時間：2022-03-29 10:54:32
序論：在您撰寫校外實訓(xùn)總結(jié)時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、英語教師必須具備扎實的基本功
作為一個小學(xué)英語教師必須要有聽、說、讀、寫、畫、唱、跳這些基本功。這次，我聽了幾天課。這些老師們都具備了扎實的基本功，他們的教學(xué)方法也令人耳目一新，值得我們學(xué)習(xí)。特別是邱婷老師，她在教學(xué)中注重知識的積累和拓展，注重了學(xué)生學(xué)習(xí)策略的培養(yǎng)。為了幫助學(xué)生巧記單詞，她首先引導(dǎo)學(xué)生分析相同的讀音單詞，幫助學(xué)生認讀新單詞。閱讀中的任務(wù)設(shè)置也很到位，閱讀時采用了略讀和細讀。在教學(xué)中，老師充分體現(xiàn)了閱讀課特點，引導(dǎo)學(xué)生進入話題，幫助學(xué)生化解了重難點，指導(dǎo)學(xué)生掌握了閱讀技巧。邱老師在教學(xué)中，也注重圍繞故事情節(jié)展開教學(xué)，注重創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生感受語言，讓學(xué)生在活動中體驗語言。
還有廖老師的課，也讓我開了眼界。廖老師課堂教學(xué)技巧嫻熟，逐漸形成了自己的教學(xué)風(fēng)格，為了突破重難點，老師運用了搶答的形式，調(diào)動了學(xué)生的積極性，為了吸引學(xué)生的注意力，老師自制了教具，讓學(xué)生在學(xué)中玩，玩中學(xué)，愉悅了課堂，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。
二、理念和思想的更新
通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，還使我們明白了應(yīng)該樹立終生學(xué)習(xí)、終身培訓(xùn)的意識，不斷更新觀念，勤于學(xué)習(xí),與時俱進。隨著經(jīng)濟國際化全球化的發(fā)展，英語詞匯的不斷更新，社會需求對英語教師的口語、語音、技能等水平要求會越來越高，如果教師不注意加強自身的學(xué)習(xí)，勢必會被動挨打，還誤人子弟。
三、自身英語能力的提高
這次培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)、老師根據(jù)我們學(xué)員的實際情況，給我們安排的一些提高自身英語能力的課程，如精讀，讓我們重溫了以前學(xué)過的一些語法知識；還有語音課，語音老師準確的發(fā)音讓我們佩服，她對每個音素的生動講解讓我們對牢記在心；她還給我們上口語課，讓我們感受了標準的英語口語，掌握的了一些基本的口語交際；在這幾天里，我們不管是英語口語、語音、語調(diào)，還是聽力都有了很大進步。
四、了解了最新的英語新課程改革理念
在這一次培訓(xùn)中，讓我了解到了最新的英語課程改革理念。處在基礎(chǔ)教育階段的英語教學(xué)，應(yīng)面向全體學(xué)生，注重素質(zhì)教育，突出學(xué)生主體。特別強調(diào)要關(guān)注每個學(xué)生的情感，激發(fā)他們學(xué)習(xí)英語的興趣。“興趣是最好的老師”，因此，我們要在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)語境，運用一些游戲，使英語課堂“活”起來。我們不要把英語課上成知識傳授課，不要以教師的教代替學(xué)生的學(xué)，而要讓學(xué)生在活動中去學(xué)習(xí)英語，通過說說、聽聽、唱唱、玩玩等形式，讓小學(xué)生感受到學(xué)習(xí)英語的快樂，從而培養(yǎng)學(xué)習(xí)英語的興趣。在教學(xué)過程中，我們還要強調(diào)師生互動。小學(xué)英語教學(xué)過程是師生交往、積極互動、共同發(fā)展的過程。所以，我們應(yīng)該以小學(xué)生朋友、幫助者的身份出現(xiàn)，尊重每一個學(xué)生。特別要關(guān)愛那些在英語學(xué)習(xí)方面有困難的學(xué)生，要盡可能多地為小學(xué)生提供實踐英語的機會，鼓勵他們所做的一切嘗試，保護他們的積極性，讓他們在活動中增強學(xué)習(xí)英語的主動性、參與性，培養(yǎng)合作意識。
一是以省遠程研修為引領(lǐng)，帶動教師全員培訓(xùn)。繼續(xù)組織了全市教師寒假集體學(xué)習(xí)，狠抓教師的理論學(xué)習(xí)、集體備課。組織教師參加省“互聯(lián)網(wǎng)+教師專業(yè)發(fā)展”全員研修，基本實現(xiàn)一師一優(yōu)課。強化校本教研，指導(dǎo)全市的校本培訓(xùn)工作，登記審核所有教師校本學(xué)分。二是以骨干教師培訓(xùn)為重點，促進全市教師整體素質(zhì)。充分發(fā)揮教師培訓(xùn)中心的服務(wù)與支撐作用，加強自身基地建設(shè)，舉辦了心理調(diào)試、班主任、消防安全等多期骨干培訓(xùn)。三是以專業(yè)培訓(xùn)為核心，提升校長的專業(yè)成長。舉辦了全市校長專業(yè)成長培訓(xùn)班。發(fā)揮外出掛職學(xué)習(xí)校長的示范引領(lǐng)作用。通過提升校長先進辦學(xué)教學(xué)理念。
（二）深入開展語言文字工作
以鞏固普通話基本普及縣域驗收成果為目標，以開展語言文字工作達標學(xué)校建設(shè)為載體，以全國推普周為契機，積極開展教師文明禮儀大賽、師生普通話演講、書法比賽、經(jīng)典詩文誦讀等活動。把“推普”宣傳與城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)文明建設(shè)宣傳教育相結(jié)合，深入開展語言文字工作。
（三）大力實施民辦教育
一是加大政策扶持力度。在建設(shè)、投資、師資等方面大力支持，在管理、教學(xué)、教研上大力幫扶指導(dǎo)，二是構(gòu)建多元辦學(xué)體系。以建設(shè)非營利性民辦教育為主，依托現(xiàn)有公辦名校創(chuàng)辦民辦學(xué)校；以社會資本建設(shè)營利性民辦教育為輔，積極引進社會力量辦學(xué)。三是監(jiān)管多管齊下。引導(dǎo)社會力量規(guī)范辦學(xué)行為，完善年檢評估制度，強化日常監(jiān)管，建立辦學(xué)條件、辦學(xué)行為、學(xué)校安全負面清單，實行負面清單“一票否決”制度。
（四）嚴厲整治有償補課
深入推進在職教師有償補課治理工作。疏堵結(jié)合，進一步實行網(wǎng)格化管理，健全有償補課分級管理制度，建立有償補課督查機制。針對群眾反響強烈的教師有償補課問題，聯(lián)合市場監(jiān)管、民政、公安、消防等部門，開展3次專項治理行動，對整班集體有償補課、強制學(xué)生補課、課上不講課后補習(xí)班講等惡劣行為進行嚴厲查辦。
關(guān)鍵詞:藝術(shù)教育;書法文化;校外實訓(xùn)
