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序論：在您撰寫農業(yè)技術專業(yè)指導時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
關鍵詞 生態(tài)農業(yè)技術；專業(yè)核心課程；蔬菜栽培技術；學生導游職業(yè)能力；教學效果
中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0279-01
Analysis on Training of Student Tourist-guide Professional Ability of Specialized Core Curriculums in Ecological Agriculture Technology――A Case Study of Vegetables Cultivation Technique
CHI Huan-xing ZHONG Hua
（Guizhou Vocational College of Agricultural，Qingzhen Guizhou 551400）
Abstract The case studied the vegetable cultivation techniques，specialized core curriculum in ecological agriculture technology，in the teaching process，through the teaching forms such as training tourist-guide service quality，writing commentaries of agriculture，simulating tourist-guide.The teaching effects of training students′ tourist-guide professional ability on specialized core curriculums was preliminary explored.Practice showed that strengthening students′ tourist-guide professional ability training，on the one hand，to motivate students′ interest in learning，improve the ecological agriculture technology students′ comprehensive vocational ability；on the other hand，enriched the teaching methods of vegetable cultivation techniques，and had very good reference value for teaching similar specialized core curriculums.
Key words ecological agriculture technology；specialized core curriculums；vegetables cultivation technique；student tourist-guide professional ability；teaching effects
槭視ε┮瞪態(tài)旅游健康可持續(xù)發(fā)展[1-2]，加強生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)學生導游職業(yè)能力培養(yǎng)勢在必行。蔬菜栽培技術作為生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)的核心專業(yè)課之一，具有極強的實踐性，而以往的教學改革成果側重于教學內容和教學考核[3-6]，未見將其教學過程與學生導游職業(yè)能力培養(yǎng)相結合的研究報道。為此，以貴州農業(yè)職業(yè)學院生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)核心專業(yè)課程蔬菜栽培技術為例，通過導游業(yè)務素質培訓、撰寫農業(yè)導游詞以及現(xiàn)場模擬導游講解等教學形式，探討學生導游職業(yè)能力培養(yǎng)的教學效果。
1 教學形式
1.1 導游業(yè)務素質培訓
鑒于目前生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)學生人才培養(yǎng)方案中很少有開展導游業(yè)務基礎知識培訓的課程[7]，在教學中充分發(fā)揮網絡資源的優(yōu)勢，通過網上查找并播放與導游素質培訓相關的教學視頻，在教學過程中就導游員基本的禮儀、說詞、表情、肢體語言等注意事項進行分組討論教學培訓。
1.2 撰寫農業(yè)導游詞
在教學過程中，根據教學計劃安排及理論教學與實踐教學的實際進度，指導學生針對已開展的實踐過程撰寫農業(yè)導游詞。內容可以是蔬菜栽培的單個技術環(huán)節(jié)，如菜園規(guī)劃、播種育苗、菜園管理等；也可以是某一種蔬菜的全套栽培技術，如黃瓜栽培技術、南瓜栽培技術、辣椒栽培技術等。在撰寫農業(yè)導游詞的過程中根據情景需要，適當穿插教學過程中發(fā)生的與菜園有關的趣事、故事以及后期營銷等內容。
1.3 現(xiàn)場模擬導游講解服務
在撰寫導游詞的基礎上，根據分組，依次由小組內1名學生現(xiàn)場模擬導游員進行講解服務，其余學生，包括小組內學生和其他組學生則扮演游客。在現(xiàn)場模擬講解服務過程中，扮演游客的學生圍繞蔬菜栽培相關知識點進行隨機提問，由模擬導游的學生根據掌握的專業(yè)知識進行解答。最后教師對模擬導游的學生的綜合表現(xiàn)進行點評。
