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論文關(guān)鍵詞：自考機械過程控制基礎(chǔ)，教學(xué)
《機械工程控制基礎(chǔ)》課程，是全國高等教育自學(xué)考試機電一體化工程專業(yè)（獨立本科）必考的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。并且是一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課。工程控制論實質(zhì)上是研究工程技術(shù)中廣義系統(tǒng)的動力學(xué)問題[1]。機械工程控制基礎(chǔ)課程的主要內(nèi)容就是根據(jù)控制論的理論基礎(chǔ)，研究機械工程技術(shù)中廣義系統(tǒng)的動力學(xué)問題。
本課程的主要目的在于培養(yǎng)學(xué)生以動態(tài)、整體、聯(lián)系的觀點研究分析一個機械工程系統(tǒng)，運用控制論中的基本概念和方法，解決機械工程領(lǐng)域中有關(guān)自動控制及系統(tǒng)動力學(xué)方面的問題。其特點是從信息的傳遞、轉(zhuǎn)換和反饋角度來分析系統(tǒng)的動態(tài)行為；為采用控制的觀點和思想方法解決生產(chǎn)過程中存在的問題以及為了使系統(tǒng)按預(yù)定的規(guī)律運動，達到預(yù)定的技術(shù)指標，實現(xiàn)最佳控制打下基礎(chǔ)；并且也可以為后續(xù)的機械類相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下一定的理論基礎(chǔ)[2]。
機械工程控制基礎(chǔ)研究的問題帶有普遍性，對工程實踐具有重要的指導(dǎo)意義，該課程的開設(shè)對培養(yǎng)學(xué)生運用控制原理的基本方法教育教學(xué)論文，提高分析和解決各種工程問題的能力奠定扎實的理論基礎(chǔ)。為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)和今后從事控制工程實踐奠定基礎(chǔ)。
本課程要求考生掌握經(jīng)典控制理論的基本概念，基本原理和基本方法。在牢固掌握控制理論基本概念和典型自動控制系統(tǒng)的特點的基礎(chǔ)上，具備對簡單機電系統(tǒng)進行分析的能力，深刻理解并熟練掌握典型系統(tǒng)（特別是一階系統(tǒng)）的時域和頻域特性；能判別系統(tǒng)的穩(wěn)定性；了解系統(tǒng)辨識的基本原理及相應(yīng)的方法怎么寫論文。
但是，由于該課程比較抽象，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高，學(xué)習(xí)效果也不理想，甚至產(chǎn)生厭學(xué)的情緒。本文針對自考生的這種現(xiàn)象，提出了與普通本科教學(xué)不同的教學(xué)方法和教學(xué)手段。針對非自學(xué)型自考學(xué)生，從教師的講解思路和方法出發(fā)，結(jié)合本課程的特點，淺談筆者的教學(xué)體會，以供同行商榷。
1、了解學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀
自考學(xué)生普遍是，在高中時期學(xué)習(xí)相對較差，但是，又具有想學(xué)會心態(tài)。因此，這是最大的一個矛盾，本身的基礎(chǔ)薄弱，又想學(xué)會教育教學(xué)論文，通過考試。這就需要教師的辛勤付出去幫助學(xué)生解決這一矛盾。
本門課程要求以物理，電工學(xué)，高等數(shù)學(xué)為基礎(chǔ)，這些前期課程，學(xué)生本身可能就沒有學(xué)精通，所以，學(xué)習(xí)氣機械工程控制基礎(chǔ)就會更難。作為授課教師，一定要充分了解學(xué)生學(xué)不會，是什么原因造成的。當了解的現(xiàn)狀后，就應(yīng)該吧學(xué)生不會的內(nèi)容再給補充上。當然這里也存在一個課時的問題，不可能把前期的課程全部都再教一遍，能做到的只是，當本門課程用到哪部分內(nèi)容后，就把那一部分內(nèi)容補充上，絕不可能通篇全講。
例如：在第二章講授拉普拉斯變換時，就必須把高等數(shù)學(xué)中積分和求導(dǎo)的基本公式補充上，不然學(xué)生就會因為積分求導(dǎo)不會，而導(dǎo)致拉普拉斯變換學(xué)不會。
例如：在講第三章系統(tǒng)的數(shù)學(xué)模型時，就必須把物理的受力分析教育教學(xué)論文，牛頓定律等補充上。這樣學(xué)生才可以分析一個機械系統(tǒng)的受力，才可以建立微分方程。在這一章的內(nèi)容中還要補充上基爾霍夫電壓定律，電流定律，不然學(xué)生就很難建立電網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的微分方程。
在補充上述的內(nèi)容時，主要是要注重對這些基礎(chǔ)理論如何應(yīng)用。可以通過多講例題，講簡單的例題，來使得學(xué)生能會用這些基礎(chǔ)理論。
2、樹立學(xué)生學(xué)習(xí)信心
改變學(xué)生對機械工程控制基礎(chǔ)的厭學(xué)心理，解除對這門課產(chǎn)生恐懼的精神壓力，營造出一種比較輕松愉快的心理環(huán)境；還應(yīng)該排除心理障礙，盡快的熟悉本門課程中處理問題的方法，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念。
學(xué)生在學(xué)習(xí)時，剛剛開始學(xué)，就會覺得不會，因為，開始部分就是拉普拉斯變換。但是，這一章必須要讓學(xué)生學(xué)會！這是磨刀不費砍材功。這里當然要用到較多的高數(shù)知識，用什么就補什么，這里即使用的課時較多，也必須學(xué)會怎么寫論文。一方面這是整個課程的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)教育教學(xué)論文，另一方面如果開始學(xué)生就沒學(xué)會，那么就會導(dǎo)致學(xué)生放棄這門課?？梢酝ㄟ^一些簡單的練習(xí)，讓學(xué)生感覺自己會做題，在心理上，學(xué)生就會慢慢的建立起信心來。在這樣的一個基礎(chǔ)上，學(xué)生才可以不恐懼，也就不放棄了。教師講課的過程中常常通過一些暗示給學(xué)生，這門課簡單，易學(xué)會，易通過。這對于學(xué)生樹立學(xué)會的信心和通過的信心，是很有幫助的。
每年都會有一部分考生在聽課過程中或聽完全課程后，進入復(fù)習(xí)階段時感到心中沒底，加之時間緊，就放棄了，很可惜。所以，進入復(fù)習(xí)階段，教師更應(yīng)多給學(xué)生鼓鼓勁，讓學(xué)生樹立“我能行” 的信心。樹立考試成功的信心，不打 “退堂鼓”。
3、提高學(xué)生應(yīng)試能力
一般這個階段要放在全課程學(xué)完之后教育教學(xué)論文，提高學(xué)生應(yīng)試能力是至關(guān)重要的，也是提分最快的方法。
首先，要掌握考試重點，不能通篇用勁。在全面閱讀教材的基礎(chǔ)上，掌握重點章節(jié)內(nèi)容，著重掌握系統(tǒng)傳遞函數(shù)、方塊圖、誤差分析、時域分析、頻域分析、穩(wěn)定性判別。從知識點分布來看，本課程試題覆蓋了教材七章的全部內(nèi)容。單選題覆蓋面最廣，基本上每章都能涉及。填空題覆蓋面廣，覆蓋了教材的七章內(nèi)容，主要是考查學(xué)生掌握基本概念的能力，也有少部分是計算的。簡答題考查學(xué)生掌握基本概念，最近幾年的簡答題多數(shù)都是概述、識記基本概念。計算題分布很廣，主要是考查學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。從整體來看，教材七章內(nèi)容知識點分布不均勻，重點章節(jié)主要是第3章，第4章，第5章，第6章。而第1章、第2章和第7章是知識點考查較少的章節(jié)。
其次，全面分析歷年考題教育教學(xué)論文，了解考試中的題型規(guī)范，試題難度，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要熟練掌握各種典型的例題。熟練掌握出現(xiàn)在歷年考題中典型題型的解題思路，并多次練習(xí)，歷年考題可以反復(fù)練習(xí)多次怎么寫論文。
例如：勞斯穩(wěn)定判據(jù)的題目，一部分題目為直接運用勞斯判據(jù)來判斷穩(wěn)定性，還有一部分題目為，求取系統(tǒng)中某參數(shù)的穩(wěn)定范圍。但是這類題目，只要多做練習(xí)，學(xué)生基本都可以掌握。
最后，學(xué)生在應(yīng)試中總是存在一些問題。因此，要求學(xué)生要做到：1.排除一切思想雜念，一心一意答題。2.拿到試卷后，迅速瀏覽試卷。同時要快速瀏覽考題和相應(yīng)的分值，按難易程度確定做題的順序，首先做最熟悉的題目和內(nèi)容；主觀題中如有得心應(yīng)手題，應(yīng)先做，然后再按順序答題，遇到一時難答的題果斷跳過教育教學(xué)論文，答后面的題，以防在某道題上耽擱時間，影響后面的答題。3.答完卷后別忘記重新考慮最初沒確定答案的那些題，另外要至少全部檢查一遍看有沒有因疏忽而出錯的地方。4.不要盲目提前交卷，在確保沒有漏題的情況下經(jīng)過兩遍檢查方可交卷。
4、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)潛能
學(xué)完本課程后，進入復(fù)習(xí)階段，一般說來至少要留出一個月的總復(fù)習(xí)時間。在總復(fù)習(xí)期間，教師給學(xué)生鼓勁，教給學(xué)生復(fù)習(xí)方法，把學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能最大限度的挖掘出來。要提醒學(xué)生注意：1.制定詳細的復(fù)習(xí)計劃，按部就班地復(fù)習(xí)，提高效率。在復(fù)習(xí)時更應(yīng)注意經(jīng)常翻閱和回憶教材摘要認真領(lǐng)會，揣摩并加以熟練掌握。
參考文獻
[1]楊叔子，機械工程控制基礎(chǔ)（第五版），武漢：華中科技大學(xué)出版社，2005.2。
[2]陳康寧，機械工程控制基礎(chǔ)（1999年版），西安，西安交通大學(xué)出版社，2008.218。
【關(guān)鍵詞】中職 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 英語 課程改革
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2015）03B-0040-03
近年來，隨著人們對水產(chǎn)品的需求不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為水產(chǎn)品供給的主力軍在日益壯大。然而，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖本身的生態(tài)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的局限性使得大部分的養(yǎng)殖存在不少問題。這就要求從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的工作者要掌握一定的專業(yè)英語，以便進行更廣泛的交流，從而找到更好的解決問題的辦法。然而，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生英語基礎(chǔ)和實際運用英語的能力不容樂觀。根據(jù)教育廳中職教改項目要求，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程進行改革，以期培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實用型英語人才。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程改革的內(nèi)容
（一）以崗位需求為導(dǎo)向，編寫校本教材，優(yōu)化課程內(nèi)容。編寫校本教材《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實用英語》是課程改革的一個重要組成部分。原用的教材缺乏與專業(yè)知識相關(guān)的內(nèi)容，與學(xué)生就業(yè)崗位脫節(jié)，滿足不了相關(guān)工作對實用人才的要求，因此，編寫適應(yīng)本校實際和學(xué)生需求的校本教材顯得極為迫切和必要。
校本教材的編寫主要根據(jù)“實用為主，夠用為度”的指導(dǎo)思想和實用性、實踐性的特點，以各種規(guī)模養(yǎng)殖場的技術(shù)人員、參與魚類產(chǎn)品出口相關(guān)的貿(mào)易人員及從事遠洋捕撈的從業(yè)人員等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點，培養(yǎng)學(xué)生借助英語完成目標崗位工作的能力，不僅注重實用性和專業(yè)性，而且充分考慮學(xué)生基本文化素養(yǎng)和終身發(fā)展的實際需要。
校本教材由16個模塊組成，每個模塊分為基礎(chǔ)英語、職業(yè)英語和拓展閱讀三大部分，由導(dǎo)入（Warming up）、聽說（Listening and Speaking）、讀寫（Reading and Writing） 、養(yǎng)殖專業(yè)英語（Fisheries English）、語言綜合運用（Language in use）、拓展閱讀（Further Reading）組成。在原用的英語教材基礎(chǔ)上進行適當?shù)娜∩?，?nèi)容實用，語言真實。內(nèi)容的選取注重語境化，充分考慮學(xué)生進入職場后可能出現(xiàn)的能力需求，為用而學(xué)，使學(xué)生學(xué)而能用；專業(yè)英語的選材上，教學(xué)內(nèi)容貼近專業(yè)，從學(xué)生感興趣的專業(yè)詞匯或縮寫詞入手，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后逐漸過渡到有關(guān)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理貿(mào)易過程中所接觸到的趣味性和實用性較強的對話及小短文。拓展閱讀主要滿足對英語感興趣及基礎(chǔ)較好的學(xué)生個性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)的需要，讓他們借助學(xué)習(xí)工具理解富有時代氣息的趣味閱讀材料的內(nèi)容，拓展文化視野，認識中西方文化差異，形成正確的情感、態(tài)度和價值觀。
（二）充分運用靈活多樣的教學(xué)方法，切實提高教學(xué)效果。教學(xué)方法是課程改革的重點。在英語課程改革中，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、情景模擬實訓(xùn)法等教學(xué)方法。
