小麥制粉的現(xiàn)代化檢測設(shè)備(上)
作者：曹輝; 劉芳芳; 張平孝 陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計院; 西安710082; 北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心; 北京100037
摘要：小麥制粉檢測技術(shù)貫穿于制粉企業(yè)從原料采購到成品出廠的各個環(huán)節(jié),是企業(yè)核心競爭力的重要組成部分。介紹現(xiàn)代制粉檢測技術(shù)及設(shè)備,展望小麥制粉檢測技術(shù)發(fā)展趨勢,提出產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新研發(fā)思路,以適應(yīng)糧食供給側(cè)改革的新形勢,迎接未來我國小麥制粉行業(yè)邁向智能化所帶來的商機(jī)與挑戰(zhàn)。
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