為母語(yǔ)，但是家長(zhǎng)同時(shí)出要求兒童學(xué)習(xí)英語(yǔ)。香港幼稚園的教學(xué)語(yǔ)言通?；旌狭嘶浾Z(yǔ)和英語(yǔ)，但最近發(fā)現(xiàn)這種粵語(yǔ)和英語(yǔ)混合的教學(xué)實(shí)踐實(shí)際導(dǎo)致了兒童兩種語(yǔ)言能力的低下。香港教育署的“要與不要”文件指出，將這兩種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)分離有助于改善這一局面。文件指出的幼稚園中的“不要”也反映了香港的這一特點(diǎn)：不要求托兒所(3～4歲)的孩子寫字，不要讓孩子進(jìn)行機(jī)械的重復(fù)練習(xí)，不要采用單向講授為主的教學(xué)形式，以及不要設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)兒童來(lái)說(shuō)難度過(guò)高的課程。雖然所有幼稚園和托兒中心都以這一課程大綱為標(biāo)準(zhǔn)，但并非所有的早期教育機(jī)構(gòu)都實(shí)施了大綱的建議，在小部分幼稚園中仍然存在不盡如人意的幼兒教育實(shí)踐(Rao，2002)。
4．幣資培訓(xùn)和教師資格。教師資格是決定學(xué)前教育質(zhì)量的決定因素。香港教師的專業(yè)訓(xùn)練包括：關(guān)于兒童發(fā)展的知識(shí)，適合于兒童早期教育的內(nèi)容，促進(jìn)兒童早期發(fā)展與學(xué)習(xí)的教育技能，觀察／記錄／評(píng)價(jià)兒童發(fā)展和學(xué)習(xí)的技能，成功與家長(zhǎng)合作的技能，尊重教學(xué)專業(yè)化的職業(yè)態(tài)度。
師資培訓(xùn)課程考慮到，不同層次的培訓(xùn)應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)，不同年齡段幼兒的教師應(yīng)具備不同的能力，教育者必須能夠應(yīng)對(duì)特殊情境帶來(lái)的挑戰(zhàn)。例如，SAKS期間，香港的幼稚園教師及時(shí)調(diào)整了他們的教學(xué)實(shí)踐。
5．教育改革。香港政府對(duì)教育管理工作作了回顧和分析，以提高教育機(jī)構(gòu)的整體辦學(xué)質(zhì)量。第一階段的回顧分析工作于1999年進(jìn)行，聚焦于教育的目標(biāo)。香港教育統(tǒng)籌委員會(huì)指出(1999)，幼兒教育的目標(biāo)應(yīng)該包括：(1)讓幼兒體驗(yàn)幼稚園生活和學(xué)習(xí)的樂趣，促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)好奇心和興趣的形成；(2)讓幼兒體驗(yàn)豐富且愉快的小組生活；(3)讓幼兒獲得全面發(fā)展；(4)促進(jìn)幼兒自信心的發(fā)展。在公開征求意見以后，大家接納了這些目標(biāo)。第二階段的回顧分析則重點(diǎn)考察了如何發(fā)展現(xiàn)行的學(xué)科結(jié)構(gòu)、課程和評(píng)價(jià)機(jī)制以實(shí)現(xiàn)上述教育目標(biāo)。第三階段的回顧分析工作于2000年9月進(jìn)行，教育統(tǒng)籌委員會(huì)頒布了全盤的教育改革計(jì)劃，因此它實(shí)際將前兩個(gè)階段的工作推向了。該計(jì)劃強(qiáng)調(diào)早期教育提供個(gè)體的終身學(xué)習(xí)和全面發(fā)展的基礎(chǔ)。香港教育統(tǒng)籌委員會(huì)推進(jìn)該計(jì)劃的目的在于：提高早期教育者的專業(yè)能力口強(qiáng)教育質(zhì)量保證體系，改革監(jiān)控機(jī)制，促進(jìn)幼小銜接，促進(jìn)家園合作(香港教育統(tǒng)籌委員會(huì)，2000)。這些改革措施直接或間接對(duì)香港幼兒教育產(chǎn)生了積極的影響。
當(dāng)前主流和新興的香港幼兒教育實(shí)踐
香港的幼稚園都有高度結(jié)構(gòu)化的作息時(shí)間表，兒童嚴(yán)格地按照作息時(shí)間表從一項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)入下一項(xiàng)活動(dòng)。這種做法與兒童普遍只參加半日幼稚園活動(dòng)有關(guān)，因此兒童很少有時(shí)間進(jìn)行自由游戲活動(dòng)。
1．語(yǔ)言和讀寫。作為一項(xiàng)關(guān)于幼兒中文識(shí)字
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能力發(fā)展研究的一部分成果，我們對(duì)香港三所幼稚園和一所托兒中心中3叫歲兒童的課堂教學(xué)進(jìn)行觀察研究(Li&Kao，2005)。觀察聚焦于教師使用的教學(xué)策略，并對(duì)課堂事件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄。以下是觀察記錄的一個(gè)片斷。
教師B3：請(qǐng)你們保持安靜，看白板。[孩子們安靜下來(lái)并轉(zhuǎn)向白板?；顒?dòng)室后排的幾個(gè)男孩仍然在聊天，教師停頓了幾秒鐘以等待他們停止閑聊。他們不再聊天，將目光轉(zhuǎn)向教師。]
教師B3：大家看這個(gè)宇，是什么?這是“flower”(花)。[教師讀出這個(gè)新字，并示范這個(gè)字的書寫。教師引導(dǎo)孩子注意這個(gè)宇中各筆畫的位置和書寫順序。接著，教師講了一個(gè)關(guān)于這個(gè)字的故事，以便孩子們能夠更好地記住這個(gè)字。)
教師B3：下面跟著我，大聲地朗讀：“flower(花)!flower(花)!flower(花)!”[幼兒反復(fù)朗讀，全班集體朗讀和幼兒?jiǎn)为?dú)朗讀交替進(jìn)行。朗讀之后，教師組織孩子用15分鐘的時(shí)間書寫他們剛剛在集體教學(xué)中學(xué)習(xí)的漢字。)
上述觀察記錄中有很多內(nèi)容反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化中關(guān)于兒童行為和教學(xué)方法的觀念。兒童被要求坐有坐相、保持安靜并舉止得體。事實(shí)上，早期行為和情緒控制學(xué)習(xí)被認(rèn)為是學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化所必需的(Ho，1994)。
對(duì)于兒童在幼稚園中學(xué)習(xí)漢字書寫，香港的教師一般會(huì)采用直接教學(xué)的方式。課后，兒童必須繼續(xù)練習(xí)他們?cè)谡n堂中學(xué)習(xí)的內(nèi)容(漢字抄寫就是他們必須完成的家庭作業(yè))。兒童有專門的練習(xí)冊(cè)進(jìn)行書寫練習(xí)。與香港不同的是，中國(guó)大陸幼兒園關(guān)于書寫的教學(xué)是被明文禁止的。因此，事實(shí)上可以通過(guò)立法和教育的形式改變傳統(tǒng)的教學(xué)實(shí)踐。
觀察中還發(fā)現(xiàn)，世界其他地區(qū)進(jìn)行的研究以及師資培訓(xùn)工作影響著早期的語(yǔ)言教學(xué)和學(xué)習(xí)。例如，讀寫萌發(fā)這一概念對(duì)于幼稚園讀寫教育具有重要影響。幼稚園的教育環(huán)境中有大量的圖書。教師會(huì)為兒童閱讀這些書本，他們也鼓勵(lì)兒童自己閱讀圖書并將書中的故事復(fù)述給教師聽。教師會(huì)采用探究式的教學(xué)形式，如通過(guò)方案教學(xué)(projectapproach)對(duì)幼兒進(jìn)行語(yǔ)言和讀寫教學(xué)；語(yǔ)言和讀寫活動(dòng)是方案教學(xué)的重要內(nèi)容。
2．早期數(shù)學(xué)教學(xué)。研究發(fā)現(xiàn)，在香港幼稚園中，數(shù)學(xué)并非是以學(xué)科知識(shí)的形式呈現(xiàn)的，它滲透在幼稚園的整個(gè)課程體系當(dāng)中。結(jié)果表明，幼稚園的數(shù)學(xué)教學(xué)與兒童一日生活中的其他活動(dòng)整合在一起，教師通過(guò)“集體教學(xué)”“小組教學(xué)”和“每日常規(guī)”等形式向兒童教授加法概念。教師通常會(huì)在集體教學(xué)或小組教學(xué)環(huán)節(jié)中向兒童教授與主題或兒童日常生活經(jīng)驗(yàn)密切相關(guān)的概念。教師運(yùn)用多種資源提高兒童學(xué)習(xí)的參與度，并幫助他們通過(guò)對(duì)實(shí)物的直接操作進(jìn)行學(xué)習(xí)(Ng，2005)。
教師鼓勵(lì)兒童通過(guò)包含新信息和動(dòng)手動(dòng)腦的活動(dòng)積極參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中來(lái)，并不斷對(duì)他們獲得的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解釋。與此同時(shí)，教師也強(qiáng)調(diào)步驟的適宜性和獲得正確答案的重要性。紙筆練習(xí)仍然是兒童學(xué)習(xí)過(guò)程的重要任務(wù)。教師并沒有形成一套更為靈活的評(píng)價(jià)兒童學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)形式(Ng&Rao，2005)。