隨著國家對傳統(tǒng)書法文化的高度重視，中小學(xué)書法教育逐步走向規(guī)范，社會上書法展覽、交流、培訓(xùn)、市場交易等書法文化現(xiàn)象異彩紛呈。社會對書法專業(yè)人才的需求越來越多，要求也越來越高。藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)人才培養(yǎng)僅僅依靠課堂教學(xué)是遠遠不夠的，這就要求我們必須走出校門，走進書法圣地，進行校外實訓(xùn)。藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)學(xué)生校外實訓(xùn)由書法文化考察課程承擔(dān)，只有通過科學(xué)系統(tǒng)的校外實訓(xùn)，才能達到預(yù)期的培養(yǎng)目標。所以要打破單一的課堂教學(xué)或隨意性參觀展覽的實訓(xùn)方式，建立科學(xué)合理的校外實訓(xùn)體系，提高藝術(shù)教育(書法方向)學(xué)生的書法文化素養(yǎng)。
一、制定藝術(shù)教育(書法方向)學(xué)生校外實訓(xùn)的總體目標
書法教育專業(yè)學(xué)生校外實訓(xùn)的總體目標是通過“書法文化考察”課程校外實訓(xùn)學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中國書法史以及不同書體技法的基礎(chǔ)上，走出校園，通過參觀書法文化遺存、書法展覽以及與兄弟院校書法專業(yè)師生交流學(xué)習(xí)，親身感受品味中國書法發(fā)展面貌及現(xiàn)狀，開闊學(xué)生視野，尋求藝術(shù)靈感，為學(xué)生書法實踐和未來工作奠定堅實基礎(chǔ)。
二、豐富藝術(shù)教育專業(yè)(書法方向)學(xué)生校外實訓(xùn)的形式和內(nèi)容
(一)拓寬校外實訓(xùn)方式“書法文化考察”校外實訓(xùn)是為了讓學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)中國書法文化知識及書寫技能的基礎(chǔ)上走出校園，走進書法文化古都、書法圣地，走近大自然，親身感受藝術(shù)作品與文化遺址的魅力，加強對第一手材料的體驗、感受和品味，促進對所學(xué)書本知識的理解與掌握。根據(jù)書法文化考察課程要求，書法文化考察課程校外實訓(xùn)分為集中實訓(xùn)和分散實訓(xùn)兩種方式。集中實訓(xùn)即選擇恰當(dāng)學(xué)期中恰當(dāng)時間點集中一周時間進行較遠距離的校外實訓(xùn)，它的好處是實訓(xùn)目的性強，實訓(xùn)效果比較理想，不足是需要付出較多精力、財力。分散實訓(xùn)即選擇參觀書法展覽和博物館等短時間較近距離的校外實訓(xùn)，它的好處是時間短，距離近，節(jié)省精力、財力，不足是實訓(xùn)效果較弱。兩種形式結(jié)合進行，以集中實訓(xùn)為主，分散實訓(xùn)為輔，實訓(xùn)效果會更好。(二)實訓(xùn)地點選擇及內(nèi)容安排力求恰當(dāng)豐富集中實訓(xùn)教學(xué)地點選擇在書法圣地、文化古都、摩崖碑林是最恰當(dāng)?shù)??；蜿兾魑靼?、或紹興蘭亭、或北京琉璃廠、或山東孔廟泰山等等，書法文化歷史悠久、書法遺存豐富。在實訓(xùn)中，內(nèi)容安排要力求豐富。通過參觀博物館、碑林、摩崖實訓(xùn)活動等，師生共同欣賞和品味書法文化遺存的第一手材料，感受傳統(tǒng)書法文化的歷史厚度;與當(dāng)?shù)卦盒▽I(yè)師生進行學(xué)習(xí)交流，拓寬學(xué)生書法文化學(xué)習(xí)視野。游覽相關(guān)文化名勝古跡，提高學(xué)生的綜合文化修養(yǎng)。分散實訓(xùn)的地點根據(jù)當(dāng)?shù)貢ɑ顒?、書法展覽情況靈活選擇，在參觀書法展覽的過程中，感受當(dāng)今書法流行趨勢，提高學(xué)生書法文化修養(yǎng)的時代感。
三、確保藝術(shù)教育(書法方向)學(xué)生校外實訓(xùn)安全順利
安全順利是完成藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)學(xué)生校外實訓(xùn)的重要保障。特別是集中校外實訓(xùn)，時間長、內(nèi)容多，不但涉及豐富的書法專業(yè)內(nèi)容設(shè)計，還包括用車、用餐、住宿等生活內(nèi)容安排。只有每項工作嚴格按照教育主管部門的相關(guān)要求有條不紊地展開，才能安全順利地完成校外實訓(xùn)任務(wù)，達到預(yù)期實訓(xùn)效果。做到校外實訓(xùn)行程有計劃、校外實訓(xùn)申請審批規(guī)范、校外實訓(xùn)安全教育及預(yù)案落實到位、校外實訓(xùn)過程有條不紊。(一)實訓(xùn)行程計劃清晰合理。根據(jù)選定的實訓(xùn)時間、實訓(xùn)地點、實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計清晰合理的校外實訓(xùn)行程計劃表，力求每項內(nèi)容清晰、準確、詳實。在實訓(xùn)過程中按照實訓(xùn)行程計劃展開教學(xué)工作，遇有特殊情況靈活調(diào)整。(二)校外實訓(xùn)申請審批規(guī)范根據(jù)學(xué)生校外實訓(xùn)管理規(guī)定要求，依照工作流程規(guī)范，通過學(xué)院申請、學(xué)校同意、教育局審批等程序順利完成后才能進行校外實訓(xùn)。藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)“書法文化考察”課程校外實訓(xùn)申請、審批的每個環(huán)節(jié)都非常重要，必須認真完成，確保校外實訓(xùn)工作按既定計劃進行。(三)實訓(xùn)安全教育及教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案落實到位校外實訓(xùn)安全教育及教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案依托校外實訓(xùn)動員大會落實到位。參加校外實訓(xùn)動員大會的人員包括學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、校外實訓(xùn)指導(dǎo)教師、校外實訓(xùn)班級輔導(dǎo)員以及參加校外實訓(xùn)的全體同學(xué)。通過校外實訓(xùn)動員大會解讀“書法文化考察”課程校外實訓(xùn)的根本目標和本次校外實訓(xùn)行程安排;進行相應(yīng)的校外實訓(xùn)安全教育;講解藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)校外實訓(xùn)教學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案，確保實訓(xùn)工作安全順利。(四)校外實訓(xùn)過程有條不紊校外實訓(xùn)學(xué)院要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求，實訓(xùn)學(xué)生分成實訓(xùn)小組，專任指導(dǎo)教師分別帶領(lǐng)一個小組指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)。集中實訓(xùn)需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶隊，藝術(shù)教育(書法方向)專業(yè)專任老師任指導(dǎo)教師，參加集中實訓(xùn)的同學(xué)要嚴格按照校外實訓(xùn)計劃行程和內(nèi)容安排展開實訓(xùn)活動，不能隨意更改實訓(xùn)計劃行程和內(nèi)容。遇到特殊情況，由帶隊領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師、同學(xué)代表共同研究，相應(yīng)調(diào)整，并上報學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)小組。確保實訓(xùn)過程有條不紊地進行，實訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。
