摘要：運用結(jié)晶紫染色定量法、生物被膜形態(tài)觀察、生物被膜干重稱量法、活菌定量計數(shù)法和細(xì)菌內(nèi)活性氧檢測法,評估氧化鐵納米酶和硫化鐵納米酶對鼠傷寒沙門菌生物被膜的影響及其機制.結(jié)果顯示:鼠傷寒沙門菌S025株與這兩類鐵基納米酶共孵育48h后,其生物被膜結(jié)晶紫染色吸光度值(A)、生物被膜厚度、生物被膜干重和活菌數(shù)量與未處理組相比均顯著下降,活性氧水平顯著上升,其中硫化鐵納米酶效果優(yōu)于四氧化三鐵納米酶;在生物被膜形成后,加入鐵基納米酶處理0.5h、2h和12h,生物被膜結(jié)晶紫染色A值、生物被膜厚度、生物被膜干重和活菌數(shù)量與未處理組相比均顯著下降,活性氧水平顯著上升,硫化鐵納米酶效果同樣優(yōu)于四氧化三鐵納米酶.以上結(jié)果表明,鐵基納米酶通過調(diào)控鼠傷寒沙門菌胞內(nèi)活性氧水平,不僅可以預(yù)防該菌的生物被膜形成,而且可以破壞已形成的生物被膜,本研究將有助于預(yù)防和治療鼠傷寒沙門菌生物被膜引起的相關(guān)疾病.