2 教學效果
2.1 有助于提升生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)學生的綜合職業(yè)能力
綜合職業(yè)能力是指除專業(yè)技能外，任何職業(yè)都必需的，能適應未來工作發(fā)展的跨職業(yè)的能力[8]。通過調查得出：加強學生導游職業(yè)能力的培養(yǎng)，有助于調動學生的學習興趣，提升學生的綜合職業(yè)能力。如通過導游業(yè)務素質培訓，有助于提升學生的基本服務能力；撰寫農業(yè)導游詞，有助于提升學生的寫作能力；現(xiàn)場模擬導游講解有助于培養(yǎng)學生換位思考、運用專業(yè)基礎知識、綜合分析并解決實際問題的能力，同時也有助于鍛煉學生的動手能力和語言表達能力。
2.2 豐富了蔬菜栽培技術專業(yè)課的教學方法
在以往的教學過程中，與蔬菜栽培技術課程相關的教學方法主要有分組教學法、田間化教學法、現(xiàn)場教學法、項目教學法、思維導圖法、問題導向法等[9-15]。通過學生導游職業(yè)能力的培養(yǎng)既有效整合了上述方法的實踐運用，又豐富了蔬菜栽培技術課程的教學方法，對類似專業(yè)課的教學具有很好的借鑒意義。如導游業(yè)務知識培訓、撰寫農業(yè)導游詞和模擬導游講解可通過分組教學法進行；在撰寫農業(yè)導游詞的過程
中結合田間化教學的實踐過程進行，導游詞的內容可以通過項目教學法實現(xiàn)，單個技術的農業(yè)導游詞或全套栽培技術的農業(yè)導游詞可采用思維導圖的模式進行；模擬導游講解更是現(xiàn)場教學法與問題導向法的有機結合。
3 結語
本文在生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)人才培養(yǎng)方案很少有導游業(yè)務知識基礎培訓課的情況下，嘗試通過導游業(yè)務素質培訓、撰寫農業(yè)導游詞、現(xiàn)場模擬導游講解等教學形式對學生進行導游職業(yè)能力的培養(yǎng)。實踐表明，加強學生導游職業(yè)能力的培養(yǎng)，一方面有助于調動學生的學習興趣，提升生態(tài)農業(yè)技術專業(yè)學生的綜合職業(yè)能力；另一方面豐富了蔬菜栽培技術課程的教學方法，對類似專業(yè)課的教學具有借鑒意義。
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該區(qū)今年早稻生產播種育秧進度比去年同期略快，到3月底前已基本完成浸播種任務，南部地區(qū)已轉入大田插秧階段，北部地區(qū)也開始播種育秧。但受3月份低溫、陰雨、寡照和“倒春寒”天氣的影響，今年早稻的秧苗長勢較差，秧苗素質普遍較弱。當前，要立足抗旱保春耕，搶插搶栽。
重點采取以下技術措施：
1．下足基肥插足苗，早施重施分蘗肥。在對秧田施好送嫁肥的基礎上，基肥畝施普鈣30公斤、氯化鉀7．5公斤、碳銨25公斤，有條件的地方要每畝施用優(yōu)質農家肥1000—1500公斤。每畝拋插2．1萬—2．5萬穴，雜交稻每穴雙苗（兩粒谷），常規(guī)稻每穴4—6苗。拋插后5—7天，畝施尿素5—6公斤作促蘗肥；拋插后12—15天，畝施尿素7．5公斤左右、氯化鉀7．5—10公斤，或復合肥12．5—15公斤作壯蘗肥。
2．薄水插秧，淺水回青。插秧時田間保持薄水1．5—2厘米，插秧后田間灌水3—4厘米。對于拋秧田塊，拋秧時田間不能留水層，立苗后回灌1．5—2厘米淺水層。返青后進入分蘗期，田間水層應保持在2厘米以下。插（拋）后15—20天，田間分蘗苗達到每畝20萬苗時開始排水露曬田。
3．防治病蟲害。積極做好稻瘟?。ㄈ~瘟）、稻紋枯病、三化螟、稻縱卷葉螟等病蟲害的綜合防治。
二．長江中游地區(qū)雙季早稻
3月上中旬該區(qū)以陰雨天氣為主，早稻播種時間有所推遲，但由于播種后氣溫持續(xù)偏高，秧苗出苗快，生長健壯。如果后期仍保持晴好天氣，早稻將在4月中、下旬正常移栽。
早稻秧田期應采取以下技術措施：
1．注重秧田灌水。在天氣低溫轉晴后，秧田應及時灑水或灌水，尤其是旱育秧更要多灑水，防止青枯死苗。
2．及時通風煉苗。當氣溫穩(wěn)定回升后，要及時揭開秧廂兩頭的薄膜通風煉苗，特別是在遇到高溫天氣時更要提早揭開薄膜，及時澆水或灌水護苗。
3．科學施好苗肥。揭膜后，在灌水或澆水前后施勻苗肥，一般每畝秧田施用3—4公斤尿素；在移栽前3—5天施起身肥，一般每畝秧田施用4—5公斤尿素。
三．西南稻區(qū)一季稻
該區(qū)當前氣溫適宜，水源充沛，氣象條件優(yōu)于常年，種子市場貨源充分，有利于水稻育秧管理。但是今年生產用種種子質量不如常年，一些地方出苗不整齊，出苗率成苗率有所下降；旱育秧藥劑浸種沒有全面落實，苗床感染“惡苗病”趨重。
當前應采取以下技術措施：
1．科學安排播種期和栽插期。冬閑田、綠肥田應按時播種，抓住有利天氣及時移栽。
2．做好播前種子處理。主要包括曬種、選種、藥劑浸種和催芽等技術環(huán)節(jié)，以提升種子的發(fā)芽勢和整齊度，預防苗床期病害，并做到足量播種。
3．及時檢查種子催芽萌發(fā)率和苗床出苗率。在即將育苗的地區(qū)，應根據種子的發(fā)芽率確定播種量，發(fā)芽率低于80％，可加大播種量；在已經育苗地區(qū)，應對成秧數量進行評估，如果畝秧苗數在計劃數量的80％左右，可強化苗床管理，培育多蘗壯秧，以蘗代苗；若低于計劃的80％，應及時補種。
關鍵詞：管理技術；農民合作社；操作；營銷
中圖分類號： F321.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-22-1
1 管理技術
