時(shí)間:2022-06-15 07:54:56
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關(guān)鍵詞:桐城派;桐城文化;文化旅游;靈韻
中圖分類號(hào):G07 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002-2589(2013)23-0217-02
作為安徽省歷史文化名城,“中國文都”、“桐城派故里”,桐城市擁有“桐城派”的金子文化招牌,桐城市豐富的桐城派文化遺存是文化旅游開發(fā)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。近年來,以桐城派為品牌的文化旅游已進(jìn)入實(shí)施階段,“中國桐城文化博物園”項(xiàng)目的建設(shè)標(biāo)志桐城派文化旅游上升到歷史新起點(diǎn)。但在眾多的有關(guān)桐城派文化旅游開發(fā)思路中,單一的桐城派文化旅游資源開發(fā)占據(jù)主導(dǎo)位置,如桐城派名人資源、桐城派文化遺存游等。而能夠吸收桐城派研究的最新成果,從整體文化風(fēng)貌和文化旅游美學(xué)的層面考察桐城派文化旅游尚未出現(xiàn),本文試著從文化品牌和旅游美學(xué)角度來認(rèn)識(shí)桐城派文化旅游的價(jià)值。
一、桐城派文化旅游的新視野
桐城派又稱桐城古文派,以文派而知名,同時(shí)集有學(xué)派、詩派的內(nèi)容,自清朝中葉自晚清民初,桐城派流傳兩百余年,期間誕生作家多達(dá)一千二百余人余人,作品難以計(jì)數(shù),分布全國十九個(gè)省市[1],桐城派在其發(fā)展的每個(gè)階段代有人才,堪稱明清時(shí)期的一道文化奇觀。隨著桐城派學(xué)術(shù)研究的深入,從文化世家、書院教育、學(xué)術(shù)文化等角度來認(rèn)識(shí)桐城派成為一種新趨勢(shì)[2],桐城派學(xué)術(shù)研究的進(jìn)展也為桐城派文化旅游開發(fā)打開了視野,桐城派不再僅僅局限于文學(xué)旅游領(lǐng)域,桐城派的眾多構(gòu)成要素成為桐城派文化旅游開發(fā)的新構(gòu)想。
桐城派博大精深,在科舉、仕宦、家學(xué)方面獨(dú)具特色?!霸谛⌒〉囊豢h范圍之內(nèi),文儒碩輔多達(dá)千百位,人文盛況綿及數(shù)百年,這在世界上恐怕也不多見?!盵3]明清時(shí)期,桐城是僅次于歙縣的“狀元縣”;桐城派作家累積文化世家,方劉姚馬張等文化世家,傳承百余年,根基深厚,人才輩出,“方劉姚”天下聞名;桐城號(hào)稱“文獻(xiàn)之邦”,據(jù)民國時(shí)期學(xué)者劉聲木《桐城派文學(xué)淵源考》、《桐城派撰述考》搜集,桐城派作家著作多達(dá)兩千余部。
文化旅游是知名度經(jīng)濟(jì),桐城文化知名在于桐城派。桐城派已成為歷史陳跡,但它留下了豐富的歷史文化資源,激活品牌性的歷史文化資源是實(shí)現(xiàn)地方文化持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。自五四,桐城派被作為“舊文化”的代表而遭到“新文化”派的嚴(yán)厲抨擊而逐漸退出文化主流。隨著歷史潮流的發(fā)展,歷史賦予桐城派以更加客觀公正地看待,改革開放以來出現(xiàn)了“文化尋根”熱,這為桐城派文化旅游的興起提供了良好的文化環(huán)境。桐城派文化現(xiàn)象在中國歷史上是獨(dú)一無二的,其獨(dú)特的文化創(chuàng)造機(jī)理對(duì)文化旅游者有極大吸引力。桐城派文化現(xiàn)象和文化創(chuàng)造機(jī)理是了解我國傳統(tǒng)文化發(fā)展的重要窗口。
二、桐城派文化“靈韻”與旅游美學(xué)
文化旅游依賴于文化景觀的可觀可游,歷史文化景觀與現(xiàn)代文化景觀呈現(xiàn)方式是不盡相同的,歷史文化旅游的魅力在于“靈韻”之美,現(xiàn)代大眾文化景觀通常是“震驚”體驗(yàn)。本雅明提出了“靈韻”的古典文化與“技術(shù)復(fù)制”的大眾文化之間的審美差別?,F(xiàn)代藝術(shù)生產(chǎn)是大規(guī)模的“技術(shù)復(fù)制”與傳播,通常是利用求新求異的創(chuàng)新來吸引注意力。古典藝術(shù)的生產(chǎn)與傳播受制于技術(shù)的落后,生產(chǎn)具有“此地此刻性”,“‘本真的’藝術(shù)作品的獨(dú)一無二的價(jià)值以禮儀為根基,它的獨(dú)特的、最初的使用價(jià)值正在于此。”[4]靈韻即是文化的“獨(dú)一無二”,不可復(fù)制性。借用“靈韻”的概念,我們認(rèn)為衡量歷史文化旅游價(jià)值最重要價(jià)值在于文化“靈韻”守護(hù)與呈現(xiàn)。
桐城派的文化靈韻不僅僅在于它是我國歷史上最大的文學(xué)流派,桐城派還是一個(gè)文化整體,涉及山水自然、園林庭院、書院教育、文化世家等豐富的文化內(nèi)容,桐城派的賦予桐城這座城市一種想象性的現(xiàn)實(shí)和品格,一種“文學(xué)桐城”的靈韻。透過桐城派的文化遺產(chǎn),我們能夠理解桐城這座城市的物質(zhì)構(gòu)成、生活狀態(tài)、文化品質(zhì)、人文景觀以及城市居民,從而深入體驗(yàn)桐城派的靈韻之美。
桐城派作家在長期的流傳中,形成了一種地域文化上的自覺和自信,構(gòu)建了一種完美的文化地理想象。在桐城派作家的筆下,桐城的山水、城市、土地與桐城派作家的心靈之間互為映照,山水的奇絕正是桐城派作家創(chuàng)作的文化自信?!坝嘈院蒙剿?,而吾桐山水奇秀,甲于他縣?!薄敖敝剑暄寻蹴?,連亙數(shù)州,其奇?zhèn)バ沱惤^特之區(qū),皆在吾縣。”[5]像這些話并非對(duì)自己家鄉(xiāng)山水的偏愛,實(shí)際是桐城特殊的人文環(huán)境里形成的一種文化信仰。理解桐城派,尋找桐城派需要回到桐城這片土地之上,桐城派文化旅游要守護(hù)桐城派作家用生命歌詠的山水田園靈韻。
1.桐城派的生活審美靈韻
桐城派作家在讀書與出仕之間尋求平衡,形成一種和諧的生活美學(xué)。城市是讀書用世的地方,是實(shí)現(xiàn)功名理想的地方。城市后面還有可以隱逸的山林,是舒展性靈的處所。獨(dú)特的地理空間形成了桐城派文人的生活美學(xué)。
讀書的庭院。桐城保存了較多的桐城派作家的私人庭院,它們一般規(guī)模較大,散落在桐城老城區(qū)的各個(gè)角落,平和寧靜,是讀書、待客、游樂的處所。方以智故居“瀟灑園”、左光斗故居“啖椒堂”、姚鼐時(shí)代“初復(fù)堂”、姚元之“竹葉亭”、 姚瑩“中復(fù)堂”、方守敦“勺園”等皆保存完好。以姚家為例,姚鼐在“惜抱軒”留下的對(duì)聯(lián)“萬類同春人已合,大室為虛歲年長”,極具文化價(jià)值,姚鼐手植的銀杏樹,距今兩百余年,枝繁葉茂,是桐城派的見證,每年都吸引不少全國各地的專家學(xué)者在此地尋覓桐城派大家的文化氣息。近代姚永概慎宜軒對(duì)聯(lián)“門臨青竹邀君子,窗有紅梅見故人”,見證著姚家世代傳遞的文化脈絡(luò)和精神。桐城另一代表性家族方家“勺園”則庭院深深,具有濃厚的文化庭院氣息,現(xiàn)代作家舒蕪(方管)在《勺園花木》里回憶了少時(shí)在勺園里的讀書生活,勺園原為桐城派作家方宗誠的藏書樓“九間樓”,后方守敦在此地建凌寒亭和園林,“三十年前于勺園之西隙地種竹,得凌云之姿萬竿矣。舍南曾以舊材架屋三盈,為嘯讀徒倚之地,四時(shí)皆宜焉。吾弟取柳子厚句意,命名曰凌寒?!盵6]方氏子弟在園中過著悠游自在、和平寧靜的“嘯讀”生活,我們可以想象到以詩書傳家的文化家族生活原型。文化世家的生活是藝術(shù)化的,是詩意的棲居,現(xiàn)代桐城美學(xué)家朱光潛提出“人生藝術(shù)化”,正式繼承了桐城派作家的生活美學(xué)精神。
在庭院之外,桐城派作家們活動(dòng)的另一個(gè)場所是文廟與書院。桐城文廟是國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位,有七百年歷史,歷代重修,保存完好,是江淮地區(qū)規(guī)模最大的文廟,也是桐城派的象征。桐城的書院教育興盛是桐城派興盛的基礎(chǔ),桐城派作家多有在書院任教的經(jīng)歷,桐城派作家積極參與本地書院的興辦。其中桐鄉(xiāng)書院最具代表性,書院建于清道光二十年(1840),是桐城派代表人物戴鈞衡創(chuàng)辦,直到民國元年改為小學(xué)堂。桐鄉(xiāng)書院顯名全國,經(jīng)典有載,戴鈞衡的《桐鄉(xiāng)書院四議》,清廷曾諭令全國效法,并載入《皇朝正典類纂》。
2.桐城派的自然審美靈韻
在城市之外,山林成為桐城派作家隱逸的處所。桐城境內(nèi)的龍眠山、浮山、龍山等形勝之地成為桐城派作家的首選。龍眠山在桐城以北僅四公里,山巒疊嶂,鐘靈毓秀,自宋代畫家李公麟建“龍眠山莊”以來,歷代多有文人墨客來此賦詩吟詠,建隱居別業(yè),逍遙山水之間。桐城派作家更是將龍眠山視若文化圣山,龍眠山中至今還留有許多桐城派作家題詠過的景點(diǎn),如姚鼐《游披雪瀑記》、《游媚筆泉記》。更廣意義上,桐城派不僅僅是讀書處士的士大夫文化,還有隱逸山林的優(yōu)雅情懷。
3.桐城派的歷史審美靈韻
