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序論：在您撰寫農(nóng)業(yè)文化旅游時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)旅游 社會文化環(huán)境 可持續(xù)發(fā)展
21世紀是強調(diào)協(xié)調(diào)與共生的時代，人們期望人類與自然、城市與鄉(xiāng)村、現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化、生態(tài)環(huán)境與地區(qū)經(jīng)濟開發(fā)之間能夠達到完美的協(xié)調(diào)，因此我國旅游界正式提出“農(nóng)業(yè)旅游”概念。農(nóng)業(yè)旅游將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動資料和生產(chǎn)活動本身作為觀光資源開展旅游活動，一方面滿足城市人返樸歸真的需求，另一方面增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，提高土地利用率，目前已在全國各大中城市普遍開展起來，并與環(huán)保、健康、科技等主題緊密結(jié)合，更加注重參與性、娛樂性和知識性，旅游項目不斷多樣化，受到社會各界的歡迎。農(nóng)業(yè)旅游充分利用和突出農(nóng)業(yè)資源原始、純樸的自然美，它的吸引力在于充滿自然生機的田園風(fēng)光和有著濃厚地方特色的農(nóng)耕文化，在于那種不同于城市的自然特色。在農(nóng)業(yè)旅游中，農(nóng)村社會文化環(huán)境是構(gòu)筑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體驗價值的重要要素，以文化豐富農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵能使游客得到更深的心靈體驗。
一、農(nóng)業(yè)旅游概念的界定
“農(nóng)業(yè)旅游”在我國正式提出來是2001年。根據(jù)國家旅游局2002年頒發(fā)的《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準》中的定義，所謂農(nóng)業(yè)旅游是指“以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民勞動生活場景為主要旅游吸引物”的旅游活動。
此外，關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的概念曾有許多學(xué)者從不同角度進行了研究和界定。吳必虎、魏小安僅強調(diào)“農(nóng)業(yè)旅游是產(chǎn)品的概念”，把它看作是一種新興的業(yè)務(wù)旅游產(chǎn)品；王瑩在1997年提出：“農(nóng)業(yè)旅游是以大農(nóng)業(yè)資源為依托、以旅游內(nèi)涵為主題開發(fā)的主要以農(nóng)村獨特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的民俗和風(fēng)土人情為內(nèi)容的、具有極大參與性的旅游活動”；毛勇在2004年提出：“農(nóng)業(yè)旅游是指以農(nóng)業(yè)社區(qū)為活動場所，以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事活動、農(nóng)村聚落及農(nóng)村傳統(tǒng)的生活習(xí)俗為資源，融觀賞、休閑、參與、娛樂、學(xué)習(xí)、購物、度假于一體的旅游活動”；楊濤在2006年提出：“農(nóng)業(yè)旅游，即以農(nóng)、林、牧、副、漁等廣泛的農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)開發(fā)旅游產(chǎn)品，并為游客提供特色服務(wù)”等等。
農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵正在不斷擴大。農(nóng)業(yè)旅游不包括散布于廣大農(nóng)村地區(qū)的名山大川、人文古跡的游覽活動，而僅指以農(nóng)業(yè)資源為依托而萌發(fā)出來的一系列旅游活動，主要包括3個方面：一是農(nóng)村獨特的田園風(fēng)光和人文景觀；二是與農(nóng)、林、牧、副、漁各產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的一些參與性較強的農(nóng)事活動；三是農(nóng)村特有的民俗風(fēng)情。
二、農(nóng)業(yè)旅游的興起與發(fā)展
在國外，農(nóng)業(yè)旅游的歷史可以追溯到百年以上，但是農(nóng)業(yè)旅游真正興起還是在二戰(zhàn)以后，特別是20世紀60-70年代。隨著一些發(fā)達資本主義國家現(xiàn)代化水平的提高和對人類生存環(huán)境的重視，越來越多的城市居民選擇遠離城市的鄉(xiāng)村作為度假地。一些貴族、富商在度假地蓋別墅或第二住宅度假，還有更多經(jīng)濟狀況并不很富裕的城市居民或者聯(lián)手購房、分時度假，或者住到當?shù)剞r(nóng)戶家里度假，于是一些農(nóng)戶適應(yīng)這一需求，把自家房屋改造裝修成家庭旅館，接待觀光度假的旅游者，這就是最早的農(nóng)業(yè)旅游。
我國農(nóng)業(yè)旅游的萌發(fā)是在20世紀90年代國內(nèi)旅游走向興旺發(fā)達之后。1998年，國家旅游局在對首批中國優(yōu)秀旅游城市的驗收中，對北京“錦繡大地”和上海孫橋農(nóng)業(yè)旅游的肯定拉開了我國農(nóng)業(yè)旅游的序幕。1998年我國國家旅游局推出的旅游主題是“華夏城鄉(xiāng)游”，其中“吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家院，做農(nóng)家活，看農(nóng)家景”的農(nóng)業(yè)旅游是一個重要內(nèi)容。2001年，國家旅游局為落實“國發(fā)［2001］9號”文件，把推進農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展工作列為當年旅游工作的要點，通過對山東、江蘇、浙江等省的調(diào)研形成了《農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展指導(dǎo)規(guī)范》，并于2001年底公布了首批農(nóng)業(yè)旅游示范點候選名單，從而進一步推動了該項工作的開展。2002年國家旅游局頒布了《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》，極大地刺激了農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)活動，隨后海南、湖北、江蘇、云南等地紛紛籌措巨資打造農(nóng)業(yè)旅游。
目前農(nóng)業(yè)旅游已成為世界最受歡迎的旅游業(yè)態(tài)之一，參加農(nóng)業(yè)旅游的人數(shù)和旅游收入在許多國家的旅游者總?cè)藬?shù)和旅游總收入中都占有可觀的比重。例如，美國每年參加農(nóng)業(yè)旅游的人次數(shù)達2000萬，占國內(nèi)旅游總?cè)舜蔚?%；意大利20個行政大區(qū)，已全部開展農(nóng)業(yè)旅游活動，大約有1.15萬家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營企業(yè)，一個夏季就可以招徠120萬本國旅游者和20萬外國游客到各地的“綠色農(nóng)業(yè)旅游區(qū)”休閑度假，超過全年國內(nèi)外旅游總?cè)藬?shù)的2%；法國農(nóng)業(yè)旅游的收入占旅游業(yè)總收入的1/4；澳大利亞旅游業(yè)總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入超過35%，等等。
三、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中的社會文化環(huán)境問題
在現(xiàn)代化的過程中，地域性的、富有特色的傳統(tǒng)文化正在隨著全球一體化和市場化的發(fā)展急劇地消失，這是一個全球性的問題。在中國，文化的多樣性也正在加速喪失。多年來，過分地關(guān)于西方“先進文明”的宣傳使中國人認為，所謂富裕就必須像西方一樣，因此，我們的現(xiàn)代城市建設(shè)和城市文化模仿西方。同時，城市相對農(nóng)村，又總是處于文化和經(jīng)濟的優(yōu)勢地位，農(nóng)村體現(xiàn)自己的現(xiàn)代化和富裕程度的方式以城市為榜樣，不僅有現(xiàn)代文明標志的汽車、電器、家具，而且民居也模仿城市的鋼筋水泥樓房，經(jīng)過媒體宣傳，后起的中國農(nóng)村富裕村鎮(zhèn)也紛紛仿效他們的模式，導(dǎo)致農(nóng)村生活方式城市化和民族文化遺失。這種情形使我們認識到，在促進經(jīng)濟發(fā)展的同時，保持有地區(qū)特點的社會文化環(huán)境是一個大問題。
我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較晚，大部分地區(qū)還處于開發(fā)的初級階段。農(nóng)業(yè)旅游使農(nóng)村社會文化環(huán)境得到復(fù)蘇和重整，帶動了農(nóng)村傳統(tǒng)文藝的復(fù)興和農(nóng)民文化自豪感的加強和鞏固，打破了農(nóng)村封閉的社會文化氛圍。異域文化的良性示范效應(yīng)改變著農(nóng)村的社會文化風(fēng)貌和村民們的社會心態(tài)、文化觀念，加速了農(nóng)村社會文明進步的現(xiàn)代化步伐。而與此同時，農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營活動本身又會影響當?shù)鼐用竦乃季S方式，有可能使其過分商業(yè)化從而喪失其本性中善良淳樸的一面。農(nóng)業(yè)旅游對于農(nóng)村社會文化環(huán)境的破壞，如地方特色的弱化、節(jié)慶活動的商品化、民俗的庸俗化、傳統(tǒng)文化價值觀的改變以及淳樸民風(fēng)的消失等，已經(jīng)為旅游界所公認，這使得農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展難以實現(xiàn)。
旅游業(yè)的發(fā)展會帶來經(jīng)濟水平的提高，村民必然會采用先進的生活技術(shù)和更加便利的生活設(shè)施，觀念也必將隨之發(fā)生變化，我們不能阻擋這種趨勢，但是這又與旅游者“求異”的要求相背離，使農(nóng)業(yè)旅游成了游客“在異地的城市生活”，失去了自身的優(yōu)勢和特色。因此，在城鄉(xiāng)文化交融的過程中，在尊重當?shù)鼐用竦奈幕x擇的同時，盡量避免現(xiàn)代文化污染，保護當?shù)靥赜械纳鐣幕h(huán)境，對本地鄉(xiāng)村文化進行挖掘，豐富文化休閑項目，利用不同的區(qū)域文化打造農(nóng)業(yè)旅游精品，在保持農(nóng)村傳統(tǒng)文化特色的基礎(chǔ)上推進現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展，這是保持中國農(nóng)業(yè)旅游良好的發(fā)展形勢迫不及待要解決的問題。
四、農(nóng)業(yè)旅游地社會文化環(huán)境保護的方法
1、倡導(dǎo)正確的文化觀念，保護鮮活的社會文化環(huán)境
