保健蔬菜——番杏的高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

作者：管安琴; 盧昱宇; 陳罡; 馮偉民; 韓慶余江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所; 江蘇南京210014

摘要：番杏是一種以嫩莖葉為食用部分的藥食兩用型綠色保健蔬菜。該文介紹了番杏的特征特性、營養(yǎng)價值及保健功能,并總結(jié)了南京地區(qū)番杏的高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

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