由于農民專業(yè)合作社是以農民為主體組織起來的農村經濟合作組織，同時農民專業(yè)合作社這種組織形式也是近年來培育發(fā)展起來的，沒有現(xiàn)成的經驗和方法可以借鑒，因此，如何提升農民專業(yè)合作社的管理技術，顯然就是一件大事。而目前農民專業(yè)合作社的管理模式，特別是那些協(xié)會型的合作社，大部分依托一些鄉(xiāng)村的基層站所，管理人員或者負責人也基本上是一些鄉(xiāng)村工作人員或者離任的鄉(xiāng)村干部等，憑借一些傳統(tǒng)的經驗和辦法來管理和運作新生事物，管理技術的缺失是可想而知的，倘使管理跟不上，談發(fā)展就是一句空話。因此，必須提升農民專業(yè)合作社的管理技術。而要提升管理技術，應該從管理人員的培養(yǎng)上入手。一是加強現(xiàn)有管理人員的管理技術培訓，二是引進適應農民專業(yè)合作社的管理技術人員，三是引導在外創(chuàng)業(yè)成功人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，通過以上三種途徑，可以解決管理技術問題。
2 操作技術
農民專業(yè)合作社在合作服務過程中的設備操作技術，也存在缺失。有些農民專業(yè)合作社在組建時是采取實物資源或股金等形式入股組建的，合作社實際上就是一個企業(yè)化運作的農產品生產加工基地，而這些企業(yè)的工人就是合作社的社員，如果合作社增添先進、高效的設備設施，其操作技術就是一個問題。要解決這個問題，培訓的職能部門要以農民專業(yè)合作社為載體，實行專業(yè)、定點的技術培訓；農民專業(yè)合作社則應從自身的基本情況出發(fā)，通過廠家、經銷商、相關培訓機構的專業(yè)培訓，培訓專門的操作手，以解決這個問題。
3 營銷技術
營銷技術也是農民專業(yè)合作社發(fā)展非常關鍵的一環(huán)。農民專業(yè)合作社的營銷應該是兩個層次，一是農民專業(yè)合作社的自我營銷，這對以服務為主要目的的合作社尤為重要，合作社能提供什么服務，服務的水平層次如何，市場前景、效益分析、風險狀況等等，這些情況如果能夠得到透徹地分析，則有利于提高合作社的品味，增強合作社的凝聚力和市場競爭力，促進合作社健康發(fā)展；二是農民專業(yè)合作社的產品營銷，這對提供農產品的農民專業(yè)合作社至關重要，有些農民專業(yè)合作社生產出一些優(yōu)質農產品，但是由于缺乏產品的營銷技術，產品的效益潛能難以激發(fā)出來，有些農民專業(yè)合作社卻能很好的利用品牌效應，通過積極的營銷手段，獲得良好的經濟效益。某地有兩個生產優(yōu)質糧食的農民專業(yè)合作社，一個按照傳統(tǒng)的耕種收加工銷售形式進行經營，效益平平；而另一個合作社生產同一品質的產品，通過申請產品質量認證，積極參加農博會等形式，推介合作社的產品，由于該產品在農博會上獲得金獎，品牌效應立即顯現(xiàn)出來，不但該產品價格大幅度提升，而且客商、訂戶增多，市場需求越來越大，經濟效益自然而然增加了。由此可見，營銷技術是農民專業(yè)合作社提質增效的關鍵所在。要提升農民專業(yè)合作社的營銷技術，在農民專業(yè)合作社自身創(chuàng)新思維、提升服務和產品質量的同時，相關部門也應該積極引導，加強指導，打造平臺，用以促進農民專業(yè)合作社服務和產品質量的提升。
4 農藝技術
農藝技術是農民專業(yè)合作社生存與發(fā)展的基本要求。如果農民專業(yè)合作社不能把握農業(yè)生產各個環(huán)節(jié)的技術要求，是難以實現(xiàn)健康發(fā)展的。然而，往往有些農民專業(yè)合作社在農藝技術上不是很成熟，以致必須借助外力，承擔較大的生產風險。例如現(xiàn)在有些土地經營合作社，把握土地流轉政策，實行集約經營，這本是一種很好的經營形式和發(fā)展方向，但由于農藝技術不成熟、產品計劃不合理而得不到應有的效益。要解決農藝技術問題，農技部門應加強指導，積極服務，并且要立足于農民專業(yè)合作社，為其出謀劃策、科學規(guī)劃、合理搭配，充分預見各種風險和不利因素，實現(xiàn)農藝流程的效益最大化和風險最小化，為農民專業(yè)合作社提供科學實用積極的農藝技術服務。
Practice of Coaching Skills in Vocational Agriculture
Students' Career Planning Guidance
LI Xiuhong[1]， XU Lianglin[2]
（[1] Department of Animal Science， Wenzhou Vocational College of Science & Technology， Wenzhou， Zhejiang 325006；
[2] Employment Department of Wenzhou Vocational College of Science & Technology， Wenzhou， Zhejiang 325006）
Abstract In recent years， technology in college coaching career in education step by step， but there are relatively few targeted guidance for the use of paper through coaching career planning guidance for vocational agriculture class practice this particular group of students， summarized the ways and means of coaching and technical guidance in different types of professional college career.