越是自然的才越是人類的，越是民族的才能越是世界的。政府在幫助提高農(nóng)民的生活水平和居住環(huán)境的同時也要大力倡導(dǎo)正確的文化觀念，避免過度城鎮(zhèn)化，保護特色民居，保持淳樸的民風(fēng)民俗，維護自然的、有地方特色的社會文化環(huán)境。同時，社會文化環(huán)境只有在真實生活的土壤里才能生長延續(xù)，因此，政府要大力宣傳提倡當?shù)剞r(nóng)民的務(wù)農(nóng)傳統(tǒng)，并提倡在不影響生活質(zhì)量改善的前提下保持原有的農(nóng)村生活方式，政府政策應(yīng)有利于部分農(nóng)民安于農(nóng)業(yè)，吸引有志于農(nóng)業(yè)的人才，以此來為保護自然的、有地方特色的社會文化環(huán)境提供真實的“土壤”，保護“鮮活的”社會文化環(huán)境。例如，在保護農(nóng)村特色民居時，可采取保持民居的外觀，同時改造內(nèi)部功能的方法，使之更適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要；在建設(shè)新建筑時，應(yīng)保持與當?shù)卦薪ㄖ裾{(diào)的一致，避免求新求大，追求洋味；對于農(nóng)村傳統(tǒng)民風(fēng)民俗的保護，要注重激發(fā)農(nóng)民對于賴以生存的土地的根深蒂固的原始感情，并由此激發(fā)他們對于傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化的自覺的傳承，而不僅僅是簡單地重現(xiàn)一些歷史場景，或一年舉辦幾次節(jié)日慶典，或定期舉行幾場民俗風(fēng)情歌舞表演，使傳統(tǒng)文化流于形式，成為了一場場生硬的、沒有感情的“秀”。農(nóng)業(yè)旅游只有達到保護文化生態(tài)的高度才能可持續(xù)的發(fā)展，才能促進旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的繁榮，乃至整個社會經(jīng)濟文化的可持續(xù)發(fā)展。
2、重視對當?shù)芈糜稳瞬诺呐囵B(yǎng)，使農(nóng)民成為農(nóng)業(yè)旅游的真正主體和受益者
在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的過程中，必須重視對當?shù)剞r(nóng)民中的旅游人才的培養(yǎng)，可以通過舉辦旅游專業(yè)知識培訓(xùn)班和旅游管理人員培訓(xùn)班等，使農(nóng)民成為農(nóng)業(yè)旅游的真正主體和受益者。在我國現(xiàn)有條件下，一方面，這些培訓(xùn)班可以集合政府、學(xué)校和民間力量靈活開展。可以在高中等農(nóng)業(yè)院校開設(shè)農(nóng)業(yè)旅游人才特色班，可以由企業(yè)在民間開設(shè)的各類培訓(xùn)服務(wù)機構(gòu)提供培訓(xùn)，也可以由各級農(nóng)民協(xié)會舉辦旅游人才培訓(xùn)班。這種由多個主體共同參與的，相互交流、相互補充的全方位供給系統(tǒng)，能夠有計劃、分層次、有重點地開展農(nóng)民旅游職業(yè)教育。另一方面，也可以借助網(wǎng)絡(luò)教育這個有力的工具開展遠程培訓(xùn)、網(wǎng)上交流示范等，讓有條件的農(nóng)民更方便快捷地進行自我培訓(xùn)。在這些培訓(xùn)中，各種有關(guān)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)管理的正確理念和實施方法得以傳播，這些土地的主人們將真正從科學(xué)的態(tài)度和方法中獲益，農(nóng)民們將真正成為傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化的傳承和守護者，而只有作為農(nóng)業(yè)旅游資源核心的農(nóng)耕文化生生不息，農(nóng)業(yè)旅游才能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
最后要說的是，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)突出自然樸實、健康向上、特色鮮明的原則，“鄉(xiāng)土性”是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品本質(zhì)屬性，但是也要避免走向“越土越好”的極端。這種極端觀念也是一種不正確的文化觀念，是對農(nóng)業(yè)旅游的極大誤解，這種誤解的結(jié)果使一些低級甚至庸俗的東西被搬到農(nóng)業(yè)旅游中來，導(dǎo)致游客的反感，同時也有悖于旅游作為一項高尚的精神文化活動的本質(zhì)，最終將使農(nóng)村失去對城市居民的旅游吸引力。
五、結(jié)論
在農(nóng)業(yè)旅游活動中，資源是基礎(chǔ)，文化是靈魂。農(nóng)村社會文化的可持續(xù)發(fā)展要求旅游者對農(nóng)村社會文化的充分尊重，同時也要求提高農(nóng)民對所在地文化的自尊、自愛和自豪感。一個成功的旅游開發(fā)必須能將旅游地的文化融入其中，同時通過暢通的信息渠道傳達給旅游者。所以，在中國農(nóng)業(yè)區(qū)域資源豐富、特色突出的地方，致力于農(nóng)耕文化內(nèi)涵的發(fā)掘和提煉，以給旅游者帶來關(guān)于古老東方文明的文化體驗才是農(nóng)業(yè)旅游永續(xù)發(fā)展的動力。
【參考文獻】
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一、紫鵲界梯田的農(nóng)業(yè)旅游資源探究
開展紫鵲界梯田居民地方依戀與農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護研究，首先應(yīng)當充分了解紫鵲界梯田的農(nóng)業(yè)旅游資源。紫鵲界梯田位于我國的湖南省，處于資江水域中游地區(qū)，降水量也相對較為充足。紫鵲界梯田坐落于水車鎮(zhèn)之中，主要的經(jīng)濟收入來源為農(nóng)作物和林業(yè)作物。隨著近年來旅游業(yè)的不斷興起，紫鵲界梯田居民也充分的利用了當?shù)氐牡乩韮?yōu)勢，獲得了較高的旅游經(jīng)濟收入。紫鵲界梯田的農(nóng)業(yè)旅游資源十分豐富，梯田的優(yōu)美的自然風(fēng)光景色以及歷史悠久的文化，都使得紫鵲界梯田具有巨大的農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)潛能。因此紫鵲界梯田具有純正的、不可忽視的耕田耕種文化。開展紫鵲界梯田居民地方依戀與農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護研究的重要性不可忽視。
二、紫鵲界梯田居民地方依戀對于農(nóng)業(yè)旅游文化
遺產(chǎn)保護的影響探究紫鵲界梯田居民地方依戀程度，直接決定了紫鵲界梯田居民對于農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護的重視程度和采取的行為。開展紫鵲界梯田居民地方依戀對于農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的影響探究，可以將紫鵲界梯田居民地方依戀程度分為以下的幾種類別。
（一）紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其認知農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)程度的影響
紫鵲界梯田居民中，通過家庭旅館或者是家庭餐廳獲取經(jīng)濟收益的人群比例相對較高，因此紫鵲界梯田居民地方依戀，使得其關(guān)注紫鵲界梯田的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展狀況，因此對于農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的認知程度也相對較高。但是有部分的年輕人由于主要的經(jīng)濟收入是依靠去其它地域階段性的打工獲得，與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游的開展的聯(lián)系相對較小，因此對于當?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的認知程度也相對較低，甚至存在著一定的破壞行為，因此當?shù)睾吐糜伟l(fā)展部門、環(huán)境保護部門以及其它相關(guān)部門都應(yīng)當給予這一問題以足夠的重視。
（二）紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其熱愛農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)程度的影響
在紫鵲界梯田居民中，居民對于紫鵲界梯田的感情深度是隨著紫鵲界梯田居民地方依戀成度的增強而遞增的。由于年級較大的人對于家鄉(xiāng)的地方依戀程度明顯會高于年輕人，因此這意味著紫鵲界梯田居民中年紀較高的人具有較為強烈的農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護意識，而紫鵲界梯田居民中的年輕人的農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護意識則相對較差。由于鵲界梯田居民中的年輕人是將來進行鵲界梯田的農(nóng)業(yè)旅游文化傳播的中堅力量。因此當?shù)貞?yīng)當加大對于年輕人的農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的保護的重要性的教育和宣傳，提升紫鵲界梯田居民中的年輕群體的地方依戀程度，進而加強其對于紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游文化的情感和熱愛程度，促使當?shù)氐哪贻p人也積極主動的參與到紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游文化的保護和發(fā)展的進程中。紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游文化的良好的保護和發(fā)展，不僅可以有效的為紫鵲界梯田居民帶來更高的經(jīng)濟收益，提升紫鵲界梯田居民的生活水平，同時也促使我國的文化保護工作更加順利、穩(wěn)定以及可持續(xù)性的發(fā)展。
（三）紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其保護農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的力度的影響
雖然紫鵲界梯田居民具有較強的地方依戀，但是由于當?shù)氐木用竦哪芰τ邢?，農(nóng)業(yè)旅游的工作的開展缺乏資金支持和技術(shù)支持。因此其保護農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的力度也相對較低。根據(jù)紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游業(yè)文化遺產(chǎn)工作的開展的資金匱乏和技術(shù)支持欠缺的問題，當?shù)卣枰訌姳Ｗo農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的資金投資，進而有效實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的保護工作的開展的科學(xué)性和實效性的提升，進而促使紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)旅游文化獲得可持續(xù)的發(fā)展力。開展紫鵲界梯田居民地方依戀與農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護研究，從紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其認知農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)程度的影響；紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其熱愛農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)程度的影響；紫鵲界梯田居民地方依戀，對于其保護農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)的力度的影響三個角度進行思考可知，提升紫鵲界梯田居民地方依戀程度，是加強紫鵲界梯田居民對于農(nóng)業(yè)旅游文化遺產(chǎn)保護工作的開展的重要方式。
