激光粒度儀在抹茶粒度測定中的應(yīng)用
作者：王瑾; 劉相真; 周衛(wèi)龍; 徐建峰 中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院; 浙江杭州310016; 國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心; 浙江杭州310016; 浙江省茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點實驗室; 浙江杭州310016
摘要：用激光粒度儀測試三種抹茶樣品的粒度，對加分散劑和不加分散劑進行測試結(jié)果的比較，并通過改變循環(huán)泵轉(zhuǎn)速和分散時間來尋求最佳測試條件。結(jié)果表明，抹茶樣品不加分散劑在超聲條件下也有良好的分散效果，得到穩(wěn)定的測試結(jié)果。循環(huán)泵轉(zhuǎn)速在1600rpm、分散時間1min為最佳測試條件。此外，用該測試方法可以得出在0．100～1000μm范圍內(nèi)各區(qū)域的樣品累積百分數(shù)、不同粒徑點對應(yīng)的累積百分含量，以及不同篩目所對應(yīng)的粒徑大小及其分布累積情況。
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