觀察發(fā)現(xiàn)在幼兒的作業(yè)練習(xí)中有大量的書寫和數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容。集體教學(xué)中，教師請(qǐng)幼兒完成這些練習(xí)，孩子圍坐在桌子旁做練習(xí)。對(duì)于練習(xí)的內(nèi)容或主題，教師和孩子都很少進(jìn)行深入的討論。孩子集中注意力完成練習(xí)，而教師則給予孩子們指導(dǎo)和幫助，在必要的地方幫助孩子擦去錯(cuò)誤答案并更正。孩子們對(duì)于鉛筆和橡皮的用途非常熟悉，急切希望盡快做好這些作業(yè)，并能夠令教師滿意。在某個(gè)班級(jí)中，教師允許首先完成練習(xí)的孩子們?cè)谡n堂上做家庭作業(yè)。孩子變得非?；钴S，完成練習(xí)后他們就開始聊天(Pearson&Kao，2005)。
觀察顯示，一些幼稚園中的教師正經(jīng)歷著從教學(xué)主義向建構(gòu)主義轉(zhuǎn)變的過(guò)程，盡管這一轉(zhuǎn)變進(jìn)行得非常緩慢。兒童積極地參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中來(lái)，教師鼓勵(lì)兒童在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行意義建構(gòu)。然而，教師的某些行為仍然反映出傳統(tǒng)的教育觀念；例如，他們強(qiáng)調(diào)兒童的計(jì)算速度、努力程度、堅(jiān)持性、適宜行為、自我控制和課堂紀(jì)律。
3，社會(huì)性發(fā)展。作為一項(xiàng)關(guān)于社會(huì)性發(fā)展的文化類型研究的一部分，我們觀察了香港三所幼稚園(二個(gè)班級(jí))中的兒童。觀察的重點(diǎn)放在幼稚園的設(shè)施、課程和師幼互動(dòng)上。結(jié)果表明，幼稚園強(qiáng)調(diào)幼兒的小組成員身份并表現(xiàn)出集體主義的發(fā)展趨勢(shì)。兒童積極自我概念的發(fā)展與其強(qiáng)烈的幼稚園認(rèn)同感有密切的聯(lián)系。有兩所幼稚園，每天清晨孩子們走進(jìn)園門時(shí)，都會(huì)奏響園歌。所有孩子都穿著園服，幼稚園要求孩子們保持園服的整潔。幼稚園中絕大多數(shù)班級(jí)活動(dòng)都以集體教學(xué)的形式進(jìn)行，所有孩子都進(jìn)行相同的活動(dòng)(Pearson&Rao，2005)。強(qiáng)調(diào)同一性和學(xué)業(yè)成績(jī)對(duì)于香港幼稚園的教學(xué)方式有深遠(yuǎn)的影響。與此同時(shí)，教師與兒童的互動(dòng)過(guò)程也反映出傳統(tǒng)的教育價(jià)值觀的影響。從本質(zhì)上說(shuō)，師幼互動(dòng)是具有層次性的，但與此同時(shí)，教師面對(duì)兒童的時(shí)候又帶著自己的感彩。
Chen(2004)對(duì)香港四所幼稚園中40名平均年齡為52個(gè)月的兒童(包括21名女孩)作過(guò)觀察研究。Chen在其為期10個(gè)月的針對(duì)幼稚園的235個(gè)小時(shí)的觀察和90個(gè)小時(shí)對(duì)兒童進(jìn)行的個(gè)別訪談基礎(chǔ)上得出了她的研究結(jié)論。她的主要發(fā)現(xiàn)與同伴小組和教師在兒童性別社會(huì)化過(guò)程中的作用有關(guān)。在自由游戲過(guò)程中，女孩傾向于形成相對(duì)穩(wěn)定的同性別的游戲小組。與以往研究的結(jié)果一致，兒童在學(xué)年末表現(xiàn)出喜歡與同性別的同伴一起游戲，喜歡“性別一致”的玩具。然而教師仍然反復(fù)強(qiáng)調(diào)性別隔離。他們?cè)诟鹘虒W(xué)轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)里要求男孩和女孩分開排隊(duì)，小組的劃分也往往基于同一性別。教師傾向于對(duì)男孩的行為要求更寬容，而對(duì)女孩的行為要求則相對(duì)嚴(yán)格。教師存有刻板的性別角色概念，例如在角色扮演游戲中，經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)男孩扮演醫(yī)生或消防隊(duì)員。在訪談中，教師表現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)的關(guān)于社會(huì)中男女性別角色的觀念。
Wu(2005)正在對(duì)香港幼稚園課程中自由游戲的作用開展研究。她的預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，兒童進(jìn)行自由游戲的時(shí)間非常少。她發(fā)現(xiàn)游戲往往作為兒童完成練習(xí)作業(yè)的獎(jiǎng)賞，而教師不會(huì)干預(yù)兒童的自由游戲。
香港早期教育的文化：誰(shuí)的文化?
香港幼稚園課堂教學(xué)實(shí)踐反映了什么?觀察研究能夠揭示中國(guó)傳統(tǒng)文化的觀念體系對(duì)香港教育改革的影響或反映出香港幼兒教育工作者的觀念嗎?研究表明，教育政策和文化觀念直接影響著幼稚園教育。相關(guān)研究則影響教育政策、課程大綱、教育質(zhì)量以及幼教工作者的觀念。與此同時(shí)，小學(xué)的課程體系和家長(zhǎng)對(duì)于幼稚園的期望也影響著幼稚園教學(xué)。
觀察表明香港幼稚園的課堂教學(xué)反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化的觀念。中國(guó)傳統(tǒng)的課堂強(qiáng)調(diào)一致性、紀(jì)律、行為控制和學(xué)業(yè)成績(jī)，這些特點(diǎn)在師幼互動(dòng)中有清晰的表現(xiàn)(Ng&Rao，2005；Pearson&R．a(chǎn)o，2005)。在語(yǔ)言和數(shù)學(xué)的教學(xué)中可以看到教師非常強(qiáng)調(diào)兒童對(duì)新知識(shí)的練習(xí)。
然而，關(guān)于兒童早期教學(xué)的研究也影響了教育政策的制定、幼教工作者的觀念、課程大綱，繼而又進(jìn)一步影響了幼兒教育的實(shí)踐。我們可以看到教育改革對(duì)于課堂教學(xué)實(shí)踐的影響。例如，香港幼稚園的教師都盡他們的最大努力讓兒童積極地參與學(xué)習(xí)過(guò)程，鼓勵(lì)兒童進(jìn)行意義和知識(shí)的建構(gòu)。兒童都參與方案教學(xué)(Project approach)。
雖然幼稚園不應(yīng)該超出課程大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容，但我們的觀察和其他關(guān)于香港幼兒教育的研究均表明在幼稚園的高年齡班級(jí)中出現(xiàn)了小學(xué)教學(xué)內(nèi)容下放的現(xiàn)象。在這些班級(jí)中，教師運(yùn)用了更多正式的、以直接講授為主的教學(xué)方法來(lái)幫助兒童掌握更多的相對(duì)復(fù)雜的概念。家長(zhǎng)通常把學(xué)前教育視為小學(xué)階段的準(zhǔn)備教育，因此他們有時(shí)希望幼稚園教學(xué)中關(guān)注幼兒的學(xué)業(yè)成績(jī)。
“發(fā)展適宜性教育”“兒童中心課程”以及“基于游戲的學(xué)習(xí)”等概念影響了世界范圍內(nèi)幼兒教師的課堂教學(xué)行為。事實(shí)上，香港的教師培訓(xùn)課程反映了西方國(guó)家對(duì)于兒童個(gè)體性、兒童中心和通過(guò)游戲進(jìn)行學(xué)習(xí)的重視。香港的幼稚園教師在訪談中表達(dá)了他們所體驗(yàn)到的為了滿足為幼兒人小學(xué)作準(zhǔn)備的要求和進(jìn)行兒童中心的教學(xué)的矛盾，但是他們的實(shí)際行為則通常反映了中國(guó)傳統(tǒng)的價(jià)值觀念和行為標(biāo)準(zhǔn)(Ng，2005；Pearson&Rao，2005)。
【關(guān)鍵詞】 電子文獻(xiàn);圖書館發(fā)展;需求調(diào)查
Survey on Demands of the Electronic Documents in our Library and Future Development schemes
ZHANG Ge.Library in the People's Hospital of Fanyu, Guangdong 511400,China
【Abstract】 According to the survey on demands of the electronic documents in our library, we know the reader's requirements on the library's development, and make future schemes in accordance with actual conditions.We hope the development of our library will keep pace with the hospital’s modernization.
