摘要：8月3-4日,第四屆食品科學(xué)與人類健康國際研討會在浙江省杭州市順利召開。本次研討會由北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、國際谷物科技協(xié)會(ICC)主辦,浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院、浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院、浙江海洋大學(xué)食品與醫(yī)藥學(xué)院、浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品學(xué)院、寧波大學(xué)食品與藥學(xué)學(xué)院、浙江樹人大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院以及華美食品學(xué)會(CAFS)共同舉辦,會議還得到美國國際谷物化學(xué)家學(xué)會(AACCI)及多位國際食品領(lǐng)域著名SCI期刊主編的大力支持。