Key words career planning ； coaching technology； practice
教練技術最早起源于美國的體育界，1971年，美國加利福尼亞州自由藝術學院的創(chuàng)始人之一添?高威在暑期開設了網球和滑雪訓練課程，教學員把注意的焦點集中在網球上，然后提一些開放的問題，在20分鐘內就教會學員學會打網球，這種教學方式和方法，后來逐步發(fā)展成為一套科學的、成體系的、系統(tǒng)的方法論，后期被廣泛應用于企業(yè)管理和銷售等方向，目前，企業(yè)教練技術在世界五百強的企業(yè)中已經被廣泛應用。教練技術也是一項通過改善被教練者心智模式來發(fā)揮其潛能和提升效率的管理技術。生涯教練技術是將教練技術應用于生涯規(guī)劃和職業(yè)輔導中，通過教練的引導，使被教練者能快速、有效澄清自己的決策，從而讓被教練者自己找到答案，它是支持學生全面成長的過程，重點在于激發(fā)行動、引發(fā)學習、發(fā)揮潛能，使其擁有更為圓滿、平衡、自我實現(xiàn)的生活。生涯教練技術的特點是能夠快速、有效地解決被教練者的生涯困惑和決策問題。
1 生涯教練技術在高職農類專業(yè)學生中的運用意義
眾所周知，農業(yè)是弱勢產業(yè)，農類專業(yè)的學生在日益嚴峻的就業(yè)形勢下，相對于其他非農專業(yè)的學生而言，就業(yè)更加困難。由于很多研究生來擠占本科生的就業(yè)崗位，本科生來擠占高職生的就業(yè)崗位，以致高等職業(yè)院校的學生在就業(yè)過程中顯得更加困難。高職農類專業(yè)學生在雙重不利的條件下，如何突出重圍，在就業(yè)市場上占有一席之地呢？在國家、政府政策加以支持外，非常關鍵的就是如何提升高職農類專業(yè)大學生的自身能力，認準目標，有的放矢。對高職農類專業(yè)學生開展生涯教練技術的培訓指導實踐，可以為高職農類專業(yè)學生解決其成長過程中的困惑，讓其認清自己的目標，自己所擁有的資源以及實現(xiàn)自己目標的途徑等，促進高職農類專業(yè)大學生的綜合能力的提升。從學科發(fā)展角度看，國內對教練技術運用到企業(yè)人力資源方面的研究比較多，對于運用到大學生職業(yè)生涯等方面的研究比較少，對高職農類專業(yè)大學生開展生涯教練技術指導方面的研究就更加少了，這對國內將教練技術運用到大學生指導中研究具有一定的補充作用。從推廣應用角度看，對其他高校特別是涉農高校里的農類專業(yè)的大學生職業(yè)規(guī)劃指導具有一定的借鑒作用。
2 生涯教練技術在高職農類專業(yè)學生中的運用實踐
筆者選取了溫州科技職業(yè)學院的農類專業(yè)大學生為研究對象，依托生涯教練技術開展學生個案咨詢，直接促進學生的問題解決，提升其自我分析能力，另外一方面開展教練技術培訓，培養(yǎng)其教練思維，促進其能力的提升。
2.1 開展學生個案咨詢，促進學生問題解決
將生涯教練技術運用到農類專業(yè)學生個案咨詢之中，有針對性地開展職業(yè)生涯規(guī)劃指導。
案例：小宋是溫科院種子生產與經營專業(yè)大三學生，性格比較外向，與同學相處很好，是名學生干部，多次獲得獎學金，積極參加社會實踐活動。由于現(xiàn)在已經進入大三的學習，考專升本的同學拼命復習積極迎考；準備創(chuàng)業(yè)的同學，已經在大一大二在學院創(chuàng)業(yè)園有所嘗試；打算就業(yè)的同學，竭盡所能做簡歷參加面試找工作。而他有些迷茫，最近這個問題已經影響到他正常的學習和生活了。他曾嘗試自己解決，但沒有成功。于是，他來尋求老師的幫助。通過跟小宋的溝通了解到小宋的困惑主要是在于自己畢業(yè)后的出路問題，是專升本還是自主創(chuàng)業(yè)，還是直接去就業(yè)，總結起來看，主要問題就是未來職業(yè)生涯發(fā)展選擇的問題。
教練發(fā)現(xiàn)這個問題后，開始了教練過程，首先教練同小宋明確問題，小宋當下的問題是在專升本、創(chuàng)業(yè)和就業(yè)每個方面都考慮了，但是都拿不定主意，不知道怎么辦。然后，教練讓小宋選擇先交流的話題三個中哪一個，小宋選擇了這次先談就業(yè)問題，通過與小宋的溝通交流、引導，小宋覺得自己應該選擇去企業(yè)做自己喜歡的營銷類職業(yè)，他選擇從寧波開始發(fā)展。教練讓小宋想象十年后他所期待的理想工作畫面，他的理想狀態(tài)是什么樣子的，通過小宋想象出來的畫面，使他自己知道自己所要的生活和工作是什么樣子的。教練再引導他如何達到自己想要的工作和生活的狀態(tài)，他毫不猶豫地說是就業(yè)。通過理清思路，他覺得自己比較適合先就業(yè)再創(chuàng)業(yè)，下一步他將對寧波的企業(yè)做一些調查，看看哪家企業(yè)更適合他。而且他挖掘到了他自己的資源，他姨父的人脈資源，能幫他找到適合他自己的工作，他也知道了自己想要去的企業(yè)是什么樣子的，通過教練之后，小宋理清了思路，知道自己想要什么，如何去做到。