三、結(jié)語
想要發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游的地方可以不局限于農(nóng)業(yè)文化，結(jié)合豐富的地域文化，把文化當作一種旅游資源融入休閑農(nóng)業(yè)，以消費者需求為導(dǎo)向，導(dǎo)入文化創(chuàng)意的思維方式，深度挖掘、利用，打造出具有鮮明文化特征的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，助推鄉(xiāng)村旅游提檔升級。具體建議從以下6方面入手：
1、原味鄉(xiāng)村發(fā)掘田園文化
田園文化是休閑農(nóng)業(yè)蘊含的最普遍的文化形式，它主要是通過開辟特色果園、菜園、茶園、花圃、魚池等，讓游客在摘果、拔菜、采茶、賞花、垂釣中，享盡田園樂趣。還可以充分與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機地結(jié)合起來，增加無土栽培、立體栽培、計算機管理與智能化控制等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技項目，讓游客了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備。
同時，也可在景區(qū)里恢復(fù)幾近絕跡的水車、水磨、石碾、筒車、織布機、風(fēng)車、斗笠、蓑衣等，以此來激發(fā)游客“采菊東籬下，悠然見南山”的鄉(xiāng)村情懷。漫步其中自會心曠神怡、悠然自得，如果還能適當參與勞動，體驗農(nóng)活的“原汁原味”，并可以將自己的勞動成果帶走，其收獲的樂趣自然是商場購買所不能比擬的。
2、親近自然傳揚山水文化
山水文化是人們以自然山水為素材而創(chuàng)造的精神成果，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，宗教、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等無不與此密切相關(guān)。盡管不是每一處鄉(xiāng)村都有名山異石、大江平湖，但只要我們刻意去挖掘，就會發(fā)現(xiàn)身邊的山水都是性靈之物，一草一木、一石一泉，均可為山水文化代言。我們可以廣開思路，開發(fā)一些“奇、趣、險、娛”等性質(zhì)的項目，讓游客充分體驗新奇、刺激的感覺。在盡情享受大自然野趣的同時，實現(xiàn)游客返樸歸真、回歸自然的愿望。在人與自然山水的和諧中，休閑農(nóng)業(yè)的品味無形之中得到了升華與提高。
3、相得益彰品味建筑文化
建筑物是地方文化與行業(yè)文化外在特征的直接表現(xiàn)，比如鄉(xiāng)村民居常見的堂屋、天井結(jié)構(gòu)，就體現(xiàn)了家庭和家族精神，是中華民族家庭文化的典型代表。休閑農(nóng)業(yè)項目的建筑應(yīng)該在保持傳統(tǒng)風(fēng)貌和行業(yè)特點的基礎(chǔ)上，充分將遺留的古建筑進行修補和恢復(fù)，配合現(xiàn)代建筑來體現(xiàn)當?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展和不同行業(yè)的建筑藝術(shù)，組織開展觀光、懷古、體驗等休閑旅游活動。
4、點石成金放大物產(chǎn)文化
任何一種商品只要融入民俗文化，變成蘊含文化要素的商品，就會產(chǎn)生超值現(xiàn)象。因此，我們可以提供富有濃郁地方特色的農(nóng)產(chǎn)品、民間服飾、工藝美術(shù)品等供游客選擇。
同時，注入文化要素的產(chǎn)品具有投入少、見效快、競爭力強等特點。另外，還要善于做長產(chǎn)業(yè)鏈，以求利潤最大化。這樣才能有效開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大農(nóng)產(chǎn)品的銷售，促進農(nóng)民增收。
5、取精去糟濃縮民俗文化
農(nóng)作方式、生活習(xí)慣、趣聞傳說、鄉(xiāng)村節(jié)慶等都是鄉(xiāng)村歷史的沉淀，有著濃厚的文化底蘊，豐富的民間音樂、舞蹈、楹聯(lián)、曲藝、雜技等，都是開發(fā)民俗產(chǎn)品的良好基礎(chǔ)。在適當創(chuàng)新的前提下，組織開展一些能盡可能體現(xiàn)當?shù)孛耧L(fēng)民俗的活動，提供具有地方特色的禮儀、競技、游藝等服務(wù)內(nèi)容，把民俗民風(fēng)融入田園風(fēng)情，注重觀念和感情的溝通與交流，從而大大提高休閑農(nóng)業(yè)的親和力，成為更側(cè)重文化底蘊的體驗互動，向游人展現(xiàn)清新自然的民俗風(fēng)尚，讓游客領(lǐng)略博大精深、奧妙無窮的民間文化的獨特魅力。
6、古今融合探尋歷史文化
關(guān)鍵詞：“文化+”；生態(tài)農(nóng)業(yè)；生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游；發(fā)展戰(zhàn)略
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A
收錄日期：2017年5月6日
一、引言
近年來，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游交叉融合后的新產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出蓬勃向上的發(fā)展勢頭。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游一方面滿足了人們對健康農(nóng)產(chǎn)品的需求，另一方面成為民眾提供休閑放松的旅游方式。然而，很多生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園存在著景觀粗糙、游玩體驗差、服務(wù)不到位的現(xiàn)象。究其原因，很大程度上歸結(jié)于產(chǎn)業(yè)園過分追求經(jīng)濟效益，而忽略了讓生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的文化內(nèi)涵，缺少統(tǒng)一的規(guī)劃。
“文化+”是指文化更加自覺、主動地向經(jīng)濟社會各領(lǐng)域的滲透，其核心是賦予事物活的文化內(nèi)核、文化屬性、文化精神、文化活力、文化形態(tài)和文化價值，為事物植入文化的DNA?！?”就是加入、融入。在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中，引入文化元素，體現(xiàn)當?shù)氐娘L(fēng)土人情和文化特色，給予生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的精神內(nèi)涵，這對引導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游走可持續(xù)發(fā)展道路意義重大。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)中存在的問題
本文認為，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然景觀和農(nóng)業(yè)文化為基礎(chǔ)，以生態(tài)旅游為主體，以滿足游客H近自然、休閑放松、感受農(nóng)文化為目的的高級農(nóng)業(yè)旅游形式。
目前，我國各地均涌現(xiàn)出一批較為成功的生態(tài)旅游項目，比較有名的有上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、北京的錦繡大地、蘇州農(nóng)林大世界、無錫馬山旅游農(nóng)業(yè)科技示范園、江陰華西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園等。然而，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也暴露出了一些問題。
第一，園區(qū)規(guī)劃設(shè)計較為粗糙，城市化痕跡嚴重。很多園區(qū)只注重經(jīng)濟效益、節(jié)約經(jīng)濟成本，為了迎合城市居民的需求，建設(shè)大量娛樂設(shè)施，不考慮園區(qū)設(shè)計與當?shù)仫L(fēng)土人情的協(xié)調(diào)，不考慮園區(qū)景觀與自然風(fēng)光和農(nóng)業(yè)文化的匹配度。一方面園區(qū)服務(wù)設(shè)施等質(zhì)量較差，粗制濫造，使游客體驗較差；另一方面園區(qū)內(nèi)景觀風(fēng)格不一，人工化、城市化的痕跡過重，使園區(qū)缺少了文化感和自然景觀的韻味，不利于生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的健康發(fā)展。
第二，旅游方式單一，缺乏農(nóng)業(yè)體驗式項目。目前，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目主要是以參觀、游覽、采摘、垂釣為主，旅游方式單一，旅游產(chǎn)品也單調(diào)，大多都是一些未經(jīng)加工或簡單加工的初級農(nóng)產(chǎn)品，缺乏地方文化特色和生態(tài)農(nóng)業(yè)特色。同時，單純以觀光為主的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，已經(jīng)不能滿足大眾日益提高的旅游需求層次，體驗式消費越來越受到大眾的青睞。采摘之所以吸引人，原因就是增加了旅游者的體驗和經(jīng)歷，增強了他們的心理感受，進而提高了對旅游產(chǎn)品的滿意度。農(nóng)業(yè)體驗式項目可以通過觀光者的親力親為把諸如“體驗”、“經(jīng)歷”等無形的心理感受變成可以銷售的經(jīng)濟商品。而目前生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)在體驗式項目的開發(fā)上缺乏創(chuàng)新，難以滿足游客多樣的體驗需求。
第三，園區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀念落后。國內(nèi)外農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的經(jīng)驗告訴我們，要想農(nóng)業(yè)旅游有好的發(fā)展前景，必須高度重視和保護生態(tài)資源和環(huán)境。只有進行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。大部分生態(tài)園在進行農(nóng)業(yè)開發(fā)時，依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形式，距離人們追求的有機食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)的形式還相去甚遠，更談不上科技農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代管理。因此，農(nóng)業(yè)的確是實實在在的農(nóng)業(yè)，人員也是實實在在的農(nóng)民，但是生產(chǎn)形式卻不是人們所期望的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
第四，經(jīng)營管理不完善，服務(wù)水平較低。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)一般坐落在鄉(xiāng)村，由農(nóng)民在原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上開發(fā)形成。一方面經(jīng)營管理者缺乏科學(xué)的管理理論和培訓(xùn)，管理經(jīng)驗也較為匱乏，導(dǎo)致園區(qū)的管理非常混亂；另一方面園區(qū)內(nèi)的員工服務(wù)意識淡薄，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)，旅游管理人才更是缺乏。管理體系不完善，服務(wù)水平檔次較低，再加上城市游客的素質(zhì)和要求較高，嚴重影響著生態(tài)園區(qū)對游客以及回頭客的吸引，很難把生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游做大做強。
