摘要：小辣椒又名朝天椒,特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制,主要作為干椒品種利用,與羊角椒、線椒構(gòu)成我國(guó)三大干椒品種系列。全國(guó)干椒栽培面積,小辣椒已躍居首位。1、實(shí)行輪作辣椒忌連作,宜選擇2年-3年未種茄科作物的地塊進(jìn)行種植。2、選用良種目前生產(chǎn)上所使用的椒種都未經(jīng)過(guò)審定,要選用經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的櫪木三鷹椒或子彈頭種子,避免栽植角大、辣度低的大角種子。