1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語教學(xué)理論與實踐相結(jié)合的情境模擬活動，教師根據(jù)教材中要完成的課堂任務(wù)，通過創(chuàng)設(shè)、模擬逼真的情景，安排學(xué)生扮演其中不同的角色，讓學(xué)生將課堂任務(wù)中需掌握的詞匯和句型有機地融入其中，用對話和動作表達出來，最后由觀察者（學(xué)生擔任）和教師對學(xué)生的活動進行評定和反饋。這種教學(xué)方法既能讓學(xué)生練習(xí)使用所學(xué)的實用語言，又能讓每一個學(xué)生主動參與其中，在做中學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所獲，從而提高學(xué)生的口語表達能力，培養(yǎng)他們獨立解決問題的職場能力。例如，在學(xué)習(xí)Unit 5 Let’s Do Some Shopping（基礎(chǔ)模塊第一冊）時，教師先播放一段英文購物視頻導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，引出常見商品的英文名稱及購物過程中常用的重點句型，然后教師與學(xué)生進行對話，讓學(xué)生熟記常見商品的英文名稱及購物的重點句型，最后教師將學(xué)生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀察員），輪流到課前布置好的收銀臺、試衣室等購物場所（在教室的講臺上）表演。在表演過程中，其他同學(xué)認真觀看，記下參加表演的同學(xué)在扮演過程中的閃光點及語音、語調(diào)方面的不足之處。表演一結(jié)束，每組的觀察員就匯總各組的記錄，各抒己見，相互評價，教師與學(xué)生選出最佳扮演組并給予一定的獎勵，最后教師點評。學(xué)生在逼真的購物情景活動中體驗、實踐、參與、合作與交流，口語交際得到真正有效實踐，從而提高了口語交際能力。
2.多媒體情景教學(xué)法。多媒體情景教學(xué)法是指運用多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源，通過聲音、圖像、視頻等多種媒體信息，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，真實立體地展示所學(xué)語言的背景，集形、聲、色、光于一體的教學(xué)手段，是切實可行的激發(fā)學(xué)生思維和潛能的方法。多媒體情景教學(xué)中，除常見的視頻、圖片教學(xué)外，鏈接相關(guān)的英文歌曲和精彩的英美原聲電影片段也能有效地渲染氣氛，給課堂教學(xué)注入新活力，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激活課堂，提高學(xué)生參與率，不斷地保持教學(xué)的新鮮度，達到教有所樂、學(xué)有所趣的境界。例如，在學(xué)習(xí)Unit 3 Rainy Days， Sunny Days（基礎(chǔ)模塊第一冊）中，在完成一系列教學(xué)活動后，教師讓學(xué)生以欣賞Weather英文歌的形式來鞏固重點詞匯和句型How is the weather？ It is sunny（rainy/cloudy/foggy/snowy/）.It is cold（hot/cool/warm/cold）。實踐證明，這種獨特的教學(xué)設(shè)計是抵御學(xué)生厭學(xué)情緒的良策，不僅讓學(xué)生接觸到地道的英語口語，而且能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性和興趣。
此外，在英語教學(xué)中，語法教學(xué)是比較枯燥的。如果教師還是照本宣科要求學(xué)生背熟規(guī)則然后做大量語法來鞏固，這必然讓不少學(xué)生知難而退。但是利用精彩的英美原聲電影片段來學(xué)習(xí)操練，就收到了意想不到的教學(xué)效果。如在學(xué)習(xí)祈使句時，教師精心挑選英文電影《冰雪奇緣》（FROZON）的精彩片段，影片中高頻率出現(xiàn)了口語交際中常用的祈使句，如Come on/Get faster/Slow down/Don’t worry about it等，而且其優(yōu)美動聽的主題曲Let It Go（隨心而行）更使得學(xué)生對祈使句的鞏固起到強化作用。這種寓教于樂的活動方式在充實課堂教學(xué)的同時，也能培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和提高學(xué)生運用英語的實際能力。
3.任務(wù)型教學(xué)法。任務(wù)型教學(xué)法是指教師為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以任務(wù)為主線，以學(xué)習(xí)者為中心，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，緊緊圍繞特定的任務(wù)進行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)，教學(xué)的成就是以展示成果的形式來體現(xiàn)的教學(xué)方法。這種方法能切實達到“做中學(xué)”，“學(xué)中做”和“學(xué)以致用”的教學(xué)目的。教師在設(shè)定任務(wù)時，應(yīng)將教材中的話題與學(xué)生的生活經(jīng)驗和工作需求有機結(jié)合。任務(wù)型教學(xué)法尤其適合應(yīng)用于以下教學(xué)內(nèi)容：制作英文名片、賀卡、個人簡歷、求職信（個人表格填寫）和中職生工作實踐中常用的簡短實用文字材料，如業(yè)務(wù)信函，傳真、電子郵件、廣告、產(chǎn)品介紹及使用說明書、合同、進出口及保險的單證等。這種教學(xué)法能有效地調(diào)動學(xué)生主動參與，獨立思考，培養(yǎng)自主探究互動合作能力和發(fā)展思維的創(chuàng)造性。
4.小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)過程中，教師應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法和策略，為學(xué)生今后繼續(xù)教育打下良好的基礎(chǔ)。在實際教學(xué)中，教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生課前預(yù)習(xí)習(xí)慣、課后復(fù)習(xí)和反思的習(xí)慣、做題后進行歸納的習(xí)慣等，還應(yīng)重點教給學(xué)生記憶單詞的方法、英語閱讀技巧、英語聽力技巧等。在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)方面，筆者認為利用小組合作學(xué)習(xí)是一條不錯的途徑。
2012年春夏學(xué)期，教學(xué)學(xué)校公開課（Unit 9 Reading & Grammar）時，筆者運用了小組合作學(xué)習(xí)法，教學(xué)效果顯著。具體操作如圖1所示：
圖1 小組合作學(xué)習(xí)法示意圖
以小組為單位進行合作學(xué)習(xí)，能夠充分調(diào)動學(xué)生個體的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，促使學(xué)生分享學(xué)習(xí)成果，提高課堂的參與率。
5.情景模擬實訓(xùn)法。情景模擬實訓(xùn)法是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生模擬扮演某一崗位角色，在教師創(chuàng)設(shè)的以接近現(xiàn)實的工作內(nèi)容和范圍為場景的教學(xué)環(huán)境中，以相關(guān)道具為輔助，設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，有機地將教學(xué)內(nèi)容和工作技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)結(jié)合起來，通過現(xiàn)實的各種手段來實現(xiàn)教學(xué)目的的教學(xué)方法。例如，在淡水養(yǎng)殖專業(yè)對外貿(mào)易過程中，商務(wù)英語口語的實訓(xùn)主要體現(xiàn)在商務(wù)交際（機場迎接、帶外賓參觀公司、企業(yè)，介紹企業(yè)、描述產(chǎn)品等）。教師播放相關(guān)視頻，學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯和商務(wù)英語口語常用句型，設(shè)置情景，將學(xué)生分成若干組，明確任務(wù)與崗位職責和要求，設(shè)置外賓（客戶、合作伙伴）、各部門經(jīng)理和商務(wù)助理等角色，在課堂上演示出來，學(xué)生成為模型訓(xùn)練的參與者、觀摩者、學(xué)習(xí)者和評價者，最后從兩大方面評價學(xué)生，即模擬實訓(xùn)結(jié)果與實訓(xùn)過程中學(xué)生處理問題的能力。這種教學(xué)方法符合以崗位需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式的需要，使課堂教學(xué)與專業(yè)實踐逐步實現(xiàn)無縫隙接軌，切實培養(yǎng)了學(xué)生的自主、創(chuàng)新能力和合作精神。
（三）建立綜合性考核模式，完善評價機制。在整個教學(xué)活動中，學(xué)生課程成績評定是很重要的環(huán)節(jié)，建立合理的課程考核模式也是英語課程改革的內(nèi)容之一。教學(xué)改革前，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校考核學(xué)生的基本內(nèi)容是平時成績和筆試成績，即英語課程成績總評=40%平時成績+60%期考（筆試）成績。期考成績占考核成績的60%有不合理之處，不利于培養(yǎng)中職生的職業(yè)能力。實施教學(xué)改革后，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校建立了綜合性考核模式。即除筆試、口試外，還增加課堂評價（出勤情況、參與學(xué)習(xí)的積極程度、完成作業(yè)情況等方面）、自我評價、小組評價以及教師評價等，改變了單一的教學(xué)評價方法，在考試和教學(xué)評價上細化內(nèi)容，將終結(jié)性評價變?yōu)閯討B(tài)評價體系，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，充分提高了課堂教學(xué)的有效性。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校對考核成績進行了以下調(diào)整：學(xué)習(xí)過程綜合考核占40%（包括課堂考勤、課堂提問、參與學(xué)習(xí)的積極態(tài)度、完成作業(yè)情況，）口試成績占30%，筆試成績占30%（包括聽力、單項選擇、補全對話、選詞填空、閱讀理解題）。實踐證明，改革后的課程成績評價模式使考核更加合理，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，又有利于學(xué)生發(fā)揮英語口語方面的潛力，進一步實現(xiàn)了英語實用型人才培養(yǎng)的目標。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程改革的成效
（一）促進英語教師的教學(xué)科研能力及綜合素質(zhì)的提高。課程改革始終堅持兩個基本原則：堅持教學(xué)為生產(chǎn)服務(wù)原則和教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)實際的原則，以企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需要和學(xué)生就業(yè)與終身發(fā)展為出發(fā)點，充分發(fā)揮學(xué)校內(nèi)部的資源優(yōu)勢，促進了教師教學(xué)設(shè)計能力、研究能力等綜合素質(zhì)的提高，使教師在發(fā)展自身專業(yè)的同時保證教學(xué)工作任務(wù)的順利完成，推動了教育科研的發(fā)展。在課題研究期間，課程改革主持人發(fā)表了論文《中職生英語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查分析與對策》。
（二）切實提高了教學(xué)效果，有利于培養(yǎng)英語實用型人才。通過在2013級水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)試驗班進行課程內(nèi)容、教學(xué)方法、課程成績評價模式等方面的改革及應(yīng)用，實踐證明，收效頗豐。一方面，提高了學(xué)生對英語的興趣及課堂的參與率，學(xué)生對《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實用英語》的教學(xué)內(nèi)容、方法及教學(xué)（下轉(zhuǎn)第74頁）（上接第41頁）效果評價滿意度達91.7%；另一方面，課程改革既大大提升了學(xué)生的參與意識和綜合素質(zhì)，也增強了學(xué)生的職場能力。淡水養(yǎng)殖專業(yè)有兩個學(xué)生在參加學(xué)校2014年英語技能大賽中榮獲三等獎。
通過課程改革，編寫了校本教材《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖實用英語》，設(shè)計了中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實用英語人才培養(yǎng)方案，集成了課程標準、教學(xué)大綱、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學(xué)資源，真正將英語學(xué)習(xí)與崗位目標有機融合起來，還設(shè)立了《中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實用英語人才培養(yǎng)實踐》的課題進行系統(tǒng)的研究與實踐。該研究理論和成果對廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校專業(yè)英語課程的開發(fā)和應(yīng)用起到了良好的示范作用。
總之，經(jīng)過兩年多的研究與實踐，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校英語課程改革取得了較好的效果，切實提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實用型英語人才。
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【基金項目】廣西中等職業(yè)教育教學(xué)改革項目
【關(guān)鍵詞】中職 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 示
范性建設(shè) 思考
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）08C-0079-03