四、藝術(shù)教育(書法方向)學(xué)生校外實訓(xùn)總結(jié)
關(guān)鍵詞:校外實訓(xùn);實訓(xùn)管理;跟蹤管理
1問題的提出
學(xué)生在校外進行畢業(yè)實訓(xùn)或畢業(yè)設(shè)計是提高其實踐能力和社會就業(yè)能力的有效途徑。越來越多的學(xué)生選擇到校外完成畢業(yè)實訓(xùn)或畢業(yè)設(shè)計,特別是高職高專軟件技術(shù)類的學(xué)生,在校外進行畢業(yè)實訓(xùn)已成為他們畢業(yè)實訓(xùn)的主要方式。
高職高專軟件技術(shù)類學(xué)生在校外進行畢業(yè)實訓(xùn)主要包括以下幾種形式:
到與學(xué)校合作的IT公司實訓(xùn)基地;
到社會的軟件技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu);
學(xué)生自己聯(lián)系的實訓(xùn)單位等。
學(xué)生到IT公司或軟件培訓(xùn)機構(gòu)等進行畢業(yè)實訓(xùn),主要有以下優(yōu)點:
通常是實際項目驅(qū)動,技術(shù)提高快;
實境訓(xùn)練,技術(shù)氛圍好,學(xué)生進取心強,效果好;
接近社會環(huán)境,快速提高人際溝通和社會適應(yīng)能力;
實訓(xùn)公司或培訓(xùn)機構(gòu)推薦就業(yè),就業(yè)效果好。
學(xué)生在校外進行畢業(yè)實訓(xùn)有諸多好處,但對學(xué)校卻出現(xiàn)了管理難的問題。雖然學(xué)生所在實訓(xùn)單位會對學(xué)生進行管理,但畢業(yè)實訓(xùn)作為教學(xué)過程中最后且最關(guān)鍵的一步,學(xué)校絕不能放任不管,而且還必須要嚴格管理。校外實訓(xùn)單位性質(zhì)不一、實訓(xùn)地域分散、實訓(xùn)周期長短不齊等因素,大大增加了管理上的難度和工作量。因此,如何對在校外畢業(yè)實訓(xùn)的學(xué)生進行嚴格、有效的管理,關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)實訓(xùn)的質(zhì)量和效果,同時也是近年來許多軟件學(xué)院甚至院校面臨的一個共同問題。
本文結(jié)合我院的具體做法,探討了如何對校外畢業(yè)實訓(xùn)學(xué)生進行有效的管理。為便于闡述,我們將校外畢業(yè)實訓(xùn)劃按時間順序劃分為校外實訓(xùn)申請、實訓(xùn)過程和實訓(xùn)成績評定等階段,下面依次闡述。
2校外畢業(yè)實訓(xùn)申請的管理
為嚴格管理,我們要求學(xué)生到校外進行畢業(yè)實訓(xùn)必須事先申請,具體申請時間為畢業(yè)實訓(xùn)的前一學(xué)期末(兩年制即第三學(xué)期末),這樣學(xué)生在該學(xué)期結(jié)束后,就可以直接去校外實訓(xùn),幫助學(xué)生提前就業(yè)。
基金項目:中原工學(xué)院2009年度教學(xué)改革研究項目“軟件學(xué)院應(yīng)用型軟件工程人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”(中工教(2009)27號)。
作者簡介:韓玉民(1963-),男,教研室主任,高級工程師,本科,主要研究方向為軟件開發(fā)技術(shù)、多媒體技術(shù)、軟件技術(shù)教育;車戰(zhàn)斌(1964-),男,院長,副教授,博士,主要研究方向為軟件工程、SOA、軟件技術(shù)教育;買志玉(1976-),女,專業(yè)負責(zé)人,講師,碩士,主要研究方向為軟件測試。
具體操作流程要求學(xué)生申請校外畢業(yè)實訓(xùn)需要填寫申請表、校外畢業(yè)實訓(xùn)任務(wù)書、校外畢業(yè)實訓(xùn)保證書等[1],內(nèi)容如下。
校外畢業(yè)實訓(xùn)申請表:主要包括學(xué)生個人基本信息、校外實訓(xùn)單位、實訓(xùn)時間、課題名稱及來源、個人申請理由、校外實訓(xùn)單位簽章、學(xué)校審批意見等。
校外畢業(yè)實訓(xùn)任務(wù)書:主要包括校外實訓(xùn)課題的基本信息、學(xué)生承擔(dān)的設(shè)計任務(wù)、工作進度安排、校外實訓(xùn)指導(dǎo)教師的基本信息、校外實訓(xùn)指導(dǎo)教師的意見和實訓(xùn)單位簽會等。
校外畢業(yè)實訓(xùn)保證書:主要包括實訓(xùn)單位的聯(lián)系方式、校外實訓(xùn)指導(dǎo)教師的詳細信息和聯(lián)系方式、學(xué)生家長簽字和聯(lián)系方式、學(xué)生保證條目和簽字等。
上述申請資料主要為了確保學(xué)生是真正到實訓(xùn)單位進行實訓(xùn)或?qū)嵙?xí),且家長知情并同意。這樣可有效防止學(xué)生離開學(xué)校到社會上閑逛而失控,是對學(xué)生負責(zé)。
通過學(xué)校審批的學(xué)生就可以按預(yù)定的時間到校外的實訓(xùn)單位進行實訓(xùn)。
3過程的管理
校外實訓(xùn)中最重要且最困難的是實訓(xùn)過程的管理,學(xué)生在校外實訓(xùn)時,可能會出現(xiàn)各種問題。如中途退出實訓(xùn)、與實訓(xùn)單位或培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)生矛盾、更換實訓(xùn)單位或中途就業(yè)等,甚至有的學(xué)生私自退出實訓(xùn)在社會上流蕩。所以必須要全程跟蹤學(xué)生的實訓(xùn)活動,才能及時掌握情況,及時與實訓(xùn)單位溝通并解決矛盾,防止學(xué)生出現(xiàn)意外情況。
我們對實訓(xùn)過程的跟蹤管理,主要采取指定校內(nèi)指導(dǎo)教師、對集中實訓(xùn)的學(xué)生指定臨時負責(zé)人、學(xué)生要進行周報和月報、學(xué)校教師到實訓(xùn)單位探望學(xué)生等措施[1]。
3.1校外、校內(nèi)共管機制
如上所述,我們要求學(xué)生在申請校外實訓(xùn)時要提供實訓(xùn)單位和實訓(xùn)指導(dǎo)教師的基本信息,這樣可以與實訓(xùn)單位隨時進行有效溝通。為了加強對學(xué)生的跟蹤管理,我們還為每個學(xué)生都指定有校內(nèi)的指導(dǎo)教師,他們主要負責(zé)與學(xué)生保持聯(lián)系,如通報校內(nèi)有關(guān)通知、收集學(xué)生匯報、了解學(xué)生實訓(xùn)問題、指導(dǎo)畢業(yè)實訓(xùn)報告撰寫、批改實訓(xùn)報告等,并參與畢業(yè)實訓(xùn)成績評定。這樣就將校外實訓(xùn)學(xué)生的管理和指導(dǎo)責(zé)任到人,不會造成管理脫節(jié)。
