摘要：明確苯肽胺酸對作物內(nèi)源激素和果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響,對其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理使用具有重要意義。本研究以辣椒為供試作物,蕓苔素內(nèi)酯為對照藥劑,在田間小區(qū)試驗條件下,采用酶聯(lián)免疫吸附（ELISA）等生理生化測定方法,研究了不同質(zhì)量濃度的苯肽胺酸處理（133.3、200.0、266.7 mg/L）對辣椒葉片中內(nèi)源激素含量、果實品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：與空白對照相比,分別于辣椒蕾期、花期和果期噴施苯肽胺酸后,其葉片中生長素（IAA）和玉米素（ZT）含量分別提高了4.15%~28.54%和23.41%~163.10%,脫落酸（ABA）含量降低了5.47%~28.97%,而對赤霉素（GA3）含量無明顯影響;苯肽胺酸處理的辣椒葉片中IAA/ZT比值呈先降低后升高趨勢,而IAA/ABA、ZT/ABA、GA3/ABA的比值在各測定期均升高;對照藥劑蕓苔素內(nèi)酯處理對辣椒葉片內(nèi)源激素的含量和比例也有較明顯的影響,但與苯肽胺酸處理相比存在一定的差異。苯肽胺酸處理能明顯改善辣椒果實品質(zhì),與空白對照相比,單果質(zhì)量、果形指數(shù)和干重（每100 g鮮果）最高可分別增加14.75%、49.67%和26.09%,可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C和辣椒素含量分別提高69.75%~99.62%、29.17%~94.32%、15.86%~55.35%和1.82%~31.69%;苯肽胺酸處理具有明顯增產(chǎn)效果,總產(chǎn)量比空白對照增加了20.66%~37.19%;蕓苔素內(nèi)酯處理也能改善果實品質(zhì)和提高產(chǎn)量,尤其是增產(chǎn)效果明顯,較空白對照增加了38.02%,但改善果實品質(zhì)的整體效果弱于苯肽胺酸。研究表明,苯肽胺酸能夠影響辣椒葉片的內(nèi)源激素含量和比例,并可提高辣椒產(chǎn)量和改善果實品質(zhì),但與蕓苔素內(nèi)酯對辣椒的作用機理和效果不同,其田間推薦劑量為有效成分質(zhì)量濃度133.3~200.0 mg/L。