第五，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展缺乏政府監(jiān)管和引導(dǎo)。目前，尚未有直接的管理部門對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游進行管理和引導(dǎo)，各個園區(qū)項目雷同，可能并未納入當?shù)卣w的發(fā)展規(guī)劃中去，無法與當?shù)氐奈幕驼w規(guī)劃相匹配，存在東一榔頭西一棒槌的現(xiàn)象，市場的開發(fā)和經(jīng)營行為得不到總體上的規(guī)范。
三、“文化+”視域下生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策
為了更好地促進生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展，為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游注入文化因素，針對目前生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)在發(fā)展過程中存在的不足提出以下解決對策：
（一）園區(qū)在開發(fā)過程中應(yīng)保留生態(tài)農(nóng)業(yè)特色。生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)在開發(fā)過程中應(yīng)注意與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)分，體現(xiàn)出生態(tài)農(nóng)業(yè)特色，進行科技種植和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理，創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，使之具有美觀性和觀賞性。同時，在開發(fā)過程中，不僅要減少農(nóng)藥的使用，突出有機食品特色，還應(yīng)開發(fā)園區(qū)循環(huán)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)，充分利用園區(qū)內(nèi)的資源，使養(yǎng)殖、種植、餐飲等形成科學(xué)的循環(huán)系統(tǒng)。
（二）增加農(nóng)業(yè)體驗設(shè)計環(huán)節(jié)。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)可以開發(fā)高品質(zhì)、差異化的體驗設(shè)計環(huán)節(jié)，比如在目前生態(tài)園區(qū)提供采摘和垂釣的基礎(chǔ)上，開發(fā)“農(nóng)耕園”，給游客以體會農(nóng)耕文化的機會；利用園區(qū)內(nèi)的農(nóng)作物及瓜果蔬菜，建立榨油坊、面粉坊、豆腐坊等手工作坊，在滿足游客體會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣和消費需求的同時，豐富旅游者的農(nóng)業(yè)民俗知識；在餐飲方面，園區(qū)可以提供個性化的餐飲服務(wù)，利用游客采摘的蔬果進行加工，甚至提供游客自己做大廚的機會，讓游客體會“自己動手、豐衣足食”的樂趣。在園區(qū)開發(fā)的過程中，注重培育文化深、檔次高和功能完善的旅游服務(wù)，使游客獲得愉悅感受和享受休閑的同時，能夠獲取知識、體驗文化。通過打造有參與性和體驗性的產(chǎn)品和服務(wù)，建造有規(guī)模和特色的旅游度假勝地。
（三）完善基礎(chǔ)設(shè)施與配套設(shè)施，體現(xiàn)鄉(xiāng)村美的內(nèi)涵。目前，很多生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)針地處偏僻，交通不便。這種情況，園區(qū)可提供接送服務(wù)，尤其是對旅游團體的活動，可提供車輛接送服務(wù)。園區(qū)在進行規(guī)劃和建設(shè)時，應(yīng)注意保留鄉(xiāng)趣和田園風(fēng)光，避免粗制濫造的城市加工品的出現(xiàn)，配套設(shè)施的風(fēng)格和生態(tài)園區(qū)的定位應(yīng)保持一致，整體園區(qū)的風(fēng)格既要整潔又要符合鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵，既要給游客以休閑放松的感官體驗，又要體現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游的內(nèi)涵，使得園區(qū)的各種設(shè)施折射出園區(qū)經(jīng)營管理的理念。
（四）培養(yǎng)專業(yè)人才，提高員工素質(zhì)。農(nóng)民依然是生態(tài)農(nóng)業(yè)的主體，是提供旅游服務(wù)的主體，培養(yǎng)一批會管理、懂技術(shù)、善經(jīng)營的高級農(nóng)業(yè)技工對提升生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品和服務(wù)是非常重要的。在對農(nóng)民進行培訓(xùn)時，要遵從市場法則和實際原則，讓農(nóng)民獲得實際有效的科技知識、經(jīng)營理念和人文禮儀等。
引進專業(yè)的旅游管理人才和生態(tài)農(nóng)業(yè)科技人才，強化園區(qū)的經(jīng)營管理，引進先進的經(jīng)營理念，強化園區(qū)人員的生態(tài)意識、管理意識和服務(wù)意識。首先，要讓員工認識到保護資源環(huán)境，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進人與自然、人與社會的和諧相處的重要作用，自覺做到鄉(xiāng)風(fēng)文明和村容整潔；其次，園區(qū)管理者要主動開拓經(jīng)營管理思路，學(xué)習(xí)先進的管理方法，提高自身開發(fā)有特色和有競爭力的旅游產(chǎn)品的能力；最后，針對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的導(dǎo)游員、講解員、服務(wù)員進行重點培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)基本技能和服務(wù)禮儀常識，使生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)質(zhì)量水平有整體的提高。
（五）政府應(yīng)加強對地方生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的扶持力度，引導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游健康發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，既可以提高當?shù)氐木蜆I(yè)率，又可以吸引游客到當?shù)叵M旅游，擴大知名度和影響力。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游不僅僅是經(jīng)營管理者的責(zé)任，政府對其進行引導(dǎo)、指導(dǎo)，對提升園區(qū)的文化內(nèi)涵和競爭力意義重大。一方面政府可以加大對園區(qū)建設(shè)的資金支持，鼓勵金融機構(gòu)對園區(qū)的建設(shè)提供貸款；另一方面政府可以提供技術(shù)人員對園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展進行義務(wù)指導(dǎo)，納入當?shù)卣糜温肪€中去，使園區(qū)的整體規(guī)劃和發(fā)展充滿當?shù)氐娘L(fēng)土人情和文化特色，與本土文化相得益彰。
四、結(jié)論
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游將農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游結(jié)合起來，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)營模式，吸引游客前來觀賞、品嘗、習(xí)作、體驗、健身、科學(xué)考察、環(huán)保教育、度假、購物。加快發(fā)展和推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，對建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、提高農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義。園區(qū)經(jīng)營管理者和政府在遵循市場機制的同時，應(yīng)把生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為持續(xù)性、長久性的事業(yè)來做，用心規(guī)劃，合理建設(shè)，多考慮游客對文化層面的需求，最終實現(xiàn)現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游的整合。
主要參考文獻：
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以農(nóng)業(yè)文化為核心的農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)新的實質(zhì)是分析游客的體驗需求，重新定位農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵，創(chuàng)造性開發(fā)的農(nóng)業(yè)文化旅游產(chǎn)品。因此，基于游客體驗為中心，融入農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)旅游文化資源創(chuàng)新的新模式。
一、農(nóng)業(yè)旅游
（一）農(nóng)業(yè)旅游概念
農(nóng)業(yè)旅游這一概念在二十世紀六十年代興起，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相交叉和結(jié)合的一門新興產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)旅游也被稱作休閑農(nóng)業(yè)旅游或觀光農(nóng)業(yè)旅游等。農(nóng)業(yè)旅游主要是依托農(nóng)業(yè)，將其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與現(xiàn)代旅游概念相融合，構(gòu)建了一種具有旅游功能的新農(nóng)業(yè)模態(tài)。國家旅游局2002年頒布的《全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》 中對農(nóng)業(yè)旅游點進行了詳細地闡述，具體內(nèi)涵為“以農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民勞動生活場景及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程為主要吸引物的旅游點”。
（二）河北省農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