3.2定期匯報制度,加強監(jiān)管
為了及時詳細地掌握學(xué)生實訓(xùn)情況和實訓(xùn)效果,我們要求校外實訓(xùn)的學(xué)生有周報和月報,即每周寫周總結(jié),每月寫月總結(jié),每一實訓(xùn)階段要有階段性的總結(jié)。總結(jié)的內(nèi)容可以包括學(xué)習(xí)、生活、感想、心得、對實訓(xùn)單位和學(xué)校課程的意見、建議等方面。總結(jié)可以以電子郵件的形式發(fā)給校內(nèi)對應(yīng)的指導(dǎo)教師,也可以是紙質(zhì)的。校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總后交學(xué)校實訓(xùn)管理部門。
通過學(xué)生的周報和月報,可以及時、全面地掌握學(xué)生的實訓(xùn)情況,發(fā)現(xiàn)問題并盡快解決問題。同時學(xué)生會將實訓(xùn)機構(gòu)一些好的做法反饋給學(xué)校,也會對學(xué)校課程等方面提出改革建議,這對我們的教學(xué)改革有一定的促進作用。
除周報和月報外,對學(xué)生比較集中的實訓(xùn)單位,我們要求實訓(xùn)單位要對學(xué)校有正式的周報、月報,或階段性的學(xué)生學(xué)習(xí)情況匯報,內(nèi)容主要包括實訓(xùn)進展情況、目前的實訓(xùn)課題、每個學(xué)生本階段的表現(xiàn)等,同時還包括實訓(xùn)單位對學(xué)校教學(xué)方面的建議。
3.3實地走訪學(xué)生,了解第一手資料
為了能詳細掌握校外學(xué)生的實訓(xùn)情況,在實訓(xùn)期間,對學(xué)生比較集中的實訓(xùn)單位或城市,我們會派出教師到實訓(xùn)單位走訪、看望學(xué)生。主要活動內(nèi)容包括與學(xué)生座談、聽取學(xué)生實訓(xùn)情況匯報、與實訓(xùn)單位座談等。
教師到實訓(xùn)單位看望學(xué)生,可以達到多方面的積極效果。一方面學(xué)?？梢哉莆諏W(xué)生實訓(xùn)情況的第一手材料;另一方面體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生的關(guān)懷,學(xué)生對看望他們的老師非常歡迎,加深了教師與學(xué)生的感情,提升了學(xué)校影響力;另外還可以增進與實訓(xùn)單位的感情,有利于長期的實訓(xùn)合作和學(xué)生就業(yè)推薦。因此到實訓(xùn)單位走訪學(xué)生,是增進學(xué)校、學(xué)生和實訓(xùn)單位多方感情的有效方式。
4畢業(yè)實訓(xùn)成績評定
畢業(yè)實訓(xùn)作為學(xué)校教學(xué)計劃的最后環(huán)節(jié),是非常重要的一個環(huán)節(jié),實訓(xùn)結(jié)束后,需要對學(xué)生的實訓(xùn)效果進行評價,并給予成績[1]。
如何對在校外進行畢業(yè)實訓(xùn)的學(xué)生進行客觀評價是一個難題。我們采取的是實訓(xùn)單位成績鑒定與校內(nèi)指導(dǎo)教師成績相結(jié)合的方法,實訓(xùn)單位成績鑒定主要包括學(xué)生的技術(shù)能力、任務(wù)完成情況、工作態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、小組協(xié)作與人際溝通能力、軟件項目文檔質(zhì)量等方面,主要由實訓(xùn)單位的指導(dǎo)教師來考評。按百分制或等級制評定,需要指導(dǎo)教師和實訓(xùn)單位簽章。
校內(nèi)指導(dǎo)教師給學(xué)生評定成績的主要依據(jù)包括學(xué)生畢業(yè)實訓(xùn)報告(論文)質(zhì)量、學(xué)生實訓(xùn)期間對學(xué)校的匯報和聯(lián)系情況等。
由于學(xué)生實訓(xùn)期間的主要工作是在實訓(xùn)單位完成,所以校外實訓(xùn)單位評定的成績比例占總成績的80%。實訓(xùn)單位成績鑒定與校內(nèi)指導(dǎo)教師成績相結(jié)合的成績評定方法,可以全面、客觀、準確地對學(xué)生的實訓(xùn)效果進行評價。
5就業(yè)跟蹤管理
在校外實訓(xùn)單位進行實訓(xùn),實訓(xùn)單位通常會負責(zé)推薦學(xué)生就業(yè),且通常是技術(shù)水平好的學(xué)生優(yōu)先推薦,所以學(xué)生的就業(yè)時間跨度很大,管理難度增加。雖然有的學(xué)生已就業(yè),但在真正畢業(yè)之前,都屬于畢業(yè)實訓(xùn)階段,學(xué)校必須負責(zé)管理。實際上,是由推薦工作的實訓(xùn)單位和學(xué)校共同管理,即就業(yè)跟蹤管理。
就業(yè)跟蹤主要為及時掌握學(xué)生的工作情況,如工作性質(zhì)、薪酬、對學(xué)校培養(yǎng)方案的建議、用人單位的意見等。我們主要通過電話、電子郵件等方式與學(xué)生保持聯(lián)系,必要時會到就業(yè)單位走訪,學(xué)生也會不定期地進行工作匯報。
6結(jié)束語
完善的管理必須要有完善的制度以及保證制度嚴格執(zhí)行的機制,為此,我們制定了專門的《校外實習(xí)、實訓(xùn)管理辦法》,并由教研室、學(xué)生部和教學(xué)部等部門聯(lián)合對校外實習(xí)、實訓(xùn)的學(xué)生進行管理。在過去四屆畢業(yè)生的管理工作中發(fā)揮了巨大的作用,取得了很好的效果。校外實訓(xùn)的學(xué)生沒有發(fā)生過大的問題,學(xué)生及其家長對學(xué)校的嚴格管理也非常贊賞,認為體現(xiàn)了學(xué)校的人文關(guān)懷和管理到位。
由于校外實訓(xùn)的多樣性和復(fù)雜性,實際工作中仍然會存在一些問題:
實訓(xùn)的崗位與所學(xué)專業(yè)不一致。雖然是軟件技術(shù)專業(yè)的學(xué)生,但有的學(xué)生喜歡行政管理、IT營銷等,所以會進行與所學(xué)專業(yè)不對口的實訓(xùn),使學(xué)校難以評定畢業(yè)實訓(xùn)成績。
有的學(xué)生在實訓(xùn)階段直接就業(yè),無法完成完整的畢業(yè)實訓(xùn)項目開發(fā),給畢業(yè)實訓(xùn)成績評定帶來困難。
個別自己聯(lián)系實習(xí)實訓(xùn)單位的學(xué)生,可能利用個人關(guān)系開具虛假實訓(xùn)鑒定材料、隨意拔高實訓(xùn)單位的實訓(xùn)鑒定成績,擾亂了正常的實訓(xùn)成績評定秩序。
對上述問題,我們采取了一些相應(yīng)措施,最根本的是要及時掌握學(xué)生在校外的實訓(xùn)情況。培養(yǎng)學(xué)生的最好結(jié)果是使學(xué)生都能順利就業(yè),成為社會有用之才。因此,對一些從事不對口專業(yè)實訓(xùn)和工作的學(xué)生,我們采取比較靈活的考評辦法。
校外畢業(yè)實訓(xùn)管理是諸多高校面臨的一個新的學(xué)生管理課題,隨著校外畢業(yè)實訓(xùn)的社會化和管理制度化,校外畢業(yè)實訓(xùn)的管理將更加科學(xué)、完善,實訓(xùn)效果也會更好。
