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大豆蛋白基人造板膠黏劑改性技術(shù)研究進(jìn)展

作者：王海杰; 李萌萌; 關(guān)二旗; 卞科 河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院谷物資源轉(zhuǎn)化與利用省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 河南鄭州450001

摘要：綠色環(huán)保型大豆蛋白膠黏劑在人造板生產(chǎn)領(lǐng)域中具有很大的應(yīng)用潛力,但其膠接強(qiáng)度和耐水性能有待進(jìn)一步提高。從大豆蛋白的改性原理、改性方法以及大豆蛋白膠在人造板膠黏劑中的應(yīng)用等方面,進(jìn)行歸納總結(jié),分析研究中存在的問(wèn)題,并提出相應(yīng)的發(fā)展建議。

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