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，廣西是農(nóng)業(yè)大省，素有“八山一水一分田”之稱，畜牧業(yè)歷來是農(nóng)民賴以生存和發(fā)展的主體產(chǎn)業(yè)，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨厚的條件。目前，廣西畜牧業(yè)發(fā)展面臨著諸多問題，如畜牧業(yè)經(jīng)濟科技含量低，疫病防控、畜產(chǎn)品安全專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)不能很好適應(yīng)行業(yè)發(fā)展等，已嚴重制約著廣西畜牧業(yè)的發(fā)展。解決這些問題主要依靠畜牧獸醫(yī)科技進步，因此除加大力度對在職的畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員進行專業(yè)素質(zhì)創(chuàng)新培訓(xùn)提高外，還要對現(xiàn)在校就讀的本科教育、高職教育、中職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，加強其畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設(shè)力度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，確保畢業(yè)生能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求。據(jù)初步統(tǒng)計，中職在校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生占大中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)在校生70%。因此，加強對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的研究尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校為例對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)進行探討。
一、人才培養(yǎng)目標的定位
正確定位中職教育的人才培養(yǎng)目標是中職專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)性工作。2004年6月，全國職業(yè)教育工作會議對中職教育提出了明確的人才培養(yǎng)目標，即培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)的勞動者。教育部在2010-2012年《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃》明確指出中職教育培養(yǎng)目標就是：不斷增強中職教育服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的針對性和實效性，加快培養(yǎng)數(shù)以億計的具有良好職業(yè)道德、必要文化知識、熟練職業(yè)技能等綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。那么作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標又如何定位？以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)6年多來建設(shè)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，就是培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美勞全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在畜牧生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才，以適應(yīng)廣西畜牧業(yè)發(fā)展對技能型人才的需求。
二、人才培養(yǎng)模式
廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校堅持以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，確立“面向企業(yè)，立足崗位，注重素質(zhì)，強化應(yīng)用，突出能力”的育人理念，大力推行工學(xué)結(jié)合、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，真正做到了能力培養(yǎng)專業(yè)化、教學(xué)環(huán)境企業(yè)化、教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化，逐漸實現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)崗位的無縫對接。幾年來，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校在畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)中根據(jù)社會、行業(yè)對人才素質(zhì)的要求，形成了如下人才培養(yǎng)模式：
（一）“2+1”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校根據(jù)人才市場和學(xué)生就業(yè)需要，積極實施“2+1”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生在校學(xué)習(xí)2年，然后1年到企業(yè)帶薪頂崗實習(xí)。這種模式是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的教育，由學(xué)校和企業(yè)共同指導(dǎo)完成，充分發(fā)揮了學(xué)校和企業(yè)兩個育人環(huán)境的優(yōu)勢。學(xué)生第三年通過到企業(yè)以職業(yè)人身份頂崗工作，邊工作邊學(xué)習(xí)，在真實工作環(huán)境中訓(xùn)練，直接體驗到職業(yè)崗位的內(nèi)涵，潛移默化地接受企業(yè)文化和職業(yè)規(guī)范的熏陶，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和動手能力明顯提高，為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。這種培養(yǎng)模式能充分發(fā)揮校外實習(xí)基地（企業(yè)）的作用，密切了校企關(guān)系，強化了就業(yè)基地的培育，強化了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，增強了學(xué)生就業(yè)競爭力，真正實現(xiàn)了職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標。
（二）實施“校中廠”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。校內(nèi)實訓(xùn)基地是開展專業(yè)實踐教學(xué)、職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)技能鑒定的主要場所，實訓(xùn)基地建設(shè)的好壞直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低。幾年來，學(xué)校通過“政府支持、學(xué)校自籌、企業(yè)參股”等形式籌集資金，在校內(nèi)建設(shè)了畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等生產(chǎn)性“校中廠”教學(xué)實訓(xùn)基地，讓學(xué)生在真實的職業(yè)環(huán)境下學(xué)習(xí)專業(yè)崗位技能，真正做到了把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合，逐步實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
（三）“訂單式”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校選擇了一些區(qū)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)，如揚翔集團、春茂集團等，校企共同育人，訂單企業(yè)確定專業(yè)培養(yǎng)目標和學(xué)生數(shù)量，學(xué)校與企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議。在人才培養(yǎng)過程中，校企雙方共同商定人才培養(yǎng)方案，共同實施人才培養(yǎng)計劃，企業(yè)技術(shù)骨干全過程參與人才培養(yǎng)。目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)這種訂單式的學(xué)生占專業(yè)學(xué)生15%左右，“訂單式”培養(yǎng)模式的試行，為解決學(xué)生頂崗實習(xí)、零距離就業(yè)進行了有益的探索。
（四）“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)積極開展動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養(yǎng)工等職業(yè)技能鑒定，實施“職業(yè)技能證+中職學(xué)歷證”“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生在完成學(xué)歷教育獲取畢業(yè)證書的同時，也應(yīng)取得專業(yè)職業(yè)資格證書，學(xué)生持多證畢業(yè)，在企業(yè)各工作崗位的應(yīng)聘時增加了競爭籌碼。將學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)與鑒定有機結(jié)合起來，使專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)資格標準相銜接，促進課證融合，學(xué)校充分利用校內(nèi)實驗實訓(xùn)室、校內(nèi)、外實訓(xùn)實習(xí)基地，對學(xué)生進行職業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生就業(yè)競爭力，目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)?！半p證制”學(xué)生占專業(yè)學(xué)生95%，畢業(yè)時取得雙證，成為學(xué)校對學(xué)生的基本要求。
三、課程體系的構(gòu)建和教學(xué)改革
根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標，從職業(yè)能力標準出發(fā)，廣泛開展專業(yè)調(diào)研，本著“突出基本素質(zhì)、基本能力、專業(yè)能力和專業(yè)基本技能培養(yǎng)”的原則，構(gòu)建以就業(yè)崗位為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標、以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向的課程體系，具體課程改革上應(yīng)重點在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法上改進，在具體的教學(xué)內(nèi)容改革上遵循文化基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為度，專業(yè)基礎(chǔ)課以實用為原則，專業(yè)技術(shù)課突出專業(yè)能力培養(yǎng)，教學(xué)方法上融教、學(xué)、做為一體，將知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育全程化，以達到全面提高學(xué)生的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)的目標。
（一）構(gòu)建基于工作過程系統(tǒng)化課程體系。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展的要求，充分聽取專業(yè)指導(dǎo)委員會及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見，調(diào)查畜牧獸醫(yī)專業(yè)各種職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)的實際要求，明確各方面知識所占的比例，形成能反映專業(yè)特色并符合實際要求的課程，在具體課程改革過程中要對行業(yè)工作過程化探究，篩選典型工作任務(wù)，經(jīng)過典型工作任務(wù)整合，根據(jù)職業(yè)成長與認知規(guī)律將整合的典型工作任務(wù)構(gòu)建課程體系，突出實踐技能培養(yǎng)，將原來專業(yè)必修課程和專業(yè)選修課程進行重新構(gòu)建，按崗位要求選擇教學(xué)內(nèi)容，按工作過程項目化教學(xué)內(nèi)容。將“教學(xué)內(nèi)容和崗位需求相適應(yīng)”等方面作為衡量新課程體系建立的標準，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。如動物疾病防治崗位設(shè)計出動物微生物及檢驗、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物（豬、牛、羊、禽）疾病防治、動物防疫與檢疫技術(shù)四個模塊課程。每個模塊課程分解成若干個工作任務(wù)，以項目教學(xué)、場景教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)模式完成教學(xué)任務(wù)，逐步實現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與崗位知識相對接，實踐技能與崗位技能相對接，學(xué)生素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)相對接?；诠ぷ鬟^程系統(tǒng)化課程體系能同時滿足學(xué)校育人、企業(yè)用人和學(xué)生就業(yè)的需要，實現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)共贏的目的。
（二）重視德育課教學(xué)，創(chuàng)新文化基礎(chǔ)課程教學(xué)內(nèi)容。德育課、文化基礎(chǔ)課是為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生良好的職業(yè)道德、社交、語言表達和寫作能力、團結(jié)協(xié)作與環(huán)境適應(yīng)能力、計算機操作能力而開設(shè)的。在教學(xué)過程中始終將法律基礎(chǔ)知識、哲學(xué)基礎(chǔ)知識、經(jīng)濟與政治基礎(chǔ)知識三門德育課放在首位，充分體現(xiàn)德育這一主線，將德育貫穿在各課程教學(xué)中。以職業(yè)道德與就業(yè)指導(dǎo)為載體，做好學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，強化學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識，幫助學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃設(shè)計。對語文、化學(xué)、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)等文化基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)學(xué)生掌握文化基礎(chǔ)知識程度、行業(yè)需要進行改革、調(diào)整，并與時俱進確定教學(xué)內(nèi)容和標準，促進文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的相互滲透，使文化基礎(chǔ)課更好地為專業(yè)課服務(wù)，如語文應(yīng)加重應(yīng)用文寫作的比例等，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課積極性。