桐城派在五四新文化時(shí)期遭遇到新文化派嚴(yán)厲的抨擊,被稱作是“妖魔”、“謬種”,在新舊文化轉(zhuǎn)型和新的知識(shí)典范的建構(gòu)過程中,桐城派遭遇到最大的危機(jī),被迫退出文化主流,但桐城派的文化精神并未消失,桐城派的歷史貢獻(xiàn)正得到人們的承認(rèn)和重視。一個(gè)傳奇的文學(xué)流派如何綿延兩百余年,傳播至全國十九個(gè)省,與清朝相始終,通過桐城派的發(fā)展變遷能親切體驗(yàn)到明清文化風(fēng)情。自清初到民國時(shí)期,自清初方以智逃禪,到戴名世《南山集》文字獄,姚鼐的古文講學(xué),姚瑩成功抗擊英國侵略臺(tái)灣,的桐城派中興和,吳汝綸創(chuàng)立蓮池學(xué)派,創(chuàng)辦安徽第一所現(xiàn)代學(xué)堂桐城學(xué)堂,還有刺客吳越、俠女施劍翹構(gòu)成波瀾壯闊的歷史美感。
桐城山水和城市空間構(gòu)成桐城派作家精神家園,在眾多遺跡遺韻中,桐城派創(chuàng)造顯現(xiàn)出一種獨(dú)特美學(xué)區(qū)趣味。桐城派文化旅游審美精華在于桐城派詩意的生活審美,桐城派雅潔的山水審美和桐城派浩遠(yuǎn)的歷史審美。
三、桐城派文化旅游開發(fā)策略
桐城派文化旅游還屬于剛剛起步階段,真正要把桐城派的文化品牌轉(zhuǎn)變成文化旅游品牌,還要在文化特色上發(fā)掘潛力,只有地區(qū)旅游特色就越突出,吸引力也就越強(qiáng)。地域性、體驗(yàn)性、創(chuàng)意性是文化旅游的特征。桐城派已成為歷史遺產(chǎn),桐城派文化旅游要回歸桐城地域性文化土壤,結(jié)合桐城地域文化,利用好桐城派的品牌效應(yīng),在文化體驗(yàn)和文化創(chuàng)意上下功夫。
1.桐城派品牌凸顯與戰(zhàn)略規(guī)劃
以提煉桐城派為文化符號(hào),塑造“天下文章出桐城”文化旅游品牌,構(gòu)建文化旅游名城。積極參與區(qū)域旅游資源規(guī)劃,如安慶市規(guī)劃“桐城――懷寧――樅陽文化旅游帶”有利于整合分布于懷寧和樅陽的有關(guān)桐城派文化旅游資源。“皖南國際旅游文化示范區(qū)”的建設(shè)為桐城派文化旅游和傳播帶來了機(jī)遇,安慶市將“桐城派文化”納入皖南文化旅游示范區(qū)里,將極大擴(kuò)大桐城派文化的國際知名度。
2.以桐城派作家精神家園重建為主線
通過對(duì)桐城老城區(qū)實(shí)行減法,集中建設(shè)成為桐城派文化旅游區(qū)。實(shí)現(xiàn)桐城派文化的景觀物化和載體化,提煉、純化城區(qū)的文化內(nèi)涵,開發(fā)桐城派作家故居和活動(dòng)街區(qū),修建桐城派名人廣場等。
目前,桐城文化博物園建設(shè)即是以桐城文廟為核心,拓展發(fā)展空間,凸顯文廟的祭祀與教育功能,設(shè)置文豪蠟像館,采用新技術(shù),全面展示桐城派文化。整修東大街、紫來橋、北大街,恢復(fù)傳統(tǒng)民居、店鋪、作坊、名人故居等。依托桐城中學(xué)已有景觀,豐富人物雕塑;維修朱光潛故居,建成小型展館。擴(kuò)建投子寺,恢復(fù)望湖亭、柚木井、卓錫泉、碑刻等古跡,建設(shè)投子山佛教文化園。文博園設(shè)立桐城文化史、桐城派文化、古代科舉文化三大展區(qū)。建成之后,既是桐城文化的展示中心、桐城派文化的研究中心,又是廣大市民的休閑中心、青少年學(xué)生接受儒家文化的教育中心。最終形成積歷史參觀、文化體驗(yàn)、文化養(yǎng)生等多元的旅游文化產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
在“名城”之外,要做活“山水”文章,全面塑造特色的“文學(xué)桐城”城市意象。確立城市文化核心,以桐城派文學(xué)為核心符號(hào),進(jìn)而做好城市文化意象推廣。桐城已成功舉辦兩屆“詩意與地理體驗(yàn)游――桐城詩歌節(jié)”;還有正在建設(shè)的以龍眠山水為載體,以文學(xué)為內(nèi)容的“印象龍眠――中國桐城文學(xué)論壇”文化旅游項(xiàng)目,這些都將塑造“文學(xué)桐城”的城市意象。桐城得名緣于本地盛產(chǎn)桐樹,桐樹在中國古典詩詞文學(xué)中的重要意象,“桐子花開”本身就是文學(xué)的境界,在古典文學(xué)中,以“桐”或“桐花”為意象的文學(xué)詩詞不絕,在城市周圍種植梧桐園,舉辦“桐花節(jié)”,會(huì)營造城市的詩意品質(zhì)。
桐城古城與龍眠山水是桐城派作家的精神家園,桐城派作家留下了不計(jì)其數(shù)的關(guān)于城市和山水的詩文作品,以“詩意的棲居”營造這片精神家園將是桐城派文化旅游的核心內(nèi)容。
3.以景觀化、故事化整合優(yōu)化歷史文化資源
通過修建宰相府邸、名人故居、世家宗祠、名宦祠、先賢祠、文廟、博物館、文化書院、講述歷史故事的雕塑、景觀,以桐城派歷史為線索開展以名人故居、文博展覽、修學(xué)為主題的文化旅游。以黃梅戲表演改編桐城派故事,增加趣味性。
聯(lián)合桐城特色的地域文化,如傳統(tǒng)老字號(hào)商鋪、水芹地農(nóng)耕文化、特色美食、民俗、傳統(tǒng)手工藝營造桐城派文化旅游的氛圍。
4.以文化創(chuàng)意推介桐城派文化旅游
桐城派文化旅游的成功在于在做足文化旅游內(nèi)涵,凸出文化特色,以“桐城派文化旅游帶”為主線,“開發(fā)桐城士大夫文化游”,桐城派“文化尋根游”等專項(xiàng)旅游;開展“文學(xué)藝術(shù)旅游”,舉辦“古文夏令營”;開展“龍眠隱逸文化游”?!巴┏桥晌幕B(yǎng)生游”,“桐城派故事表演”等。
總之,桐城的文化空間孕育了桐城派,桐城派的文化旅游開發(fā)須厘清和城市深厚聯(lián)系和內(nèi)在文脈。桐城派文化旅游開發(fā)需要緊密聯(lián)系桐城歷史文化的內(nèi)在機(jī)理,發(fā)掘桐城派美學(xué)特質(zhì),才會(huì)在文化旅游發(fā)展中形成獨(dú)特的文化“靈韻”。
參考文獻(xiàn):
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1.樹立職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育理念
學(xué)校要真正推行職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育,就必須樹立職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育辦學(xué)理念,它決定著學(xué)校職業(yè)素質(zhì)教育的類型和內(nèi)容,決定著職業(yè)素質(zhì)教育的價(jià)值取向和方向。學(xué)校要樹立職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育理念,并能在旅游專業(yè)教學(xué)中,真正以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)為核心展開教學(xué)活動(dòng),并積極研究職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的內(nèi)容,明確其蘊(yùn)含的內(nèi)容是很廣泛的,包括知識(shí)、能力、人格、涵養(yǎng)等,只有樹立素質(zhì)本位的教育思想,職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育才能獲得成功。
2.明確職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的目標(biāo)和內(nèi)容
隨著我國旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展,企業(yè)對(duì)員工的職業(yè)素質(zhì)要求更高了。其中,對(duì)員工職業(yè)素質(zhì)的要求更多地體現(xiàn)在隱性方面的素質(zhì)要求上,也就是對(duì)員工的人格修養(yǎng)和品質(zhì)方面應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)要求很高。因此,根據(jù)旅游行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn),學(xué)校要明確職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的目標(biāo)是培養(yǎng)旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)人才。具體內(nèi)容更要詳細(xì)斟酌,筆者認(rèn)為應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)誠信愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德;
(2)具有服務(wù)和責(zé)任意識(shí);
(3)具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力;
(4)具備職業(yè)心理和職業(yè)習(xí)慣;
