摘要：南瓜由“南番”傳入我國,所謂南番指葡萄牙。金瓜是廣義南瓜的一種,果實(shí)極小、顏色黃赤、食用不佳,主要用作觀賞。廣東、福建沿海一帶最早記載,而這些地方的南瓜也大致同時(shí)見載,但時(shí)間都已是萬歷后期以來。正是兩者見載大致同步,入清后廣東、福建沿海和臺(tái)灣不少地方就有南瓜、金瓜同類歸并或互為別名的現(xiàn)象。有學(xué)者將后世這類說法直接用諸明中葉,以證明廣東、福建方志南瓜記載之早,顯然是錯(cuò)誤的。將吳越一帶傳說中的五色瓜視作南瓜,更是毫無道理。其關(guān)于南瓜始于廣東、福建、浙江和云南,由南向北漸次傳播的說法得不到明朝地方志的支持,相關(guān)論述觀點(diǎn)與證據(jù)多明顯不合,無法成立。根據(jù)筆者的已有考證,整個(gè)明朝方志的南瓜記載以明兩京之間的冀、魯、晉、蘇、皖五省出現(xiàn)早、數(shù)量多,是我國南瓜最早的集中分布區(qū)。根據(jù)此番進(jìn)一步的考察,京、冀又是這其中的核心,李時(shí)珍《本草綱目》所說和《宣府鎮(zhèn)志》(治所駐今河北張家口市宣化)這一最早的方志記載都指向這里,并同稱分布之盛,因此京、冀是無可爭(zhēng)辯的我國南瓜種植起源地和最早興盛地。我國南瓜最初的傳播以此為核心、以明長城為北界南向輻射。在東部地區(qū)則有沿運(yùn)河由北向南逐步傳播的明顯跡象。根據(jù)這一發(fā)源和最初興盛、傳播的情景,我國南瓜應(yīng)非起源于華南、東南沿海,由南而北逐步傳播,而是由葡萄牙使者于正德十五六年(1520—1521)直接帶到北京,由皇家苑囿首先種植,再就近流傳民間,京冀地區(qū)紛紛傳種,形成一定的分布規(guī)模和盛況,進(jìn)而發(fā)散南傳。其他任何傳播途徑都不可能在明嘉靖三四十年間形成這種以京冀為中心的起源和興盛格局。