【Key words】 Electronic documents; Library development; Survey on demands
番禺區(qū)人民醫(yī)院是廣州市番禺地區(qū)最大的一間綜合性醫(yī)院,醫(yī)院設(shè)病床800張,各級(jí)醫(yī)務(wù)人員1600人,其中高級(jí)職稱83人,設(shè)15個(gè)臨床一級(jí)科室[1]。與其大批先進(jìn)臨床醫(yī)療設(shè)施相比,圖書館發(fā)展顯得很滯后:只有不足3萬(wàn)冊(cè)藏書,4臺(tái)公用電腦,可以使用公共網(wǎng)絡(luò)檢索,2個(gè)初級(jí)管理人員[2],遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代化醫(yī)院對(duì)圖書信息的需求。醫(yī)院圖書館是專業(yè)信息服務(wù)部門,理應(yīng)成為醫(yī)學(xué)信息中心。隨著科學(xué)技術(shù)飛躍發(fā)展和社會(huì)信息化水平不斷提高,與醫(yī)學(xué)相關(guān)的信息量迅速增長(zhǎng),醫(yī)院圖書館在保持傳統(tǒng)服務(wù)的同時(shí),要逐步向網(wǎng)絡(luò)環(huán)境轉(zhuǎn)變,才能滿足讀者的需求,適應(yīng)新形勢(shì)下的發(fā)展。為了全面了解醫(yī)務(wù)人員對(duì)電子文獻(xiàn)的認(rèn)識(shí)和需求,我們?cè)谌ツ曜隽艘淮稳悍秶膯?wèn)卷調(diào)查,并以此作為依據(jù)作出未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。
1 資料與方法
1.1 一般資料 自行設(shè)計(jì)出問(wèn)卷調(diào)查,包括:希望選用購(gòu)買哪些數(shù)據(jù)庫(kù)和數(shù)字圖書館;最急需購(gòu)買的是哪種電子文獻(xiàn);在圖書館內(nèi)喜歡用哪種閱讀方式查閱文獻(xiàn)。
1.2 方法 共印刷270份,分派到各科室、部門單位內(nèi)回收,包括代表臨床科室35份,代表個(gè)人交表49份,合計(jì)回收84份有效填寫表格,其中科室填寫部分都經(jīng)過(guò)討論,代表了科內(nèi)多數(shù)人意見。
2 結(jié)果
這次調(diào)查涵蓋了整個(gè)臨床部門,反映了一線醫(yī)務(wù)人員的當(dāng)前需求,統(tǒng)計(jì)結(jié)果與我們以往掌握的信息基本一致。
從調(diào)查數(shù)字可以看出:95%的讀者希望使用多媒體數(shù)字圖書館,要求購(gòu)買數(shù)字圖書館平臺(tái),方便閱讀,可以在第一時(shí)間購(gòu)入大量科技新書。對(duì)傳統(tǒng)的紙質(zhì)圖書仍有37%的需求量,這是圖書館的傳統(tǒng)項(xiàng)目,關(guān)鍵是我們要做好服務(wù),減少手續(xù)。紙質(zhì)文獻(xiàn)是可以與電子文獻(xiàn)長(zhǎng)期并存的。中文期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)是臨床醫(yī)生檢索的首選資源,調(diào)查占89%。英文文獻(xiàn)檢索也有33%的需求量。調(diào)查結(jié)果有些出乎我們意料之外,因?yàn)榻?jīng)費(fèi)的問(wèn)題,我館已停訂外文期刊3年了。隨著高學(xué)歷年輕人不斷進(jìn)院,這方面需求比例仍會(huì)不斷增加。關(guān)于數(shù)據(jù)庫(kù)的使用選擇,調(diào)查結(jié)果除了與我館這幾年試用、購(gòu)買網(wǎng)卡的使用習(xí)慣外,和各數(shù)據(jù)庫(kù)本身設(shè)計(jì)是否合理、資料是否充分有關(guān)。73%的人員希望使用CHKD,而中科院中國(guó)生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)是幾年前購(gòu)買的文摘版,這兩年已沒有讀者使用了。
3 發(fā)展計(jì)劃
3.1 電子資源購(gòu)置 計(jì)劃在下半年選購(gòu)一個(gè)中文醫(yī)學(xué)全文數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)庫(kù)已成為醫(yī)學(xué)圖書館信息服務(wù)的主要資源,該根據(jù)本單位的具體情況選擇和使用數(shù)據(jù)庫(kù)[3]。根據(jù)讀者需求調(diào)查和我院經(jīng)費(fèi)使用限制,結(jié)合我院現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,考慮選用鏡像站點(diǎn)為醫(yī)務(wù)人員提供全文服務(wù)。在同方、萬(wàn)方、維普三大數(shù)據(jù)庫(kù)中先選一個(gè)購(gòu)買:同方具有收刊較全、年代久遠(yuǎn)、更新周期短的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是價(jià)格最高。萬(wàn)方因?yàn)橘?gòu)買了中華醫(yī)學(xué)會(huì)近3年的電子版權(quán),所以近5年的資料是最完整的,缺點(diǎn)是5年前的資料缺失,而且價(jià)格不菲。維普所存資料最長(zhǎng)久,用費(fèi)最低,但近年的國(guó)內(nèi)資料不如前兩者。在今年底明年初爭(zhēng)取購(gòu)入醫(yī)學(xué)多媒體數(shù)字圖書館,利用醫(yī)院內(nèi)網(wǎng),使各病區(qū)醫(yī)務(wù)人員可直接閱讀;在書庫(kù)容量減少、工作人員不足的狀態(tài)下,使閱讀書量、閱讀時(shí)間不受限制。外文文獻(xiàn)的需求可以暫用個(gè)別電子郵箱傳送方式,等以后圖書館經(jīng)費(fèi)充足再解決。
3.2 人才資源培養(yǎng) 醫(yī)務(wù)人員電子檢索培訓(xùn)在購(gòu)入數(shù)據(jù)庫(kù)后,由數(shù)據(jù)庫(kù)公司和網(wǎng)絡(luò)辦共同對(duì)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行使用培訓(xùn),使大家能順利、正確地查找出所需信息。在購(gòu)入數(shù)字化圖書館后,通過(guò)培訓(xùn),盡快使職工學(xué)會(huì)使用資源,滿足各學(xué)科需要。工作人員培訓(xùn)計(jì)劃在今明兩年時(shí)間對(duì)館內(nèi)工作人員進(jìn)行電子文獻(xiàn)檢索培訓(xùn)完畢。希望掌握基本文獻(xiàn)檢索知識(shí)、結(jié)合臨床需要,協(xié)助定題科研信息查找。明年?duì)幦I(yè)人才加入提升圖書館管理力量。
3.3 搬遷計(jì)劃 我們醫(yī)院正準(zhǔn)備整體搬遷新址,圖書館也做好了搬遷準(zhǔn)備。在新建成的番禺中心醫(yī)院,各種設(shè)施更完善。我們的新圖書館計(jì)劃預(yù)留20臺(tái)連接內(nèi)外網(wǎng)線的電腦設(shè)施。在購(gòu)入數(shù)字圖書館和全文數(shù)據(jù)庫(kù)后,可以和全院各部門網(wǎng)通。我們計(jì)劃明年著手建立紙質(zhì)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù),讓庫(kù)藏書籍電子化管理。圖書館的現(xiàn)代化建設(shè)將逐步加快步伐進(jìn)行,將和新醫(yī)院同步向前發(fā)展。
參 考 文 獻(xiàn)
[1] 張衍浩.廣東醫(yī)院大全.羊城晚報(bào)出版社,2002:265.
