摘要：了解不同方案設定下收入分布變化對食物消費結(jié)構的變動及其前景有著重要的現(xiàn)實意義。采用廣東省城鎮(zhèn)住戶調(diào)查數(shù)據(jù),運用兩階段需求分析法(Engel-QUAIDS),動態(tài)模擬城鎮(zhèn)家庭收入分布變化對其食物消費的影響,并與靜態(tài)的模擬結(jié)果進行比較。結(jié)果表明:1)在不同收入組的城鎮(zhèn)家庭中,不同種類食物的消費水平和消費結(jié)構存在顯著差異。2)保持收入分布格局不變、縮小或是拉大收入差距的情景方案都會明顯增加城鎮(zhèn)家庭各類食物消費量;不同方案中增長幅度有顯著差異,縮小收入差距的方案模擬最具明顯優(yōu)勢,會促進各類食物消費總量的快速增長,但乳品消費的增幅總為最低。3)相較于動態(tài)收入分布的模擬結(jié)果,傳統(tǒng)的靜態(tài)收入模擬傾向于低估蛋類、乳品和蔬果類消費總量;而在對糧食、油脂類和肉類消費量的估計中,縮小收入差距的靜態(tài)模擬有著較為明顯的高估傾向。因此,在對未來食物消費進行預測時,需要充分考慮收入分布的動態(tài)變化這一因素。