就國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生的校外實訓(xùn)而言，校外實訓(xùn)基地的質(zhì)量，不光影響實訓(xùn)的效果，有時甚至還決定實訓(xùn)是否能夠順利展開，所以對校外實訓(xùn)基地展開必要的遴選，無疑是非常有必要的。首先，在遴選對象的性質(zhì)方面，既然是接納國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生進行實訓(xùn)，那就意味著并非所有性質(zhì)的單位都可以，必須有針對性地選擇有外貿(mào)業(yè)務(wù)的單位，確保在最初意義上的“對口”；其次，在遴選對象的規(guī)模方面，由于對外貿(mào)易的特殊性，如與外商的談判、商檢、報關(guān)、租船訂艙、結(jié)匯等環(huán)節(jié)并不適合大量學(xué)生一起實訓(xùn)，多數(shù)外貿(mào)企業(yè)接納學(xué)生的人數(shù)相當(dāng)有限，因此同等條件下選擇外貿(mào)業(yè)務(wù)規(guī)模較大者，是解決這一問題的良方；再次，在遴選對象的接納意愿方面，考慮到學(xué)生實訓(xùn)可能給校外基地造成的一系列影響，有些接納意愿本就不強的單位可能中止或減少環(huán)節(jié)，使得實訓(xùn)效果大打折扣，所以必須在遴選時充分知曉相關(guān)單位的接納意愿，從中剔除含有勉強接納可能的單位。
二、校外指導(dǎo)老師要高配
既然是國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生走出校門去實訓(xùn)，那么，就需要作為實訓(xùn)基地的相應(yīng)單位提供配套的指導(dǎo)老師，而從確保學(xué)生在校外基地有人帶領(lǐng)并訓(xùn)有所獲角度來說，更有必要高標準配備校外指導(dǎo)老師。第一，國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生之所以走出學(xué)校展開實訓(xùn)，目的就在于獲取相關(guān)的實踐經(jīng)驗，這便要求校外指導(dǎo)老師應(yīng)是從事進出口業(yè)務(wù)的一線工作人員，避免由沒有進出口業(yè)務(wù)經(jīng)驗的人充任；第二，如果再慮及學(xué)生提升實際操作能力的需要，那么在首選一線工作人員的前提下，還應(yīng)盡量挑選較為系統(tǒng)掌握國際貿(mào)易基本知識和技能，熟悉當(dāng)下國際貿(mào)易規(guī)則和慣例的業(yè)務(wù)員，確保盡可能地在實訓(xùn)中給學(xué)生以相對的專業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生消除學(xué)無所用之感；最后，校外指導(dǎo)老師不僅要對學(xué)生進行企業(yè)產(chǎn)品相關(guān)知識和進出口業(yè)務(wù)流程的講解，同時還要能和學(xué)生共同處理相關(guān)的進出口業(yè)務(wù)，如商務(wù)談判、簽訂合同、制單跟單、辦理貨運甚至處理可能出現(xiàn)的一些糾紛，從而提高學(xué)生的外貿(mào)業(yè)務(wù)處理能力。
三、校內(nèi)教師角色要拓展
為了確保國際貿(mào)易專業(yè)教學(xué)中校外實訓(xùn)的安全、高效展開，學(xué)生的校內(nèi)任課教師必然要通過恰當(dāng)形式擔(dān)負起相應(yīng)責(zé)任，但既然不再是課堂上進行理論教學(xué)，那么校內(nèi)任課教師角色的轉(zhuǎn)變和拓展非常重要。一則要做一個好的管理者，學(xué)生走出校門進行實訓(xùn)，就必須有相應(yīng)的校外實訓(xùn)規(guī)則，并且，組織學(xué)生到校外實訓(xùn)基地的任課教師也必須按實訓(xùn)規(guī)則對學(xué)生進行管理，以此保證實訓(xùn)的秩序；二則要做一個好的協(xié)調(diào)者，實訓(xùn)基地的現(xiàn)場教學(xué)主要由校外指導(dǎo)老師負責(zé)，但校外指導(dǎo)老師卻又不具備校內(nèi)教師的相關(guān)職能，因此組織學(xué)生外出實訓(xùn)的校內(nèi)教師必須充當(dāng)好協(xié)調(diào)者的角色，努力協(xié)調(diào)好校外指導(dǎo)老師與學(xué)生在教和學(xué)等方面的關(guān)系；三則要做一個好的學(xué)習(xí)者，在學(xué)生展開校外基地實訓(xùn)的過程中，作為組織者的校內(nèi)任課教師也應(yīng)該利用機會充實自我，特別是多向基地指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)國際貿(mào)易的實踐知識，彌補知識結(jié)構(gòu)上重理論輕實踐的缺陷。
四、校外實訓(xùn)內(nèi)容要精到
學(xué)生到校外基地展開實訓(xùn)，根本目的還在于學(xué)知識、驗真理，只不過是采取了與課堂理論學(xué)習(xí)不同的實踐方法，以圖在實踐中加深對課堂知識的理解，因此校外實訓(xùn)內(nèi)容的確定不能隨意化，而是要做到精到且有現(xiàn)實針對性。一是正視學(xué)生的基本角色，合理安排學(xué)生在校外基地的實訓(xùn)內(nèi)容，即學(xué)生不是打工的，諸如端茶倒水之類的打雜活，偶爾可以請學(xué)生為之，但絕不能作為主要內(nèi)容，校外基地實訓(xùn)內(nèi)容必須緊扣國際貿(mào)易的專業(yè)性質(zhì)；二是校外基地實訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該基于課堂的理論教學(xué)，不能因為實際操作與課堂所學(xué)理論間的差異，就試圖使實訓(xùn)內(nèi)容純粹以校外基地為樣板，從而導(dǎo)致實訓(xùn)背離其初衷，甚至讓學(xué)生產(chǎn)生理論無用之感；三是校外基地實訓(xùn)應(yīng)服務(wù)于提升學(xué)生按流程動手的能力，因此在內(nèi)容上必須具有現(xiàn)實針對性，具體實訓(xùn)內(nèi)容要從最初的產(chǎn)品知識的認識，到商務(wù)談判、外貿(mào)函電業(yè)務(wù)的處理，再到單證制作、跟單、辦理貨運和保險、報關(guān)和商檢、結(jié)匯、退稅等流程展開，從而加深學(xué)生對理論知識理解的同時，更能勝任未來從事的工作。
五、校外實訓(xùn)過程要嚴整
要確保校外實訓(xùn)的效率，不僅取決于校外實訓(xùn)內(nèi)容的精到，還需要對實訓(xùn)過程進行嚴格地計劃安排和監(jiān)督。首先，對實訓(xùn)過程要進行計劃安排，如實訓(xùn)時間的長短，實訓(xùn)內(nèi)容的制定，實訓(xùn)考核的標準等，在每個時間段，實訓(xùn)哪些內(nèi)容要事先做好計劃安排；其次，合理安排實訓(xùn)的內(nèi)容，對外貿(mào)流程的各個環(huán)節(jié)的實訓(xùn)要進行合理的安排，使學(xué)生能在有限的實訓(xùn)時間內(nèi)盡可能對整個流程有個全面的認識，另外，國際貿(mào)易專業(yè)的實訓(xùn)不僅要使學(xué)生對外貿(mào)流程有全面和深入的了解，同時對企業(yè)產(chǎn)品知識的了解亦很重要，因為這往往是學(xué)校的理論教學(xué)中所無法涉及的，因此，實訓(xùn)過程中要合理安排兩者的時間，使學(xué)生加深理解在學(xué)校所學(xué)知識的同時，亦能學(xué)到課本之外的知識；最后，要避免形式，校外指導(dǎo)老師和校內(nèi)指導(dǎo)教師要全程監(jiān)督學(xué)生的整個實訓(xùn)過程，嚴格按照實訓(xùn)的計劃安排進行實訓(xùn)，使學(xué)生能充分利用實訓(xùn)的機會提升自身的業(yè)務(wù)水平，要非最終流于形式。