通過上述的學生個案的教練，我們可以發(fā)現(xiàn)教練技術能幫助學生自己理清思路，讓他自己明白有什么資源，需要做出什么選擇，而教練在整個過程中的工作只是引導他自我思考和認識自我。
2.2 開展教練技術培訓，培養(yǎng)一批教練型的學生
為了進一步培養(yǎng)高職農類專業(yè)學生的教練思維，讓他們能夠自我解決自己在職業(yè)生涯過程中碰到的問題，也能讓這批學生來教練其他同學，促進農類專業(yè)學生自我認識，自我能力的提升。依托溫州科技職業(yè)學院開展了教練技術培訓班，首批招收了20名農類專業(yè)學生，開展了教練技術的培訓，讓學生掌握教練技術的基本內容，比如教練技術關注目標，而非過程或者問題；沒有“正確”，只有“適合”，提開放性問題，發(fā)現(xiàn)整合內在資源。教練的六大行為準則，信任、傾聽（覺察）、好奇、聚焦、正向、零建議。教練技術的邏輯層次：你現(xiàn)在希望獲得什么？――如果你已經獲得，下一步你會去做什么？――如果你能夠完成那件事情，下一步你會做什么？――為什么你這么想？ 這對你有什么價值？――如果你獲得這個，你可以成為怎么樣的一個人呢？通過培訓讓受訓的學生掌握了基本教練技術的技巧，促進他們自我的成長。
3 生涯教練技術在大學生職業(yè)生涯規(guī)劃指導中的建議
一、及時清溝排水，防澇降漬。
長江流域以稻田油菜為主，由于大多數稻田比較低洼，排水系統(tǒng)不暢，容易發(fā)生漬害。特別是該區(qū)春季降水多，如排水不及時，將導致土壤過濕，影響油菜根系發(fā)育，造成油菜生長緩慢，同時導致菌核病加重發(fā)生。因此，應在開春后或雨后及時做好清溝排漬工作，清理溝中的泥土、雜草，廂溝深度要達到25厘米以上，主溝的深度達到40厘米以上，三溝深度要梯次加深。及時排出田間漬水，降低土壤濕度。
二、看苗追施速效肥，促進春發(fā)。
由于當前油菜長勢偏弱，開春前要對遲播弱苗增施一次速效肥，促弱轉壯，促進花芽分化，預防凍害和病害。
對于播種較遲的二、三類苗，可結合墑情追施尿素約5千克/667平方米、磷酸二氫鉀約1公千克/667平方米；對出現(xiàn)旺長的一類苗，要及時掐薹，以推遲開花，控旺促壯，臘肥追施尿素約3千克/667平方米、磷酸二氫鉀約1千克/667平方米。
三、開展化學防治，控制雜草。
由于去年秋冬雨水偏多，部分田塊草害嚴重，天晴后要及時進行人工除草或噴施化學除草劑控制雜草危害，防止草荒苗、草爭肥。以禾本科雜草為主的油菜田，每667平方米可用10.8%高效氟吡甲禾靈乳油20～30毫升對水50千克噴霧；以闊葉雜草為主的，每667平方米用滅草松25～30毫升對水50千克噴霧防治；闊葉雜草與禾本科雜草混合發(fā)生的田塊，每667平方米用17.5%精喹·除草靈乳油100～140毫升對水40千克噴霧。為提高化除效果，一般在日均溫達5℃以上時噴藥為宜，噴霧要均勻周到。
七、果樹科學施肥指導意見
(一)蘋果
1.施肥問題及施肥原則
蘋果主產區(qū)的主要施肥問題包括:(1)部分地區(qū)果農對基肥秋施的認識不足,習慣春季施用基肥;非集約化果園、山地果園或經濟不發(fā)達地區(qū)果園有機肥料投入數量不足,果園土壤貧瘠,保水保肥能力不足;(2)集約化果園普遍施用畜禽類有機肥, 氮磷化肥用量普遍偏高,春夏季果實膨大期追施氮肥數量和比例偏大,土壤磷素累積現(xiàn)象普遍,肥料增產效率下降;(3)非石灰性土壤(如渤海灣地區(qū))老果園土壤酸化現(xiàn)象普遍,中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發(fā)生;石灰性土壤地區(qū)果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍。為此,提出以下施肥原則:
(1)增施有機肥,長期施用畜禽類有機肥的果園注意秸稈覆蓋或者改用優(yōu)質堆肥,提倡有機無機配合施用;依據土壤肥力條件和產量水平,適當調減氮磷化肥用量;注意鈣、鎂、硼和鋅的配合施用。
(2)與合理修剪及優(yōu)質高產栽培技術相結合,參考適宜留果量和土壤肥力指標控制周年氮磷肥施用總量,根據樹勢和樹齡分期調控氮磷鉀肥料。
(3)重視施用秋季基肥,蘋果的秋季基肥施用時期最好在9月中旬~10月中旬,晚熟品種可在采收后迅速施用,施用方法采取條溝法或穴施。
(4)出現(xiàn)土壤酸化的果園可通過施用土壤調理劑、硅肥或熟石灰改良土壤。
(5)在肥料品種選擇上可施用硫基復混肥或硫酸鉀等。
2.施肥建議
(1)早熟品種、或土壤肥沃、或樹齡小、或樹勢強的果園施優(yōu)質農家有機肥2~3立方米/667平方米;晚熟品種、土壤瘠薄、樹齡大、樹勢弱的果園施有機肥3~4立方米/667平方米。
(2)每667平方米產4500千克以上:氮肥(N)25~35千克/667平方米,磷肥(P2O5)10~15千克/667平方米,鉀肥(K2O)20~30千克/667平方米;每667平方米產3500~4500千克:氮肥(N)20~25千克/667平方米,磷肥(P2O5)8~12千克/667平方米,鉀肥(K2O)15~20千克/667平方米;每667平方米產3500千克以下:氮肥(N)15~20千克/667平方米,磷肥(P2O5)6~10千克/667平方米,鉀肥(K2O)15~20千克/667平方米。