河北省農(nóng)業(yè)旅游資源呈現(xiàn)地理分布的差異――南多北少、東多西少。西南部分布的農(nóng)業(yè)旅游資源最為豐富，尤其是保定、秦皇島、石家莊等城市。目前，河北省農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的規(guī)模相對較小，農(nóng)村旅游點的形成未具規(guī)模，國內(nèi)外游客以農(nóng)業(yè)旅游為目的的依然只占少數(shù)，許多游客都是來自周邊的城鎮(zhèn)，停留時間短。而且農(nóng)業(yè)旅游的季節(jié)性較強。
但是，近些年來，隨著政府對農(nóng)業(yè)旅游的重視，以及大量的資金投入，推進了河北省農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)品較為豐富。
比較典型的產(chǎn)品如以科技農(nóng)業(yè)為主題的科技型觀光農(nóng)園。觀光的內(nèi)容以特色產(chǎn)業(yè)為主，新型生產(chǎn)技術(shù)為輔，同時為游客提供觀光和采摘等服務(wù)。這是一種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切結(jié)合的旅游產(chǎn)品。涿鹿萬畝葡萄種植園以及遷西板栗園都是屬于科技型的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。還有一些休閑度假或者是基于產(chǎn)業(yè)如養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)旅游。可以讓游客參觀現(xiàn)代養(yǎng)殖廠，提供垂釣、露營等休閑活動，這種旅游以休閑娛樂為主題。
二、河北省農(nóng)業(yè)文化資源現(xiàn)狀分析
（一）農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)容及分類
1、農(nóng)業(yè)科學(xué)
河北省中國北方農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較為發(fā)達。長期的歷史積淀，也形成了以培肥地力、精耕細作為主要特征的系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科學(xué)體系。由于河北省的農(nóng)產(chǎn)品資源極為豐富，一些特色產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來，例如大名的面粉、花生、香油產(chǎn)業(yè)，張家口的奶業(yè)等。其他的植物栽培有趙縣的雪花梨、興隆的山楂，黃驊冬棗等產(chǎn)品，在國內(nèi)外都非常出名。近些年，一些新興產(chǎn)業(yè)如新特蔬菜、花卉、食用菌、中藥材等發(fā)展前景很好。
2、農(nóng)業(yè)藝術(shù)
河北省地域遼闊，農(nóng)業(yè)藝術(shù)的內(nèi)容也比較豐富。例如，著名的蔚縣剪紙和豐寧剪紙已經(jīng)被收錄到世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之中。井陘縣于家石頭村、蔚縣暖泉鎮(zhèn)，平山縣有“溫泉風(fēng)浴”和“三月桃花浴”。在武安市管陶鄉(xiāng)列江村，如今著名的朝陽溝村，擁有美麗的自然風(fēng)光，同時凝聚著深厚的文化底蘊。著名的劇作家楊蘭春的出生地，豫劇《朝陽溝》也是在這個村莊進行取材。基于這些因素，邯鄲市和武安縣旅游局將武安朝陽溝的民居作為主打宣傳的旅游產(chǎn)品。在這里，游客可以看到栓保、銀環(huán)的石板房故居以及一些真實的勞動場所再現(xiàn)。很多游客都愿意在這里進行小住，感受風(fēng)光和文化的雙重洗禮。
3、農(nóng)時節(jié)日、民俗
中國古代大都使用農(nóng)業(yè)歷。因為農(nóng)業(yè)與氣候息息相關(guān)，所以農(nóng)業(yè)歷中的節(jié)氣是既是氣候也是農(nóng)業(yè)活動變化的關(guān)鍵節(jié)點，很多都是重要的“農(nóng)時”?！秳僦畷分刑岬剑骸胺哺?，在于趣時，和土，務(wù)糞澤，早鋤早獲”，“趣時”反應(yīng)了農(nóng)時的重要性。而不同的農(nóng)時節(jié)氣，都有不同的慶?；顒右员硎久篮迷竿械木枚弥蔀楣?jié)日。如立春，表示春天就要到來，萬物復(fù)蘇，民間有鞭春牛的儀式，表示馬上就要春耕。如農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)，正是很多作物的收獲時節(jié)，吃月餅，象征團圓之意。
4、飲食文化
河北省的飲食文化豐富，歷經(jīng)數(shù)個朝代都有發(fā)明和創(chuàng)新。例如著名的小吃缸爐燒餅，它的發(fā)源地是石家莊。可以在當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場里看到很多家小吃店都能燒制缸爐燒餅。而且在平山縣古月、小覺一帶的地區(qū)還能找到一些店，保留著傳統(tǒng)的缸爐燒餅風(fēng)味。
（二）農(nóng)業(yè)文化融入農(nóng)業(yè)旅游的意義
1、農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)文化展示的載體
農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)旅游之間的關(guān)系是相互承載的。首先，農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)文化得以表現(xiàn)的載體，農(nóng)業(yè)文化既不是靜態(tài)的景觀，也不是模仿而再現(xiàn)的景觀，但可將游客深深吸引于農(nóng)村的環(huán)境、氛圍和活動中。因此，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的目的就是讓游客能夠感受農(nóng)業(yè)文化，理解農(nóng)業(yè)文化，從而購買并享受農(nóng)業(yè)文化的一個過程。所以說，農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)旅游兩者是相輔相成的，農(nóng)業(yè)文化能夠促進農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和層次的提升。
2、農(nóng)業(yè)文化提升農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的效益
有效結(jié)合農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)業(yè)旅游能夠?qū)崿F(xiàn)效益的疊加。因為，農(nóng)業(yè)文化的融入可以成為農(nóng)業(yè)旅游推廣的亮點。同樣，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游可以保護和傳承農(nóng)業(yè)文化。農(nóng)業(yè)文化又豐富了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，提高農(nóng)民的收入，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
三、農(nóng)業(yè)文化融入農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品具體策略研究
河北省農(nóng)業(yè)旅游文化資源的創(chuàng)新能夠為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展開辟嶄新的道路，更重要的是能夠讓農(nóng)業(yè)文化得以延伸，讓農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，從而促進省內(nèi)兩大產(chǎn)業(yè)――農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的共同發(fā)展。針對上述的分析，農(nóng)業(yè)文化融入農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品可以從以下幾個維度入手。
（一）營造文化創(chuàng)作或休閑娛樂場所
通過開發(fā)各種農(nóng)作物的欣賞價值營造文化創(chuàng)作或休閑娛樂場所。河北省的農(nóng)作物產(chǎn)品豐富，可以開發(fā)農(nóng)業(yè)攝影題材，開創(chuàng)攝影的新領(lǐng)域――農(nóng)作物攝影。讓攝影師或愛好者深入田間，拍攝特色的農(nóng)作物。例如，果實、花海、物種奇特的產(chǎn)品。這既提升了農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵，又能夠通過攝影作品進行旅游產(chǎn)品的宣傳。因此，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者或是農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)者應(yīng)該有傾向性地種植一些具有觀賞價值的農(nóng)產(chǎn)品。建造一些能夠具有創(chuàng)作價值的果園等，為游客尤其是攝影或是藝術(shù)愛好者提供一個創(chuàng)作的平臺?？梢苑抡毡本┓可絽^(qū)的都市農(nóng)業(yè)，建設(shè)休閑的農(nóng)業(yè)公園，為游客提供可以休息的特種蔬菜長廊，提高農(nóng)作物的觀賞性。
（二）改變季節(jié)旅游觀光，彰顯四季風(fēng)情的魅力農(nóng)村
目前，河北省內(nèi)的一些農(nóng)業(yè)旅游依然存在季節(jié)性問題，因此應(yīng)該著眼解決農(nóng)業(yè)旅游季節(jié)性突出的問題，深入探索農(nóng)村一年四季的特色和風(fēng)格，從而構(gòu)建一個可以供游人四季游賞活動的體系，最大限度地利用農(nóng)業(yè)文化資源，深入開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。
（三）開發(fā)參與、購物、體驗式農(nóng)業(yè)園
這種開發(fā)模式，能夠讓游客體驗自然的風(fēng)光、感受農(nóng)業(yè)文化的氛圍?；诤颖笔 耙画h(huán)四區(qū)”的農(nóng)業(yè)旅游資源現(xiàn)狀，建立以果、茶、漁、農(nóng)、林、牧等旅游資源為核心的綜合農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。讓游客可以參與采摘果蔬、垂釣、捕撈水產(chǎn)品、品嘗果實和其他產(chǎn)品，游客既能夠參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，又可以享受購物的樂趣。而且，各種功能農(nóng)業(yè)園區(qū)都可以設(shè)立觀賞的休憩地。但是，在建設(shè)和開發(fā)過程中，一定要遵循與自然和諧發(fā)展的原則。以在壩上地區(qū)發(fā)展牧場旅游為例，著名的張家口壩上地區(qū)就是充分利用了自身豐富的牧業(yè)資源，開展了以草原特色為主各種傳統(tǒng)娛樂項目，既讓游客體驗了傳統(tǒng)文化美麗，又讓游客享受了遼闊草原的美麗風(fēng)情。
（四）開發(fā)適銷對路的農(nóng)業(yè)文化紀念品
農(nóng)業(yè)文化融入農(nóng)業(yè)旅游的另一個渠道就是，通過農(nóng)業(yè)文化紀念品進行傳播。開發(fā)一些適合當?shù)匚幕厣募o念品，既能夠滿足游客的購買需求，又能夠宣傳農(nóng)業(yè)文化。另一方面，對于當?shù)亟?jīng)濟而言，刺激了游客的消費，就能夠促進當?shù)氐慕?jīng)濟增長，從而推動新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在農(nóng)業(yè)旅游高速發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)文化紀念品的設(shè)計和開發(fā)要遵循必要的原則，才能夠?qū)崿F(xiàn)其經(jīng)濟效益。首先，產(chǎn)品要滿足市場需求，符合游客的購買理念。開發(fā)的產(chǎn)品要具備一定的文化內(nèi)涵、鮮明的本土氣息。河北省是小麥和玉米的主要產(chǎn)地，一些農(nóng)戶可以使用小麥稈和玉米葉作為原料，編織一些特色的文化紀念品。而一些漁民則選擇蘆葦?shù)炔牧蟿?chuàng)造了很多精美的藝術(shù)品。例如，保定的白洋淀就是蘆葦編織的發(fā)祥地。而承德則以木雕為主打的紀念品。此外，紀念品除了具有銷售的價值外，同樣也可以讓游客參與體驗，為他們提供原材料，教授他們簡單的編織工藝，讓他們?yōu)樽约壕幙椧环蒉r(nóng)業(yè)文化紀念品。這種模式有效推動了農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)業(yè)旅游的融合。
