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石斛屬植物質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)的研究進(jìn)展

作者:孫晶; 劉佳妮; 孫玉鳳; 劉佳萌; 賈寧; 王東暉; 王慧; 王珊珊; 葉煒; 顏沛沛; 范蓓; 戴小楓 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全收貯運(yùn)管控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室/中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所; 北京100193; 福建省三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院; 福建沙縣365509

摘要:綜述了近年來(lái)我國(guó)石斛屬植物的質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)研究進(jìn)展,目前主要集中在紫外分光光度法測(cè)定多糖的含量;高效液相色譜法測(cè)定氨基酸、毛蘭素等酚類(lèi)以及單糖類(lèi)成分的含量,并建立指紋圖譜;液質(zhì)聯(lián)用色譜法和氣質(zhì)聯(lián)用色譜法主要用于分析石斛中的化學(xué)成分??傮w上,在眾多石斛屬植物中,文獻(xiàn)中報(bào)道的對(duì)鐵皮石斛的研究最多,而其他石斛屬植物研究較少;質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步完善。

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中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)

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