(5)具有應(yīng)急處事能力和學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力。學(xué)校在人才培養(yǎng)方面,要綜合這幾方面的內(nèi)容,進(jìn)行教育內(nèi)容創(chuàng)新,才能真正培養(yǎng)出高素質(zhì)的職業(yè)人才。
3.豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法
學(xué)校要根據(jù)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的需要,根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。要建立以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心的課程體系,其中,要包括隱性課程,要開創(chuàng)旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的文化模式,通過課程化教育模式和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)模式的綜合應(yīng)用,使學(xué)生能不斷體驗(yàn),不斷進(jìn)行感悟?qū)嵺`,使學(xué)生在體驗(yàn)和實(shí)踐中能提升自身的職業(yè)素養(yǎng)。在教育的過程中,要根據(jù)教育的具體內(nèi)容,選擇合適的養(yǎng)成教育的方式途徑,使各種方法能有機(jī)融合,促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的綜合發(fā)展。
4.建立有效的旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)考評(píng)體系
要通過考評(píng)體系的建立,對(duì)職業(yè)素質(zhì)人才培養(yǎng)的過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,不斷調(diào)整完善教育內(nèi)容方法,使職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育能夠沿著正確的方向發(fā)展。具體而言,考評(píng)體系要包括以下內(nèi)容:認(rèn)知測試、行為考察、實(shí)驗(yàn)測試,要重視考核評(píng)價(jià)的過程性,能以職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的實(shí)施過程為主線進(jìn)行考評(píng),通過考評(píng)促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的有效提升。
二、結(jié)語
(一)尊重發(fā)展規(guī)律,維護(hù)相關(guān)者的利益與此同時(shí),城郊旅游市場的發(fā)展需要深厚的民風(fēng)民俗,需要?jiǎng)?chuàng)造出一個(gè)對(duì)旅游者具有親和力和吸引力的氛圍,所以需要強(qiáng)有力的制度來保障城郊旅游的可持續(xù)發(fā)展,根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來打造出符合游客需求的氛圍環(huán)境。在城郊旅游發(fā)展過程中,過分的向城市化偏向,這會(huì)導(dǎo)致城郊旅游缺乏特點(diǎn)和生命力。在發(fā)展城郊旅游的過程中,要注重保護(hù)投資者的熱情,鼓勵(lì)多種途徑的資金進(jìn)入,只有這樣才能夠?yàn)槌墙悸糜蔚陌l(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過各種形式加大區(qū)域宣傳,不斷籌集資金,本著可以帶來經(jīng)濟(jì)利益的原則,鼓勵(lì)各方投資者進(jìn)行投資。同時(shí)制定一系列的政策來引導(dǎo)政府和社會(huì)資金的進(jìn)入。當(dāng)然在這個(gè)過程中要格外注意利益分配,加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦馁Y金支持,同時(shí)也要激發(fā)他們參與旅游開發(fā)的熱情,不斷地投入其中,以精神飽滿的狀態(tài)迎接游客。這不僅是一個(gè)制度性的分配,同時(shí)也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的具體要求。只有使城郊旅游市場的發(fā)展符合所有相關(guān)方的利益,這種旅游模式才能夠具備更長的生命周期。
(二)探索發(fā)展規(guī)律,引入多元模式城郊旅游市場的拓展和發(fā)展,還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況從而選取正確的開發(fā)模式。在具體的組織形式上,可以在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)行自主開發(fā),也可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用褚庠?,進(jìn)行籌資入股,所有實(shí)權(quán)落實(shí)到當(dāng)?shù)氐恼砩稀W钪匾囊稽c(diǎn)是可以進(jìn)行招商引資,做到利益分享共同合作開發(fā)。以上這些方法,都需要人們的不斷探索發(fā)展和實(shí)踐,尋找適合城郊旅游開發(fā)和發(fā)展的規(guī)律,引入多元化模式。在產(chǎn)品形式上,與利用森林面積大等優(yōu)勢(shì),進(jìn)行度假村設(shè)計(jì)、采摘園農(nóng)莊模式、休閑農(nóng)場模式、野外生存模式以及體驗(yàn)農(nóng)村生活等多種模式,這些產(chǎn)品形式不僅可以吸引廣大城市游客,而且對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡,保護(hù)生態(tài)環(huán)境還具有重要的積極影響。
(三)強(qiáng)化宣傳和促銷,打造自身品牌現(xiàn)如今城郊旅游市場競爭十分激烈,各地爭先發(fā)展自身周邊的城郊旅游市場,但是由于缺乏創(chuàng)新和創(chuàng)意,使得城郊旅游市場陷入了同質(zhì)化嚴(yán)重的怪圈。在這樣的背景下,各旅游區(qū)要想發(fā)展自身的城郊旅游市場首先就要?jiǎng)?chuàng)建具備自身特色的城郊旅游地品牌,只有這樣才能在日益激烈的市場競爭中立于不敗之地。城郊旅游地的品牌建設(shè)主要用從以下幾方面入手:通過市場調(diào)查結(jié)合群眾的需要,以此來確定城郊旅游地的主題和目標(biāo)定位以及合適的消費(fèi)人群;通過各渠道不斷加強(qiáng)宣傳城郊旅游產(chǎn)品。利用新媒體等形式,如微博、微信等,通過全新的媒體平臺(tái)向全國乃至世界范圍內(nèi)宣傳自身的旅游特點(diǎn)。同時(shí)也可以利用傳統(tǒng)宣傳手段報(bào)紙、雜志等,采取廣告的形式,配以適合的營銷手段。通過這些手段不斷宣傳和展示城郊旅游發(fā)展現(xiàn)狀和其身上存在的特色,利用各種宣傳手段以及全社會(huì)的關(guān)心和支持來不斷發(fā)展城郊旅游,形成發(fā)展城郊旅游的良好氛圍。
二、總結(jié)
隨著我國新休假制度的制定和實(shí)施,人們將會(huì)有更加靈活的時(shí)間選擇去進(jìn)行旅游活動(dòng)。而城郊旅游作為一種新型文化體驗(yàn),在使游客感到身心愉悅的同時(shí)也可以使游客回歸自然、享受城郊文化生活,是一種高品位的旅游方式。城郊旅游是以城市周邊優(yōu)美環(huán)境作為載體,以美麗景觀作為依托,不斷地將我們生活的環(huán)境、生態(tài)、人文氣息、民族文化進(jìn)行良好的融合,融合在一起,這是一種非常有深度的體驗(yàn)旅游。城郊旅游也是國際上新熱門的一種旅游方式,它區(qū)別于傳統(tǒng)的旅游形式,要是以體驗(yàn)、感悟、參與為主,不僅僅是走馬觀花似的游覽。我國城郊旅游剛剛興起,對(duì)于城郊旅游的未來發(fā)展也需要做以下探索:加強(qiáng)城郊旅游自己獨(dú)特的內(nèi)容,同時(shí)對(duì)其產(chǎn)生原因、發(fā)展過程和開發(fā)意義做出總結(jié),討論城郊旅游為何不同于傳統(tǒng)的旅游活動(dòng),有怎樣的區(qū)別;用科學(xué)的手段和方法促進(jìn)成交旅游的開發(fā)。不僅要對(duì)開發(fā)區(qū)域進(jìn)行分析研究,同時(shí)也要對(duì)客源市場進(jìn)行分析,通過調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)。由此在對(duì)城郊旅游進(jìn)行創(chuàng)意規(guī)劃設(shè)計(jì),在功能分布與總體布局上進(jìn)行細(xì)致分析,最后才能面向市場,吸引更多的游客。但是我們還應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記,在促進(jìn)城郊旅游市場繁榮發(fā)展的同時(shí),還應(yīng)當(dāng)注重規(guī)劃層面的發(fā)展。
1.1社區(qū)旅游