(3)土壤缺鋅、硼和鈣而未秋季施肥的果園,每667平方米施用硫酸鋅1~1.5千克、硼砂0.5~1.0千克、硝酸鈣30~50千克,與有機肥混勻后秋季或早春配合基肥施用;或者在果實膨大其間噴施3~5次葉面鈣肥或者硼肥。
(4)對于旺樹,秋季基肥中施用50%的氮肥,其余在花芽分化期和果實膨大期施用;對于弱樹,秋季基肥中施用30%的氮肥,50%在3月份開花時施用,其余在6月中旬施用。70%的磷肥秋季基施,其余磷肥可在春季施用;40%的鉀肥作秋季基肥,20%在開花期,40%在果實膨大期分次施用。
(二)桃
1.施肥問題與施肥原則
針對桃園用肥量差異較大,肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期和方法不合理,忽視施肥和灌溉協(xié)調等問題,提出以下施肥原則:
(1)合理增加有機肥施用量,依據土壤肥力和早中晚熟品種及產量水平,合理調控氮磷鉀肥施用水平,早熟品種的需肥量比晚熟品種少20%~30%;注意鈣、鎂、硼和鋅的配合施用。
(2)肥料分配以桃果采摘后一個月后進行秋季基肥為宜,桃果膨大期前后是追肥的關鍵時期。
(3)與優(yōu)質栽培技術相結合,采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水,以免影響品質;夏季排水不暢的平原地區(qū)桃園需做好起壟、覆膜/生草等土壤管理工作;干旱地區(qū)提倡采用地膜覆蓋,穴貯肥水技術。
2.施肥建議
(1)產量水平3000千克/667平方米以上:有機肥2~3立方米/667平方米,氮肥(N)15~18千克/667平方米,磷肥(P2O5)8~10千克/667平方米,鉀肥(K2O)18~22千克/667平方米;產量水平2000千克/667平方米:有機肥1~2立方米/667平方米,氮肥(N)12~16千克/667平方米,磷肥(P2O5)7~9千克/667平方米,鉀肥(K2O)17~20 千克/667平方米;產量水平1500千克/667平方米:有機肥1~2立方米/667平方米,氮肥(N)10~12千克/667平方米,磷肥(P2O5)5~8千克/667平方米,鉀肥(K2O)12~15千克/667平方米。
(2)全部有機肥、30%~40%的氮肥、100%的磷肥及50%的鉀肥作基肥于桃果采摘后的秋季采用開溝立方米法施用;其余60%~70%氮肥和50%的鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期分次追肥(早熟品種1~2次、晚熟品種2~3次)。
(3)對前一年落葉早或負載量高的果園,應加強根外追肥,萌芽前可噴施2~3次1%~3%的尿素,萌芽后至7月中旬之前,定期按2次尿素與1次磷酸二氫鉀的方式噴施,濃度為0.3%~0.5%。
(4)如前一年施用有機肥數量較多,則當年秋季基施的氮、鉀肥可酌情減少1~2千克/667平方米,當年果實膨大期的化肥氮、鉀追施數量可酌減2~3千克/667平方米。
(三)柑橘
1.施肥問題和施肥原則
目前柑橘施肥存在的主要問題是:(1)忽視有機肥的施用和土壤改良培肥,土壤酸化嚴重,瘠薄果園面積大;(2)柑橘的種類很多,產量變化大,需肥數量不同,農戶用肥量差異較大,肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期和方法不合理;(3)鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素缺乏問題普遍;(4)水土流失嚴重,肥料利用率低。因此,提出以下施肥原則:
(1)重視有機肥料的施用,大力發(fā)展果園綠肥,實施果園覆蓋。
(2)酸化嚴重的果園,適量施用石灰。
(3)根據柑橘品種、果園土壤肥力狀況,優(yōu)化氮磷鉀肥用量、施肥時期和分配比例,適量補充鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。
(4)施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施。
(5)施肥與水分管理和高產優(yōu)質栽培技術結合,干旱季節(jié)尤其是春旱期間應遇雨或結合灌溉施肥。
2.施肥建議
(1)每667平方米產3000千克以上:有機肥2~4立方米/667平方米,氮肥(N)25~33千克/667平方米,磷肥(P2O5)8~12千克/667平方米,鉀肥(K2O)20~30千克/667平方米;每667平方米產1500~3000千克:有機肥2~4立方米/667平方米,氮肥(N)20~25千克/667平方米,磷肥(P2O5)8~10千克/667平方米,鉀肥(K2O)18~25千克/667平方米;每667平方米產1500千克以下:有機肥2~3立方米/667平方米,氮肥(N)15~20千克/667平方米,磷肥(P2O5)6~8千克/667平方米,鉀肥(K2O)12~20千克/667平方米。
