摘要：近年來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展,人們的生活品質(zhì)在不斷提高,畜產(chǎn)品的需求量日益增加。在畜產(chǎn)品產(chǎn)生量不斷提升的社會(huì)形勢(shì)下,質(zhì)量安全備受關(guān)注,特別是重金屬對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全影響較大,嚴(yán)重危害到人們的飲食安全和身體健康。鑒于此,筆者主要對(duì)重金屬對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響進(jìn)行著重分析和探究,同時(shí)制定一系列科學(xué)的對(duì)策。