社區(qū)旅游的主要內(nèi)涵是從社區(qū)的角度進(jìn)行旅游目的地的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè),優(yōu)化旅游社區(qū)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)旅游目的地經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一[1]。國外社區(qū)旅游的研究開始于20世紀(jì)70—80年代,在社區(qū)邊緣群體的機(jī)會(huì)與福利、居民利益、社區(qū)旅游影響、社區(qū)旅游游客群體等方面提供了豐富的案例和討論[2-3]。我國社區(qū)旅游基于旅游產(chǎn)業(yè)起步晚,其實(shí)踐和討論開始于20世紀(jì)90年代末期。總結(jié)現(xiàn)有社區(qū)旅游相關(guān)研究,主要從3個(gè)方面展開。(1)社區(qū)旅游開發(fā)的利益協(xié)調(diào)分析。主要考慮社區(qū)旅游開發(fā)帶來的在政府、居民、游客、邊緣群體等利益相關(guān)者間的利益調(diào)節(jié)問題。張偉等基于樂山市旅游規(guī)劃實(shí)踐提出了“利益相關(guān)者”理論對(duì)旅游開發(fā)中的社區(qū)關(guān)系探討具有較強(qiáng)的應(yīng)用性[4];陳珂等利用因子分析法對(duì)沈陽棋盤山旅游區(qū)中社區(qū)居民利益因子進(jìn)行分析評(píng)價(jià),提出應(yīng)建立居民參與機(jī)制及完善相關(guān)利益分配機(jī)制等建議[5]。(2)旅游開發(fā)中的社區(qū)參與研究。社區(qū)參與的核心在于賦權(quán)和機(jī)會(huì)平等,給予各主體對(duì)自身的充分認(rèn)識(shí)和尊重[6],是社區(qū)長遠(yuǎn)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)效益最大化和長遠(yuǎn)發(fā)展的主要途徑。劉德云結(jié)合國外相關(guān)討論,總結(jié)出包括象征式、咨詢式、物質(zhì)激勵(lì)式、功能式、交互式和自我激勵(lì)式等社區(qū)參與的類型,并指出社區(qū)參與在旅游規(guī)劃中的重要性[7]。(3)社區(qū)旅游開發(fā)模式的討論。目的在于建構(gòu)一個(gè)科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案,確定時(shí)域內(nèi)的規(guī)劃性質(zhì)、規(guī)模和發(fā)展方向,形成一個(gè)具備綜合效益的開發(fā)模式。如劉德云所倡導(dǎo)的參與型規(guī)劃模式[7]、余向洋基于社區(qū)旅游連續(xù)統(tǒng)提出的徽州古村落社區(qū)旅游模式[8],共同強(qiáng)調(diào)了社區(qū)參與及社區(qū)利益調(diào)節(jié)在規(guī)劃設(shè)計(jì)中的重要性?,F(xiàn)行研究也提出并不存在統(tǒng)一的社區(qū)旅游開發(fā)模式,而是應(yīng)該根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H,探索符合當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)旅游及社區(qū)自身長遠(yuǎn)發(fā)展的開發(fā)模式。
1.2城市設(shè)計(jì)之于社區(qū)旅游
伴隨著旅游業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),旅游開發(fā)與城市設(shè)計(jì)之間的聯(lián)系日益密切,成為城市設(shè)計(jì)的新研究方向之一[9-10]。現(xiàn)有社區(qū)旅游開發(fā)的相關(guān)研究逐步將社區(qū)參與和社區(qū)利益調(diào)節(jié)等內(nèi)容融入到社區(qū)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)中,與萬敏等在旅游集散為動(dòng)力去構(gòu)筑旅游集散區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)[11]類似,其聚焦點(diǎn)主要還在于旅游開發(fā)區(qū)本身的空間設(shè)計(jì),未能通過總體性的城市設(shè)計(jì)導(dǎo)入旅游開發(fā)以實(shí)現(xiàn)發(fā)展的可持續(xù)性。社區(qū)旅游能否持續(xù)發(fā)展,取決于城鎮(zhèn)整體形象、地域特色、民族文化等綜合吸引力。因此,社區(qū)旅游開發(fā)并非個(gè)別旅游資源的建設(shè),而是城市整體的系統(tǒng)工程。旅游吸引力的形成也不僅是旅游點(diǎn)的培育,而且還是城鎮(zhèn)綜合引力的培養(yǎng)。支撐城市設(shè)計(jì)與社區(qū)旅游開發(fā)相互聯(lián)結(jié)的理論主要包括可持續(xù)發(fā)展理論和旅游規(guī)劃理論??沙掷m(xù)發(fā)展理論強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與自然、人文環(huán)境的和諧統(tǒng)一,通過科學(xué)的城市設(shè)計(jì)策略帶動(dòng)旅游開發(fā),可避免單純旅游開發(fā)所帶來的短視行為,綜合整體城市規(guī)劃設(shè)計(jì)和長遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。旅游規(guī)劃理論則強(qiáng)調(diào)規(guī)劃的科學(xué)性、前瞻性和可操作性,并以可持續(xù)為目標(biāo),其主要目的在于通過科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)去帶動(dòng)旅游開發(fā)規(guī)劃,總體性的城市設(shè)計(jì)在其中起著重要的導(dǎo)向作用。因此,將旅游開發(fā)作為城市設(shè)計(jì)策略下的組成部分具有合理性和正當(dāng)性。
1.3城市設(shè)計(jì)策略帶動(dòng)集中安置區(qū)的旅游開發(fā)
集中安置區(qū)是伴隨重大災(zāi)害、國家重大工程帶來的移民現(xiàn)象而設(shè)立的區(qū)域。一般而言,集中安置區(qū)將原本社區(qū)中的群體集中安置在新型活動(dòng)區(qū)域,或?qū)ζ浠顒?dòng)區(qū)域進(jìn)行改造,是社區(qū)再建設(shè)的主體。因此,對(duì)其進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)和旅游開發(fā)是社區(qū)旅游研究的重要內(nèi)容。當(dāng)前研究對(duì)于集中安置區(qū)的討論缺乏關(guān)于城市設(shè)計(jì)和旅游開發(fā)的綜合思考,災(zāi)后重建的集中安置區(qū)研究在旅游開發(fā)和城市設(shè)計(jì)兩者間呈現(xiàn)脫離。在旅游開發(fā)上有鄭柳青等關(guān)于汶川災(zāi)后旅游重建的“汶川模式”研究[12]、司馬志等對(duì)北川縣國際旅游城鎮(zhèn)的約束條件及核心競爭力的分析總結(jié)[13]及張?jiān)葡嫉葘?duì)綿陽災(zāi)后旅游業(yè)應(yīng)對(duì)策略的分析[14]等。而在城市設(shè)計(jì)上,劉利雄就災(zāi)后威州主題性城市設(shè)計(jì)進(jìn)行了論證[15],孫彤就北川新縣城的規(guī)劃和設(shè)計(jì)理念進(jìn)行了分析[16]??梢?,災(zāi)后重建方面的研究分別集中在旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)興和城市設(shè)計(jì)模式等焦點(diǎn),匱乏城市設(shè)計(jì)與旅游開發(fā)相結(jié)合的研究。而落腳于災(zāi)后集中安置區(qū)為主體、以社區(qū)為載體的研究幾乎沒有。伴隨著災(zāi)后重建的完成,重建后的集中安置區(qū)面臨著可持續(xù)發(fā)展的訴求。因此,在集中安置區(qū)的空間尺度上,將社區(qū)旅游開發(fā)嵌入總體性城市設(shè)計(jì)中形成社區(qū)旅游帶動(dòng)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展模式的研究具有重要的意義。本研究選取水磨鎮(zhèn)為研究載體,介紹其災(zāi)后城市設(shè)計(jì)理念及旅游開發(fā)過程,為城市設(shè)計(jì)與社區(qū)旅游開發(fā)的融合提供一個(gè)可借鑒的模式。
2水磨羌城災(zāi)后重建與旅游開發(fā)
2.1水磨鎮(zhèn)的前世今生