（三）探索教學(xué)方法的改革，實現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。教學(xué)方法是為完成教學(xué)任務(wù)所采用的方式方法，包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育除進行教學(xué)內(nèi)容精選組裝外，還必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，探索適合中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點的教學(xué)新法，其改革能否成功的關(guān)鍵是要突出一個動學(xué)，要讓學(xué)生動腦、動手、動口、動眼，凸現(xiàn)一種主動參與學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生在動態(tài)的教學(xué)過程中“掌握知識、訓(xùn)練技能、修煉身心、磨煉意志、鍛煉體能”，成為高素質(zhì)的勞動者。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)常見的教學(xué)方法有啟發(fā)式教學(xué)、項目教學(xué)、案例教學(xué)、目標教學(xué)、角色扮演教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、體驗式教學(xué)、模擬教學(xué)等。每種教學(xué)方法不是孤立存在的，都有其獨特的優(yōu)缺點，在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生特點和基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的要求進行最優(yōu)化組合，以實現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。
（四）重視專業(yè)教材、多媒體課件的建設(shè)，突出專業(yè)特色。學(xué)校根據(jù)專業(yè)建設(shè)的需要，組織專業(yè)教師主編、副主編、參編《豬生產(chǎn)》、《動物微生物及檢驗》、《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》等6部國家和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃教材，編寫校本教材1部，在專業(yè)教材編寫過程中，教師們針對專業(yè)培養(yǎng)目標，以職業(yè)為基礎(chǔ)，以能力為本位，以基礎(chǔ)理論適度，滿足行業(yè)、企業(yè)發(fā)展要求，來設(shè)計學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，編寫的教材得到了全國同行的認定和推廣，教師在編寫教材過程中業(yè)務(wù)水平也得到了鍛煉和提高。此外，依據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系、崗位能力和素質(zhì)要求，以工作過程導(dǎo)向編寫了中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題集，開發(fā)和制作了豬病防治、禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等6門專業(yè)核心課程的課程標準和多媒體課件，利用教學(xué)軟件把圖像、文字、聲音、動畫組合成一體，優(yōu)化整合了教學(xué)內(nèi)容，壓縮了課堂教學(xué)時間，增加了教學(xué)信息量，營造了師生互動交流教學(xué)氛圍，初步實現(xiàn)了理論、實踐一體化教學(xué)，實現(xiàn)了學(xué)中做，做中學(xué)，突出了專業(yè)特色。
四、師資隊伍建設(shè)
專業(yè)師資隊伍是提高專業(yè)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的根本保證，專業(yè)教師既是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，也是專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)方案的實施者。多年來，學(xué)校重視專業(yè)教師的培養(yǎng)和提高，有計劃、有措施、有經(jīng)費保證教師終身學(xué)習(xí)的需要，出臺了相關(guān)獎勵政策，加強專業(yè)師資隊伍的建設(shè)。第一，開展了以學(xué)科帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師為重點的教師培養(yǎng)計劃，如通過“請進來、送出去、傳幫帶”等多種途徑開展教師崗位培訓(xùn)，其中參加國家級畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師培訓(xùn)4人；第二，強化教師實踐技能訓(xùn)練，每年都組織專業(yè)教師到企業(yè)參加1個月以上的生產(chǎn)實踐，使其提高自身的專業(yè)技能，使教學(xué)更貼近企業(yè)生產(chǎn)實際；第三，鼓勵教師開展科學(xué)研究、編寫教材著作和，僅2008年以來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師就承擔了教育廳、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局教改、科研項目7項，發(fā)表教育教學(xué)和專業(yè)論文20余篇；第四，聘請相關(guān)企業(yè)、行業(yè)技術(shù)專家5人，作為兼職教師或客座教授，充實專業(yè)師資隊伍；第五，學(xué)校重視教師的政治理論學(xué)習(xí)和道德修養(yǎng)，教師普遍樹立了中等職業(yè)教育的人才觀、質(zhì)量觀、教育觀和發(fā)展觀，教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻，初步形成了一支高學(xué)歷、高職稱、高枝能、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”專業(yè)教學(xué)團隊。目前，學(xué)校有畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師14人，其中高級職稱5人，中級職稱6人，初級職稱3人；教師中具有研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位7人，“雙師型”教師11人；有兩名教師被評為全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育名師，1人被廣西教育廳批準為自治區(qū)名師培養(yǎng)工程人選，專業(yè)教師數(shù)量和質(zhì)量要求上都遠遠超過了示范專業(yè)要求，教師整體素質(zhì)得到了進一步的提高。
五、實踐性教學(xué)基地建設(shè)
畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教基地是畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展專業(yè)實踐性教學(xué)的主要場所，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的重要組成部分，學(xué)校按照示范專業(yè)的建設(shè)要求，對校內(nèi)實驗實習(xí)場所進行整體規(guī)劃，建設(shè)集教學(xué)、實訓(xùn)、培訓(xùn)、技能鑒定等功能于一體的教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，確保學(xué)生在真實的情境中完成本專業(yè)生產(chǎn)性、技術(shù)性的各種規(guī)范性實訓(xùn)。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)基地由畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)大樓、校內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院和校外實習(xí)基地組成。
其一，新建設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)大樓設(shè)置了16個實訓(xùn)室，基本滿足了畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)各課程實驗實習(xí)的需要。
其二，按生產(chǎn)企業(yè)標準和學(xué)生就業(yè)崗位要求在校內(nèi)建設(shè)了畜禽標準化養(yǎng)殖場等生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，將實踐教學(xué)融入到真實的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，使學(xué)生在真實情景中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，鍛煉能力，提高技能，學(xué)生專業(yè)實踐能力不斷得到提高。
其三，完善動物醫(yī)院的建設(shè)，在滿足相關(guān)課程實驗實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，專業(yè)課教師能積極對外開展畜禽常見病和疑難雜癥的診斷、治療，還結(jié)合教學(xué)帶領(lǐng)學(xué)生為附近養(yǎng)殖場、專業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶在防治疾病中碰到的問題，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收做了大量有益工作。
其四，加強校外實訓(xùn)基地建設(shè)，滿足學(xué)生頂崗實習(xí)的需求。學(xué)校認真貫徹落實教育部關(guān)于開展“工學(xué)結(jié)合”的一系列政策等有關(guān)規(guī)定，制訂一套完善的學(xué)生“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的組織管理方案，做到規(guī)范管理，確保安全，互利共贏。積極選好了一批生產(chǎn)技術(shù)先進、管理嚴格規(guī)范、育人環(huán)境好的企業(yè)為校外實訓(xùn)基地建設(shè)。學(xué)校先后與廣東溫氏集團等20個著名畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，保證了常年可容納500名學(xué)生頂崗實習(xí)，學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間，由企業(yè)和學(xué)校共同管理，企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)崗位，由企業(yè)技術(shù)人員具體指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，學(xué)校教師則擔負起學(xué)生的具體管理工作，并為企業(yè)提供一定的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。學(xué)生通過在企業(yè)的頂崗實習(xí)，將理論知識及時轉(zhuǎn)化為技能，在服務(wù)于社會的同時，專業(yè)素質(zhì)得到迅速提高，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
目前學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)基地建設(shè)已初具規(guī)模，為專業(yè)師生提供了完善的教學(xué)、科研、實訓(xùn)的條件，在行業(yè)內(nèi)有顯著的引領(lǐng)與示范作用，對全區(qū)同類專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、專業(yè)建設(shè)等方面發(fā)揮其指導(dǎo)和示范作用。
六、學(xué)生素質(zhì)的現(xiàn)狀及素質(zhì)教育的方法
中職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，而作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì)可概括為思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、創(chuàng)新能力素質(zhì)、身心健康素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)和就業(yè)技能素質(zhì)等6個方面。據(jù)對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)調(diào)查顯示：大部分學(xué)生熱愛本專業(yè)，誠實守信，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，能吃苦耐勞，實際動手能力強，能正確對待就業(yè)等。但部分學(xué)生文明素養(yǎng)和法律意識較差，文化素質(zhì)偏低，專業(yè)技能薄弱，厭學(xué)、自卑、失落等現(xiàn)象令人憂慮，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實際素質(zhì)水平與社會所期望的素質(zhì)要求存在著不小的差距，這種差距致使中職學(xué)生的素質(zhì)教育已經(jīng)成為社會關(guān)注的熱點。
為此，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)采取以下方法提高學(xué)生的素質(zhì)。第一，更新教育觀念，牢固樹立素質(zhì)教育的意識，將素質(zhì)教育的思想滲透到專業(yè)教育中，貫穿于整個理論教學(xué)體系及人才培養(yǎng)的全過程。第二，構(gòu)建合理的課程體系，開設(shè)人文課程，并將人文素質(zhì)教育融入專業(yè)課教學(xué)中，要在每一門課程中貫徹人文素質(zhì)教育的精神，這就要求每位教師提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，通過言傳身教對學(xué)生起引導(dǎo)和感染作用。第三，在教學(xué)方法改革上要重點突出學(xué)生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和主動性，廣泛運用以學(xué)生為中心的現(xiàn)代教學(xué)方法。第四，在實踐性教學(xué)過程中，改革實驗、實訓(xùn)的教學(xué)方法，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的同時，注重學(xué)生的愛崗敬業(yè)、團隊精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生把學(xué)做人和學(xué)習(xí)專業(yè)知識、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。第五，通過學(xué)生社團、社會實踐活動，讓學(xué)生有更多機會接觸社會、了解社會，在實踐中達到教、學(xué)、做合一，增強對未來工作的適應(yīng)能力，提高其發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。第六，通過校園的各種文化活動、學(xué)術(shù)講座、專業(yè)教育等途徑加強校園文化、專業(yè)文化建設(shè)，打造學(xué)生科學(xué)和人文品位的專業(yè)精神，逐步建立學(xué)生的專業(yè)認同感，形成良好的職業(yè)素質(zhì)。