四、結(jié)語
河北省是旅游大省，同時也是農(nóng)業(yè)旅游資源豐富的大省。推動農(nóng)業(yè)文化旅游資源的進一步創(chuàng)新，既促進了旅游業(yè)的發(fā)展，也推動了農(nóng)業(yè)邁向多元化發(fā)展的道路。但是，在農(nóng)業(yè)文化的開發(fā)利用過程中，首要考慮的問題是農(nóng)業(yè)文化資源的開發(fā)與農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。任何旅游資源的開發(fā)都要以保護周圍環(huán)境為前提，降低由于人類活動而引起的環(huán)境污染。切實保障農(nóng)業(yè)旅游文化資源開發(fā)與環(huán)境之間的適應(yīng)性與統(tǒng)一性。否則，不當或破壞性的農(nóng)業(yè)文化資源開發(fā)，不僅會讓游客失去對農(nóng)業(yè)旅游的興趣，還會影響到當?shù)鼐用竦纳钜约罢麄€自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。因此，只有堅持和諧的發(fā)展觀，運用積極正確的方法和手段，合理、有效創(chuàng)新河北省旅游文化資源，才能擴大農(nóng)業(yè)旅游的廣闊市場，推動經(jīng)濟的加速發(fā)展。
一、姜堰市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題
姜堰市位于江蘇省中部，江淮之間，蘇中平原南部。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，兼有南北氣候特征。姜堰市歷史悠久、人文薈萃、物阜民殷、商貿(mào)繁華，史稱“海陵糧倉”。境內(nèi)公路成網(wǎng)，交通迅捷，328國道、寧鹽一級公路、寧靖鹽高速公路、寧啟鐵路穿境而過。優(yōu)越的地理位置和便捷的交通為該市旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了有利條件。近年來，姜堰市緊緊圍繞特有的地域文化、歷史文化和民俗文化資源，精心做優(yōu)做特農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。素有“水鄉(xiāng)明珠”之稱的溱湖風(fēng)景區(qū)，是國家AAAA級風(fēng)景名勝區(qū)和國家級濕地森林公園，區(qū)內(nèi)自然風(fēng)光優(yōu)美，水鄉(xiāng)風(fēng)情濃郁，文化底蘊豐厚，擁有“中國姜堰•溱潼會船節(jié)”、“麋鹿故鄉(xiāng)園”、“溱湖三元溫泉”等極具特色的旅游資源。古鎮(zhèn)溱潼四面環(huán)水，夾河穿鎮(zhèn)而過，素有“蘇中周莊”之雅稱，更有萬朵古山茶繁花似錦，國際茶花協(xié)會主席戴維斯先生盛贊為“國際山茶樹的一筆巨大財富，世界茶花文化遺產(chǎn)”、“全球人工栽培的茶花之王”。被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署授予生態(tài)環(huán)境全球500佳稱號的河橫村，以省級農(nóng)業(yè)科技示范園為依托，大力發(fā)展生態(tài)旅游，先后開發(fā)了百年牡丹觀賞、千畝油菜觀光和循環(huán)經(jīng)濟園等旅游項目，建成國家農(nóng)業(yè)旅游示范點、國家AA級風(fēng)景區(qū)，為游客提供了一個體驗里下河水鄉(xiāng)風(fēng)情、了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、接受環(huán)境保護教育的基地。姜堰農(nóng)業(yè)旅游的知名度和美譽度日益提升，越來越多地受到外界的廣泛關(guān)注和游客的青睞。2008年該市接待游客250萬人次，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游收入3.5億元。依托高效規(guī)模農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、園區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，基本形成了以“吃、住、行、游、購、娛”為主要內(nèi)容的旅游產(chǎn)業(yè)體系，建設(shè)了一批旅游觀光農(nóng)業(yè)項目，初步形成旅游觀光農(nóng)業(yè)的特色和優(yōu)勢，取得了較好的成效。但總體來說，姜堰農(nóng)業(yè)旅游的文化品位不高，這是制約其進一步發(fā)展的重要因素，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。一是農(nóng)業(yè)旅游與文化契合不緊密。旅游景點的文化內(nèi)涵挖掘不夠，重自然風(fēng)光，缺文化景觀，個別景區(qū)景點文化氛圍不夠濃郁。二是旅游產(chǎn)品的文化含量偏低。姜堰市多種民間藝術(shù)，仍處于初始自發(fā)表演階段，游客一般流于走馬觀花，有疲于奔命之感，而無文化收獲之樂。餐飲行業(yè)分散經(jīng)營，特色不明，游客對姜堰的飲食文化缺乏整體感知。旅游紀念品的地域民俗文化特色還不明朗，品種單調(diào)、雷同，藝術(shù)品位不高，在品種、特色、數(shù)量等方面遠不能滿足旅游者的需要，姜堰的一些特色民間工藝如面塑、磚雕、根雕等，尚未進入旅游市場。三是農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)人員的人文素養(yǎng)有待提高。姜堰農(nóng)業(yè)旅游人才資源總量和后備力量都明顯不足，文化素質(zhì)較低，對當?shù)刈匀痪坝^、民俗文化和農(nóng)業(yè)科技等知識缺乏全面深入的了解，同時缺乏對旅游專業(yè)知識的熟練掌握，更缺乏文化層面的知識滲透，無法適應(yīng)高層次、高品位的農(nóng)業(yè)旅游需要。
二、提升農(nóng)業(yè)旅游文化品位的重要性
（一）符合我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展趨勢隨著時代的發(fā)展，保護生態(tài)環(huán)境、回歸自然、回歸傳統(tǒng)的后工業(yè)文明時代的到來，人們的消費觀念從追求有形的物質(zhì)消費轉(zhuǎn)變?yōu)樽非鬅o形的體驗消費，在這樣的社會經(jīng)濟背景下，人們逐漸把對產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)注的焦點，從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的提升轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的相互促進，這個轉(zhuǎn)變有利于促進農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間打破界限，實現(xiàn)這兩大產(chǎn)業(yè)的相互融合。這種融合的條件就是文化的滲透，只有文化的滲透和文化品位的提升，才能誕生一個成熟的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)業(yè)旅游活動中，資源是基礎(chǔ)，文化是靈魂。農(nóng)業(yè)旅游的最大經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，在于能最大限度地挖掘其深厚的文化底蘊。由于農(nóng)業(yè)旅游是一種高層次的文化旅游，必須以滿足高層次文化需求為目標。農(nóng)業(yè)旅游中的文化是獨特的文化，是以旅游方式了解農(nóng)村生活方式、民族特點、地方特色，體驗農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果。游客正是通過這些，才“入鄉(xiāng)隨俗”地較為便捷地觸摸到旅游地的農(nóng)業(yè)文化，實現(xiàn)追求文化差異或文化認同，達到審美和自我完善的旅游目的。所以，在我國農(nóng)業(yè)區(qū)域資源豐富、特色突出的地方，致力于農(nóng)耕文化內(nèi)涵的發(fā)掘和提煉，給旅游者帶來關(guān)于古老東方文明的文化體驗才是農(nóng)業(yè)旅游永續(xù)發(fā)展的動力。
（二）有利于促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)基于提升文化品位發(fā)展方式的農(nóng)業(yè)旅游，作為第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)交叉重合的新型業(yè)態(tài)，對促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長發(fā)揮著重要的作用。在充分發(fā)揮當?shù)鬲毺氐穆糜挝幕Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，帶動著農(nóng)村包括“食、住、行、游、購、娛”旅游六要素相關(guān)的第二、三產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，對促進農(nóng)村社會經(jīng)濟、投資環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、就業(yè)市場、農(nóng)產(chǎn)品加工等各方面的建設(shè)都發(fā)揮著積極的作用。同時更有利于改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升其價值創(chuàng)造能力，改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的弱勢形態(tài)。因此，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，對推進農(nóng)村改革發(fā)展，加快城鄉(xiāng)統(tǒng)籌步伐和社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要的意義，是解決“三農(nóng)”問題，帶動農(nóng)民致富，推動農(nóng)村現(xiàn)代化進程的有效途徑；也是打破城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的積極探索。只有保持具有自己鮮明特色和獨特風(fēng)貌的旅游文化，才能在國際國內(nèi)競爭的大舞臺上立于不敗之地，保障社會主義新農(nóng)村的和諧和可持續(xù)發(fā)展。
（三）有利于提升城鄉(xiāng)居民科學(xué)文化素養(yǎng)旅游作為一種文化現(xiàn)象和一種文化消費，它所購買的是文化和精神產(chǎn)品，人們在旅游過程中可以享受娛悅，提高精神生活質(zhì)量。農(nóng)業(yè)旅游非常強調(diào)參與性，旅游者已不滿足于走馬觀花式的一般觀賞，而是要深入到旅游的鄉(xiāng)村人文環(huán)境中，親身體驗農(nóng)耕文化的趣味。許多自然景觀和人文景觀，既是文化旅游的載體，又是科學(xué)文化展示的窗口，使旅游者在欣賞自然風(fēng)光、名勝古跡、風(fēng)土人情的同時，也獲得了歷史文化、民族傳統(tǒng)、文學(xué)藝術(shù)和科學(xué)常識等方面知識，開闊視野、陶冶情操，接受教育。同時，旅游者又是城市文明的傳播者，促進了城鄉(xiāng)文化的交流，一定程度上也提高了旅游目的地農(nóng)村居民文明程度。旅游目的地農(nóng)村居民從事農(nóng)業(yè)旅游，也要學(xué)習(xí)和推廣旅游管理知識和農(nóng)業(yè)科技，熟悉當?shù)貧v史文化、民俗風(fēng)情等。從這個意義上說，提升農(nóng)業(yè)旅游文化品位有利于提高人們的科學(xué)文化素養(yǎng)。