水磨鎮(zhèn)位于四川汶川縣域西南,距都江堰25km,距成都70km,處于臥龍國家自然保護(hù)區(qū)與都江堰、青城山兩處世界遺產(chǎn)的核心地帶。水磨鎮(zhèn)交通較為便捷,都汶高速、213國道、三江旅游快速通道穿越而過。境內(nèi)多為高山峽谷地區(qū),地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,岷江支流壽溪河穿境而過。全鎮(zhèn)面積89km2,總?cè)丝诩s2萬人,少數(shù)民族比例較大,羌族和藏族約占總?cè)丝诘?/4。震前的水磨鎮(zhèn)是典型的高耗能、高污染的工業(yè)區(qū),高污企業(yè)達(dá)到63家,工業(yè)廢氣、廢水未經(jīng)處理直接排放,對(duì)同處峽谷的鎮(zhèn)中心區(qū)域造成較為嚴(yán)重的大氣環(huán)境和水環(huán)境污染。而在長期的發(fā)展建設(shè)中,由于缺少統(tǒng)一規(guī)劃,水磨鎮(zhèn)面臨的問題正如我國千千萬萬的小城鎮(zhèn)一樣,缺乏整體規(guī)劃設(shè)計(jì)和無序建設(shè),產(chǎn)業(yè)發(fā)展破壞生態(tài),原有的歷史文化內(nèi)涵和少數(shù)民族特色正在悄然失去。在“5•12”汶川大地震中,距震中僅4km的水磨鎮(zhèn)受到重創(chuàng),房屋全部損壞,3/4以上的房屋倒塌,2萬人受災(zāi),92人遇難。山體滑坡等次生災(zāi)害造成交通、通訊、電力、供水等重要基礎(chǔ)設(shè)施完全癱瘓。在災(zāi)后重建過程中,援建小組通過“工業(yè)外遷,騰籠換鳥”的戰(zhàn)略決策和可持續(xù)的城市設(shè)計(jì)策略為水磨鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了以家庭小農(nóng)業(yè)、高載能工業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜螛I(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),跨越式地完成農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),建成了一座全新的以教育、綠色居住、流通商貿(mào)為主的山水環(huán)境宜人的服務(wù)型旅游小城鎮(zhèn),為在災(zāi)后城市設(shè)計(jì)中導(dǎo)入社區(qū)旅游開發(fā)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和社區(qū)可持續(xù)發(fā)展提供了借鑒。
2.2水磨鎮(zhèn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
災(zāi)后重建后的汶川縣實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)從無到有,蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)使全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長,2012年1—8月期間,汶川縣接待游客374.5萬人,同比增長79.17%,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入15.61億元,同比增長96.07%。在汶川縣的財(cái)政收入當(dāng)中,目前和旅游相關(guān)的收入增長了15%以上,而在地震之前不到1%。與此同時(shí),旅游接待人數(shù)和旅游綜合收入都在穩(wěn)步上升。相較于汶川縣其他集中安置區(qū),水磨羌城憑借其獨(dú)特的魅力引起世人的關(guān)注。2010年4月,水磨鎮(zhèn)獲得聯(lián)合國人居署在四川災(zāi)區(qū)唯一授予的“全球?yàn)?zāi)后重建最佳范例獎(jiǎng)”;其后的第三屆世界文化旅游論壇組委會(huì)授予其“中國精品文化旅游景區(qū)”的榮譽(yù)稱號(hào);同年9月,通過國家旅游局4A級(jí)景區(qū)評(píng)定,進(jìn)而成為汶川特大地震后城鎮(zhèn)災(zāi)后重建中最為成功、旅游人氣最旺和經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益俱佳的特色城鎮(zhèn)。2011年春節(jié)黃金周期間,汶川縣水磨羌城吸引了大量游客,平均每天接待游客4500余人次,自駕車輛達(dá)600輛。
3水磨羌城集中安置區(qū)城市設(shè)計(jì)
3.1水磨羌城的城市設(shè)計(jì)理念
汶川水磨羌城位于水磨鎮(zhèn)規(guī)劃范圍的東北部,南臨水磨大道與壽溪河,是災(zāi)后水磨鎮(zhèn)安居工程的主體部分。在災(zāi)后重建中,水磨鎮(zhèn)安置區(qū)運(yùn)用城市設(shè)計(jì)手法將各村散居農(nóng)戶集中安置,并在復(fù)興羌族文化和發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的城市設(shè)計(jì)理念指引下,將傳統(tǒng)羌族風(fēng)貌元素融入重構(gòu)城鎮(zhèn)風(fēng)貌中,結(jié)合旅游開發(fā)配套設(shè)施,將整個(gè)安置區(qū)建設(shè)成為了羌族文化鮮明的汶川新羌城。
3.1.1復(fù)興羌族文化。羌族文化是羌族在長期的生產(chǎn)生活中創(chuàng)造并積累起來世代相傳的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化的綜合,是羌民族最本質(zhì)的特征。水磨鎮(zhèn)災(zāi)后重建是復(fù)興羌族傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳契機(jī)。水磨羌城的總體城市設(shè)計(jì)意在重建過程中促進(jìn)傳統(tǒng)羌族文化復(fù)活,在新生的城鎮(zhèn)空間中再現(xiàn)傳統(tǒng)羌族聚落的活力。通過羌族旅游資源導(dǎo)入的方式,促進(jìn)羌族文化復(fù)興,增強(qiáng)文化認(rèn)同感。
3.1.2發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。旅游是購買文化、消費(fèi)文化和享受文化的過程,水磨羌族城市設(shè)計(jì)立足于羌族文化,利用羌族山水環(huán)境,發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)在水磨羌城建設(shè)和發(fā)展中具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)性和文化保育性。以旅游開發(fā)為先導(dǎo),水磨鎮(zhèn)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、保育生態(tài)環(huán)境、打造地域風(fēng)貌等一系列城鎮(zhèn)發(fā)展目標(biāo),達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。
3.2水磨羌城的城市設(shè)計(jì)方法
區(qū)別于汶川縣其他小鎮(zhèn)的災(zāi)后集中安置區(qū),水磨鎮(zhèn)安置區(qū)在災(zāi)后重建中并未按村落分片區(qū)處理,而是運(yùn)用城市設(shè)計(jì)手法將之前各村散居農(nóng)戶集中,形成一個(gè)集中安置社區(qū),并且統(tǒng)一在河的一岸,在此基礎(chǔ)上聯(lián)結(jié)公共空間和旅游景點(diǎn),形成完整的社區(qū)旅游資源系統(tǒng)。水磨羌城的城市設(shè)計(jì)十分注重傳統(tǒng)地域風(fēng)貌元素的挖掘和提取,并結(jié)合水磨鎮(zhèn)歷史實(shí)際,在空間布局、民居體系、特色建筑單體和細(xì)部構(gòu)件的選擇和運(yùn)用上,延承了傳統(tǒng)羌族歷史文化和公共生活的原型。此外,為迎合現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求,水磨羌城將傳統(tǒng)風(fēng)貌元素通過優(yōu)化變異、尺度轉(zhuǎn)換、功能置換等設(shè)計(jì)手段,完成了歷史與現(xiàn)代的結(jié)合與平衡。完整羌城風(fēng)貌形成了民族特色凸顯的城鎮(zhèn)風(fēng)格,帶動(dòng)旅游整體吸引力的提升。在城鎮(zhèn)風(fēng)貌上,水磨羌城安置區(qū)借鑒羌族傳統(tǒng)民居風(fēng)格,結(jié)合西羌的深厚文化內(nèi)涵,形成協(xié)調(diào)統(tǒng)一、民族特色明顯的羌寨形象。具體由和諧廣場、170幢居民樓、農(nóng)貿(mào)市場等組成,總建筑面積4萬余m2。從實(shí)施效果上看,設(shè)計(jì)方案不僅解決了安置區(qū)內(nèi)災(zāi)后227戶居民的住房問題,還為今后發(fā)展震后社區(qū)旅游進(jìn)行二次開發(fā)進(jìn)行了提前規(guī)劃。災(zāi)后水磨羌城的城市設(shè)計(jì)并非僅將災(zāi)后重建視為安居工程,而是在城鎮(zhèn)空間中導(dǎo)入旅游產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)城市設(shè)計(jì)與社區(qū)旅游開發(fā)的結(jié)合,帶動(dòng)了災(zāi)后生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,成為集中安置區(qū)居住空間改造與旅游開發(fā)結(jié)合的“水磨羌城模式”(圖1)。