(2)春季施肥(萌芽肥或花前肥):30%~40%的氮肥、30%~40%的磷肥、20%~30%鉀肥在2~3月萌芽前開溝土壤施用;對于樹勢較弱的果樹,在花蕾期和幼果期,用0.3%的尿素+0.2%磷酸二氫鉀進行葉面施肥。夏季施肥(壯果肥):30%~40%的氮肥、20%~30%的磷肥、40%~50%鉀肥在6~7月施用。秋冬季施肥(采果肥):20%~30%的氮肥、40%~50%的磷肥、20%~30%鉀肥、全部有機肥和B、Zn在11~12月采果前后施用。
(3)缺硼、鋅的果園,每667平方米施用硼砂0.5~0.75千克、硫酸鋅1~1.5千克,與有機肥混勻后于秋季使用,春夏季缺硼果園在幼果期用0.1%~0.2%的硼砂溶液,每隔10~15天噴1次,連續(xù)噴施2~3次;缺鋅的果園用0.1%~0.2%硫酸鋅溶液,在幼果期噴施;pH
(四)香蕉
1.施肥問題及施肥原則
目前香蕉施肥存在的主要問題是:(1)忽視有機肥的施用和土壤培肥,瘠薄果園面積大
(2)土壤酸化嚴重,鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素缺乏現(xiàn)象普遍;(3)一次施肥量過大可能導致養(yǎng)分淋洗損失現(xiàn)象嚴重,或者在沒有有效降雨或灌溉配合時出現(xiàn)肥害癥狀;(4)高產香蕉園過量施肥問題突出,養(yǎng)分損失問題嚴重。為此,提出以下施肥原則:
(1)針對春植蕉和夏秋植蕉的季節(jié)性特點不同,在營養(yǎng)生長中后期與花芽分化期(18~40葉期)作為施肥的關鍵期,施肥調控必須貫徹“勤施薄施、重點時期重點施用的原則。
(2)在定植前挖溝深施土雜肥等有機肥作為基肥,追肥推薦采用管道灌溉施肥技術,實現(xiàn)少量多次,配合灌溉施用,采用灌溉施肥技術可酌情減少肥料的投入數量30%。
(3)氮、磷、鉀配合施用,香蕉生長的后半期應重施鉀肥并控制氮素供應。
(4)在施肥時期上應把握新老蕉園有別的原則,對新植蕉園以施促苗肥、攻蕾肥、促蕾肥和壯果肥為主;對宿根蕉園施肥,重點施攻芽肥、攻蕾肥、促蕾肥和壯果肥。
(一)露地甘藍
1.施肥問題及施肥原則
當前露地甘藍施肥存在的主要問題:(1)不同田塊有機肥施用量差異較大,盲目偏施氮肥現(xiàn)象嚴重,鉀肥施用量不足,施用時期和方式不合理;(2)施肥存在“重大量元素,輕中量元素”現(xiàn)象,影響產品品質;(3)過量灌溉造成水肥浪費的問題普遍,氮肥利用率較低。針對上述問題,提出以下施肥原則:
(1)合理施用有機肥,有機肥與化肥配合施用;氮磷鉀肥的施用應遵循控氮、穩(wěn)磷、增鉀的原則。
(2)肥料分配上以基、追結合為主;追肥以氮肥為主,合理配施鉀素;注意在蓮座期至結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素,防止“干燒心”等病害的發(fā)生。
(3)與高產栽培技術,特別是節(jié)水灌溉技術結合,以充分發(fā)揮水肥耦合效應,提高肥料利用率。
2.施肥建議
(1)基肥一次施用優(yōu)質農家肥2立方米/667平方米。
(2)產量水平大于6500千克/667平方米:氮肥(N)18~20千克/667平方米,磷肥(P2O5)8~10千克/667平方米,鉀肥(K2O)14~16千克/667平方米;產量水平5500~6500千克/667平方米:氮肥(N)15~18千克/667平方米,磷肥(P2O5)6~8千克/667平方米,鉀肥(K2O)12~14千克/667平方米;產量水平4500~5500千克/667平方米:氮肥(N)13~15千克/667平方米,磷肥(P2O5)4~6千克/667平方米,鉀肥(K2O)8~10千克/667平方米。氮鉀肥30%~40%基施,60%~70%在蓮座期和結球初期分兩次追施,磷肥全部作基肥條施或穴施。
(3)對往年“干燒心”發(fā)生較嚴重的地塊,注意控氮補鈣,可于蓮座期至結球后期葉面噴施0.3%~0.5%的CaCl2溶液2~3次;對于缺硼的地塊,可基施硼砂0.5~1千克/667平方米,或葉面噴施0.2%~0.3%的硼砂溶液2~3次。同時可結合噴藥噴施2~3次0.5%的磷酸二氫鉀,以提高甘藍的凈菜率和商品率。
(二)蘿卜
1.施肥問題及施肥原則
當前蘿卜生產中存在的主要施肥問題包括:重氮磷肥輕鉀肥施用,氮磷鉀比例失調;磷鉀肥施用時期不合理;有機肥施用明顯不足;微量元素施用的重視程度不夠等。針對上述問題,提出以下施肥原則:
(1)依據土壤肥力條件和目標產量,優(yōu)化氮、磷、鉀肥數量,特別注意調整氮、磷肥用量,增施鉀肥。
(2)北方石灰性土壤有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素含量較低,應注意微量元素的補充。
(3)合理施用有機肥料明顯提高蘿卜產量和改善品質,忌用沒有充分腐熟的有機肥料施入農田,提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥。
2.施肥建議