六、校外實訓(xùn)考核要多元
關(guān)鍵詞：實習(xí)崗位企業(yè)實習(xí)校外實習(xí)實訓(xùn)基地
“三級六定法”
技師學(xué)院的任務(wù)是培養(yǎng)在一線操作的高技能技術(shù)人員，因此，學(xué)生到企業(yè)進行專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)是不可或缺的。學(xué)生只有到企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)，才能進一步掌握生產(chǎn)崗位的操作技能，掌握本專業(yè)的專業(yè)技術(shù)，畢業(yè)后到生產(chǎn)崗位才能很快上崗進行生產(chǎn)操作。因此，加強實習(xí)崗位建設(shè)，提高企業(yè)實習(xí)效果，對于培養(yǎng)高技能人才具有重要的促進作用。
一、職業(yè)院校學(xué)生去企業(yè)實習(xí)存在的問題
一直以來，學(xué)生在企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)的崗位一般都由企業(yè)安排。其中的問題一是實習(xí)內(nèi)容和崗位不固定，二是指導(dǎo)教師不固定、隨意性很強，三是實習(xí)崗位的典型性不夠強，四是實習(xí)崗位的環(huán)境和安全難以保障。因此，學(xué)生到企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)逐漸變成了可有可無的內(nèi)容，變成了只是為了完成專業(yè)教學(xué)而設(shè)計的教學(xué)內(nèi)容，失去了真正的意義。所以，現(xiàn)在職業(yè)院校培養(yǎng)出來的學(xué)生動手能力很差、專業(yè)知識面很窄，學(xué)校教授的知識與生產(chǎn)實際脫節(jié)。
二、改進職業(yè)學(xué)院學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的方法
為了真正實現(xiàn)企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)的作用、目的和意義，真正落實好學(xué)生到企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)的教學(xué)任務(wù)，云南技師學(xué)院經(jīng)過深入調(diào)研、努力實踐，探索了校企合作共同開發(fā)校外實習(xí)實訓(xùn)崗位的新思路，即“三級六定法”。
所謂“三級”，就是將學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)實訓(xùn)分為三級層次：一級為感性認識，即參觀實習(xí)。學(xué)生到企業(yè)進行為期一天的參觀實習(xí)，通過參觀實習(xí)，讓學(xué)生感性地認識自己將來的工作環(huán)境等情況。二級為基本了解，即跟班實習(xí)。學(xué)生到企業(yè)進行為期一周的跟班實習(xí)，通過跟班實習(xí)，讓學(xué)生了解生產(chǎn)的一些簡單流程、典型崗位、技能操作要求，為進一步學(xué)好專業(yè)知識和技能打好心理基礎(chǔ)。三級為技能提升，即預(yù)就業(yè)實習(xí)。學(xué)生在畢業(yè)前進行為期半年的預(yù)就業(yè)實習(xí)，通過預(yù)就業(yè)實習(xí)，學(xué)生能進一步提升生產(chǎn)崗位技能。
所謂“六定”，既定目標、定崗位、定師傅、定期考核、定期輪換、定期總結(jié)。
第一，定目標。每個學(xué)生到企業(yè)實習(xí)都要給自己定一個實習(xí)目標。
第二，定崗位。根據(jù)學(xué)校專業(yè)建設(shè)的要求及實習(xí)基地的實際情況，學(xué)校與各實習(xí)基地洽談，在學(xué)生實習(xí)前完成崗位選定工作。
第三，定師傅（即指導(dǎo)教師）。實習(xí)指導(dǎo)教師要有學(xué)歷、技術(shù)職務(wù)和合理的技能Y構(gòu)，師傅與教師掛鉤，教師以小團隊形式入廠，保證實訓(xùn)工作質(zhì)量的不斷提高和實習(xí)基地建設(shè)的不斷加強。
第四，定期考核。每完成一次實習(xí)實訓(xùn)，實習(xí)人員都要填寫實習(xí)鑒定表，撰寫實結(jié)報告，實習(xí)基地指導(dǎo)教師根據(jù)報告及鑒定表給予考評及鑒定。
第五，定期輪換。學(xué)生在某一崗位實習(xí)結(jié)束后，經(jīng)過考核掌握了職業(yè)技能鑒定等級規(guī)定的理論知識和操作技能后，換崗轉(zhuǎn)入下一課題的實習(xí)。
第六，定期總結(jié)。帶隊教師及學(xué)生在每次工作完成后，對工作及實習(xí)情況進行總結(jié)，不斷改進和完善實習(xí)工作。
校企合作共同開發(fā)實習(xí)實訓(xùn)崗位，將企業(yè)實習(xí)崗位、內(nèi)容的決定權(quán)從企業(yè)轉(zhuǎn)為學(xué)校，讓實習(xí)崗位更符合教學(xué)要求，真正發(fā)揮校外實習(xí)實訓(xùn)基地的作用。通過多層次實習(xí)、定位實習(xí)，提高學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量，彰顯實習(xí)實訓(xùn)的重要作用，提升學(xué)生參與崗位實際生產(chǎn)的能力，保證了培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
三、改進職業(yè)學(xué)院學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的工作步驟
1.總體思路
由校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組共同制定校外實訓(xùn)基地管理規(guī)定，結(jié)合職業(yè)能力要求，由學(xué)校提出實習(xí)崗位和要求，企業(yè)安排專家和技術(shù)人員編寫實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊，學(xué)校組織教學(xué)專家對崗位實習(xí)實訓(xùn)手冊和實習(xí)崗位進行現(xiàn)場評審，校企共同修改實習(xí)手冊，學(xué)校組織學(xué)生到企業(yè)按實習(xí)手冊進行實習(xí)，總結(jié)實習(xí)過程中存在的問題，進一步完善實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊。
2.開展步驟
第一，成立校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組，商討雙方合作有關(guān)事宜。
第二，學(xué)校編寫實習(xí)管理辦法并進行評審。