關(guān)鍵詞: 言語(yǔ)社區(qū)理論 吉隆坡大城堡花園D區(qū)移民 語(yǔ)言使用 語(yǔ)言態(tài)度 調(diào)查
言語(yǔ)社區(qū)理論是當(dāng)代社會(huì)語(yǔ)言學(xué)中一個(gè)重要的理論,國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者都在思考及探索其理論價(jià)值及如何豐富、充實(shí)、完善這一理論。本研究選定吉隆坡大城堡花園D區(qū)移民為研究群體,以言語(yǔ)社區(qū)理論為指導(dǎo),通過(guò)宏觀層次的語(yǔ)言使用和語(yǔ)言態(tài)度的問(wèn)卷調(diào)查研究言語(yǔ)社區(qū)理論所體現(xiàn)關(guān)于社區(qū)內(nèi)部一致性的觀點(diǎn),以在實(shí)踐中驗(yàn)證和進(jìn)一步完善言語(yǔ)社區(qū)理論。
1.社區(qū)調(diào)查背景
本研究選定吉隆坡大城堡花園(SriPetaling)D區(qū)約400戶華裔移民為研究對(duì)象。大城堡花園位于馬來(lái)西亞首都吉隆坡聯(lián)邦直轄區(qū)最南部的市鎮(zhèn),離市中心約20千米。它早期是個(gè)偏僻的小市鎮(zhèn),上世紀(jì)80年代中央政府把此區(qū)規(guī)劃為南部公交及輕快鐵交通中樞,并在其附近建設(shè)國(guó)家體育館,它就蓬勃發(fā)展起來(lái)。經(jīng)過(guò)約20年的努力,它逐漸成為一個(gè)著名的商業(yè)及住宅區(qū)。大城堡花園有15000人口,其中馬來(lái)民族占70%,華人占25%,其余少數(shù)民族占5%。大城堡花園劃分為A、B、C、D四區(qū)。D區(qū)是最多外來(lái)人口涌入的地區(qū);主因是D區(qū)的建設(shè)恰逢是中央政府展開大型發(fā)展計(jì)劃的時(shí)期,大批來(lái)自外州的人口紛紛涌入D區(qū)居住。這些外來(lái)人口長(zhǎng)期在那里工作并穩(wěn)定地生活下來(lái),成為所謂的“新移民”。D區(qū)現(xiàn)有約900戶人家,當(dāng)中400戶是馬來(lái)民族,近500戶是華人,其中約400戶為華裔移民,是大城堡花園唯一華裔占較多數(shù)的住宅區(qū)。
大城堡花園的語(yǔ)言狀況也比較復(fù)雜,因?yàn)槎嘣N族而形成獨(dú)特的多種語(yǔ)言使用景觀。這里占人口大多數(shù)的馬來(lái)民族都使用馬來(lái)語(yǔ)(國(guó)語(yǔ))進(jìn)行語(yǔ)言交際,華人除了與馬來(lái)人溝通使用馬來(lái)語(yǔ),對(duì)華裔同胞通常都使用華語(yǔ)、英語(yǔ)或當(dāng)?shù)胤窖?即廣東話。華語(yǔ)是華人社會(huì)的共通語(yǔ),同時(shí)是華文學(xué)校的教學(xué)媒介語(yǔ)和國(guó)民學(xué)校、國(guó)民型學(xué)校的華文課教學(xué)語(yǔ)。
大城堡花園D區(qū)約400戶華裔移民身處多種語(yǔ)言(方言)并存的地區(qū),他們的語(yǔ)言態(tài)度自然呈現(xiàn)一種紛繁復(fù)雜的狀態(tài)。這些華裔移民都是來(lái)自附近州屬的華人,一般都使用家鄉(xiāng)的祖籍方言,如福建話(閩南話)、客家話、潮州話、福州話等,這與大城堡花園原有通行的廣東話(當(dāng)?shù)卦?是完全不同的方言。本研究以華裔移民日常最常用的三種語(yǔ)言,即華語(yǔ)、家鄉(xiāng)話及當(dāng)?shù)卦挒檠芯繉?duì)象,不包括馬來(lái)語(yǔ)和英語(yǔ)的語(yǔ)言使用情況。
2.語(yǔ)言使用和語(yǔ)言態(tài)度
2.1調(diào)查過(guò)程
此調(diào)查于2009年12月中旬正式展開,主要采用的方法是抽樣問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)出問(wèn)卷100份,實(shí)際收回問(wèn)卷92份,有效問(wèn)卷86份,占86%。有效問(wèn)卷的樣本構(gòu)成為:性別方面,男性52.3%,女性47.7%;年齡方面,24歲以下16.3%,25歲到34歲37.2%,35歲到44歲23.2%,45歲到54歲17.5%,55歲以上5.8%;文化程度方面,小學(xué)9.3%,初中11.6%,高中37.2%,專、本科41.9%;職業(yè)方面,行政人員10.5%,公務(wù)員4.7%,教師5.8%,個(gè)體老板23.2%,服務(wù)員14%,工人25.5%,學(xué)生9.3%,家政人員3.5%,其他3.5%;籍貫方面,福建人60.5%,客家人20.9%,福州人12.8%,潮州人3.5%,海南人2.3%。
2.2語(yǔ)言使用
大城堡花園D區(qū)語(yǔ)言使用情況如表1、2所示。
表1 調(diào)查對(duì)象性別及其日常語(yǔ)言使用情況
表2 不同年齡的調(diào)查對(duì)象在語(yǔ)言使用方面的比較
表1顯示大城堡花園D區(qū)調(diào)查對(duì)象的日常語(yǔ)言使用情況。在86份有效問(wèn)卷中,最常使用華語(yǔ)的人有53.5%,而常說(shuō)家鄉(xiāng)話的人只有12人,占總數(shù)14%。女性家鄉(xiāng)話轉(zhuǎn)用華語(yǔ)和當(dāng)?shù)卦捳?0.2%,明顯高于男性。常用家鄉(xiāng)話的12人當(dāng)中,有8人年齡在45歲以上,初中以下占75%。調(diào)查對(duì)象的年齡越大,文化水平越低,則常說(shuō)華語(yǔ)的比例越低。
為了充分了解調(diào)查人在日常生活中語(yǔ)言使用的情況,本次調(diào)查涉及調(diào)查對(duì)象的工作/學(xué)習(xí)單位,一般公共場(chǎng)所(購(gòu)物中心及菜市),以及調(diào)查對(duì)象在家庭中的交談對(duì)象(父母、兄弟姐妹、伴侶及孩子)。以下為調(diào)查結(jié)果列表。
表3 調(diào)查對(duì)象在不同交際場(chǎng)合使用語(yǔ)言情況
表3顯示工作/學(xué)習(xí)場(chǎng)合、購(gòu)物中心及菜市的華語(yǔ)使用率相當(dāng)高,達(dá)74.4%、71%和40.7%。這說(shuō)明大城堡花園D區(qū)移民在公共場(chǎng)合大多數(shù)情況下會(huì)使用華語(yǔ)。移民在菜市使用當(dāng)?shù)卦挼谋壤愿哂谌A語(yǔ)(55.8%),從這可看出當(dāng)?shù)卦捲谀承﹫?chǎng)合已影響著移民的日常用語(yǔ)。
在家庭環(huán)境中,由于交際的對(duì)象不同,各種常用語(yǔ)言的使用率出現(xiàn)了明顯的差異。在與父母和兄弟姐妹交談時(shí),華語(yǔ)的使用比例相當(dāng)?shù)?分別是4.7%和5.8%;在與伴侶和小孩交談時(shí),華語(yǔ)的使用率分別提高到12.8%和79.1%。半數(shù)以上的人在和孩子交談時(shí)選用華語(yǔ)作為自己的交際語(yǔ)言。從這項(xiàng)明顯的差異中可以看出大城堡花園D區(qū)移民內(nèi)部家庭語(yǔ)言已有了變化,即由家鄉(xiāng)話的使用逐漸轉(zhuǎn)換為華語(yǔ)。雖然在不同交際場(chǎng)合各種語(yǔ)言的使用率出現(xiàn)不同的差異,但總體上看來(lái)華語(yǔ)的使用率已逐漸超越另兩種用語(yǔ)而趨向日常的主要用語(yǔ)。
為了驗(yàn)證其他造成語(yǔ)言使用轉(zhuǎn)換的因素,這次的調(diào)查也分別從調(diào)查對(duì)象的職業(yè)和教育程度著手。調(diào)查結(jié)果如下。
表4 不同職業(yè)的調(diào)查對(duì)象在語(yǔ)言使用方面的比較
表5 不同教育程度的調(diào)查對(duì)象在語(yǔ)言使用方面的比較
表4顯示,不同職業(yè)的人,使用華語(yǔ)的比例不同。公務(wù)員、學(xué)生、行政人員、教師的華語(yǔ)使用率為較高,分別是75%、75%、67%、60%;工人的華語(yǔ)使用率較低,即36.4%,而家鄉(xiāng)話及當(dāng)?shù)卦挼氖褂寐瘦^高,即63.6%。不同職業(yè)的人往往因?yàn)楣ぷ?學(xué)習(xí)環(huán)境的需要而使用華語(yǔ),畢竟華語(yǔ)是華人社會(huì)的共通語(yǔ),由于馬來(lái)西亞華人的方言使用較為紛繁,華語(yǔ)便成了正規(guī)場(chǎng)合的唯一使用語(yǔ)言。此外,教育程度也是影響人們使用華語(yǔ)的因素。受教育程度較高者,使用華語(yǔ)的比例明顯高于初中以下的教育程度者。專、本科程度者一般由于職業(yè)環(huán)境所限,因此使用華語(yǔ)比例為最高,即63.9%。工人一般上受教育程度不高,加上為了方便溝通,因此在語(yǔ)言使用方面偏向說(shuō)當(dāng)?shù)卦捇蚣亦l(xiāng)話。綜合表4和表5,可以看出受教育程度越高,使用華語(yǔ)的比例越高。