總之，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)經(jīng)過多年示范性建設(shè)，潛心探尋，無論在專業(yè)培養(yǎng)目標、專業(yè)課程體系、專業(yè)師資隊伍、專業(yè)實踐性教學(xué)基地、專業(yè)學(xué)生素質(zhì)教育等方面都進行了大量細致的研究與實踐，取得了一些成績。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的素質(zhì)要求越來越高，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)仍存在許多問題，如專業(yè)建設(shè)與企業(yè)、職業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，對專業(yè)發(fā)展缺乏整體性規(guī)劃，基于工作過程導(dǎo)向的課程體系建設(shè)滯后等，加之中職畜牧獸醫(yī)專建設(shè)的研究尚處在探索階段，這些都有待今后在專業(yè)建設(shè)中進一步探索與完善。
（一）充分運用靈活多樣的教學(xué)方法，切實提高教學(xué)效果
教學(xué)方法是課程改革的重點。在英語課程改革中，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法、情景模擬實訓(xùn)法等教學(xué)方法。
1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語教學(xué)理論與實踐相結(jié)合的情境模擬活動，教師根據(jù)教材中要完成的課堂任務(wù)，通過創(chuàng)設(shè)、模擬逼真的情景，安排學(xué)生扮演其中不同的角色，讓學(xué)生將課堂任務(wù)中需掌握的詞匯和句型有機地融入其中，用對話和動作表達出來，最后由觀察者（學(xué)生擔任）和教師對學(xué)生的活動進行評定和反饋。這種教學(xué)方法既能讓學(xué)生練習(xí)使用所學(xué)的實用語言，又能讓每一個學(xué)生主動參與其中，在做中學(xué)，使學(xué)生學(xué)有所獲，從而提高學(xué)生的口語表達能力，培養(yǎng)他們獨立解決問題的職場能力。例如，在學(xué)習(xí)Unit5Let’sDoSomeShopping（基礎(chǔ)模塊第一冊）時，教師先播放一段英文購物視頻導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲，引出常見商品的英文名稱及購物過程中常用的重點句型，然后教師與學(xué)生進行對話，讓學(xué)生熟記常見商品的英文名稱及購物的重點句型，最后教師將學(xué)生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀察員），輪流到課前布置好的收銀臺、試衣室等購物場所（在教室的講臺上）表演。在表演過程中，其他同學(xué)認真觀看，記下參加表演的同學(xué)在扮演過程中的閃光點及語音、語調(diào)方面的不足之處。表演一結(jié)束，每組的觀察員就匯總各組的記錄，各抒己見，相互評價，教師與學(xué)生選出最佳扮演組并給予一定的獎勵，最后教師點評。學(xué)生在逼真的購物情景活動中體驗、實踐、參與、合作與交流，口語交際得到真正有效實踐，從而提高了口語交際能力。
2.多媒體情景教學(xué)法。多媒體情景教學(xué)法是指運用多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源，通過聲音、圖像、視頻等多種媒體信息，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，真實立體地展示所學(xué)語言的背景，集形、聲、色、光于一體的教學(xué)手段，是切實可行的激發(fā)學(xué)生思維和潛能的方法。多媒體情景教學(xué)中，除常見的視頻、圖片教學(xué)外，鏈接相關(guān)的英文歌曲和精彩的英美原聲電影片段也能有效地渲染氣氛，給課堂教學(xué)注入新活力，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激活課堂，提高學(xué)生參與率，不斷地保持教學(xué)的新鮮度，達到教有所樂、學(xué)有所趣的境界。例如，在學(xué)習(xí)Unit3RainyDays，SunnyDays（基礎(chǔ)模塊第一冊）中，在完成一系列教學(xué)活動后，教師讓學(xué)生以欣賞Weather英文歌的形式來鞏固重點詞匯和句型Howistheweather?Itissunny（rainy/cloudy/foggy/snowy/）.Itiscold（hot/cool/warm/cold）。實踐證明，這種獨特的教學(xué)設(shè)計是抵御學(xué)生厭學(xué)情緒的良策，不僅讓學(xué)生接觸到地道的英語口語，而且能極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性和興趣。此外，在英語教學(xué)中，語法教學(xué)是比較枯燥的。如果教師還是照本宣科要求學(xué)生背熟規(guī)則然后做大量語法來鞏固，這必然讓不少學(xué)生知難而退。但是利用精彩的英美原聲電影片段來學(xué)習(xí)操練，就收到了意想不到的教學(xué)效果。如在學(xué)習(xí)祈使句時，教師精心挑選英文電影《冰雪奇緣》（FROZON）的精彩片段，影片中高頻率出現(xiàn)了口語交際中常用的祈使句，如Comeon/Getfaster/Slowdown/Don’tworryaboutit等，而且其優(yōu)美動聽的主題曲LetItGo（隨心而行）更使得學(xué)生對祈使句的鞏固起到強化作用。這種寓教于樂的活動方式在充實課堂教學(xué)的同時，也能培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和提高學(xué)生運用英語的實際能力。
3.任務(wù)型教學(xué)法。任務(wù)型教學(xué)法是指教師為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以任務(wù)為主線，以學(xué)習(xí)者為中心，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，緊緊圍繞特定的任務(wù)進行自主探索和互動協(xié)作的學(xué)習(xí)，教學(xué)的成就是以展示成果的形式來體現(xiàn)的教學(xué)方法。這種方法能切實達到“做中學(xué)”，“學(xué)中做”和“學(xué)以致用”的教學(xué)目的。教師在設(shè)定任務(wù)時，應(yīng)將教材中的話題與學(xué)生的生活經(jīng)驗和工作需求有機結(jié)合。任務(wù)型教學(xué)法尤其適合應(yīng)用于以下教學(xué)內(nèi)容：制作英文名片、賀卡、個人簡歷、求職信（個人表格填寫）和中職生工作實踐中常用的簡短實用文字材料，如業(yè)務(wù)信函，傳真、電子郵件、廣告、產(chǎn)品介紹及使用說明書、合同、進出口及保險的單證等。這種教學(xué)法能有效地調(diào)動學(xué)生主動參與，獨立思考，培養(yǎng)自主探究互動合作能力和發(fā)展思維的創(chuàng)造性。
4.小組合作學(xué)習(xí)法。教學(xué)過程中，教師應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法和策略，為學(xué)生今后繼續(xù)教育打下良好的基礎(chǔ)。在實際教學(xué)中，教師應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生課前預(yù)習(xí)習(xí)慣、課后復(fù)習(xí)和反思的習(xí)慣、做題后進行歸納的習(xí)慣等，還應(yīng)重點教給學(xué)生記憶單詞的方法、英語閱讀技巧、英語聽力技巧等。在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)方面，筆者認為利用小組合作學(xué)習(xí)是一條不錯的途徑。2012年春夏學(xué)期，教學(xué)學(xué)校公開課（Unit9Reading&Grammar）時，筆者運用了小組合作學(xué)習(xí)法。以小組為單位進行合作學(xué)習(xí)，能夠充分調(diào)動學(xué)生個體的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，促使學(xué)生分享學(xué)習(xí)成果，提高課堂的參與率。
5.情景模擬實訓(xùn)法。情景模擬實訓(xùn)法是在教師指導(dǎo)下，學(xué)生模擬扮演某一崗位角色，在教師創(chuàng)設(shè)的以接近現(xiàn)實的工作內(nèi)容和范圍為場景的教學(xué)環(huán)境中，以相關(guān)道具為輔助，設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，有機地將教學(xué)內(nèi)容和工作技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)結(jié)合起來，通過現(xiàn)實的各種手段來實現(xiàn)教學(xué)目的的教學(xué)方法。例如，在淡水養(yǎng)殖專業(yè)對外貿(mào)易過程中，商務(wù)英語口語的實訓(xùn)主要體現(xiàn)在商務(wù)交際（機場迎接、帶外賓參觀公司、企業(yè)，介紹企業(yè)、描述產(chǎn)品等）。教師播放相關(guān)視頻，學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯和商務(wù)英語口語常用句型，設(shè)置情景，將學(xué)生分成若干組，明確任務(wù)與崗位職責和要求，設(shè)置外賓（客戶、合作伙伴）、各部門經(jīng)理和商務(wù)助理等角色，在課堂上演示出來，學(xué)生成為模型訓(xùn)練的參與者、觀摩者、學(xué)習(xí)者和評價者，最后從兩大方面評價學(xué)生，即模擬實訓(xùn)結(jié)果與實訓(xùn)過程中學(xué)生處理問題的能力。這種教學(xué)方法符合以崗位需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式的需要，使課堂教學(xué)與專業(yè)實踐逐步實現(xiàn)無縫隙接軌，切實培養(yǎng)了學(xué)生的自主、創(chuàng)新能力和合作精神。
（二）建立綜合性考核模式，完善評價機制
在整個教學(xué)活動中，學(xué)生課程成績評定是很重要的環(huán)節(jié)，建立合理的課程考核模式也是英語課程改革的內(nèi)容之一。教學(xué)改革前，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)?？己藢W(xué)生的基本內(nèi)容是平時成績和筆試成績，即英語課程成績總評=40%平時成績+60%期考（筆試）成績。期考成績占考核成績的60%有不合理之處，不利于培養(yǎng)中職生的職業(yè)能力。實施教學(xué)改革后，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校建立了綜合性考核模式。即除筆試、口試外，還增加課堂評價（出勤情況、參與學(xué)習(xí)的積極程度、完成作業(yè)情況等方面）、自我評價、小組評價以及教師評價等，改變了單一的教學(xué)評價方法，在考試和教學(xué)評價上細化內(nèi)容，將終結(jié)性評價變?yōu)閯討B(tài)評價體系，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，充分提高了課堂教學(xué)的有效性。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校對考核成績進行了以下調(diào)整：學(xué)習(xí)過程綜合考核占40%（包括課堂考勤、課堂提問、參與學(xué)習(xí)的積極態(tài)度、完成作業(yè)情況，）口試成績占30%，筆試成績占30%（包括聽力、單項選擇、補全對話、選詞填空、閱讀理解題）。實踐證明，改革后的課程成績評價模式使考核更加合理，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，又有利于學(xué)生發(fā)揮英語口語方面的潛力，進一步實現(xiàn)了英語實用型人才培養(yǎng)的目標。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程改革的成效
（一）促進英語教師的教學(xué)科研能力及綜合素質(zhì)的提高
課程改革始終堅持兩個基本原則：堅持教學(xué)為生產(chǎn)服務(wù)原則和教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)實際的原則，以企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需要和學(xué)生就業(yè)與終身發(fā)展為出發(fā)點，充分發(fā)揮學(xué)校內(nèi)部的資源優(yōu)勢，促進了教師教學(xué)設(shè)計能力、研究能力等綜合素質(zhì)的提高，使教師在發(fā)展自身專業(yè)的同時保證教學(xué)工作任務(wù)的順利完成，推動了教育科研的發(fā)展。在課題研究期間，課程改革主持人發(fā)表了論文《中職生英語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查分析與對策》。
（二）切實提高了教學(xué)效果，有利于培養(yǎng)英語實用型人才
【關(guān)鍵詞】動物科學(xué) 重點專業(yè) 專業(yè)建設(shè)
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0002-02
專業(yè)是高校人才培養(yǎng)的載體，是高校推進教育教學(xué)改革、提高教育教學(xué)質(zhì)量的立足點，其建設(shè)水平和績效決定著高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量和特色。2012年，為了全面落實國家和江蘇省教育規(guī)劃綱要，引導(dǎo)高校主動適應(yīng)國家戰(zhàn)略和地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，大力提升人才培養(yǎng)水平，江蘇省教育廳、財政廳開展了“十二五”高等學(xué)校重點專業(yè)建設(shè)工作。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)專業(yè)成功獲批重點專業(yè)建設(shè)立項，并且以此為契機，通過加強內(nèi)涵建設(shè)，推進專業(yè)綜合改革，強化實踐環(huán)節(jié)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，改革人才培養(yǎng)模式，對如何培養(yǎng)高素質(zhì)動物科學(xué)專業(yè)人才進行了探索和實踐，并取得了一定的成果。
