國內(nèi)外核桃破殼技術(shù)與裝備研究進(jìn)展
作者：劉甲振; 耿愛軍; 栗曉宇; 侯加林; 張智龍; 張姬 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院; 泰安271018
摘要：破殼作為核桃產(chǎn)品深加工的重要環(huán)節(jié),對整仁率的提高、核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提升具有重要作用.我國核桃產(chǎn)量的不斷增加、核桃加工規(guī)模的逐步增大,對我國核桃破殼裝備提出了新要求.為此,概述了國內(nèi)外核桃破殼特性的研究進(jìn)展,歸納了核桃破殼技術(shù)與裝備的研究成果,分析了相關(guān)技術(shù)裝備的優(yōu)缺點(diǎn),旨在為我國核桃破殼裝備的性能優(yōu)化提供參考和依據(jù).
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