2.3語(yǔ)言態(tài)度
在調(diào)查問(wèn)卷中,關(guān)于語(yǔ)言態(tài)度的問(wèn)題有兩項(xiàng):一是對(duì)語(yǔ)言的功利性進(jìn)行評(píng)價(jià),即華語(yǔ)、家鄉(xiāng)話、當(dāng)?shù)卦挳?dāng)中何者“更有用”“更有身份”;二是移民對(duì)使用語(yǔ)言的情感指標(biāo),即三種常用語(yǔ)當(dāng)中,何者“更親切”“更好聽、更文雅”。在功利性指標(biāo)中,69.8%和60.5%的移民認(rèn)為華語(yǔ)更有用、更有身份;在對(duì)語(yǔ)言的情感性評(píng)價(jià)中,61.7%的移民認(rèn)為華語(yǔ)更好聽、更文雅,35%的移民認(rèn)為華語(yǔ)更親切?？偟膩?lái)說(shuō),大城堡花園D區(qū)移民對(duì)華語(yǔ)的使用評(píng)價(jià)是正面的,且占主流趨勢(shì)。
3.結(jié)語(yǔ)
綜合大城堡花園D區(qū)移民語(yǔ)言使用方面的調(diào)查結(jié)果可發(fā)現(xiàn):首先,新移民的語(yǔ)言使用已大不相同于之前在家鄉(xiāng)時(shí)以祖籍方言為界所屬的言語(yǔ)社區(qū)。在語(yǔ)言使用的模式研究中,結(jié)果顯示新移民在不同的場(chǎng)合、面對(duì)不同的交談對(duì)象時(shí),語(yǔ)言選擇可說(shuō)是呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性。在正式的場(chǎng)合,面對(duì)非家庭成員時(shí)華語(yǔ)的使用率較高。相比之下,在非正式場(chǎng)合,尤其是面對(duì)家庭成員,家鄉(xiāng)話占主導(dǎo)地位。我們可借此說(shuō)明移民當(dāng)中大部分人較為普遍地認(rèn)同華語(yǔ)的權(quán)威性和優(yōu)越性。因此,華語(yǔ)的使用可說(shuō)是一種外部交際語(yǔ)言,而家鄉(xiāng)話則有蛻變?yōu)閮?nèi)部語(yǔ)言的趨勢(shì)。
其次,在語(yǔ)言使用上,調(diào)查結(jié)果顯示大城堡花園D區(qū)移民言語(yǔ)社區(qū)是一個(gè)多層次的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)體。如在性別方面,男女的語(yǔ)言選用表現(xiàn)出一定的差異。女性在選擇使用華語(yǔ)和當(dāng)?shù)卦捝细鼮榉e極,這符合女性一般處于語(yǔ)言變化領(lǐng)先地位的社會(huì)語(yǔ)言學(xué)研究結(jié)論。再如大城堡花園D區(qū)移民在文化程度和職業(yè)方面的選用語(yǔ)也表現(xiàn)出了差異性。調(diào)查結(jié)果顯示受教育越高者,使用華語(yǔ)作為交際語(yǔ)的概率較高,而職業(yè)的需要也左右著移民選擇使用某種語(yǔ)言作為交際工具。
最后,在語(yǔ)言態(tài)度上,大城堡花園D區(qū)移民對(duì)華語(yǔ)和家鄉(xiāng)話的態(tài)度都各具其主流的趨勢(shì),但對(duì)華語(yǔ)評(píng)價(jià)持肯定、積極的態(tài)度占主流。相對(duì)的,對(duì)家鄉(xiāng)話的態(tài)度略為復(fù)雜?？傮w來(lái)說(shuō),對(duì)家鄉(xiāng)話的態(tài)度呈現(xiàn)兩個(gè)方向,一是對(duì)家鄉(xiāng)話在情感上的認(rèn)同占多數(shù),二是對(duì)家鄉(xiāng)話的功利性持否定態(tài)度的比例較高。
總的來(lái)說(shuō),通過(guò)此次調(diào)查的結(jié)果初步證實(shí)大城堡花園D區(qū)是一個(gè)言語(yǔ)社區(qū)。由于本次的調(diào)查是采取定性和定量方法進(jìn)行探索性研究,因此得出的結(jié)論還是初步的。唯有更多、更大量地取樣本與深入研究,才能證實(shí)大城堡花園D區(qū)是真正的一個(gè)言語(yǔ)社區(qū)。
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文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2016）07019703
1 茶文化旅游定義
茶文化旅游在業(yè)內(nèi)還沒有統(tǒng)一的定義，專家學(xué)者們分別根據(jù)旅游、茶文化各自的特點(diǎn)做出了闡述。王京傳認(rèn)為：茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者，以休閑和娛樂、獲取知識(shí)和體驗(yàn)人生價(jià)值為目的而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[1]。孫艷紅認(rèn)為：茶文化旅游是以體察了解中國(guó)悠久的茶文化和茶道藝術(shù)為吸引物，以增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、品茗觀景為目地，融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、購(gòu)物于一體的一種文化旅游[2]。姚國(guó)坤、高旭暉對(duì)茶文化旅游也有不同的認(rèn)識(shí)：將茶文化相關(guān)資源和旅游資源結(jié)合，對(duì)其綜合開發(fā)和全面開發(fā)形成新的旅游方式，通過(guò)觀光、參與體驗(yàn)等游覽方式，使游客獲得知識(shí)的熏陶和內(nèi)心的愉悅。
2 祥源祁門紅茶文化旅游資源評(píng)價(jià)
2.1 歷史價(jià)值
祥源祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，中國(guó)歷史名茶，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐并稱為世界三大高香名茶，著名紅茶精品；祁門紅茶至今已有100多年歷史，一向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世?！镀罴t復(fù)興計(jì)劃》稱：“吾國(guó)出口紅茶聲譽(yù)最大，價(jià)格獨(dú)高除印度大吉嶺所產(chǎn)，無(wú)與相頡頏者，舉世紅茶，唯此兩種”。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，祁門紅茶獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。這一系列關(guān)于祁紅榮譽(yù)和史料記載使祥源祁門紅茶文化影響甚廣，同時(shí)也為茶文化與旅游資源的有機(jī)結(jié)合奠定了基礎(chǔ)。
2.2 祥源祁門紅茶文化旅游資源現(xiàn)狀
近年來(lái)，祥源祁門紅茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。至2014年，茶園種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，分為歷口茶園、金山茶園為主（圖 1）；年產(chǎn)干毛茶達(dá)6000多t，綜合產(chǎn)值突破20億元；茶園面積快速擴(kuò)張的同時(shí)，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值同步增長(zhǎng)。自2005年以來(lái)舉辦了多屆國(guó)際祁門紅茶節(jié)，舉行了大型文藝的演出，全方位展示了紅茶文化的深厚底蘊(yùn)，并以茶為媒、以茶會(huì)友，弘揚(yáng)祁紅文化，提升祁紅品牌，促進(jìn)祁門與世界的交流和合作。
3 發(fā)展祥源祁門紅茶文化旅游的意義