一、專業(yè)建設(shè)背景
近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值年均增速達16.1%，高于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13.0%的年均增速；在2015年，養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展和科技進步對動物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)技能，特別是對其動手能力和科研能力的要求越來越高。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，學(xué)科底蘊深厚，其前身為1914年南京高等師范設(shè)立的農(nóng)科，為國內(nèi)最早開設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)。經(jīng)過一系列歷史沿革，學(xué)校于1996年正式成立動物科技學(xué)院。學(xué)院始終堅持產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合為特色的辦學(xué)思路與模式，在近百年的發(fā)展歷史中，為我國畜牧事業(yè)培養(yǎng)了4000余名本科生與研究生，他們中有許多已成為我國畜牧界的骨干，如任繼周、劉守仁等有名望的專家、學(xué)者，涌現(xiàn)了一大批學(xué)科帶頭人，為畜牧學(xué)科的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。動物科學(xué)專業(yè)2006年被評為省級特色專業(yè)；2008年被評為國家級特色專業(yè)；2012年獲江蘇省“十二五”重點專業(yè)立項建設(shè)；2014年入選國家首批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”改革試點項目。
二、專業(yè)建設(shè)目標
動物科學(xué)專業(yè)以江蘇省一級重點學(xué)科（畜牧學(xué)）為依托，按照“復(fù)合應(yīng)用型”、“拔尖創(chuàng)新型”人才培養(yǎng)目標與要求，對現(xiàn)行的培養(yǎng)模式、教學(xué)團隊、課程教材、教學(xué)方式、教學(xué)管理等方面進行改革，發(fā)揮和擴大學(xué)科的優(yōu)勢與輻射作用，強化專業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力與特色建設(shè)，將動物科學(xué)專業(yè)建設(shè)成具有國際先進、國內(nèi)一流水平的動物科學(xué)高素質(zhì)人才培養(yǎng)基地。同時，結(jié)合教育部的“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃”，培養(yǎng)一大批有服務(wù)國家和人民、有獻身國家畜牧業(yè)志向、有解決現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展實際問題能力的高水平復(fù)合應(yīng)用型人才。
三、專業(yè)建設(shè)實踐
（一）不斷提升學(xué)科水平
學(xué)科建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，學(xué)科建設(shè)對專業(yè)建設(shè)起著基墊作用。學(xué)院擁有畜牧學(xué)、水產(chǎn)學(xué)兩個一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點和1個博士后流動站，建有4個二級博士學(xué)位授權(quán)點、4個二級碩士學(xué)位授權(quán)點。畜牧學(xué)為江蘇省一級重點學(xué)科，下設(shè)的4個學(xué)科為江蘇省二級重點學(xué)科。學(xué)院建有江蘇省動物源食品生產(chǎn)與安全保障重點實驗室、江蘇省水產(chǎn)動物營養(yǎng)重點實驗室、江蘇省肉羊產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、江蘇省家畜胚胎工程重點實驗室、江蘇省新型獸藥與飼料添加劑工程技術(shù)研究中心（共建）、江蘇省生態(tài)營養(yǎng)水產(chǎn)飼料工程技術(shù)研究中心（共建）、南京市奶牛育種開放實驗室、江蘇省消化道營養(yǎng)與動物健康重點實驗室等實驗教學(xué)科研平臺等。2011年以來，學(xué)院承擔科研項目124項，其中國家自然科學(xué)基金32項，科技部“973”計劃項目1項及子課題6項，國家科技支撐計劃2項，科研經(jīng)費達7949.2萬元。學(xué)院教師獲國家科學(xué)技術(shù)進步獎1項（第二完成單位），中華農(nóng)業(yè)科技獎1項，江蘇省科技獎勵4項，發(fā)表SCI論文369篇，獲得國家專利授權(quán)27項，軟件著作權(quán)2項。教學(xué)科研相結(jié)合，為動物科學(xué)人才培養(yǎng)提供了優(yōu)越條件。
（二）科學(xué)制訂“復(fù)合應(yīng)用型”和“拔尖創(chuàng)新型”人才培養(yǎng)方案
人才培養(yǎng)方案的制定和優(yōu)化是專業(yè)建設(shè)的首要環(huán)節(jié)，也是專業(yè)建設(shè)的重點和難點，如何制定與學(xué)校定位、專業(yè)特色、生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展相結(jié)合的人才培養(yǎng)方案是專業(yè)建設(shè)的一項重要任務(wù)。
構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理，特色鮮明的課程體系。將課程體系劃分為通識課（公共必修課、通識教育選修課、課外修讀課）、專業(yè)必修課（學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課）、拓展課（專業(yè)推薦選修課，跨專業(yè)課程或國際交流學(xué)習(xí)課程）、綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（必修）等4大模塊。學(xué)院堅持拓寬基礎(chǔ)、增強創(chuàng)新能力、提高綜合素質(zhì)、辦出專業(yè)特色的基本原則，貫徹“把時間留給學(xué)生、把方法交給學(xué)生”的思想，要求學(xué)生在修讀學(xué)校級公共基礎(chǔ)課、動物科學(xué)類基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課的同時，選修、選讀提高自身文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的課程，此外還對現(xiàn)開設(shè)課程進行整合，著眼于加強實踐教學(xué)，刪除一些不必要的課程。修訂后的課程體系使總學(xué)分數(shù)由原來的180減少為160。重新優(yōu)化組合后的7門專業(yè)核心課與19門專業(yè)選修課，為學(xué)生擴大知識面、進行自主知識組裝與能力鍛煉提供了保證，充分體現(xiàn)了厚基礎(chǔ)、寬知識、重實踐應(yīng)用的特點。
（三）構(gòu)建了一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、專兼結(jié)合的教師隊伍
教師隊伍建設(shè)，是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，因此，要培養(yǎng)一流的人才，必須有一流的師資。學(xué)院按照“校企結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)過硬、整體優(yōu)化”的方針，促進教師資源的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和合理配置，全面提高教師隊伍素質(zhì)。（1）“培養(yǎng)、引進、穩(wěn)定”，優(yōu)化專職教師隊伍。一方面，近三年學(xué)院積極從國內(nèi)外引進高學(xué)歷、高素質(zhì)師資，培養(yǎng)業(yè)務(wù)骨干。目前學(xué)院師資隊伍總體結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有教職工102人，專職教師73人，其中教授23名，副教授22名，本專業(yè)98.1%的教師具有博士學(xué)位，35歲以下青年教師的比例為50.7%；另一方面，學(xué)院設(shè)立新教師教學(xué)科研啟動資金（10萬元/人），支持教師開展科研工作與參與國際合作，不斷更新和優(yōu)化教師的知識結(jié)構(gòu)，提升教師的教學(xué)水平通過政策導(dǎo)向，鼓勵青年教師到基地鍛煉，進行實踐技能訓(xùn)練，提高青年教師的實踐教學(xué)能力和水平；（2）校企深度合作，加強兼職教師隊伍建設(shè)。本專業(yè)在建設(shè)過程中，先后聘請12名校外基地、企業(yè)的管理與技術(shù)人員擔任兼職教師，給學(xué)生講授部分素質(zhì)拓展課和專業(yè)技能課，初步建成了一支“雙師型”隊伍。邀請基地、企業(yè)技術(shù)人員承擔豬生產(chǎn)學(xué)、牛羊生產(chǎn)學(xué)與禽生產(chǎn)學(xué)現(xiàn)場教學(xué)與指導(dǎo)，邀請飼料企業(yè)技術(shù)人員講解生產(chǎn)工藝與流程中的技術(shù)關(guān)鍵與案例分析。多次邀請創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)家進校，介紹創(chuàng)業(yè)體會與經(jīng)驗。學(xué)院平均每年邀請20多位企業(yè)與社會知名人士來校開講座做報告。
（四）加強課程和教學(xué)資源建設(shè)
學(xué)院一直注重精品課程和精品教材的建設(shè)，建有2門國家級精品資源共享課、2門國家級精品課程、2門省級精品課程、1門國家精品視頻公開課、1門省級精品課程群、12門校級精品課程。學(xué)院教師先后主編和副主編教材10余部，其中《畜牧學(xué)通論》和《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》兩本教材獲批 “十二五”國家規(guī)劃教材，《飼料學(xué)》獲江蘇省高等學(xué)校重點教材。2014年學(xué)院為充分調(diào)動教師參與教材建設(shè)的積極性，又專門制定了學(xué)院教材建設(shè)基金管理辦法，對新編教材予以每本5-10萬元的資助，目前學(xué)院資助在編新教材5部。此外，目前學(xué)院啟動“家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)”和“飼料學(xué)”等慕課課程的錄制工作。通過新的教學(xué)形式和內(nèi)容，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，擴展學(xué)生學(xué)習(xí)方式，改革教學(xué)理念，實現(xiàn)教學(xué)資源共享。
（五）改革教學(xué)方法和教學(xué)手段
深化教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革力度，將以知識傳授為主改變?yōu)橐阅芰ε囵B(yǎng)為主的教學(xué)方式。充分利用現(xiàn)代化教育技術(shù)提高教學(xué)效果，如多媒體輔助技術(shù)、虛擬仿真技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等產(chǎn)生圖、文、聲、像并茂的效果，加強課堂教學(xué)互動。創(chuàng)新“1單元理論 + 1單元實踐”現(xiàn)場教學(xué)，改革先理論后實踐的教學(xué)模式，將豬、禽、牛、羊生產(chǎn)學(xué)等專業(yè)課課堂移到企業(yè)/基地，使教學(xué)與產(chǎn)業(yè)科技進步和企業(yè)發(fā)展緊密相連，引導(dǎo)學(xué)生自主解決問題。建成虛擬實驗網(wǎng)絡(luò)平臺并以技能競賽為載體提升實驗教學(xué)水平和質(zhì)量，定期開展技能競賽，以賽促學(xué)，調(diào)動學(xué)生的積極性，提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
（六）構(gòu)建了校企結(jié)合的實踐教學(xué)模式
1.搭建了以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為核心的國家級動物科學(xué)實驗教學(xué)平臺
以“動物科學(xué)類實驗教學(xué)示范中心”為依托，加強實踐教學(xué)條件建設(shè)?！爸行摹庇?007年被評為江蘇省實驗教學(xué)示范中心，2012年被批準為國家級實驗教學(xué)示范中心建設(shè)單位。儀器設(shè)備目前總價值7000余萬元，近五年設(shè)備的更新率達到85%，實驗設(shè)備利用率達到99%以上，儀器設(shè)備完好率達到99%以上。各類大中型儀器配套齊全、數(shù)量合理，能夠滿足綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)新性等現(xiàn)代實驗教學(xué)的要求和培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、創(chuàng)新能力的需要。每年有近200名本科生借助“中心”設(shè)備進行科研實驗，為本科生提供了科研訓(xùn)練平臺。中心擁有：（1）開放共享的實驗設(shè)備網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。真正實現(xiàn)了對大型儀器設(shè)備的智能化與人性化管理，全校師生都能通過網(wǎng)絡(luò)查詢、預(yù)約“中心”儀器設(shè)備，真正實現(xiàn)了資源共享。（2）智能的實驗教學(xué)管理系統(tǒng)。根據(jù)實驗教學(xué)的實際運行情況，開發(fā)和優(yōu)化了實驗教學(xué)管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)具備學(xué)生管理、成績管理、考試管理、學(xué)生網(wǎng)上實驗預(yù)約和開放式交流等功能，提高了實驗教學(xué)管理的工作效率。（3）特色鮮明的虛擬仿真實驗教學(xué)平臺。目前已在建設(shè)動物生產(chǎn)學(xué)虛擬仿真實驗平臺和飼料學(xué)虛擬仿真實驗平臺。通過虛擬仿真實驗教學(xué)資源的建設(shè)，學(xué)生可以隨時隨地在虛擬環(huán)境中開展實踐活動，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和實踐能力，而且這種虛實結(jié)合，相互輔助的實驗教學(xué)形式能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，有效提升實驗教學(xué)質(zhì)量。
2.構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的校內(nèi)外動物科學(xué)實踐教學(xué)基地
