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摘要：商用明膠和含明膠加工食品中豬DNA的鑒定和驗證 Amqizal H I A, et al. Food Control, 2017, 78 ： 297 - 303.源自牛和豬的明膠已被用于許多食品和藥品中。為確保食品符合清真規(guī)定，非常需要可靠的分析方法。
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