3.1 推動(dòng)祁門旅游發(fā)展，提升祁門知名度
傳統(tǒng)的“走馬觀花”式觀光旅游已經(jīng)難以滿足游客的需求，祁門要發(fā)展旅游，應(yīng)該轉(zhuǎn)變旅游業(yè)發(fā)展模式。茶文化旅游集觀光、娛樂、休閑、體驗(yàn)為一體，與當(dāng)代旅游者追捧的旅游方式十分契合。同時(shí)開展祥源祁紅茶旅游能夠調(diào)整祁門旅游發(fā)展結(jié)構(gòu)以及帶動(dòng)祁門縣內(nèi)其他景區(qū)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)祁門旅游發(fā)展。茶文化旅游的發(fā)展，能使越來(lái)越多的旅游者了解祁門，從而提升了祁門的知名度。
3.2 增加茶葉銷售，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶文化旅游是將茶文化與旅游資源緊密結(jié)合的旅游方式。它將茶葉的采摘、制作、飲用、銷售等環(huán)節(jié)與旅游者的內(nèi)在需求有機(jī)地聯(lián)系在一起。茶文化旅游的開展使游客更直觀地了解茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而使游客對(duì)該品種茶葉的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深。[3]通過(guò)發(fā)展茶文化旅游能夠使茶葉銷售量增加，進(jìn)而提高茶產(chǎn)業(yè)的收入，又能進(jìn)一步促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.3 帶動(dòng)祁門經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高居民收入
隨祥源祁門紅茶產(chǎn)業(yè)園開園，中國(guó)祁紅博物館開館迎客，給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和連鎖景點(diǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益逐年增加，通過(guò)祥源祁紅茶旅游的發(fā)展拉動(dòng)祁門縣交通、住宿、餐飲，商業(yè)等一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；由政府搭建平臺(tái)，給企業(yè)和農(nóng)民機(jī)遇，自發(fā)地投資建房，開辦農(nóng)家樂，推動(dòng)一產(chǎn)變?nèi)a(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益的極大提升和農(nóng)民生活水平的提高。
4 祥源祁門紅茶文化旅游資源的優(yōu)勢(shì)分析
4.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)
祥源茶祁門產(chǎn)業(yè)園位于皖浙贛三省交匯處的祁門縣境內(nèi)，距杭州、合肥、南京、南昌車程均在4 h左右，特別是高鐵開通后，黃山至合肥1.5 h、至南昌2.5 h，至杭州3.5 h，交通便捷，除南昌、合肥外均為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，擁擠的城市和膨脹的人口為外出旅游提供客源保障，為茶文化旅游提供良好的發(fā)展空間。
4.2 資源特色優(yōu)勢(shì)
祥源祁門紅茶，祥源祁門紅茶由于特殊的地理位置：歷史地位、工藝等在國(guó)內(nèi)眾多的茶文化品牌中一枝獨(dú)秀，并在巴拿馬世博會(huì)獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)，祥源祁門紅茶擁有1萬(wàn)畝的茶園基地，傳統(tǒng)的手工制茶技藝，第一座以茶文化為主題的中國(guó)祁紅博物館，目前亞洲最先進(jìn)的現(xiàn)代化制茶工廠，都彰顯祥源祁門紅茶獨(dú)特的文化元素。
4.3 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，隨著紅茶文化的2次發(fā)掘與傳播，祥源祁門紅茶文化旅游以歷史文化為底蘊(yùn)，以觀光體驗(yàn)、休閑度假、養(yǎng)生健體的特色旅游模式深受游客的青睞，并且祥源祁門紅茶文化旅游在皖南區(qū)域內(nèi)有自己的其它文化類景區(qū)、酒店、營(yíng)地、旅行社、商業(yè)等資源，可以形成互補(bǔ)和引流，易形成價(jià)值鏈和集群效益。
4.4 政策優(yōu)勢(shì)
為了促進(jìn)祥源祁紅茶旅的發(fā)展，祁門縣政府先后出臺(tái)了一系列政策并且采取了許多措施。包括制訂完善區(qū)內(nèi)茶文化旅游規(guī)劃，加強(qiáng)旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，尤其是每年一度的國(guó)際祁紅節(jié)，更是得到祁門縣政府的重視，不僅邀請(qǐng)茶企業(yè)參加展銷，而且還組織到祁門茶廠、茶園的旅游大巴，這些措施都對(duì)祥源祁紅茶旅的發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。
5 祥源祁門紅茶文化旅游發(fā)展問(wèn)題分析
5.1 區(qū)域旅游品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力大
在整個(gè)皖南地區(qū)，旅游產(chǎn)品基本以黃山、西遞、宏村為代表的世界文化遺產(chǎn)旅游為主，只有在春季采茶時(shí)節(jié)，旅行社才會(huì)以此作為旅游產(chǎn)品投放市場(chǎng)，由于觀光旅游為主，游覽時(shí)間短，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，祥源祁門紅茶文化旅游區(qū)的旅游發(fā)展剛剛起步，外界的知名度小，旅游市場(chǎng)尚未開拓，與之相對(duì)應(yīng)的周邊景區(qū)，知名度高，發(fā)展成熟，基礎(chǔ)配套設(shè)施完善，所以競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，給景區(qū)的發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)大的壓力。
5.2 旅游基礎(chǔ)設(shè)施有待完善
交通對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，可進(jìn)入性差是困擾祥源祁門紅茶文化旅游發(fā)展的重要因素，所以應(yīng)高度重視區(qū)內(nèi)、區(qū)外交通網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)；祥源祁門紅茶文化產(chǎn)業(yè)園目前標(biāo)識(shí)系統(tǒng)不完善，旅游人才奇缺，導(dǎo)游人員講解不規(guī)范，廁所等基礎(chǔ)設(shè)施有待提升；住宿設(shè)施資源目前主要以祥源祁門紅茶周邊賓館和農(nóng)家樂以及所在地祁門縣城酒店為主，接待能力不足，缺乏服務(wù)意識(shí)，急需提檔升級(jí)。
5.3 旅游產(chǎn)品開發(fā)相對(duì)薄弱
祥源祁門紅茶文化旅游資源獨(dú)特，具有開發(fā)多元旅游產(chǎn)品得天獨(dú)厚的條件，但是目前開發(fā)利用的水平低，產(chǎn)品處于最低的觀光層面，體驗(yàn)不足，附加產(chǎn)品開發(fā)不足，沒有形成2次消費(fèi)，難以發(fā)揮規(guī)模效益和經(jīng)濟(jì)效益，旅游產(chǎn)業(yè)鏈有待完善，由于景區(qū)剛剛起步，沒有門票收入，線上旅游互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和線下旅行社推廣的積極性不高。
6 祥源祁門紅茶文化旅游發(fā)展策略
6.1 突出“茶”旅特色，整合區(qū)內(nèi)旅游資源
