摘要：益生菌是一類能對宿主產(chǎn)生有益作用的生物制劑，具有安全可靠、無殘留、無抗藥性、不污染環(huán)境等特點。在我國，益生菌及制劑在醫(yī)學(xué)食品等方面應(yīng)用較為廣泛，養(yǎng)殖方面也有涉及但內(nèi)容不夠全面、豐富。綜述益生菌及制劑的概念、機制，并總結(jié)其在畜禽方面的發(fā)展與應(yīng)用，旨在為益生菌及制劑作為綠色飼料添加劑的安全、科學(xué)、有效性提供依據(jù)。