摘要:[目的]本文旨在檢測(cè)蘿卜肉質(zhì)根中硫苷組分與含量,分析硫苷總量與單個(gè)硫苷組分含量的相關(guān)性,為蘿卜種質(zhì)品質(zhì)性狀評(píng)價(jià)與優(yōu)良新品種培育提供理論基礎(chǔ)。[方法]通過(guò)液質(zhì)聯(lián)用(LC-MS)技術(shù)和高效液相色譜法(HPLC)對(duì)44份蘿卜種質(zhì)肉質(zhì)根中硫苷組分與含量進(jìn)行檢測(cè),并通過(guò)主成分分析研究了總硫苷與單個(gè)硫苷含量之間的相關(guān)性。[結(jié)果]在蘿卜肉質(zhì)根中共檢測(cè)到12種硫苷,包括8種脂肪族硫苷和4種吲哚族硫苷,其中4-甲硫基-3-丁烯基硫苷(GRH)作為重要的硫苷組分在所有材料中含量最高。44個(gè)蘿卜種質(zhì)干樣總硫苷平均含量10.73μmol·g^-1,變化區(qū)間1.61~23.23μmol·g^-1;硫苷含量占干質(zhì)量的平均比例為0.4%,變化區(qū)間為0.14%~0.97%。篩選到4份4-甲基亞磺酰丁基硫苷(RAA)含量較高的種質(zhì),4份GRH含量較低的種質(zhì)。分析單一硫苷相關(guān)系數(shù)矩陣顯示,總硫苷含量與4-甲基亞磺?;?3-丁烯基硫苷(GRE)、4-戊烯基硫苷(GBN)、4-甲硫基丁基硫苷(GER)的含量呈極顯著正相關(guān),且同族硫苷間相關(guān)性較強(qiáng)。[結(jié)論]蘿卜不同種質(zhì)肉質(zhì)根中硫苷組分與含量存在較大差異,其中GRH是影響脂肪族硫苷及總硫苷含量差異的關(guān)鍵硫苷,篩選到的高含量RAA與低含量GRH種質(zhì)可為蘿卜品質(zhì)性狀遺傳改良提供重要材料。
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