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來源:優(yōu)發(fā)表網整理 2024-12-30 11:08:20 915人看過

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肉品衛(wèi)生雜志往期文章摘錄

我國肉食產品參與國際競爭面臨的主要問題及對策

作者:于維軍 2005年第07期

蠟狀芽孢桿菌(B.cereus)對血紅蛋白(Hb)降解特性研究

作者:張濱; 馬美湖 2005年第07期

酶聯免疫吸附法在肉制品快速檢測中的應用

作者:劉旸; 葛長榮 2005年第07期

肉雞業(yè)的問題及由復蘇引發(fā)的思考

作者:顧云飛; 李彬 2005年第07期

試談貯藏肉品的添加劑污染及控制

作者:肖明均 2005年第07期

肉品衛(wèi)生雜志,月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目:專論與綜述、基礎知識講座、問題討論和譯文等。

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