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食品安全的推動(dòng)力

作者:尹訓(xùn)東

摘要:每年全球進(jìn)行貿(mào)易的食品和食品成分大約價(jià)值4500億美元。這越來(lái)越復(fù)雜的貿(mào)易、食品成分和成品的加工除了提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)、創(chuàng)造更多財(cái)富和更多的食物選擇外,也給負(fù)責(zé)食品安全的人們帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。

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