3.3水磨羌城安置區(qū)導(dǎo)入旅游的城市設(shè)計(jì)策略
3.3.1依托現(xiàn)有資源。依河發(fā)展的水磨鎮(zhèn)呈現(xiàn)典型的山水城市形態(tài),在充分研究規(guī)劃區(qū)現(xiàn)狀水系的基礎(chǔ)上,新修壽溪湖作為導(dǎo)入旅游產(chǎn)業(yè)的重要生態(tài)資源,為水磨羌城開展社區(qū)旅游創(chuàng)造良好生態(tài)基底。以壽溪湖為水磨羌城的自然環(huán)境,錯(cuò)落有致的羌族特色建筑與山水之間的景觀橋頭、休閑廣場、碼頭步道等一系列濱水開放空間構(gòu)成水磨鎮(zhèn)最具特色的地段,是水磨鎮(zhèn)發(fā)展旅游業(yè)的重要資源。通過打造湖面、綠地作為核心景觀,建成16萬m2的水面和14萬m2的綠地,塑造出以湖和綠地為核心的“山地湖濱小鎮(zhèn)”的大環(huán)境,完善了水磨鎮(zhèn)“一心兩廊四區(qū)”的空間結(jié)構(gòu)。并對(duì)整個(gè)片區(qū)的總體形態(tài)、建筑高度、建筑材料、城市色彩、第五立面等要素進(jìn)行控制引導(dǎo),使碧綠如翠的山谷、澄靜明澈的湖水與古樸美麗的民居相互映襯,形成城市統(tǒng)一完整的形態(tài)風(fēng)貌。
3.3.2利用地形地勢(shì)。集中安置區(qū)的設(shè)計(jì)主題是“現(xiàn)代羌城”,羌寨選址多位于河谷地區(qū)以及河谷兩岸半山腰的臺(tái)地與緩坡,背山面水,坐北朝南,布局嚴(yán)密工整。所以羌族建筑群具有高山立體的、多層次分布的特點(diǎn),自下而上形成“河谷—半山—高山”的自然形態(tài)。規(guī)劃區(qū)內(nèi)南北自然高差約20m;北高南低,南北縱深最寬處約160m,自然高差約35m。用地北面為連綿起伏的自然山巒,南面臨壽溪河,自然的地形地勢(shì)正好可以用于體現(xiàn)羌族建筑群依山就勢(shì)的自然生長模式。合理布置安居工程中的建筑單體,凸顯羌城的層疊圍合感,形成了多層次的天際線以及豐富曲折的臨街界面。
3.3.3梳理交通流線。羌城道路既是空間的骨架,同時(shí)又是羌城內(nèi)部的血管。為了延續(xù)水磨“禪壽老街”的商業(yè)氛圍,羌城安置區(qū)內(nèi)的主要道路也呈東西向分布,并且結(jié)合山地地形,設(shè)計(jì)人車分流的交通系統(tǒng),滿足以步行為主的小鎮(zhèn)空間尺度要求。安置區(qū)雖然以現(xiàn)代居住功能為主,但是為了節(jié)省居住用地且符合羌寨聚落的街巷特點(diǎn),主要道路寬度不應(yīng)過大,否則破壞建筑群形成的層次感。
3.3.4重構(gòu)公共空間。震前的水磨鎮(zhèn)基本以老街為主要的公共空間,雖然沿河發(fā)展,但由于城市建設(shè)用地優(yōu)先,城市建設(shè)條件苛刻,單一大街的城市空間結(jié)構(gòu)極為簡單,因此震前水磨鎮(zhèn)的城市空間規(guī)模小,不成體系,且與居住區(qū)分離,不易激發(fā)人們高品質(zhì)的公共交流活動(dòng)。羌城安置區(qū)內(nèi)的開放空間在設(shè)計(jì)上采用以人為本的概念,以自然生態(tài)為主題,利用主要步行商業(yè)街之間的區(qū)域形成具有不同氛圍的開放空間序列。并根據(jù)原地形標(biāo)高,分段設(shè)置多個(gè)臺(tái)地,形成多個(gè)高差不同的廣場組,其間穿插做水景景觀、開放式綠化等,滿足安置區(qū)內(nèi)居民的休閑、健身、商業(yè)活動(dòng)等需求,同時(shí)服務(wù)旅游人群。
3.3.5打造建筑“新羌風(fēng)”。水磨鎮(zhèn)為羌族聚居地之一,打造一座復(fù)古的羌文化社區(qū)是保護(hù)羌族古老民居特色的最佳途徑,也是吸引廣大旅游者的興趣所在。根據(jù)實(shí)際情況,采用商住混合用地形式,大部分安置房戶型設(shè)計(jì)為一層沿街商鋪,二、三層為住宅,真正實(shí)現(xiàn)“人人有就業(yè)、家家有房住、戶戶有商鋪”。供每戶獨(dú)立建設(shè)帶底層商鋪的聯(lián)排住宅,合理安排室內(nèi)空間布局,避免了基地高差形成的室內(nèi)采光問題。建筑風(fēng)格吸取羌族民居的主要特點(diǎn),利用局部退臺(tái)、坡屋頂、材料對(duì)比以及具有民族風(fēng)情的色彩,創(chuàng)造出別具一格的建筑效果(圖3)。對(duì)于隨遷入機(jī)構(gòu)而遷入水磨的居住人口以及部分有住房改善需求的本地居民,規(guī)劃劃定居住用地,建設(shè)花園式商品住宅小區(qū)以滿足住房需求。
4思考與總結(jié)
4.1集中安置區(qū)旅游導(dǎo)入的優(yōu)勢(shì)
4.1.1延承地域傳統(tǒng)風(fēng)貌。集中安置區(qū)經(jīng)由合理的、統(tǒng)一性的城市設(shè)計(jì),可充分發(fā)掘地域文化元素和風(fēng)貌元素,將其融入于現(xiàn)代生活,形成地域傳統(tǒng)和現(xiàn)代生活相結(jié)合的城市風(fēng)貌。傳統(tǒng)風(fēng)貌是提升區(qū)域旅游吸引力的核心要素,是發(fā)展旅游的重要基礎(chǔ)。在集中安置區(qū)導(dǎo)入旅游,可應(yīng)用城市設(shè)計(jì)指引傳統(tǒng)風(fēng)貌的保育,延承地域文化傳統(tǒng),實(shí)現(xiàn)自然、文化和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
4.1.2完善各類服務(wù)設(shè)施及布置?;A(chǔ)設(shè)施水平?jīng)Q定著一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展水平。完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)可以為發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造環(huán)境、增強(qiáng)后勁,反之則會(huì)成為制約旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸。相較于原受災(zāi)農(nóng)戶的分散居住模式,集中安置區(qū)經(jīng)過統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì)(圖4),能夠充分合理利用土地,完善交通網(wǎng)絡(luò),解決當(dāng)前農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)短缺的問題。而各類服務(wù)設(shè)施水平的提高有利于商業(yè)、服務(wù)業(yè)進(jìn)駐,增強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)。
4.1.3人口、產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)。集中安置區(qū)內(nèi)聚集了不同行業(yè)和不同部門的各色人群,由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的血緣關(guān)系和地緣關(guān)系,集中安置區(qū)內(nèi)的人口存在著縱橫交錯(cuò)的聯(lián)系,可以覆蓋集中安置區(qū)中的旅游服務(wù)的不同環(huán)節(jié),共同完成旅游產(chǎn)品從開發(fā)到銷售的全部過程,在縱向上完成旅游者“食、住、行、游、購、娛”的全部要求。盡管在個(gè)體之間存在著專業(yè)化分工和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的分離,但所有生產(chǎn)、服務(wù)環(huán)節(jié)都集中在集中安置區(qū)內(nèi),這樣更刺激了集中安置區(qū)內(nèi)多種產(chǎn)業(yè)發(fā)展,繁榮該地段經(jīng)濟(jì),從而提升該地段區(qū)位優(yōu)勢(shì),形成穩(wěn)定的旅游客源市場。
4.1.4集中解決就業(yè)問題。土地資源是農(nóng)民的生產(chǎn)資料,承擔(dān)著農(nóng)民的生存保障。災(zāi)后重建遷入集中安置區(qū)的失地農(nóng)民面臨失去土地和土地置換等一系列問題,失去生產(chǎn)資料和生產(chǎn)半徑增加將直接減少農(nóng)民的收入來源,威脅農(nóng)民的生活保障。震前水磨鎮(zhèn)是一個(gè)典型的高污染工業(yè)小鎮(zhèn),境內(nèi)60多家水泥廠、鐵廠、硅廠等高耗能、高污染企業(yè),支撐著約1.5萬農(nóng)民一般的家庭收入。而集中安置區(qū)中開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的崗位,需要由遷移至安置區(qū)內(nèi)的勞動(dòng)力來提供,這樣既解決了災(zāi)后失地農(nóng)民的就業(yè)、生存問題,也加快了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)新農(nóng)村建設(shè)的“退一進(jìn)三”。