(1)有機肥施用量:產量水平在1000~1500千克/667平方米的小型蘿卜(如四季蘿卜)可施有機肥0.5~1立方米/667平方米;產量水平在4500~5000千克/667平方米的高產品種施有機肥2~3立方米/667平方米。
(2)產量水平在4500千克/667平方米:氮肥(N)15~18千克/667平方米,磷肥(P2O5)5~7千克/667平方米,鉀肥(K2O)12~14千克/667平方米;產量水平2500~3000千克/667平方米:氮肥(N)10~13千克/667平方米,磷肥(P2O5)4~6千克/667平方米,鉀肥(K2O)10~12千克/667平方米;產量水平1000~1500千克/667平方米:氮肥(N)6~9千克/667平方米,磷肥(P2O5)3~5千克/667平方米,鉀肥(K2O)8~10千克/667平方米。若基肥沒有施用有機肥,可酌情增加氮肥(N)3~5千克/667平方米和鉀肥(K2O)2~3千克/667平方米。
(3)全部有機肥作基肥施用,氮肥總量的40%作基肥、60%于蓮座期和肉質根生長前期分2次作追肥施用;磷鉀肥料全部作基肥施用,或2/3鉀肥作基肥,1/3于肉質根生長前期追施。
(4)對于容易出現(xiàn)硼微量元素缺乏的地塊,或往年已表現(xiàn)有缺硼癥狀的田塊,可于播種前每畝基施硼砂1千克,或于蘿卜生長中后期用0.1%~0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施(也可混入農藥一起噴),每隔5~6天噴一次,連噴2~3次。
(三)大白菜
1.施肥問題及施肥原則
盲目偏施氮肥現(xiàn)象嚴重,一次施肥量過大,不僅導致氮肥損失,而且可能導致鈣素吸收受阻;有機肥施用量差異大,部分地區(qū)有機肥施用數量不足;N、P、K配比不合理,盲目施用高磷復合肥料。為此,提出以下施肥原則:(1)依據土壤肥力條件和目標產量,優(yōu)化氮、磷、鉀肥數量,春季大白菜產量普遍低于秋季大白菜,應減少肥料用量。(2)以基肥為主,基肥追肥相結合。追肥以氮肥為主,氮磷鉀合理配合,適當補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理,秋季大白菜需要增加包心前期的一次追肥,采摘前2周不宜追氮肥。(3)北方石灰性土壤有效硼、鉬等微量元素含量較低,應注意微量元素的補充。(4)忌用沒有充分腐熟的有機肥料,提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥,培肥地力。
2.施肥建議:(1)有機肥施用量:春季大白菜(產量水平在3500~5000千克/667平方米)可施有機肥2立方米/667平方米;秋季大白菜(產量水平在4500~6000千克/667平方米)施有機肥2~3立方米/667平方米。(2)產量水平4500~6000千克/667平方米:氮肥(N)18~23千克/667平方米,磷肥(P2O5)5~8千克/667平方米,鉀肥(K2O)16~20千克/667平方米;產量水平3500~4500千克/667平方米:氮肥(N)15~20千克/667平方米,磷肥(P2O5)4~6千克/667平方米,鉀肥(K2O)13~17千克/667平方米。若基肥沒有施用有機肥,可酌情增加氮肥(N)3~5千克/667平方米和鉀肥(K2O)2~3千克/667平方米。(3)全部有機肥和磷、鉀肥條施作底肥施用,秋季大白菜30%氮肥作基肥,70%氮肥分別于蓮座期和包心前期分2次作追肥施用;春季大白菜40%氮肥作基肥,60%氮肥分別在蓮座期前后2周結合灌溉分2次施用。(4)對于容易出現(xiàn)硼微量元素缺乏的地塊,或往年已表現(xiàn)有缺硼癥狀的田塊,可于播種前每畝基施硼砂1千克,或于生長中后期用0.1%~0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施(也可混入農藥一起噴),每隔5~6天噴一次,連噴2~3次。
(四)設施番茄
1.施肥問題與施肥原則:華北等北方地區(qū)多為日光溫室,華中/西南地區(qū)多為中小拱棚,存在的主要施肥問題如下:(1)過量施肥現(xiàn)象普遍,氮磷鉀化肥用量偏高,土壤氮磷鉀養(yǎng)分積累明顯;(2)養(yǎng)分投入比例不合理,非石灰性土壤鈣、鎂、硼等元素供應存在障礙;(3)過量灌溉導致養(yǎng)分損失嚴重;(4)連作障礙等導致土壤質量退化嚴重,養(yǎng)分吸收效率下降,蔬菜品質下降。針對這些問題,提出以下施肥原則:(1)合理施用有機肥,調整氮磷鉀化肥數量,非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣鎂硼等中微量元素。(2)根據作物產量、茬口及土壤肥力條件合理分配化肥,大部分磷肥基施、氮鉀肥追施;早春生長前期不宜頻繁追肥,重視花后和中后期追肥。(3)與高產栽培技術結合,提倡苗期灌根,采用“少量多次”的原則,合理灌溉施肥。(4)土壤退化的老棚需進行秸稈還田或施用高C/N比的有機肥,少施禽糞肥,增加輪作次數,達到除鹽和減輕連作障礙目的。