本專業(yè)注重實踐教學(xué)質(zhì)量，一方面，通過體制創(chuàng)新和加大投資力度，建立了珠江校區(qū)的畜牧試驗站、牌樓溫網(wǎng)室實驗基地等校內(nèi)實驗實踐教學(xué)基地。擁有現(xiàn)代化實驗與實習(xí)種豬場、種禽場、奶牛場，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，并引進企業(yè)聯(lián)合運作，基地的建設(shè)質(zhì)量和運作模式得到同行專家的高度評價。通過加強與企事業(yè)單位合作。另一方面，建立實習(xí)實訓(xùn)基地的“產(chǎn)學(xué)研”合作運行機制，實現(xiàn)整合資源、協(xié)同育人。以企業(yè)需求、教師科研、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生職業(yè)規(guī)劃為引導(dǎo)，實現(xiàn)校企深度合作。截止目前，已簽約成為學(xué)院校外基地20余家。并與其中2個基地先后共建了“國家農(nóng)科教合作基地”。80%的生產(chǎn)與畢業(yè)實習(xí)在基地/企業(yè)完成。校企合作效果良好，有10多家企業(yè)在學(xué)院設(shè)立獎助學(xué)金（平均70多萬元/年）。
（七）建立了較為完善的質(zhì)量監(jiān)控體系
學(xué)院已經(jīng)建立起較為完整的教學(xué)管理規(guī)章制度和學(xué)籍檔案管理辦法。制定了“任課教師手冊”等多種教學(xué)管理文件和制度，按照“教學(xué)管理”、“教風建設(shè)”、“實驗室管理”、“學(xué)風建設(shè)”等內(nèi)容形成了學(xué)院教學(xué)管理規(guī)章制度。通過嚴格實施，保證了教學(xué)秩序的良好運行。此外，學(xué)院圍繞課堂教學(xué)建立了較為完善的質(zhì)量保障體系，包括院、系領(lǐng)導(dǎo)定期聽課制度、院教學(xué)指導(dǎo)委員會成員聽課評課制度、校督導(dǎo)組聽課檢查制度、學(xué)生評課制度等，課堂教學(xué)質(zhì)量得到了有效保證。
四、結(jié)語
通過江蘇省重點專業(yè)的建設(shè)與實踐，學(xué)生綜合素質(zhì)顯著提高，科研能力和實踐創(chuàng)新能力增強，2011年以來，獲得省級和校級優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文13篇，獲得獲國家級和省級獎24項，24篇。研究生錄取率由2006年14.5%提高到44.9%（2011-2013屆平均值），許多優(yōu)秀生被中科院、浙江大學(xué)、中國農(nóng)大等免試錄取、或赴國外一流大學(xué)深造。40%多的畢業(yè)生直接到生產(chǎn)一線就業(yè)，學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)受到廣泛認同，畢業(yè)生就業(yè)率自2006年以來一直在95%以上。
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作者簡介：
專業(yè)實踐層次主要結(jié)合學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)安排，進行教學(xué)實習(xí)、生產(chǎn)勞動、科研訓(xùn)練、社會實踐、生產(chǎn)實習(xí)5個環(huán)節(jié)技能訓(xùn)練，強化知識與實踐的有機結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。生產(chǎn)勞動和科研訓(xùn)練兩環(huán)節(jié)是專業(yè)實踐活動的初級階段，放在一、二年級進行，活動的場所主要是校內(nèi)實踐教學(xué)基地。其功能在于幫助學(xué)生了解本專業(yè)主要畜禽生產(chǎn)過程、工藝要求與技術(shù)操作規(guī)程等，從而有針對性地開展專業(yè)技能的基本訓(xùn)練。社會實踐環(huán)節(jié)是內(nèi)容更為豐富多彩、形式更加多種多樣的高層次專業(yè)實踐活動，一般在二、三年級掌握了一般專業(yè)技能的情況下進行。當前多將社會實踐安排在假期，以小組或分區(qū)域活動的方式進行。其主要功能重在拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的自理、自立、自學(xué)等獨立工作能力和獨自分析、解決實際問題的能力，是學(xué)生接觸實際、認識社會、了解國情民情、培養(yǎng)勞動觀念的重要形式。生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)承接專業(yè)實踐和生產(chǎn)實踐，學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)中既要完成生產(chǎn)實習(xí)任務(wù)，又要完成畢業(yè)論文的設(shè)計并付諸實施，實現(xiàn)了從專業(yè)技能向綜合生產(chǎn)技能的遞進。
生產(chǎn)實踐層次包括生產(chǎn)實習(xí)、專題調(diào)查和畢業(yè)論文3個環(huán)節(jié)。這是學(xué)生走向工作崗位前的一種實踐演習(xí)，主要在三、四年級完成。把學(xué)生分散到相關(guān)的科研單位、生產(chǎn)單位及教師的科研點上，參與相關(guān)的科研、生產(chǎn)、經(jīng)營管理及推廣工作。生產(chǎn)實習(xí)是綜合技能訓(xùn)練中的關(guān)鍵階段，學(xué)生可運用學(xué)過的理論以及所掌握的基本技能參加畜牧生產(chǎn)的全過程以及各種疫病的診治。以學(xué)生獨立操作為主，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的問題，并加以分析、觀察和解決。其功能是使學(xué)生得到全方位的鍛煉，基本掌握專業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)、工藝、技能。通過專題調(diào)查和畢業(yè)論文的寫作，不僅能使學(xué)生對所學(xué)知識和技能進行一次綜合運用，而且又能使學(xué)生進一步獲得從事各項工作和科學(xué)研究的基本方法的訓(xùn)練，可有效地促進學(xué)生實踐能力的提高，這也是對學(xué)生實踐能力的綜合反映。上述2個層次的實踐、10大環(huán)節(jié)的訓(xùn)練、3個階段技能的遞進構(gòu)成了一個完整的實踐教學(xué)體系。該體系的構(gòu)建既遵循了教育要循序漸進的科學(xué)規(guī)律，又涵蓋了從基礎(chǔ)到專業(yè)進而開展綜合實踐的全面實踐能力的培養(yǎng)。
從多方面學(xué)習(xí)先進的管理經(jīng)驗，補充和完善各種管理制度，如實驗實訓(xùn)教學(xué)考核、實驗設(shè)備的管理、安全管理、實驗實訓(xùn)耗材的管理、實驗室環(huán)保工作、信息和檔案管理等方面的管理方法。根據(jù)畜牧獸醫(yī)學(xué)院的實際情況，建立以崗位責任制為核心的各項規(guī)章制度，確定不同實驗管理崗位職責和管理工作量。針對不同類型的實驗實訓(xùn)室，建立對應(yīng)的實驗設(shè)備管理條例。例如畜牧專業(yè)主要有遺傳實驗室、畜牧工程實驗室、營養(yǎng)與飼料實訓(xùn)中心等類型。根據(jù)不同類型的實驗設(shè)備狀況和實驗性質(zhì)，筆者制定了相應(yīng)的實驗實訓(xùn)管理條例。畜牧學(xué)院先后出臺了《關(guān)于加強實踐教學(xué)工作的管理辦法》、《校外實踐教學(xué)基地建設(shè)標準》、《關(guān)于實驗室裝備與投資的管理辦法》等多項規(guī)章制度；并先后對教學(xué)實綱、畢業(yè)生產(chǎn)實綱進行了修訂，使其功能不斷得到完善和加強，同時對實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的組織、管理、考核也進行了明確規(guī)定，保證了實踐教學(xué)工作的制度化與規(guī)范化。各個教學(xué)環(huán)節(jié)采用不同的計分方法，分別進行考核。實驗課可單獨設(shè)課，單獨考核，考核辦法應(yīng)以實際操作和筆試相結(jié)合的方法，實際操作部分占考核總分值的50％，不及格者應(yīng)重修。教學(xué)實習(xí)按學(xué)習(xí)態(tài)度、技能掌握程度、獨立操作能力等項目進行考核，畢業(yè)實習(xí)采用分項達標積分法，按方案設(shè)計、實習(xí)態(tài)度、實習(xí)任務(wù)完成情況、實習(xí)單位鑒定意見、生產(chǎn)實習(xí)筆記和專題報告或畢業(yè)論文答辯等項評定成績，分為優(yōu)秀、良好、及格、不及格4個等級，裝入個人檔案，畢業(yè)實習(xí)不及格者，不予畢業(yè)。優(yōu)秀者給予表揚和獎勵。實踐表明，這種考核辦法不僅能準確地反映學(xué)生的真實成績，而且也可較準確地反映出學(xué)生的綜合技能與素質(zhì)的高低。
專業(yè)平臺是為學(xué)生提供專業(yè)知識、專業(yè)能力、形成專業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)平臺。畜牧獸醫(yī)學(xué)院依據(jù)行業(yè)發(fā)展的要求，堅持理論與實踐相結(jié)合、課內(nèi)與課外相結(jié)合、校內(nèi)與校外相結(jié)合的教學(xué)理念，構(gòu)建起了基本滿足畜牧獸醫(yī)行業(yè)需求的、較為完整的、實訓(xùn)突出的專業(yè)體系和課程體系，為學(xué)生實踐、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高奠定了基礎(chǔ)。專業(yè)平臺的建設(shè)包括專業(yè)設(shè)置，教學(xué)計劃、大綱的制定，理論與實踐課程的改革，師資與設(shè)施條件的保障等等。實踐教學(xué)基地是為學(xué)生提供專業(yè)能力向職業(yè)能力轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵平臺。畜牧獸醫(yī)學(xué)院以校內(nèi)實訓(xùn)基地為基礎(chǔ)，以校外實訓(xùn)基地為重要補充，構(gòu)建了全方位的實踐教學(xué)平臺。在校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)中，強調(diào)實訓(xùn)項目的應(yīng)用性和操作的規(guī)范性，鼓勵創(chuàng)作，提高實訓(xùn)過程的知識含量，形成較為完整的校內(nèi)實訓(xùn)體系。在建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地的同時，為了加強對實驗教學(xué)的補充，畜牧學(xué)院還積極地與校外幾十家條件好的“教學(xué)實習(xí)基地”和“實踐教學(xué)基地”相合作，在保證學(xué)生實踐的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了教學(xué)、科研和生產(chǎn)的同步進行。踐行畜牧獸醫(yī)學(xué)院倡導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研合作模式，逐步形成適合自身發(fā)展、具有本專業(yè)特色的科研道路。畜牧獸醫(yī)學(xué)院的科研基本定位在于通過解決生產(chǎn)實際問題進行應(yīng)用基礎(chǔ)研究，達到技術(shù)開發(fā)、技術(shù)配套、技術(shù)改造、技術(shù)服務(wù)等目的。
針對畜牧獸醫(yī)學(xué)院教師解決實踐問題能力強的特點，畜牧獸醫(yī)學(xué)院大力引進了企業(yè)項目，以項目作為引導(dǎo)和推動教學(xué)和科研發(fā)展。通過承接企業(yè)的項目，讓部分師生參與項目活動，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間就能接觸到本行業(yè)的新技術(shù)、新技能，鍛煉其處理生產(chǎn)現(xiàn)場實際問題的能力，提高質(zhì)量意識和品質(zhì)意識，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力。對教師而言，通過項目的開發(fā)，實踐技能得到了極大的提高，對理論教學(xué)和實踐教學(xué)有很好的促進作用。實踐教師是學(xué)院教師隊伍的重要組成部分，主要包括擔任各實踐教學(xué)管理教師、指導(dǎo)實踐教學(xué)的教師。應(yīng)加大力度對實踐教師的培養(yǎng)和引進，主要是指導(dǎo)實踐教學(xué)的“雙師型”教師和指導(dǎo)生產(chǎn)教學(xué)的“生產(chǎn)型”教師隊伍的建設(shè)，逐步形成初、中、高級人員的合理師資結(jié)構(gòu)。在實踐教學(xué)過程中實現(xiàn)教師、學(xué)生、行業(yè)專家三結(jié)合。在校內(nèi)的教學(xué)過程中，教師在傳授專業(yè)基本理論知識的同時，指導(dǎo)學(xué)生進行校內(nèi)實訓(xùn)。在校外實訓(xùn)基地，教師與行業(yè)一線的專家共同指導(dǎo)學(xué)生，促使學(xué)生將所學(xué)的專業(yè)知識有效地應(yīng)用于實踐，提高學(xué)生的動手能力。#p#分頁標題#e#
一、中職豬病防治課程教學(xué)改革的研究與實踐
（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構(gòu)建專業(yè)課程體系
專業(yè)課程體系的構(gòu)建反映了學(xué)校的人才培養(yǎng)模式，其構(gòu)建應(yīng)符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學(xué)校，他們進入中職學(xué)校后，難以適應(yīng)新的環(huán)境，缺乏學(xué)習(xí)主動性，如果學(xué)校仍按照傳統(tǒng)教學(xué)模式組織教學(xué)，就不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學(xué)科體系中適度夠用的知識與工作過程相結(jié)合，構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的課程體系是課程改革的關(guān)鍵。按照以工作過程為導(dǎo)向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對職業(yè)崗位進行調(diào)研分析。針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位與行業(yè)專家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應(yīng)具有結(jié)構(gòu)完整的典型工作過程，從而確定工作任務(wù)，并將其歸類為8個行動領(lǐng)域、22個學(xué)習(xí)領(lǐng)域，形成以工作過程為導(dǎo)向的課程體系為綜合素質(zhì)課、技能平臺課、技術(shù)課和拓展課。其中，豬病防治是技術(shù)課的核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域之一，是由動物科學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物外產(chǎn)科學(xué)和中毒學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科有關(guān)豬疾病部分內(nèi)容進行改革和整合后形成的一門全新的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，強化實踐教學(xué)，完善課程成績評價。學(xué)生通過豬病防治課程的學(xué)習(xí)，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預(yù)防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國養(yǎng)豬業(yè)保駕護航。
