摘要：2016年2月24日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢通告,在抽檢的374批次樣品中有8個(gè)批次肉類(lèi)及其制品不合格,原因是其中的磺胺類(lèi)、土霉素、氟苯尼考、沙拉沙星、恩諾沙星5種獸用抗生素殘留超標(biāo)。為何會(huì)有獸用抗生素殘留？獸用抗生素是否對(duì)人體有害？我們還能放心吃肉嗎？為什么在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中要用抗生素？和人類(lèi)一樣,動(dòng)物也會(huì)生病。許多致病菌,如大腸桿菌O157、副傷寒沙門(mén)氏菌等,不僅會(huì)感染動(dòng)物,