祁門旅游資源豐富獨(dú)特，發(fā)展旅游應(yīng)突出“茶”為特色的旅游地形象，以“一圈兩翼”（一圈：祥源祁門茶園以及祁紅產(chǎn)業(yè)園；兩翼：牯牛降國(guó)家4A級(jí)自然保護(hù)區(qū)，倒湖十八灣精品旅游區(qū)）為總體開局，以祥源茶園生態(tài)旅游區(qū)（金山茶園、瀝口茶園）為主要依托開發(fā)，輔助開發(fā)牯牛降生態(tài)旅游區(qū)、大洪古道歷史文化區(qū)，打造生態(tài)旅游、文化旅游、民俗旅游為主線的旅游產(chǎn)品；形成以茶文化旅游為主體，生態(tài)旅游為支撐，歷史文化為底蘊(yùn)、休閑農(nóng)業(yè)、工業(yè)遺產(chǎn)旅游為補(bǔ)充的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系[4]。
6.2 開發(fā)“茶”旅產(chǎn)品，提高參與、體驗(yàn)性
開展茶文化旅游要以資源為依托，市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)游客需求設(shè)專項(xiàng)的旅游產(chǎn)品，如茶園生態(tài)觀光游、制茶車間游、茶文化親子體驗(yàn)游等?？舍槍?duì)小朋友推出以親子游為主題的茶鄉(xiāng)夏令營(yíng)活動(dòng)，游覽茶園，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)、茶藝、茶禮，向父母敬茶，并讓小朋友到茶場(chǎng)親身體驗(yàn)一片樹葉變成茶湯的過(guò)程；對(duì)中老年游客，則應(yīng)以養(yǎng)生度假為主，在休閑、放松的旅游過(guò)程中，品味茶文化、內(nèi)涵，體味茶風(fēng)俗、禮儀，并可讓他們品嘗名茶和學(xué)習(xí)制作調(diào)制茶飲品。
6.3 豐富“茶”旅線路，感受徽派文化
開展茶旅專題線路游、生態(tài)文化線路游、徽文化線路游，傳播祁紅文化和徽文化，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都具有十分重要的意義。其中茶旅專題游以茶園觀光―制茶車間―祁紅博物館―非遺展示為代表，生態(tài)文化游以區(qū)內(nèi)牯牛降自然保護(hù)區(qū)―大洪古道遺址、古戲臺(tái)為主線的2日游，同時(shí)與周邊景區(qū)聯(lián)動(dòng)，開展跨區(qū)際旅游線路，包括黃山―西遞宏村―祁紅產(chǎn)業(yè)園為代表的特色旅游線路。
關(guān)鍵詞：西方茶文化；英語(yǔ)文學(xué)作品；內(nèi)涵影響；創(chuàng)作理念
任何一種文學(xué)作品，其創(chuàng)作到形成獨(dú)立的風(fēng)格體系，都與其所依附的文化體系有很大關(guān)系?？陀^的講，文化造就了文學(xué)作品。當(dāng)然，想要?jiǎng)?chuàng)作出優(yōu)秀的文學(xué)作品，也必須對(duì)其文學(xué)作品創(chuàng)作的根源進(jìn)行有效融入。西方茶文化是在茶及飲茶逐漸融入西方生活之后所形成的文化體系，無(wú)論是其內(nèi)涵，還是價(jià)值理念，都充分反映了社會(huì)生活與大眾理念的體系化融合。而在西方茶文化形成過(guò)程中，其文化內(nèi)涵也對(duì)英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響。
1西方茶文化的形成過(guò)程分析
文化是一種意識(shí)理念，其形成基礎(chǔ)是物質(zhì)元素，任何文化形態(tài)都是基于一定社會(huì)元素所形成的，西方茶文化也是如此。通過(guò)對(duì)西方茶文化的具體內(nèi)涵進(jìn)行全面解析，我們可以看到其中容納了豐富的文化理念，而其從特點(diǎn)來(lái)看，主要分為英國(guó)茶文化和美國(guó)茶文化，而這兩者共同特點(diǎn)都是以英語(yǔ)作為自身發(fā)展語(yǔ)言的文化體系，因此可以說(shuō)，西方茶文化實(shí)際上就是以英美文化為載體的茶文化。西方茶文化并不是一直就有的，而是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展所形成的文化體系。盡管西方茶文化也是茶文化的一種，但是該茶文化與我國(guó)茶文化之間有著重要差別。雖然兩種茶文化都是以茶和飲茶生活為基礎(chǔ)所產(chǎn)生的文化體系。但是從根本上看，茶文化都是茶與其基礎(chǔ)文化相融合所形成的文化體系，因此其差異來(lái)自于其文化根源。1848年，英國(guó)人羅伯特來(lái)到我國(guó)，將茶樹種子帶到印度，而印度濕潤(rùn)的氣候、肥沃的土壤為茶葉生產(chǎn)種植營(yíng)造了良好的氛圍和空間，從此在印度形成了龐大規(guī)模的茶園。這就為英國(guó)茶文化體系的形成奠定了重要基礎(chǔ)。實(shí)際上，茶葉在很早就已經(jīng)進(jìn)入歐洲大陸，但是歐洲大陸人對(duì)茶葉太多歡迎。直到茶葉傳入英國(guó)之后，其與英國(guó)文化便形成了體系化的文化融合，正是英國(guó)人對(duì)茶葉的熱愛和推崇，加上飲茶習(xí)慣和風(fēng)氣不斷成熟，從而形成了具有英國(guó)文化特色的茶文化體系。而美國(guó)作為英國(guó)的殖民地，茶與茶文化也流傳到美國(guó)。但是客觀的看，英國(guó)茶文化與美國(guó)茶文化之間是有一定區(qū)別的。在整個(gè)英國(guó)茶文化體系中，正是其形成與英國(guó)工業(yè)革命時(shí)期，其整體資源比較豐富，茶文化中更多融入了享受、物質(zhì)元素，整個(gè)茶文化極其講究，充滿貴族元素。而對(duì)于美國(guó)茶文化來(lái)說(shuō)，其形成與美國(guó)獨(dú)立之后，此時(shí)更多追求的是效率，整個(gè)茶文化中融入更多的是效益與效率，因此，在美國(guó)茶文化體系中，我們更可以看到美國(guó)茶文化恰恰是袋裝茶的發(fā)源地。在美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)歷史中，波士頓傾茶事件是其重要的導(dǎo)火索，而這無(wú)疑證實(shí)了茶葉在美國(guó)的地位。英美兩國(guó)作為當(dāng)前世界上物質(zhì)元素最為豐富的國(guó)家，其文化影響力超過(guò)了世界上任何一個(gè)國(guó)家，因此以英美茶文化為核心的西方茶文化就成為極具廣泛影響力的文化體系。整個(gè)文化內(nèi)涵不僅影響了社會(huì)生活，同時(shí)更是對(duì)其文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響。
2西方茶文化的具體內(nèi)涵認(rèn)知
研究西方茶文化時(shí)，通過(guò)研究英國(guó)茶文化和美國(guó)茶文化，就能形成體系化全面認(rèn)知，尤其是英國(guó)茶文化，其實(shí)際上就是整個(gè)西方茶文化體系的內(nèi)核。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，在整個(gè)英國(guó)人的生活中，飲茶所占的時(shí)間超過(guò)了三分之一，尤其是紅茶，更是以英國(guó)紅茶享譽(yù)全世界。西方茶文化作為飲茶習(xí)慣與傳統(tǒng)文化的體系化融合，研究該文化體系，必然能夠?yàn)槲覀內(nèi)媪私獠栉幕瘍?nèi)涵提供重要基礎(chǔ)。
2.1西方茶文化的相關(guān)內(nèi)容闡述
西方茶文化的內(nèi)容主要表現(xiàn)在茶與飲食習(xí)慣的有效融合。因此，在整個(gè)西方茶文化內(nèi)容中，茶已經(jīng)成為社會(huì)大眾生活習(xí)慣中的重要內(nèi)容。比如，對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)之時(shí)，要飲早茶。其對(duì)早茶的精心準(zhǔn)備程度，就知道茶葉在其生活中的地位和作用。在英式早茶的調(diào)制過(guò)程中，不僅要精選阿薩姆紅茶，同時(shí)更要經(jīng)過(guò)對(duì)濃度和色澤的把關(guān)，從而是其滿足早茶的需要。而在工作時(shí)間，其在工作間隙中，也會(huì)使用上午茶作為調(diào)節(jié)工作氣氛的主要方式，當(dāng)然上午茶是整個(gè)飲茶過(guò)程中最簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)。而在英國(guó)人飲茶生活中，最復(fù)雜的則是下午茶，可以說(shuō)，下午茶就是英國(guó)茶文化的核心，正宗的英國(guó)下午茶，不僅講究，而且其中充分融入了相關(guān)禮儀內(nèi)涵，在英國(guó)下午茶文化體系中，其與社交活動(dòng)相融合，成為西方社交活動(dòng)的重要工具和媒介。而美國(guó)茶文化則更傾向于便捷和生活化，在美國(guó)飲茶過(guò)程中，袋裝茶就成為其茶文化體系中重要的符號(hào)之一。
