金針菇多糖的提取工藝優(yōu)化及熒光標記研究
作者：郭超; 宋慧; 梁鳳; 曾巧莉; 苗月; 甄東; 張愛龍 吉林農(nóng)業(yè)大學生命科學學院; 長春130118; 食藥用菌教育部工程研究中心; 長春130118
摘要：通過響應面法優(yōu)化金針菇多糖熱水浸提的最佳工藝,并用異硫氰酸熒光素（FITC）標記金針菇多糖（FVP）,研究標記多糖的體外穩(wěn)定性和細胞毒性。結果表明：優(yōu)化的最佳浸提條件為液料比41∶1（m L∶g）、提取溫度92℃、提取時間3 h,金針菇多糖的提取率為4.87%;通過還原胺化反應實現(xiàn)了金針菇多糖的FITC標記,FITC的取代度為0.90%,在24 h內標記的金針菇多糖體外穩(wěn)定性良好,且不影響FVP的抑瘤活性。
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