丁香酚制備香蘭素研究進展
作者：王立志; 章平毅; 毛海舫 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院; 上海201418
摘要：香蘭素是世界上產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣泛的香料之一.隨著石油資源的消耗和枯竭,使用可再生資源丁香酚制備香蘭素具有重要的意義.介紹了目前國內(nèi)外利用丁香酚制備香蘭素的方法,包括化學(xué)合成法和生物轉(zhuǎn)化法,對其進行了評述,并對利用丁香酚制備香蘭素的發(fā)展趨勢進行了預(yù)測和展望.
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