第三，校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組組織企業(yè)召開崗位實習(xí)實訓(xùn)手冊編寫會議，確定相關(guān)專業(yè)典型工作崗位。
第四，企業(yè)編寫實習(xí)實訓(xùn)手冊，學(xué)校對實習(xí)實訓(xùn)手冊進行初審。
第五，學(xué)校組織校企專家根據(jù)實習(xí)實訓(xùn)手冊的內(nèi)容對企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)崗位進行現(xiàn)場評審。
第六，學(xué)校組織學(xué)生到企業(yè)按照實習(xí)實訓(xùn)手冊開展見習(xí)實習(xí)。
第七，總結(jié)學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的情況，不斷完善和修訂實習(xí)實訓(xùn)手冊。
四、條件保障
1.組織保障是前提
成立校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組。成立校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組，安排、協(xié)調(diào)校企合作的相關(guān)工作，保證校企合作的正常開展。
成立實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊編寫小組。由企業(yè)人事部門牽頭，成立實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊編寫小組，并根據(jù)工藝生產(chǎn)流程挑選典型工作崗位編寫實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊。
成立評審小組。由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)牽頭，系部組織有豐富教學(xué)經(jīng)驗和生產(chǎn)實踐指導(dǎo)經(jīng)驗的教師，組成實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊評審小組，對校外實習(xí)實訓(xùn)崗位和實習(xí)實訓(xùn)手冊進行評審。
2.制度保障是關(guān)鍵
為了讓校外實習(xí)實訓(xùn)方便管理、規(guī)范管理、科學(xué)管理，筆者學(xué)校先后編寫了《云南技師學(xué)院校外實訓(xùn)基地管理規(guī)定》《云南技師學(xué)院實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)教師安全規(guī)范》《云南技師學(xué)院實習(xí)實訓(xùn)學(xué)生安全操作規(guī)范》等制度。
3.投入保障是核心
為了使校外實習(xí)實訓(xùn)崗位更符合教學(xué)規(guī)律、教學(xué)方法和教學(xué)要求，企業(yè)投入了一批有經(jīng)驗的技術(shù)人員，根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，確定了典型工作任務(wù)崗位及崗位核心能力要求。學(xué)校則挑選有教學(xué)經(jīng)驗的教師，組成評審專家團隊對崗位進行評審。
五、校外實習(xí)實訓(xùn)基地的建設(shè)成效
1.形成了一支由企業(yè)技術(shù)工人組成的兼職教師隊伍
通過編寫實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊，讓兼職教師提高了對教育教學(xué)的認識。一些技術(shù)能手原來只會自己操作，在向別人傳授技術(shù)知識時不能很好地進行表達，也不能對技術(shù)經(jīng)驗進行較全面的總結(jié)。通過編寫實習(xí)實訓(xùn)崗位手冊，為兼職教師提供了系統(tǒng)總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗的機會。
2.形成了規(guī)范的實習(xí)管理體制與機制
完成了《云南技師學(xué)院校外實訓(xùn)基地管理規(guī)定》《云南技師學(xué)院實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)教師安全規(guī)范》《云南技師學(xué)院實訓(xùn)實習(xí)學(xué)生安全操作規(guī)范》等一系列管理辦法的編寫和評審，讓校外實習(xí)管理有了管理的依據(jù)，明確了校企雙方的權(quán)利與義務(wù)，讓校企合作更加細化，更具有實際意義。
3.形成了一系列校外企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)手冊
例如化工工藝專業(yè)，通過對專業(yè)能力需求和典型工作任務(wù)的調(diào)研，選取了比較有代表性的幾家企業(yè)，分別選取了制鹽、磷酸一銨、選礦等工藝流程的典型實習(xí)崗位，針對這些崗位的特點、操作技能、安全與防范，編寫了19種實習(xí)實訓(xùn)手冊。
關(guān)鍵詞：校外實訓(xùn)；酒店管理；人才培養(yǎng)
一.問題的提出
校外實訓(xùn)室高職酒店管理專業(yè)進行人才培養(yǎng)必然會考慮的實踐環(huán)節(jié)，在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中占有很大的比重，一般達到40%以上。學(xué)校需要酒店為學(xué)生提供一個真實的實踐平臺，酒店也歡迎學(xué)校幫助他們解決人才短缺的問題。這種基于自身利益的合作往往不能實現(xiàn)培養(yǎng)、提高人才質(zhì)量的目的，想要達成雙方的共贏有很多亟待解決的問題。因此，要提高校外實訓(xùn)的效果，除加強校企合作的廣度和深度外，更需要從參加實訓(xùn)的主體——學(xué)生出發(fā)，讓校外實訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)計和實施更符合學(xué)生自身的發(fā)展特點。只有滿足學(xué)生真實需求的實訓(xùn)才能真正體現(xiàn)專業(yè)人才的培養(yǎng)目的。
筆者認為，校外實訓(xùn)效果的提升需要把握好兩點。第一，校外實訓(xùn)的安排要遵循學(xué)生對實訓(xùn)認識的客觀規(guī)律，循序漸進；第二，每次實訓(xùn)方案要有周密的準備，實訓(xùn)考評要切實可行。本文將從這兩個方面進行詳盡闡述。
二.校外實訓(xùn)的安排遵循循序漸進
酒店管理專業(yè)的校外實訓(xùn)的安排大體上可以分為兩種模式。一種是理論教學(xué)和實踐教學(xué)分開，學(xué)校承擔(dān)理論教學(xué)，酒店承擔(dān)實踐安排，且從時間的分配上來看，理論教學(xué)先行安排，實踐教學(xué)結(jié)合畢業(yè)實習(xí)進行統(tǒng)一安排，例如普遍采用的“2+1”教學(xué)模式。這種方式易于教學(xué)安排，校內(nèi)教學(xué)時間較長且較為集中，方面進行理論教學(xué)。同時，一般學(xué)生參與實習(xí)后無需返校，也受到較多酒店的歡迎。但從學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和技術(shù)能力上來看，差強人意。原因在于學(xué)生長期“固守”在校內(nèi)進行學(xué)習(xí)，理論環(huán)節(jié)和實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，學(xué)生在踏入工作崗位的時候會表現(xiàn)出極大的不適應(yīng)，往往認為自己所學(xué)的專業(yè)知識無法運用到實踐中去，從而產(chǎn)生對行業(yè)的失望，絕大多數(shù)的學(xué)生可能會選擇另辟蹊徑，到別的行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致行業(yè)人才的流失。
