摘要：目的探討環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增(Lamp)技術(shù)在快速檢測(cè)嬰幼兒食品中阪崎克羅諾桿菌的實(shí)際應(yīng)用。方法采用阪崎腸桿菌核酸快速檢測(cè)試劑盒,對(duì)于6種標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行檢測(cè)以驗(yàn)證方法的特異性;檢測(cè)人工模擬阪崎克羅諾桿菌污染的嬰幼兒奶粉以確定方法的檢出限,比較傳統(tǒng)國(guó)標(biāo)方法和Lamp方法的靈敏度;并對(duì)20份實(shí)際奶粉樣品進(jìn)行檢測(cè),進(jìn)一步確認(rèn)Lamp技術(shù)實(shí)際應(yīng)用情況。結(jié)果通過(guò)6種標(biāo)準(zhǔn)菌株檢測(cè)比較,該方法能特異性檢出阪崎克羅諾桿菌,而無(wú)法檢測(cè)出其他致病菌,同時(shí)該試劑盒對(duì)人工污染的嬰兒配方奶粉中的阪崎克羅諾桿菌的檢出限為20CFU/mL,其靈敏度優(yōu)于傳統(tǒng)的GB4789國(guó)標(biāo)方法。對(duì)實(shí)際樣品的檢測(cè),與傳統(tǒng)方法符合率達(dá)100%。結(jié)論該法具有高靈敏度、高特異性、快速簡(jiǎn)便、無(wú)污染等特點(diǎn),在基層的快速檢測(cè)具有很好的應(yīng)用前景。