摘要:以間苯二酚、冰醋酸、對(duì)甲氧基苯甲醛為原料,通過?;?、羥醛縮合反應(yīng)合成異甘草素甲苷,通過~1HNMR、IR對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征,利用其與DPPH自由基溶液的反應(yīng)考察其抗氧化活性。結(jié)果表明,異甘草素標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)DPPH自由基清除率為43.01%,異甘草素甲苷對(duì)DPPH自由基清除率為23.14%。異甘草素甲苷抗氧化活性低于異甘草素,故異甘草素的4位羥基是抗氧化活性有效部位。
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