三、創(chuàng)新具有姜堰特色文化內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品
（一）挖掘底蘊厚重的歷史文化姜堰市境內(nèi)人類活動歷史悠久，其文明史可追溯到約7000年前新石器時代，單塘河新石器遺址距今約有6000年；全國重點文物保護單位———天目山商周古城遺址的發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘，表明在西周至春秋早期，今姜堰天目山地區(qū)，曾經(jīng)就是一座政治、軍事、經(jīng)濟、文化中心城址；葉甸倉場為漢代吳王劉濞設(shè)置的糧倉，由漢至唐，“海陵之倉”以倉儲之巨名聞天下；宋朝岳飛、文天祥均曾駐足姜堰；明朝抗倭名將唐順之在姜抗倭直到病逝；哲學(xué)家、“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人之一王棟長期在姜講學(xué)，其授課處“王公祠”已作文物保存；劉榮慶、劉國慶兄弟同為武狀元，時稱“熙朝盛事，曠古未聞”。而溱潼古鎮(zhèn)2萬多平方米保存完好的明清古建筑內(nèi)，隨處可見老井當院，麻石鋪街，鎮(zhèn)內(nèi)山茶花堪稱世界茶花王，并入選中華古樹名木。豐厚的古文化遺存是姜堰農(nóng)業(yè)旅游文化的無價之寶。要規(guī)劃開發(fā)姜堰的古文化遺址，在姜堰旅游景區(qū)開發(fā)一條長約6公里、南北走向的歷史文化軸線，包括溱潼古鎮(zhèn)、橋頭劉狀元府、單塘河新石器遺址、天目山商周古城遺址、北大街古民居、高二適紀念館等。
（二）突出特色鮮明的農(nóng)耕文化獨特的農(nóng)耕文化是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品區(qū)別于其它旅游產(chǎn)品的一大優(yōu)勢。在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)中，要把體現(xiàn)農(nóng)耕文明的原始農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村風(fēng)景和農(nóng)業(yè)科普等一些典型景象提純集粹，展現(xiàn)給游客。一是里下河原始農(nóng)耕文化展示型景點建設(shè)。溱湖風(fēng)景區(qū)要開辟展示里下河原始農(nóng)具、傳統(tǒng)農(nóng)事操作景點；在河橫村村莊河道推出風(fēng)水車、腳踏水車、手搖水車、釣魚、采蓮、摘菱、搖船等水上項目，再現(xiàn)里下河水鄉(xiāng)風(fēng)情。二是以采摘垂釣為主的參與型園區(qū)建設(shè)。重點建設(shè)好河橫葡萄采摘、沈馬線水蜜桃采摘、溱湖濕地農(nóng)業(yè)生態(tài)園蔬菜采摘、姜堰曹家農(nóng)業(yè)科技園蔬菜種植采摘等農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)。三是以農(nóng)業(yè)科普展示為主的科普教育型基地建設(shè)。要提升溱湖濕地農(nóng)業(yè)生態(tài)園農(nóng)技、農(nóng)藝展示區(qū)科技含量和造型藝術(shù)水平；加快溱湖濕地科普教育基地建設(shè)。四是農(nóng)村觀光型農(nóng)業(yè)帶建設(shè)。重點是打造沈馬線兩側(cè)觀光農(nóng)業(yè)帶，河橫園區(qū)千畝油菜花、千畝葡萄園、千畝水蜜桃等與溱湖風(fēng)景區(qū)濕地森林相連結(jié)，在沈馬線兩側(cè)形成長達10公里的果樹園藝景觀帶，實現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)景觀、高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和林業(yè)綠化的有機結(jié)合。
（三）展示積淀深厚的民俗文化在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品中，需要大力挖掘各個層面的民俗文化內(nèi)容，在開發(fā)中保護，在保護中開發(fā)。姜堰以“溱潼會船”為主要品牌的民族民間文化具有獨特的文化影響力，是國家旅游局確定的中國十大民俗節(jié)慶活動之一，被專家譽為“民俗文化之大觀，水鄉(xiāng)風(fēng)情之博覽”。里下河地區(qū)的道情、牽驢花鼓、滾蓮湘、面塑、微雕，以及竹編、民間樂器、說書、刺繡等民間文藝、民俗文化、民間技藝絕活，要加大挖掘、整理、出新的力度。要規(guī)劃一定的區(qū)域，用于民間手工藝品制作銷售，店面配以傳統(tǒng)店鋪風(fēng)貌，將民間藝人請進來，集中展示面塑、微雕、木雕、竹編、刺繡、剪紙等民間手工藝，既可展示，又可銷售，亦可讓游客參與制作，形成一批工藝精致、附加值高、攜帶便利、游客喜愛的旅游商品。鼓勵企業(yè)生產(chǎn)具有地方特色的旅游商品，并在技術(shù)改造、新產(chǎn)品研制、對外促銷方面給予扶持。
（四）發(fā)展得天獨厚的生態(tài)文化姜堰市始終注重經(jīng)濟建設(shè)與生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護的協(xié)調(diào)發(fā)展，2000年被國家環(huán)保總局命名為首批“國家級生態(tài)示范區(qū)”，區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，生態(tài)理念、環(huán)保意識深入人心，形成了得天獨厚的生態(tài)文化。生態(tài)文化是以人與自然的和諧為核心和信念的文化，是一種基于生態(tài)意識和生態(tài)思維為主體構(gòu)成的文化體系。要把生態(tài)文化貫穿于農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的始終，把自然科學(xué)文化內(nèi)涵有機地融入姜堰農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品之中。溱湖風(fēng)景區(qū)要把溱湖國家濕地公園里的生態(tài)科學(xué)知識挖掘出來；溱潼古鎮(zhèn)要做好“唐代國槐”、“神州茶花王”等古樹名木的研究工作，合力打造濕地生態(tài)教育基地；河橫生態(tài)科技園區(qū)要提高生態(tài)別墅小區(qū)的建設(shè)管理水平，建成江蘇省農(nóng)村生態(tài)居住樣板；要完善農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟園、農(nóng)家小院、立體種植養(yǎng)殖園的建設(shè)，要讓游客在親身體驗、享受田園風(fēng)光和農(nóng)家樂趣的同時，看到實實在在的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式和效益。在沈馬公路兩側(cè)建成高標準成片林，用綠色長廊串聯(lián)起溱湖與各農(nóng)業(yè)旅游景（園）區(qū)，彰顯全球500佳的生態(tài)特色和生態(tài)理念。
（五）開發(fā)風(fēng)格獨特的飲食文化要把姜堰風(fēng)格獨特的飲食文化與姜堰農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)有機整合起來，與姜堰豐富的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)結(jié)合起來，進一步挖掘姜堰鄉(xiāng)土特色菜肴，加快打造“溱湖八鮮”、河橫綠色食品等地方餐飲品牌，在城區(qū)或溱潼古鎮(zhèn)打造集姜堰風(fēng)味美食于一體的飲食文化一條街，讓更多的人了解姜堰以“溱湖八鮮”為主的飲食文化，讓“吃在姜堰”、“吃在溱潼”成為姜堰農(nóng)業(yè)旅游的又一亮點。對于這些食品的開發(fā)，必須在衛(wèi)生營養(yǎng)、包裝精美、攜帶方便等方面下工夫。同時在河橫園區(qū)和溱湖大道兩側(cè)打造各具特色的姜堰“農(nóng)家樂”餐飲品牌。
四、提升姜堰市農(nóng)業(yè)旅游文化品位的建議
（一）以人為本，科學(xué)發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游事業(yè)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)立足于農(nóng)村，服務(wù)于市民，以農(nóng)民增產(chǎn)增收為目的，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)村文化開發(fā)和農(nóng)村自然資源開發(fā)與保護等多方面內(nèi)容。所以，必須堅持科學(xué)的發(fā)展觀，堅持以人為本的理念，要以提高農(nóng)民收益為出發(fā)點，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為主，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售的基礎(chǔ)上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游互相補充、協(xié)調(diào)發(fā)展。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游必須重視保護自然資源和生態(tài)環(huán)境，提升農(nóng)村環(huán)境質(zhì)量，防止農(nóng)業(yè)污染，杜絕“開發(fā)性”破壞。要重視人文資源的挖掘和保護，實行農(nóng)村文化資源開發(fā)和保護相結(jié)合，繼承和發(fā)展相結(jié)合。實行城鄉(xiāng)開發(fā)一體化戰(zhàn)略，科學(xué)開發(fā)和合理布局區(qū)域農(nóng)業(yè)旅游項目，避免近距離的雷同和重復(fù)建設(shè)，減少投資失誤，提高開發(fā)效益。要充分利用城市資金、技術(shù)等優(yōu)勢條件，加大投入，促進農(nóng)業(yè)旅游健康發(fā)展，進一步推進新農(nóng)村建設(shè)。
（二）科學(xué)規(guī)劃，提高基礎(chǔ)設(shè)施配套水平要以產(chǎn)業(yè)化、園區(qū)化和市場化的要求，突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和主題文化特色，做到“一園一品”，按照“適度超前、集中規(guī)劃、分期建設(shè)、持續(xù)發(fā)展”的思路，高起點、高標準搞好農(nóng)業(yè)旅游綜合規(guī)劃。規(guī)劃要注意保持鄉(xiāng)土本色，保護姜堰獨特的旅游文化資源，注重對原汁原味的鄉(xiāng)村本色自然景觀、人文景觀和非物質(zhì)文化資源的保護，突出田園特色，避免城市化傾向。要強化經(jīng)營特色，凸現(xiàn)地域差異，渲染農(nóng)村所特有的天然、純樸、綠色和清新的環(huán)境氛圍，傳遞無盡的閑情和野趣，以展現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的獨特魅力。要嚴格按照國家AAAA級旅游景區(qū)和全國農(nóng)業(yè)旅游示范點的標準和要求，規(guī)劃布局農(nóng)業(yè)旅游景（園）區(qū)各類基礎(chǔ)、服務(wù)設(shè)施，打造人性化、精細化、精品化的農(nóng)業(yè)旅游景（園）區(qū)。