另一種教學(xué)模式是理論教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)交叉安排，保證學(xué)生求學(xué)期間實踐學(xué)習(xí)的連續(xù)性。這種方式往往會給學(xué)校的教學(xué)安排和酒店的管理帶來一些麻煩，典型表現(xiàn)在學(xué)校理論教學(xué)的時間安排會和酒店的實訓(xùn)安排產(chǎn)生沖突，也增加了學(xué)校對校外實訓(xùn)學(xué)生的管理難度。酒店也往往因為每次實訓(xùn)時間較短或者和酒店業(yè)務(wù)的淡旺季產(chǎn)生沖突而不愿意接受這種安排。但從人才培養(yǎng)的規(guī)律和效果上來看，這種方式更易于提高酒店管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，因為它將很多問題在教學(xué)過程中不斷挖掘并加以解決，減少了學(xué)生對就業(yè)工作的不安和不適感。因此，要大力提倡這種工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，學(xué)校和酒店都是教學(xué)的主體，只有兩者相互融合，結(jié)合學(xué)生特點，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
筆者根據(jù)高職教學(xué)的總體進度和人才培養(yǎng)規(guī)律，作了如下安排，見圖1。崗位技能實訓(xùn)可根據(jù)酒店的具體情況進行靈活安排，并對每位同學(xué)的實訓(xùn)內(nèi)容進行統(tǒng)計，盡量保證學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)酒店基層工作的輪崗。
三.校外實訓(xùn)流程和規(guī)范
校外實訓(xùn)不能簡單地認為就是將學(xué)生送到酒店進行頂崗，而應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在實踐工作中不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)校和酒店共同面對的問題絕非工作本身的問題，而更多的應(yīng)是服務(wù)意識的培養(yǎng)、心理素質(zhì)的提高、人際關(guān)系的處理、行業(yè)發(fā)展前景的引導(dǎo)等。為確保每一次實訓(xùn)都能夠達到較好的教學(xué)效果，筆者對校外實訓(xùn)的安排進行了如下構(gòu)建，見圖2。
（一）實訓(xùn)準備
當(dāng)前，學(xué)校實訓(xùn)準備階段的工作往往被忽視，尤其是對學(xué)生的思想教育上。很多學(xué)生對實訓(xùn)抱有一定偏見，不愿意到酒店參加實訓(xùn)，將實訓(xùn)學(xué)習(xí)等同于出售廉價勞動力。試想在這樣的心態(tài)下參加頂崗實習(xí)效果不會好到哪里去。因此，有必要在實訓(xùn)前做好學(xué)生的思想動員工作，讓學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念，樹立實訓(xùn)也是專業(yè)學(xué)習(xí)必須也是重要的環(huán)節(jié)之一，教育學(xué)生踏踏實實從基層工作做起，校外實訓(xùn)除了學(xué)習(xí)專業(yè)技能外，更是提升自己在未來崗位競爭力的重要途徑。同時，為提高學(xué)生的法律意識，防止學(xué)生實訓(xùn)過程中產(chǎn)生退縮的情緒，可通過和學(xué)生簽訂“實習(xí)（實訓(xùn)）承諾書”來約束學(xué)生的散漫行為。讓學(xué)生知曉在實訓(xùn)過程中哪些行為可為，哪些行為不可為，觸犯了實訓(xùn)管理條例會有什么樣的后果等。這也是鍛煉學(xué)生責(zé)任意識的重要途徑和方法。
（二）實訓(xùn)過程中
實訓(xùn)期間，學(xué)校和酒店要重點做好三個方面的工作。第一，共同商量實訓(xùn)的內(nèi)容和要求。學(xué)校不能將實訓(xùn)任務(wù)拋給酒店，某種程度上來說，酒店能夠提供一個實踐的平臺，但很難承擔(dān)起教育的任務(wù)，因此，學(xué)校要和酒店一起商量如何在崗位上培養(yǎng)學(xué)生。校企合作如果能夠做到將酒店崗位納入到教學(xué)平臺下那將是最大的成功。
第二，定期回訪，及時了解學(xué)生動態(tài)，進行必要的心理輔導(dǎo)，解決學(xué)生的實際困難。盡管實訓(xùn)前對學(xué)生做了大量的思想工作，但要消除實訓(xùn)過程中學(xué)生出現(xiàn)的倦怠、退縮、反抗等情緒是不可能的。學(xué)生對崗位的熟悉、對工作的適應(yīng)、對和他人相處等方面的問題需要一個適應(yīng)的過程，我們要允許這種問題的出現(xiàn)，出現(xiàn)問題就要及時解決，不要刻意回避而引發(fā)事態(tài)向不良方向發(fā)展。所以，實訓(xùn)指導(dǎo)老師、班主任、酒店的管理人員都要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思想問題，及時幫助他們梳理心理障礙，解決生活中 、工作中出現(xiàn)的各種問題，幫助他們樹立戰(zhàn)勝困難的決心。
第三，制定切實可行的考核辦法。學(xué)校指導(dǎo)老師往往不能和學(xué)生一起參加頂崗實訓(xùn)，因此，也就很難對每位同學(xué)進行科學(xué)的考核。所以，考核的任務(wù)就要落到酒店方面，但酒店方面也往往缺乏對實習(xí)生有效的考核辦法，也就無法為學(xué)校提供公平公正的實訓(xùn)考核依據(jù)。因此，學(xué)校需要和酒店共同商量對實習(xí)生的考核辦法，可從工作業(yè)績、工作態(tài)度、客人評價、同事評價等方面進行量化考核，為實訓(xùn)指導(dǎo)老師進行成績評定提供最有效的信息。
第三，實訓(xùn)結(jié)束后進行必要的實訓(xùn)總結(jié)。實訓(xùn)總結(jié)工作需要做好以下幾項工作：首先，敦促學(xué)生辦理離崗交接手續(xù)，鍛煉學(xué)生自立能力。其次，召開實訓(xùn)總結(jié)會議，交流工作經(jīng)驗和心得體會。每次實訓(xùn)，只要學(xué)生用心，定會收獲頗多，要引導(dǎo)學(xué)生善于總結(jié)工作，善于表達內(nèi)心，善于和他們溝通，善于在討論中解決問題。最后，回校后，在實訓(xùn)指導(dǎo)老師的幫助下，進一步總結(jié)自己的實訓(xùn)工作，并形成實訓(xùn)報告。報告要強調(diào)學(xué)生對工作的認識和對解決問題的強烈愿望。
