摘要：1998年,四川成都全興酒廠改造曲酒生產車間時無意中發(fā)現了一處古代釀酒遺址,這次偶然的發(fā)現不但填補了中國白酒釀造史的部分空白,而且給生產老八大名酒全興大曲的全興酒廠帶來了新的轉機。一個全新的白酒高端品牌——水井坊橫空出世,最大的功臣——水井坊釀酒遺址被擴建成水井坊博物館,在成都市錦江區(qū)靜謐的水井街上安閑地等候著人們的參觀。