摘要：分析比較4種菊苣品種的氨基酸成分,并評價其營養(yǎng)價值。采用室內(nèi)分析和室外試驗,探討菊苣作為飼料對土雞生長及生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:普那菊苣、麗莎菊苣與六小菊苣、大將軍菊苣的氨基酸總量有顯著差異。AAS和RC均顯示菊苣的第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸分別為蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸。經(jīng)飼養(yǎng)試驗得出,添加菊苣試驗組和對照組的體重及生理生化指標(biāo)無顯著差異,但試驗組的體重及各項生理生化指標(biāo)均比對照組高。菊苣的氨基酸種類和含量較豐富,4種品種均可作為畜禽優(yōu)質(zhì)飼料原料蛋白源,飼料中添加菊苣對土雞生長具有促進(jìn)作用,且能使雞健康生長。