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響應(yīng)面法優(yōu)化陜產(chǎn)枇杷核多酚的提取及體外抗氧化活性研究

作者:王萍; 賴普輝; 李輝; 王宇鶴; 張雅虹 陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院醫(yī)藥學(xué)院生物醫(yī)藥創(chuàng)新制藥技術(shù)研究院士專家工作站; 陜西西安712046; 浙江康恩貝制藥股份有限公司; 浙江蘭溪321109; 西藏民族大學(xué); 陜西咸陽(yáng)712082

摘要:在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以多酚提取率為響應(yīng)值,以乙醇濃度、提取時(shí)間、提取次數(shù)、液料比為考察因素,優(yōu)化枇杷核多酚提取工藝,并對(duì)提取物進(jìn)行體外抗氧化活性研究。結(jié)果表明,枇杷核多酚的最佳提取工藝為:乙醇濃度70%、提取時(shí)間163 min、提取次數(shù)2次、料液比1∶23(g∶mL),多酚平均提取率為1.527%。對(duì)該條件下提取的多酚進(jìn)行DPPH自由基清除率測(cè)定,結(jié)果表明,枇杷核多酚的抗氧化活性顯著優(yōu)于VC。該法優(yōu)化的提取工藝條件合理,得到的多酚抗氧化活性較強(qiáng),可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用。

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化學(xué)與生物工程

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