摘要：為了更好地服務于行業(yè)發(fā)展,滿足廣大讀者的需求,本刊征稿啟事,歡迎作者踴躍投稿。本次征稿主要內容如下:1.我國面粉工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及其方針、政策;2.等級粉、專用粉、營養(yǎng)強化面粉生產的新工藝、新技術、新設備、新標準等;3.品質監(jiān)控方法與儀器裝備;4.面制品加工工藝、裝備及食品安全、衛(wèi)生等;5.小麥、面粉深度加工及副產品的開發(fā)利用;6.節(jié)能降耗及安全生產;7.制粉廠倉建設的規(guī)劃、設計,中小型面粉廠技術革新、技術改造的經驗介紹及問題探討。