4.2結(jié)語
運(yùn)用多種形式的教學(xué)方法,如分組討論法、問題探究法,案例分析法,角色扮演法,引導(dǎo)探究式教學(xué)法,頭腦風(fēng)暴法,示范教學(xué)法等,并綜合應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段,建設(shè)課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源,為學(xué)生提供全面、靈活的學(xué)習(xí)平臺(tái)和學(xué)習(xí)資源。在專業(yè)基礎(chǔ)課《旅游政策與法規(guī)》的教學(xué)中,主要使用案例分析法、示范教學(xué)法、分組討論法、法庭情景模擬法等。其中在示范教學(xué)法的具體表現(xiàn)中,不僅僅是教師的示范,還有我們學(xué)生的表現(xiàn),比如,在課程講授到導(dǎo)游人員的計(jì)分制度時(shí),先由教師說明計(jì)分中的扣分情況,并進(jìn)行簡單演示,然后,就請(qǐng)我們學(xué)生進(jìn)行具體示范,如先請(qǐng)一位學(xué)生上模擬臺(tái)進(jìn)行演示,演示內(nèi)容如下:“各位游客大家好,歡迎大家來到美麗的杭州,我作為此次的導(dǎo)游,很榮幸與大家共度美好的一天……呃,不好意思,有點(diǎn)餓了,先吃點(diǎn),各位不要客氣……好了,下面呢,我再為各位講解……”此時(shí),我們坐在座位上的兩位學(xué)生(作為旅游檢查人員)同時(shí)站起來走向模擬臺(tái),出示檢查證件,并同時(shí)說:“你好,我們是某某省旅游質(zhì)檢所的工作人員,這是我們的檢查證件,根據(jù)我國《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》第三部分導(dǎo)游人員計(jì)分管理辦法第16條規(guī)定,導(dǎo)游人員帶團(tuán)過程中有吃零食行為,須對(duì)導(dǎo)游進(jìn)行扣分處罰,對(duì)你剛才的行為,我們依法予以扣除2分的處理。”這樣的一種教學(xué)方法的展示,主要的目的就是通過一種示范教學(xué),增強(qiáng)大家對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)知度和熟悉度,知道法規(guī)教學(xué)雖然嚴(yán)謹(jǐn)而枯燥,但也可以通過教學(xué)方法的創(chuàng)新,使其增強(qiáng)趣味性,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
二、改革課程考試模式
隨著教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革,我們的考試模式如果還是采用原有的那種以期末考定一切的做法顯然是不合適的,因此,不同性質(zhì)的課程可以采用不同的考核方案,如過程性考核、大作業(yè)考核模式、校企合作共同考核等,目前已采用過程性考核的課程有如《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游線路設(shè)計(jì)》、《模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)》、《導(dǎo)游現(xiàn)場面試技巧》等,過程性考核特別注重對(duì)于平時(shí)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐與考核,做到每一步的考核與評(píng)分都有據(jù)可查,而且體現(xiàn)出考試規(guī)律性。并且過程性考核增加學(xué)生的參與評(píng)分環(huán)節(jié),比如:《旅游線路設(shè)計(jì)》在最后最佳旅游線路俱樂部和最佳旅游線路設(shè)計(jì)者評(píng)選中有評(píng)分權(quán),旅游俱樂部對(duì)本組員有小組評(píng)分權(quán)等,使得學(xué)生對(duì)于課程成績組成非常關(guān)注,并由此形成了良性學(xué)習(xí)的氛圍,這也有利于形成合理的最終成績。
三、改革課程實(shí)踐教學(xué)模式
(一)不注重技能和能力的培養(yǎng)
目前我國很多高職旅游教育課程體系在設(shè)置上面都存在很多弊端,例如:重視崗位技能、輕視對(duì)綜合素質(zhì)的培養(yǎng);重視理論教學(xué),輕視實(shí)踐教學(xué)等等。在整個(gè)課程體系中,教學(xué)內(nèi)容比較片面化,培養(yǎng)出的學(xué)生與市場發(fā)展嚴(yán)重脫軌,要想滿足市場需求就必須具有較強(qiáng)的專業(yè)能力和技能。
(二)高職旅游教育課程體系不夠完善
因?yàn)楦呗毬糜谓逃囵B(yǎng)方向和目標(biāo)不夠明確,所以一些旅游課程體系是由技術(shù)類和飯店類等課程相互融合而成的,課程體系很不合理,并且突出不了重點(diǎn),重復(fù)的內(nèi)容也比較多。再加上有些公開課總課時(shí)占所有課程的比重非常高,因此不能滿足高職旅游教育培養(yǎng)的方向,在教育的過程中缺少對(duì)操作性和實(shí)踐性的培訓(xùn)。一部分高職旅游教育課程的內(nèi)容比較陳舊,教學(xué)內(nèi)容根本滿足不了社會(huì)的發(fā)展、市場的需求,與市場嚴(yán)重脫軌,因此要不斷的完善高職旅游教育課程體系。
(三)對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)意識(shí)的訓(xùn)練課程比較少
目前我國旅游行業(yè)職業(yè)特色比較明顯,并且突發(fā)事件也比較多,游客需求日漸多變,因此從業(yè)人員只有簡單的操作技能是不夠的,根本沒有辦法提供令游客滿意的服務(wù)。因此,必須提高從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),同時(shí)要針對(duì)旅游行業(yè)的需求開設(shè)職業(yè)意識(shí)的培訓(xùn)課程。
(四)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)不夠突出
在教學(xué)計(jì)劃中,很多高職旅游教育課程中會(huì)設(shè)置一些實(shí)踐教學(xué)課時(shí),但是這些實(shí)踐教學(xué)課時(shí)是完全不夠的,同時(shí)課時(shí)開設(shè)的目的也不夠明確,實(shí)踐課的教師缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這一系列的問題使實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量難以被保證。
二、基于市場需求的高職旅游教育課程的改革
(一)完善高職旅游教育課程體系
在對(duì)高職旅游教育課程進(jìn)行改革的過程中,要改變過去的課程體系結(jié)構(gòu),要根據(jù)職業(yè)教育的特點(diǎn)以及人才市場對(duì)學(xué)生能力的要求,并且要以培養(yǎng)學(xué)生良好道德以及愛崗敬業(yè)精神為基礎(chǔ),建立滿足市場需求的專業(yè)領(lǐng)域課程;以培養(yǎng)學(xué)生崗位遷移的能力為目標(biāo),建立能夠提升學(xué)生綜合職業(yè)能力的拓展領(lǐng)域課程;以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)通用和可持續(xù)發(fā)展的能力為方向,建立基礎(chǔ)領(lǐng)域課程。其中要以專業(yè)領(lǐng)域課程和基礎(chǔ)領(lǐng)域課程為主,并且要結(jié)合實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),開展多種形式的素質(zhì)教育。
(二)實(shí)現(xiàn)高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)
培養(yǎng)旅游行業(yè)的高技能人才是旅游教育的主要目的,因此應(yīng)該把課程定向于旅游管理這個(gè)職業(yè)。課程計(jì)劃必須具有實(shí)際性和技術(shù)性,在旅游教育課程中,一定要具備技術(shù)知識(shí)體系以及實(shí)踐體系,并且這些都必須以應(yīng)用為主旨,把能力培養(yǎng)作為核心,同時(shí)要以比較完整的職業(yè)技能培養(yǎng)為終極目標(biāo),讓學(xué)生知道怎么去做,同時(shí)作為高職教育決不能重復(fù)中等教育的技術(shù)。作為高職旅游教育要更注重新興技術(shù)、復(fù)雜技術(shù)以及高級(jí)技術(shù)的整合,要把握人才市場對(duì)高技能人才的具體要求,從而實(shí)現(xiàn)高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