（三）創(chuàng)新機制，確立多元化投資主體“政府主導(dǎo)、市場運作、業(yè)主開發(fā)”是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的基本思路，也是確保農(nóng)業(yè)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提。必須堅持政府主導(dǎo)型戰(zhàn)略，加強政府引導(dǎo)、指導(dǎo)和扶持力度。加強統(tǒng)籌和部門配合，形成高效運轉(zhuǎn)、統(tǒng)籌兼顧的領(lǐng)導(dǎo)機制。要用足、用好在新農(nóng)村建設(shè)中，國家和地方各級政府出臺的一系列政策，要將旅游開發(fā)與各種支農(nóng)資金掛鉤，與各種惠農(nóng)政策貼近。同時，相關(guān)主管部門要根據(jù)職能制定支持農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的優(yōu)惠政策，要以發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為契機，鼓勵和動員全社會各界力量參與農(nóng)業(yè)旅游景（園）區(qū)建設(shè)。要高度重視農(nóng)業(yè)旅游引資工作，通過政府財政資金的投入，積極引導(dǎo)工商資本、民間資本和外商資本開發(fā)旅游觀光農(nóng)業(yè)項目?？傊嗲?、多層次、多種形式籌集資金，本著“誰投資，誰受益”的原則，走“滾動發(fā)展”的路子。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地 旅游資源潛力 評價 貴州省盤縣
中圖分類號： I026 文獻標識碼： A 文章編號：
如果想要評價一個地區(qū)的旅游是否有發(fā)展的前景，那么就一定要考慮到旅游資源的情況，并且還需要對旅游的資源是否是經(jīng)過合理地開發(fā)與使用，是否能夠幫助提升旅游未來的發(fā)展空間進行科學(xué)性地評價。有關(guān)旅游資源評價的方面，我國也進行了比較細致地探索和研究，尤其是我國旅游部門頒布的一些規(guī)定文件等都能夠成為對旅游評價比較好的研究資料。盡管，現(xiàn)在因為在實際的實行上還有很多不統(tǒng)一的說法，造成了一些爭議，但是旅游資源評價的理論與研究的價值是客觀存在的。根據(jù)國際的標準，大多數(shù)的研究學(xué)者都會將客源與地理環(huán)境相融合，根據(jù)貴州省盤縣地區(qū)的基本狀況來建設(shè)相對應(yīng)的評價目標的系統(tǒng)，這對遺產(chǎn)地旅游的資源評價有著很重要的幫助。我國的一些研究人員設(shè)立了一些系統(tǒng)，運用各種分析方法來探索貴州省的盤縣的農(nóng)業(yè)旅游資源的發(fā)展前景。也有很多的研究人員對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游發(fā)展的合理性或者是實現(xiàn)性進行了分析，并且主要是對旅游地區(qū)的生態(tài)自然的適應(yīng)性與氣候的適應(yīng)性作出了評價。
一、貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源的特點及其評價過程
（一）貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源的特征
我國的一些旅游資源的研究學(xué)者以前對農(nóng)業(yè)方面的文化遺產(chǎn)地的旅游資源研究過，這些研究的數(shù)據(jù)和資料在很大的程度上能夠給建設(shè)夢游文化遺產(chǎn)地旅游的發(fā)展前景的評價系統(tǒng)提供基礎(chǔ)性的參考。如果要將農(nóng)業(yè)方面的文化遺產(chǎn)地的資源轉(zhuǎn)變成為旅游的資源的可行性的程度上看，必須得考慮到農(nóng)業(yè)方面的文化遺產(chǎn)資源的自身特點與地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性對于旅游資源的重要性。盤縣的農(nóng)業(yè)地區(qū)的旅游資源的評價跟別的地區(qū)的旅游的資源發(fā)展前景的評價是不一樣的，它的評價的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的合理的保護，所以在進行評價體系的設(shè)計過程里，需要全面地對盤縣的農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)地的復(fù)雜性、淳樸性等特征。
（二）貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游資源潛力的評價類型
盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)地的旅游資源可以分成兩類：主要的資源與輔助的資源。而每一種類型還都擁有有形的資源與無形的資源的存在的方式。所以，盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)地的旅游資源能夠被分成主要的和輔助的兩種一級的資源類，而主要的資源與輔助的資源又都分別有有形的資源與無形的資源等四個二級類的資源，而三級的類別需要按照各個區(qū)域的農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)地的具體的特征來分類。
農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的了才有資源的全面的評價方式主要是兩個方面，一個是農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)的旅游資源的特點的評價方式，另一個是地區(qū)的旅游的發(fā)展的適合性的評價方式。這兩種評價方式都是運用了指標的得分加權(quán)的相加的方法計算出來的。
（三）貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的資源的潛力評價的內(nèi)容與指標系統(tǒng)
農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的旅游資源的發(fā)展前景的評價的指標系統(tǒng)中包含了評價農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的自身的旅游資源的特點的指標的系統(tǒng)與評價旅游的發(fā)展的合理的指標的系統(tǒng)這兩個方面，前一個方面主要挑選的是農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的優(yōu)點、區(qū)域的范圍、特點、等六個指標，旅游資源的合理性是主要關(guān)注資源所在區(qū)域的生態(tài)環(huán)境的破壞性、氣候的適合性、地質(zhì)的適合性、交通的暢通性等等。根據(jù)農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的旅游資源的無形與有形的資源的模式，并對其做出評價的過程中運用一樣的指標，但是因為不一樣的資源的特點和存在的方式等的不同，所以所要傳達的內(nèi)容與計算的方式也都是不一樣的。
（四）貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源潛力的評價的單元的選擇和數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)變方式
盡管農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的資源里相關(guān)的大多數(shù)都是自然遺產(chǎn)的方面，對它的特點實行評價的時候，需要將自然單元當作主體，但是由于評價的結(jié)果的對象是行政的區(qū)域，所以就將行政的屈原當作評價的單元。自然單元的資料 在進行評價的時候應(yīng)該將它轉(zhuǎn)變成行政單元，在進行轉(zhuǎn)變的時候需要將GIS的分析的方式當作基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地里面的遺產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的單元都是行政單元中的基礎(chǔ)的部分，但是農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)里面的梯田等自然和文化的景觀方面的遺產(chǎn)使通過圖斑的疊加的方法進行分析。
二、貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源的發(fā)展的前景的評價的研究
（一）貴州省盤縣地區(qū)的概況
貴州省的盤縣地區(qū)的新民鄉(xiāng)處在盤縣的東南方位，鄰近紅果縣城、普安縣興義市。全鄉(xiāng)的整個的土地面積使135平方千米。新民鄉(xiāng)一共包括了十七個行政村，一百八十個村民小組，總計有一萬多戶，共四萬多人，并且在村民中還有漢族、回族、布依族等很多的民族居民。新民鄉(xiāng)的土地的資源是非常地豐富的，氣候適宜，旅游資源非常地具有發(fā)展前景，在二點三億年前的一些具有特別高研究和欣賞價值的羊圈海生爬行動物的化石，由此，盤縣新民鄉(xiāng)被譽為“貴州龍的家鄉(xiāng)”。
（二）貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源的發(fā)展前景的綜合性評價
1、盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)地的旅游的資源發(fā)展的前景在空間上的分布主要體現(xiàn)出來中間偏高，而周圍比較低的形式，農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)旅游資源的優(yōu)點的體現(xiàn)，旅游的發(fā)展的東部地區(qū)會是整個縣城的農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)的了才有資源的發(fā)展前景最大范圍的部分，其中包含了四格鄉(xiāng)、關(guān)鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)等九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2、稻田等一些農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)的主要的遺產(chǎn)旅游資源的分部在相比之下就變的比較少，而且交通的暢通的運行相比之下也比較差，這些都是盤縣西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)的文化旅游資源的發(fā)展前景的重要的局限性的方面，通過海拔、土地的坡度等一些特別的地質(zhì)的環(huán)境下而形成的一些具有觀賞價值的自然景觀，但是因為交通等一些基本的設(shè)施的不健全會對農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)旅游資源的發(fā)展造成了一定的影響。貴州盤縣的稻魚共生的農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)旅游資源的發(fā)展前景的評價的數(shù)據(jù)說明了，旅游資源潛力最大的地區(qū)包括了新民鄉(xiāng)、四格鄉(xiāng)、關(guān)鎮(zhèn)等九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
三、結(jié)論
通過對貴州省盤縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源潛力的評價，可以看出，農(nóng)業(yè)文化的遺產(chǎn)地的資源是一種動態(tài)的遺產(chǎn)類和新型的資源，并且在資源的潛力的評價過程中重視了無形的遺產(chǎn)資源的關(guān)鍵性，但是因為一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的尺度的無形的資源無法用數(shù)據(jù)準確地體現(xiàn)，并且主要的無形資源在盤縣的地區(qū)里的分布也是非常地廣泛的。把農(nóng)業(yè)的文化遺產(chǎn)資源的原生態(tài)與特殊性當作評價的因素來進行分析的時候可以應(yīng)用主觀的判定的定量的方式，但是還需要進行深層次地研究。
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