摘要：前言早全新世的植物利用是舊石器時(shí)代晚期狩獵采集經(jīng)濟(jì)向新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)過渡的關(guān)鍵環(huán)節(jié),植物利用方式和內(nèi)容直接影響了后續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。西亞對(duì)野生大麥和小麥等的利用導(dǎo)致了大麥和小麥的栽培和農(nóng)業(yè)起源[1],東亞對(duì)野生稻和狗尾草等的利用則導(dǎo)致了稻作農(nóng)業(yè)和粟作農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展[2]。