2.2西方茶文化體系中的具體內(nèi)涵分析
通過(guò)對(duì)西方茶文化體系進(jìn)行全面認(rèn)知，我們可以看到其中內(nèi)涵主要包括：首先，其應(yīng)用屬性從藥用、生活飲用到一種文化符號(hào)。茶葉在傳入西方初期，其更多是作為一種藥物來(lái)使用，在其看來(lái)，飲茶能夠幫助人們形成清醒的心情，同時(shí)也能對(duì)很多疾病形成有效治療方法。而隨著其對(duì)茶葉的功能價(jià)值屬性認(rèn)知日益成熟，其貴族上層開始品茶，茶已經(jīng)發(fā)展成為一種展現(xiàn)異國(guó)文化及生活理念的一種行為方式。而隨著全球交往日益便捷，茶葉正式進(jìn)入西方大眾生活，其不僅實(shí)現(xiàn)了飲茶方式和飲茶文化的本土化，同時(shí)也成為社會(huì)大眾的重要生活習(xí)慣。其次，在整個(gè)西方茶文化體系內(nèi)，包含了極顯貴族生活特點(diǎn)，內(nèi)容豐富精致的文化內(nèi)涵。在西方，飲茶習(xí)慣從出現(xiàn)到形成，更多是在近代時(shí)期，此時(shí)，無(wú)論是社會(huì)生產(chǎn)力，還是物質(zhì)基礎(chǔ)，都實(shí)現(xiàn)了極大豐富，因此在飲茶過(guò)程中，其應(yīng)用元素更加豐富。而飲茶不僅僅是一種生活習(xí)慣，而是一種融入了豐富審美價(jià)值和生活價(jià)值元素的生活方式。下午茶文化的出現(xiàn)和形成，不僅標(biāo)志了該茶文化體系中的文化屬性，同時(shí)其對(duì)整個(gè)西方文化也有著極為重要的影響。因此，認(rèn)知西方茶文化，就必須對(duì)其下午茶形成有效認(rèn)知。最后，在西方茶文化體系內(nèi)，社會(huì)習(xí)慣與社會(huì)大眾意識(shí)形成了全面融合。因此，整個(gè)茶文化就是對(duì)社會(huì)生活形成全面了解的基礎(chǔ)。在西方茶文化體系中，其不僅對(duì)飲茶內(nèi)容和品質(zhì)有著較高要求，同時(shí)其對(duì)茶文化體系中的理解和認(rèn)知也超越了任何一種價(jià)值理念。在西方茶文化體系中，其將現(xiàn)代社會(huì)的節(jié)奏要求與整個(gè)文化相融合，而這正是與我國(guó)傳統(tǒng)文化所不同的行為闡述和理念表現(xiàn)。
3西方茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作的具體影響
文學(xué)作品創(chuàng)作實(shí)際上是對(duì)文化意識(shí)的有效闡述和全面呈現(xiàn)。如果想要對(duì)傳統(tǒng)茶文化形成全面認(rèn)知和了解，就需要充分借助文學(xué)作品這一創(chuàng)作進(jìn)行有效了解。西方茶文化體系的核心是英國(guó)茶文化和美國(guó)茶文化，而這兩者實(shí)際上都是英語(yǔ)語(yǔ)言下的文化體系。在西方國(guó)家中，除了英國(guó)外，美國(guó)等西方國(guó)家也形成了獨(dú)立的茶文化體系。茶文化作為獨(dú)立的文化體系內(nèi)涵，其以茶物質(zhì)元素為基礎(chǔ)，融入了豐富的價(jià)值理念和行為規(guī)范，同時(shí)形成了一大批與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)作品。文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作實(shí)際上是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的再現(xiàn)，無(wú)論是其價(jià)值理念，還是對(duì)創(chuàng)作靈感的激發(fā)，都是文學(xué)創(chuàng)作的重要來(lái)源。雖然西方茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)茶文化一樣，都是以茶為主要?jiǎng)?chuàng)作元素的茶文化體系，而且都是社會(huì)文化與飲茶習(xí)慣的體系化融合。但是從根本上看，兩者并不一致。我國(guó)傳統(tǒng)茶文化是在長(zhǎng)期歷史發(fā)展過(guò)程中所形成的價(jià)值文化內(nèi)涵，其根源是傳統(tǒng)文化。而西方茶文化形成與近代時(shí)期，其根源是近代文明，同時(shí)其價(jià)值理念中更多是對(duì)現(xiàn)代生活方式的詮釋和變革。從文學(xué)創(chuàng)作背景來(lái)看，任何一種良好的文學(xué)作品，其都只植根于一定文化體系之內(nèi)，因此想要研究西方茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作的具體影響，就必須完善探究西方茶文化的具體內(nèi)涵。當(dāng)然，體系化研究其具體內(nèi)涵，也能夠幫助我們有效了解西方茶文化和英語(yǔ)文學(xué)作品的內(nèi)容，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)西方茶文化的有效傳承。西方茶文化對(duì)英語(yǔ)文學(xué)作品的影響，表現(xiàn)在詩(shī)歌創(chuàng)作過(guò)程中。在很多英語(yǔ)詩(shī)句中，我們都可以找到有關(guān)喝茶場(chǎng)景的有效描述，詩(shī)人拜倫更是將茶成為淚水，其將茶作為闡述和表達(dá)一定情感的載體和基礎(chǔ)。正是很多描述茶的英語(yǔ)文學(xué)作品讓我們充分了解西方茶文化的具體內(nèi)涵。其次，是該茶文化體系對(duì)散文創(chuàng)作的影響。散文寫作有著獨(dú)特特點(diǎn)，比如在整個(gè)散文創(chuàng)作過(guò)程中，其尤為重視價(jià)值情感的詮釋和表達(dá)。想要?jiǎng)?chuàng)作出經(jīng)典的散文作品，就必須結(jié)合能夠有效激發(fā)人們價(jià)值情感的創(chuàng)作元素，而西方茶文化正是為英語(yǔ)文學(xué)作品的創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響。最后，小說(shuō)創(chuàng)作也是整個(gè)英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作中的重要內(nèi)容。西方茶文化不僅為英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作提供了豐富的素材，同時(shí)也為其文學(xué)作品內(nèi)涵立意的形成奠定了重要基礎(chǔ)。在英語(yǔ)文學(xué)作品創(chuàng)作過(guò)程中，我們可以看到有很多關(guān)于西方茶文化情節(jié)的有效描述和表達(dá)，特別是整個(gè)小說(shuō)作品之所以成為經(jīng)典作品，正是與其融入了文化理念有直接關(guān)聯(lián)。
4結(jié)語(yǔ)
茶葉最早進(jìn)入歐洲大陸時(shí)，其并未能得到歐洲大陸人們的廣泛認(rèn)可。而在18世紀(jì)時(shí)，茶葉進(jìn)入英國(guó)，此時(shí)英國(guó)恰好正處于工業(yè)革命時(shí)期，高速發(fā)達(dá)的社會(huì)生產(chǎn)力、極度富裕的物質(zhì)生產(chǎn)資料，使得茶葉在英國(guó)實(shí)現(xiàn)了成熟發(fā)展，而在英國(guó)人逐漸形成品茶習(xí)慣時(shí)，逐漸形成了獨(dú)立的茶文化體系。英國(guó)人對(duì)茶葉的推崇和喜愛發(fā)揮到了極致，因此英國(guó)茶文化就成為西方茶文化的領(lǐng)軍者。隨著茶文化發(fā)展日益成熟，逐漸形成了一系列與茶相關(guān)的詞匯和生活元素。而這些內(nèi)容在不斷發(fā)展過(guò)程中，就形成了對(duì)英國(guó)文學(xué)體系的有效影響。
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