(三)注重特色課程的開發(fā)
高職旅游人才的培養(yǎng)主要是為了區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)的,同時(shí)旅游課程體系的特色一般體現(xiàn)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的結(jié)合上。由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局的不同,對(duì)人才的類型要求以及專業(yè)要求是不同的,因此要滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的要求,開發(fā)特色的課程,從而構(gòu)建產(chǎn)學(xué)結(jié)合的課程模式。
三、結(jié)語
為了有一個(gè)完整的體系來保證穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量,飯店應(yīng)實(shí)行全面質(zhì)量管理。全面崐質(zhì)量管理,就是從讓消費(fèi)者(顧客)完全滿意著想,旅游飯店內(nèi)部各部門綜合開發(fā)、崐保持、改進(jìn)服務(wù)的努力,以便最經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行經(jīng)營和服務(wù)的有效體系。
全面質(zhì)量管理中的“質(zhì)量”有狹義和廣義之分,狹義的質(zhì)量指產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)崐質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量就是其使用價(jià)值,即滿足人們物質(zhì)上需要所具備的哪些自然屬性,崐而衡量產(chǎn)品質(zhì)量好壞的主要標(biāo)志是它能滿足顧客的物質(zhì)需要以及滿足程崐度。如飲食制品的質(zhì)量就是它的色、香、味、形、營養(yǎng)成分等。而服務(wù)實(shí)際上是無崐形產(chǎn)品。所謂服務(wù)質(zhì)量,是指飯店產(chǎn)品適合一定用途、能夠滿足顧客精神上某種需崐要及其滿足程度的屬性。它包括飯店的店容店貌、安全衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、崐服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)價(jià)格等相互聯(lián)系、密切配合的七個(gè)方面。
廣義的質(zhì)量除了產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量以外,還包括工作質(zhì)量。所謂工作質(zhì)量,崐是指飯店的供應(yīng)工作、技術(shù)工作、組織工作、后勤工作、綠化工作、以及思想政治崐工作等等對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的保證程度。工作質(zhì)量是指飯店各個(gè)方面全部工崐作的質(zhì)量,最終將通過飯店工作的效率和效果體現(xiàn)出來。
全面質(zhì)量管理的實(shí)質(zhì),是保證飯店產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,以全面提高飯店服務(wù)崐的政治、經(jīng)濟(jì)效果,提高我國旅游業(yè)的聲譽(yù)、旅游飯店在實(shí)行質(zhì)量管理時(shí),首先應(yīng)崐符合社會(huì)主義的基本經(jīng)濟(jì)規(guī)律,同時(shí)還必須符合旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的特殊規(guī)律。例如,崐生產(chǎn)和消費(fèi)的同一性就是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一條重要規(guī)律,這一規(guī)律決定了旅游產(chǎn)品崐(廣義而言)不能貯藏。從政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)習(xí)中,我們知道,商品是用來進(jìn)行交換崐的勞動(dòng)生產(chǎn)物。是使用價(jià)值和價(jià)值的統(tǒng)一體,任何商品只有從流通領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)崐域,其價(jià)值才能得以實(shí)現(xiàn)。飯店中客房這個(gè)商品與別的商品不同,有著極其強(qiáng)烈的崐時(shí)間性,百貨商店里的電視機(jī)今天賣不掉,還可以等待明天、后天、其價(jià)值和使用崐價(jià)值都完整無缺地放在哪里,一旦銷售掉,它的價(jià)值就得以實(shí)現(xiàn)。而客房這個(gè)商品,崐如果今天不能出售(出租組客人),即使它還完整無缺的放在那里,但到了第二天,崐這間客房的價(jià)值就如一件損壞的商品價(jià)值一樣,永遠(yuǎn)失去了。同時(shí)飯店每天都以同崐一定量生產(chǎn)客房這個(gè)商品,如某飯店有200間固定客房,每天都有200間客房供銷售,崐若某天只銷售了100間客房,這100間客房的價(jià)值就得以實(shí)現(xiàn),而另外100&127;間客房的崐價(jià)值就得不到實(shí)現(xiàn),使飯店造成經(jīng)濟(jì)損失,它不象工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力具有可以調(diào)崐節(jié)性,根據(jù)某產(chǎn)品的銷售情況安排生產(chǎn)。為了提高客房這個(gè)商品的經(jīng)濟(jì)效果,飯店崐應(yīng)大力推銷、努力擴(kuò)大銷售,盡最大可能使每間客房的使用價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)。目前,崐各地旅游飯店為了擴(kuò)大銷售,實(shí)行了各種優(yōu)惠辦法:除了國家政策規(guī)定對(duì)華僑、港崐澳同胞、臺(tái)灣同胞四種人實(shí)行折扣外,為了刺激顧客長住,&127;實(shí)行長住客人優(yōu)惠收崐費(fèi),一個(gè)人住單間實(shí)折扣,團(tuán)隊(duì)實(shí)行合同房價(jià),在旅游淡旺季又實(shí)行淡旺季折扣崐價(jià),淡季折扣大,旺季折扣小甚至不折扣,所有這些折扣都是為了提高飯店客房這崐個(gè)商品的經(jīng)濟(jì)效果。同時(shí)為了保證飯店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水準(zhǔn),對(duì)客房里損壞的物品要進(jìn)行崐維修,這些待修房在修好之前不能出售,在這一天它就成為廢品客房。以上過??蛵姺繐p失、折讓損失、廢品損失等等在現(xiàn)行會(huì)計(jì)核算上都得不到衡量和反映,為了加崐強(qiáng)旅游飯店的管理,我們認(rèn)為有必要在建立標(biāo)準(zhǔn)收入控制(即房金回收率指標(biāo))的崐同時(shí)對(duì)以上各項(xiàng)損失進(jìn)行核算,開展質(zhì)量成本控制,力爭以合理的消耗取得最佳的崐經(jīng)濟(jì)效果。
同時(shí),我們知道旅游飯店主要由兩大營業(yè)部門構(gòu)成:一是客房部,二是飲食部。崐客房部是負(fù)責(zé)提供舒適、優(yōu)雅的客房,飲食部是負(fù)責(zé)提供美味可口的飯菜。飲食部崐和客房部一樣,也要努力提高經(jīng)濟(jì)效益,力爭以合理的消耗取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。崐在實(shí)際工作中,飯店飲食部門是通過擴(kuò)大銷售額以降低單位產(chǎn)品的固定費(fèi)用來提高崐經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)于飲食成本的控制都是處于較被動(dòng)的地位,其原因主要是目前飲食部崐門的綜合毛利率水平均由上級(jí)主管部門核定,上級(jí)主管部門以綜合毛利率水平來考崐核企業(yè)的經(jīng)營情況,很多地方還實(shí)行超過綜合毛利率水平的部分毛利額由上級(jí)主管崐單位扣回,試圖用這種辦法防止企業(yè)擅自提高毛利率侵占消費(fèi)者的利益,這就造成崐飯店飲食部門根據(jù)每月的實(shí)際毛利率水平來控制成本。如果本月份毛利率水平高了,崐下個(gè)月“勺”頭就放寬一點(diǎn),增加成本,降低毛利。如果本月毛利率水平低了,下崐個(gè)月“勺”頭就收緊一點(diǎn),克扣成本,增加毛利。用增減成本的辦法來控制飲食的崐毛利水平。同時(shí),企業(yè)的原材料浪費(fèi)、霉?fàn)€變質(zhì)損失,飲食制品的報(bào)廢損失,剩余崐飲食制品的損失、盜竊、私分、白吃等等損失全部納入企業(yè)飲食成本之中轉(zhuǎn)嫁到消崐費(fèi)者身上,而這部分損失在會(huì)計(jì)核算上也得不到反映。