山東食品發(fā)酵雜志級別為省級期刊， 目前刊期為季刊。

山東食品發(fā)酵雜志簡介信息

山東食品發(fā)酵雜志，季刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：科研生產(chǎn)、專題綜述等。

山東食品發(fā)酵雜志特色：

<一>文章一律橫排、用通行規(guī)范簡化字書寫和打印。

<二>如果屬于課題項目的研究論文，應(yīng)在文章首頁腳注課題來源全稱和項目編號。

<三>參考文獻(xiàn)序號與文中標(biāo)注序號相一致（文中標(biāo)注序號用上標(biāo)），左頂格用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號標(biāo)注：［］、［2］……每條參考文獻(xiàn)最后均以實心句號結(jié)束。

<四>中英文摘要(200字-300字)、中英文關(guān)鍵詞（3個-8個）。

<五>如為多位作者，且不屬同一單位，請在各作者姓名的右上方加數(shù)字序號，并相對應(yīng)地列明各位作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。