（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容
課程教學(xué)內(nèi)容體系是實現(xiàn)工作過程系統(tǒng)化的基礎(chǔ)。豬病防治課程改革應(yīng)以崗位需求為導(dǎo)向，以各種規(guī)模豬場、動物醫(yī)院和獸藥技術(shù)服務(wù)等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點，根據(jù)豬病防治崗位的工作過程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標準來設(shè)計豬病防治課程學(xué)科體系內(nèi)容，按照基于工作過程的課程體系設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。
第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對崗位人才需求進行廣泛調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計方案，按照生產(chǎn)流程科學(xué)，合理安排教學(xué)內(nèi)容。
第二，以崗位需求為導(dǎo)向，遵循學(xué)生的認知規(guī)律，以完成崗位工作任務(wù)所需的專業(yè)知識和技能為依據(jù)，根據(jù)相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格標準來確定具體的學(xué)習(xí)任務(wù)、關(guān)健技術(shù)和綜合技能，將豬病防治課程教學(xué)內(nèi)容歸納為5個項目（豬場預(yù)防保健技術(shù)、哺乳仔豬疾病防控技術(shù)、保育豬疾病防控技術(shù)、育肥豬疾病防控技術(shù)、種豬生產(chǎn)疾病防控技術(shù)）和14個能力目標。
第三，從學(xué)生長遠發(fā)展來看，教師應(yīng)拓展教學(xué)內(nèi)容，及時將豬病防治的新知識、新技術(shù)補充到課堂教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對性、操作性、實用性和創(chuàng)新性。
第四，根據(jù)職業(yè)崗位需求，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，改變傳統(tǒng)的以知識傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)全過程，注重學(xué)生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
（三）創(chuàng)建“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，強化實踐教學(xué)
根據(jù)“理論與實踐一體化”教學(xué)模式的要求，將豬病防治課程教學(xué)實訓(xùn)場所，如豬病診療實訓(xùn)室、動物醫(yī)院、校內(nèi)實場和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場所建成“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，強化實踐教學(xué)，實現(xiàn)在做中學(xué)、在學(xué)中做、學(xué)做合一的培養(yǎng)目標，不斷提高學(xué)生的實踐操作能力和綜合素養(yǎng)。
第一，豬病診療實訓(xùn)室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓(xùn)室內(nèi)病理標本充足，診斷儀器先進、治療設(shè)施完善，能完成常見病毒性、細菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習(xí)的需要，還對校外養(yǎng)豬企業(yè)開展常見豬病病原的檢測與診斷。
第二，動物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務(wù)，并充分利用門診豬病病例開展現(xiàn)場教學(xué)活動，為學(xué)生學(xué)病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫(yī)診療機構(gòu)一樣的工作環(huán)境，有效提高學(xué)生解決實際問題的能力，提高學(xué)生職業(yè)技能水平。
第三，校內(nèi)實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預(yù)防及驅(qū)蟲實訓(xùn)實習(xí)提供了真實的場所，使學(xué)生在真實的實訓(xùn)實習(xí)情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。
第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進行校企合作，共建實踐教學(xué)基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿足了學(xué)生參觀實習(xí)和頂崗實習(xí)的需求。學(xué)校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養(yǎng)豬場簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，協(xié)議規(guī)定學(xué)生在豬場頂崗實習(xí)的過程中，由豬場和學(xué)校共同管理，學(xué)生可以將豬病防治理論知識及時轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能。在服務(wù)于養(yǎng)豬企業(yè)的同時，學(xué)生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合。
（四）創(chuàng)新教學(xué)模式，不斷優(yōu)化教學(xué)方法
豬病防治課程是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法難以適應(yīng)當前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學(xué)的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學(xué)方法。
一是案例教學(xué)法。它是指在豬病防治課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生理論知識的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。案例教學(xué)法包括病例導(dǎo)入式教學(xué)法和案例分析式教學(xué)法。病例導(dǎo)入式教學(xué)法是根據(jù)課程教學(xué)目標和教學(xué)內(nèi)容的需要，以典型的病例為先導(dǎo)，提出問題，先讓學(xué)生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后讓學(xué)生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規(guī)講解。案例分析式教學(xué)法就是在一個豬病講授結(jié)束后，有針對性地設(shè)計相關(guān)的豬病臨床案例，首先讓學(xué)生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結(jié)論，分析診斷依據(jù)以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結(jié)。
二是現(xiàn)場病例教學(xué)法。它是充分利用動物醫(yī)院或豬病診療實訓(xùn)室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現(xiàn)場教學(xué)。首先，組織學(xué)生對病例展開討論，并針對疾病發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、病理變化、診斷依據(jù)和防治措施等問題發(fā)表個人觀點，堅持以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)的原則，要讓學(xué)生成為現(xiàn)場病例教學(xué)的主角。然后，教師在此基礎(chǔ)上進行點評，達到復(fù)習(xí)鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
三是多媒體教學(xué)法。它是充分利用多媒體技術(shù)綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學(xué)手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和目標制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學(xué)中進行講解和歸納，以加強學(xué)生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內(nèi)的知識信息量，適應(yīng)不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)。
（五）完善學(xué)生課程成績評價制度
學(xué)生課程成績評價是整個教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內(nèi)容之一。學(xué)校教學(xué)改革前，學(xué)生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門應(yīng)用型和實踐型的課程，實施教學(xué)改革后，學(xué)校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和豬病診療能力的培養(yǎng)，強調(diào)學(xué)生知識技能應(yīng)用能力的評價。因此，教學(xué)改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學(xué)習(xí)過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業(yè)、實驗報告、病例分析報告；職業(yè)能力考核占30％，這項考核根據(jù)現(xiàn)場教學(xué)過程、實驗實習(xí)操作過程和豬病例診療過程中學(xué)生表現(xiàn)及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)效果明顯，既能加強學(xué)生對理論知識的掌握，又培養(yǎng)了學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)能力。
二、豬病防治課程改革實施的成效
由以上對豬病防治課程教學(xué)改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學(xué)生方面都取得了顯著的成效。
第一，課程改革使教師的教學(xué)目的更明確，課程教學(xué)資源更充足、教師的教學(xué)方法更靈活多樣，教師的教育教學(xué)能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對學(xué)生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓(xùn)練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程習(xí)題集》，發(fā)表了《病例導(dǎo)入式教學(xué)法在“豬病防治”教學(xué)中的應(yīng)用》等3篇論文。
第二，課程改革制訂的豬病防治課程標準、教學(xué)方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫(yī)專業(yè)試驗班學(xué)生中試用，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的更明確，學(xué)習(xí)主動性明顯提高，學(xué)生對豬病防治的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學(xué)改革，學(xué)生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)技能水平。學(xué)生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業(yè)資格考試的合格率達95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評。
第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標準、教學(xué)大綱、實訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學(xué)資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，真正把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機結(jié)合，其教學(xué)研究成果具有較高的理論價值和應(yīng)用價值，對同類專業(yè)課程建設(shè)起到借鑒作用。
總之，課程改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點和難點。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校豬病防治課程經(jīng)過近四年的改革與實踐，在課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計、教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境的創(chuàng)建、教學(xué)方法的改革以及學(xué)生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細致的研究與實踐，取得了較好的教學(xué)效果。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和豬病防治人才素質(zhì)要求的不斷提高，豬病防治課程教學(xué)改革仍存在許多問題，如課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接不夠緊密，“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)場所建設(shè)滯后等問題都有待今后在課程建設(shè)與改革中進一步探討與完善。
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